ロールキャベツ用のキャベツの作り方。 おいしいロールキャベツ（とキャベツの選び方）。 ロールキャベツのキャベツの切り方

ロールキャベツ用のキャベツ ロールキャベツがジューシーでジューシーで柔らかく、キャベツが硬くならないように葉を適切に準備する方法。 この記事では、最もおいしいロールキャベツを作るためのキャベツの準備方法をすべて学びます。

1つ目の方法

中型のカボチャ、約1〜1.5kgのキャベツを用意します。 注意してください、腐った葉を取り除き、排水溝のボウルで幼虫を日光浴させてください。

ロールキャベツを電子レンジに置き、中火で10〜12分煮ます。 キャベツは真ん中がふやけているかもしれません。 彼女を冷やしましょう。 次に、缶を振って葉を取り除き始めます。 葉を下に持ち上げると、犯人は簡単に出てきて安全になります。

2番目の方法

また、マイクロチキンオーブンでは、キャベツの調理方法が少し異なります。 キャベツを洗ってお皿に並べて電子レンジでチンするだけです。

中程度の圧力でプレスし、5〜7カールで十分です。 次に、葉の上部の肉を取り除き、キャベツを再び電子レンジに入れて数枚の殻を作り、葉を取り除きます。 したがって、葉をすべて取り除かないようにしてください。

3番目の方法

キャベツにはカチャンが付いています。 その上にディルを注ぎ、クエン酸をひとつまみまたは小さじ0.5加えます。 otstu (これにより、調理時に葉がパリパリに保たれ、破れなくなります)。

キャベツ1個のクビリナを茹でます。 その後、水を切って冷まします。 次に葉を選別します。

4番目の方法

鍋に水を注ぎ、沸騰させ、キャベツのポンプ全体を沸騰したお湯に下げ、数回ひねった後、簡単に取り除くことができる数枚の葉をひねって慎重に取り除き、再びポンプを水に下げます、水キャベツの葉も加えます。 すべての葉が取り除かれるまで、この手順を繰り返します。

5つ目の方法。 ダブルボイラー。

原理は鍋と同じです。 キャベツの殻を数枚蒸し器に入れ、葉を取り除いて蒸し器に戻します。

ロールキャベツを作るときに最も重要なことは、キャベツの葉を準備することかもしれません。 子供の頃から母が「ロールキャベツにはキャベツが必要だよ、葉っぱの端にあるほうがわかりやすいよ」と言っていたのを覚えています。 現在、販売されているキャベツはすべて花崗岩と同じくらい硬く、昔ながらの方法はあまり適していません。

母がキャベツを摘んで、やかんの汁をキャベツの真ん中に注ぎ、ロールキャベツ用のキャベツを葉の端から選り分けていたのを覚えています。 さて、キャベツをロールキャベツにするのは最後まで問題でした。

似たようなハーブはたくさんありますが、その本質は、ひき肉が葉で燃えるということです。 スコッド、バルカン半島、コーカサスで広く栽培されている - ひき肉、米とマサ（および他のさまざまな料理）などの草は、ブドウの葉で燃えます。 名前も違えば、レシピのニュアンスも異なります。 このタイプの草は、ドルマ、ドゥルマ、トルマ、サルマ、スルマと呼ばれます。 郷土料理では、いつでも料理を準備できるように、塩漬け、冷凍、酸洗いなど、ブドウの葉を保存するさまざまな方法が使用されています。

私たちの国ではブドウの生育が悪いため、ロールキャベツが人気です。 アリストパネスの喜劇「アルカニア人」で主人公が「キャベツの葉に豚肉を入れて持ってきて」と尋ねる場面で、2500 年前に予言された古代のハーブです。

したがって、キャベツの葉はどちらから生えているのか、成長しています。 ナイフを使ってこの葉を切り取ります

「スタッフドキャベツロール」という名前で呼ばれる多数のハーブは、さまざまなひき肉をキャベツの葉で煮込んだものです。 ここでは、ロールキャベツをテーマにしたファンタジーの基礎を素早く準備する方法を紹介します。

オゼ！
キャベツの与えを終了します。 この状況では、ポンプはそれほど優れたものではなく、平均的です。

外葉を強化します

キャベツの頭をキャベツの頭と面一に切ります

フォークの最後に、フォークをしっかりと締めます。プロセスが終了するまでフォークは失われます。 火傷を恐れることなく、いつものようにポンプをひねったり回したりできるようお手伝いさせていただきます。

大きめの鍋を用意して、

鍋にキャベツを入れ、塩大さじ1～2を加え、キャベツがかぶるまで冷水を注ぎます。 沸騰したお湯の中で1時間を無駄にしないように、キャベツは「試着」のためにボウルに入れられます。

キャベツを取り出し、鍋の水を沸騰させます。
お湯が沸騰している間に、ポンプの周りに円形の深い切り込みを慎重に入れます。

キャベツを沸騰したお湯に浸します

さらに 2 回観察した後、キャベツを葉ごとに取り除き始めます。

葉がすでにキャベツから切り取られているという事実により、キャベツは事実上「凍結」します。

確かに、葉は最後に向かって軽くトリミングする必要があります

皮膚が強化されるまでには30秒から1時間かかります。 この時間の間に、私たちは樹皮から樹皮を拾い上げます - 葉の茎の果肉を叩きます

ごめんなさい、うちのキャベツは斧を失いかけています、とてもかわいい小さなトロイの木馬です

ここには小さな葉があり、鳥肌には適していません。
エール、追い出さないで！ 茹でたキャベツと葉でおいしいサラダができますが、他のレシピでも見覚えがあります。

乾燥すると、下のキャベツから20枚の葉が出てきて、ロールキャベツをがぶ飲みするのに適していました - この日の小さな故郷です。
美味しい！

キッチン家電が豊富なブースでは、料理を作るのも楽しくなります。 想像力を発揮すれば、まったく標準的ではないデバイスも見つかるかもしれません。 たとえば、マイクロヘアオーブンでロールキャベツを作る場合、すべてを知っているわけではありません。 お金を稼ぐことはまったく難しいことではないことがわかりました。

クヴィリニ・オチクヴァンニャ

ロールキャベツが焼き始める前に、紳士の肌が崩れて店に向かいます。 製品を選択する前に、要件自体が結果に大きな影響を与える場合でも、要件を慎重に設定します。 リストの真ん中では、キャベツに特別な敬意が払われます。 始めるには、次の 2 つのことを覚えておく必要があります。

1. 丸いロールキャベツの場合はロールキャベツを調理しないでください。 新しい葉は固くて硬いです。 小さな部分を平らにし、その呼びかけが散歩を思い出させるものを選択することをお勧めします。 この種類のキャベツは葉が薄く、長持ちします。
2. カボチャは損傷なく使用できます。外観に機械的な亀裂があり、中央に黒い斑点があります。

今、州議事堂の前で、彼の仕事の準備をする仕事が行われています。 葉が柔らかくしなやかになるように作業する必要があります。 電子レンジでロールキャベツ用のキャベツを調理する方法を知っている人はほとんどいません。

ここには秘密はありません。 次のように試してください。

1. 2キログラムをオーブンに入れてドアを閉める必要があります。
2. タイマーを 10 分に設定し、圧力を最大 (900 ワット) に設定します。
3. カチッという音が鳴ったら製品を取り出し、すぐに冷水の中に置きます。
4. なぜ手を握る必要があるのですか？ ワインがまだ完全に柔らかい場合は、この手順を繰り返すことができます（2〜3分）。

これは、電子レンジでロールキャベツ用のキャベツを準備するための最も簡単なオプションです。 短時間で最小限の労力と労力。

完全に歌われました

音が聞こえない人には別の選択肢があるかもしれません。 ロールキャベツ用のキャベツを電子レンジで調理する別の方法を紹介します。 Vin は原則として以前と同じです。 確かに、いくつかの説明があります。

1. キャベツの上部を裏返し、鋭いナイフで深く切り込む必要があります。
2. キャベツをオーブンに10分間入れます。
3. 葉を取り除き、上の葉を水と一緒に慎重に押します。 勝手に生えてくる葉だけを拾えばいいのです。
4. もう一度、ベースに切り込みを入れ、製品をマイクロチキンに再度塗布し、5 回転がします。それ以上は回転しません。 そのため残ったシートを剥がすまでの修理が必要となります。
5. 強化された製品を一度に集め、再びオーブンに4〜5分間入れます。 この悪臭が去った後は、太陽の光がはっきりと見えるようになります。 ひき肉をローストするのは簡単で簡単です。 柔らかく薄い葉は可塑性を保持しており、中身が葉から落ちることはありません。

このオプションは面倒ですが、信頼性は高くなります。

お湯の効果

ロールキャベツ用にキャベツから葉を取り除くのはアロエベラだけではありません。 その料理さえも、狡猾な機械が設置されるずっと前に準備されていました。 そして紳士たちはキャンプから抜け出す別の方法を知っていました。 製品は高温で軟化することがわかります。 どうすればそのような心を生み出すことができるのでしょうか？ 最も簡単な方法は、vikorystvuvatを強化することです。 これは私たちの祖母たちの秘密です。

すべては次のようになりました。

1. 最初から鋭いナイフで岩を切る必要があります。
2. このとき、大鍋で水を沸騰させます。
3. 準備した製品を下げ、7〜10個のクイリンを刻みます。
4. キャベツを取り出し、皿に置き、上の葉を軽く絞ります。
5. 切開が深すぎる場合は、再度切開を行い、手順を繰り返します。

シチョラズ カチャンチク スタバタイム デダリ レス。 残りの段階でプロセスは完了します。 過度に大きな部分は一括して分割し、茎を単純に切断することができます。 ロールキャベツ用のキャベツの葉を取り除くこの方法は、葉を切り直す必要がないので便利です。 しかし、nogoには欠点もあります。 紳士は常にディルや熱い食べ物を扱わなければなりませんが、それはまったく安全ではありません。

調理済み食品

キャベツを収穫する技術を習得したら、草自体を収穫することができます。 準備方法、お金の稼ぎ方を詳しく解説。

まず第一に、必要な製品をすべてテーブルに置く必要があります：肉1キロ、新鮮なキャベツのカボチャ2個、シブリン、米1本、ニンジン1本、オリーブオイル大さじ3、トマト500グラム、一束パセリ、コショウ、塩、その他のスパイス。

ロールキャベツを作るには、レシピ (ステップバイステップ) は次の手順に従います。

1. ディルの上にご飯を注ぎ、脇に置きます。
2. どの方法を選んでも、カボチャを葉に分けます。
3. フライパンで、切り落としたシブルにマスをまぶします。 後で、すりおろしたニンジン、トマト、塩、コショウを加えます。 スミッシュはよく沸騰するかもしれません。
4. 肉をブレンダーを使って混ぜます。 ミートグラインダーを使用するか、肉をよりよく挽くことができます。
5. 米を濾し、煮込んだ野菜と一緒に肉に加えます。 製品をよく混ぜます。 これが詰め物になります。
6. 皮を剥いたキャベツの葉の上にひき肉を置き、端に焼き色をつけてぎゅっと絞ってロールキャベツを作ります。
7. 完成した製品を、縫い目を下にしてローラーまたはパレットに置きます。 次にトマトを注ぎ、水で希釈し、刻んだハーブを加えてオーブンに入れます。

ほんの数年もすれば、柔らかくて香り豊かなロールキャベツが完成します。

許しのオプション

紅葉を巡るのに 1 時間も無駄にしたくない人には、別の方法があります。 ヴォーニは新鮮なキャベツから作ることができます。

また、臭いを放置することは誰にとっても悪いことではありません。 ロボットには、ひき肉400グラムとほぼ同じ混合物、米1瓶、ニンジン、卵、シブリン2個、トマトペースト大さじ1が必要です。

準備方法はまったく複雑ではありません。

1. キャベツをナイフでよく切り、お湯を加え、辛さがすべてなくなるようにキャベツを5〜7枚加えます。
2. 米を1時間炊きます。 水はすぐに塩漬けにしなければなりません。
3. ひき肉と準備しておいたキャベツの半分とご飯を混ぜます。 この後、シブリン 1 個、卵 1 個、スパイスを加えます。 製品を混合します。
4. 水気を切った混合物を使用してカツレツを作り、トレイに置き、最初に余分なキャベツを並べます。
5. 欠けているシブルにニンジンをまぶして動物に与えます。
6. ボトルに水を入れてオーブンに入れます。 1年以内にすべての準備が整います。

カツレツで苦しみたくない人は、ひき肉を肉に置き換えて、単に細かく切るだけです。

低温処理

温度が上昇したことがわかりました。製品の温度を変更する方法はありません。 逆動作でも同じ結果が得られます。 つまり、ロールキャベツ用のキャベツの葉は十分に冷えている必要があります。 これは一般的な冷蔵庫で起こりやすい問題です。

冷凍庫に10〜12年間入れてから取り出し、自然な容器に入れて解凍するだけです。 この形のキャベツが、柔らかく、柔らかく、プラスチックさえも見分けがつかないほどになるのは驚くべきことです。 彼女はいつでも必要なものをすべて燃やすことができます。 とても簡単で絶対に安全です。 ただし、この方法にも独自のコツがあります。 このように切り取られたキャベツの葉は、他のハーブには適していません。 これを使ってロールキャベツを作れば、キャベツを使い切れるほどたくさんの具材を作ることができます。 それでも彼らは救われない。 この製品を冷蔵庫に放置すると、密封が非常に困難になります。

技術力

ロールキャベツを電子レンジで調理するのはそれほど難しくありません。 キッチンには、常に手元にある他の機器がたくさんあります。 二重ボイラーを例に考えてみましょう。

さまざまなハーブを手早く準備できる可能性は誰もが知っています。 これは準備段階ですぐに実行できます。 この手順では、鍋で水を沸騰させるというオプションも示唆されています。 エールの臆病さはすべて豊かなスウェーデン語です。 満足できる道もあれ​​ば、諦める必要はありません。 一連の動作は変わりません。 カボチャを蒸し器に数枚入れるだけです。 その後、上の葉を慎重に切り取ります。 その後、紳士の手に卵がなくなるまでこの手順が繰り返されます。 この後、製品の準備を注意深く検討することが重要です。 茎の厚い葉はカットできます。 静脈が非常に大きい場合は、鋭利なナイフで取り除くのが最善です。

ロールキャベツ用のキャベツの葉の作り方は？

みじん切りにしたキャベツの葉を簡単にローストするには、ディルを振りかけるか、モツを茹でる必要があります。 ロールキャベツの詰め物を作るには、小さくて厚いロールキャベツを鍋に入れて10個のロールキャベツを茹で、冷やして葉の端に広げます。 カボチャ全体から葉を取り除き、カボチャから慎重に切り取り、ディルを注ぎ、蓋をして、10枚の葉を取り除きます。 これらの静脈はナイフで切る必要があります。 ロールキャベツが茹でたときに崩れるのを防ぐために、ロールキャベツを自分の脂肪の糸で結び、その後糸から外します。 白キャベツの代わりにサボイを使用すると、最も美味しくて柔らかいロールキャベツが出来上がります。

私たちは常に次のように利己的です。

大きめの鍋にキャベツ1玉を丸ごと入れ、冷水を満たし、大さじ1杯（7〜9％）を加えてコンロにかけ、弱火で約30分間煮ます。 その後、キャベツを冷却し、葉に分けます。

ロールキャベツの調理時間は約45～60分です。

ロールキャベツ用のキャベツの葉はさまざまな方法で調理できます。

助けを求めてください。 3リットルの鍋に2リットルの水を入れて沸騰させます。 沸騰したお湯の中でキャベツの頭を5～6回下げ、終わったら上の葉を3～4枚取り除いて沸騰したお湯に戻します。 すべての葉が取り除かれるまでこれを繰り返します。

かぼちゃのキャベツを沸騰したお湯に入れ、蓋をして弱火で約10分間煮ます。 次に、慎重に取り出し、冷ましてから葉の中に捨てます。

キャベツの頭を摘んだら、葉を一度に 3 ～ 4 枚ずつ落として、5 枚の葉の山にします。

葉はオーブンで調理できます。 キャベツを葉に切ったら、皮をホイルで覆います。 オーブンを170〜180度に加熱し、焼けた葉を乾いたシートの上に置き、こすり合わせます。

葉をマイクロ炉で調理することもできます。 キャベツのボウルをグラスに入れ、800〜900 Wの圧力で5〜6分間マイクロボウルオーブンに置きます。 その後、冷水の流れの下で容器を冷却し、3〜4枚の紙を取り除き、ポンプが分離されるまでこの手順を再度繰り返します。

キャベツの葉を冷凍庫で準備することもできます。 この商品はビニール袋に入れて乾燥させてから冷凍庫に入れてください。 その後、袋から出さずに解凍し、葉を剥きます。

そして、私は次のようにします。キャベツのかぼちゃを取り出し、新しい芯に切り、キャベツを沸騰したお湯に下げます。3回拭いた後、フォークで最初の柔らかい葉を取り除き、同じ時間後にすべての葉を取り除きます。葉の動きはまだ終わっていません。 肉が出てきて、ロールキャベツを作るのに約45分かかり、最長で1年かかります。

シチョブ ロールキャベツの葉は手作業で取り除かれ、燃やすためにすくい上げられなければなりませんでした。中くらいの大きさのカボチャのキャベツを用意します。 鍋に入れ、ぬるま湯を端まで注ぎます。 水を沸騰させ、10〜15分間沸騰させます。 キャベツを慎重に取り出し、冷水の流れの下で冷やします。 葉ごとに分けると、臭いが簡単に取れます。 次に、詰め物を葉に焼き、封筒に変えます。 美味しくなるまで水と塩を注ぎます。 ロールキャベツを中火で40〜45分間調理します。 焦げすぎて悪臭が発生するのを防ぐために、鍋の底に余分なキャベツの葉を敷きます。

私は料理をし、葉をディルで煮て、すべての材料をハンマーで叩いてから、葉から刻んだ肉を茶色にします。 私はロールキャベツは調理しませんが、ニンジン、チブルカ、臭みのない内臓と一緒に中型の鍋で煮込みます。 沸騰したら連絡し、30〜35分煮て完成です。

中くらいの大きさのキャベツを取り、キャベツのボウルに10〜15分間置きます。最初にキャベツを切り取っておくと、キャベツの葉がすべて厚くなり、茹でやすくなります。

キャベツをディルで火傷した後、葉の周りの葉脈を選別し、葉脈の一部を切り取って叩いて、葉が薄く弾力性があり、ロールキャベツ自体が詰め物で形成されたときによく燃えるようにします。

キャベツの頭も鍋に入れ、そこにキャベツの束をこすり、葉に分けます。 原則として、仕事を始める前にキャベツを見ることを除いて、すべては正常です。 えくぼのあるキャベツの袋のように見えます。 そして、茹でるとキャベツの根元が柔らかくなり、葉が切り離しやすくなります。

このようなことを心配するのはやめて、キャベツをディルで火傷し、少し煮るだけです。つい最近この簡単な方法を読んだところ、キャベツの葉は電子レンジで調理できることがわかりました。 ビデオをマイクロヘアーに置き、8〜10分間加熱モードに設定します。 このような処理の後、葉はうまく燃えます。