항아리에 담긴 겨울용 녹색 방패 레시피. 겨울용 녹색 보르시. 양배추로 겨울을 위한 만능 준비

신사의 피부는 겨울을 맞이하기 위해 다양한 준비를 하고 있습니다. 겨울에는 첫 번째 뜨거운 허브에 다양한 드레싱을 만들 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 가능할 뿐만 아니라 필요하므로 유사한 기성 수프 기반을 몇 시간 동안 저장할 수 있습니다. 그들에 대해 할 말이 더 있습니다.

야채 vikorist 방법

겨울용 수프를 준비하려면 좋아하는 야채와 뿌리를 가져갈 수 있습니다.

그리고 많은 다른 사람들.

비코리스타티 유사한 야채 준비다양한 종류의 첫 번째 허브, 특히 야채에 가능합니다. 겨울을 위한 보편적인 준비를 준비한 후 조리된 요리, 수프, 보르시 및 기타 허브에 사용할 수 있습니다.

양배추로 겨울을 위한 만능 준비

레시피에 필수:

셀러리, 파슬리 (녹색) - 킬로그램 당;
소금 600g;
흰 양배추, 콜리플라워, 당근, 달콤한 고추 꼬투리, 신 브로콜리.

로즈마리도 준비해야합니다. 1 리터의 물에는 칼끝에 소금 (40g)과 구연산이 필요합니다. 그게 다야 드레싱 레시피에 필수야채는 잘 처리하고, 잘게 자르고, 체로 쳐서 준비된 병에 넣어야 합니다. 그런 다음 로즈솔 준비를 시작하십시오. 물을 녹이고 끓입니다.

잘라낸 뜨거운 주스를 얇게 썬 야채 위에 붓습니다. 야채 드레싱이 준비되었습니다. 균열이 있는 항아리를 밀봉하세요. 보관하려면 추운 곳에 두세요. 본 제품의 레시피는 지정된 재료 대신 다른 재료를 추가하여 개별적으로 만들 수 있습니다. 좋아하는 허브를 준비하려면 수프 캔이 충분하지 않을 것입니다.

양배추 수프 드레싱 레시피

요고는 양배추에서 잘게 썬 것입니다. 필요한:

킬로그램의 양배추를 반복하십시오.
토마티, 당근, 치불, 달콤한 고추 꼬투리 각각 600g;
오이 모래 아이스캔디;
스틸키와 오츠투;
소금 - 2 큰 숟가락.

우선 야채를 손질해야합니다. 양배추, 호박, 토마토를 잘게 자르고 당근을 갈아서 달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 모든 것을 섞어서 불에 태우고 15분 동안 불을 끄세요.

오보체바 수미시에서 재료를 추가하다크림 otstu 및 prodovzhuvat는 5분 동안 꺼집니다. 조용히 저어줍니다. 혼합물에 혼합물을 추가하고 불을 추가합니다. 겨울 준비물을 항아리에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

겨울 양배추 드레싱 레시피의 또 다른 옵션입니다.

가져가다:

수프 위에 양배추를 얇게 채썰어주세요. 그런 다음 토마토를 헹구고 입방체로 자릅니다. tsibula 머리를 청소하고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 당근을 갈아줍니다.

이제 야채를 먹을 수 있습니다. 소금, zukor 및 기름을 추가하십시오. 냄비에 야채를 넣고 35분 동안 끓입니다. 준비물에 오세트를 붓는다, 레시피에 필요한 모든 양념을 추가하고 섞습니다. 다시 끓여서 병에 붓습니다. 코르크 마개를 하고, 뒤집어서 포장하세요. 다 익으면 서늘한 곳으로 옮겨주세요. 야채 드레싱의 부과금 수요에 대해서는 구해서 사용하십시오.

겨울 양배추 드레싱 레시피의 또 다른 버전

필요한:

모든 야채 수프 제발 좀 자세히 설명해주세요당신의 재량에 따라 불에 넣으십시오. 1.5년을 끄세요. 30세기에는 요리가 완료되기 전에 토마토 페이스트와 야채 중 레시피에 필요한 재료를 추가하세요.

이러한 드레싱의 조리법은 수프뿐만 아니라 다른 수프를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 게으른 양배추 롤을 만들고 야채에 쌀과 다진 고기를 추가하는 데 사용할 수 있습니다.

야채로 만든 맛있는 요리법

당근, 양배추, 시불과 같은 야채를 섭취해야합니다. 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 바나나 식물에 들어가는 재료의 양. 야채를 자르고, 섞고, 재배열합니다.용량이 많아서 올려보세요. 뜨거운 야채를 펼칠 준비가 되면 병에 넣고 말아주세요.

이런 종류의 야채는 샐러드로 먹을 수 있습니다. 밖에 나가면 정말 맛있어요.

야생 마늘을 넣은 녹색 방패를 어떻게 준비해야 합니까?

필요한:

요리용 레시피를 위해옷을 입힐 때 모든 신선한 허브는 철저히 씻고 말리고 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 에나멜 접시로 옮깁니다. 물을 채우고 소금|소금| 그리고 그것을 불에 태워라. 다양성 5hv. 그런 다음 겨울 준비물을 준비된 항아리에 옮기고 말아 올리십시오.

밤색의 녹색 틈새에 대한 겨울 준비.

필요:

밤색 – 800 문지름;
shnit-tsibulya - 200 루블;
바딜라 당근 - 20g;
물 – 200ml;
소금 – 5g.

레시피에 드레싱이 필요해요 신선한 채소, 환영합니다, 자르고 냄비에 넣으십시오. 필요한 양의 물을 붓고 소금을 넣고 5 분간 조리하십시오. 야채 드레싱이 준비되었습니다. 이 혼합물을 멸균 병에 붓고 밀봉합니다.

준비됨 겨울용 수프를 위해, 그 중 일부는 훨씬 더 편리하고 다채롭고 실용적입니다.

우리 삶의 공동체에서는 여기저기에서 부츠가 살짝 두드리는 소리가 들립니다. 사람들이 나무를 베고 있습니다. 도시 시즌과 새로운 계절, 길고 추운 겨울을 끝내는 전체 의식, 노래 무대.

녹색 보르시와 그들에 대해 말할 내용 : 선생님, 절인 것 또는 단지 겨울, 코칸, 전부는 아닙니다. 이런 잔디에 대해 들어보지 못한 분들이 많을 텐데요. 한번 드셔보시면 그 맛을 절대 잊지 못하실 겁니다. 양배추 수프를 만드는 방법과 나중에 녹색 양배추 수프를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

상쾌하게 세탁이 가능합니다.

우리는 그것들을 쌓아서 스풀로 자르거나 콤바인에 넣습니다. 그래서 제가 콤바인을 사용하면서 이 과정을 보여드리겠습니다. 시작부터 - 불안정한 날씨에.

그런 다음 칼로 몇 초 동안 자세히 설명합니다.

흰 양배추를 조금 추가합니다. 푹신한 흔들림을 가져 갑시다. 녹색 냄새가 나지만 누구에게나 똑같습니다.

구부러진 연한 녹색 잎도 여기에 오기 좋습니다. 도다모 ich.

잎이 모두 잘리면 당근 3개를 갈아서 나머지 녹색 잎에 추가합니다. 거기에 소금을 넣습니다.

발효물을 반죽할 시간입니다. 깨끗한 손으로 반죽하거나 나무 막대기로 굴려야 합니다.

2~3일 후에 우리는 그것들을 추위에 내보냅니다. 보르시는 요구르트 (병이나 압력을 가하여 발효시킨 동일한 용기), 냉장고 또는 냉동고에 보관하고 부분적으로 봉지에 넣습니다. 냉동하면 음식이 낭비되지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

이 소금에 절인 양배추로 내일 풍성한 보르시를 준비하겠습니다.

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모두에게 뜨거운 볼로그다 보르시를 부탁드립니다!

나의 조부모님은 Babaevo 마을인 볼로그다 지역 출신입니다. 그리고 우리는 볼로그다 지역의 체레포베츠 근처에 살았습니다. 이 멋진 레시피를 여러분께 가져왔습니다. 저는 학교에 다닐 때부터 할머니께 글쓰기 레시피를 저장해 두었습니다. 수수께끼를 위해 아껴두겠습니다.

오늘날의 능력을 통해 우리는 베이스 준비 레시피를 크게 단순화할 수 있었습니다. 아쉽게도 가을에는 그 과정을 사진으로 찍을 생각을 못했어요. 나는 그것을 설명하려고 노력할 것입니다. 발효 기간 동안 양배추는 위쪽의 녹색 잎을 많이 잃습니다. 나는 그것들을 집어 철저히 씻고, 애벌레에 의해 기름이 묻어 있거나 밀봉되어 있는 모든 것을 잘라냅니다. 나뭇잎을 약 10x10 크기로 자르는데 크기는 중요하지 않습니다. 용기 바닥에(저는 법랑통이 있습니다) 보로숑을 뿌려 바닥을 덮습니다. 그런 다음 소금에 절인 양배추의 원리: 잎을 깔고 창틀과 소금에 절인 양배추로 지글지글 끓이고 창틀은 수염으로 지글지글 끓입니다. 인생에서 아무것도 모른다면 먼저 아주 좋은 사람이 된 다음 검은 빵 껍질을 빵으로 부술 수 있습니다. 압력솥과 잎이 여전히 끓고 있기 때문에 (잎의 부드러움을 위해) 끓이는 과정을 이미 건너 뛰었습니다. 이 누룩은 4~5일 동안 썩는다. 소금에 절인 양배추처럼 으깨고 굴릴 필요가 없습니다. 이 잎을 콩처럼 씻어서 잘게 문질러질 때까지 푸드프로세서에 문지릅니다. (어린 시절에는 특별한 나무 스크린에서 빗자루로 잘라냈습니다.)

베이스를 자르고 압축 된 항아리에 넣습니다. 주스가 충분하지 않으면 소금물로 채울 수 있습니다. 추운 곳에 보관하거나 항아리에 넣지 않고 부분 봉지와 발코니에 보관할 수 있습니다. 냉동은 문제가되지 않습니다.

요리 시간 동안 더 많은 것을 준비해야 하는 모든 번거로움이 보상을 받습니다. 요리에는 다양한 옵션이 있습니다. 우리 가족에서는 모든 일이 매우 쉽습니다. 압력솥에 고기를 듬뿍 넣었어요. 나는 소금에 절인 소금이 아닌 다진 라드를 추가합니다 (지방 함량을 위해). 중간 감자는 자르지 않습니다(너무 익히지 않도록). 양배추 사람들은 crikhitne입니다. 소금은 필요하지 않습니다. 양배추에 소금을 뿌린 다음 보르시에 소금을 더 넣어 맛을 더할 수 있습니다. 나는 그것을 닫고 한 시간 동안 가장 낮은 불로 끓인 후. 모두 준비되었습니다! 할머니는 감자를 집어 요리한 다음 다시 보르시에서 잠을 잤습니다. 그리고 나는 그것을 둥근 모양으로 만든 다음 접시에 직접 눌러 넣는 것을 좋아합니다. 사워 크림과 함께 제공하고 망치지 않고 검은 후추를 뿌립니다. Chasnik과 함께 물린 것을 좋아하는 사람은 가지 한 잔을 좋아합니다. 나오는 맛있는 허브는 겨울의 더위도 추위도 두렵지 않습니다.
사진 속 사진을 찍으려고했는데 손님이 왔고 다른 것 없이는 가지 않습니다)))

이러한 수제 준비를 위해서는 며칠 동안 물을 채운 다음 병아리에 딜을 쪄야하는 나무 통이 필요합니다.
양배추 씨앗 한 통에는 소금과 수염이 한 번 필요합니다. 이로 인해 발생하는 비율을 보장하십시오.
이렇게 마른 양배추 수프를 사용하면 원하는 것은 무엇이든 요리할 수 있다는 것이 분명합니다. 양배추 수프뿐만이 아닙니다. 겨울에 딱 맞는 사우어크라우트인데, 정말 맛있어요.
Pokrokovo의 집 부엌에서 사진과 함께 겨울용 건조 양배추 수프를 만드는 어려운 요리법. 5일 만에 부딩카를 준비하는 것은 쉽습니다. 23킬로칼로리를 줄입니다.

준비시간 : 9시간
준비 시간: 5일
칼로리 함량: 23킬로칼로리
제공량: 10인분

접이식: 쉽지 않은 레시피
국가 요리: 가정용 주방
스트레치 유형: 양배추 수프

10인분 분량의 재료
마을 크리쇼비:
흰 양배추 5kg
조리된 소금 100gr
지트네 보로스노 100gr
물 5리터
시리:
감자 1개
당근 1개
시불라 립차스타 1개
소금에 절인 양배추 (양배추에서 크리쇼보 준비) 200 gr
Roslinna oliya 3 큰술. 엘.
맛 뒤에 숨은 힘
풍미를 위해 분필로 칠한 후추
월계수잎 1개
크립 2 큰술. 엘.

포크로코바 준비
양배추에서 나온 쓰레기가 필요하다고 확신합니다. 소심해지는 법을 알려주세요.
곱슬이라고 불리는 흰 양배추의 약간 녹색 잎이 필요합니다. 그러한 잎은 불 속에서 vikorist가되어서는 안됩니다. 그들은 파괴 될 것입니다. 양배추 수프를 더 맛있게 만들기 위해 잎의 어두운 부분을 밝은 부분으로 희석합니다. 양배추 호박도 3개 정도 구할 수 있어요. 나는 흰 잎을 더 추가하여 슬루크에 더 어두운 문제가 발생하도록 합니다.
양배추 잎은 깨끗이 씻어서 아삭아삭하게 잘게 썬 뒤, 양배추도 아삭아삭하게 잘라서 아삭아삭하게 만들어야 합니다.
다진 잎을 그릇에 넣고 딜을 채웁니다(소독용 구멍이 있는 냄비가 바람직함). 뿌린 후에는 화를 내십시오.
이제 Krishevo에 갈은 수염과 소금을 넣고 섞습니다. 양배추 위에 5 리터의 딜을 붓고 거즈와 따뜻한 카펫으로 짐승을 덮으십시오. 틈새 시장을 위해 남겨주세요.
카펫의 상처를 깨끗이 닦고 거즈를 제거합니다. 배럴은 최대 5일 동안 보관할 수 있으며 발효 과정을 거치고 있습니다. 양배추를 곤봉으로 가볍게 굴려 가스를 빼주세요. 거품이 표면에서 올라오기 시작하면 양배추가 준비된 것입니다.
이제 평평한 나무 꼭대기를 불에 태우고 구부리십시오. 여분의 장미 소금물 (전체 표면이 부패로 덮여 있음)을 퍼냅니다.
우리 씨들은 겨울을 맞이할 준비가 되어 있습니다. 다른 허브에 사용하거나 샐러드 대용으로 사용할 수 있습니다.
요리할 수 있고 맛있는 수프가 있습니다.
감자, 당근, 시불을 썰어주세요. 감자를 소금물에 삶아주세요. 호박과 당근을 올리브 오일로 코팅합니다. 프라이팬에 양배추를 넣고 약한 불로 크빌린 10개를 끓입니다.
감자가 끓고 있던 냄비에 포크로 감자를 집어 넣고 튀김 재료와 향신료를 넣으세요. 양배추가 부드러워질 때까지 약 1년 동안 요리합니다.
그런 다음 불을 켜고 뚜껑을 덮은 다음 스토브 위에 올려 놓습니다. 신선한 작물과 사워 크림으로 맛을 냅니다.

Vologda shchi의 회색 양배추 소금에 절인 양배추

난로에서 컴퓨터까지 댄스!!

채소로 사우어크라우트 만들기

볼로그다 지역의 숲 여기저기에서 부츠가 약간 두드리는 소리가 들립니다. 사람들이 나무를 베고 있습니다. 도시 시즌과 새로운 계절, 길고 추운 겨울을 끝내는 전체 의식, 노래 무대. Kroshevo – 흰 양배추의 윗잎에 색깔 있는 녹색 채소가 채워져 있습니다. 그 악취가 지독하고 내면적이었기 때문에 그들은 흔들리지 않고 참담한 위기에 던져졌습니다. 별과 유사한 이름. 말하기 전에는 이렇게 소금에 절이면 잎이 회색이 되어 울부짖으며 '회색'이라고 불렀다. 크럼블이 들어간 양배추 수프는 간단한 요리가 아닙니다. 마을 사람들은 배추를 장터에 팔았고 배추의 윗잎도 벗겨냈습니다. 에일 특유의 톡 쏘는 향을 통해 바삭바삭한 양배추 수프가 프라임 양배추보다 낮은 맛으로 나타났습니다.
녹색 보르시, 그리고 우리는 또한 그들에 대해 이야기할 수 있습니다: 시리, 소금에 절인 양배추 또는 단지 겨울 것, 코하니, 전부는 아닙니다. 이런 풀에 대해 들어보지 못한 사람들이 많을 겁니다. 한번 드셔보시면 그 맛을 절대 잊지 못하실 겁니다. 준비된 수프의 요리법을 알려 드리겠습니다. 이 조리법은 두 가지 이유로 매우 실망했습니다. 색상이 다양하고 주요 허브를 준비하는 것이 사소하기 때문입니다. 개에게 숟가락을 추가하고 시리크 양배추 수프의 구식 이름인 농노를 추가했습니다. 동시에 회색 소금에 절인 양배추로 만든 보르시는 긴 겨울-봄 금식 기간 동안 수세기 동안 소비되었으며 운명은 모든면에서 훨씬 더 어려웠다는 사실을 완전히 잊었습니다. 이 조리법에 추가되는 것은 원유가 실질적으로 순수하다는 사실입니다. 녹색 양배추 잎이 필요합니다. 이 잎은 흰 양배추를 수확한 후 대량으로 손실되어 부족할 경우 퇴비 통으로 들어갑니다. 또 다른 장점은 건강을 위해 발효 야채를 먹지 않는 사람들의 잎과 석류에서만 나오는 국물의 맛입니다. 연설 이전에 식품 업계에 마른 양배추 수프를 도입하려는 시도가 많이 있었지만 명시된 이유로 모든 냄새가 실패했습니다.
크럼블을 준비하려면 녹색 양배추 잎, 핫 소스, 소금과 콩 또는 빵 한 알만 있으면 됩니다. 잎을 씻어서 바랜 잎자루를 제거하고 참마를 더 자릅니다. 더 부드러움과 쓴맛을 더하기 위해 잎을 데울 필요가 없습니다. 두 개의 얇은 층을 다듬으면 모든 것이 놀랍게 나올 것입니다. 세밀한 마사를 유리병에 담거나 나무를 삶아 삶은 수염 조각이나 빵과자 조각을 액체 바닥에 던진다. 원하는 대로 소금을 추가하고 따뜻한 발효 장소에 두세요. 이제 또 다른 비밀: 이제 모든 혼합물을 바닥으로 통과시켜야 합니다. 이 경우에만 발효가 준비의 전체 깊이에 걸쳐 원활하게 진행됩니다. 사워도우의 경우 4~7일이 소요되며, 그 후 양배추와 혼합물을 어둡고 서늘한 곳에 보관하면 옛날처럼 간단히 얼릴 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:
녹색 양배추 잎.너, 왜 사람들은 보르시치의 악취를 못 없애준다고 다 버리기 시작하는 거지? 악취는 깨끗하고 아프지 않으며 애벌레가 먹지 않습니다. 푹신한 새싹과 연한 녹색 잎이 울고 있습니다.녹색 잎을 "희석"시켜 잎이 너무 어둡게 만들려면 악취가 필요합니다. 모르크바.수프 10리터당 약 200g입니다. 큰 힘.나는 10리터의 음식으로 교환한다. 대략 2번의 수염 수확.
녹색 양배추 잎에서 정맥이 보입니다.

상쾌하게 세탁이 가능합니다.

우리는 그것들을 쌓아서 칼로 다듬습니다. 이렇게 나오세요.

흰 양배추를 조금 추가하세요. 푹신한 흔들림을 가져 갑시다. 녹색 냄새가 나지만 누구에게나 똑같습니다. 구부러진 연한 녹색 잎이 여기에 오기 좋습니다.

도다모 ich. 잎이 모두 잘리면 당근 3개를 갈아서 나머지 녹색 잎에 추가합니다.

소금을 넣어보자. 섞자.
다음 과정은 소금에 절인 양배추와 동일합니다. 다진 잎을 발효할 용기에 넣습니다. 저는 작은 플라스틱 통을 사용해요. 빵이 충분하지 않기 때문에 우리는 삶에 빵을 추가하거나 삶에서 빵 한 알을 추가합니다. 우리는 딜로 데치고 딜을 양배추에 붓습니다. 2~3회 추가하려면 따뜻한 곳에 두세요. 발효를 반죽할 시간입니다. 깨끗한 손으로 반죽하거나 나무 막대기로 굴려야 합니다.
2~3일 후에 우리는 그것들을 추위에 내보냅니다. 보르시는 요구르트 (병이나 압력을 가하여 발효시킨 동일한 용기), 냉장고 또는 냉동고에 보관하고 부분적으로 봉지에 넣습니다. 냉동하면 음식이 낭비되지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

간략한 참고 사항: 준비물에 당근을 추가할 필요가 없습니다. 당근은 풍미를 더하지 않았고, 당근은 풍미를 더하지 않았고, 풍부함을 더하지 않았고, 당근 절임은 나에게 적합하지 않았습니다.