Салат із консервованої горбуші: прості рецепти. Салат із горбуші консервованої Салат із яйцями та консервованою горбушею

Використовувати свіжу рибу для закусок - дуже дорого, та й знайти продукт хорошої якості складно, тому господарок рятують консерви. Серед них особливо улюблена горбуша, яка належить групі червоних риб, що завжди ефектно виглядають на святковий стіл. Який салат із консервів горбуші можна придумати і як його краще подати?

Як приготувати консервований салат з горбуші?

Зручність роботи з баночною рибою – відсутність необхідності проводити для неї термообробку. Кухарі просто зливають всю рідину, подрібнюють продукт і змішують з рештою компонентів, які потрібно заздалегідь підготувати: консервована риба не повинна надто довго чекати на момент використання. Плюс горбуші та в її універсальності: усі овочі, зелень, цитрусові, сири – чудово доповнять цей продукт. Приготувати салат із горбуші консервованої і навіть придумати власний рецептдуже легко.

Салат з горбушею консервованою.

Вся червона риба взаємозамінна, тому орієнтовані на кету або лосось рецепти холодних закусочних страв можна переорієнтувати на горбушу. Однак і деякі варіанти з білою рибою теж допускається безболісно модифікувати: викладати буряк, картоплю і майонез товстою шубою можна не тільки на оселедець - рецепт салату з консервованим горбушем теж вартий уваги.

Мімоза

• Час приготування: 2 години 35 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 857 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.

Серед рибних салатів у радянський часнайвідомішим був «Мімоза» – з 70-х років він з'являвся у меню майже кожного свята. Причиною тому є доступність всіх продуктів, особливо якщо говорити про горбушу консервовану. Це гарний варіантвиставити на стіл червону рибу, нехай і бюджетну, адже салат завдяки грамотному підбору компонентів смачний та зовні привабливий, що доводять фото.

Інгредієнти:

• картопля – 3 шт.;
• банку горбуші;
• яйця – 3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• червона цибуля – 2 шт.;
• вершкове масло- 15 г;
• майонез – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Очистити картоплю, розрізати на четвертинки. Морква після очищення на 2-3 частини (визначте за розміром). Залити водою, варити після закипання до м'якості. Посолити ближче до кінця.
2. Охолодивши, натерти овочі - картоплю крупно, моркву дрібно. Чи не змішувати!
3. Яйця відварити круто. Дати охолонути, розділити на білок та жовток. Подрібнити ножем або на тертці окремо.
4. Вилучити консервовану горбушу з|із| банки, розім'яти виделкою.
5. Головки цибулі натерти. З олією, яка попередньо повинна полежати в морозилці, вчинити аналогічно.
6. Почати складання в скляній мисці шарами: цибуля, картопля, майонез, морква, майонез, яєчний білок, горбуша, олія, картопля, майонез, яєчний білок.
7. Дати постояти Мімозі пару годин у холодильнику для просочення всіх шарів. Посипати жовтком рівно перед подачею.

З рисом

• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 1171 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

За набором компонентів даний салатіз горбуші консервованої з рисом дуже простий. Ефектним його робить гарна порційна подача, особливість якої буде розглянута докладно, та смакова особливість за рахунок маринованої цибулі. Рис рекомендовано брати довгий тих сортів, які не стають кашею при варінні, а готувати можна з додаванням улюблених спецій. Кількість майонезу визначається кухарем: він повинен тільки просочити деякі шари.

Інгредієнти:

• рис золотистий - півсклянки;
• огірки – 300 г;
• сир напівтвердий – 140 г;
• лимон;
• цибуля ріпчаста - 110 г;
• майонез – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Ретельно промити рис, варити на середньому вогні 20 хвилин, не перемішуючи. Співвідношення крупи до води – 1:1,5. Після цього потрібно вимкнути конфорку і залишити рис під кришкою ще на 8 хвилин. Солити не варто – це негативно вплине на розсипчастість.
2. Обшпарити кільця цибулі, подрібнити. Залити лимонним соком, Посолити, забути на чверть години.
3. Огірки дрібно натерти, віджати руками. Сир подрібнити аналогічно.
4. Злити рідину з|із| банки з консервованою рибою, самі шматочки розім'яти, з'єднати з цибулею.
5. Поставивши на тарілку кільце діаметром 9-10 см, почати викладати салат шарами: рис, огірок, риба, сир. Між ними – майонез. Подавати відразу ж, прикрасивши часточкою лимона.

З картоплею

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 1139 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Риба, картопля та зелена цибуля – традиційне поєднання для ситного обіду. Однак у салаті ці продукти виглядають не гірше, особливо якщо додати пікантні мариновані гриби та трохи часнику. Страва така поживна, що більше нічого готувати до неї вже не знадобиться. Заправляти цей салат з горбуші консервованої з картоплею рекомендовано 10% сметаною.

Інгредієнти:

• горбуша консервована – 240 г;
• картопля – 2 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• гриби консервовані – 210 г;
• сметана – півсклянки;
• корінь хрону – 2 см;
• цибульне пір'я – 40 г;
• зубчики часнику – 2 шт.;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Картоплю запекти зі шкіркою. Після цього очистити, порізати кубиками.
2. Цибулю нашаткувати дрібно.
3. Гриби посікти довільно, але відносно однаково.
4. Корінь хрону та зубчики часнику натерти.
5. Горбушу вийняти з|із| банки, розім'яти.
6. Поєднати всі продукти в мисці, заправити сметаною, посолити, поперчити. Дати постояти у холодильнику. Посипати подрібненим пір'ям цибулі перед подачею.

З рисом та яйцем

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 1272 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Поживно, майже як основне блюдо, і красиво за рахунок гри кольору - це салат з горбуші з рисом та яйцем. Дане продуктове поєднання кухаря називають класичним не тільки для салатів: з ним готують смачний рибний пиріг(ви можете за бажання цей салат запекти в рідкому тісті). Болгарські перцірекомендовано вибирати різних кольорів, щоб салат вийшов ошатним.

Інгредієнти:

• банку консервованої горбуші;
• яйця – 3 шт.;
• рис – 5 ст. л.;
• морква – 140 г;
• болгарські перці – 300 г;
• цибуля-порей - 50 г;
• пучок кропу;
• сіль;
• майонез – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відварити по будь-якій із схем рис, попередньо добре промивши. Вода має стати прозорою, інакше крупинки злипатимуться між собою.
2. Моркву очистити, обернути фольгою, запекти за 190 градусів (приблизний час очікування – 25 хвилин). Або можна довести її до м'якості в пароварці. Натерти.
3. Яйця залити водою, варити після закипання 6 хвилин|мінути|. Нарізати кубиками.
4. Болгарські перці нашаткувати дрібно, аналогічно вчинити з цибулею.
5. Кріп вимити, зняти вологу серветкою, подрібнити ножем.
6. Шматочки консервованої горбуші позбавити олії, порізати довільно, але з крупно.
7. Поєднати всі складові салату, посолити, заправити майонезом. Подавати одразу.

Мімоза із сиром

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 1727 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Салат Мімоза з горбушею та сиром майже аналогічний класичному, але трохи відрізняється за смаком та набором компонентів. Тут немає картоплі, виключена морква, але зовні вона не менш гарна. Існує пара важливих правил, як приготувати салат Мімоза з горбушею. По-перше, потрібно викласти 9 верств – це негласна радянська класика. По-друге, викладка здійснюється відразу порційно, інакше при нарізці ви отримаєте мішанину, що вбиває весь привабливий вид салату.

Інгредієнти:

• горбуша консервована – 1 банка;
• сир Російський - 245 г;
• цибуля ріпчаста - головка;
• перепелині яйця- 7 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Залити водою відмиті перепелині яйця. Після закипання варити 6 хвилин|мінути| і дати охолонути. Очистити, натерти білки, жовтки руками покришити.
2. Цибулю нашаткувати півкільцями, залити окропом на пару хвилин - так пропаде зайва гіркота. Віджати руками, дрібно нарізати.
3. Сир натерти крупно, близько 2/3 об'єму перемішати з|із| ложкою майонезу.
4. Вилучити зі шматочків консервованої горбуші кістки, саму рибу розім'яти.
5. Продукти в салатнику розташовувати так: яєчні білки, сир з майонезом, горбуша, цибуля. Все повторюється, щоб вийшло 9 шарів.
6. Змастити верх салату майонезом, посипати залишками сиру та яєчними жовтками. Дати настоятися півгодини у холоді.

З огірком

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 815 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Це швидкий салатз консервованою горбушею, який доречно виглядатиме навіть на святковому столі, але не вимагатиме від господині великих сил. Якщо він по відчуттях порожній, можна покласти сюди варені яйця. Оливки бажано взяти зелені, особливо для прикраси. Заправляти салат з окраєчка консервованої з огірком і плавленим сиром не потрібно, але ви можете додати ложку сметани за бажанням.

Інгредієнти:

• горбуша консервована – 200 г;
• огірки – 250 г;
• маслини без кісточок – 70 г;
• плавлений сир- 150 г;
• пучок кропу;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Сир і позбавлену зайвої рідини горбушу розім'яти виделкою, перемішати між собою.
2. Посолити, додати розірваний кріп.
3. Додати нарізані половинками кружечків огірки, четвертинки маслин (половину об'єму – інше на прикрасу). Знову перемішати.
4. Кільцями маслин вкрити всю поверхню салату, і одразу подавати.

З кукурудзою

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 1086 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Легкий, хрумкий, весняний – цей салат з горбуші консервованої з кукурудзою, стеблами селери та золотими зернами кукурудзи так і манить до себе. У нього невисока калорійність і жирність, проте він дуже ситний, тому може бути приготовлений на вечерю. З метою прискорення процесу створення салату кукурудзу можна взяти також консервовану, хоча заморожена буде кориснішою.

Інгредієнти:

• горбуша (консерви) - 1 банка;
• кукурудза заморожена – 130 г;
• стебла селери – 100 г;
• рис – склянка;
• яйця перепелині – 4 шт.;
• лимон;
• білий мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Відварити та очистити перепелині яйця, порізати кубиками.
2. Рис приготувати на пару, або скористатися схемою для різотто: обсмажити сухі зернятка, додати півсклянки окропу, чекати, поки він випарується. Вливати порціями гарячу воду, поки рис стане м'яким.
3. Кукурудзу обсмажити на окремій сухій сковорідці, щоб вийшла зайва волога.
4. Огірок натерти крупно, аналогічно вчинити з селера. Горбушу розім'яти виделкою.
5. Поєднати всі продукти, заправити лимонним соком. Поперчити, перемішати, подавати.

З морквою

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 819 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Простий рибний салат із горбуші консервованої з морквою – частий гість новорічного меню, оскільки набір компонентів створює святковий настрій своїм виглядом. Велика частка низькокалорійного білка, хрумке кисле яблуко, свіжа зелень, соковита морква та легка пікантність лимонного соку народжують феєрію смаку. Майонез можна замінити сметаною, якщо вас турбує питання користі.

Інгредієнти:

• баночка консервованої горбуші;
• морква – 300 г;
• огірки малосольні - 240 г;
• палички крабові – 120 г;
• яйця – 2 шт.;
• яблуко зелене;
• пучок петрушки;
• лимон – 1/2 шт.;
• легкий майонез – 40 г.

Спосіб приготування:

1. Яблуко та огірки нашаткувати короткою соломкою. Моркву натерти крупно.
2. Яйця відварити, нарізати кубиками.
3. Петрушку вимити, подрібнити.
4. Горбушу позбавити рідини, розім'яти. Змішати із підготовленими продуктами.
5. Для заправки збити майонез із лимонним соком. Можна додати білий мелений перець. Подавати салат одразу.

Салати з горбушею – секрети приготування

Основні моменти роботи з консервованою рибою відзначалися у кожному з наведених вище рецептів, проте є ще кілька цікавих нюансів. Професіонали розкривають свої секрети приготування салатів із горбушею:

• Вибирайте головний компонент правильно - виловлена ​​дана рибка має бути влітку.
• Завжди намагайтеся нарізати продукти приблизно однакового розміру, щоб гармонійно «звучали» разом.
• Якщо вам не подобається консервована риба наявністю олії, а натуральну знайти не вдається, викладіть вже розім'яті (!) Шматочки на паперову серветку і забудьте про них на півгодини. За цей час зайвий жир убереться повністю.
• Рецепт салату з консервованої горбуші ви можете скласти самі, враховуючи, що цей продукт небажано поєднувати з м'ясом (за винятком курячого), але можна доповнювати морепродуктами та іншими видами червоної рибки.
• Кожна риба любить лимон та цибулю. Горбуша, навіть консервована, не є винятком. Використовуйте ці продукти, додайте салатне листя та дрібні кубики свіжого огірка, щоб отримати найшвидшу закуску.

Відео

Крок 1: готуємо яйця.

Крок 2: готуємо цибулю.

Крок 3: готуємо твердий сир.

Крок 4: готуємо рис.

Крок 5: готуємо горбушу.

Крок 6: готуємо салат із горбуші з рисом.

Крок 7: подаємо салат із горбуші з рисом.

Щоб цибуля не гірчила, її можна обдати окропом. Також замість такого сорту можна використовувати кримську солодку цибулю;

Для приготування салату підійде будь-який сорт сиру. Наприклад, це може бути Російський, Костромський сир чи Едем;

Щоб рис вийшов розсипчастим, необхідно його ретельно промити під проточною водою, поки рідина не стане прозорою. Також можна додати до салату такий рис, як Басматі або пропарений.

Найбільш улюбленою консервованою рибою, напевно, у багатьох господарок вважається горбуша. Кохання своїх шанувальників вона завоювала завдяки унікальним корисним властивостям, низької калорійності (що дуже корисно для тих, хто вважає калорії), прийнятною ціною та благородним смаком. Саме на основі цієї риби можна приготувати дуже багато варіантів різноманітних страв, наприклад, салат з консервованої горбуші, як на швидку руку, і потребують більш тривалого часу приготування.

Салат із консервованої горбуші з сиром та яйцем

Цей простий у приготуванні і дуже смачний салатможе стати окрасою будь-якого святкового столу. Також їм можна періодично балувати своїх домочадців, адже весь процес приготування не займе більше 20 хвилин, а інгредієнти для приготування майже завжди є в холодильнику кожної господині.

Інгредієнти:

• консервована горбуша шматочками – 1 банка;
• яйце куряче - 3 штуки;
• сир – 160 грам;
• майонез оливковий – 5 столових ложок;
• білий, або чорний мелений перець – на кінчику ножа;
• зелень кропу та петрушки – 3-4 гілочки;
• сіль – щіпка.

Кількість інгредієнтів розрахована на 4-6 порцій.

Приготування:

1. Відкрити банку із рибою, злити зайву рідину. Вміст банки викласти на плоску тарілку та розім'яти вилкою до однорідного стану.
2. Помістити курячі яйцяу невелику каструлю, залити водою, поставити на вогонь та довести до кипіння. З моменту закипання варити 9-11 хвилин|мінути| при помірному кипінні води. Зняти каструлю з плити, поставити в раковину та остудити під струменем холодної води. Яйця очистити від шкаралупи, відокремити білок від жовтка. Білок потерти на великій тертці, жовток можна розім'яти вилкою.
3. Сир потерти на великій тертці.
4. На дно салатника викласти підготовлену рибу і розрівняти.
5. Змішати яєчний білок з майонезом, трохи присолити, викласти рівним шаром на шар риби.
6. Додати майонез у сир, злегка присолити та поперчити. Викласти в салатник третім шаром, розрівняти.
7. Яєчний жовток розтерти з майонезом, додати|добавляти| сіль|соль| і перець. Викласти в салатник, розрівняти.
8. Зелень дрібно порубати, прикрасити салат, що вийшов.
9. Забрати в холодильник на 1,5 – 2 години для просочення.

Процес приготування можна прискорити. Для цього всі інгредієнти потрібно нарізати дрібними кубиками, розім'яти рибу виделкою. Перемішати всі інгредієнти, посолити, поперчити, додати майонез та прикрасити свіжою зеленню.

Салат із консервованої горбуші з огірком

Дуже ніжний і смачний салатик припаде до смаку кожному. Готується трохи більше 20 хвилин.

Інгредієнти:

• консервована риба в олії – 1 банку;
• відварена картопля – 3 штуки;
• цибуля біла ріпчаста - 1-2 штуки;
• морква – 3 штуки;
• огірок (свіжий або маринований) – 2 штуки;
• майонез – до смаку;
• сіль, перець білий або чорний мелений – до смаку;
• сир, зелень для прикраси.

Кількість інгредієнтів розрахована на чотири порції.

Приготування:

1. Картоплю вимити, покласти в каструлю і залити водою, довести до кипіння. Варити у підсоленій воді 15-18 хвилин. Воду злити, картоплю остудити, очистити від шкірки, порізати квадратиками або потерти на великій тертці.
2. Моркву вимити, помістити в каструлю, залити водою, варити до готовності (приблизно 20-25 хвилин), остудити, почистити, натерти на терці.
3. Банку з консервованою горбушею відкрити, рибу викласти в неглибоку тарілку, розім'яти вилкою (можна додати|добавляти| трохи рідини з|із| банки).
4. Огірки вимити, промокнути паперовим рушником, порізати дрібно.
5. Дрібно нарізати цибулю.
6. Підготовлені інгредієнти викласти шарами в глибоку миску або на плоску страву в наступному порядку: риба, цибуля, огірки, картопля, морква. Кожен шар приправити сіллю та перцем, додати майонез.
7. Прикрасити готовий салат тертим на дрібній терці сиром та зеленню. Помістити у прохолодне місце на 1-2 години.

Цей вид салату з горбушею готують наші мами та бабусі ще з радянських часів. Дуже простий у приготуванні перевірений часом салат, що не втрачає актуальності досі.

Інгредієнти:

• горбуша консервована – 2 банки;
• рис – 0,5 склянки;
• яйця курячі – 5 штук;
• твердий сир – 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• майонез легкий – до смаку.

Інгредієнти розраховані на 5 порцій.

Приготування:

• Відкрити банки з консервованою рибою, рідину злити, викласти рибу в чисту тарілку і розім'яти виделкою до однорідності.
• Рис викласти у сито, промити під проточною водою. Перекласти крупу в невелику каструлю, залити водою так, щоб її рівень був на 2 пальці вище за компонент, поставити на вогонь, довести до кипіння. Після закипання води слід зменшити газ до мінімуму та накрити каструлю кришкою. Варити приблизно 20 хвилин|мінути| до повного випаровування всієї води. Щоб рис не прилип у процесі приготування до дна та стінок каструлі, після закипання у воду можна додати 2 чайні ложки олії та трохи солі.
• Яйця зварити круто протягом 10-12 хвилин, охолодити, дрібно нарізати.
• Сир потерти на дрібній тертці.
• Цибулю очистити і дрібно порубати.
• У гарячий рис додаємо раніше підготовлену горбушу. У цю ж ємність додаємо підготовлений сир та цибулю, все добре перемішуємо. Додаємо майонез та перемішуємо ще раз. Готовий салатПерекладаємо в гарний салатник і подаємо до столу в теплому вигляді.

Дуже часто цей салат з консервованої горбуші кладуть на скибки хліба і подають у вигляді бутербродів для повсякденного або святкового столу.

Економні та ситні салатиготувати досить просто, чого вартий один тільки головний геройнашої сьогоднішньої статті – салат із горбушею та рисом.

Салат з горбуші з рисом та яйцем.

• рис – 1/2 ст.;
• яйця – 3 шт.;
• майонез – для заправки;
• зелена цибуля – за смаком;
• сіль, перець – за смаком;
• тертий твердий сир для прикраси.

Рис відварюємо до готовності у підсоленій воді та промиваємо готову крупу холодною водою. Яйця варимо круто, дрібно нарізаємо.

Зелену цибулю подрібнюємо. З горбуші зливаємо зайву рідину, а саму рибу знаємо за допомогою виделки. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти з майонезом, а сиром та зеленню посипаємо готовий салат.

Перед подачею така ситна закускаповинна настоятися у холодильнику не менше години.

Салат з рисом, горбушею та крабовими паличками

• консервована горбуша - 1 банка;
• рис – 1/2 ст.;
• крабові палички- 1 упаковка (100 г);
• яйця – 3 шт.;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• зелена цибуля та петрушка;
• майонез;
• часник – 1 зубчик;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• сіль перець.

Перед тим, як приготувати салат із горбушею та рисом, необхідно підготувати всі інгредієнти. Горбушу поділяємо на шматочки за допомогою виделки.

Рис відварюємо до готовності та промиваємо холодною водою. Свіжі огірки та крабові палички ріжемо кубиками.

Яйця відварюємо та подрібнюємо.

Тепер беремося за соус: до майонезу додаємо лимонний сік, подрібнену зелень та пропущений через прес зубчик часнику. Ретельно перемішуємо соус та заправляємо їм усі підготовлені інгредієнти.

Перед подачею залишаємо салат у холодильнику на 2-3 години та посипаємо залишками зелені.

Листковий салат з горбуші

• консервована горбуша - 1 банка (200 г);
• рис – 1/2 ст.;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• свіжий томат – 1 шт.;
• зелень – до смаку.

З консервованого горбуша зливаємо надлишки рідини. Рибу розбираємо за допомогою виделки на невеликі шматочки, намагаючись витягати кісточки.

Рис відварюємо до готовності у підсоленій воді, зливаємо, промиваємо, даємо охолонути. Огірок натираємо на великої тертці, надлишки рідини віджимаємо руками. Томати ріжемо дрібними кубиками.

Подрібнюємо зелень. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти у салатнику. Тепер готуємо заправку: за допомогою блендера збиваємо сметану, або грецький йогурт, з лимонним соком, гірчицею, сіллю та перцем.

Заправляємо салат і відразу подаємо його до столу.

Готуємо салат із консервованою горбушею

Овочеві салати з консервованою горбушею

Салат із горбуші з сиром. Візьміть 200г консервованої горбуші, 2 варені курячі яйця, зелень на свій розсуд, майонез, один плавлений сирок. Злийте з риби всю рідину та розімніть її за допомогою вилки.

Сир та яйця потріть на тертці, а зелень дрібно порубайте. Покладіть всі ці продукти в одну ємність, додайте до смаку майонез, перець і сіль. Можна також укласти усі шарами, додавши до рецепту ще терту варену моркву.

Тоді лежатимуть інгредієнти так: горбуша, білок, морква, сир, жовтки. Поєднувати майонезом.

Зелень використовуйте для прикраси.

Салат із горбуші з рисом – дуже ситний! Візьміть 2-3 відварені курячі яйця, банку консервованої горбуші, цибулину, півсклянки рису і майонез. Рис відваріть та остудіть.

Горбушу розімніть вилкою, сік можете залишити. Яйце та цибулю дрібно нарізати.

Змішайте всі ці інгредієнти, додавши до них майонез за смаком та перець.

Експрес - морський салатіз консервованої горбуші. Візьміть 300-400 г морської капусти маринованої в олії, банку консервованої горбуші, майонез, банку консервованої кукурудзи.

Розімніть горбушу вилкою і злийте сік за бажанням. Морську капусту «постриг» ножицями, щоб вона вийшла не довгою і не дрібною.

Змішайте всі інгредієнти, можна трохи підсолити. На перший погляд такий простий рецепт, але дуже смачний!

Консервована горбуша відмінно поєднується з овочами, свіжими чи вареними. Класикою також є поєднання цієї риби із вареними яйцями. Можна вигадати безліч варіантів самому, ґрунтуючись на цих поєднаннях.

Однак про поєднання в салаті консервованої горбуші та фруктів мало хто замислювався. А даремно!

Це також дуже смачно!

Салати з консервованою горбушею з додаванням фруктів

Салат із яблуком. Візьміть 100 г сиру, 2 варені курячі яйця, 1 яблуко, 1 банку консервованої горбуші та майонез. Злийте рибу та очистте від кісток.

Окремо подрібніть білки яєць, окремо жовтки. Дрібно наріжте яблуко та сир.

Викладаються компоненти шарами: горбуша, білки, яблуко, сир. Зверху терті жовтки між шарами - майонез для з'єднання.

Салат з горбушею, овочами та фруктами. Візьміть 150 г кореня селери, 150 г цибулі-порею, 100 г сиру, 2 варені курячі яйця, 1 апельсин, 1 кисле яблуко, , 2 ст.л. лимонного соку, трохи журавлини та майонез. Потріть яйця на великій тертці, посоліть і викладіть у глибокий посуд як перший шар, змастіть майонезом.

Порей наріжте півкільцями, половину викладіть другим шаром, присмачений лимонним соком.

Селеру наріжте соломкою, підсоліть і викладіть третім шаром. Змастіть майонезом.

Зверху викладіть цибулю, що залишилася, і соломку з яблука, змастивши їх майонезом. Наріжте м'якоть апельсина дрібно, розімніть горбушу і викладіть їх наступним шаром. Змастіть майонезом, посипте тертим сиром.

Прикрасьте ваш салат журавлиною.

Салат з горбушею та кукурудзою

Приготування:
Рис відварити та остудити, додати розім'яті консерви, нарубані яйця, дрібно нарізані цибулю та огірок, пропущений через часнику часник, всипати кукурудзу, посолити, поперчити.
Все перемішати, заправити майонезом та знову перемішати.
Залишити на годину для просочення, прикрасити зеленню.
Салат прикрасить будь-яке гуляння!

Продукти:
1 склянка рису, по 1 банці рибних консервів "Горбуша" та кукурудзи, 3-4 варені яйця,
по 1 свіжому огірку, цибулині та зубчику часнику, майонез, сіль, перець - за смаком.

Салат з копченої риби та рису

Приготування:
Копчену морську рибуочистити, підготувати філе, нарізати тонкими скибочками.
Відварити розсипчастий рис, охолодити, не додаючи олію.
Помідори нарізати шматочками, заздалегідь ошпаривши окропом і очистивши від шкірки.
У миску покласти рис, помідори, рибне філе, залити майонезом, акуратно перемішати вилкою. Викласти в салатник гіркою, прикрасити часточками крутих яєць.

Салат «Рибки у ставку»

Приготування:
Викладається шарами.
1-й: варена картоплятертці на тертці і зверху поливаємо олією зі шпрот.
2-й: у рибок (шпрот) відокремити хвостики, щоб вийшли шматочки по 2-3 сантиметри.
Решту (передню) частину шпротин потовкти, покласти на картопля (хвостики на якийсь час відкласти) і змастити майонезом.
3-й: шатковані варені яйця та майонез.
4-й: тертий ковбасний сир, зверху - майонез.
5-й: хвостики, поставлені у сир із майонезом вертикально.
Якщо посипати все це кропом, вийде, що рибки граються в зарослом ставку.
У цьому рецепті немає конкретної кількості продуктів, всі продукти беруться на вічко.
Їжте на здоров'я та пригощайте гостей!

Салат із риби з помідорами

Приготування:
Варену охолоджену рибу (осетрина, лосось, судак) нарізати маленькими шматочками, очищені картопля, свіжий огірок, корнішони та помідори — скибочками.
Скласти все в миску, додати нарізане листя салату, злегка посолити і змішати з майонезом і оцтом. У салат можна додати ріпчасту або зелену цибулю.
Потім укласти гіркою в салатник, помістивши в центрі гірки листочки салату, а довкола укласти кухлі помідорів та огірків.
Можна салат прикрасити ікрою, скибочками сьомги або лосося та маслинами без кісточок.

Продукти:
200 г філе риби, 1 помідор, 1 свіжий огірок, 3 варені картоплини, 100 г листя зеленого салату, 100 г корнішонів, 3 ст. л. майонезу, 1 ст. л. 6% оцту.

Салат із горбуші з рисом

Новий салат з консервованої риби горбуші з рисом, морквою, сиром, яйцями, цибулею та часником. Необхідно обов'язково відзначити, що завдяки рису та обсмаженим овочам дана закуска виходить ситною, тому вона може вживатися як самостійна, так і окрема страва.

Продукти:

рис – 200 г
курячі яйця – 4 шт.
морква – 1 шт.
цибуля ріпчаста – по 1 шт.
сир твердий – 50 г
часник – 1 зубчик
олія - ​​для смаження
майонез

Приготування:

Рибу відокремлюємо від кісток і розминаємо (якщо потрібно, використовуємо для цього трохи рідини із банки). Відварюємо рис.

Очищаємо моркву та натираємо її на великій тертці, а потім обсмажуємо на сковорідці (з невеликою кількістю олії). Остудити.

Очищаємо цибулю і шаткуємо його на тонкі півкільця. Обсмажуємо його на невеликій кількостіолії.

Викладаємо в тарілку (остудити).

Відварити курячі яйця до готовності (круто), остудити, почистити і натерти на тертці. Очищаємо часник і натираємо його на дрібній тертці(або ж пропускаємо через часнику).

Дотримуємося наступної послідовності шарів:

1 шар – половина вареного рису, а потім майонезна сіточка
2 шар – натерті яйця, майонезна сіточка
3 шар – обсмажена морква, майонезна сіточка
4 шар – смажена цибуля, розім'ята горбуша, майонезна сіточка, половина часнику.

Тепер повторюємо шари тієї ж послідовності, а верхівку посипаємо натертим сиром. Тільки не варто класти надто багато майонезу, салат і так просочиться. А ось для цього йому варто постояти кілька годин у холодильнику (а ще краще ніч).

І ось, страва готова для подачі на стіл!

Додати коментар Скасувати відповідь

Популярні салати

Салати з консервованої горбуші - найбільш популярні та смачні рибні салати. Для святкових салатівнайчастіше вибирають саме горбушу, тому що ця риба відноситься до сімейства лососевих рибЗавдяки чому будь-яка страва набуває ніжного і благородного смаку.

Крім того, салати з горбуші не тільки смачні, а й корисні, оскільки ця риба містить багато корисних речовинта вітамінів. Розглянемо кілька смачних салатів із консервованої горбуші.

Салат з горбуші та плавленого сиру

• 1 банка консервованої горбуші
• 100 гр плавленого сиру
• 2 яйця, зварених круто
• майонез до смаку
• зелень для прикраси
• сіль, перець за бажанням

Консервовану горбушу розім'яти вилкою, попередньо зливши рідину. Яйця та плавлений сир натерти на великій тертці, зелень дрібно порубати. Поєднати всі інгредієнти, заправити майонезом та спеціями, перемішати.

За бажання ви можете зробити листковий салат, додавши шар тертої відвареної моркви, і прошаровуючи кожен шар майонезною сіткою. Крім того, ви можете подати цей салат порційно в креманках, прикрасивши кожну порцію кружальцем лимонним.

Рецепт салат з горбушею та рисом

• 3 відварені яйця
• банку консервованої горбуші
• 1 цибуля
• 1/2 склянки сухого рису
• 1 свіжий огірок
• майонез за бажанням

Приготувати розсипчастий рис, остудити. У рис викласти розім'яту виделкою горбушу, дрібно порубані яйця та цибулю, нарізаний огірок додати майонез, перець і все перемішати.

Ви також можете з перелічених інгредієнтів зробити листковий салат із горбушею.

Рецепт салату з горбуші, буряків та яблука

• 1 банка консервованої горбуші
• 2 солоних огірочки
• 1 відварений буряк середнього розміру
• 1 зелене яблуко
• ріпчаста цибуля
• олія для заправки
• перець, сіль

Яблуко очистити від шкірки і нарізати кубиками, відварені буряки порізати невеликими кубиками, так само нарізати цибулю і огірки. Усі інгредієнти з'єднати, додати горбушу, розім'яту на невеликі шматочки, заправити олією, посолити та поперчити.

Можна придушити в спільній страві або порційно, прикрасивши часточками апельсина або лимона.

Салати з консервованої горбушівиходять смачними, ніжними та ситними, тому готуйте із задоволенням!

Жоден святковий стіл не обходиться без м'ясних страв. Приготувати та оригінально подати страву з м'яса вам допоможе шинка білобока. яку можна замовити з доставкою додому на сайті niceprice5.ru.

Простий салат із горбуші з рисом

Пропонуємо до вашої уваги ще один новий смачний салат із консервованою рибою. Необхідно обов'язково відзначити, що завдяки рису та обсмаженим овочам дана закуска виходить досить ситною, тому вона запросто може вживатися як самостійна, окрема страва.

Отже, для приготуваннясалату з горбуші з рисом нам знадобляться такі інгредієнти:

рис – 200 г
горбуша (або лосось) консервована – 240 г (1 банк)
курячі яйця – 4 шт.
морква – 1 шт.
цибуля ріпчаста – по 1 шт.
сир твердий – 50 г
часник – 1 зубчик
олія для смаження
майонез

1. Для початку необхідно підготувати усі інгредієнти. Для цього виймаємо з банки нашу рибку, відокремлюємо її від кісток та розминаємо (якщо потрібно, використовуємо для цього трохи рідини з банки).

Відварюємо рис.
2. Тепер очищаємо моркву та натираємо її на великій тертці, а потім обсмажуємо на сковорідці (з невеликою кількістю олії). Остуджуємо.
3. Після цього очищаємо і цибулю і шаткуємо його на тонкі півкільця. Обсмажуємо його на невеликій кількості олії.

Викладаємо в тарілку (охолоджуємо).
4. Відварюємо курячі яйця до готовності (круто), остудити, чистити і натирати на великій тертці. Очищаємо часник і натираємо його на дрібній тертці (або пропускаємо через часнику).

Твердий сир натираємо на великій тертці.
5. Далі беремо глибоку салатницю і починаємо викладати до неї наш салат. Дотримуємося наступної послідовності шарів:

• перший – половина вареного рису, а потім майонезна сіточка
• другий – натерті яйця, майонезна сіточка
• третій – обсмажена морква, майонезна сіточка
• четверта – смажена цибуля, розім'ята горбуша, майонезна сіточка, половина часнику.

Тепер повторюємо шари тієї ж послідовності, а верхівку посипаємо натертим сиром. Тільки не варто класти надто багато майонезу, повірте, салат чудово просочиться.

А ось для цього йому варто постояти кілька годин у холодильнику (а ще краще ніч). І ось, страва готова для подачі на стіл!

Потрібно відзначити, що салат з горбуші з рисом чудово триматиметься і на плоскій страві, його запросто можна буде розрізати і подавати звичайною лопаткою для торта.

Ось такий простенький і смачний салат можна приготувати за лічені хвилини і без особливих труднощів!

Салат із консервованою горбушею шарами

Всі ми пам'ятаємо, старий, але дуже популярний досі салат «Мімоза». де основним інгредієнтом виступає консервована горбуша. Тільки згадайте, кожне свято не обходилося без цього салату.

Смачний, соковитий і головне простий, він став еталоном святкового настрою. Сьогодні консервовану горбушу можна знайти в будь-якому магазині і коштує вона зовсім небагато.

Однак мало хто знає, що ця рибка до всього має масу корисних компонентів і вітамінів, адже горбуша відноситься до благородної породи лососьових риб.

Сьогодні існує сотні рецептів із консервованою горбушею. І ця стаття якраз присвячена деяким із них.

А тепер вирушимо в кулінарна подорожсмачних, простих та дуже корисних салатиків.

Рисовий салат

• Яйця варені – 3 шт.;
• Рис – 150-175г
• Цибуля – 1шт;
• 1 банка горбуші (консервованої);
• Майонез.

Насамперед нам необхідно відварити яйця та рис. Рис повинен вийти розсипчастим, а не однорідною кашею.

Тепер потрібно розім'яти горбушу, це можна зробити як ножем, так і вилкою. Цибулю та яйця необхідно дрібно посікти.

Тепер викладаємо шарами – цибулю, рибку, рис та яйця, а поверх шар майонезу. Можна прикрасити салат зеленню. Звичайно, з першого погляду цей рецепт нагадує стандартну "мімозу", ось тільки до смаку вони значно відрізняються.

Взагалі варто зауважити, що консервована горбуша поєднується з багатьма овочами, як свіжими, так і вареними. І ви дорогі господині, будучи шеф-кухарем своєї кухні можете по-різному експериментувати з будь-якими інгредієнтами.

Горбуша в яблучному саду

• Необхідні інгредієнти:
• Консервована горбуша – 1 банк;
• Твердий сир – 150-200г;
• 1-2 шт варених яйця;
• 1 або 2 яблука;
• На смак майонез.

Викладаємо наш салат у міру приготування інгредієнтів –

• Насамперед на плоску страву викладемо розім'яту горбушу.
• Відваримо яйця круто, після чого відокремивши білок від жовтка, викладемо білки на рибку, попередньо перемішавши їх із майонезом.
• Очистимо яблуко від шкірки та насіння і викладемо їх на яйця.
• Потім дрібно поріжемо чи потрімо на крупній тертці сир і перемішавши його з майонезом, викладаємо на яблука.
• Поверх подрібнюємо на дрібній тертці жовтки.

Салатик готовий, тепер можна приступати до його прикраси. А що буде якщо змішати і фрукти, овочі та рибку?

Тож давайте подивимося, а найкраще ще й приготуємо.

Салатик з овочів, фруктів та рибки

Що нам знадобиться:

• Горбуша - 1 банка;
• Корінь селери – 150г;
• 100 г цибулі-порею;
• 150 г сиру (твердих сортів);
• Яйця – 2 шт.;
• Апельсин – 1шт;
• Яблуко – 1шт;
• Лимонний сік-за смаком;
• Майонез;
• Фенхель;

Шарів у цього салату багато, тому краще спочатку підібрати глибоку салатницю. Насамперед, необхідно зварити яйця, остудивши їх натрьом на великій тертці і змастимо наш перший шар майонезом. Потім режим цибулю півкільцями попередньо промив холодною водою.

Після чого висушивши, збризкаємо лимонним соком, розділимо на 2 частини, одну з яких викладемо на яйця як другий шар. Наступний шар складатиметься з брусочків селери та майонезу. Потім дрібно порубати фенхель, поперчити, посолити і промажемо шар майонезом.

Потім викладемо лук-порей, що залишився. Тепер приступимо до оброблення фруктів. Насамперед очистимо шкіру з яблука, відокремимо від кісточок і викласти в блюдо.

Ту ж процедуру проробимо з апельсином, ось тільки в цьому випадку ще потрібно зняти плівки. Дрібно поріжемо і викладемо м'якоть апельсина на яблука. Черговий шар складатиметься з розім'ятого горбуша та майонезу.

А поверх натрімо сир на дрібній тертці. І, нарешті, прикрасимо салат журавлиною чи зеленню.

Звичайно, такий салат не можна назвати найпростішим, але те що він один із найсмачніших це факт.

Приємного апетиту вам, вашим близьким та гостям. Радуйте їх подібними смачними і недорогими салатиками, які ще дуже корисні для здоров'я.

• консервована горбуша - 1 банка,
• рис - 1/3 склянки,
• яйця - 2 шт,
• морква - 1-2 шт,
• огірок - 1 шт,
• зелена цибуля - 3-4 пір'їнки,
• майонез,

Моркву відварити та порізати кубиками.
Рис відварити та остудити.
Огірок нарізати кубиками.
Зелену цибулю дрібно нарізати.
Яйця зварити круто, остудити та порубати.
Горбушу розім'яти виделкою.

З'єднати разом горбушу, моркву, рис, огірок, яйця, цибулю, заправити майонезом, посолити на смак і перемішати.

Коментарі відвідувачів (27)

• Салат з сардинами та червоною квасолею рибні консервидосить часто використовуються для приготування салатів, оскільки саме вони надають страві насичений смак та аромат. Салат, в якому до консервів додається ще й квасоля, виходить ще й дуже ситним.
• Зрозуміло, що для […] Салат "Прага" з чорносливом та курагою Куряча грудка - 500 г. Морква - 3 шт. Цибуля - 1 шт. Чорнослив - 200 г. Горошок консервований - півлітрова банка. Огірок солоний – 3 шт. Майонез – 300 г. Сіль – за смаком. Крок 1 […]

Курячі грудки Варіантів салатів із горбушею досить багато. Для тих, хто любить червону рибу, кухарі постаралися вигадати безліч поєднань, і майже кожна господиня має свій власний,фірмовий рецепт

складові

Рецепт салату з горбушею без рису.

Цибулю дрібно нарізати, зварити яйця і теж дрібно порубати. Змішати горбушу з цибулею, яйцями, натертою на крупній тертці сирком, додати майонез. Якщо вам подобається листковий салат, то кладіть по черзі приготовані інгредієнти і поливайте майонезом. Поставте на 20 хвилин у холодильник перед подачею на стіл.

складові Склянку рису відварити до напівготовності. Відварити і натерти на терці моркву, зварити 2 яйця і теж натерти.Свіжий огірок

дрібно нарізати. Всі приготовані продукти змішати з розім'ятою горбушею в глибокій тарілці. Можна викладати по черзі: рис, риба, морква, огірок, яйця, а потім полити зверху майонезом. В результаті ви отримаєте дуже гарну різнокольорову страву.