Як приготувати смачний бісквіт на окропі за допомогою мультиварки. Бісквіт шоколад на окропі в мультиварці Пиріг на окропі в мультиварці

Це просто приголомшливий рецепт шоколадного бісквіта на окропі в мультиварці не залишить байдужим ні-ко-го! Уже зараз цей чудовий рецепт завоював мільйони прихильників по всьому світу!

Цей рецепт оригінального бісквіта на окропі саме той, який завжди виходить вдало! І саме той рецепт бісквіта, який не вимагає тривалого збивання білків яєць, а приготування тіста займає максимум 10 хвилин.

Смак шоколаду в бісквіті на окропі самий-пресамий шоколадний з усіх шоколадних бісквітів, що я пробувала!

Як і будь-який інший звичайний бісквіт його можна перетворити в оригінальний авторський шоколадний торт, розрізавши на кілька коржів і перемазаний улюбленим кремом! А також, з коржів шоколадного бісквіта, можна приготувати тістечко. Для цього з коржа просто виріж за допомогою ножа, формочок для печива або звичайного склянки відповідні форми. Змасти Пироженко кремом, вареним згущеним молоком, варенням, збитими вершками. Прикрась фруктами, цукатами, горіхами або тертим шоколадом і насолоджуйся!

Інгредієнти для шоколадного бісквіта на окропі в мультиварці:

продукти для бісквіта на окропі

• 2 мультістак. пшеничного борошна;
• 2 мультістак. цукру;
• 1 мультістак. молока;
• 1 мультістак. води;
• 0,5 мультістак. рослинної олії;
• 2 яйця;
• 4-5 столові ложки какао;
• 2,5 чайні ложки соди.

Як готувати шоколадний бісквіт на окропі в мультиварці:

Щоб приготувати цей чудовий бісквіт, необхідно змішати в окремому посуді сипучі інгредієнти: пшеничне борошно, Цукор, соду і какао.

змішування сипучих продуктів

В іншому посуді збити вилочкою яйця, додати рослинна олія і молоко. Гарненько перемішати.

збиті яйця

Отриману суміш вилити в миску з сухими інгредієнтами і акуратно перемішати тісто.

заміс тесту для шоколадного бісквіта

Воду для бісквіта довести до кипіння. Прямо гарячої влити в тісто і ретельно перемішати до однорідності.

Тісто виходить рідке. Не лякайтесь! Тісто має бути таким в принципі.

Каструлю мультиварки змастити оліей або вершковим маслом. Вилити тісто в чашу.

підготовлене тісто для бісквіта на окропі

Випікати шоколадний бісквіт необхідно в режимі «Кекс» протягом 80 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою або зубочисткою. Залишити остигати в мультиварці 15-30 хвилин і тільки потім діставати.

Легко дістати вийшов бісквіт з мультиварки можна за допомогою навісної пароварки. Покласти пароварку на каструлю мультиварки і все разом перевернути, каструлю зняти.

готовий шоколадний бісквіт на окропі

Готовий шоколадний бісквіт притрусити цукровою пудрою крізь сито або обмазати збитими з цукром яєчними білками і можна подавати до чаю! Або можна приготувати з нього красивий і смачний торт або апетитні шоколадні тістечка!

Багатьом відомий рецепт м'якого пористого шоколадного бісквіта на окропі. Рецепт приготування дуже простий: досить окремо змішати рідкі і сухі інгредієнти, потім з'єднати їх разом і можна випікати бісквіт. Бісквіт виходить дуже шоколадним, вологим і ніжним.

Для будніх днів досить спекти бісквіт і з'їсти його просто так. А для урочистих випадків можна приготувати на основі бісквіта на окропі красивий торт з кремом. Спекти бісквіт на окропі можна в духовці або в мультиварці. Цього разу я скористаюся мультиваркою.

Торт «Шоколад на окропі» я буду готувати зі сметанно-масляним кремом і вишневою начинкою. Ви можете приготувати будь-який інший крем, відповідний вашим смакам.

Отже, підготуємо продукти для приготування торта «Шоколад на окропі» в мультиварці.

В першу ємність просіюємо борошно, какао, розпушувач і соду, додаємо цукор, добре перемішуємо.

У другу ємність вбиваємо яйця. Міксером збиваємо їх в міцну піну. Вливаємо олію, ще раз збиваємо протягом декількох секунд.

Не перестаючи збивати, всипаємо половину сухої суміші з першої ємності і вливаємо половину молока. Як тільки все збили до однорідності, додаємо залишки сухої суміші і молоко, що залишилося і ще раз збиваємо до однорідності.

Вливаємо окріп і швидко перемішуємо ручним віночком або ложкою до однорідності.

Тісто виходить досить рідким, нехай вас це не бентежить, таким воно і повинно бути.

Чашу мультиварки (у мене Редмонд, потужність - 860 Вт, об'єм чаші - 4 літри) заздалегідь змащуємо маслом. Виливаємо в неї тісто. Включаємо програму «Випічка» на 70 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Переконавшись, що бісквіт пропікся, залишаємо його в чаші на автопідігріва на 20 хвилин.

Потім витягуємо його з мультиварки на решітку і даємо охолонути (я залишала на ніч). Бісквіт виходить досить високим, приблизно 8 см. Розрізаємо його на 3 коржа.

Процес приготування вишневої начинки докладно описаний в.

Готуємо крем для коржів.

М'яке масло збиваємо.

Додаємо цукрову пудру і збиваємо в пухку масу.

Додаємо сметану.

І ще раз збиваємо, недовго, лише до однорідності. Перекладаємо крем в кондитерський мішок з широкою насадкою.

Збираємо торт. На корж видавлюємо крем кільцями. Між кільцями залишаємо невеликий проміжок.

За допомогою 2-х чайних ложок розподіляємо остигнула вишневу начинку. Таким же чином розподіляємо крем і начинку на другий корж.

Зверху викладаємо третій корж, торт трохи ущільнюємо.

Що залишився крем розподіляємо зверху і з боків, вирівнюємо за допомогою кондитерського шпателя. Прибираємо торт в холодильник хвилин на 60.

Перед тим, як дістати торт з холодильника, готуємо глазур.

У невеликій ківш викладаємо шоколад, масло і цукрову пудру. Розтоплюємо на невеликому вогні, постійно помішуючи, до однорідності.

Даємо глазурі трохи охолонути і виливаємо її на торт. Прибираємо торт знову в холодильник години на два, можна на ніч.

Приготований в мультиварці торт «Шоколад на окропі» готовий до дегустації.

Приємного чаювання!

Багато господинь люблять бісквітне тісто за простоту приготування і незмінно вдалий результат. А вже якщо ви вмієте готувати шоколадний бісквіт, то ви не будете боятися ніяких свят і ніяких, навіть самих вимогливих гостей, тому що бісквіт Шоколад на окропі в мультиварці, який я пропоную вашій увазі - це самий соковитий, самий шоколадний, найсмачніший, і при цьому простий рецепт приготування бісквіта. Цей бісквіт прекрасно підійде для виготовлення різних тортів. А любителі шоколадної випічки їдять його і просто так. Торти з таким бісквітом виходять ніжні і дуже ароматні.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 2 склянки цукру
• 2 яйця
• 1,5 ч. Л. соди
• 1,5 ч. Л. розпушувача
• 6 ст. ложок какао (з гіркою)
• 1 стакан молока
• 1 пакетик ваніліну
• 1/3 - 1/2 склянки рослинного масла
• 1 стакан крутого окропу.
• 0,5 ч.л. солі.

Як приготувати бісквіт шоколад на окропі в мультиварці:

Збити яйця з цукром. Влити олію і молоко. Перемішати.

Борошно, соду, розпушувач і какао змішати в окремій чашці.

Потім порціями ввести в рідку масу. Додати сіль.

В самому кінці влити одну склянку окропу. Розмішати. Тісто виходить дуже рідким.

Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і відразу ж вилити тісто в чашу.

випікають цей бісквіт в мультиварці, в режимі «випічку» 60 хвилин. Після сигналу бісквіт потрібно залишити в режимі «підігрів» на 20 хвилин. Потім тільки відкрити кришку (!).

А я раджу, піч бісквіт «Шоколад на окропі» в мультиварці Панасонік в режимі «випічка» 60 + 20 хвилин (всього 80 хвилин).

Якщо у вас на кухні є такий чудовий і вірний помічник, як мультиварка, то ви з легкістю зможете приготувати в ній не тільки каші та супи, а й ніжну, ароматну домашню випічку. Чому б не проявити трохи фантазії і не спекти якийсь супер шоколадний торт в мультиварці? Важлива перевага будь мультиварки в тому, що всі коржі, особливо бісквіти, виходять набагато смачніше і легше, ніж в газовій, електричній духовці.

Особливості приготування шоколадного торта

Рецепт такого домашнього десерту, як торт шоколад на окропі в мультиварці, користується надзвичайним попитом серед багатьох професійних кондитерів та любителів. Рецепт такого тортика вражає простотою, доступними інгредієнтами, відмінним смаком. Рецепт приготування торта на окропі пропонує використовувати ті продукти, які постійно є в будь-якому будинку, а саме яйця, молоко, борошно, соду харчову, масло рослинне і цукор, а також крутий окріп.

Бісквіт шоколад на окропі в мультиварці виходить дуже пористим, повітряним і ніжним. У чому криється секрет такого успішного результату? Це обумовлено тим, що рецепт пропонує застосувати особливу технологію приготування. Для цього необхідно змішати сухі складові, потім акуратно змішати з молоком, а під кінець влити окріп крутий.

Шоколадний торт вийде неймовірно повітряним за рахунок того, що тісто заварюється в киплячій воді, в результаті цього з'являється мільйон дрібних бульбашок. Рецепт заснований на хімічній реакції, тому шоколадний бісквіт виходить таким же пористим, як і губка. Даний спосіб приготування розрахований на будь-яку марку мультиварки: Мулинекс, Скарлет, Філіпс, Редмонд, Вітьок і інші.

Рецептура і технологія десерту

Що стосується шоколаду на окропі в мультиварці, то його можна запікати не тільки в звичайній духовці, Але і диво-приладі - мультиварці. Шоколадний торт пропікається дуже швидко, добре, помітно збільшується в розмірах.

Порада! Після того, як ви замішали тісто, відразу випікайте його. Це обумовлено тим, що бісквітне тісто не любить довго чекати!

Торт на окропі - досить бюджетний варіант десерту, тому не потрібно витрачати багато грошей на інгредієнти. Принадність такого десерту в його простоті, доступності та чудовому смаку. Його можна приготувати на будь-яке торжество: Новий рік, Різдво, день народження, ювілей, а також іменини.

Список інгредієнтів для бісквіта:

• борошно пшеничне, цукор - по 2 ст .;
• порошок какао - 7 столових ложечок;
• сода (гашене оцтом) - 2 чайні ложки;
• крутий окріп - 1 ст .;
• рослинне масло - 1/3 ст .;
• сіль - маленька щіпка;
• розпушувач для тіста - 1,5 чайні ложечки;
• молоко - 200 мілілітрів.

Продукти для крему:

• сметана жирна - 450 мілілітрів;
• пудра цукрова - 100-140 грам;
• шоколад - 60 грам;
• вишня (за бажанням) - 250 грам.

Спосіб приготування торта на окропі:

1. У мисці необхідно з'єднати цукор, какао порошок і просіяне борошно, сіль, розпушувач і соду.
2. В окремому посуді збийте курячі яйця в пишну піну, додайте молоко з маслом рослинним. Потім перелийте до сухих інгредієнтів. Відразу додайте склянку дуже гарячої води, а саме - окропу.
3. В результаті у вас повинна вийти шоколадна маса, що має досить рідку консистенцію. Не варто лякатися, панікувати, думаючи про те, що ви помилилися з пропорцією інгредієнтів, так і повинно бути.
4. Включіть вашу мультиварку в розетку, встановіть режим «Випічка», а чашу потрібно змастити маслом. Влийте тісто, тривалість готування складе не менше п'ятдесяти хвилин. Єдиний мінус у тому, що поверхня не стане рум'яною. Однак це не страшно, тому що верхівку можете змастити сметанним кремом, присипати шоколадною стружкою. Але це не остаточний варіант, так як ви можете приготувати абсолютно будь-який крем, адже торт на окропі відмінно поєднується з різними наповнювачами.
5. Коли корж буде готовий, мультиварка подасть відповідний звуковий сигнал. Злегка остудіть бісквіт, гострим ножем розрізати на 3 коржі
6. Щоб крем вийшов повітряним, ніжним, сметану єднають не з цукром, а з пудрою цукрової. Його можна збити виделкою, міксером або блендером.
7. Кожен корж необхідно змастити отриманим сметанним кремом. Якщо хочете, то крем сполучаєте з вишенькою, так вийде набагато смачніше, цікавіше. Верх і боки шоколадного торта щедро змастити солодким кремом. Шоколад натріть на тертці, присипте тортик, прикрасьте вишеньками.
8. Смачний і дуже простий десерт готовий. Процес приготування не викличе ніяких складнощів, тому з ним впорається навіть починаюча господиня.

Таким чином, приготувати торт на окропі в такому приладі, як мультиварка, простіше простого. Єдине, що вам знадобиться, так це мінімум інгредієнтів, трохи вільного часу сама мультиварка.

Нещодавно відкрила для себе ще один рецепт чудового шоколадного бісквіта. Бісквіт виходить дуже смачний, ароматний і з відмінною пористою структурою. Злегка вологий, він не вимагає обов'язкової просочення, але для любителів вологих тортів, рекомендую його все ж просочити. Бісквіт готується досить просто, відмінно ріжеться на потрібну кількість коржів, рекомендую спробувати! Я випікала в мультиварці, але можна спекти його і в духовці, в такому випадку готуємо бісквіт при 180 * з близько 40 хвилин. Висота бісквіта буде залежати безпосередньо від діаметра вашої форми.
З'єднуємо разом просіяне борошно, какао і розпушувач.

Окремо збиваємо яйця з цукром і ваніліном. Важливо! Збиваємо до тих пір, поки маса не побіліє і не збільшиться в об'ємі. У мене на це йде 10 хвилин, використовую міксер.

Збиваємо все разом буквально 2-3 хвилини до однорідної пишної маси. Після чого додаємо частинами суху суміш підготовлену раннє (борошно, какао і розпушувач). Перемішуємо тісто лопаткою, рухами від низу до верху, до зникнення грудочок.

Розчиняємо кави в останніх двох ложках гарячої води і додаємо до тесту.

Ще раз все акуратно перемішуємо.

Дно чаші мультиварки застилає пекарської папером і змащуємо маслом. Виливаємо тісто.

Випікаємо на режимі "випічка" 1 година. Після чого відкриваємо кришку і залишаємо бісквіт в мультиварці до охолодження.

Остиглий бісквіт виймаємо за допомогою контейнера для варіння на пару.

Можна використовувати його відразу, але краще дати відлежатися ніч або хоча б пару годин. Я загортаю бісквіт в харчову плівку і прибираю в холодильник. Ця маніпуляція дозволяє зробити будь-який бісквіт вологішим і смачним.
Бісквіт прекрасно ріжеться і добре тримає форму, волога і пориста структура, чудовий аромат ... неодмінно послужать заставою смачного торта! Смачного!
Р.S. в розрізі:

Час приготування: PT01H30M 1 ч. 30 хв.