ヤクシャイのペストソース。 自宅でペストソースを準備する方法、ステップバイステップ：写真、保存方法、材料付きの最高のレシピ。 ペストソース - 冬に向けての準備：バジルを使ったレシピ。 ペストソースは何に使いますか？ ポイントは何ですか？

バジルを加えたイタリアの伝統的なペストソースは、茹でたパスタやピザなどに加えるのに最適です。 準備は簡単で、乳鉢にミキサーを入れるだけで、すべてのプロセスが病気の治療になります。

ペストはさわやかで少しスパイシーな味わいで、鮮やかな緑色が特徴で、イタリアンハーブにオリジナリティを加えてくれます。

材料：

• バジルグリーン - 束（約30〜40 g）。
• オリーブオイル – 約50ml;
• パルメザンチーズ（またはハードチーズ） – 50 g;
• 松エンドウ – 30 g;
• 時計 – 歯が 2 ～ 3 個。

家庭でできる古典的なペストソースのレシピ

足元のペストソースの作り方

1. 杉鍋に風味と芳醇な香りを加えるには、乾いたフライパンで弱火で炒めます。 エンドウ豆を暗くなるまで持ち込む必要はありません。2〜3分間潤滑剤を塗り、エンドウ豆の粒を伸ばして徐々に混ぜるだけで済みます。
   
2. バジルは冷水で洗って乾燥させ、緑の葉をすべて切り落とします。茎は必要ありません。 ペストソースを準備するには、ブレンダーを使用する方法とペデスタルを使用する方法の 2 つがあります。 最初のオプションの方が良いです。すべての材料をブレンダーボウルに入れ、滑らかになるまで単純にブレンドします。 ただし、もう 1 つの方法は、より「正しく」、古典的であると考えられています。 時間が 1 時間しかないので、少しだけメリットを与えましょう。
   
3. 清潔で乾燥したバジルの葉を乳鉢に入れ、丸い手で緑色の「お粥」をこねます。 潤滑剤を加えてエンドウ豆を冷却します。
   
4. 室温に戻したチーズを木チップでこすり、乳鉢に入れます。 その後、時計の歯を掃除できます。
   
5. マサをできるだけ滑らかなペーストになるまで粉砕し続けます。 オリーブオイルを少しずつ注ぎます。 ペストはソースそのものであり、レアなスープや濃厚なお粥ではないため、滑らかな粘稠度を実現するために調理される油の量が適切であることを忘れないでください。 サンプルを採取し、必要に応じて塩を加えます。
   

パスタやピザを茹でる前に、クラシックなペストソースを添えたり、焼きたてのパンのボウルに単に塗ったりしてください。 美味しい！

ペストソースは、美食家に高く評価されている、イタリアで最も人気のあるドレッシングの 1 つです。 豊富な伝統的なハーブを使用した最もおいしいソースは、材料のシンプルさと入手しやすさによってさらに強化されます。 地元の店舗で購入できる製品を使用して作られており、スパイシーで強烈、そして心地よいイタリアの味です。 ペストソースとは何なのか、何と一緒に食べるのか、どのように調理するのか知りたいですか? よく読んでください、私たちはすべてを理解しています。

古典的なジェノベーゼ ペスト ソースは、イタリアの店で買える緑色のドレッシングです。 ソースはペスト・ジュネーブ・ア・ラ・オリヴィアと呼ばれています。 この連語の残りの単語は「オリユ」を意味します。 オリーブオイル自体がソースのベースになるので、イタリアンドレッシングを作るならケチらずに最適なものを見つけてください。 たとえば、エクストラバージンオイルを使用できます。

好きなものを選んでください。 イタリア人はマリネに少量のソースを入れ、ラビオリに味付けし、サラダのドレッシングとして使い、調理したらパスタやピザに加えます。 鶏肉と豚肉のガルニソース。 どのお肉を食べても美味しいです。

ペストソースの作り方は？

バジルペストを準備するには、次の製品が必要です。

• 新鮮な緑のバジルの束。
• 新鮮なクローブをいくつか。
• 皮をむいた松エンドウの収穫、約80グラム。
• パルメザンチーズ100g;
• おいしい海塩を味わうまで。
• オリーブオイル150g。

そして、もう一つ驚くべき成分があります。これらの特別な松の木ですが、その臭いがソースに風味を加えるわけではないので、それを知ることが重要です。
すべての材料をブレンダーで混ぜるのが簡単ですが、完全に正確ではありません。 テルパインを買いだめし、陶器または金属製のすり鉢でソースを作ることをお勧めします（ここでは木は良くありません、すり鉢自体の方が香りを保持します）。 野菜から始めて、粉砕し、パン粉をふるいにかける必要があります。 それから鍋に1時間加え、次にパルメザンチーズを加え、最後にすべてをオリーブオイルで味付けします。 ソースの準備ができました！

この目的で使用される油は冷たい油と同じくらい冷たいもので、より甘くて美味しく、より多くのビタミンやミネラルを保持します。 そして、緑の軸は当局によって補われる可能性があります。 バジルペストクリームはパセリ、オレガノ、コリアンダーを使って作ることができます。

ペストソースのパスタ

緑色のペストをパスタ、スパゲッティ、その他の種類のパスタに加えて、ミラクルハーブとイタリアンハーブを加えます。 茹でたパスタをペストソースで味付けし、小粒のミニトマトで酸味をプラスするのもおすすめです。 モッツァレラチーズをスライスして、この素晴らしいハーブの味を底と上から抽出します。

こうやって戦うとは。

1. フレッシュトマト300gを潰し、半分に切ります。
2. パスタ300gを塩を入れたお湯でアルデンテになるまで茹で、和える。 ソース用にコップ1杯程度のお湯を加えます。
3. この水からペストソースを薄いヨーグルトに薄め、トマト、細かく挽いた黒コショウを加えてかき混ぜ、茹でたパスタをソースに加え、混ぜ合わせた後、皿に盛り付け、ハーブにシロップを添えます（約150 gを追加します）。 。 飾りとして、新鮮なバジルの小枝を追加することもできます。

焼き上がったピザにソースを加える方法

基本のトマトソースをグリーンペストに置き換えて、ピザの味を高めてみませんか? ピザ生地にジェノベーゼソースをたっぷりと塗り、お好みでトッピングするだけ。 油断と飽和の楽しさ！

バジルペスト入りパン

ペストソースを添えた緑色のイタリアパンはさらにおいしいです。

ゴツエモ:

• 小麦ボロシュン350g。
• ミネラルウォーター220ml;
• 卵1個。
• 塩スプーン一杯とキュウリ大スプーン一杯。
• 小さじ1杯のイーストを繰り返します。

ローズマリーからのペストソースの準備：オリーブオイル50 mg、緑の葉2束、チャスニク5クローブ、塩1スプーン。

イースト生地を準備し、発酵させ、こねて、再び発酵するまで待ちます。 次に、生地をまっすぐな層に丸め、緑色のペーストを塗り、ロール状に丸め、尾が2つ出るように途中で切ります。 それらはロープのように絡み合い、端が接着されて、グリースを塗ったデコの上に置かれます。 1年間歌い続けた後、ホルンは190度40度で鳴ります。

チェルヴォーネ・ペスト・ロソ - 何と一緒に食べますか?

有名なイタリアのペストの別のバージョンは、オリーブオイルをベースにサンドライトマトを加えて調製されるレッドソースです。 ワインにスパイシーさを加え、ソースを変えて仕上げています。 スパゲッティの味付け、ピザの準備、肉の材料の追加などに使用します。 ただし、グリーンペストの古典的なバージョンと同様に、スプレッドの範囲は広いです。

レッドロソソースを準備するには、次のものが必要です。

• サンドライトマト 100 g。
• チェリートマト 100g。
• ホットオリーブオイル100g。
• シロップ 100g（イタリア人はロマーノ・ペコリーノを使用）
• ペリュストキにアーモンド少々を入れてソースやヨーグルトに使用します。
• 時計屋

ソースの作り方はとても簡単です。 ブレンダーのボウルに、最初にサンドライトマトの小片を入れ、次にバジルを入れ、次に混合物を時計の内側のクローブの矢印の位置に置き、油を加え、注射器と小片のアーモンドを加えます（いくつかの小片でも構いません）ナ・ザリシティ・ナ・ポジパンニャ・ストラヴィ）。 すべてをブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

レッドデューペストの最も人気のあるバージョンは、スパゲッティを添えたものです。 パスタをアルデンテになるまで茹で、準備しておいたブルーペストと混ぜます。 ソースをパスタに伸ばしやすくするために、パスタの茹で汁を少し加えます。 優しく混ぜます。 より香ばしくて美味しくなりますよ。 より辛くしたい場合は、赤唐辛子をソースに加え、細かく切ります。 ペーストはブレンダーで混合され、密閉された瓶に保管されます。 ヨーグルトの上にオリーブオイルを注ぐこともできます。

イタリアの伝統的なスープ「ミネストローネ」

グリーンペストはイタリアの伝統的なミネストローネスープに欠かせないものです。 より正確に言うと、このジェノババージョンは他の地域のミネストローネと異なり、緑色のペストドレッシングを追加する必要があることと、ジェノバスープが珍しい粘稠度で調理されることです。
他のスープと同様に、これは野菜料理ですが、水だけでなく肉のスープでも調理できます。 豆の成分 - マメ科植物、シブル、セロリ、ニンジン、トマト。 他にも季節に応じて採れる野菜を取り揃えております。

1. シブリン 1 個、セロリの茎 2 本、ニンジン 2 本を立方体に切ります。
2. ジャガイモ 2 ～ 3 個、小さなズッキーニ、ズッキーニ、ピーマン、トマト 3 個を細かく刻みます。
3. オリーブオイル大さじ2を使って、にんじんとセロリをツィブルに塗ります。
4. 火をできるだけ低くして、他の野菜を加え、その汁の中でさらに4分の1煮ます。 最後に、完成したクワスを瓶から加えます。
5. 調理終了の5分前にパスタ50gと冷凍グリーンピースを加えます。 煮て、調理が終わる前に、準備しておいたペストソースをスプーン数杯加えます。

魚介類用

シーフードとペストソースで簡単に作れるオリジナルの温かいサラダです。

準備はミッテヴォで行われ、味は比類のないもので、製品はすぐに必要になります。

• シーフード（ムール貝、エビ、イカ、タコを追加することもできます）。
• トローカチェリートマト。
• ピーマン。
• フェンネルとアスパラガス。
• 魚介類によく合うスパイス。
• ペストソース添え。

1. 準備ができたら、グリルでシーフードに油を塗ります。 雄牛の悪臭のように、ムール貝とタコが投げ合いますが、茹でた部分、文字通りパイナップルの数個です。
2. アスパラガスを湯通しし、冷水で洗い、みじん切りにします。
3. ピーマンとトマトは大きめに切ります。
4. すべてを混ぜ合わせ、スプーン数杯のペストソースで味付けします。

ペストは、明るく独特でさわやかな味わいの有名なイタリアのソースです。 祖国の伝統的なソース - イタリア南部、リグーリア州ジェノヴァで栽培されています。 イタリア語で「ペスト」は「叩く」という意味なので、古典的なレシピに含まれるすべての材料を大理石の乳鉢でこすることができます。 香り豊かなソースの主な利点は、調理に熱を必要としないことです。 伝統的なイタリアのレシピに従ってペストを準備する方法とその準備の微妙さ - 私たちの記事で。

古典的なペストの丁寧な準備

ペストソースはマイルドなハーブと完璧に調和しており、温かいパスタ、スパゲッティの味を素晴らしく引き出し、肉、魚、エビ、グリルした野菜にピリッとした風味を加え、パスタサラダの味付けに使用されます。 イタリアではペストが食卓に並ぶのが人気なので、イタリア人はサンドイッチにペストを塗ります。

ペストソースのベースはフレッシュバジルです。

古典的なイタリアのソースを準備するには、入手可能な材料が必要です。 ペストベース：香り豊かなバジル、ハードチーズ（オリジナルではパルメザンチーズが加えられています）、オリーブオイル。

鍋、1時間、ドレッシングの前に追加するなど、追加の材料が奇跡的に味を高めます。 古典的なレシピに従ってブディンカ用の香り豊かなグリーンドレッシングを準備するには、次の調理規則に従う必要があります。

• バジルとチャスニクは乾燥したものではなく、新鮮なものである必要があります。
• バジルを台座で粉砕するのに長い時間はかからないので、この目的のために、ミキサーやフードプロセッサーなどのキッチンツールをすぐに使用できます。 やりすぎたり、バジルを細かく挽きすぎたりしないでください。
• ペストを乳鉢で叩くという古典的な調理方法を使用する場合は、緑の繊細な香りを消してしまわないように、木製の乳鉢は使用しないでください。

重要！ 古典的なソースを準備するには、バジルと緑の葉を混ぜて、ほのかな苦味を加えます。

ペストソースの古典的なレシピ

ソースを準備するには、次の製品を準備します。

• 新鮮なグリーンバジル（束）。
• パルメザンチーズ 100g;
• オリーブオイル 150ml;
• 松エンドウ 約80g。
• 新鮮なチャスニク 2〜3クローブ。
• 塩 ひとつまみ（海塩よりも優れた塩）。

準備の手順:

1. フレッシュグリーンバジルをよく洗い、サーバーで乾燥させます。 大きなほうきを握り、慎重に子宮を足元に置きます。
2. フライパンの鍋に油を塗り、ブレンダーに加え、乳鉢で潰したバジルを加え、緑色のバターを煮続けます。
3. エンドウ豆とバジルを加え、クローブをチャスニクに細かく切り、調理を続けます。
4. チーズを細かいおろし金ですりおろし、乳鉢に入れ、すべての材料をよく混ぜます。
5. ソースにオリーブオイルを加えます; 慎重に、細い流れでかき混ぜながら注ぎます。
6. ペストを準備する最終段階は、準備したソースを容器に移し、しっかりと密閉し、冷蔵庫に入れてとろみをつけることです。

表示されている製品の数はおおよそのものであり、ご自身の好みと好みに依存してください。

完成したペストソースは非常に食欲をそそる見た目で、鮮やかな緑色で、濃厚で均一な粘稠度が特徴です。 冷蔵庫で最長7日間保存できます。 グラインダーで製品を粉砕することに多くの時間とエネルギーを費やさない人にとって、ブレンダーは素晴らしいツールになるでしょう。 野菜、エンドウ豆、チャスニクをナイフで切り取り、ソースの材料をミキサーに入れ、オリーブオイルを注ぎ、グリーンペーストを混ぜるだけです。 ペストソースは自家製の方法で調理されています。

お願いします！ ペストは作り置きして製氷皿で小分けして冷凍することができます。 冷凍する場合はソースを加えないでください。 飲む前にすりおろしを加えた方が良いです。

成分の代わりになる製品は何ですか?

ペストソースは万能で、他のいくつかの材料で作ることができるので、無駄にせず、古典的な味を少し置き換えるだけで済みます。 試してみることを恐れず、自分が持っているものと同じ製品を試してみてください。そうすれば、自家製ペストソースの素晴らしい味を同じくらい楽しむことができます。

たとえば、バジルの代わりにルッコラ、ほうれん草、パセリ、コリアンダーを使用できます。 エンドウ豆、カシューナッツ、ピスタチオ、松エンドウは、松エンドウの素晴らしい代替品です。 パルメザンチーズの代わりにハードチーズを使います。 ソースに柔らかく繊細な味を加えるために、紳士はチャスニクをオレンジまたはレモンの皮に置き換えます。

明るくて新鮮で少し辛いペストは、肉や魚にぴったりの素晴らしいビタミンドレッシングです。 その準備にはさまざまなオプションがあります。 自然豊かな茶色のペストは健康に良く、カロリーが高いです。 ご家庭でも簡単に作ることができ、独特の味と香り、独特の色合いが食卓を華やかに彩ります。

ペストソースを準備します。

ペストソース添え。

ボンジョルノ、読者の皆さん！ 私があなたをイタリア人だと思うのは当然です。 今日はイタリアのペストソースが準備されています。それが何であるか、そしてそれを何と一緒に食べるかを見てみましょう。

クラシックなペストは、新鮮なバジルの葉に松の実、ペコリーノ シロップ、エキストラバージン オリーブ オイルを加えて作られます。

野菜サラダのドレッシングとして使用したり、パスタ、ピザ、ラザニアに加えたり、トーストに塗ったり、ブルスケッタに塗ったり、フォカッチョやラビオリと一緒にお召し上がりください。 何も準備していない場合は、ペストをパンにたっぷりと塗り、パスタ、肉、魚に加えます。 美味しくなりますよ！

このソースの最大の特徴はその作り方にあります。 その名前は、イタリア語で「踏みつける、絞る、こする」を意味する「ペスタート」という言葉に似ています。 ソースの材料は、木製マットを使用してマルムルの足で粉砕されます。

最新の厨房機器をこのように本格的に使用する料理の専門家はたくさんいます。 また、ブレンダーを使って時間とエネルギーを節約する方法もお教えします。

写真付きポクロヴィのレシピ

動画レシピ

その他のオプション

• ミグダルヌイ

倉庫の裏にあるミグダルペストは、古典的なゴリクヒフクリームに非常によく似ています。 高価なスギエンドウ豆の代わりに、ヴィコリストのアーモンドを飲みましょう。 エンドウ豆の味と香りを最大限に引き出すために、調理プロセス中にアーモンドにも油を塗ります。

• リモニウム

ペストにレモン汁とレモンの皮を加えると、軽い柑橘系の風味を持つ素晴らしいソースができあがります。 さらに、レモン汁は天然の防腐剤です。 したがって、このペストは冷蔵庫で最長 10 日間保存できます。 そんなに長く一緒にいられる可能性は低いでしょう。

• コリアンダー入り

イタリアの「グリーンソース」はバジルだけでなく、他の野菜でも作ることができます。 バジルに加えて、コリアンダーはこの地域の住民にとって最も重要なハーブです。 香り豊かなコリアンダーを強化してペストを作ります。 それは輝きと少しのシモツケの風味に満ちています。 ハーブ、鶏肉、魚と一緒に食べるのが理想的です。

• ピスタチオとルッコラ入り

ピスタチオを使った手作りのペストが風味豊かな味を引き立てます。 この場合、調理技術は不変になります。 風味豊かなソースはサンドイッチにぴったりです。

• サンドライトマトから

ドライトマトはイタリア料理の多くのハーブに広く使われていますが、私たちにとっては取るに足らないエキゾチックな製品でもあります。 パスタに最適な格別な「赤」ペストのほか、特にグリルで調理した鶏肉、魚、肉とのホットハーブも添えられています。

1. ソースの濃さはお好みに合わせて調整してください。 私は濃いめで飲むのが好きなので、定番のレシピに記載されている量よりも少なめに注ぎます。
2. 薄い粘稠度にするには、ソースをユリア・ヴィソツカヤと混ぜ合わせ、すべての材料を加え始める前に大さじ2杯の熱湯を加えます。
3. 油を塗ったエンドウ豆を完全に冷まします。 そうしないと、ペストの豊かなエメラルド色が失われます。
4. ヴィショフソースを明るい緑色にするために、バジルの葉をスプリンクルで10秒間湯通しします。 それからすぐに、氷が浮かぶ冷水の入った容器にそれらを置きます。 この技術は、緑の葉の彩度を維持するのに役立ちます。 調理中に臭いが濃くなったり、枯れたりすることはありません。
5. ソースは冷蔵庫で 5 日間、冷凍庫で 1 か月以内に保管してください。
6. ペストを冷蔵庫に保存し続けるために、ボウルにオリーブオイルを注ぎます。 この外観を使用すると、最大 2 年間節約できます。

ヴィシュノヴォク

自宅で簡単にペストソースを作ることができます。 他にも、ワインの成分、家庭での作り方、イタリアの野菜が何に適しているかについての手がかりがあります。

どのバージョンのペストソースが一番好きですか? コメントに書いてください。 話しましょう!

ジュゼッペ・ガリバルディが魅惑的な香りで友人を誘惑したと言うことです。ソースに関する最初の公式なぞなぞは 19 世紀半ばの料理本にのみ掲載されていますが、イタリア人はペストについて独自の解釈を持っており、最初から起源があり、さまざまなバリエーションがあります。

おそらく、ワインに古典的なレシピは存在しないと確実に言えるでしょう。各州が独自の方法でペストソースを準備しています。 料理人には独自の比率があります。この記事では、家庭で使えるペストソースのレシピと、この神聖な魅力をテーマにしたさらにいくつかのバリエーションを紹介しました。

これはカルロが木の板を削ったのと同じ松の木です。私たちの愚かな心の中にある破片は、毎日火の中にあるわけではなく、杉の鍋に置き換えられました。 そして、このタイプのソースは古典的になっています。

理想的には、マルムルの足元を木製マットでこする必要があります。もちろん、ブレンダーとミートグラインダーの両方を使用することもできます。 肉の中にもっと肉を食べて、旨味をより大きく引き出し、味をもっと開く必要があります。

ペストソース - ポクロコヴォの自家製レシピ、写真付き

ペストの準備の古典的なバージョンを見てみましょう。

必要になるだろう：

1. グリーンバジル 1束
2. パルメザンチーズ 100g
3. オリーブオイル 150ml
4. 松エンドウ 80g
5. クローブチャスニク 2個
6. ソルトグラインダー

ブレンダーを使用したポクロコフの準備:

1. B アリルを徹底的に洗い、乾燥させ、葉をクリーム状にしてミキサーボウルに入れます。
2. チーズを大きなおろし金ですりおろし、フライパンの鍋に油を塗り、しばらく煮ます。
3. すべての成分をブレンダーに入れ、オリーブオイルを注ぎ、滑らかになるまで泡立てます。 ソースの準備ができました。

足元でのポクロコフの準備:

1. 首から強化されたバジルの葉は、足元の地面から一気に粉砕されます。
2. シダーポットを追加し、圧力時計に通し、粉砕を続けます。
3. 残りの私たちは慰められています、先生。 マサが均一になったらオリーブオイルを細く注ぎ、用意しておいたソースを丁寧に混ぜ合わせます。

ポラーダ: 同様の方法で、肉ミンチにペストを入れて準備します。まず、すべての材料を混ぜ合わせます。 最後に油を加えてよく混ぜます。

ペストソース - 自家製のレシピ、写真付きのポクロコヴォ、提供する前に

このソースは本当に万能で、あらゆる種類のパスタ、ピザ、、サラダ、 、 シーフード、 おいしいクラッカーと一緒に。

その味は繊細で独創的であるため、最も普通のハーブをヴィシュカナに変えるのは簡単です。完成したソースは最長2か月間保存されます。 そして、私たちの緯度では新鮮なハーブを見つけることは事実上不可能であるため、ペストは冬に備えて調理して冷凍することができます。

ヤク・ツェ・ロビティ：

1. 汁を加えずに古典的なレシピに従ってソースを準備します
2. 型に氷または小さなプラスチック容器を詰めます
3. 冷凍庫に入れます
4. 凍っている場合は、プラスチック容器やビニール袋に戻して冷凍庫で保存してください
5. 必要に応じてフロストし、チーズを加えます

ちょっと待ってください。難しいことは何もありませんが、夏にはたくさんの楽しみがあり、冬には美味しいものがたくさんあります。

ポラーダ：ソースを準備するには、レモンの葉と紫バジルを刺激します。

ペストソース - 自宅でのレシピ、7 種類以上の作り方

ペストの長い歴史の中で、何百ものバリエーションがありました。倹約家の紳士たちは、オリーブオイルの代わりに代替品を使い、パルメザンチーズの代わりに安いチーズを使い、松の実の代わりにエンドウ豆やピーナッツを使うことを学びました。

そのようなソースは本当においしいですが、それらを本物と呼ぶことは明らかに不可能です。したがって、私たちはあなたに会えてうれしいです。料理だけでなく、材料や割合についても健康のために実験してください。それはとても良いことです。

さらに、ヨーロッパのすべてのキッチンには長い間、独自のペストレシピがありました。したがって、イタリア本国では、ドライトマトは伝統的な成分に追加されたり、差し引かれたりすることがよくあります。前に アーモンドとフレッシュトマトを砕きます。

フランスのプロヴァンスでは、ソースはシラーを使わずにオリジナルのレシピに従って調理され、この方法でビーガンやベジタリアンのメニューに理想的にフィットする甘いペストが調理されます。オーストリアではスイカの果汁からペストが作られ、ドイツではバジルの代わりにヴィコールが野生のニンニクを作るために使われます。

古典的なレシピでは、料理人はソースを酸っぱくするためにレモン半分の果汁を加えます。以下では、この伝説のソースをテーマに、写真から最もおいしいオプションを選択しました。

レッドペストソース - 自家製レシピ

必要になるだろう：

1. サンドライトマト 200g
2. 松エンドウ 100g
3. クローブチャスニク 2個
4. バジル 半束
5. ハードシラータイプ「パルメザン」 70g
6. オリーブオイル 100～120ml
7. ソルトグラインダー

ソースを準備するには、すべての材料をブレンダーで混ぜるか、肉挽き器に通します。バジルの葉を取り除く必要があることを忘れないでください。 牛乳のかけらをソースに浸すとワインが苦くなります。

ほうれん草

必要になるだろう：

1. バジルの葉 大きな束 2束
2. パセリ 1束
3. ほうれん草 2束
4. クローブチャスニク 3個
5. おいしさの裏にある強さ
6. オリーブオイルのボトル

イタリアの料理人は皆、独自の方法でペストを調理し、一食分に多くの材料を加えます。自由に比率を試してみてください。 Golovne - 最終的な味があなたを喜ばせるように。

ルッコラのペスト

必要になるだろう：

1. ルッコラ 200g
2. クローブチャスニク 2個
3. 固形シロップ 100g
4. 皮をむいたピスタチオ 60g
5. 大さじ1 l. レモン汁
6. ハーフセント l. レモンの皮
7. ソルトグラインダー
8. オリーブオイル 100ml

すべてをブレンダーに入れ、ソースがよく染み込むように冷蔵庫に数年間入れます。

ポラーダ：このレシピのピスタチオは、油を塗ったエンドウ豆に置き換えることができます。

マヤトニー

必要になるだろう：

1. 砕いた葉 150g
2. ボロスクエンドウ豆の半分のボトル
3. クローブチャスニク 2個
4. バジルの葉 100g
5. シルティパフェタチーズ 300g
6. 大さじ2杯。 l. レモン汁
7. ソルトグラインダー
8. オリーブオイル 200ml

作物ペスト

必要になるだろう：

1. クロップパン
2. パセリの束
3. クローブチャスニク 2個
4. 大さじ3 l. ヒマラヤスギエンドウ
5. すりおろしたパルメザンチーズ 50g
6. オリーブオイル 100ml
7. ソルトグラインダー

わあ、でも私たちの地域のカタツムリの強さはキロコペックです。 この普通の緑に基づいて、最初のハーブや他のハーブ、そして他のハーブとよく合うペストのバリエーションの1つを準備するのは簡単です。野生ニンニク入り

すでに上で書いたように、このペストのバリエーションはニメッチナでよく作られます。

必要になるだろう：

1. 野生ニンニク 2束
2. シダーエンドウ豆のボトル半分
3. オリーブオイル 150ml
4. ソルトグラインダー
5. すりおろしたパルメザンチーズ 100g

このバリエーションにチャスニクを加えるのは意味がありません。山桜の緑自体がチャスニクの味わいをはっきりと表現しているからです。

ガルブゾフ・ナシンニャムと

おやつには、オーストリアの伝統的なレシピをお楽しみください。

必要になるだろう：

1. バジル 2束
2. スイカジュース 70g
3. クローブチャスニク 2個
4. すりおろしたパルメザンチーズ 50g
5. オリーブオイル 70ml
6. ソルトグラインダー

皮をむいた混合物を乾いたフライパンで軽くコーティングし、バジルの葉をスプーンに加え、洗って乾燥させます。すべてのコンポーネントをブレンダーで 1 ～ 2 倍の長さに伸ばして泡立てます。 食べる前に、ソースを少し置いてください。

ポラーダ: ソースを試してみたいなら、 利用可能な製品から 30 以上の素晴らしいレシピが見つかります。

美味しい！家庭でのペストソースのレシピは、以下のビデオでもご覧いただけます。