Листкове тісто з куркою. Курячий пиріг з покупного листкового тіста.

Дуже смачний і ароматний курячий пиріг з соковитою начинкою з томату, курячої грудки, тушкованою в сметані і сиру.

склад:

Куряча грудка - 600 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Борошно - 2 ст. ложки
Сметана (20%) - 250 г
Вода - ½ склянки
Сіль - 1 ч. Ложка
Перець - за смаком
Сухі трави (кріп, петрушка, орегано, базилік) - за смаком (не обов'язково, але бажано)
Паприка - 1 ч. Ложка (не обов'язково, але бажано)
Сир - 100 г
Помідори - 1 шт
Листкове тісто - 500 г (1 пачка)
Яйце - 1 шт (для змащування)

приготування:

Попередньо необхідно розморозити тісто. Кращий спосіб розморозити листкове тісто - це покласти його на ніч в холодильник.

Підготуйте начинку. Лук почистіть і поріжте кубиками. У сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії і обсмажити цибулю протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.

Поки смажиться цибуля, підготуйте курячу грудку, Помийте її і поріжте кубиками.

Коли цибуля стане золотим, вогонь додайте до максимуму і викладіть курку в сковороду до цибулі. Обсмажте курку протягом 3-5 хвилин при постійному помішуванні, поки вона не побіліє.

Після того як курка побіліла вогонь збавте до трохи вище мінімального, додайте борошно, сіль, паприку і трави, все перемішайте. Влийте воду і додайте сметану, знову перемішайте.

Сковороду накрийте кришкою і залиште гаситися на 10 хв. Через 10 хвилин вогонь вимкніть, додайте натертий на крупній тертці сир, перемішайте і залиште начинку остигати.

Розморожене тісто викладіть шаром на укритий папером для випічки деко. При необхідності попередньо розкачати тісто до необхідного розміру.

На тісто викладіть остигнула начинку.

Помідор очистіть від шкірки, заливши окропом. Поріжте його кубиками, злегка посоліть і покладіть на курячий шар.

Краї пирога змастіть водою за допомогою кулінарної кисті. Накрийте пиріг шаром тіста, попередньо зробивши в ньому надрізи для виходу пара і так само змастивши краю водою. З'єднайте краю пирога за допомогою вилки. Верх пирога змастіть яйцем за допомогою кулінарної кисті.

Надсилайте пиріг в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хв.

Курячий пиріг готовий, подавайте його гарячим.

Смачного!

Нижче Ви можете подивитися смішне відео:

Пиріг з листкового тіста з куркою по представленому рецептом готують з курячого філе. Він швидко випікається, тому стане одним з найулюбленіших видів випічки як самої господині, так і її домочадців або гостей.

Переваги ситного пирога

Ось кілька причин, чому варто його приготувати за рецептом:

1. Ви не любите довго стояти біля плити.
2. Ви просто любите рецепти випічки з листкового тіста.
3. Ви хочете нагодувати відразу кілька людей.
4. Ви бажаєте здивувати кожного своєю кулінарною майстерністю.
5. Ви обожнюєте смачно поїсти, і вам плювати на калорії.

Представлений вид випічки можна віднести до вишуканих. Її рецепт не соромно використовувати для доповнення святкового столу, І ніхто з присутніх не здогадається, що на приготування було витрачено менше 40 хвилин. Зате господиня завжди зможе похвалитися своїм незвичайним кулінарним талантом.

Пиріг, приготований за рецептом, розрахований на 6-8 порцій, порадує всіх своїм бездоганним смаком, апетитним запахом і виглядом.

Його можна давати навіть дітям від 1,5 років. Останнім він сподобається не менше, ніж дорослим.

інгредієнти

Щоб приготувати листковий пиріг з куркою по рецепту, будуть потрібні наступні інгредієнти:

сіль і перець за смаком;
400 г листкового тіста з дріжджами;
2 середніх курячих філе;
100 г твердого сиру;
1 куряче яйце;
1 середній цибулю.

Сир можна використовувати будь-який, ми в приготуванні представленого пирога за рецептом будемо використовувати «Російський». При бажанні можна урізноманітнити начинку пирога різними сортами твердих сирів.

Лук краще використовувати червоний ріпчаста, як найсмачніший сорт. Якщо ви не знайдете його в найближчому магазині, то зможете відшукати на ринку.

Спосіб приготування

Щоб приготувати листковий, потрібно використовувати куряче філе як найбільш ніжне м'ясо. Воно добре поєднується з іншими стравами, які можуть бути на вашому святковому або домашньому столі.

1. Щоб приготувати страву за рецептом смачно, нарубати філе дрібними шматочками розміром 1 см. Кожен поперчіть і посоліть.

2. Тепер очистіть цибулю і наріжте його півкільцями, потім навпіл.

3. На великій тертці натріть сир, а потім перемішайте його з м'ясом і нашинкованнимцибулею. В результаті ви отримаєте ароматний фарш, який можна використовувати в якості начинки.

4. Тісто будемо використовувати готове, а тому процес приготування нашого пирога займе зовсім небагато часу. Коли приготували начинку, візьміть деко і підготуйте його для запікання пирога в духовці. Для цього вистелете його пергаментним папером. Бажано її змастити рослинним або вершковим маслом. Тепер покладіть зверху на кухарський папір пласт листкового тіста. Переконайтеся, що він не товщі 2-х см.

5. Зверху викладіть фарш і розрівняйте його рівномірно по всій поверхні тіста, не доходячи до країв, які повинні залишитися порожніми (залиште недоторканими з кожного боку по 3 см).

6. Тепер розбийте яйце і збовтайте його спіральним віночком, виделкою, блендером або міксером на низькій швидкості. Не чекайте появи пінки, досить, щоб жовток разом з білком змішалися разом. Цим яйцем змастіть краю листкового тіста, залишені недоторканими, і накрийте зверху залишилися пластом тесту.

7. Пальцями обережно притисніть краю один до одного, щоб виключити можливість витікання соку з фаршу. Перед приміщенням в духовку не забудьте проткнути пиріг в кількох місцях зверху, щоб він краще пропікся. Зверху пиріг бажано теж змастити яйцем.

8. На той час духовка повинна бути розігріта до 200 градусів. Помістіть в неї пиріг і чекайте 20-25 хвилин, поки страва не пропечеться. Готовий верх повинен бути золотистого відтінку. Витягніть пиріг і залиште його на 15 хвилин остигати.

Листкове тісто з дріжджів готується дуже довго і складно, а тому кращий спосіб його приготування - покупка в найближчому супермаркеті. У процесі випікання тісто розділиться на шари і отримає особливий смак, Повітряну структуру, а скоринка стане хрусткою.

З подібного тесту готуються не тільки пироги, але також різні слойки і крекери. Одного разу приготував страву з представленого виду тесту, вам обов'язково захочеться прикупити ще пару пачок про запас.

Завдяки цьому в будь-який момент ви зможете порадувати домашніх смачною випічкою з куркою, грибами, м'ясом і солодкими начинками.

Рецепт приготування пирога з курячим філе, при бажанні, можна зробити різноманітнішим будь-якими овочами. Гармонійний смак досягається при використанні в приготуванні брокколі, картоплі, капусти, перцю та ін.
Крім сиру в начинці також можна використовувати різні соуси або полити випічку різними сумішами. Ними ж можливо прикрасити верх після приготування.
Подавати пиріг краще остиглим як гарнір для святкового столу або основної страви на вечерю. завдяки м'ясної начинці, Він є дуже апетитним і нагодує всю сім'ю.

Все, пиріг з куркою готовий, не забудьте залишити коментар і смачного!

Настав рік півня. Сподіваюся, Вселенський Півень НЕ розсердиться на мене, не пошле в мою сторону покарання за те, що я поділюся з вами кількома рецептами пирогів з куркою на листковому тісті.

Я вирішив зробити зручну тематичну добірку з фото, де покроково описується процес приготування. Рецепти вибрав найпопулярніші, самі перевірені, а це значить, що ви обов'язково знайдете щось підходяще для себе. Що б не говорили про нашу індивідуальність і тому подібне - все одно більшість людей має загальні смаки. Причин цього багато, але стаття не про те.

Чому саме листкове тісто? Пироги з листкового тіста з курячим м'ясом мають акуратну форму, вони не товсті, що не застряють в роті, не капають, не рвуться. Їх приємно є. А ще принадність листкових пирогів з куркою в тому, що готуються вони дуже просто! Просто - це значить швидко і без особливих зусиль, кулінарних навичок.

Природно, на цьому я не закінчую, і в майбутньому вас чекають нові рецепти, з іншим тестом і технікою приготування. Тільки курочка збереже стабільність.

Перш ніж готувати пиріг з куркою

Перш ніж готувати подібний пиріг, ви повинні вибрати між дріжджовим листковим тістом і бездріжджовий листковим тістом. Я, наприклад, вважаю за краще м'ясні пироги на листковому тісті без дріжджів. Таке тісто містить в собі більше масла - пиріг вийде жирний, ситний, смачніше. Дріжджове листкове тісто збільшується в розмірах, пухне при випічці, що робить пиріг повітряним. Тісто вибрали - переходимо до курки.

В даних рецептах я буду вказувати, що конкретно використовувалося. Але це не означає, що нічого нічим не можна замінити. Філе, грудка, ніжки, стегна - будь куряче м'ясо підходить. Ви можете додати в начинку курячий фарш. Нарізали на дрібні шматочки м'ясо або перекрутили його в фарш - все допустимо. Що вам більше подобається, то і вибирайте.

Простий пиріг з листкового тіста з куркою

Хочете приготувати пиріг з курки на нашвидкуруч? Спробуйте цей варіант. Нічого зайвого в начинці немає - тільки курка! Дуже корисно і поживно.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 500-600 г.
Листкове тісто (на дріжджах) - 300-400 г.
Яйце - 1 шт.
Насіння кунжуту - 2-3 ч. Ложки;
Сіль, перець за смаком;

Процес приготування

Тісто розморозити, курячу грудку зварити. Потім витягнути кістку, а шматочки отриманого філе дрібно нарізати.
Тісто тонко розкачати і розділити навпіл під форму листа.
Деко змастити будь-яким маслом або застелити папером. Укласти перший шар тіста.
Зверху рівним шаром накласти шматочки курки. Посолити, поперчити.
Укрити другим пластом листкового тіста і щільно защипати краї.
Змастити пиріг збитим яйцем і злегка посипати кунжутом.
Залишилося відправити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Пиріг готовий - насолоджуйтеся!

Пиріг з листкового тіста з куркою і картоплею

Цей пиріг є варіацією попереднього. Зміни торкнулися лише начинки. У неї доданий картопля, що робить пиріг більш ситним і ароматним.

Інгредієнти:

листкове дріжджове тісто - 600 м
Куряче м'ясо - 500 г.
Картопля - 3-4 шт.
Ріпчасту цибулю - 2 невеликих головки;
Сіль - 2 щіпки;
Різні спеції і приправи за смаком;
Куряче яйце - 1 шт.
Соняшникова олія (для смаження) - 3-4 ст. ложки;

Приготування даного пирога

Якщо листкове тісто заморожено, то саме час дістати його з холодильника і покласти в якесь тепле місце.

шматки курячого м'яса потрібно обсмажити в маслі на сковороді. Курка повинна бути готовою, але при цьому не підгорів, не сухий. Рекомендую смажити під кришкою. Потім її під кінець можна прибрати, щоб м'ясо злегка підрум'янилося.

Поки смажиться курятина, можна підготувати інші компоненти начинки. Картоплю з цибулею почистити і помити. Тепер все це потрібно нарізати на тонкі скибочки або смужки. Додати сіль, перець і ретельно перемішати.

Курку позбавити від кісток і хрящів, якщо вони є. Нарізати на дрібні шматочки.

Тісто тонко розкачати і поділити на дві частини. Змастити маслом деко, покласти в нього пласт тесту. Гарненько притиснути до дна і стінок.

Накласти рівним шаром картопля з цибулею, а зверху так само накласти курку.

Укрити рештою тестом і щільно защипнути краю. Проткнути пиріг в кількох місцях ножем або виделкою. При бажанні, якщо ще залишилося трохи тесту, можна зробити якісь кіски, смужки і інші фігурки, якими можна прикрасити пиріг.

Збити яйце або яєчний жовток і змастити поверхню пирога.

Духовку нагріти до 180-190 градусів, випікати пиріг близько 40 хвилин.

Пиріг з листкового тіста з куркою і сиром

Ароматний і пікантний листковий пиріг з начинкою з сиру і курки. Він не тільки смачний, але і дуже привабливий. Порадуйте їм себе і своїх близьких.

Інгредієнти:

Куряче філе - 500-700 м
Морква - 300 м
Ріпчасту цибулю - 300 р
Часник - 3 зубчики;
Сир (будь-який) - 100 г.
Листкове тісто (без дріжджів) - 300-400 г.
Яйце - 1 шт.
Сіль - 2 щіпки;
чорний мелений перець - 2 щіпки;
Вершкове масло - 4 ст. ложки;

готуємо покроково

Не буду говорити про те, що слід розморозити листкове тісто. Почну відразу з начинки.

Куряче філе залити водою, злегка посолити і поставити варитися до повної готовності. Поки можна зайнятися приготуванням овочів.

Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці. Укласти терту моркву в сковороду і обсмажити в вершковому маслі (1 ложка). Пересмажувати не потрібно, достатньо отримання м'якості. Викласти моркву в якусь чашу.

Цибулю почистити, дрібно нарізати і так само підсмажити у вершковому маслі до золотистого. Потім перекласти його до моркви.

Куряче філе до цього моменту має зваритися і охолонути. Тепер його потрібно нарізати на маленькі шматочки і обсмажити в вершковому маслі до рум'яної скоринки. Посолити, поперчити.

Додати курку до овочів, натерти туди на крупній тертці сир і ретельно перемішати. Начинка готова. Спробуйте її і при бажанні додайте сіль, перець і інші приправи.

Тісто розкачати і поділити на два пласти. Укласти один в змащений маслом деко. зверху накласти курячої начинки. Укрити другим шаром тіста і защипати краї.

Змастити пиріг збитим яйцем, а потім трохи потикати його виделкою по всій площі.

Духовку розігріти до 180 градусів, випікати даний пиріг приблизно 30 хвилин. Тісто змінило колір, стало золотистим? Значить сирно-курячий пиріг готовий.

Пиріг з листкового тіста з куркою і грибами - рецепт з фото

Любіть грибну випічку? Спробуйте цей чудовий листковий пиріг з куркою і грибами. Хрустке листкове тісто і ніжна соковита начинка з курячого філе, грибів і сметани зі спеціями - все, що потрібно для ситного перекусу. Готується даний пиріг так само просто і недовго.

Інгредієнти:

Готове листкове тісто - 300 м
Яйце - 1 шт. для змазування;
Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст. ложки;
Ріпчасту цибулю - 2 головки;
Сметана - 120-150 м
Гриби (будь-які, але краще шампіньйони) - 250 г.
Варена курка - 400-500 г.
Чорний мелений перець і сіль - за дві щіпки;

приготування листкового грибного пирога з куркою

Дрібно нарізати гриби з цибулею. Смажити в олії до готовності на середньому вогні, постійно помішуючи. Займе це приблизно 15-20 хвилин. Якщо використовуються консервовані гриби, то смажити до готовності лука.

Варене куряче м'ясо дрібно нарізати. Перекласти до курки гриби з цибулею. Додати сметану, сіль і перець, а потім ретельно перемішати.

Розморожене листкове тісто необхідно розкатати і розділити на дві частини.

Змастити маслом або застелити папером для випічки деко. Укласти туди перший шар тіста. Зверху накласти начинку і вкрити другим шаром тіста. Краї защипнути, щоб ніде начинка не протікала.

Тепер залишилося проткнути в декількох місцях верхнє тісто, щоб пиріг не роздувався, і змастити збитим яєчним жовтком.

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Пиріг з капустою і куркою з листкового тіста

Смачний і дуже красивий пиріг з овочами куркою і грибами. Сиру тут не передбачено, але при бажанні ви можете додати його в начинку. Капуста, цибулька, гриби, помідори зроблять начинку соковитою, а смак багатогранним. Курки в даному пирозі менше, так як вона не є головним інгредієнтом.

Інгредієнти:

Листкове тісто - 400-500 г.
Білокачанна капуста - 500 г.
Морква - 1 невелика;
Ріпчасту цибулю - 1 середня головка;
Гриби - 300 м
Курка - 200 г.
Помідор - 1 шт.
Часник - 2 зубчики;
Зелену цибулю і кріп - 1 маленький пучок;
Сіль і чорний перець - по парі пучок;
Масло для смаження - 3 ст. ложки;

Приготування листкового пирога з капустою і куркою

Цибулю і гриби нарізати і обсмажити в маслі. Потім перекласти в якусь тарілку.

Нашаткувати капусту, натерти моркву. Гасити в маслі на сковороді під кришкою. Через 10 хвилин додати туди шматочки помідора, дрібно нарізану зелень і часник. Посолити, поперчити. Гасити до готовності капусти. Капуста і морква повинні стати м'якше.

Тепер просто з'єднати грибну суміш з капустяної.

Тісто тонко розкачати, щоб вийшов прямокутний пласт.

Розподілити посередині начинку, залишивши при цьому не менше 10 см вільного місця з кожного краю. Ніби готуєте шаурму.

Тепер зробити надрізи з правого і лівого краю майже до начинки, щоб вийшли якісь смужки або хвостики. Ці смужки потрібно укласти на начинку хрест-навхрест, ніби зашнуровує взуття.

Тепер залишилося змастити пиріг яйцем і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Додавайте в начинку різну зелень, томатну пасту і приправи. Експериментуйте!
Курку можна використовувати не тільки варену або смажену, але і копчену.
Куряче м'ясо можна заздалегідь відмочити в оцтовому маринаді, а потім обсмажити. Або додати свіжої в начинку. Пиріг буде випікатися хвилин на 15-20 довше, але смак вийде непередаваним.
Гриби рекомендую використовувати консервовані, щоб процес приготування був простіше і швидше.

Ще один варіант приготування, але у же в форматі відео

1 голос

Рецептів пирогів з куркою безліч, адже курка є доступним продуктом, А варіантів її приготування дуже і дуже багато. Я пропоную приготувати відмінний пиріг з куркою з листкового тіста. Він хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді, так що ви можете спекти його заздалегідь і взяти з собою на дачу, пікнік або поїздку за місто. Виходить смачно, швидко і дуже апетитно! За справу, друзі!

Для приготування пирога з куркою з листкового тіста нам знадобляться:

Філе курки - 600 г (підійде як грудка, так і стегно)
Морква - 2 шт. (Великі)
Цибуля - 2 головки (великі)
Часник - 2 зубки
Масло вершкове - 3 ст. ложки
Сир - 50 г (підійде майже будь-який: «Російський», «Костромський», «Сулугуні», «Вершковий» і т. П.)
Сіль, перець - у смаку
Тісто листкове бездріжджове - 1 упаковка (2 пласта, готове)
Борошно - 2 ст. ложки
Яйце - 1 шт. (Для змащування пирога зверху)

Як приготувати пиріг з куркою з листкового дріжджового тіста

Відварюємо філе курки в підсоленій за смаком воді 40-45 хвилин. Можна додати кілька горошин чорного перцю, лавровий лист і 2-3 бутончики гвоздики для аромату. Бульйон можна згодом використовувати як основу для супу, соусу або підливи. Охолоджуємо м'ясо до кімнатної температури, щоб можна було його порізати.
Наступний крок - готуємо начинку для нашого пирога. Для цього кожен компонент потрібно обсмажити окремо на вершковому маслі. Столову ложку масла розтоплюємо сковорідці перед обжаркой кожного компонента. На цьому кроці можна дістати пласти тіста з упаковки, щоб вони відійшли при кімнатній температурі.
Готове філе курки дрібно ріжемо, викладаємо на сковороду і обсмажуємо 5-7 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. У процесі смаження додаємо дрібно порубаний або пропущений через чеснокодавку часник. В кінці смаження додаємо 2 ст. ложки бульйону, який залишився після варіння курячого філе і вкладаємо в чашку, де будемо з'єднувати все готові компоненти для начинки.
Морква трьом на крупній тертці, викладаємо на сковорідку і обсмажуємо 10-12 хвилин з вершковим маслом, постійно помішуючи, поки морква не стане м'якою і красивою на вигляд. Після цього прибираємо до обсмаженої курячому філе.
Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо на вершковому маслі 3-5 хвилин до рівного золотистого кольору. Після цього перекладаємо до інших компонентів начинки.
Сир натремо на крупній тертці і додамо до інших компонентів начинки для нашого пирога з куркою з листкового тіста. Начинку перчимо, солимо і акуратно перемішуємо до однорідного стану.
Розігріваємо духовку до 190 ° C. Посипаємо робочу поверхню борошном і розгортаємо листкове тісто тонко, до розмірів дека, на якому будемо випікати пиріг. Ми залишаємо краю тесту 3-5 см, щоб можна було защипнути. Перекладаємо розкатаний пласт на деко, на нього викладаємо рівномірно всю начинку, розподіляючи по всій площі листа.
Тепер розгортаємо другий пласт листкового тіста приблизно таким же розміром - трохи більше розмірів листа. Накриваємо наш пиріг зверху, а краю нижнього і верхнього листів тесту защипуємо між собою, формуючи малюнок по краях пирога. Защипнути потрібно ретельно по всьому периметру пирога, щоб начинка не витекла і не пригоріла.
Яйце збиваємо виделкою в невеликій мисці з дрібкою солі і акуратно пензликом змащуємо всю поверхню пирога, включаючи бортики, щоб вони красиво запеклася і були золотистими. Все, відправляємо наш пиріг в духовку на 20-25 хвилин. Оскільки начинка у пирога готова, нам залишається тільки запекти листкове тісто, а воно, як відомо, випікається досить швидко. Як тільки пиріг стане золотистим - можна діставати з духовки.

І ось наш пиріг з куркою з листкового тіста готовий!

Я рідко реалізовую складні рецепти. Ні, буває, звичайно, на мене нападає приступ натхнення, і я починаю чаклувати і шаманів, але це скоріше виключення з правила. Правило - воно просте: взяв щось доступне, змішав на швидку руку, додав "родзинку", запхав кудись, а через хвилин тридцять з пафосом пригощаєш сімейство смачною вечерею. - це ось як раз щось подібне: півдня робиш вигляд, що ретельно продумуєш меню, потім виганяєш всіх на прогулянку, щоб готувати вечерю (розумієте, так чи ж не хухри-мухри, а го-то-вить!), За п'ять хвилин все збираєш в купу, ховаєш в духовку і відпочиваєш в очікуванні сімейства, а потім, отримавши після вечері порцію заслужених захоплень, млосним і сверхуставшім голосом кажеш: ах, я сьогодні так втомилася, так втомилася, поки робила ... помийте хтось посуд!

Щоб оцінити пиріг, потрібно його покуштувати, а не розмірковувати про рецептах.
Олдос Хакслі, "Геній і богиня"

Абсолютно повсякденне, рядове блюдо. Їм не здивуєш гостей, не ощасливиш сім'ю. Просто пиріг, просто вечерю. Однак, є в ньому одна "родзинка", яка невловимо змінює смак всього блюда, перетворюючи банальний пиріг в дуже смачний і ароматний! Поспішайте на кухню.

Інгредієнти:

1 упаковка бездріжджового листкового тіста (450 г);

2 курячі грудки;

150 г шинки;

150 г твердого сиру;

2 ст. л. жирних вершків;

сіль, перець, спеції за смаком;

15-20 шматочків в'ялених помідорів.

Начинка. Куряче філе миємо обрізаємо непотрібності і некрасиво, нарізаємо кубиками середнього розміру. Можна прискорити процес і перекрутити м'ясо у фарш, але мені більше подобається, коли в пирозі є структурність, тому я, зітхнувши беру ніж і дозволяю собі погратися в кубики.

Сир і шинку нарізаємо тонкими скибочками. Зручно, коли відразу купуєш в нарізаному вигляді - економить час. Хоча, якщо я купую сир і шинку для бутербродів, прошу відрізати шматками, мені не подобається ця навмисна ідеальність, яку дають слайсери, мені миліше те, що наріжу сама, але ось на пироги-випічку беру в такому вигляді.

Куряче філе викладаємо в миску, солимо. Додаємо при бажанні перець і спеції. Вершки - жирні. Якщо немає під рукою пари ложок вершків, беріть сметану. Якщо ви не затятий противник підігрівання майонезу і не вважаєте, що, якщо це традиційно холодний соус, то його ні в якому разі не можна піддавати тепловій обробці, можете використовувати майонез. Перемішуємо.

Розморожене тісто викладаємо на робочу поверхню. При необхідності його можна додатково трохи розкачати. Викладаємо в один шар половину шинки.

Прикриваємо половиною сиру.

І викладаємо половину же курячого фаршу.

А тепер - та-дам! - ось вона, "родзинка": в'ялені помідори. Обов'язково! Аромат - неземної. До речі, не пробуйте замінювати свіжими томатами - соковитості вони, звичайно, додадуть з надлишком, а ось смаку - майже немає. В'ялені, тільки вяза-ле-ни-е.

Закриваємо залишилася частиною курячого фаршу.

Шинкою.

Загортаємо в рулет, не забуваючи про боки. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.

Змащуємо яйцем, при бажанні присипаємо насінням. І ховаємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

Постарайтеся утриматися, щоб не почати різати гарячим.

А ось через хвилин 15 - можна пробувати. Смачного!