Смажені варені макарони. Як смажити макарони на сковороді? Необхідні для страви продукти

Інгредієнти:

будь-які фігурні макарони (середні, дрібні) - 1 скл .;
фарш - 400 г;
рослинне масло - 2 ст.л .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
гострий томатний соус - 0,5 скл .;
чорний перець (мелений) і сіль - за смаком.

Як смажити макарони по-флотськи:

У прогріту глибоку сковороду налити рослинне масло, потім додати подрібнену цибулю і обсмажувати його до прозорого кольору.
У сковороду з цибулею викласти фарш, і готувати, періодично помішуючи, до рівномірного світло-коричневого кольору.
Додати томатний соус, перемішати, згасити разом близько двох хвилин.
Висипати в отриману масу фігурні макарони.
Залити водою так, щоб рідина була десь на сантиметр вище інгредієнтів. Додати сіль і перець. Гасити до готовності, тобто до повного випаровування води.
Подавати можна відразу після приготування, за бажанням - посипати подрібненою зеленню.

2. Рецепт приготування з сиром

Інгредієнти:

фігурні макарони (в тому числі кольорові) - 300 г;
сир твердих сортів - 150 г;
вершкове масло - 30 г;
сіль і спеції - за смаком.

Процес приготування:

У розігрітій сковороді розтопити вершкове масло.
Додати макаронні вироби і обсмажувати приблизно 3-5 хвилин.
Посолити, всипати спеції, влити холодну воду (Близько 400 мл) і все перемішати.
Сковороду закрити кришкою, зменшити нагрів плити до мінімального рівня.
Готувати до випарювання зайвої рідини і розм'якшення макаронів. Час приготування залежить від сорту і виду використовуваних виробів. Як правило, процес займає не більше 15 хвилин. Помішувати при варінні не потрібно.
Додати натертий на крупній тертці сир, рівномірно розподіливши його по всій поверхні макаронів. Перемішати і вимкнути плиту.
Подавати відразу після приготування.

3.Готовім з фаршем

Інгредієнти:

спагетті або інші макаронні вироби - 150 г;
готовий м'ясний фарш - 300 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
рослинне масло - 2-3 ст.л .;
сіль, спеції, зелень - за смаком.

Процес приготування:

У киплячу підсолену воду всипати макарони або викласти спагеті (в останньому випадку кількість води має бути не менше 2-х літрів). Варити протягом 10 хвилин (час може знадобитися більше або менше зазначеного, так як воно залежить від сорту і товщини макаронних виробів).
Очищену цибулю дрібно порубати (крихтою, дрібним кубиком) і обсмажити до золотистого кольору на сковороді з рослинним маслом.
У сковороду з цибулею додати фарш і обсмажувати до готовності, помішуючи лопаткою.
Коли фарш буде готовий, до нього додати спагетті або макарони, сіль, спеції. Перемішати і все разом прогрівати протягом двох хвилин.
Подавати можна відразу, посипавши подрібненою зеленню.

4. Простий рецепт з яйцем

Інгредієнти:

макаронні вироби (фігурні) - 100 г;
яйця - 2 шт .;
рослинне масло - 2 ст.л .;
сіль, спеції - за смаком.

Як зробити запіканку з макаронів:

Курячі яйця ретельно вимити під проточною водою (бажано теплою), протерти рушником. Потім вбити їх в миску і перемішати ручним віночком до однорідного стану.
У каструлю з киплячою підсоленою водою всипати макаронні вироби і перемішати. Після закипання зменшити газ і варити до готовності. В процесі періодично помішувати. Час варіння залежить від марки макаронів, як правило, це не більше 8-10 хвилин.
Готові макарони відкинути на друшляк, при необхідності промити (вироби з твердих сортів пшениці не потребують промиванні, продукція зі звичайної хлібопекарської борошна необхідно промивати).
У розігріту сковороду з рослинним маслом додати макарони і обсмажити до рум'яного кольору, помішуючи лопаткою.
Влити підготовлену яєчну суміш, додати сіль і спеції за смаком. Підсмажувати протягом 5-7 хвилин (до готовності яєць).
Подавати відразу після приготування. За бажанням окремо можна запропонувати тертий сир, подрібнену зелень.

5. Макарони, смажені з м'ясом

Інгредієнти:

свинина, яловичина, курка (м'якоть) - 300 г;
макаронні вироби - 300 г;
ріпчаста цибуля (великий) - 1 шт .;
рослинне масло (за бажанням можна замінити вершковим) - 2-3 ст.л .;
томатна паста - 2 ст.л .;
сіль і мелений перець (Чорний) - за смаком.

Процес приготування:

М'ясо промити, обсушити чистим вафельним або паперовим рушником. Нарізати невеликими кубиками (але не занадто дрібними).
У розігріту з маслом сковороду викласти нарізане м'ясо і обсмажити на сильному вогні протягом декількох хвилин - до утворення рум'яної скоринки.
Додати трохи води і закрити сковороду кришкою. Гасити близько 15-20 хвилин - залежить від виду м'яса. Потрібне стан - придбання м'якості.
Очищену цибулину нарізати дрібними кубиками і додати до м'яса. Перемішати і все разом обсмажувати при середньому нагріванні плити протягом 5 хвилин.
Додати томатну пасту і після перемішування тушкувати на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин. Якщо рідини в сковороді недостатньо, долити трохи окропу.
У каструлі з киплячою підсоленою водою зварити макарони до готовності. Відкинути готові вироби на друшляк і при необхідності промити.
Макарони викласти в сковороду з м'ясом, перемішати і довести до смаку (додавши сіль, спеції). На слабкому вогні прогріти все разом не більше 5 хвилин.
Подавати в гарячому вигляді. Додатково можна подати сметану, пряну зелень, мариновані або свіжі овочі.

6. Як приготувати з тушонкою

Інгредієнти:

макаронні вироби з твердих сортів пшениці - 200 г;
тушонка (куряча, яловича, свиняча) - 200 г;
ріпчаста цибуля (середнього розміру) - 1 шт .;
свіжі помідори - 1 шт .;
рослинне масло - 1,5-2 ст.л .;
сіль, мелений перець (червоний, чорний) - за смаком.

Процес приготування:

У киплячій підсоленій воді зварити макаронні вироби до стану аль Дент (вони повинні бути злегка не доварити). Потім відкинути їх на друшляк. Промивати такі макарони не потрібно.
У нагріту з рослинним маслом сковороду додати нарізаний середнім кубиком цибулю і помідори (теж порізані кубиками). Всі разом обсмажувати близько 3-4 хвилин, регулярно помішуючи.
До овочів додати тушонку (разом з жиром або без нього - за бажанням). Спробувати на смак, при необхідності підсолити.
Висипати в сковороду макарони, перемішати. Всі разом прогріти протягом двох хвилин.
Подавати відразу, можна разом зі свіжими овочами (у вигляді салату або натуральними).

7. Макарони з овочами

Інгредієнти:

локшина (плоска, довга) - 300 г;
кабачок (невеликого розміру) - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
помідори (в подрібненому вигляді) - 1 скл .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
часник (зубчик) - 2 шт .;
рослинне масло - 30 мл;
сіль, спеції - за смаком.

Процес приготування:

Очищений ріпчасту цибулю нарізати соломкою, почищену моркву натерти на крупній тертці.
У сковороду з нагрітим рослинним маслом додати цибулю і обсмажити до прозорості. Додати підготовлену моркву і підсмажувати до зміни кольору овоча (вона стане менш яскравою) і випарювання зайвої рідини.
Нарізаний середніми кубиками кабачок додати до обсмаженою овочам і закрити сковороду кришкою. Всі разом тушкувати 5-7 хвилин.
Свіжі помідори можна подрібнити блендером або звичайним столовим ножем, теркою. Але отримана маса повинна бути «чистою», тобто без шкірки. Подрібнені помідори додати до інших овочів.
Всі змішані продукти гасити при слабкому нагріванні плити до розм'якшення і випарювання зайвої рідини.
Додати подрібнений часник (подрібнений, пропущений через прес, тертий). Перемішати і потомить не більш двох хвилин.
Локшину зварити в підсоленій воді згідно з інструкцією. Потім відкинути її на друшляк і кілька разів струсити, щоб пішла вся вода.
Змішати готову локшину з овочами (можна прямо в сковороді, якщо це дозволяє її розмір). Прогріти протягом 2-3 хвилин.
Перед подачею посипати подрібненою зеленню (можна сумішшю кропу, кінзи, зеленої цибулі і петрушки). Подавати в гарячому вигляді - відразу після приготування.

8. На сковороді з куркою

Інгредієнти:

курячі ніжки або стегна - 500 г;
макаронні вироби (фігурні) - 200 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
часник (зубчик) - 2 шт .;
лавровий лист - 1-2 шт .;
сіль, приправа, спеції - за смаком.

Процес приготування:

Курячу м'якоть зрізати з кісток і нарізати на невеликі шматочки. Додати сіль і чорний мелений перець, перемішати.
Підготовлене м'ясо викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажувати до рум'яної скоринки, не забуваючи іноді помішувати.
До курки додати зубчики часнику (цілком) і лавровий лист.
У сковороду викласти дрібно нарізану цибулю і все разом обсмажувати.
Коли цибуля стане прозорою, додати сухі макаронні вироби і перемішати. Всі разом обсмажувати при періодичному помішуванні протягом двох хвилин.
Влити воду так, щоб вміст сковороди було повністю покрито рідиною і бажано на кілька сантиметрів вище. Додати приправу, сіль, спеції.
Накрити сковороду кришкою і тушкувати до готовності. Практично вся рідина повинна википіти.
Перед подачею з страви витягуються лавровий лист і часник. Окремо можна запропонувати свіжі овочі, подрібнену зелень.

9. Макарони в соусі

Інгредієнти:

спагетті з твердих сортів пшениці - 250 г;
часник (зубчик) - 2 шт .;
рослинне масло - 2 ст.л .;
томатна паста - 150 г;
сухий орегано - ¼ ч.л .;
цукор - ½ ч.л .;
базилік (подрібнений) - ¼ ч.л .;
паприка - ¼ ч.л .;
сіль за смаком.

Процес приготування:

У киплячу підсолену воду помістити спагетті (не ламати). За кількістю води думки розходяться: деякі вважають за краще варити в великій кількості води, інші - в малому. Тут головне зварити їх до стану аль Дент - коли, вони ще злегка вогкуваті, трохи похрустивают, але вже звисають з вилки.
У розігріту сковороду влити рослинне масло, прогріти і додати цілі зубчики часнику. Обсмажити їх до золотистого кольору і відразу дістати.
У ароматне масло викласти томатну пасту, цукор, сушені трави. Злегка обсмажити.
Додати води в такій кількості, щоб отримати консистенцію рідкого соусу.
Дати трохи покипіти і додати сіль, паприку.
У сковороду викласти підготовлені спагетті і перемішати.
Відразу подавати до столу. Відмінно блюдо поєднується з пармезаном, який подається в тертому вигляді окремо, наприклад, в піалках з ложкою (щоб кожен зміг додати собі бажану кількість).

10. Смажимо з цибулею на сковороді

Інгредієнти:

макарони (фігурні вироби) - 450 г;
оливкова олія - 1 ст.л .;
біле сухе вино - ½ скл .;
білий салатний цибулю - 6 шт .;
салат Радичі - 3,5 скл .;
свіжий орегано - 1 ст.л .;
пармезан (тертий) - ¾ скл .;
часник (зубчик) - 6 шт .;
чорний мелений перець - ½ ч.л .;
перець червоний пластівцями - ½ ч.л .;
зелень петрушки (подрібнена) - 2 ст.л .;
сіль за смаком.

Процес приготування:

У великій чавунній каструлі розігріти оливкове масло і додати в нього нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Обсмажувати при постійному помішуванні і середньому нагріванні плити до розм'якшення. Зазвичай достатньо 15 хвилин.
Зменшити нагрів до мінімального рівня і продовжувати обсмажувати цибулю до золотистого кольору.

Макаронні вироби хоч і вважаються продуктом італійського походження, але готують їх практично на кожній домашній кухні. Блюдо займає мінімальну кількість часу при запіканні, а організм насичує дуже швидко. Ріжки, локшина, спагеті і інші види можуть використовуватися не тільки як самостійна закуска, але і як інгредієнт для салатів або доповнює гарнір. Багатьом відомо як смажити макарони, адже з них можна приготувати легкий сніданок або обід, а також вечеря для раптово прибулих гостей. Але певні правила і хитрощі існують навіть у такого, простого на перший погляд, страви. Використовуючи їх при створенні свого кулінарного шедевра, можна зробити макарони вишуканими і оригінальними.

вибір

Існує великий вибір виробів з твердих сортів пшениці, але багато хто з них втрачають свою форму і цілісність в процесі приготування. Тому краще вибирати спіралеподібні ріжки або макарони з порожниною всередині.

При виборі слід звернути увагу на колір ріжків, який свідчить про якість виробу. Хороші макарони мають золотистий відтінок, а яскраво-жовтий або білий - вказують на застосування неякісного борошна і добавок, де присутні шкідливі інгредієнти.

У Росії для позначення якості сировини макаронних виробів використовуються позначення - А, Б, В, з яких продукт групи А є найкращим, що відповідає всім необхідним параметрам. Вироби цієї категорії не розварюються, важко ламаються і надають тільки позитивний ефект на організм людини, збагачуючи його корисними речовинами.

варені

смажити смачні макарони можна не тільки після того, як їх відварити, але і в твердому вигляді. Після термообробки зазвичай використовують продукт, який залишився зайвим після обіду і був збережений в холодильнику. Хоча можна відразу після варіння смажити борошняне страву, надаючи страві більш смачний вид і навіть хрустку скоринку. Але два способи приготування одного і того ж продукту будуть відрізнятися між собою.

Щоб відварити макарони, наливаємо в каструлю води і ставимо її на плиту. Після того, як рідина закипить, солимо її і висипаємо ріжки, спагетті або інший вид твердого пшеничного вироби. Постійно помішуючи, доводимо до готовності, поміщаємо в друшляк і промиваємо холодною струменем води. Коли рідина стече, викладаємо макарони на розпечену сковорідку з рослинним або вершковим маслом. Смажити слід не менше п'яти хвилин на середньому вогні, періодично перемішуючи вміст посуду. Можна додавати спеції і приправи за власним смаком, а також збільшувати час запікання, для отримання поверхневої скоринки.

З фаршем

Смажити смачні макарони з фаршем або «по-флотськи» на сковороді можна без варіння. Для цього на гарячий посуд налийте рафінована олія і розжарити його. Помістіть необхідну кількість сухих макаронів, зменшіть температурний режим до помірного рівня і готуйте, помішуючи до тих пір, поки продукт не придбає золотий відтінок і не промаслити з усіх боків. Потім додайте в сковорідку води, щоб її рівень був трохи вище самого мучного вироби. Зменшіть вогонь, посоліть блюдо і накрийте кришкою, в якій присутній отвір для виходу пари. Після повного випаровування рідини, продукт можна вважати готовим.

М'ясний фарш потрібно смажити на окремому посуді з дрібно порубаним ріпчастою цибулею і потертій морквою, не забуваючи посолити. Далі його перекладають до макаронів, перемішують дві складових між собою і запікають під закритою кришкою на повільному вогні близько п'яти хвилин.

Варені ріжки поміщають в сковорідку, не виймаючи фарш, і готують разом у відкритому стані на середньому полум'я.

З тушонкою

Досить швидко і просто можна посмажити макарони з тушонкою. Попередньо відварені вироби або приготовані іншими способами без відварювання, з'єднують з готовим тушкованим м'ясом, Запеченим на сковорідці. Для продукту, що пройшов термообробку в воді, досить додати його в посуд з обсмаженої тушонкою і овочами, а далі готувати слід аналогічно способу з фаршем, не накриваючи кришкою. А для макаронів, приготованих сухим методом, м'ясо запікають окремо, переміщаючи його до ріжками або спагетті в кінці процесу. Таке блюдо досить просто перемішати, так як обидва продукти вже готові.

З яйцем

Рецепт дуже оригінальний, а закуска виходить ситної і живильної.

Інгредієнти:

400 гр. ріжків (1 пачка);
3 шт. курячих яйця;
3 шт. помідорів;
150 гр. шинки (вареної ковбаси);
3 ст. л. вершків;
спеції і зелень.

Обсмажте ріжки до рум'яної скоринки з додаванням рослинної олії, помістіть в сковороду порізані кубиками томати і шинку, а також всі інші інгредієнти. Перемішайте продукти між собою, накрийте кришкою і запікайте на помірному полум'я близько десяти хвилинок. В кінці посипте покришений зеленню.

З сиром

Незвичайний, але досить популярний метод приготування макаронів - спагетті або ріжки з сиром. Таке блюдо подобається багатьом господиням, так як воно просте у виконанні, але при цьому ароматне і смачне.

Невелику пачку макаронів слід смажити до золотистого шару на одному посуді, а чотири помідора, нарізаного кубиками - на інший. Томати обов'язково потрібно посолити і поперчити, потім їх викладають до основного продукту, посипають все це натертим на крупній тертці сиром (250 гр.) І готують протягом п'яти хвилин під кришкою.

З овочами

Для макаронів з овочами знадобиться:

400 гр. ріжків;
4 зубчики часнику;
2 середні цибулини;
2 моркви;
100 гр. томатної пасти;
сіль;
соняшникова олія.

На одній сковорідці з маслом слід смажити макарони, а на інший овочі. Лук попередньо треба дрібно порубати, моркву натерти, часник пропустити через спеціальну «давилку», не забуваючи посолити дані інгредієнти при приготуванні. Потім суміш переміщують до ріжками, заливають томатною пастою, добре перемішують і тушкують на маленькому вогні приблизно сім хвилин. До готового блюда рекомендується додати свіжу зелень.

Порада! Замість ріжків можна використовувати вермішель.

Смажені макарони - один з найбільш простих гарнірів домашньої кухні. Правильно вибравши і приготувавши такий продукт, можна швидко зробити вечерю, який вийде оригінальним і дуже ситним.

Макарони універсальне блюдо. Їх можна подати як гарнір, а також в якості основного блюда. Але от питання як і з чим варити макарони що б вони вийшли смачні, не злипалися і мали апетитний вигляд.

Для того що б зварити смачні макарони потрібно дотримуватися кількох правил і тоді все у вас буде виходити. І правила ці Не такі і складні. На 100 грам макаронів 10 грам солі і 1 літр води. Ось і всі премудрості. А якщо до макаронів додати наприклад тушонку і трохи присмажені овочів, то вийде смачне і дуже поживну страву яким можна буде відмінно перекусити в обід або за вечерею.

Що б ваше блюдо було ще смачніше потрібно буде правильно вибирати макарони. Найсмачніші і менше все розварюються це вироби зроблені з твердих сортів злакових культур (пшениці).

Також потрібно врахувати той факт що смак води передається макаронів. Так що воду беріть чисту і обов'язково додавайте сіль. Тому що є прісні макарони ніхто не захоче.

Інгредієнти.

Макарони 400 м
Фарш 500 м
1 морква.
1 головка цибулі.
Перець запашний.
Сіль за смаком.
1 пучок зелені.

Процес приготування.

1. Дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його з морквою на сковороді.
2. Як тільки цибуля стане прозорим можна викласти до нього фарш. Солимо перчимо перемішуємо обсмажуємо 3-5 хвилин.

3. Додаємо півсклянки води і тушкуємо фарш під закритою кришкою 10 хвилин.

4. У каструлю налити води по солити. Поставити на плиту. Коли вода закипить засипати макарони і перемішати.

5. Варимо макарони до готовності періодично перемішуючи.
Коли макарони зваряться зливаємо з каструлі воду.

6. Додаємо шматочок вершкового масла і добре перемішуємо.
7. Викладаємо готові макарони в сковороду до фаршу акуратно перемішуємо і готуємо ще 3-4 хвилини.
Перед подачею прикрашаємо зеленню.

Макарони з сиром на сковороді

Інгредієнти.

Пол пачки макаронів.
2 зубчики часнику.
120 грам твердого сиру.
Рослинна олія.
Пол пучка кропу.
Сіль і перець за смаком.

Процес приготування.

1. Відварити макарони до готовності. Варимо згідно з інструкцією на упаковці.
2. Часник злегка обсмажити на олії.
3. Викласти до часнику половину від усіх макаронів, добре перемішати.
4. Присипаємо половиною тертого сиру.
5. Закриваємо залишилися макаронами.
6. Накриваємо кришкою Томім на повільному вогні близько 2 хвилин.
7. Макарони з сиром готові. Смачного.

Макарони з сиром і яйцем покроковий рецепт

Інгредієнти.

Макарони ріжки 1 пачка.
2 яйця.
Пол склянки молока.
150 гр. Твердого сиру.
Рослинна олія.
Сіль і перець за смаком.

Процес приготування.

1. У миску вбити яйця додати молоко і дрібку солі. Добре перемішати віночком або міксером.
2. У яйця додаємо тертий сир.

Чим дрібніше натерти сир тим блюдо вийде смачніше.

3. Перемішуємо сир з яйцями.
4. У сковороду налити трохи рослинного масла розігріти викласти макарони.
5. Заливаємо макарони молочно-сирної сумішшю, накриваємо кришкою і Томім на повільному вогні 5-10 хвилин до повного приготування яєць.
Також сковороду можна поставити в духовку на 20 хвилин при 180 градусах.

Макарони з тушонкою і томатною пастою

Інгредієнти.

300-350 гр. Макаронів.
1-2 банки тушонки.
1 головка цибулі.
1 морква.
2-3 ст. ложки томатної пасти.
Зелень.
Рослинна олія.
Сіль і перець за смаком.

Процес приготування.

1. Цибулю дрібно нарізати обсмажити на олії з морквою.
2. Викласти тушонку в сковороду і перемішати.
3. Додати томатну пасту перемішати, накрити кришкою томити 10 хвилин під закритою кришкою на повільному вогні.
4. Відварити макарони до готовності злити воду.
5. До макаронів перекладаємо вміст сковороди перемішуємо.
6. Додаємо дрібно посічену зелень. Сіль і перець за смаком.
7. Подаємо на стіл в гарячому вигляді.

Макарони з куркою на сковороді смачно і просто

Інгредієнти.

Пол упаковки макаронів спіральок.
1 головка цибулі.
1 морква.
Куряче філе 350-400 гр.
Приправи для м'яса.
Рослинна олія.
Сіль і перець за смаком.

Процес приготування.

1. Нарізаємо дрібно цибулю. Обсмажуємо його з морквою на олії.
2. Філе промити нарізати скибочками викласти в сковорідку до цибулі і моркви.
3. Обсмажуємо м'ясо на рослинному маслі до рум'яної скоринки.
4. Макарони варимо в підсоленій воді до готовності. Зливаємо воду промиваємо під краном.
5. Перекладаємо в сковорідку до м'яса. Обсмажуємо 3-5 хвилин макарони з м'ясом.
6. Додаємо роздавлений часник, приправи, і посічену зелень.
Подаємо в гарячому вигляді.

Ірина Святкові

Багато хто вважає, що макарони - це дуже банально, і приготувати з них щось незвичайне просто неможливо. Насправді це не так, оскільки їх можна не тільки варити, але і смажити. Поєднуючи з різними інгредієнтами можна отримати оригінальне блюдо, Яке сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Крім цього, зварений продукт на наступний день вже виглядає не так апетитно, і багато його обсмажують, а й в такому випадку є кілька правил і особливостей.

До речі, головними цінителями подібних блюд є, як не дивно, вірмени. Можна брати різні вироби, але краще всього вибирати порожнисті або спіральки, тому що вони не розварюються і зберігають свою форму.

Як посмажити макарони?

На приготування піде всього лише 15 хв. Блюдо за цим рецептом, можна їсти окремо або використовувати як гарнір.

Потрібні продукти:

Вермішель - 200 г;
Рослинна олія - \u200b\u200b50 мл;
Часник - 3 зубки;
Бульйонний кубик - 1 шт .;
Сіль перець.

Процес приготування:

У глибокій сковороді розігріваємо олію і висипаємо макарони і, помішуючи, підсмажуємо до золотистого кольору, на це піде приблизно 5 хв. Важливо, щоб всі просочилося маслом.
Часник подрібніть на дрібній тертці або пропустіть через прес, а потім додайте його в сковороду.
Туди ж покладіть розтертий бульйонний кубик.
Все добре перемішайте і налийте води.
Закрийте кришкою і залиште на 6 хв. на середньому вогні.
За цей час все має приготуватися, при потребі термічну обробку можна продовжити.

Варіанти, як смажити макарони правильно

Є кілька рецептів приготування цієї страви. Що важливо, на це не піде багато часу, і це неодмінно виручить при несподіваному прихід гостей або коли часу на підготовку чогось іншого немає.

Варіант №1 - Макарони з сиром

Потрібні продукти:

Ріжки - 400 г;
Твердий сир - 250 г;
Помідори - 4 шт .;
Сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

На розігрітій олії обсмажте основний продукт.
В цей час натріть сир на крупній тертці, а томати наріжте кубиком.
Окремо злегка згасити помідори протягом 5-ти хв., Додайте сіль, перець і спеції.
Потім з'єднайте обидва інгредієнта, покладіть сир, перемішайте і готуйте під кришкою на мінімальному вогні протягом 5-ти хв.

Варіант №2 - як на сковороді смажити макарони з фаршем

Потрібні продукти:

Макаронні вироби - 400 г;
Фарш м'ясний - 300 г;
Цибуля - 1 шт .;
Морква - 1 шт .;
Сіль, перець, зелень.

Процес приготування:

На сковороді посмажте основний інгредієнт до золотистого кольору.
Окремо підсмажте фарш, подрібнену цибулю і натерту на дрібній тертці моркву.
Додайте до м'яса перець.
Коли все приготується, з'єднайте вміст обох сковорідок, додайте сіль, перемішайте і залиште на мінімальному вогні під закритою кришкою ще на 7 хв.
Подавайте з посіченою зеленню.

Варіант №3 - як макарони смажити з овочами

Потрібні продукти:

Вермішель - 400 г;
Лук - 2 шт .;
Морква - 2 шт .;
Часник - 4 зубки;
Томатна паста - 100 г;
Сіль.

Процес приготування:

Лук подрібніть кубиком, моркву натріть на тертці, а часник пропустіть через прес.
Всі овочі обробіть на розігрітій олії.
З підсмаженими макаронами змішайте овочі, додайте сіль і добре перемішайте.
Покладіть томатну пасту і готуйте під закритою кришкою протягом 7-ми хв.

Варіант №4 - як з яйцем смажити макарони

Потрібні продукти:

Ріжки - 400 г;
Яйця - 3 шт .;
Помідори - 3 шт .;
Вершки - 3 ст. ложки;
Шинка - 150 г;
Сіль, перець, зелень.

Процес приготування:

При бажанні шинку можна замінити ковбасою або відвареним м'ясом.
Основний продукт підсмажте вже відомим способом до золотистого кольору.
Після додайте вершки, сирі яйця, Сіль, перець і помідори з шинкою, нарізані кубиком.
Все гарненько змішайте і готуйте протягом 10 хв. під кришкою на мінімальному вогні.
Подавайте з зеленню.

Варіант №5 - як з макаронами смажити тушонку

Потрібні продукти:

Макаронні вироби - 250 г;
Тушонка - 1 банка;
Цибуля - 1 шт .;
Часник - 4 зубки;
Томатна паста - 2 ст. ложка;
Солоні огірки - 2 шт .;
Сир твердих сортів - 200 г;
Сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

Спочатку відваріть основний продукт до напівготовності.
Тушонку розімніть в сковороді і обсмажте її протягом 5-ти хв.
Після закінчення часу додайте подрібнену цибулю і часник.
Готуйте ще 5 хв., А потім покладіть томатну пасту, нарізані дрібними кубиками огірки, спеції, сіль і перець.

Відправляємо після цього туди ж макарони і на мінімальному вогні готуємо ще воно 10 хв. Подавайте з тертим сиром.

Варіант №6 - як правильно готувати макарони по-вірменськи

Потрібні продукти:

Вермішель - 500 г;
Рослинна олія - \u200b\u200b60 мл;
Вершкове масло - 80 г;
Вода - 2 ст .;
Сіль перець.

Процес приготування:

Розтопити вершкове масло, додайте рослинне, змішайте і покладіть основний продукт.
Постійно помішуючи, доведіть до золотистого кольору.
Потім перекладіть їх в каструлю, посоліть і залийте водою.
На середньому вогні готуйте до тих пір, поки вода не википить.
Після варіння вимкніть газ, накрийте кришкою і залиште ще на 10 хв. настоюватися.

Як після варіння смажити макарони?

На наступний день після варіння багато для розігріву використовують саме сковороду. Якщо додати кілька інгредієнтів, які є у всіх в холодильнику, то можна отримати оригінальне і дуже смачна страва.

Потрібні продукти:

Макаронні вироби - 250 г;
Яйця - 3 шт .;
Цибуля - 1 шт .;
Вершкове масло - 50 г;
Сіль.

Процес приготування:

Перше, що потрібно зробити - відварити основний інгредієнт. Якщо є вже приготовані макаронні вироби, то використовуйте їх.
Покладіть на розтоплене вершкове масло, додайте подрібнену цибулю і смажте, періодично помішуючи.
Через деякий час залийте все яйцем і швидко перемішайте, щоб воно розподілилося по всій масі.
Коли все підсмажиться, страва вважається готовим.
Можна подавати з сиром, зеленню або беконом.

Макарони зварити. Сковорідку розігріти, налити масло, викласти макарони і смажити на середньому вогні без кришки.

Сирі макарони на сковорідці готувати.

Як смажити макарони

1. Розігріти сковорідку.
2. Налити 2 столові ложки рослинної олії.
3. Викласти варені макарони на сковорідку.
4. Смажити макарони 5 хвилин, потім викласти на тарілку.
Ваші макарони смажене! Подавайте з кетчупом і тертим сиром.

Смажені сирі макарони

продукти
Макарони - 100 грам (1/5 стандартної пачки)
Окріп - півсклянки
Рослинна олія - \u200b\u200b3 столові ложки
Соєвий соус - 3 столові ложки
Ріпчасту цибулю - 1 голова
Часник - 3 зубці
Сіль і приправи - за смаком

як смажити сирі макарони
1. Очистити цибулю і часник від лушпиння.
2. Дрібно порізати цибулю, часник натерти на дрібній тертці або дрібно порізати.
3. Включити середній вогонь.
4. Поставити на вогонь сковорідку.
5. Почекати 1 хвилину і налити на сковорідку 3 столові ложки олії.
6. Відразу ж покласти на сковорідку цибулю і часник, розрівняти по всій поверхні сковорідки з допомогою лопатки.
7. Смажити цибулю з часником 5 хвилин, помішуючи.
8. Викласти на сковорідку сирі макарони - якщо довгі, то попередньо поламати.
9. Ретельно перемішати макарони з цибулею.
10. Влити 3 столові ложки соєвого соусу.
11. Влити 1 склянку окропу.
12. Посипати макарони сіллю і приправами.
13. Перемішати макарони з сіллю і приправами.
14. Накрити сковорідку кришкою.
15. Гасити макарони ще 7 хвилин.
По закінченню приготування, розкласти макарони по тарілках і подати з кетчупом або соусом.