殺菌をしていないリンゴジャムです。 冬に向けてリンゴからジャムを作る方法。 リンゴと梨のジャム

リンゴは私たちの地域で最も人気のある果物なので、新鮮なまま栽培され、加工に供されました。 彼らはどの故郷にも最もアクセスしやすい場所です。 そこで私は冬に向けて家族のためにリンゴジャムを作っていますが、この時期、紳士の肌はほとんど忙しいのです。 このモルトは子供から大人まで愛されており、パンやパンケーキに塗ったり、パイの詰め物としても最適です。

ジャムの準備ができたら、ジャムがそれを教えてくれます。同じように準備ができているかどうかを確認します。スナック皿に少量を落とし、こぼれないことを確認します。

技術プロセスのその他の重要な特徴:

• 完成したハーブを熱いボイラーの上の瓶に注ぎます。そうしないと、沸騰した容器に直接入ってしまいます。
• 製品に明るい色を付けるには、熱処理の前に果物に塩水（大根1リットルと塩大さじ1）を15分間入れる必要があります。

リンゴの正しい選び方と準備方法

ジャムを作るためのリンゴはどの品種にも適していますが、特に酸っぱい甘草の果物が優れています。 熟した果物からはジャムが小さく出てきますが、熟しすぎた果物は均一な粘稠度で飾りに適しています。

ジャムを作るには、スティグリフルーツを用意します。 フルーツの準備には、ミッチャ、ビネグレット、ハートが含まれます。 次に、調理を早くするために、リンゴを切るか、細かくすりおろします。

母親が注意を必要としない限り、リンゴの皮からペクチンを除去します。ペクチンを除去しないとゼリー状の粘稠度が得られ、より複雑になります。 残った場合は、沸騰後に果肉をふるいに通してこすってください。

自宅でリンゴジャムを作る方法

ほとんどの場合、ジャムは追加のズクルから調製され、ジャムは熱処理で硬化されます。 アップルモルトは、外観だけでなく、さまざまな成分の存在や粘稠度によってそれぞれ異なります。 このためレシピはありませんが、保存される甘草製品の成分や濃度は大きく異なります。

冬にぴったりの簡単レシピ

ジャムの作り方は、フルーツとズコールを同量加えるだけの簡単レシピ。 ポクロコヴォ ヨーゴは次のように準備します。

• 準備ができたら、果物を調理する容器の底に置き、砂糖をふりかけます。
• 1時間ごとに、彼らは注ぎ、かき混ぜながら沸騰し始めます。
• ジャムが沸騰したら、ストーブの圧力を変えてかき混ぜ続けます。
• キックを取り除き、40分間調理します。

濃厚なジャムを均一な濃度に抽出したい場合は、ジャムの最後にブレンダーで混ぜます。 準備プロセスが完了した後、製品は滅菌瓶に入れられ、密封されます。

リンゴのコンフィチュール シナモンとレモン添え

このリンゴ製品は、ジャムの量を減らし、レモンとシナモンを加えてくずを煮て、より豊かな味をしています。

材料：

• りんご;
• ツコール。
• レモン;
• 水;
• シナモン。

精製したツコールを水で絞り、シロップを煮詰めます。 同時にリンゴも調理します。 次に、それらを徹底的にすりおろしてシロップに加えます。 時々かき混ぜながら、長時間煮ます。 調理プロセスの最後に、レモン汁とシナモンを加えます。 すべてを消毒した瓶に注ぎ、密閉します。

リンゴンベリー入りリンゴジャム

これはリンゴとリンゴンベリーを食べるための古いレシピであり、今日では多くの人がそれを調理することが奨励されています。

倉庫のレシピ:

• りんご;
• リンゴンベリー。
• 水;
• クエン酸;
• 桜の砂。
• クラゲ;
• バニラズコール。

準備されたリンゴは皮と芯から強化されます。 次に、鍋を用意し、果物から切ったものを加えます。 別の容器で混合物を準備します。水を注ぎ、クエン酸を沸騰させ、そこに果肉を加えてスライスします。 長い間、リンゴはこの区画で成長します。

果肉を酸性水に浸した後、皮が入っている容器の中で形成されます。 次に、鍋全体を火にかけ、3時間煮ます。 ペクチンを皮から移すことでジャムが濃厚になります。

沸騰したら、煮て混合物を最初の鍋に戻します。 果物を10分間煮ても、臭いは沸騰しません。 その後、ブレンダーでピューレにしますが、追加せず、詰め物を少し加え、リンゴンベリーを加えます。

次のステップでは、バニラとレモン汁を混合し、ジェリービーンズを加えます。 火にかけてかき混ぜ、5分間かき混ぜます。 沸騰した製品を取り出し、準備した瓶に注ぎ、ぬるぬるした蓋で密封します。

マルチバートで

今日の技術により、リンゴジャムを作るプロセスを簡素化できます。 マルチバートからお金を稼ぐのは非常に簡単です。

材料：

• りんご;
• ツコール。
• 水。

果物は調理され、皮が取り除かれます。 ボウルをデバイスの上に置き、「スチーム」機能を選択し、10分を選択します。 その後、リンゴとズッキーニを入れるペクチンを追加するスペースが容量不足になります。

この後、「無効」モードがアクティブになり、60 時間が失われます。 調製後、滅菌容器に包装し密封します。

オレンジと一緒に

この香り豊かなジャムを正しく作れば、特に子供に適しています。

材料：

• オレンジ;
• りんご;
• 水;
• ツコール。

リンゴを水で茹でて水を切り、残ったものには皮とオレンジの皮を加えます。 ここでリンゴを裏返してすりおろします。 半年ほどかき混ぜて煮ます。 滅菌容器に注ぎ、密封します。

黒豆入り

このジャムは黒エンドウ豆の力によるビタミン製品です。

倉庫のレシピ:

• りんご;
• エンドウ;
• ツコール。
• 水。

準備された果物は、皮と中心の両方をスライスに切ります。 同時にベリーも調理します。 鍋に水を注ぎ、黒エンドウ豆を5分間茹でます。 次にリンゴを加え、時々かき混ぜながら20分間煮ます。 混合物を火から下ろし、冷却し、粉砕します。

ピューレの準備ができたら、ズコールを加え、時々かき混ぜながら約1年間煮ます。 準備した瓶に入れて放置します。

パン屋さんで

このテクニックはジャムの作成に完全に適していますが、「ジャム」モードしかありません。

倉庫業者:

• りんご;
• ツコール。

準備した果物を細かいおろし金ですりおろします。 次にピューレをデバイスに置き、ズコールを与えます。 必要なモードに設定し、準備を停止します。 たとえば、滅菌瓶に入れて蓋をします。

ツクルなし

ツクルがなくてもミラクルジャムは作れます。

倉庫業者:

• りんご;
• 水。

果物の部分に水を注ぎ、20分間煮ます。 次に、マサを粉砕し、ブレンダーでピューレにします。 より厚い製品が必要な場合は、クビリンをもう一度沸騰させます。 準備した瓶に注ぎ、放置します。

滅菌なし

殺菌していれば、殺菌しなくても冬に向けて準備することは可能です。

倉庫業者:

• りんご;
• ツコール。
• 水。

準備した果物を立方体に切り、同時に水を沸騰させます。 果物を10分間湯通しします。 次に、果物をズールと混ぜ合わせ、湯通しした後に残った大根の半分を加えます。 完了するまで調理します。 時々かき混ぜてください。 瓶から注ぎ、密封します。

酸っぱいリンゴ 3 個

このレシピでジャムを作るには、とろみのあるゼリー状のリンゴを使い、よく煮ます。

リンゴのコンフィチュールは均一な食感と印象的な密度を持っていることが多く、これはほとんどの場合、何らかの増粘剤を添加することによって実現されます。 しかし、リンゴベースの場合は、伝統的な煮沸方法を使用して必要な濃度を達成することが可能です。

リンゴのコンフィチュールの作り方は？

リンゴのコンフィチュールは、さまざまな種類のリンゴを使って作ることができます。 スマット - 果物が腐ったりかじったりすることなく、明るくなります。

1. 内側の部屋から果物の皮をむき、ミートグラインダー、ブレンダー、おろし金を使用して果物の皮をむくか、単にナイフで切ります。
2. ピューレを取り出した後、砂糖を加えて少なくとも20分間、または選択したレシピに従って煮ます。
3. 古典的なリンゴのコンフィチュールは、他のフルーツ、ベリー、エンドウ豆、およびシナモン、バニラ、その他のスパイスなどのさまざまな風味の添加物を加えることによって、簡単にオリジナルで風味豊かなものを作ることができます。
4. デザートにとろみを付けるには、必要に応じてゼラチン、ペクチン、寒天を使用します。
5. 熱く沸騰させたラソを乾燥した滅菌瓶に入れ、蒸した蓋で密封し、冷めるまで逆さまに加熱します。

ゼラチン入りリンゴのコンフィチュール

自宅で濃厚なリンゴのコンフィチュールを作る最も簡単な方法は、ゼラチンを使って作ることです。 リンゴは、梨、アプリコット、プラム、数種類の果物の盛り合わせと組み合わせて、最高の判断に持ち込むことができます。 ゆで時間は果肉が濃くなるまで保存しますが、羽根の数が 20 未満である必要はありません。

材料：

• リンゴ - 1.8kg。
• キュウリ砂 – 1kg;
• レモン – 1個;
• shvidkorozchinnyゼラチン – 小さじ4。

準備

1. リンゴの皮をむき、おろし金、肉挽き器、またはミキサーを使用して切ります。
2. ズコール、レモン汁を加え、20〜40クビリンを沸騰させます。
3. ゼラチン顆粒を加えてかき混ぜ、混合物が完全に崩壊するまで待ちます。
4. リンゴのコンフィチュールをゼラチンで滅菌容器に密封します。

プロゾリーアップルのコンフィチュール – レシピ

Prozoryyのリンゴ菓子は、伝統的なものとは異なる技術を使用して製造されていますが、バッグにオリジナルの味と新たな外観を加えることができます。 デザートに特にスパイシーな香りを加えるには、オレンジの果肉と果汁を加え、香りのよいクローブのつぼみを凝固させます。

材料：

• リンゴ – 1kg;
• キュウリ砂 – 1kg;
• サイダー - 1リットル;
• 水 – 150ml;
• オレンジ - 2個。
• クローブ - 6個。
• シナモン – 1本。

準備

1. リンゴを洗い、皮と芯の両方を小さな立方体に切ります。
2. 刻んだオレンジの果肉をブラシ、クローブ、シナモンスティックで加えます。
3. フルーツ混合物に水とサイダーを注ぎ、弱火で1時間煮ます。
4. 混合物をエナメル容器の上に一晩置き、折り畳んだガーゼのスリットまたは厚い袋に入れます。
5. 抽出したジュースにズコールを加え、かき混ぜながら沸騰させ、躊躇せずに10個のクビリンを調理します。
6. 透明なリンゴのコンフィチュールを滅菌容器に密封し、裏返して完全に冷めるまで毛皮の下に置きます。

楽園りんごのコンフィチュール

パラダイス品種のさまざまな果物から自宅でリンゴを使ったコンフィチュールの特に香りのよい準備。 リンゴの果肉をすりつぶし、ガーゼの四重に一晩絞ると透明になります。 追加したキュウリからジュースを沸騰させる能力が失われます。

材料：

• 楽園のリンゴ。
• チェリージュース - ピューレ（ジュース）1リットルあたり700 g。
• レモン – 1個;
• 水。

準備

1. リンゴを潰し、鍋に入れ、水をかぶるまで加え、1年間または完全に火が通るまで煮ます。
2. マサを金属ふるいを通して粉砕します。
3. 濾したピューレにズコールとレモン汁を加え、とろみがつくまで煮ます。
4. 楽園のリンゴのコンフィチュールを滅菌した容器に密封し、食品側に向けて逆さまにして加熱します。

リンゴとエンドウ豆のコンフィチュール

冬のリンゴのコンフィチュールのレシピは、予測不可能で予想外である可能性があります。 ラソシはエンドウ豆、カシューナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、またはカーネルで調理され、お茶のときにチェリーや他のモルトの代わりに、ボウル一杯のパン、クラッカーを最高のイルに加えます。

材料：

• リンゴ – 600 g;
• カシューナッツまたは他のエンドウ豆 – 200 g;
• チェリーサンド – 300 g。

準備

1. リンゴの皮をむき、立方体に切り、キュウリで覆い、12〜16年間放置します。
2. リンゴバターと皮をストーブの上で混ぜ、かき混ぜながら沸騰させ、30〜50分間調理します。
3. 刻んだエンドウ豆を加え、かき混ぜ、パイナップルを温めます。
4. 冬の間、リンゴのコンフィチュールを滅菌容器に入れ、冷やしてから取り出します。

冬用ズッキーニなしのリンゴのコンフィチュール

キュウリを入れなくてもコンフィチュールは作れます。 この種の調理法は、パイや他のペストリーの詰め物として使用したり、デザートに加えたり、単にお茶と一緒に楽しんだりすることができます。 レモン汁はアップルソースの色を濃くし、天然の保存料として機能します。

材料：

• リンゴ – 1kg;
• レモン – 0.5個

準備

1. リンゴの皮をむき、薄いスライスに切り、レモン汁をふりかけます。
2. ごく少量の水を加え、マサを弱火で40分間煮ます。
3. フルーツベースをグラインダーまたはブレンダーで粉砕し、フルーツを温め、冬の間滅菌容器に密封し、しっかりと包みます。
4. 冷めたら取り出して冷暗所に保管してください。

リンゴのコンフィチュール シナモン添え

レシピの特徴は、倉庫にチョークされたシナモンが存在することです。 この添加物は、完成したデザートにさらなる香りと心地よいピリッとした味を与えます。 甘いパイに入れたり、パンやトーストに塗ったり、温かいお茶や牛乳と一緒に楽しむ自家製デザートとしても最適です。

材料：

• リンゴ – 1kg;
• シナモンメレナ – 小さじ2。
• レモン – 1個;
• チェリーサンド – 500 g。

準備

1. 皮をむき、スライスし、水100mlを加えて20分間煮ます。
2. マサをブレンダーでピューレにし、ズッカー、挽いたシナモン、ジュース、レモンの皮を加えます。
3. リンゴのコンフィチュールをシナモンと一緒に40分間煮て、滅菌容器に詰め、密封し、裏返して完全に冷めるまで加熱します。

リンゴ、生姜、レモンのコンフィチュール

皮をむいてすりおろした生姜の根を使って調理すると、リンゴとレモンのコンフィチュールからも同様の独特の香りが生まれます。 市販のズッキーニやマーマレードの素晴らしい代替品で、デザートを信じられないほど濃厚になるまで煮ることができます。 最初にリンゴの皮を剥くことにより、柔らかな味わいが保証されます。

材料：

• リンゴ – 1kg;
• すりおろした生姜 – 大さじ1.5。 スプーン。
• レモン – 1個;
• キュウリ砂 – 0.5 kg。

準備

1. リンゴの皮と中身を剥がし、皮を加えて放置し、果汁を抽出します。
2. レモンの皮と生姜の根のすりおろしを加え、かき混ぜながらマサを1年間煮ます。
3. リンゴのコンフィチュールを乾燥した滅菌瓶に入れ、蒸した皮と一緒に点火し、固まるまで点火します。

リンゴとオレンジのコンフィチュール

リンゴの調味料の濃厚すぎる味と香りが加わります。 柑橘類は白い部分を除いて果肉と皮だけを漬けてもいいし、ヘタだけを除いて丸ごと漬けてもいい。 この場合、果物はブレンダーまたはミートグラインダーに加える前に細かく刻むか粉砕する必要があります。

材料：

• リンゴ – 2kg;
• オレンジ – 1～2個。
• 水 – 250ml;
• キュウリ砂 – 1 kg。

準備

1. リンゴの皮をむき、切り、ディル30個を注ぎます。
2. 水を注ぎ、250mlを加え、リンゴがなるまでかき混ぜます。
3. ズコールを加えてオレンジを準備します。
4. フルーツマサをゴディーニのストレッチで煮ます。
5. 温かいデザートを蒸した容器に入れ、密閉し、完全に冷めるまで逆さまにして温めてローストします。

梅とリンゴのコンフィチュール

リンゴとプラムの完璧な組み合わせを蒸留して自家製コンフィチュールを作るのに使用できます。 何でもいいので果物を食べに行きましょう。 トレースを排水した後、最初にブラシを引き出します。 完成したデザートに果汁や皮が欠けている場合は、ミキサーでマサを叩くか、ミートグラインダーで皮をひねることができます。

材料：

• リンゴ – 1kg;
• プラム – 1 kg。
• レモン – 0.5個;
• キュウリ砂 – 1.2 kg。

準備

1. 房のないリンゴとプラムを準備してスライスし、キュウリを振りかけ、12年間放置します。
2. レモン汁を加え、フルーツベースを沸騰させ、とろみがつくまで30〜50分間煮ます。
3. 滅菌した容器を密封します。

リンゴと梨のコンフィチュール - レシピ

次のレシピでは、リンゴと洋ナシの果肉を調理に使用するすべての利点を評価できます。 デザートの簡潔な構成は、シナモンスティック、クローブのつぼみのスパイス、ナツメグの粉、香り豊かなカルダモンの箱を加えることによって強化されます。

材料：

• リンゴ – 1kg;
• 梨 - 1kg。
• キュウリ砂 – 1.5 kg。

準備

1. 内側のチャンバーから梨とリンゴをきれいにした後、それらを細かく切るか、キッチン用品を使用して詳細を確認します。
2. ズコールをふるいにかけ、マサをかき混ぜ、ストーブの上で弱火でかき混ぜます。
3. 沸騰後、フルーツベースを長時間煮ます。
4. 滅菌した容器からコンフィチュールを密封し、冷めるまでラップで包みます。

マルチヴァルツィのリンゴのコンフィチュール

マルチクッカーでリンゴのコンフィチュールを簡単に準備できます。 記載されている成分の割合は、乾燥させた果物の自然な甘さ、ジューシーさ、調製物のフルーティーなピリピリ感に応じて調整できます。 デザートの厚さは原則ではないため、「Vipichka」モードを回避し、「Gushenny」での調理時間を2倍に増やすことができます。

材料：

• リンゴ - 1.5kg。
• メレナシナモン – 小さじ1
• キュウリサンド – 900 g。

準備

1. リンゴの皮をむき、切り取り、シナモンと皮を加えてボウルに入れます。
2. 「ぐしんにゃ」モードを1年間オンにして、冷まします。
3. クラストを開いたまま、時々かき混ぜながら、「Vipichka」プログラムでキャセロールをさらに40分間調理します。
4. デザートを滅菌瓶に詰めて移動し、毛皮のコートの下に持って行って食べます。

パン屋のリンゴのコンフィチュール - レシピ

次のヴラスニクパンのレシピです。 このデバイスでデザートを調理するのは楽しみの 1 つです。プロセスを制御したり、フルーツ混合物をかき混ぜたり、コンロの上に立ったりする必要はありません。 すべてのターボには、必要なモードを備えたスマート デバイスが付属しています。 レモンの皮やシナモンをジュースに加えて風味を加えることができます。

ジャムの構造の背後には、濃厚なゼリー状の製品があります。 ジャムでなくても、調理ははるかに簡単で、果物の構造をできるだけ維持するために広げる必要さえありません。 ジェイミーはワンステップで調理します。

さまざまなフルーツやベリーを選択することも、1 種類のフルーツを選択することもできます。 レシピに従って停滞肉を調理する方法を説明します。

シロップを選びます

調理方法に関する情報を受け取った場合、栄養は完成品の一貫性に密接に関係しています。 濃厚で粘性のあるペーストで、滑らかなボールのようにパンの上に落ちたり、パスタの中で煮たりします。 - 家庭内でどのようにしてそのような結果を達成できるのでしょうか?

最終製品に注意を集中してください。 未熟なリンゴのくずを拾うのが最善です。

それら自体には、ジャムの厚みの原因となるペクチンとゼラチン状成分がより多く含まれています。

リンゴの準備

果物は洗って小さく切ります。 調理プロセスが完了したら、リンゴをすりおろします。 皮を剥いて自分で判断してください。 皮膚の近くの片側には、茶色のビタミンとペクチンがあります。 一方で、皮膚がかなり荒れてしまい、完成品の外観が損なわれてしまう可能性があります。 アントノフカなどのそのような品種は追加の精製を必要とせず、それらからのジャムはさらにジューシーで香り豊かになります。

シロップを使ったジャムの作り方

ズコール（約800g）を水と混ぜます（水をコップ1杯加えます）。 指定された材料を使ってシロップを作ります。 この割合は、新鮮な果物（容器から切り取って皮をむいたもの）1kgあたりで計算されます。 自宅でリンゴジャムを作るには、スライスした（またはすりおろした）果物を沸騰したシロップに加える必要があります。 ジャムを1:00ほど煮ます。 焦げの危険を減らすために、着実にかき混ぜてください。 消えたキックは取り除く必要があります。 リンゴはジューシーなので、調理前や調理中にいつまでも切れてしまいます。

調理済みのフルーツで作るクラシックバージョン

メインミルク1 kgに対して、1.1〜1.150 kgのキュウリを摂取する必要があります。 リンゴジャムを作る前に、バターを本来の方法で作り、ジャムの容器に入れ、10個ほどを少量の水で煮ます。

この後、ツコールを加えます。 混合物を注意深く動かし、沸騰させて調理し、徐々に火の強さを高める必要があります。

濃厚なジャムには十分なpіvgodini。

完成した製品は瓶に入れられ、密封されます。

クエン酸とシナモン入り

基本の牛乳 1 kg に対して表示されている分量に従って材料を準備します。ズクル 3 本（3 本に置き換えることもできます）、シナモンとクエン酸各小さじ 1、水 3 本です。

果物を洗い、細かく切り、すりおろします。 破片が小さくなるとすぐに調理プロセスが始まります。 メインのシロップには柑橘類とシナモンが加えられています。

まずクエン酸を少量の水と混ぜ、材料と混ぜます。

レシピが気に入って、この方法で冬に向けてリンゴジャムを作りたい場合は、スミッシュを弱火で加熱してください。 厚い食品の調理中によく起こる焦げを防ぐために、常にかき混ぜてください。 出来上がったジャムは形が崩れず、お皿に広がりません。 小さじ1杯の製品を取り、受け皿に置きます。 寒い場合は、プレートを満たします。ジャムはその場で消えます。 製品は使用前に調製され、瓶に保管されます。

泡立て英語レシピ

この準備方法は、珍しくておいしいデザートで家族を喜ばせたい紳士のためのものです。

また、メインチーズ1.5kgに対して、生姜とシナモン（各小さじ1）、砂糖漬けの果物120g、ロジンキ0.5kg、キュウリ0.7kg（90g）、シェリー酒（デザートスプーン3杯）が必要です。

このレシピでリンゴジャムを作る前に、リンゴを洗い、皮を取り除き、きれいなスライスに切ります。 ジャムを調理する皿に上からたっぷりのバターを塗ります。 リンゴ、ロジンキを加え、0.5リットルの水を注ぎ、約30分間煮ます。 次に、ジュースを注ぎ、砂糖漬けのフルーツ、ズッコール、スパイスを加えます。 さらに25個分のジャムを準備し、シェリー酒を注ぎ、すぐに準備済みの加熱した瓶に製品を入れます。 密封して暖かい場所に保管してください。 1ヶ月ほど経つとジャムを取り除くことができ、独特の味わいをお楽しみいただけます。 誰もがこのデザートに値します。

ハシボソリンゴのジャム

運命が地球から作物を集める機会があったなら、私たちは喜びを加速し、ヴィドクルチジャムを準備することもできます。

果物を軽く砕いて皮を取り除き（破片は地面から収集したものなので、皮を取り除く必要はありません）、カッターで切ります。

トリミングされたリンゴ1 kgの場合、キュウリ1 kg、レモン汁70 gが必要です。 ナスにスパイス（クローブ、シナモン、ナツメグ）を少量（それぞれ小さじ0.5）加えます。

リンゴジャムを作る前に、スライスしたフルーツを容器に入れ、ズッキーニの半分を注ぎます。 スミッシュは、ジュースが現れるまで暗くて冷たい場所に置いておく必要があります。 完成したマサを弱火で加熱し、冷ましてシロップをボウルに注ぎます。 ブレンダーまたはミキサーを使用してリンゴを精製します。 ズッキーニ、スパイス、レモン汁を加えてシロップを作り、残っている場合は12〜15分間煮ます。 ジャムは密封されるまで完成です。 このレシピでは、最小限の熱処理で新鮮な果物の豊かな香りと味が引き立つ素晴らしいデザートが生まれます。

マルチヴァルツィでのリンゴジャム

この方法を使用すると、茶色の成分を最大限に保ちながら、風味豊かな完成品を簡単に準備できます。 スライスしたリンゴ1kgに対して、ズクル500g、クエン酸5〜6gを用意します。 製品が濃厚になるかどうかわからない場合は、調理する少し前に、ジャム（大さじ2杯の水に6 gを溶かしたもの）にゼラチンを追加できます。

マルチクッカーボウルにリンゴを入れ、ズッコールと酸を加えます。 「煮る」モードに設定したら、沸騰するまで加熱します。 この後、「消火」モードを設定し、さらに 45 個の hvilin が準備されます。 1 時間かけてジャムを数回かき混ぜる必要があります。 調理セッションが完了したら、完成品を瓶に注ぎ、密封して保管のために送ることができます。

出来上がったジャムをお茶と一緒に楽しんだり、出来上がったウイスキーを楽しんだりできます。

私はクラゲ「Zhelfix」、および他の類似体：Jamix、ジャムなどをヴィコリスタします。 品種によっては、3：1、2：1、1：1（果実：ツコール）を使用します。 酸味のないリンゴの場合は Zhelfix 3:1 を使用しました。リンゴ 1 kg に対して 350 g のチェリーが必要です (チェリーのコンフィチュールの場合は 2:1 を使用したため、チェリー 1 kg あたり 500 g のチェリーが必要です)。 リンゴは皮をむくか、皮付きのまま調理するか、スライスするか、ミキサーでピューレにするか、お好みのオプションを選択してください。 まずコンフィチュール用の瓶にディルを振りかけ、蓋を乾かします。

私はコンフィチュールのピューレのような粘稠度ではなく、リンゴのスライスとカリカリの破片の匂いが見えるコンフィチュールの方が好きです。 そこで私はリンゴを洗い、乾燥させ、芯を取り除き、細かく切って鍋に入れて煮ます。

次に、ズッコールを好きなものと混ぜる必要があります。 （2：1または1：1を選択した場合は、ズールをすべて混ぜるのではなく、大さじ2杯を混ぜる必要があり、果物を茹でた後にズールを追加することに決めます）。

リンゴを|iz|とよく混ぜます。 ズクルを準備し、中火に置きます。

ゆっくりとかき混ぜながら、果物を沸騰させます。 (この段階で、失われたズコールが2:1または1:1の割合で追加されます)。 ナスにはシナモンやレモンの皮を加えると、よりジューシーで香り豊かなコンフィチュールになります。

果物を弱火で3分間煮ます。 より強力な力があれば、彼らが望むものは、その合計が減少する可能性があります。 火から下ろし、よくかき混ぜ、必要に応じて泡を取り除きます。

準備しておいた瓶にコンフィチュールを注ぎ、蓋をして逆さにします。 5 ヒビリンを節約します。 次に、瓶を通常の状態に戻して冷まします。 準備したコンフィチュールは寒い場所に保存します（私は小森の近くで洗います）。

一部のコンフィチュールは予約しておいて、お茶、トースト、または...

ジャム - ゼリー状のフルーツまたはベリーのお菓子。 製品に特徴的な食感をもたらす天然の増粘剤であるペクチンを多量に含む果物を準備することが重要です。 リンゴはジャム作りに最適です。

なぜ準備をしているのですか？

柔らかい、乾燥した、または部分的に熟していない果物には、より多くのペクチンが含まれています。 準備には同じリンゴを選択する必要があります。 果実は柔らかくなり、果肉を刺激してジャムではなくジャムを作ることができます。 リンゴはもう生のものは駄目です。 最大の品種の中には、酸っぱい甘草の品種があります。

• 「白い注ぐ」;
• 「グルシフカ」。
• 「アントニフカ」;
• 「スロビャンカ」;
• 「ラネツキ」。
• 「シミレンコ」。

基本レシピであるアップルカスタードを実行するには、zukor が必要です。 デヤキ・ジェレラは、兄弟の茶色、輪郭、ラソシフのレリッシュにプロテ・ヴィコリスタンニャの伝統的な白いものを推奨していますが、決して表示されません。 確かに、茶色のズコールは美しいキャラメル色を与えます。

他の果物、ベリー、野菜、およびさまざまなスパイスを追加の材料としてジャムに加えることができます。

果物のかけらが入ったジャムの中には、コンフィチュールとも呼ばれる、不均一な (不均一な) 種類のお菓子と一緒に提供されるものもあります。

ジャムは洗面器で調理されることがよくあります。このような容器を使用すると、製品が均一に加熱されます。 ステンレス鋼製またはセラミックコーティングが施された大釜または鍋が適しています。ジャムはエナメル容器の底にくっついて焦げます。 ラソシチのチョティリの薄い準備。

1. ツクルの厚み。ジャムを作るときのリンゴとズッキーニの古典的な比率は1:1です。 ズッキーニの量を増やすことも、少し減らすこともできますが、甘い成分の量を大きく変えることはできます。調理は簡単ではありません。製品はわずかに圧縮される可能性があります。
2. テクノロジー。 ジャムはベリーやフルーツの形を保つためにいくつかの工程を経て作られますが、ジャムを作る際には均一性を保つことが重要であるため、製品は一度に調理されます。
3. ビールの三元主義。レシピに応じて、ストックは20〜30から40〜60ヒビリンまで準備できます。 製品の過剰な中毒は、色、粘稠度、味に悪影響を及ぼします。 沸騰させずにジャムを作ることは不可能です。熱処理は、ジャムの特徴的な一貫性を達成するのに役立ちます。
4. ウクラダンニャ。 冬に向けて熱いジャムを保存するには、滅菌した瓶の端まで入れてください。容器が風にさらされないほど、ジャムはより長く保存されます。 製品をカビから保護するには、縫い合わせる前にキャセロールをワックスペーパーの円で覆う必要があります。

製品の準備ができているかどうかを確認するには、少量のジャムを受け皿に落とし、1〜2分後に皿を追加する必要があります。ジャムが表面に濃くなっていれば、滴下していなければ、醸造は完了できます。 。

冬にぴったりのリンゴジャム10選

リンゴをピューレにし、ヘタと芯を取り除きます。 果実の皮は薄く剥くことはできないので、ジャムの味は外からは分かりません。 皮は厚めに切るのがおすすめです。 果物を小さな立方体に刻むか、おろし金ですりおろします。 主な材料を肉挽き器に通してリンゴジャムを作ることができます。 カットフルーツが細かくなるほど、投げ縄はより良く準備されます。

伝統的

特殊性。 リンゴジャムの簡単なレシピは、最小限の材料でたくさんの果物を手早く保存したい忙しい紳士にとって魔法の杖です。

コンポーネント:

• リンゴ – 1kg;
• ツコール – 1kg;
• 水 - 水のボトル。

テクノロジー

1. リンゴは | と混ぜられています。 ククラム、水を加えて沸騰させます。
2. 果物が柔らかくなるまで40クイリンを調理し、かき混ぜ、熱を最小限に抑え、時々かき混ぜながらさらに1年間調理します。
3. 混合物を24時間変更することに決めたら、ジャムの準備ができているかどうかを確認します。

フルーツベースとして、リンゴと洋ナシを十分な割合で混ぜ合わせて、製品に独特の香りを与えることができます。

シュヴィドキー

特殊性。 ストーブをしばらく放置していなかった場合は、オーブンでジャムを作ることができます。ジャムを蒸気で吸収することができます。

コンポーネント:

• リンゴ – 1kg;
• ツコール – 1kg。

テクノロジー

1. リンゴは | と混ぜられています。 全体を30〜40分間放置します|分| ジュースを見るために。
2. オーブンを250℃にセットします。 沸騰したらジャムの完成です。
3. まず、マサをブレンダーで処理するか肉挽き器に通してから、羽根ペン1本を茹でて調理します。

オレンジ入り

特殊性。 冬に向けてオレンジジャムとリンゴを柑橘類の皮で準備します。 したがって、主の憐れみをもって果物を流水で優しく洗う必要があります。

コンポーネント:

• オレンジとリンゴ - 各1kg。
• ツコール – 1.2kg;
• 水 - ボトル2本。

テクノロジー

1. おろし金を使ってオレンジの皮を取り除きます。
2. 柑橘類をスライスして白シロップに混ぜます。
3. リンゴに水を注ぎ、沸騰させ、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。
4. マサをふるいでこすり、加熱し、オレンジと皮を加えます。
5. 時々かき混ぜながら、12〜15分間徐々に調理します。

糖尿病患者用のなげなわを準備するときは、ズッキーニを追加できます。フルーツベース1 kgに対して、ソルビトール700 gとキシリトール500〜600 gを摂取します。

レモンとシナモンを添えて

特殊性。 料理でリンゴとシナモンを組み合わせるのは、古典的に調和が取れていると考えられています。 スパイスをスティックで混ぜ合わせ、ハーブに加える前に、カボドグラインダーまたは特別なミルクでトリミングすることをお勧めします。

コンポーネント:

• リンゴとツコール - 各1kg。
• レモン – 1枚。
• 水 - 水のボトル。
• シナモンは味のメレナです。

テクノロジー

1. レモン汁とリンゴを混ぜ、ズコールを加えます。
2. 果汁が見えるまで再度注ぎます。
3. 水を注ぎ、沸騰させ、弱火で四半年間煮ます。
4. ストーブから取り出し、少し冷ましてブレンダーで混ぜます。
5. クビリナを茹でて冷まします。

シナモンと一緒に生姜をジャムに加えることもできますが、大さじ1〜2杯を超えないようにしてください。そうしないと味が落ち着くでしょう。 新鮮なミントまたはバジルの葉を5、6枚と一緒に煮た、風味豊かなラソシュカ。

梅用

特殊性。 ラソシは水を使わずに調理されるため、濃厚な仕上がりになります。 プラムが酸っぱい場合は、ズクルの厚みを200〜300g増やすことができます。ラードを冷蔵庫に入れて保管すると、悪臭の粘稠度がマーマレードに似てきます。

コンポーネント:

• プラム – 1 kg。
• リンゴ - 0.5kg。
• ツコール – 1kg;
• シナモンとレモンの皮 - 小さじ1杯。

テクノロジー

1. プラムをスライスし、ブラシを取り外します。 リンゴと混ぜます。
2. ズコール、シナモン、レモンの皮を混合物に加え、1時間放置します。
3. 果肉が壊れるまで、かき混ぜながら中火で加熱します。
4. 火を変えてまた一日煮ます。
5. リンゴとプラムの混合物を冷却し、ふるいで粉砕するか、ブレンダーで泡立てます。
6. もう一度沸騰させ、フヴィリンカを調理します。

プラムの代わりに桃やアプリコットを使うこともできます。

スイカと

特殊性。 リンゴやスイカからジャムを作るには、明るい黄色の甘い果物の果肉を抽出する必要があります。 完成品が冷めたら、大さじ1〜2杯の蜂蜜を加えます。

コンポーネント:

• スイカ、リンゴ、ツコール - 各1kg。
• レモン – 1枚。
• 水 - ボトル2本。

テクノロジー

1. スイカを立方体に切り、リンゴと混ぜ、水を加え、果物と野菜の混合物が柔らかくなるまで調理します。
2. ズッコール、レモン汁、小さじ1～2杯の柑橘類の皮を混ぜます。
3. 結晶を割った後、キュウリを火にかけ、液体が蒸発するまでかき混ぜながら調理します。

均一な粘稠度を実現するには、ズッキーニを加える前に、ゆでたリンゴとスイカをブレンダーを使ってピューレにします。

ニンジン入り

特殊性。 ニンジンは硬い野菜なので、柔らかくするには茹でる必要があります。 明るい、熱い、熱い色の甘草とジュースの標本を選択してください。

コンポーネント:

• リンゴ - 1.2kg。
• ニンジン – 1kg;
• tsukor – チョティリボトル。
• レモン - 2個。
• 水 - ボトルを繰り返します。
• メレニヤジンジャーとシナモン - それぞれ小さじ半分。

テクノロジー

1. にんじんを大きめのおろし金ですりつぶし、瓶に水を入れて瓶の4分の3ほどにんじんを入れます。
2. 混合物全体が蒸気にならなくなるまで、油を弱火で加熱します。 Tse trivatime 40-50 hvilin。
3. リンゴとレモン（皮付き）を細かく刻み、ニンジンに加えます。
4. 残りのズコール、シナモン、生姜を混ぜ合わせ、コップ1杯の水を注ぎ、リンゴが柔らかくなるまで調理し、火から下ろして冷まします。
5. ブレンダーとミートグラインダーで粉砕します。
6. もう一度沸騰させ、クビリナを1つ調理します。

黒豆入り

特殊性。 蒸留した黒エンドウの実を使って、美しいワインレッド色のリンゴジャムを作ることができます。

コンポーネント:

• リンゴ – 2kg;
• ツコール – 1kg;
• 黒エンドウ豆 – 300 g;
• 水 - 0.5リットル。

テクノロジー

1. ベリーの上にディルを注ぎ、5分間調理します。 静かな火の上で。
2. スライスしたリンゴを加え（芯は取り除かないでください）、蓋をして1時間ごとにかき混ぜながら20分間調理します。
3. ベリーとフルーツの混合物が柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、パン粉を冷やし、ふるいでこしてブラシと皮を取り除きます。
4. ズコールをピューレに加え、沸騰させて弱火で煮ます。

エンドウ豆の代わりに、クレーンやリンゴンベリーを代用できます。 この品種では、ベリーの量が1 kgに増加し、ズッキーニの量が2 kgに増加します。

マルチバートで

特殊性。 マルチクッカーでリンゴジャムを作り、マスターに穂軸を届けるのに役立ちます。 この万能装置を使えば、コンロを定期的に掃除する必要がなくなります。 マルチクッカーを使用する場合、1kgのリンゴを取り出すことはできません。

コンポーネント:

• リンゴ – 1kg;
• ツコール – 0.5kg;
• 水 - ボトル。

テクノロジー

1. リンゴとキュウリを混ぜてスープに浸し、「ガシンニャ」プログラムを1年間設定します。 マルチクッカーの蓋が閉まっている。
2. 倉庫を混ぜ合わせ、「Vipichka」モードを40分に設定し、アプライアンスの蓋を少し修復します。 ジャムが完成するまでに、ジャムは腐ってしまいます。

ラッシーは、材料をボウルに入れ、調整手順に従って「ジャム」モードを 1 時間設定することで、パンメーカーでも作ることができます。

マイクロチキンストーブにて

特殊性。 マイクロ薪ストーブで少量のジャムを作ることはできますが、冬に向けての準備には理想的ではありません。

コンポーネント:

• リンゴ - 2つの果物。
• tsukorとレモンジュース - pivsklyankaによると。

テクノロジー

1. 電子レンジ用の容器にズッキーニとリンゴを入れて混ぜ、蓋をします。
2. ボウルをオーブンに3、4分間置き、熱を最大にします。
3. 混合物を冷まし、ブレンダーでピューレ状にします。
4. 同時にマイクロウィローオーブンに再度入れます。この場合、可能な力の60〜70％で作業する必要があります。
5. レモン汁を混ぜます。

ラソスキ「ロジンカとともに」

調製物にさらに風味を加えるために、水をフレッシュジュースに置き換えることができます。 リンゴとブドウは絶品です。 あと 3 つのアイデア。

1. 皮を取り除きます。 リンゴの皮を切り取る場合は、ボトル半分の水を注ぎ、水を10個沸騰させ、水の代わりに準備したジャムを濾してかき混ぜます。 皮自体にはより多くのペクチンが含まれているため、そのようなスープを含む投げ縄はさらに厚くなります。
2. ハニー。 シナモンを蜂蜜に置き換えることで、シナモンを麦芽で作ることができます。 推奨割合: リンゴ 1 kg あたり乳製品 0.5 l。 蜂蜜を強く加熱すると製品の実用価値が低下するため、フルーツペーストが調理され50〜60℃に冷却された後に倉庫に追加する必要があります。
3. ケーキ。 リンゴを準備した後、ジューサーは上部を失います。 ジャム作りに適した商品です。 水や新鮮なフルーツジュースを使用する代わりに、伝統的な方法でペーストを煮ます。調理する前に、ブラシ、皮、尻尾など、臭いのある固形部分を上部から取り除く必要があります。

なぜ？

自家製ジャムとリンゴを紅茶と一緒に楽しんだり、トーストに塗ってカリカリと味わったり。 何か特別なものが必要な場合は、以下の簡単なレシピですぐに作ることができます。

甘草ミルク

1. 卵2個をシナモン大さじ2と塩小さじ1で溶きます。
2. 牛乳のボトル、ケフィアのボトルを混ぜ、ボロシュナのボトルを繰り返します。
3. ブレンダーまたはミキサーを使用して、乳房のない生地を泡立てます。
4. ヴィペクティ・ムリンツィ。
5. 皮にリンゴジャムを塗り、ロールの上で焼きます。

ケシ

1. ビコリーミキサーで、キュウリのボトルで卵2個を叩き、ケフィアをボトルに加えます。
2. 2本のひげボトルを綿毛と混ぜ（小さじ1杯を繰り返します）、生地に加えます。
3. 絶えずかき混ぜながら、精製オリーブオイルのボトルの3分の2を加えます。
4. 小さじ半分のリンゴジャムをマフィン型に広げます。
5. オーブンを180℃に25分間予熱します。

マナ粥

1. 鍋に牛乳300mlを入れて温めます。
2. ひげを大さじ2.5杯加えます。
3. 沸騰したら火を変え、とろみがつくまでかき混ぜながら2～3分煮ます。
4. コンロに火をつけ、鍋に蓋をして3〜5分放置します。
5. それを皿に置き、大さじ1杯のリンゴジャムを動物に加えます。

りんごジャムのレシピは、材料や材料の割合を調整することで、ご家庭の好みに合わせてアレンジすることができます。 ズッキーニの体積が古いものや、果肉の部分が大きいラッシーは室温で保存できますが、甘味成分が少ない場合は冷蔵庫に入れる必要があります。