サワークリーム。 ズクルを使ったクリームとサワークリームのレシピ ズクルでサワークリームを打つ最良の方法
サワークリームには大きな利点があります。 まず、このクリームの作り方はとても簡単で時間もかからないので、家にある穂軸を使えば簡単に作れます。 言い換えれば、サワークリームを準備するには、非常にシンプルで入手しやすい材料が必要です。 第三に、このクリームは万能です。 ラスニスを加えるとさらに甘くなります。モルトの退屈さが苦手な方は、サワークリームと少量のキュウリソースを加えるとよいでしょう。 そして、サワークリームの最大の利点は、どんな種類の生地とも奇跡的に組み合わされることです。 さらに、オーブンに入れたケーキには必ずクリームとサワークリームが染み込んでしまい、乾燥してしまいます。
サワークリームを準備するには、必要なすべての材料をボウルに入れ、滑らかなペーストになるまでミキサーでよく混ぜる必要があります。 もっとシンプルなものはないでしょうか？ サワークリームを作るレシピはありません。 サワークリームは、ゼラチン、チーズ、ミルクトップ、または増粘ミルクを使って作ることができます。 ワインを醸造できます。 ここは、あなたの料理の妄想が暴走する場所でもあります。
サワークリーム – 製品の準備
伝統的なサワークリームを準備するには、サワークリームと果肉が必要です。 サワークリームは脂っこくて濃厚、そしてもちろん新鮮です。 少量の脂肪を含むサワークリームはスキムされず、クリームは薄く見え、単に生地から滴り落ちます。 明らかに低脂肪サワークリームしかないほどひどい場合は、表面に厚いケーキを作らなければなりません。 叩解プロセスによりパルプが崩壊する場合は、パルプパウダーと交換することをお勧めします。
折り畳んだサワークリームを準備するには、チーズ、コンデンスミルク、トップバター、鶏卵、ジャガイモデンプン、ベリー、フルーツ、エンドウ豆、チョコレート、ココアパウダーなどの材料が必要になる場合があります。
クリームをしっかりと固めて形を整えたい場合は、ゼラチンなしでは絶対にできません。
サワークリーム - 最高のレシピ
レシピその1。 サワークリーム
サワークリームの最も簡単なレシピを紹介します。 このようなクリームはどんな種類のケーキにも素晴らしく合い、常に確実な選択肢となるでしょう。
サワークリームを準備するには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 500グラム。
2.ツクロバパウダー - 200グラム。
3. バニラズコール – 10グラム。
準備手順:
サワークリームはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。 深いボウルに、冷やしたサワークリーム、ズッキーニパウダー、バニラズッコールを加えます。 滑らかで濃厚なクリームが得られるまで、ミキサーを使用してすべての材料を混ぜます。
サワークリームの準備ができました！
レシピその２。 カスタードサワークリーム
サワークリームをベースにしたクリームを作るための非常に独創的なレシピ。 このクリームがさらに美味しくなり、ケーキ層から奇跡的ににじみ出てきます。
カスタードサワークリームを準備するには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 250グラム。
2. 鶏卵 – 1個。
3. キュウリサンド – 130グラム。
4.ホウ素小麦 - 大さじ2。
5. ヴェルシコフバター - 150グラム。
準備手順:
1. ボウルにサワークリームを入れ、熱した卵1個を入れて混ぜ、ふるった混合物と果肉を加えます。 均一になるまですべてを注意深く混ぜます。 ボウルをウォーターバスに置き、穏やかにかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。 胸が形成されないようにこれを見てください。 マサが濃くなったらボウルを水から取り出して放置します。
2. カスタードサワークリームを準備するには、バターの上部を柔らかくする必要があるため、最初に冷蔵庫から取り出す必要があります。 果肉をボウルに移し、ミキサーで混ぜます。 ミキサーを使用しながら、クリームの入ったボウルにオイルを少しずつ加え始めます。 マサは豊かで単調なようです。
カスタードサワークリームの完成です！
レシピその3。 レモンサワークリーム
クリームにレモンを加えると香りが良くなり、爽やかな味わいになります。 このクリームは甘草が苦手な方に最適です。
サワークリームレモンクリームを準備するには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 500グラム。
2. コンデンスミルク - 缶の半分。
3. レモン半分。
準備手順:
クリームを準備する前に、サワークリームを冷蔵庫で数年間寝かせます。 冷ましたサワークリームをボウルに移し、ミキサーで混ぜます。 レモンを流水で洗い、ディルをふりかけ、果汁から抽出します。 ホイップしたサワークリームにレモン汁を細い流れで加え、コンデンスミルクを加えます。 もう一度、滑らかなクリームが得られるまですべてをよく混ぜます。
レモンサワークリームの完成です！
レシピその4。 ゼラチン入りサワークリーム
ゼラチンから作られたサワークリームは形がよく崩れず、広がりません。
ゼラチンを使ってサワークリームを作るには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 500グラム。
2. キュウリサンド – 200グラム。
3. ゼラチン – 10グラム。
4. バニラズコール – 10グラム。
準備手順:
1. まず、ゼラチンに冷水をペットボトル半分くらい入れてふやかしておく。 次に、ゼラチンの入ったボウルを水浴に置き、ゼラチンが完全に溶解するまで絶えずかき混ぜながら加熱します。 この後、ボウルを水から取り出して冷まします。
2. サワークリームを冷ましてから深いボウルに移し、果肉とバニラズッコールを加えます。 すべてを均一な濃厚な塊になるまで叩き、パルプを完全に崩壊させます。 枡が出てきたらゼラチンを加えてよく混ぜます。 ヴィコリスタは認識のためのクリームです。
ゼラチン入りサワークリームの完成です！
レシピその5。 ミッドナイトサワークリーム
ゼラチンを使ったサワークリームの別のレシピ。クリームが半分になります。 軽い夏のケーキを作るのに最適です。
サワークリームミッドナイトクリームを準備するには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 500グラム。
2. ノヴァ・ポルニツィア - 500グラム。
3. キュウリサンド – 150グラム。
4. ゼラチン - 20グラム。
5. ミッドナイトジュース – 150 ml。
準備手順:
1. 半株を流水で洗い、ヘタを取り除き、細かく切ります。 半分の長さが小さいので、実を完全に切るだけで十分です。
2. ゼラチンに昼のジュースを入れ、膨らむまで20滴加えます。 ゼラチンを浸したボウルを湯せんに入れ、結晶が完全に砕けるまで加熱します。 ボウルを水から取り出して冷まします。
3. あらかじめ冷却しておいたサワークリームを深いボウルに移し、果肉を加えて滑らかになるまで泡立てます。 次に、スライスした半分を加えてかき混ぜます。 冷たいゼラチンを細いスプーン一杯でクリームに加え、もう一度よく混ぜます。 ケーキをサワークリームでコーティングすることも、小さなボウルに広げて冷蔵庫に30分間入れてデザートとして出すこともできます。
サワークリームミッドナイトクリームの完成です！
レシピその6。 サワークリームとトッピング
信じられないほど繊細でふわふわ、世界的に甘いクリームと最高級の風味があふれ、どんなケーキやデザートにも素晴らしい装飾になります。
トップ付きサワークリームを準備するには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 250グラム。
2. ミルクトップ – 300 ml。
3. キュウリサンド – 100グラム。
準備手順:
クリームを準備するボウルは、まず冷蔵庫または冷水で冷やされます。 ミルクの上部がこのボウルから注がれます。 スタンドミキサーで濃厚なふわふわの塊になるまで混ぜます。 次に、パルプを段階的に導入し、ミキサーの運転を続けます。 ツコールが完全に崩れたら、マサに出てきたサワークリームを加えます。 もう一度、滑らかなクリームが得られるまですべてを混ぜ合わせます。
トップ付きサワークリームの完成です！
レシピその7。 サワークリームとチーズと桃
このチーズとサワークリームのクリームは、オーブンから出たパイに最適です。
チーズと桃を使ったサワークリームを準備するには、次の材料が必要です。
1.サワークリーム - 200グラム。
2. 先生 - 400グラム。
3. 桃 – 3個。
4. 片栗粉 - 大さじ1。
5. キュウリサンド – 100グラム。
6. 鶏卵 – 2個。
準備手順:
1. チーズをあらかじめふるいにかけて粉砕します。 チーズの入ったボウルにサワークリームと果肉を加え、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。 鶏卵2個と片栗粉をサワークリームとチーズの混合物に加え、もう一度すべてを混ぜ合わせます。
2. 桃は流水で洗い、切り、ヘタを抜きます。 桃を小さめに切り、生クリームを加えて混ぜる。 このクリームを準備するには、桃をビコライズして缶詰にします。 この場合、桜サンドは追加できません。 このようなクリームは、あらゆる種類の生地で作られたパイと素晴らしく合います。
チーズと桃を使ったサワークリームを作りましょう！
1. サワークリームを作るには、自家製のサワークリームを使用するのが理想的です。 市販のサワークリームにはホエーが含まれているため、クリームが薄くなる可能性があります。 市販のサワークリームを使用する場合は、最初にサワークリームを加える必要があります。 この目的のために、ボールの束に折りたたまれたガーゼを敷きます。 サワークリームをガーゼの上に置き、端を結び、サワークリームを数分間注ぎ、その間にクリームがすべて流れ落ちます。
2.サワークリームをあらかじめ冷ましておき、濃厚でなめらかに泡立てます。
3. 自家製サワークリームを慎重に混ぜます。混ぜすぎないでください。混ぜすぎると、サワークリームがバターの上に混ざる危険があります。
4. ほとんどの場合、果肉は冷却したサワークリームに完全には溶けず、歯の上でバリバリと砕けます。 何も起こらないことを確認するには、シナモンパウダーを混ぜたものを使用して塗ります。
5. サワークリームにチーズを加えるときは、脂肪分が多いという欠点があることを覚えておいてください。 チーズのクリームがシロムの粒子がなく均一になるように、チーズを数回ふるいで粉砕する必要があります。
6. サワークリームクリームにクリーミーな風味を加えるには、濃厚なミルクトップまたはソフトクリームチーズを加えます。
サワークリーム、ホイップ キュウリの砂やパウダーと一緒に - デザートの素晴らしいベースになります。 ケーキのコーティング、ベリーパイの詰め物、ムースやフルーツクリームの準備に使用できます。 自宅でサワークリームを準備することはまったく重要ではありません。 高品質の製品を購入し、特別な技術を適用する必要があります。
必要になるだろう
- サワークリーム1本。
- シナモンパウダーまたはシナモンペースト 大さじ4。
- バニラズクル 5g;
- ココア 小さじ1;
- 0.5 ボトル 35% バーショク。
- ゼラチン粒小さじ1。
説明書
1. 高度な脂肪分を含むサワークリームが得られます。 理想的には、脂肪分 30% の高品質の製品が必要です。または、2000 個のサワークリームでも効果があります。 見た目はフレッシュで適度な酸味があり、発酵の兆候はありません。 レアな製品を摂取した場合は、袋に入れた2つのガーゼボールを通して濾してください。
2. サワークリームをかき混ぜる前に冷ましてください。 冷蔵庫に2〜3年置きます。
3. クリームはフォーク、泡立て器、またはミキサーで泡立てます。 大きなボウルまたは鍋にサワークリームを入れます。 容器を冷水と氷の中に置き、クリームが加えられるまで滑らかに均一に混ぜてからクリームを加えます。 準備ができていることの兆候は、硬い「パイク」の表面に横たわることです。 この混合物は、マフィンやベリーパイの上部を覆うために使用されたり、パンケーキやムリンの前のソースとして提供されます。
4. 皮の粉末をふるいにかけ、バニラまたはバニラビーンズと混ぜ、クリームに頻繁に加えます。 完全に滑らかになるまでもう一度混ぜます。 粉の代わりに桜砂を使ってもいいでしょう。
5. もっとホイップクリームが必要な場合は、サワークリームを上から泡立てます。 冷却した上部を鍋に注ぎ、追加します|追加| サワークリーム、鍋を冷水に置きます。 盛り上がったクラウンの上に落ち着くほどの濃い泡が形成されるまで、混合物を泡立てます。 あまり激しく泡立てずに、クリームと砂糖を加えてかき混ぜ、バニラを少し加えます。 このクリームは、ケーキ層のコーティング、ストローの裏地、フルーツデザートの準備に適しています。
6. サワークリームの味を変えてみてください。 泡立てプロセスの最後に、ココアパウダーと混合したズコールを混合物に加えます。 スミッシュをよくかき混ぜます。 チョコレート風味のフロストクリームが出来上がります。 生地を詰めたり、ケーキの表面を飾るのに使用できます。
7. ホイップサワークリームを使用して、ゼラチンを含むクリームを準備できます。 ゼラチンの粒と板を瓶に入れ、瓶に上部を加え、かき混ぜて膨らむのを待ちます。 ボトルを熱湯に入れ、ゼラチン粒子が完全に溶けるまでかき混ぜます。 スミッシュを冷まします。
8. 基本レシピに従ってクリームを作ります。 最後に、細い流れで泡立て、ゼラチンとトッピングをクリーミーなサワークリーム混合物に注ぎます。 クリームをよくかき混ぜます。
ホイップサワークリームがホイップトップと同じくらい食欲をそそることを知っている人は多くありません。 ケーキを飾ったり、新鮮なフルーツを使ってボトムデザートを作ることもできます。
必要になるだろう
- サワークリーム脂肪20％ - 200 g、
- ツコールまたはツクロバパウダー – 50 g、
- 新鮮なベリー – ラズベリー
- 半顔
- 細かく切ったバナナやキウイ、
- ゼラチン - 大さじ半分、
- バニリン - ナイフの先端にあります。
説明書
1. サワークリームをよりよく泡立てるためには、煮る必要があります。 これを行うには、ガーゼボールの束（少なくとも3〜4個）を置き、 サワークリーム。 冷蔵庫に1〜2年置きます。 サワークリームがレアな場合は、それを注ぎ、一晩放置します。
2. 温かい沸騰したお湯のボトルを用意し、その中にゼラチンを浸します。
3. ヴィドツィジェニイ サワークリームボウルに入れ、ミキサーを中程度のサイクルで混ぜ始め、果肉または粉末を徐々に加え、次にバニラを加えます。 かき混ぜ続けて注ぎます サワークリームゼラチン。 ホイップサワークリームの量は約2倍になります。
4. クリームを冷蔵庫で30分間冷やし、ベリーやフルーツを添えてテーブルに出す。
敬意を高めましょう！
泡立てたサワークリームは、通常のサワークリームと同様に、悪臭が漏れないように、ケーキを浸すのではなく、デザートやケーキのデコレーションに適しています。
コリシュナ ポラダ
クリームを調製するために泡立てている間に、フルーツやベリーを数滴加えてもよい。
子供の頃から、私たちにとってすべては神聖なものであり、お茶への欲求が伴います。 このお茶の重要な部分はケーキです。 サワークリームは、セイボリーケーキに使用する最も人気のあるクリームの 1 つです。 それらの多くの軸のレシピ。
必要になるだろう
- サワークリーム 4 本
- ククル 1本
- ココアパウダー 大さじ2
- カバ 小さじ1またはレモン1個
- ベリー
- バニラ味。
説明書
1. 必要な材料をすべて加えて準備します。 次に、サワークリームを乳房なしで洗い、新鮮な状態にして、後で冷蔵庫で冷やします。 クリームの最良の選択はサワークリームであり、その脂肪含有量は30％である必要があります。 周囲温度が低いときに最も効果を発揮します。
2. クリームを使用する数年前に、サワークリームをチーズクロスとガーゼでこすことができます。その後、パン粉が乾燥します。これは、クリームがケーキに浸透しにくくなり、その形状を保持することを意味します。 誰にも迷惑をかけない場合は、ケーキを完全に浸す必要はなく、クリームが自然に処理されます。
3. クリームを準備する前に進みます。 これを行うには、冷却したサワークリームを瓶の中で叩いてペーストを形成する必要があります。 泡立てている1時間の間、サワークリームの入った容器を冷水の入った鍋に入れてさらに冷却し、クリームがクリーム状にならないようにします。 ここでバニリンを追加できます。
4. 除去したいクリームの種類によって作業内容が異なる場合があります。 ダーククリームに素敵なチョコレートの色を加えるには、ココアとカバが必要になります。後でクリームに注ぎます。
5. フルーツサワークリームを抽出したい場合は、熱湯に溶かした約30グラムのゼラチンを少し加えます。 次に、ピューレにしたベリーまたはジャムを加え、もう一度すべてを混ぜ合わせます。
6. サワークリームにレモンを加えることもできます。 これを行うには、レモンが1個必要です。柔らかくなるまで沸騰したお湯でこすり、その後冷やす必要があります。 その後、レモンを取り出し、皮ごと肉挽き器に通します。 マサを取り出したら、クリームに加えて激しくかき混ぜます。
敬意を高めましょう！
サワークリームの準備ができました。 今度は、まだ冷たさに浸してから、ケーキの上に広げるか、すでに準備されているケーキを飾る必要があります。
コリシュナ ポラダ
即興でクリームに新しい材料を追加したり、チーズやプラスチックなどを使ってサワークリームを作成したりすることもできます。 あなたにビビラティ！
サワークリームは、カルシウム、ビタミンA、B、E、レシチン、腸の機能を改善する乳酸菌が豊富なロシアのハーブです。 サワークリームを自宅で準備し、焼き続けました。 そしてストア版は必ずしもオリジナルと同じとは限りません。
必要になるだろう
- レモンをふるいにかけ、よく乾燥させた
説明書
1. V買った サワークリーム店頭で見たのですが、全然分厚くなくて、小麦粉生地のような薄さ？ ほとんどの場合、蓋の下では、製品はパッケージに表示されている脂肪含有量とまったく同じ粘稠度ではありません。 サワークリームが皮よりも酸っぱくなることはめったにないので、濃くする別の方法を考え出すか、もう一度店に行く必要があります。
2. 無駄にしないためにも、カウンターで良い商品を見極めるようにしてください。 ヴィロブニクは、サワークリーム、焼き菓子、粉乳、植物性脂肪を加えることがよくあります。 スプレッドサワークリームは、トップとサワー種の2つの要素で構成されている必要があります。 また、このような製品の適用期間は5〜7日間となります。
3. サワークリームに人工増粘剤が含まれているかどうかを確認するには、小さじ1杯の製品を熱湯で希釈します。 よく混ぜます。 良質のサワークリームは水に完全に溶け、さまざまな化学添加物から調製された製品は小さな白い胸の表面に付着します。
4. 自宅で濃厚なサワークリームを作りたい場合は、市販のスナックケーキに頼らないほうがいいでしょう。 匂いは、粉ミルクまたは砂糖粉末を加えたデンプン混合物と混合することができます。 皆さん、お話しする前に、サワークリームの適切な厚みを確保するために、トップには水で薄めたでんぷんが必要になることがよくあります。 これは中毒の問題を引き起こす可能性がありますが、でんぷん茶はインスリンレベルを促進します。
5. 自宅でサワークリームを濃くする代わりに、ふるいを完全に乾燥させます。 この数値は、達成したいサワークリームの粘稠度によって異なります。 追加|追加| 小麦粉|ボロシュノ| 小さじ半分をサワークリームに加え、製品が濃くなるまでよく混ぜます。 濃厚なサワークリームを作る別の方法は、新鮮なレモン汁を少し加えることです。 5分後、薬は濃くなり、使用できるようになります。
叩いたトップのほのかなバターの風味が、ビスケット、新鮮なベリー、フルーツと見事に調和します。 叩いたトップを使ってペストリーの生地をカスタードで満たし、デザートを飾ります。 缶から出た叩かれたトップの味は、準備された製品と一致することはできません。
必要になるだろう
- - 100ヴェルシキのボトル1本;
- - シナモンパウダー 大さじ1;
- - 塩分率:
- - ミキサーまたは泡立て器;
- - ボウル。
説明書
1. たたきには、脂肪含有量が30〜40％のコマが必要です。 調理を始める前に、天板、ボウル、ミキサーアタッチメント、製品を泡立てるボウルを冷ましてください。 泡立て用のボウルは、飛び散りがないように深くする必要があります。 泡立て器で泡立てるときは、真ん中の小さな金属袋を使って肌に塗ります。
2. 冷めたものをボウルに注ぎ、レモンパウダーと塩を加えます。 これはトップの香りとモルトの風味を引き出すために必要です。
3. 泡立て器で上部を叩きながら、活性円形混合物を使用して毛羽立ったペーストに変えます。 ミキサーのスイッチを入れた状態で、非常に滑らかになるまで泡立て始め、徐々に中程度まで泡立て、次に最大まで泡立てます。 最初の5つの羽根を伸ばすと、上部がつままれ、その後「ステッチ」がそれらに現れ始めます。
4. 鍋やフルーツボウルから柔らかく泡立てた部分が必要な場合は、柔らかい角が形成されるまでさらに約 5 分間製品を泡立てます。
5. 叩き始めて7〜8分後、頂点が増え始め、頂点が形成され始めます。 泡立てたトップから作られるこのクリームは、ケーキを焼いたり、デザートを飾ったり、ペストリーに詰めたりするのに最適です。
6. 泡立て続けると表面が崩れてバター状になる場合があります。
トピックに関するビデオ
敬意を高めましょう！
完成した叩いたトップは冷蔵庫で数日間保存できます。
コリシュナ ポラダ
叩かれたコマは、味付けされて調理されることがよくあります。 天然香料には、ココアパウダー、コニャック、ラム酒、リキュール、シナモン、レモンまたはライムの皮、ベリーまたはフルーツピューレなどのさまざまなアルコール飲料が含まれます。 さらにアーモンド、アニス、バニラエッセンスをトップに加えます。 ヒエや香料をトップに追加するには、よく混ざるまでスプーンでよく混ぜます。
コリシュナ ポラダ
ホイップしたサワークリームを慎重にヴィコリストします。 調理済みのスミシを冷蔵庫に保管するのは2〜3年以内です。
甘草と生クリームの詰め物を使ったケーキを作らないように、人々のことを知ることが重要です。 もしそのような素晴らしい製品の広がりがなく、紳士たちが「何もないところから」料理の傑作を想像したとしたら、それは子供じみているように思えるでしょう。
サワークリームと皮を使ったケーキ用のクリームを準備するのは難しいですが、出来上がったクリームが自分の好みに完全に一致するようにするには、テルペンをストックする必要があります。 さらに、可能な限り正確で新鮮な食材を選択することが重要です。
サワークリームとツクルの生クリーム
発酵乳ベースは脂肪分が多い (30% 以上) か濃厚です。
必要なものは次のとおりです。
- サワークリーム500g。 製品はできるだけ新鮮である必要があります。サワークリームは冷蔵庫で何日も保管されているため、調理には適していません。
- シナモンジュース200g。
サワークリームとズッサーから作られた古典的なクリームを準備しました。
- 発酵乳製品を冷蔵庫から取り出します。 ミキサーまたはブレンダーで4〜5回混ぜます。
- 桜の砂を加えて、さらに5つのクヴィリンを倒します。
- 準備ができて。
マサが完璧であり、あなたの料理の創作を台無しにしないことをどのようにして知ることができますか? サワークリームとズッキーニを加えた完成したクリームは、クリーミーで肉厚で同じものになります。 指に少し伸ばしてみてください。甘草マサは流れ落ちないはずです。
クリームに風味を加える方法
基本をさらに楽しめるように、基本に追加できるオプションをいくつか紹介します。
- ゴリヒ。 たとえば、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、エンドウ豆の毛などを使用できます。 エンドウ豆はオーブンでできるだけ完全に乾燥させる必要があります。 完成したケーキがあまりにも退屈にならないようにするために、シュガーペーストの量はベースのものの約2倍に変更する必要があります（サワークリームと砂糖でメインクリームを作る方法、まったく驚きです）。
- レモン汁 大さじ2杯の柑橘類の果汁とすりおろした皮を加えるだけで、ケーキにレモンのほのかな独特の香りを与えることができます。
諸君、証拠を前にしては狡猾さはほとんどない。 市販の典型的なサワークリームが見つからない場合は、同量の脂肪分または自家製サワークリーム製品と混ぜてください。 ベースを準備するために、バターの理想的な粘稠度と脂肪分を選択します。 の割合
イリーナ・カムシリナ
自分のためではなく、誰かのために料理します））
ズミスト
サワークリームを添えたケーキ生地は最もシンプルで最も人気があり、利用可能な製品に応じていくつかの種類で作ることができます。 甘いサワークリームにバニラエッセンス、エンドウ豆のボトル、フルーツやココアを加えてみると、ラソッシュの味が豊かに明るくジューシーになります。 モルトはいくつかの方法のいずれかで作ることができます。ケーキがよく染み込むようにレア、濃厚、高カロリー、低ダイエットなどです。
ヤクズロビティサワークリーム
サワークリームとチェリーからクリームを作る方法を知っている場合は、2つの成分をミキサーで10〜15分間混ぜるだけです。 こうすることで、娘は厚くて均一になります。 甘い製品を選ぶことも重要です。サワークリームは脂肪含有量が少なくとも25％で、できれば店頭ではなく市場で購入した新鮮なものでなければなりません。 グルメスープとして、伝統的なサワークリームにゼラチンまたは寒天をトッピングします。 小麦粉を加えることによって粉末の粘稠度を改善できますが、菓子職人は砂糖粉末を使用することを推奨しています。これにより、泡立てが簡単で滑らかになります。
クラシック
- 調理時間：15時間。
- 1食分の人数：6人分。
- カロリーは100gあたり318kcal。
サワークリームとズッキーニを添えたケーキクリームは、製品の入手しやすさと準備の容易さにより人気があります。 ラソスキは繊細な粘稠度、素晴らしい最高級の味を持ち、発酵乳製品のわずかな酸味がピリッとした風味を加えます。 サワークリームの古典的なレシピでは、成分と香料が 2 つだけで、スポンジ ケーキ、ナポレオン、ハニー ケーキ、その他の菓子製品に最適です。
材料：
- サワークリーム – 500 g;
- ツクロバパウダー – 150 g;
- バニリン – 1袋。
調理方法：
- 冷やしたサワークリームを容器に入れ、小さな包み紙を1枚ずつ3回叩きます。
- 粉砂糖大さじ1を加えてミキサーの流動性を高めます。 嘘。
- バニラを加え、濃厚な混合物が得られるまでさらにヒブリンを混ぜます。
さくらんぼ入り
- 分量：7人分。
- カロリー量：100gあたり334kcal。
サワークリームとチェリーを加えたクリームは、わずかな酸味、ライ麦の色、繊細な粘稠度が特徴です。 チェリーはとてもジューシーなベリーなので、その過程でたくさん熟す場合は、レシピにゼラチンが含まれていることを忘れないでください。そうしないと、デザートが酸っぱくなりません。 チェリーを使った料理は、ケーキの既成生地やビスケット生地をかき混ぜるのに最適です。 投げ縄をボウルに広げて凍らせれば、涼しげな素晴らしいデザートができあがります。
材料：
- サワークリーム – 400 ml;
- キュウリパウダー – 250 g;
- シアー – 400 g;
- ゼラチン – 30 g;
- 新鮮なチェリー（または冷凍） – 300 g;
- バニリン。
調理方法：
- ゼラチンに水を加えてふやかします。
- この時点で、チェリー（房なし）を加え、ブレンダーで滑らかな粘稠度になるまで混ぜます。
- 次にシロップとバニリンを吸収させ、再度混合します。 次にゼラチンを加えてよく混ぜます。
- 発酵乳製品を滑らかになるまで混ぜ、メインの塊に加えて再度混ぜます。
半分良い
- 調理時間：30時間。
- 分量：6人分。
- カロリー量：100gあたり268kcal。
- 用途：昼食、夕食、おやつに。
ハーフフルケーキ用のサワークリームのレシピは非常にシンプルで、エールベリーがデザートにスパイシーな香りと素晴らしい香りを加えます。 ここで、半日は少量のジュースを与え、結果はまれである可能性があることを覚えておくことが重要です。 濃厚な一貫性を実現するには、レシピにもう1つのコンポーネント、つまりトップを追加します。これがないと、必要な結果を得ることが困難になります。
材料：
- コールドトップ – 90 ml;
- 全脂肪サワークリーム – 180 ml;
- ツコール – 100 g;
- 顔半分 – 200回こすります。
調理方法：
- 実からピューレを作ります。
- 他の成分を混合し、均一な粘稠度になるまで泡立てます。
- ボウル半分のピューレを加え、ミキサーでよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やします。
- 準備した食品混合物をケーキ層に広げ、ケーキを底の半分の部分で飾ります。
サワークリームとコンデンスミルク
- 調理時間：25時間。
- 分量：5人前。
- カロリー量：100gあたり286kcal。
- 用途：夕食、食事用。
サワークリームとコンデンスミルクを使ったクリームの別のオプションを作成してみてください。 この下のデザートはさらに柔らかく、ふわふわになり、その素晴らしいトップシェルフの味は軽くなります。 コンデンスミルクを加えたラソチカは、ディップケーキ、マフィンのフォンダン、その他のおいしいデザート、シューペストリー、ワッフルロールの準備に使用できます。
材料：
- サワークリーム（最低25％） – 200 ml;
- 牛乳、増粘剤 - 1缶。
調理方法：
- 冷却した脂肪サワークリームをミキサーで泡立てます。
- 次にコンデンスミルクを加え、均一な粘稠度になるまで混ぜ続けます。
ケフィア入り
- 調理時間：60時間。
- 分量：7人分。
- カロリー量：100gあたり238kcal。
- 用途：昼食、夕食、おやつに。
サワークリームとケフィアで作られたクリームは、軽く控えめな酸味を持つふわふわのデザートの愛好家に適しています。 このようなラセスは、蜂蜜、ビスケット、ショートブレッドケーキを解析したり、草を絞るのに使用できます。 ケーキには明るいゼラチンを選択してください。そうしないと、デザートが焼けず、ケーキの形が崩れます。
材料：
- サワークリーム – 400 ml;
- ケフィア – 200 ml;
- 水 – 50ml;
- ツコール – 大さじ4。 l.;
- ゼラチン – 10 g;
- バニリン。
調理方法：
- ゼラチンに水を加えてふやかし、膨らみを止めます。
- ケフィア、サワークリーム、ズクル、バニリンを混ぜ、泡立て器（ミキサー、ブレンダー）で均一な粘稠度になるまで混ぜ、ズクルを完全に崩します。
- ふやかしたゼラチンを水浴中で完全に溶けるまで加熱し、冷まします。 大さじ数杯の発酵乳混合物を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
- ケフィアとサワークリームの混合物を注ぎ、よくかき混ぜ、冷蔵庫に20分間入れて冷やします。
- 時間が経過したら、調合物を取り出し、ミキサーで混ぜます。 マサ・ザグスネ、もっと関わってください。 冷蔵庫に移します。 ディナーにはデザートが用意されています。
プルーン入り
- 調理時間：50時間。
- 分量：6人分。
- カロリー量：100gあたり280kcal。
- 用途：昼食、夕食、おやつに。
デザートの前に、新鮮なベリーだけでなく、プルーンなどのドライフルーツも追加できます。 これは、甘い生地のケーキに最適です。酸っぱいプルーンとサワークリームを加えると、退屈さが和らぎます。 ドライベリーを使ったサワークリームデザートを準備するには、ドライフルーツを浸すための少量のリキュールが必要です。 本来の香りの周波数と軽いアルコール感をご賞味いただきたいと思います。
材料：
- サワークリーム – 600 g;
- ツコール – 200 g;
- プルーン – 200 g;
- リキュール（フルーツ） – 50ml。
調理方法：
- プルーンを細かく刻み、リキュールを注ぎ、45分間放置します| 漏れの為に。 時々かき混ぜてください。
- 発酵乳製品とキュウリを合わせ、滑らかになるまで混ぜます。
- ドライフルーツを加えてよく混ぜます。
バナナと一緒に
- 調理時間：20時間。
- 分量：6人分。
- カロリー量：100gあたり340kcal。
- 用途：ランチ、おやつに。
バタークリームを折るのに十分な時間がない場合は、バナナサワークリームを添えたビスケットにオリジナルのクリームを追加してみてください。 これらの果物は粘稠度が高いため、低いものと一緒に頻繁に刻んでください。 バナナとサワークリームは、チョコレートビスケットのフロスティングまたは浸した混合物として使用できます。 チョコレートケーキとココナッツフレークがこのクリームにぴったりです。
材料：
- 素晴らしいバナナ - 2 本。
- サワークリーム – 500 g;
- ツコール – 125 g。
調理方法：
- バナナをお粥状になるまでミキサーで粉砕します。
- これに発酵乳成分を加えてミキサーで全体を泡立てます。
- スミッシュは段階的にツコールをすすり、壊れるまで叩き続けます。
ココア入りサワークリーム
- 調理時間：60時間。
- 分量：7人分。
- カロリー量：100gあたり310kcal。
- 用途：昼食、夕食、おやつに。
クリームとサワークリームのレシピは、そのシンプルさと材料の数の少なさから多くの人に愛されています。 違った味わいを楽しみたい場合は、デザートにココアパウダーを加えてみてください。 したがって、混合物は真のチョコレートのような状態になり、単独のハーブとして消費したり、ペストリー、ムリンツェ、チューブ、その他の菓子製品の詰め物として使用したりできます。
材料：
- 全脂肪サワークリーム – 150 g;
- バター・ヴェルシコフ（rozm'yakshene） – 80 g;
- ツコール – 300 g;
- ココア - 80 g。
調理方法：
- 発酵乳成分を砂糖およびココアと均一な粘稠度になるまで混合します。
- マサに火をつけ、徐々にかき混ぜながら沸騰させます。
- 沸騰したら火を変えてとろみがつくまで煮ます。 かき混ぜることを忘れないでください。
- マサがとろみが出てきたら、オリーブオイルを加えてとろみがなくなるまで混ぜます。
- 火から下ろして冷まします。
ゼラチン入り
- 調理時間：1年20分。
- 分量：6人分。
- カロリー量：100gあたり124kcal。
- 目的：おやつ。
濃厚なクリームを準備するためのいくつかのレシピでは、トップバターを追加する必要がありますが、そのようなクリームの味は伝統的な古典のようなものになります。 サワークリームを濃厚に仕上げる最も簡単な方法は、店頭で販売されているトッピングメーカーを使用することです。 人工的な材料を加えたくない場合は、ゼラチンを使ってラソスキを作ってみてください。 こうすることで、甘草の粘稠度を簡単に高めることができるため、ケーキをかき混ぜるのに使用できます。
材料：
- サワークリーム – 300 g;
- ツクロバパウダー – 大さじ5 l.;
- 水（牛乳） – 大さじ0.5;
- ゼラチン - 小さじ1
- 香料（バニリン）。
調理方法：
- ゼラチンに水（牛乳）を加えてふやかしておく。
- 次に、ウォーターバスに入れて、 コンポーネントが完全に分解することはありません。 それを乗り越えてください。
- サワークリーム、パウダー、香料をブレンダー（ミキサー）で滑らかになるまで混ぜます。 最後にゼラチンを加えます。
ケーキ、ペストリー、ロールパンなど、さまざまなおいしい自家製デザートに驚かれる人はいないでしょうが、また新たに溢れ出る楽しいラスンもありません。 これらすべてのレリッシュの中で頭の痛いのは、クリームの一種です。 サワークリームは軽く加工されており、準備の滑らかさと風味の多様性によって強化されています。
サワークリームとキュウリで作ったクリーム
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サワークリームとキュウリから作られたクリームについての小さなこと
軽くてふわふわしたサワークリームは、ビスケットやショートブレッドの生地やシート生地によく染み込みます。 クリーム用サワークリームは別々に調理できます 全体またはミキサーで混ぜるだけ。 このクリームは家庭料理やプロの料理で広く使用されています。たとえば、世界の多くの地域で人気のあるプラハ チョコレート ケーキはサワー クリームで作られています。また、伝説的なレディズ フィンガーズ ケーキはカスタード生地とサワークリームとキュウリから。
サワークリームの準備
クリームとサワークリームの材料：
脂肪分25％のサワークリーム（またはクリーム）600g。 - レモン汁200g。
サワークリームクリームを作るには、濃厚で高脂肪のサワークリームを取り、チーズクロスまたはリネンのサービングボウルの上に置き、3〜4つのボールに折り、結び、容器の上に3〜4分間吊るします。シロヴァトカからしばらく。 この後、サワークリームをガーゼから取り出し（搾る前と搾った後の厚さの違いにすぐに気づきます）、準備された狭いガラスまたはエナメルの容器に置きます。 容器を氷または冷水の上に置きます。
ブレンダーまたはミキサーを使用して、サワークリームを非常に滑らかになるまで混ぜ始めます。 2倍になったら果肉を加え、サワークリームを果肉の粒が完全に砕けるまで混ぜます。
準備したサワークリームとキュウリのクリームを冷蔵庫の冷たい場所に2〜3年間置きます。
サワークリームとキュウリで作った濃厚なクリーム
材料：
サワークリーム 500 g (脂肪分 20 ～ 25%)。 - ツクル（遠い） スプーン3〜4杯。 - 乾燥ココアパウダー 小さじ1; - 乾燥ゼラチンのパック。
乾燥ゼラチンのパックを取り、パッケージに示されている割合でディルを注ぎます。 ゼラチンが膨潤して冷める間に、果肉とココアを混ぜ、前のレシピで説明したように、サワークリームと準備した砂糖をよく混ぜます。
