Листковий новорічний салат Магдалена. Легкий і ситний салат на новий рік. Весняна захист садових рослин від шкідників і захворювань Як зробити тонку сітку з майонезу

Доброго вам дня! Днями я Вас дивувала, а сьогодні у мене знову для Вас дуже красиве скарб під назвою салат «Соняшник». Я люблю його за те, що по-перше, він дуже яскравий і барвистий, прикрашає будь-який святковий стіл, По-друге, він є одним з самих найніжніших салатиків, які я коли-небудь пробувала.

Смак у нього чудовий, божественний, а головне він ще одночасно і дуже поживний. На будь-якому застілля буде знахідкою, або як каже у мене один друг шикарним «плямою».

Цей салатик вважається листкове, складається він з безлічі шарів. Тобто начинка може бути якою завгодно, а ось сама подача повинна виглядати і нагадувати цей сонячний квіточку, який можна по різному прикрасити і оформити, щоб надати йому неповторність і свою родзинку.

Кому цікаво, як це можна зробити, які продукти потрібні для цього, то тоді читайте цю статтю і ви навчитеся творити цей кулінарний шедевр.

Можливо ви вперше готуєте таке блюдо або закуску, повірте, що це настільки просто і швидко зробити, що ви навіть і не помітите, як створите це геніальне творіння. Знаєте, хто вперше його приготував? Я чесно немає, але думаю, що це був який-небудь відомий шеф-кухар, який хотів підкорити своїм задумом своїх гостей або відвідувачів ресторану.

Йому це вдалося, а вам як здається? Або у вас є своя особлива думка з цього приводу?

У будь-якому випадку, щоб вийшов соняшник замість листочків традиційно абсолютно все використовують чіпси.

Нам знадобиться:

• відварне м'ясо курки - 300 г
• печериці смажені або мариновані в баночці - 300 г
• яйце варене - 5 шт.
• сир - 200 г
• маслини без кісточок
• чіпси Лейс або Прінглс
• майонез

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді, остудіть і поріжте на невеликі шматочки. Візьміть блюдце і в самий центр викладіть куряче м'ясо першим шаром. Зробіть сіточку з майонезу. Слідом на крупній тертці можна прямо на вазі натріть твердих порід сир і присмачити майонезом.

3. Ну і для того, щоб салат виглядав яскравим і жовтеньким, як справжній подсолнушек в поле прикрасьте його тертими жовтками.

4. А оскільки на цьому квіточці присутні насіння, зробіть імітацію, використовуючи маслини замість них, а пелюстками будуть чіпси, викладені по краю. Що тут сказати, ну просто красотіііща і море позитиву! Смачного!

Важливо! Зберігайте салат в холодильнику після приготування приблизно 2 години, щоб він зміг просочитися. А чіпси найкраще викладати безпосередньо перед самою подачею.

Відео: Готуємо салат Соняшник будинку

Якщо так сталося, що вам деякі моменти здалися незрозумілими, то ви завжди можете подивитися всі покрокові опису приготування в цьому ролику:

До речі, від себе можу додати, що необов'язково верх прикрашати жовтками або маслинами, як це традиційно прийнято робити, можна прикрасити насінням соняшника:

Соняшник з куркою і грибами - найсмачніший і простий рецепт

Цей варіант теж відноситься до традиційних і класичних. Саме гриби і куряче м'ясо - це його найважливіші складові, а решту продуктів просто доповнюють один одного.

Нам знадобиться:

• відварне куряче філе - 300 г
• морква відварна - 1 шт.
• мариновані печериці - 200 г
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• яйця - 5 шт.
• сир - 100 г
• оливки - 1 банка
• кріп - пучок свіжого або сухого
• помідор - 1 шт.
• чіпси
• майонез

Спосіб приготування:

1. Виконайте підготовчу роботу, візьміть відварне м'ясо курки і порубати його на дрібні однакові за розміром шматки. Мариновані печериці поріжте кубиками. Сир, відварену моркву потріть на крупній тертці. У варених яєць відокремте білки від жовтків, і кожен компонент натріть на тертці окремо один від одного.

Кріп поріжте як можна дрібніше, він знадобиться для прикраси, а також оливки резрежьте на половинки ножем.

Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, а після залийте його окропом, через 10-15 хвилин злийте з нього воду.

2. Візьміть кругле блюдо сервіровки і почніть формувати цей салат у вигляді кола, такого забавного сонечка.

Салат буде складатися з шарів, кожен обов'язково промажте майонезом або зробіть майонезну сіточку, кому як більше подобається, так і робіть:

1 шар - куряче м'ясо, 2 шар - майонез, 3 шар - печериці, 4 шар - майонез, 5 шар - ріпчаста цибуля, 6 шар - терті білки, 7 шар - майонез, 8 шар - морква і майонез.

Цікаво! Можна зробити без моркви, буде теж дуже смачно, просто не всі її люблять додавати. А також можна шари міняти між собою, на якість це ніяк не вплине. Експериментуйте!

3. Наступним шаром укладіть тертий сир і знову сіточка майонезу.

4. Візьміть чіпси і викладіть пелюсточки.

5. Присипте верхівку жовтками, а по діаметру для обладнаного враження нанесіть зелень кропу.

6. Тепер по всій поверхні покладіть шматочки оливок. А з черрі зробіть сонечко, такого забавного комахи. Виходить дуже красиво і скажено смачно, прям дуже-дуже))).

Як зробити з печінки тріски Соняшник

Всім добре відомо, що такий інгредієнт, як печінка необхідна для нашого організму, так от якщо ви її не недолюблюєте, то можна збагнути салатик, в ньому все з'їсти до останньої крихти і навіть не згадаєте про те, оооо, а там що була печінку, та ще й тріски?

Нам знадобиться:

• варену картоплю - 3 шт.
• яйця - 3-4 шт.
• майонез - до смаку
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• мариновані або солоні огірки - 2-3 шт. маленьких розмірів
• печінка тріски - 1 баночка
• чіпси - пачка
• оливки - півбаночки

Спосіб приготування:

1. Всі продукти потрібно заздалегідь підготувати до роботи і складанні салату. Для цього на крупній тертці по окремим мисочка натріть варену картоплю, білок вареного яйця, солоні огірки. Жовток потрібно буде натерти на дрібній тертці. Ріпчасту цибулю порубати кухонним ножем у вигляді кубиків.

Потім візьміть глибоку чашку і першим шаром викладіть картоплю, посоліть за смаком. Далі нанесіть шар майонезу.

3. Оскільки печінка добре поєднується з огірками, тому наступним шаром покладіть саме їх, а потім вже намалюйте сіточку з майонезу.

Після присипте яєчним білком і знову ж шар майонезу.

4. В самому кінці посипте жовтками, посоліть. І ось настав творчий етап, намалюйте красиво і акуратно майонезну сітку. А після візьміть оливки і розріжте їх навпіл.

5. Вуаля, такий потішний підсумок роботи Вас чекає. Ах, да забула сказати про чіпси, як зазвичай прикрасьте контури цього сонечка. Смачного!

Відео: Приготування Соняшнику з чіпсами і кукурудзою

Цей варіант буде дуже яскравим і барвистим, так як верхівка буде зроблена з кукурудзи, а це в свою чергу підніме не тільки настрій, але і зробить такий салат чарівно приємним на зовнішній вигляд. Таке творіння я побачила ось в цьому відео з каналу ютуб, ділюся ним з вами:

Оригінальний салат з шинкою

І знову, щоб як то підняти за святковим столом настрій можна запропонувати гостям вгадати назву цього салату. Виглядає він досить цікавим і вражаючим, в ньому будуть використовуватися незвичайні чіпси, а ті, які захочете взяти ви. Чому б так не зробити?

Нам знадобиться:

• шинка - 140 г
• яйце - 3 шт.
• картопля - 2-3 шт.
• морквоь - 1 шт.
• сіль за смаком
• маонезом - 280 мл
• ріпчаста - 1 шт.
• печериці марінованние- 120 г

Спосіб приготування:

1. Яйця, картоплю і моркву потрібно буде відварити в каструлі. А після дайте їм охолонути.

2. Наріжте всі інгредієнти і відразу ж в такій послідовності викладіть їх на блюдо: шинка соломкою - майонез - картопля кубиками - майонез - яєчні терті на тертці білки - майонез - гриби і ріпчасту цибулю шматочками - майонез - кубиками морква - майонез - жовтки розтерті виделкою .

2. З боків покладіть чіпси, а зверху можна з білка одного яйця скласти квіточки, якщо у вас є бажання і натхнення.

Помістіть готовий салат в холодильник і чекайте гостей. Смачного! Якщо ви готуєтеся за раніше, то чіпси покладіть перед приходом гостей, щоб вони не відсиріли в холодильнику.

Святковий салат з копченою куркою і ананасами

Немає нічого простішого, як взяти самі звичайні інгредієнти і сформувати цей красивий і чудовий квіточку.

Нам знадобиться:

• філе курки копчене - 350-400 г
• помідори - 5 шт.
• кукурудза - 1 баночка
• ананас консервований - 1 банка
• жовток курячий - 3 шт.
• майонез - 160 г
  Для прикраси: помідори черрі, маслини без кісточок, чіпси

Спосіб приготування:

1. Як завжди почніть свою роботу з м'яса апетитною курочки. Розріжте його на шматочки, та такі, щоб легко поміщалися в ложечку. Зробіть це акуратно і красиво. Викладіть на тарілку сервіровки і нанесіть майонез будь-яким зручним для вас способом, рівномірно покрийте їм поверхню курки.

Наступний шар - помідори, з них в першу чергу видаліть шкірку, для цього можна їх обдати окропом і вона легко зніметься. Наріжте їх кубиками і покладіть поверх курячого м'яса. Змастіть майонезом.

2. Після чого присипте жовтками курячих яєць і майонез не наносите.

3. Прикрасьте половинками маслінок по колу, також з половинки чері зробіть сонечко на листочках петрушки або кропу. А в завершенні чіпсами надайте потрібну форму квітки. Вийшло фантастично красиво, ну хоч на виставку біжи!))).

Салат Соняшник з чіпсами без грибів з крабовими паличками

Так, і ще я знаю багато людей, які не любить гриби, адже є такі серед нас, хто їх не переварює на дух, звичайно даремно. Для таких випадків якраз стане в нагоді ось така нова інтерпретація цього знаменитого салату.

Нам знадобиться:

• крабові палички - 1 упак 200 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква - 1-2 шт.
• яйце куряче - 3 шт.
• кукурудза консервована - 1 банка
• чіпси будь на свій смак
• масло рослинне - 2 ст.л
• майонез - до смаку
• сіль і перець - за смаком
• зелена цибуля, помідор - для прикраси, маслини не знадобляться

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю наріжте дрібно кухонним ножем, морква потріть на тертці. Далі, як не покажеться дивним але в даному виді потрібно цибулю з морквою пережарити на олії на сковороді, щоб вийшов пікантний смак.

З консервованої кукурудзи злийте воду. Варені яйця круто потріть на тертці.

2. Крабові палички заздалегідь розморозити, а після поріжте їх кубиками.

Заключний етап - складання або доведення його до розуму))). Всі підготовлені інгредієнти викладіть на тарілку у вигляді кола шарами, при тому, в тому порядку в якому завгодно саме вам, не забувайте тільки змащувати кожен шар майонезом і солити і перчити по Желен.

Єдино такий продукт, як кукурудза викладіть останнім, щоб це було вражаюче. По контуру можна також присипати, якщо є зеленим дрібно нарізаною цибулею. Чіпси застроміть в краю цього чуда.

Прикрасити можна ще в вигляді дивовижних комашок і таракашек, які начебто прилетіли на цей розкішний квітка, включите кмітливість і у вас все вийде!

Ось така на сьогодні чудова добірка варіантів цього простенького і классненько салату вийшла. Сподіваюся Вам сподобалися соняшники і ви неодмінно візьмете цю замітку до себе в закладки і поділіться нею в соціальних мережах, а також вступайте до мене в групу в контакті.

До нової зустрічі! Бувай! Побачимося дуже скоро.

Завжди приємно, коли святкові страви на столі не тільки смачні, але і красиво оформлені, оскільки в цьому випадку вони стають подвійно смачніше і виглядають естетично, приємно. барвисте яскраве блюдо прикрасить стіл і, безсумнівно, викличе захват у гостей.

Для прикраси можна використовувати не тільки зелень, що вже стало звичною справою, просто до презентації потрібно проявити трохи своєї фантазії ну і, звичайно, підбирати продукти у відповідність інгредієнтів салату.

Закуска з моркви по-корейськи і курки. Необхідні інгредієнти:

• куряче м'ясо - 200 грам;
• соєвий соус;
• огірочок - 1 шт;
• морква - 2 шт;
• помідори (черрі) - 3 шт;
• зелень;
• приправа.

Морква очистити, нашаткувати, посолити, потім помістити контейнер в холодильник під гніт на 1 годину. Кубиками порізати м'ясо і на сковороді з соусом обсмажити. Дістати морква і злити з неї сік, потім добре перемішати з м'ясом. Нагріти на сковороді 15 грам масла і додати приправу для корейки, перемішати і суміш гарячої влити в ємність з підготовленими продуктами. Всі інгредієнти змішати і знову помістити в холодильник на 1,5 години.

Тонко нарізаний вздовж свіжий огірок (1 скибочка) помістити в круглу форму у вигляді бортика, потім заповнити форму приготовленою масою, ущільнити і перевернути на тарілку. З інших скибочок згорнути трояндочку і прикрасити готову страву, Доповнивши його трояндочками з помідорів чері.

Для романтичної вечері

Салат "Комплімент". Необхідні інгредієнти:

• креветки варені - 200 грам;
• яйце - 3 шт;
• лимон середній - 1 шт;
• консервований ананас - 1 банка;
• ікра червона - 100 грам;
• сир - 200 грам;
• майонез.

Сир натерти, ананаси подрібнити, зварити яйця. Потім в дві форми укласти продукти шарами. Дно укласти тертим білком і заправити, потім креветки і знову заправка, на них покласти ананаси, заправити і притрусити жовтком тертим. Змішати до однорідності майонез і підготовлений сир, потім заповнити масою форми до краю, перевернути форми на блюдо і акуратно зняти. На отримані вежі скласти по дві креветки в формі серця і заповнити простір посередині ікрою. Можна використовувати залишилися креветки і петрушку для прикраси, можна також зробити троянду з лимона.

На день народження

Салат "Морський коник". Необхідні інгредієнти:

• креветки варені - 300 грам;
• цибуля - 1 шт;
• кальмар варений - 300 грам;
• майонез;
• яйце - 2 шт;
• кукурудза консервована - 200 грам;
• червона ікра - 50 грам;
• сир - 200 грам;
• яблуко - 1 шт;
• сьомга (підкопченим) - 100 грам;
• зелень.

Яблуко подрібнити, кальмари покришити тонкою соломкою, а креветки кубиками, яйця натерти, нашатковану цибулю промаринувати (ошпарити окропом). З'єднати всі підготовлені інгредієнти з кукурудзою і заправити. Потім намалювати на блюді контур морського коника і акуратно викласти по ньому отриману масу. Посипати блюдо сиром, останнім шаром стане майонез.

Для додання святкового вигляду викласти гребінець креветками з додаванням червоних ікринок, також зробити смужки з плавниками. З сьомги змайструвати троянди і прикрасити блюдо, доповнити композицію лимоном і зеленню.

На дитячий день народження

Салат "Лисяча шубка". Необхідні інгредієнти:

• смажені печериці - 400 грам;
• оселедець - 300 грам;
• морква варена - 2 шт;
• картопля варений- 4 шт;
• яйце - 4 шт;
• цибуля - 1 шт;
• майонез.

Ретельно перемішати гриби з нашинкованнимцибулею. Оселедець подрібнити, картопля і морква натерти, яйця пропустити через сіточку (1 залишити). Намалювати контур салату і приступити до викладення шарами. Першим буде риба, яку потрібно змастити заправкою, потім картопля, гриби, знову заправка, яйця і в кінці морква.

Прикрашаючи салат, потрібно намалювати мордочку і очі, лапки і хвіст майонезом. Для очей відрізати з білка два кругляша, що залишився натерти і заповнити їм кінчик хвоста і лапки. Зелені очі можна зробити огірком або оливками. Жовтком тертим заповнити позиками, мордочку і вуха. Очі доповнити кружечками маслин, носик і вії теж зробити з їх допомогою. З інгредієнтів намалювати метелика.

На Новий Рік і Різдво

Салат "Різдвяний вінок". Інгредієнти:

• ковбаса варена - 500 грам;
• яйце - 6 шт;
• горошок консервірованний- 600 грам;
• картопля варена - 4 шт;
• цибуля (пір'я) - 100 грам;
• морква варена - 2 шт;
• петрушка;
• огірки мариновані - 700 грам;
• майонез.

Одну моркву і весь картоплю нарізати кубиками, дрібно подрібнити огірок і цибулю, кубиками нарізати ковбасу, яйця пропустити через сіточку. Змішати масу з горошком і заправити, від яєць бажано залишити верхівки. Для фарби ялинкових прикрас знадобиться сік червонокачанної капусти, За допомогою зубочистки опустити в нього верхівки яєць на 5 секунд.

Для викладки салату поставити в центр тарілки банку і навколо неї викласти салат, потім акуратно вийняти банку і намалювати на салаті майонезну сіточку, на нього прикріпити петрушку по колу. Вийде віночок, який потрібно прикрасити зробленими іграшками та бантами з моркви.

На День всіх закоханих

Салат "Поцілунок коханки". Інгредієнти:

• сир - 200 грам;
• буряк вареная- 2 шт;
• морква - 3 шт;
• часник очищений - 3 зубчики;
• родзинки запарений - 100 грам;
• горіхи волоські - 100 грам;
• майонез.

Морква, натерту добре, перемішати з родзинками, заправити, потім масу у вигляді губ розкласти на обраному блюді. Сир з часником натерти і заправити, викласти зверху. Буряк і горіхи натерти, заправити і розкласти, надавши масі форму губ. Прикрасити салат трояндами з пофарбованого буряком дайкона, і листочками з брусків огірка.

святкова шуба

Інгредієнти:

• оселедець - 500 грам;
• моркву і картоплю варені - по 5 шт;
• цибуля - 1 шт;
• буряк варена - 2 шт;
• майонез.

Картоплю натерти і розкласти на вбрання блюдо ⅔ маси, після нього піде оселедець, яку нарізають кубиками, нашатковану цибулю промаринувати (ошпарити окропом) і розкласти зверху риби, потім змастити все заправкою. Морква терта буде четвертим шаром, потім знову картопля, змастити заправкою. Буряк натерти і, розрівнюючи салат, викласти, після обмазати блюдо заправкою.

Для прикраси намалювати сітку з майонезу, прикрасити гудзиками і трояндами з моркви, доповнити прикраса петрушкою.

На 8 Березня

Салат "Смарагдовий". Інгредієнти:

• курка (філе) - 500 грам;
• сир - 300 грам;
• огірочок - 2 шт;
• горіхи (волоські) - 50 грам;
• ківі - 3-5 шт;
• майонез.

М'ясо подрібнити кубиками і на сковороді обсмажити, на підготовлене блюдо розкласти масу, надавши їй форму вісімки, потім змастити заправкою. Огірок покришити соломкою і помістити зверху м'яса, потім тертий сир, змастити заправкою. Подрібнити горіхи до порошку і присипати салат, очищене ківі нарізати кружечками і розкласти зверху.

Для оздоблення можна використовувати троянди з дайкона, зелень і консервовану кукурудзу.

оригінальний салат

Салат "Морська зірка". Інгредієнти:

• рис круглий - 200 грам;
• маслини;
• огірочок (свіжий) - 1 шт;
• яйце - 3 шт;
• листя салату;
• сьомга (підкопченим) - 400 грам;
• креветки - 350 грам;
• майонез;
• сир Філадельфія - 175 грам.

Рис зварити по пропорції 350 мілілітрів рідини на 200 грам рису, зменшити вогонь після закипання і варити до повного вбирання води. Сир перемішати з заправкою в однаковій пропорції і перебити за допомогою блендера. Нарізати огірки соломкою, потім розкласти на обраному блюді листя салату і намалювати контур у вигляді зірки. Укласти рис, потім помазати його приготовленої заправкою і зверху викласти подрібнені варені креветки, які знову покриваємо заправкою. Наступний шар огірок, на який викласти крупно натерті яйця і знову шар заправки.

Для прикраси використовуємо смужки сьомги, які потрібно викласти за формою зірки, і колечка маслин.

Для святкового столу

Салат "Тіффані". Інгредієнти:

• виноград - 300 грам;
• огірочок (свіжий);
• сир - 200 грам;
• яйце - 3 шт;
• куряча грудка (копчена) - 1 шт;
• горіхи (волоські) - 100 грам;
• майонез.

Грудку подрібнити кубиками, натерти сир і горіхи, ягоди винограду розполовинити і вийняти кісточку або взяти відразу сорт без кісточок. Першим шаром на ⅔ страви потрібно розкласти м'ясо і прикласти до нього виноградну гілочку, далі шар тертих яєць і заправка, потім рясно все посипати горіхами, а зверху притрусити сиром. Після змазування маси заправкою викласти часточки винограду впритул.

Вирізати з огірка листя і прикласти їх до гілки винограду для оздоблення.

Для будь-якого приводу

Салат "Берізка". Інгредієнти:

• м'ясо курки (філе) - 300 грам;
• печериці - 300 грам;
• яйце - 5 шт;
• мариновані огурчікі- 6 шт;
• цибуля (пір'я) - 50 грам;
• майонез.

Гриби обсмажити з цибулею, відварити курку і яйця, подрібнити огірки. На блюдо розкласти масу в формі овалу, потім грудку, подрібнену кубиками, змастити все заправкою. Після цього викласти шар натертого білка, а потім огірки і знову заправка. Посипати дрібно натертим жовтком останнім шаром.

Щоб прикрасити салат потрібно намалювати заправкою березу, смужки зробити зі шматочків маслин, а листя з пір'я цибулі.

натиснути Клас

розповісти ВК

Знаєте, яких страв часто не вистачає на святковому столі? Ніжних. Часом так хочеться покуштувати чогось легкого, невагомого, що тане в роті. Щоб і смачно було, і поживно, але при цьому і для шлунка ласкаво, і для фігури не обтяжливо. Думаєте, всі святкові страви вже за замовчуванням є виключно важкими? А ось і ні.

Є один чудовий, цілком святковий, дуже шанований мною салат, здатний задовольнити всім цим критеріям. Називається він Наречена. Звідки така незвичайна назва? Справа в тому, що блюдо це просто вражає своєю якоюсь повітряної, тендітною красою. На вигляд салат немов покритий сніжно-білій серпанком дорогих мережив, а вже на смак-то до того ніжний - словами не передати ... Повірте, це чудо коштує того, щоб обов'язково зайняти гідне місце на святковому столі. До речі, зазвичай Наречена з'їдається моїми гостями так швидко, що я, як господиня, ледве встигаю спробувати. І при всьому виробленому приголомшливому ефекті на їдців, мало хто думає про те, що ніжне біле диво готується з найпростіших і недорогих продуктів.

Варіацій даного салату існує багато, воістину, як і нарядів різних наречених. Давайте приготуємо найсмачніші з них:

Одне об'єднує їх: верх повинен бути обов'язково білим, а весь наряд в цілому - як можна більш повітряним. Тому, звичайно, в приготуванні цієї страви є декілька хитрощів, про які зараз ви дізнаєтеся.

Головний секрет будь-якого виду салату Наречена - всі інгредієнти, які вимагають подрібнення за допомогою терки, необхідно натирати подачею на стіл, а безпосередньо на те блюдо, на якому готується салат. Це робиться для того, щоб якомога більше зберегти легкість страви. Якщо продукти спочатку натерти, а вже потім викладати в салатник, то шари осядуть, стануть щільніше, і в підсумку бажаного ефекту тане в роті страви не вийде.

Майонезом шари теж слід покривати вкрай обережно. Не можна дозволяти продуктам утрамбовуватися під його вагою. Тому пам'ятайте, що салат Наречена, при всій його простоті, абсолютно не терпить у своєму приготуванні поспіху і недбалості. Легка рука кухаря - запорука чудового смаку цієї страви.

Ще один важливий момент: так як Наречена відноситься до листковим салатів, її смак добре розкривається тільки після того, як вона тривалий час, не менше 6 годин, а краще всю ніч, постоїть на холоді. Всі складові частини листкових салатів повинні як би просочитися один одним, передати один одному свої аромати. Тому обов'язково готуйте свою Наречену до виходу заздалегідь, зібрати її на нашвидкуруч, На жаль, не вийде.

Як розрахувати необхідну кількість продуктів для салату

Якщо ви готуєте Наречену для святкового столу, на якому будуть ще й інші салати (не менше 3), то орієнтуйтеся на такі цифри: 100 г на 1 людину. Якщо ж ви плануєте подати Наречену просто до вечері, на якому цей салат буде єдиним, то приготувати його на одну людину потрібно не менше, ніж 250-300 г.

Салат Наречена класичний з куркою і плавленим сиром

Взагалі, ведучи мову про це салаті, слід зазначити, що кожна Наречена має свій неповторний, тільки одній їй властивим характером. Ця Наречена - традиційна, скромна, проста в приготуванні і при цьому дуже смачна.

Підготуйте необхідні продукти:

• Відварене куряче м'ясо - приблизно 300 г.
• Варену картоплю - пара середніх штук.
• Пара плавлених сирків.
• Одна середня цибулина.
• 4 крутих яйця.
• Столова ложка салатного оцту, 9-поцентного, ні в якому разі не есенції.
• Майонез. Для цього салату, якщо хочете, можете взяти дієтичний, він цілком згодиться, так як страва повинна бути легкою, чи не жирним.

Починаємо готувати:

Насамперед необхідно замаринувати цибулю. За допомогою такої обробки він позбудеться від властивої йому гіркоти, що обов'язково необхідно для такого повітряного салату.

Отже, цибулину подрібніть тонкими шматочками. Залийте оцтом і залиште на півгодини.

Курятину поріжте невеликими акуратними шматочками і викладіть рівним шаром на дно салатник.

Зверху покрийте тонкою майонезной сіточкою.

Поверх курятини рівномірно розподіліть цибулю.

Тепер візьміть очищений від шкірки відварну картоплю і дуже акуратно натріть його на крупній тертці прямо поверх цибульного шару. Зверху знову намалюйте тонку майонезну сіточку.

Наступним шаром йдуть яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці.

Знову зробіть майонезну сітку. Тепер настала черга потерти зверху плавлені сирки.

Сирок заздалегідь добре охолодіть в холодильнику, тоді його буде простіше натерти на тертці.

Знову зробіть майонезну сіточку і рівномірно розмажте майонез.

І, нарешті, завершальний шар - натріть на крупній тертці яєчні білки.

Готовий салат можна прикрасити по своєму смаку, а можна залишити прямо так, чисто білим - він все одно виглядає цікаво. Приберіть на холод не менше, ніж на 4 години.

Порада: натираючи шари салату, обов'язково використовуйте найкращу, гостру тертку. Так легше буде впоратися з м'якими продуктами, до того ж гостра терка дає тонкий зріз шматочків, і готову страву буде виглядати набагато акуратніше і привабливіше.

Салат Наречена з пекінською капустою і смаженою куркою

Ця Наречена з усіх найлегша і свіжа. шар з пекінської капусти надає страві приємну хрустінку.

Для цього салату підготуйте:

• Сире куряче філе - приблизно 300-350г.
• Картопля в мундирі - пару штук середнього розміру.
• Одну середню цибулину.
• Відварені яйця - 4 штуки.
• 250-300 г будь-якого сиру твердих сортів.
• Пекінську капусту - приблизно половину невеликого качана.
• Столову ложку 9-процентного оцту.
• Майонез.

Почнемо приготування:

Цибулину дрібно порубати і замаринуйте в ложці оцту на 20-30 хвилин.

Куряче філе наріжте невеликими шматочками і обсмажте в олії до золотистої скоринки.

Готові шматочки курки складіть на дно салатник.

Зручно готувати салат в будь-який рознімною формі, так він вийде акуратним і з рівними краями. Якщо немає такої форми - просто відріжте дно у будь-якої пластикової круглої ємності.

Зверху викладіть цибулю, попередньо злив з нього маринад.

Поверх цибулі намалюйте майонезом тонку сіточку.

Пекінську капусту дрібно пошинкуйте, злегка присолите і пам'ятайте трохи руками.

Викладіть в салатник шар капусти.

Знову намалюйте майонезну сіточку.

Тепер, прямо над салатником, натріть в якості наступного шару картопля.

Знову покрийте сіточкою майонезу.

Поверх майонезу акуратно натріть на дрібній тертці яєчні жовтки.

Намалюйте майонезну сіточку.

Тепер настала черга шару з сиру, натертого на крупній тертці.

Поверх так само малюємо майонезну сіточку.

Завершальний шар - терті на крупній тертці білки і легка сіточка з майонезу для прикраси.

Готову страву приберіть на холод на 4-5 годин.

Салат Наречена з копченою куркою

Ця Наречена - найпікантніша і ароматна з усіх неженок. Вона дуже подобається чоловікам.

Для неї потрібні:

• 300 г копченої курятини.
• Пара відварених в мундирі картоплин.
• Одне велике яблуко.
• Одна середня цибулина.
• 4 варені яйця.
• 200-250г бринзи або овечого сиру. Ці види сиру додадуть салату додаткову пікантність і гостроту смаку, без шкоди для ніжності.
• 1 столова ложка салатного оцту.
• Майонез.

Ось як готувати цей варіант салату:

Лучок подрібніть і замаринуйте в оцті на 20-30 хвилин.

Куряче м'ясо без шкіри наріжте невеликими шматочками і викладіть на дно салатник.

Зверху покрийте дрібно порубані цибулею (не забудьте попередньо злити з нього маринад).

Очищене від шкірки яблуко, натерте на крупній тертці.

Відварну картоплю, натертий на крупній тертці.

Яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці.

Бринза, натерта на крупній тертці.

Пам'ятайте, що всі продукти натираємо безпосередньо над салатником.

Готовий салат приберіть на кілька годин на холод.

Порада: яблуко для приготування Наречені з копченої куркою має бути соковитим, з твердою і щільною м'якоттю, обов'язково кисло-солодкого смаку. М'які сорти яблук, будучи подрібненими на тертці, распливутся в салаті, а надмірно кислі спростять смак страви, позбавлять його ніжності і необхідної легкої солодощі.

Як приготувати Салат Наречена з буряком

Ця наречена - сама екзотична і яскрава. Під білою серпанком у неї ховається ошатне, сміливе плаття.

Для її приготування знадобляться:

• 1 велика відварна буряк. Вибирайте обов'язково солодку, від цього безпосередньо залежить смак майбутнього страви.
• 1 великий свіжий огірочок.
• 1 середня цибулина.
• 300 г сиру.
• 4 відварені яйця.
• Пара середніх картоплин в мундирі.
• Майонез.

Порядок приготування:

Шари викладайте в салатник в наступній послідовності, покриваючи кожен сіточкою майонезу:

Натерта на крупній тертці буряк.

Дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

Відварну картоплю, тертий на крупній тертці.

Огірок, тертий на крупній тертці.

Яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці.

Тертий на крупній тертці сир.

Яєчні білки, натерті на крупній тертці.

Порада: в даному салаті замість ріпчастої цибулі можна взяти зелений. Він відмінно доповнить багатство кольору бурякового шару, додавши страві свіжу весняну нотку. Зеленої цибулі потрібно великий пучок.

Обов'язково зверху прикрасьте цю яскраву Наречену так, як підкаже вам фантазія. Її ошатне плаття вимагає не менше виразних аксесуарів. Дуже органічно будуть виглядати кружечки відвареної моркви, рубана зелень і салатні листя.

Салат наречена без майонезу

І ще один рецепт цього легкого салату без майонезу. Всі подробиці у відео.

Ну, все, Наречена вбрана, прикрашена і готова до виходу до вівтаря - на святковий стіл. Не забудьте поставити поруч пляшечку білого легкого вина, щоб вигідно відтінити всю красу м'якого смаку цієї красуні. Традиційне і звичне шампанське теж відмінно сюди підійде. Насолоджуйтесь!

Твитнуть

розповісти ВК

Розділ: СЕРВИРОВКА СТОЛУ, УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ЕТИКЕТ
2-я сторінка глави "УКРАШЕНИЕ БЛЮД - design specialties"

Розділ допомагає з мінімальними зусиллями прикрасити самі різні страви і красиво сервірувати стіл.
Для досягнення успіху рекомендується читати с.

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНІХ БЛЮД
Design specialties-2
Рецепти, покрокові фото
Прикраса салатів, вінегретів і закусок
(Продовження)

Варіант оформлення:

:
банку лосося - 1 шт.
яйця, відварені круто - 5 шт.
твердий сир
вершкове масло
ріпчаста цибуля - 2 шт.
майонез, сіль за смаком
зелень

Шар перший - білки, нарізані дрібними шматочками + майонез.
Шар другий - тертий сир + майонез.
Шар третій - розім'яту виделкою лосось.
Шар четвертий - охолоджене в холодильнику вершкове масло.
Шар п'ятий - дрібно порізану цибулю + майонез.
Шар шостий - розім'яті з майонезом жовтки 4-х яєць (один жовток зберегти для посипання).
Прибрати на пару годин в холодильник.
При подачі на стіл викласти на листя салату, посипати одним розім'ятим жовтком і прикрасити зеленню.

Верхній шар викладаємо з натертих білків і на них розміщуємо прикраси з гілочок зелені і натертих яєчних жовтків, Як зазначено на фото.

Оформлення салату «Бузок»
основа - рибний салат "Мімоза" або м'ясний "Олів'є", або інший відповідний салат

Основою може бути будь-який салат або паштет за смаком і розсуд домашнього кулінара.
Білі суцвіття "сирени" викладаємо з натертого на крупній тертці яєчного білка, бузкові суцвіття - з натертого яєчного білка, пофарбованого соком буряка (колір вийде саме бузковий). І прикрашаємо гілочками зелені.

На блюдо викласти шарами, змащуючи кожен шар (сурогат з магазину в будь-яких салатах небажаний):
- картопля, відварений в мундирі (ще краще - печена) і натертий на крупній тертці
- натертий на крупній тертці яєчний білок
- тертий сир
- добре розім'яті рибні консерви (Рідина попередньо злити)
Змастити з усіх боків майонезом і посипати натертим на дрібній тертці яєчним жовтком.
Мишок різного розміру зробити з зварених круто курячих і перепелиних яєць - вушка і хвостики вирізати з сиру, носики і очки зробити з зерен чорного перцю.

Основою, викладеної вісімкою, може бути будь-який відповідний

Всі ми любимо отримувати подарунки, особливо напередодні новорічних свят. Пропоную порадувати своїх близьких смачним салатом з наявність у продажу виробів приготованого у вигляді подарунка. Такий салат прикрасить ваш святковий стіл і нікого не залишить байдужим. Звичайно складу салату може бути будь-яким залежно від ваших уподобань.

Я використовувала такі продукти: картопля, яйця, морква, яловичину, Кріп, цибулю і майонез.

Картопля зварити, натерти на середній тертці, викласти на блюдо у формі квадрата. В принципі форма може бути і круглої і прямокутної. Зробити на картоплі майонезну сіточку.

Яловичину нарізати дрібними кубиками, викласти зверху картоплі. Знову зробити майонезну сітку.

Ріпчасту цибулю нарізати підлозі або чверть кільцями, замаринувати з оцтом на 15-20 хвилин. Можна просто ошпарити окропом, але нам подобається смак маринованої цибулі в поєднанні з яловичиною. Лук викласти зверху м'яса і зробити тонку сіточку з майонезу.

Наступним шаром викласти дрібно нарізаний кріп. Викладаючи кожен шар підстригати конструкцію широким ножем з усіх боків. Якщо є форма для салатів, то краще користуватися нею, тоді всі сторони будуть ідеально рівними.

Зварити моркву і за допомогою Овочечистка нарізати тонкі смуги. Підрізати їх по краях, щоб були по можливості однієї ширини.

Залишки моркви дрібно нарізати і викласти поверх кропу. Знову зробити майонезну сіточку.

Зварити яйця, натерти окремо білки і жовтки. Зверху моркви викласти жовтки. Змастити їх майонезом.

Покрити весь салат натертими білками. Обв'язати стрічками з моркви і зробити бант.

Салату дати трохи часу настоятися і можна подавати на стіл.

Смачного!

Бажаю щоб вам всім завжди дарували багато подарунків, які будуть приносити радість. Щастя вам в новому році!