Що приготувати з кабачків і ковбаси рецепт. Кабачки в духовці -11 рецептів швидких і смачних. З моцарелою і помідорами чері

Актуальний варіант закуски з кабачків - смажені кабачки з помідорами, ковбасою і сиром на сковороді. Рецепт дуже простий і смачний. Блюдо нагадує запіканку, яєчню, овочеві бутерброди. Особливо закуска хороша влітку, коли не хочеться їсти важку їжу.
Зміст рецепта:

Згадуючи вираз «страви з кабачків», перше, що спадає на думку смажені кабачки або кабачкова ікра, А далі повисає пауза. Хоча з цього овоча можна зробити безліч красивих і смачних страв. Наприклад, нафарширувати, запекти, законсервувати, зварити варення і т.д. А якщо враховувати, що кабачок - корисний, легкозасвоюваний і низькокалорійний продукт, який містить мінеральні речовини, клітковину, залізо, калій, то йому взагалі не буде ціни. І всі ці позитивні якості при символічної дешевої собівартості. Пропоную не ображати така поважна коренеплід і урізноманітнити своє меню, приготувавши нове смачне страви з кабачків - посмажити з помідорами, ковбасою і сиром.

Якщо ви не боїтеся проявляти фантазію, то цей рецепт саме для вас. Золотиста і злегка тягнеться сирна скоринка, легка текстура і ніжний смак закуски ... Всі ці якості можуть сміливо перетворити повсякденне блюдо в святковий. Сервірувати таку закуску можна як гарячою, так і охолодженої. Вона цікаво виглядає на столі і точно викличе інтерес кожного присутнього за столом. Тут все просто готується, головне мати в наявності сковороду. А при бажанні блюдо можна запекти в духовці.

• Калорійність на 100 г - 52 ккал.
• Кількість порцій - 2
• Час приготування - 40 хвилин

Інгредієнти:

• Кабачки - 1 шт.
• Помідори - 1-2 шт. в залежності від розміру
• Ковбаса (будь-яка) - 100 г
• Сир - 100 г
• Рослинна олія - \u200b\u200bдля смаження
• Сіль - 0,5 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - щіпка

Покрокове приготування смажених кабачків з помідорами, ковбасою і сиром:

Кабачок - недорогий низькокалорійний овоч, який є основним інгредієнтом багатьох страв. складно вибрати кращі рецепти: Швидко і смачно кабачки в духовці можна приготувати з різним соусом і начинками. по самому простим рецептом кабачки нарізають кільцями і запікають у духовці, а після подають на стіл з улюбленим соусом. Але є і більш складні, розраховані на справжніх цінителів смаку.

На 1 кг основних овочів знадобляться наступні продукти:

• по 2 ст.л. майонезу (можна замінити не сильно густою сметаною) і кетчупу;
• часник - пара зубчиків;
• ложка будь-якого масла;
• сіль.

приготування:

1. Готуємо кабачки: добре промиваємо, очищаємо від шкірки, ріжемо кружальцями і солимо.
2. Промащуємо маслом форму.
3. Розкладаємо на ній посолені кружечки.
4. Змішуємо майонез і кетчуп.
5. Отриманим соусом промазуємо верх гуртків.
6. Випікаємо третину години в добре прогрітій духовці.

В цілому на приготування страви піде близько півгодини.

Рецепт приготування з сиром

Для приготування 2 кабачків з хрусткою сирною скоринкою знадобляться:

• 2 курячих яйця;
• кілька подрібнених зубчиків часнику - за смаком;
• 3 ложки сметани;
• чайна ложечка гірчиці;
• 0,1 кг сиру;
• зелень, спеції, сіль.

Покроковий рецепт:

1. Очищений овоч порізати на дрібні брусочки, посолити, приправити спеціями.
2. Додати подрібнені часник і зелень, перемішати.
3. Окремо приготувати соус. Для цього потрібно змішати гірчицю, сметану і 3ложкі протертого сиру, а потім акуратно ввести збиті яйця.
4. Приправлені шматочки викласти рівномірно в форму.
5. Залити соусом і розкласти поверх залишився перетертий сир.
6. Випікати при середній температурі близько півгодини.

В цілому, на запікання кабачків піде близько години, включаючи підготовку овочів.

З фаршем і помідорами

Щоб спекти кабачки з фаршем в духовці за цим рецептом, готуємо такі продукти:

• середнього розміру кабачок;
• 0,3 кг фаршу;
• 2 помідори;
• 0,2 кг сметани (можна замінити майонезом);
• сіль за смаком;
• дрібно посіченою зелень - за бажанням.

Як запікати:

1. Кабачок ріжемо кільцями і розкладаємо на змащеному олією листі, подсаливаем.
2. Зверху викладаємо по ложці фаршу, накриваємо помідорним часточками, знову подсаливаем.
3. Перемішуємо сметану з зеленню. При бажанні можна вмішати подрібнений зубчик часнику.
4. Викласти соус поверх помідор приблизно по ложці.
5. Запікати при середній температурі близько 20 хвилин.

От і все! Просте і швидке блюдо, на приготування якого пішло приблизно півгодини, можна подавати на стіл!

Можна зробити також запіканку з помідорами, Основний інгредієнт якої - кабачки.

На 2 середнього розміру овоча беруть

• 0,2 кг курячого фаршу;
• 3 помідори;
• цибулину;
• куряче яйце;
• ложку томатної пасти;
• 0,1 г твердого сиру;
• 2 ложки сметани;
• сіль і спеції за смаком.

Як готують:

1. Обсмажують дрібно порізану цибулю.
2. Втручаються його в фарш, вводять томат-пасту, сіль, спеції.
3. Кабачки натирають на крупній тертці, підсолюють. Почекавши трохи, віджимають сік.
4. Помідори ріжуть кружальцями.
5. Збивають яйця і сметану, трохи підсолюють.
6. У промазану маслом форму перекладають половину кабачкової маси, далі - фарш, який закривають залишками кабачків. Поверх викладають помідори. Всі верстви заливають сметанно-яєчною масою.
7. Відправляють запікатися в духовку приблизно на півгодини.
8. Виймають форму, насипають поверх тертий сир і відправляють назад на 10 хвилин.

З фаршем і рисом

Щоб приготувати такий різновид кабачків, на 3 середніх овоча беруть:

• 4 помідори;
• по 2 ложки рису і сметани;
• 0,1 кг твердого сиру;
• 200 мл води;
• ложку томатної пасти;
• 150 г фаршу;
• сіль і спеції.

Приготувати кабачок з начинкою з фаршу просто. Для цього потрібно:

1. Відварити рис. Для цього його викладають в холодну воду, Яку ставлять на вогонь і після закипання варять близько чверті години, а після зливають.
2. Додати в варений рис фарш, ретельно перемішати.
3. Отриману масу посолити і поперчити.
4. Очищені кабачки нарізати тоненькими кружальцями.
5. На кожен гурток покласти ложку фаршу і накрити зверху помідором.
6. Утворені «сендвічі» викласти боком в форму в кілька шарів.
7. Підготувати соус: перемішати томат-пасту, сметану і воду.
8. Залити соусом овочі і відправити на півгодини в розігріту духовку.
9. Дістати форму, щоб насипати зверху тертий сир, а потім відправити запікатися ще на 5 хвилин.

На приготування страви йде приблизно годину.

Запіканка з кабачків з куркою і сиром

Запіканка з кабачків - це чудовий вибір приготування швидкого і простого вечері. Овочі добре поєднуються з курячим м'ясом, сир надає страві апетитний зовнішній вигляд.

Для приготування на 1 кабачок знадобляться такі інгредієнти:

• 0,4 кг курячого філе;
• 0,1 кг твердого сиру;
• склянка молока;
• 3 ложки масла (вершкового);
• 2 ложки борошна;
• сіль і спеції.

Як приготувати:

1. М'ясо добре помити, просушити і порізати невеликими кубиками. Потім перекласти в сковороду або форму.
2. Очищений кабачок порізати на невеликі брусочки і викласти поверх м'ясних шматочків.
3. Сир подрібнити за допомогою терки.
4. Приготувати соус. Для цього в невеликій каструлі розтопити масло на невеликому вогні. Потім всипати борошно і смажити, поки вона не стане золотистою. Налити молоко, розмішати. Після закипання посолити і варити ще пару хвилин, постійно помішуючи.
5. Соусом залити м'ясо і кабачки, посипати зверху спеціями і викласти сир.
6. Запікати на середньому вогні (180 ° С) близько 25 хвилин.

Запіканку їдять гарячою, щоб краще відчувати її смак і відчути соковитість.

Ще один варіант приготування запіканки включає в список інгредієнтів такі продукти:

• 2 кабачка молочної стиглості;
• 0,4 кг курячого м'яса (Філе);
• 2 яйця;
• 50 г напівтвердого тертого сиру;
• цибулинка і трохи часнику;
• по ложці сметани і масла рослинного;
• кілька гілочок кропу;
• сіль перець.

Як готувати:

1. Очищений кабачок подрібнити (для цього краще використовувати крупну тертку), вмішати сіль і залишити на 30 хвилин, щоб з'явився сік.
2. М'ясо без кісток і шкірки порізати невеликими шматочками, пропустити разом з очищеними цибулею і часником через м'ясорубку, додати сіль, перець.
3. Фарш перемішати з яйцями і дрібно порізаним кропом.
4. Кабачки віджати, вмішати в фарш.
5. Всю масу рівномірно розподілити по змащеній маслом формі, зверху змастити сметаною.
6. Надіслати в середньо розігріту духовку на півгодини.
7. Посипати зверху сиром і пекти ще 10 хвилин.

Шматочки запіканки викладають на листя салату і подають зі свіжими овочами.

Піца з кабачків з ковбасою і помідорами

Дуже смачною виходить піца, тісто для якої готують з додаванням натертого кабачка. На одну велику піцу знадобиться кабачок, 150 г борошна, 3 яйця, чайна ложка розпушувача, половину чайної ложечки солі і пучок петрушки. Для начинений будемо використовувати томати (5 шт.), Ковбасу (близько 120 г), твердий сир (0,1 кг) та одну гірку перчинку.

Спочатку робимо тісто:

1. Натерти очищений кабачок.
2. Петрушку подрібнюємо і додаємо в кабачкову масу.
3. Збиваємо окремо яйця і втручається в масу.
4. З'єднуємо борошно, сіль, розпушувач, всипаємо в кабачкову масу і вимішуємо тісто.
5. На деку розкладаємо папір для запікання, змащуємо її маслом, поверх рівномірно розподіляємо тісто.

Після відправляємо в середньо розігріту духовку на 25 хвилин.

Кабачкова фріттата в духовці

Італійський омлет - фріттата - готується з овочевою, сирним або м'ясною начинкою.

Для приготування кабачкової фріттати на 0,2 кг кабачків знадобляться:

• 5 яєць;
• морквина середнього розміру;
• невелика цибулина, порізана невеликими брусочками;
• дрібно посіченою зелень;
• масло рослинне);
• вода;
• сіль і приправи.

Готувати фриттату, незважаючи на складність назви, дуже легко:

1. Обсмажуємо цибулю на маслі 2 хвилини.
2. Додаємо натерту моркву, трохи води, тушкуємо приблизно 3 хвилини.
3. Додаємо порізану невеликими брусочками кабачок і продовжуємо тушкувати ще 5 хвилин.
4. Солимо, додаємо спеції, вимикаємо вогонь.
5. Окремо збиваємо яйця, подсаливаем їх, втручаємося зелень.
6. Яєчну масу вводимо в тушковані овочі.
7. Отриману суміш переміщаємо в глибоке деко або сковороду і відправляємо запікатися в розігріту духовку.

Омлет буде готовий, коли затвердіє яєчна суміш.

Точний час випікання залежить від товщини форми: чим ємність глибше і менше, тим довше буде готуватися фріттата.

Наприклад, омлет товщиною 1 см буде готовий вже через 10 хвилин, а якщо товщина 5 см, то чекати готовності доведеться близько 40 хвилин.

Закуска з зеленню і часником

Корисна закуска, яку можна приготувати, як гарнір до м'яса, готується досить швидко.

Спочатку готуємо продукти:

• 4 молоденьких кабачка;
• часник - за смаком;
• зелень (петрушка, кріп);
• масло рослинне або оливкове;
• сіль і спеції.

Тепер переходимо безпосередньо до приготування:

1. Розрізаємо кабачки спочатку навпіл по довжині. Потім кожну половинку ділимо ще на 6 поздовжніх смуг, товщина яких не перевищує 2 см.
2. Кабачкові смуги розкладаємо на змащеному аркуші і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на півгодини.
3. В цей час подрібнюємо зелень і часник, перемішуємо їх.
4. Кабачки, запечені в духовці, перекладаємо на тарілку шарами, кожен з яких посипаємо сіллю, спеціями і зеленою масою.
5. Поверх кожного шару поливаємо маслом і залишаємо закуску настоюватися близько півгодини.

Кабачки, запечені в сметані в духовці

Цей спосіб приготування страви зручний тим, що кабачки не підгорає, а готові кружечки виходять м'якими, з апетитною сирною скоринкою.

Для запікання на 1 кг овочів знадобляться:

• стакан сметани;
• вершкове масло;
• 3 яйця;
• приправи, зелень, сіль, спеції.

Починається дію з підготовки основного продукту: його промовами, при необхідності чистимо. Потім ділимо на брусочки завтовшки близько 1 см.

Після цього слідуємо рецептом приготування:

1. Шматочки солимо, перчимо, залишаємо на 10 хвилин.
2. Після цього пересипаємо їх в каструльку і заливаємо сметаною.
3. Добре перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою з півгодини без додавання води.
4. Після цього тушковані кабачки виймаємо шумівкою, охолоджуємо, потім розкладаємо шарами в рясно промазати маслом глибокій сковороді.
5. Рідина, в якій гасилися кабачки, охолоджуємо, додаємо яйця, подрібнену зелень, сіль, добре розмішуємо.
6. Повчитися соусом заливаємо овочі і запікаємо в прогрітому духовій шафі близько півгодини.

На приготування цієї страви піде близько півтори години.

Човники з кабачків, запечені в духовці - швидко, смачно, красиво. Варіантів начинок для човників може бути дуже багато, ми пропонуємо вам рецепти дієтичних човників з кабачків з 5 варіантами начинок.

Кабачки - дієтичний продукт. Не дивлячись на те, що кабачки не виділяються яскравими смаковими якостями, Страв з них можна приготувати безліч і кожна страва буде мати свій особливий смак. Так і човники з кабачків - алгоритм приготування один, а смаків - багато, адже вони залежать від того, чим ви будете фарширувати кабачки.

Поради з приготування фаршированих кабачків-човників

- вибирайте молоді кабачки з тонкою шкіркою і без перезрілих насіння
- кабачки вимийте, при бажанні зріжте шкірку, розріжте уздовж навпіл і видаліть серцевину
- кабачки злегка посоліть, викладіть начинку і запікайте в духовці при 180 градусах близько півгодини

Човники з кабачків з курячим фаршем

приготування: курячий фарш посоліть і поперчіть, додайте дрібно порізану цибулю і зелень кропу, кілька ложок води, добре вимішайте. Фаршем начините човники кабачків, покрийте сиром і запікайте.

Човники з кабачків з яйцем і помідорами

приготування: в кожен кабачок розбийте по 2 сирих яйця (Якщо кабачки дуже довгі, можна 3), посоліть, кожне яйце покрийте кружечком помідора, посипте човники тертим сиром і запікайте.

Човники з кабачків з моцарелою і помідорами

приготування: кожен човник кабачка наповніть моцарелою, зверху викладіть кружечки помідора, присипте зеленню і запікайте.

Човники з кабачків з рисом і овочами

приготування: рис відваріть і змішайте з кукурудзою, посіченою зеленню і зеленою цибулею, зверху викладіть кружечки помідорів і запікайте

Човники з кабачків з яловичиною і молодим зеленим горошком

приготування: м'якоть яловичини наріжте дрібними тонкими шматочками, дрібно наріжте цибулю і моркву, з'єднайте з м'ясом, додайте зелений горошок і викладіть в човники кабачків, присипте тертим сиром і запікайте.

Човники з кабачків з сирною масою (не солодким)

приготування:сир змішайте з декількома ложками сметани, зеленню кропу, посоліть, поперчіть, вбийте яйце і добре перемішайте. Окремо збийте яйце з 2-ма ложками молока і дрібкою солі. Човники з сиром полийте яєчною масою і запікайте.

Човники з яловичого фаршу і грибами

приготування: в фарш із яловичини додайте кілька ложок води, посоліть, поперчіть, додайте дрібно нарізані гриби, цибулю і зелень, викладіть в човники кабачків і присипте сиром, запікайте.

Човники з кабачків з овочами

приготування: підготуйте овочі - наріжте дрібними кубиками зелена цибуля, помідори, морква, болгарський перець, Змішайте з зеленим горошком і кукурудзою, злегка посоліть, збризніть соком лимона, викладіть в човники кабачків і посипте сиром, запікайте.

Кабачок найпопулярніший овоч в літній період. Тому пропонуємо приготувати човники з кабачків в духовці. Блюдо настільки просте, що з цим впорається навіть чистити кулінар. Візьміть на замітку кілька рекомендацій:

• рекомендується використовувати молоді кабачки (невеликого розміру зі світлою шкірочкою).
• якщо начинка м'ясна, тоді блюдо запікаємо під фольгою половину часу, щоб все гарненько пропеклося.
• для ароматності і насиченості смаку можна застосовувати різні спеції і приправи.
• начинка може бути найрізноманітніша: з м'ясним фаршем, овочами, грибами, куркою і так далі.
• щоб «човники» тримали форму необхідно на стінках залишити 0.6-0.8 мм м'якоті.
• для запікання краще застосовувати вершкове масло, так блюдо отримує ще смачніше. Для любителів овочевих страв можна приготувати

Човники з кабачків в духовці з курячим філе

• кабачки великого розміру (2-3шт)
• помідори (5шт)
• філе куряче (650г)
• сир твердий (270г)
• цибулину (2 шт)
• часник
• свіжу зелень (кріп, петрушку)

1. Очищаємо кабачки від шкірки, промиваємо, розрізаємо на 2часті і ложкою дістаємо м'якоть. Потім вийшли «човники» викладаємо на деко, змащене маслом і в духовочку на 20 хв при 180С.

2. Займемося іншими інгредієнтами:

• філе рубаємо на невеликі скибочки і обсмажуємо на невеликому вогні до готовності
• нарізаємо дрібно цибулю, помідори, викладаємо все це в сковорідку і підсмажуємо до випаровування рідини
• часник дрібно рубаємо ножем або видавлюємо через спеціальну чеснокодавилку
• сир перетираємо на терці

3. Далі перемішуємо м'ясо, зажарку з помідор + лука, зелень, часник, сир (половину порції) + посипаємо спеціями. Отриману начинку викладаємо в човники з кабачків, зверху посипаємо сирком, який залишився, і в духовку на 7-10хв нудитися. Ось таке ситне і ароматне блюдо можна приготувати.

Човники з кабачків з фаршем

• кабачки молоді (1кг)
• м'ясний фарш (свинина + яловичина) 350г
• помідори (200г)
• сир твердий (80г)
• цибулину (1-2шт)
• спеції (сіль, перець)
• свіжу зелень
• масло рослинне

1. Кабачки промиваємо, просушуємо і розрізаємо вздовж. Беремо чайну ложечку, дістаємо м'якоть і дрібно рубаємо ножем (знадобиться для начинки).

2. Очищену цибулину нарізаємо і обсмажуємо на олії до прозорості. Потім всипаємо м'ясний фарш (яловичина + свинина) і готуємо поки м'ясо не почне розпадатися на крупинки. Далі черга додавати дрібно порубані помідори, зелень, і м'якоть кабачків. Все це перемішуємо, заправляємо спеціями і тушкуємо до 10 хв.

3. Беремо наші човники, наповнюємо м'ясною начинкою, посипаємо сиром і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Не забудьте перемазати злегка маслом (рослинним або вершковим). Випікаємо до 40хв при 180С. Все готово!

Фаршировані кабачки човники з грибами

• молоді кабачки (800г)
• ріпчаста цибуля (1-2шт)
• грибочки (шампіньйони) 270г
• сир твердий (100г)
• сметана (3ст.л.)
• спеції (сіль, перець, хмелі-сунелі або трави прованські)

1. Кабачки промиваємо, розрізаємо вздовж на половинки, виймаємо м'якоть (чайною ложкою) і дрібно її рубаємо.

2. Тепер готуємо інші інгредієнти: цибуля обсмажуємо на олії до 5 хв, грибочки дрібно нарізаємо і додаємо до цибулі. Потім в сковорідку всипаємо м'якоть кабачків, тушкуємо до 7хв (поки не випарується вся рідина), сметану, спеції і ретельно перемішуємо. Вимикаємо плиту, нехай трохи охолоне.

3. Заготовлену начинку викладаємо в човники з кабачків, посипаємо сиром і поміщаємо їх в формочку. Примітка: на дно налийте трохи води (пол стаканчика). Все це в духовку на 40хв при 180С до появи рум'яної скоринки.

Човники з кабачків в духовці з фаршем і рисом

• кабачки молоді (3шт)
• м'ясний фарш на свій смак (свинина, яловичина) 550г
• масло вершкове (2 ст.л.)
• рис відварений (300г)
• цибулину (1шт)
• морквину (1шт)
• сир твердий (90г)
• сіль, перець, приправи, наприклад хмелі-сунелі, каррі і так далі

1. Промиваємо кабачки, розрізаємо вздовж і формуємо «човники», діставши м'якоть з серединки. М'ясний фарш обсмажуємо з натертою морквою і цибулею до готовності. Посипаємо спеціями. Потім приготовлену суміш перемішуємо з посіченою зеленню і рисом.

2. Беремо наші кабачки «човники», поміщаємо на деко, перемазаний вершковим маслом, Викладаємо начинку і посипаємо сиром. Запікаємо до 35хв при 200 ° С. Човники з кабачків в духовці готові!

Човники з кабачків з шинкою в мультиварці

• кабачки (2шт)
• сир (100г)
• ветчінка (200г)
• помідори (2-3шт)
• цибулина (2шт)
• сметана (3 ст.л)
• спеції
• фольга

1. Гарненько промиваємо кабачки, нарізаємо вздовж на 2часті і ложечкою (чайної) видаляємо м'якоть, щоб вийшли «човники». Примітка: тільки не викидайте, нам знадобиться для начинки. Далі в сковорідці обсмажуємо цибулину з дрібно посіченою шинкою до золотистого (5хв). Сир натираємо на тертці. Помідори промиваючи і дрібно рубаємо.

2. Наступний крок: в посудинку викладаємо обсмажену шинку з цибулею, помідори, м'якоть кабачків, сметану, спеції, свіжу зелень і перемішуємо. Начинка готова!

3. На поверхні (столі) розстеляємо фольгу і формуємо тарілочку з неї, загинаючи краю. Викладаємо в серединку кабачкові човники, наповнюємо начинкою, посипаємо сиром і поміщаємо нашу тарілку з фольги в чашу мультиварки. Виставляємо режим «випікання» і готуємо до 40 хв. Блюдо готове!

Кабачки фаршировані сиром з часником і сиром

• молоді кабачки (3 шт)
• сир (450г)
• сир твердий (120г)
• часник (2 зубчики)
• яйце (1шт)
• спеції
• свіжу зелень: кріп, петрушка

Як завжди, промиваємо кабачки, розрізаємо поздовжньо і ложкою видаляємо м'якоть. Сир перебиваємо в блендері (щоб не було грудочок), всипаємо посічену зелень, часник, яйця, спеції і гарненько знову перемішуємо. На змащене деко викладаємо кабачки-човники, посипаємо начинкою, сиром і в духовку на 40 хв при 180С. Смачного!

15-07-2017, 06:52

рецепт з фото покроковий

Опис рецепта:
Досить простий у приготуванні і смачний рецепт.
Прекрасне поєднання гострої начинки і злегка солодкого кабачка.
Мені хотілося приготувати щось по швидкому, тому я вибрала таку начинку.
10 хвилин пішло на те, щоб підготувати продукти для начинки, а далі вже справа духовки.
У мене був один великий, але при цьому молоденький кабачок. Чому я уточнюю, що молоденький, тому що від цього залежить час запікання кабачка в духовці, яке може коливатися від 25 хвилин до 50 хвилин і більше.
Свій кабачок я запікала 35 хвилин.
Рекомендую вам спробувати приготувати кабачки з такою начинкою.
Та й ще у мене був один великий кабачок, ви ж можете взяти 2 середніх або 3 маленьких.

Як приготувати Фаршировані кабачки ковбасою і плавленим сиром

Інгредієнти для рецепта

• Кабачки 900 гр. (У мене це вага 1 кабачка неочищеними)
• Помідори 2 шт.
• Сирокопчена ковбаса 100 гр.
• Плавлений сир 1 шт.
• Кріп 1/3 пучка
• Зелена цибуля 2 стебла
• Сіль, сушений базилік за смаком

Рецепт приготування

Крок 1

Кабачки очистити від шкірки, якщо є насіння видалити їх, якщо немає вийняти м'якоть, створивши форму човники.
Посипати кабачки сіллю і сушеним базиліком.
Покласти в змащену рослинним маслом форму.

крок 2

підготуємо начинку
Ковбасу, помідори і плавлений сир наріжте кубиками.
Кріп і зелена цибуля наріжте дрібно.
Всі підготовлені продукти з'єднаєте і перемішайте.

крок 3

Заповніть кабачки отриманою начинкою.
А тепер увага! Якщо кабачки молоденькі їм достатньо буде побути в духовці 20-30 хвилин, якщо старіші, запікаємо кабачки від 40 до 60 хвилин.

крок 4

При цьому якщо кабачки будуть перебувати в духовці 20-30 хвилин, накривати їх не потрібно, але якщо більш цього часу, то зверху начинка може трохи підгоріти і їх обов'язково потрібно накрити фольгою,
але так щоб був доступ повітря. Т. е. Накриваємо фольгою, тільки ту частину листа, де є начинка. Щоб було зрозуміліше, я показала на фото, як саме накрити.