신 염소 우유 치즈 레시피. 홈메이드 시루 이즈 시루.

이것이 바로 젊음과 건강의 비약입니다. 그리고 그 사람은 염소를 보는 것이 너무 고통 스럽습니다. 마른 질병으로 인해 얼굴이 가라 앉았습니다. 물론, 모든 사람이 이런 식으로 마실 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 식으로든 시도해 본 적이 없습니다. 다음으로 제조된 제품 염소 우유그들은 또한 더욱 가치있게 존경받고 더욱 보존됩니다. 매일 마실 여유가 없는 분들을 위해 신선한 우유, 염소 치즈를 준비하겠습니다.

집에서 염소 치즈를 준비하는 방법.

염소수마는 모든 것을 집중시킨다 평생 가치우유.

브러시를 빠르게 형성하기 위해 어린이 도구를 사용할 필요가 없습니다. 본 제품은 콜레스테롤이 없으므로 심장질환에 꼭 필요한 제품입니다. Dekhto는 염소 치즈가 지방이 매우 많다고 생각하지만 요리하면 거의 모든 지방이 분해됩니다. 그래서 몸매에 해를 끼치 지 않고 먹을 수 있습니다. 뭐, 그냥 맛있어요.

속 자체에서 요리를 시작합시다.

재료:

염소 우유 - 5-6 리터;

Vershkov 오일 - 100g;

계란 - 2 개;

소다 - 1 작은 술;

맛 뒤에 숨겨진 힘과 향신료. 씨를 준비하려면 씨가 필요합니다. 1kg.우유는 약 5~6리터의 염소 우유에서 나옵니다(소 우유에서는 더 많은 양의 우유가 필요합니다.

더 적은 양

다람쥐). 신선한 염소 우유는 젖소 우유보다 두 배나 빨리 신맛이 나기 때문에 도움이 필요합니다. 수정 중에 오염된 유산균은 우리가 이용할 수 없으며 우리는 가까이 있는 유산균에만 의존합니다. 에일, 고마워요. 전혀 상관없어요. 검은 빵 껍질을 우유 한 병에 넣거나 한 숟가락의 케 피어를 더할 수 있습니다. 며칠 안에 우유가 신맛이 나고 치즈를 만들 수 있습니다.그리고 완전히 가열하기 시작하고 점차적으로 저어줍니다. 네자바르 선생님은 녹아서 무거워질 것이고, 우리 선생님은 준비가 되어 있습니다. 와인은 드물지만 기름칠된 형태로 부어야 합니다. 올리야그런 다음 냉장고에 넣으세요. 단 몇 년만 지나면 훌륭하고 맛있는 갈색 수제 염소 치즈를 맛볼 수 있을 것입니다.

지능이 높은 생물이라 할지라도 오직 나무껍질 풀에서만 냄새가 납니다. 이 풀의 모든 껍질은 우유로 옮겨집니다.

어제 남은 염소가 새끼를 낳았고 커튼이 매우 튼튼했고 염소 세 마리가 모두 발로 나와 수의사를 불러야 했는데 도움이 별로 좋지 않았습니다. 그러나 그들은 그것에 들어갔고 엄마는 기분이 좋았고 남은 막내 염소는 집으로 데려가 춤을 추었습니다.

염소 우유는 최고 품질의 유제품 중 하나입니다.

소에게 브라우니를 말하는 것이 무엇인지 아는 사람은 거의 없습니다.

염소 우유는 더 많은 단백질을 함유하고 있으며 소화하기 쉽고 몸에 더 쉽게 흡수됩니다. 계피 제품아이들의 음식을 위해.

매장에서 깨끗한 것을 찾을 수 없습니다 염소 시루이를 바탕으로 준비된 모든 제품.

신선한 염소유를 구입할 수 있다는 것만으로도 실제로 집에서 염소치즈를 직접 만들 수 있습니다.

염소유는 효소가 얼면 더 뜨거워집니다.

이는 단백질 함량이 높고 산도가 낮기 때문입니다.

산양유를 아수로 전환한 경우에는 우유를 자주 첨가하여 숙성시키는 것이 좋습니다.

젖소를 사용하지 않고 염소 치즈를 만들고 싶다면 박테리아 스타터 배양 물, 산-소금 혼합물을 추가하는 것이 좋습니다.

우유에 오르토인산의 복용량을 늘리십시오.

이런 식으로 목구멍이 위로 흘러들어감에 따라 우유의 산도가 증가합니다.

흐름이 더 강하게 나옵니다.

염소 우유의 힘은 우유의 힘보다 훨씬 낮습니다.

이는 염소유의 지방 분자가 젖소의 지방 분자보다 작기 때문입니다.

집에서 만든 염소 폐하

속 자체에서 요리를 시작합시다.

염소 우유 – 2 l;
오세 - 4 큰술. 숟가락;
소금 – 40g;
kmin.

집에서 염소 치즈를 준비하는 방법

염소 우유 시럽을 준비하는 데는 많은 시간이 걸리지 않지만 주의가 필요합니다.

우유에서 우유의 위쪽 절반을 제거하고 냄비에 붓고 중간 불에 놓습니다.

우유가 끓으면 물을 갈아주고 오세트를 우유에 첨가합니다.

우유를 넣은 후, 우유가 부드럽게 보풀이 될 때까지 천천히 저어주세요.

우유가 모두 타면 불을 끄고 우유 흐름을 거즈에 옮겨 남은 우유를 빼내십시오. 가장 좋은 방법은 거즈백을 걸어두는 것입니다.

거즈백의 물기를 제거하고 소금을 넣어 반죽처럼 잘 반죽해주세요.

빵 껍질을 만들고 프라이팬에 넣으십시오.

프라이팬을 센 불에 올려 놓습니다. 당신의 부친은 처음부터 썩었다가 다시 나가는 죄를 범했습니다.

치즈가 걸쭉해지면 조각으로 자르고 와인이 뜨거울 때 모양을 잡아주세요.

kminom을 사용하여 시르를 요리했습니다.

염소 폐하 소프트

염소 시라를 비롯해 단단한 시라를 집에서 준비하는 것이 중요합니다.

나는 집에서 만든 씨수말의 고기 품종을 극도로 존경합니다.

속 자체에서 요리를 시작합시다.

1리터. 우유;
1kg.
시루;
계란 1개;
vershkova 버터 - 100 gr.;

소금.

부드러운 염소 치즈를 준비하는 방법:

우유는 약한 불로 끓여야 합니다.

거품이 올라오기 시작하면 팬에 치즈를 넣고 3~5회 저어줍니다.

유액은 먼저 준비된 제품의 바닥에 크림을 바르고 거즈 위에 올려 눈에 띄지 않게 보관해야합니다.

시루 드레싱을 추가합니다: 위에 버터|버터|, 소금|, 계란을 그릇에 넣고 갈아서 나온 것과 섞습니다.

치즈가 이미 건조된 경우에는 재료를 더 적절하고 낮은 수준으로 줄여야 합니다. 선생님이 폼에 얽매이지 않게 먼저 세탁해주세요토핑 오일

제품에 압력을 가하고 15~20년 동안 압력을 가하십시오.

반드시 냉장 보관해야 합니다. 고형 염소 치즈를 보존하는 기간은 +5~8°C에서 2~3회입니다. 참으로 선생님을 사랑하지 않을 수 없는 사람이 없습니다. 이 제품은 일반(샌드위치, 샐러드)으로 섭취하거나 요리하는 동안 음식(피자, 치즈를 곁들인 고기 및 야채, 주사기 소스)에 추가하여 섭취할 수 있습니다. 우리 모두는 젖소의 우유를 위해 비명을 질렀습니다. 원칙을 잘 지키는 방법건강한 음식

, 그렇다면 염소 씨와 함께 사는 것이 좋습니다.

젖소로 만든 아비에 비해 염소 아비의 장점에 대해 읽어보세요:
지방이 적고 지방이 인체에 흡수되기 쉽습니다.
사실, 콜레스테롤에 복수하지 마십시오.
칼슘이 풍부해 근육질환이 있는 분들에게 추천합니다.

유당 불내증이 있는 사람도 사용할 수 있는 알레르기 제품입니다.

이제 시럽을 요리하고 주스를 최대한 맛있게 만들기 위해 이러한 요리법이 필요한 이유를 알았습니다.

야크 조로비티 염소 폐하

치즈의 경우 필수 최소 제품 세트가 필요합니다. 준비의 본질은 우유를 가열하고 저장실에 산도를 추가하여 우유가 발효되도록 하는 것입니다.

염소 씨수마는 가정에서 완전히 다르게 생산될 수 있습니다. 우리의 레시피를 기초로 커민, 딜, 고수풀 및 다양한 신선한 허브를 우유 흐름에 첨가하십시오. 준비된 치즈에 좋아하는 향신료를 뿌릴 수도 있습니다.

직접 만든 염소 치즈 - 조리법

즈비체이니 폐하

시작하려면 가장 단순한 부마와 함께 일하는 법을 배우십시오. 필요할 것이예요:

염소 우유 - 2 리터;
소금 - 30-50 g (맛을 내기 위해);
오세 - 4 큰술.

준비 기술:

우유가 담긴 냄비를 스토브에 놓고 끓입니다.
서서히 저어주고 우유를 넣으면 우유가 액화되기 시작합니다.
팬에 흐름이 많으면 스토브에서 제거하십시오.
라일락 물방울을 거즈로 덮은 쓰레기통에 옮깁니다.
치즈의 물기를 모두 빼낸 후, 치즈를 그릇에 옮기고 소금을 첨가하세요.
치즈를 소금에서 꺼내어 두꺼운 빵 껍질을 만듭니다.
작업물을 차분 프라이팬에 넣고 불에 올려 놓습니다.
만약에 라일락 케이크녹을 때까지 팬을 차가운 곳에 두십시오.
잡힌 후, 염소의 아비를 사용할 준비가 되었습니다.

니즈니 염소 치즈

이 치즈와 우유 크림에는 치즈와 사워 크림도 필요합니다 (매장에서 구입할 수 있음). 너가 필요한 모든것:

우유 - 2 리터;
사워 크림과 폐하 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - 1 티스푼;
otset - 1 큰술 (우유를 삼키는 것이 좋지 않기 때문에).

이 염소 씨수마는 다음과 같이 준비됩니다.

우유를 40~50°C로 가열합니다.
우유 한 컵과 함께 강판 치즈를 추가합니다.
소금을 넣고 끓입니다.
우유가 약하게 끓으면 사워크림을 추가합니다.
우유가 흐르기 시작할 때까지 계속 저어주고 꿰매십시오. 10~15주 후에 사라지면 더 추가하세요.
거즈를 깐 체에 라일락 커드를 놓습니다.
치즈 윗부분을 천으로 덮고 원하는 만큼 추가합니다(200-300g 이하).
1년 안에 가장 작은 염소 치즈를 잘라낼 수 있습니다.

고칼로리 염소 치즈

염소젖으로 만든 이 치즈가 가장 맛있을 거예요. 준비하다:

염소 우유 - 2 리터;
사워 크림 - 400g;
계란 - 6 개;
소금 - 1-2 큰술.

이 선생님은 준비하기가 쉽습니다.

사워 크림과 계란을 치십시오.
소금 혼합물을 완전히 붓고 우유를 완전히 가열하십시오.
끊임없이 저어주고 혼합물을 끓입니다.
라일락 흐름이 안정되면 트라이볼 거즈 그릇에 담습니다.
거즈를 묶고 치즈 그릇을 싱크대 위에 걸어 놓습니다.
주스가 모두 배출되면 거즈와 치즈를 넓은 판에 옮깁니다.
같은 보드를 위에 놓고 2리터의 물병을 놓습니다(썩음).
5~6년 정도 지나면 치즈를 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

철저하게 읽은 요리법 인 염소 치즈는 사워 크림과 계란이 들어있어 엄청나게 맛있습니다. 칼로리 함량이 높은 것은 사실이다. 신맛이 나는 식단을 기대하고 있다면 이 광석을 가족과 공유하세요.

염소 치즈 샐러드

루콜라와 방울토마토를 곁들인 따뜻한 샐러드

샐러드에는 다음이 필요합니다.

선생님 - 200g;
건조 체리 토마토 - 250g;
그린 샐러드 "Rucola"- 큰 무리;
chasnik - 2 정향;
올리브 오일 - 2 큰술;
발사믹 오세트 - 1 큰술.
츠코르 - 2 큰술;
맛을 위한 소금.

야크 갓투바티:

프라이팬에 버터를 데우고 그리고 새 토마토를 넣은 다음 부드러워질 때까지 넣으세요.
Chasnik을 조각으로 자르고 토마토 근처에 놓습니다. 주코르와 소금을 추가하고 캐러멜화될 때까지 주크루를 동시에 닦습니다.
슬롯형 스푼을 사용하여 프라이팬에서 야채를 꺼내 따뜻한 곳에 두세요.
지금은 프라이팬을 데우는데치즈 조각을 얇은 조각으로 놓습니다.
시우르를 살짝 녹인 뒤 뒤집어 주세요(뒤집을 필요는 없습니다).
접시에 마른 손을 올리고 그 위에 따뜻한 토마토와 치즈를 얹습니다.
샐러드 위에 발사믹 소스를 뿌립니다.

치즈와 허니 소스를 곁들인 그린 샐러드

샐러드 가격은 5hvilins 미만입니다. 필요한 것:

수미시 상추 잎 - 100g;
큰 염소 치즈 - 100g;
올리브 오일, 꿀, 발사믹 오세트 - 각각 2 큰술;
검은색 카멜레온 고추그것은 강하다.

요리 시작:

올리브 오일, 꿀, 요거트, 소금, 후추로 드레싱을 준비하세요.
양상추 잎의 절반을 넓은 표면에 놓습니다.
넓고 얇은 꼬치로 치즈를 대패질하세요(감자 필러 사용 가능).
잎과 섞인 시라 병을 잎에서 남은 것을 분리합니다.
샐러드에 꿀 드레싱을 뿌리고 참깨를 뿌립니다.

맛있을 뿐만 아니라 몸에도 유익한 제품을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 그러나 우리 시대는 그렇게 단순하지 않습니다. 상점에서는 스스로에게 복수하기 위해 제품을 판매하는 경우가 많습니다. 엄청난 양바베리, 방부제 및 향미료가 첨가되었습니다. 그리고 분명히 그들은 그들에게 짖지도 않습니다. 가족이 잘 먹고 균형을 이루려면 대부분의 제품을 직접 준비하는 방법을 배워야 합니다. 예를 들어, 집에서 만든 와인은 매장에서 판매되는 와인보다 맛이 덜하지 않습니다. 그러나 어떤 성분이 다를지는 스스로 결정합니다. 이는 본질적으로 화학 물질을 첨가할 위험을 줄여줍니다.

집에서 염소유 치즈를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭고기 달걀(건조 달걀 흰자) – 3개.
말린 바질 - 2 티스푼
사워 크림 (지방 함량 – 30%) – 400g.
Syre 염소 우유 – 2 l.
실 - 2.5 큰술. 엘.
말린 viglyada에 크립 – 1 tsp.
Chasnik – 1 티스푼.

집에서 약 3인분 분량의 염소 치즈를 준비하려면 주재료부터 시작해야 합니다.

깊은 냄비에 우유를 데우고 숟가락으로 계속 저어줍니다. 당신이해야 할 일은 낮은 열에서 작업하는 것뿐입니다. 사워 크림은 크림과 계란으로 완전히 맞아야합니다. 결과가 균일한 혼합물인지 확인하려면 믹서를 켜십시오. 이는 요리 시간을 보내는 좋은 방법이기도 합니다. 결과적으로 품질이 매우 낮은 염소 치즈를 얻게 됩니다. 직접 만든 제품, 귀하의 노력으로 준비하면 모든 가족 구성원이 의무를집니다.

수미시를 제거하려면 팬에 따뜻한 우유를 넣어야 합니다. 모든 것이 거의 끓는점까지 가열됩니다. 숟가락으로 저어주고 5분간 더 끓입니다. 바닥에 무명천을 깔아 체를 준비합니다.

즉시 배울 레시피인 염소 우유 치즈를 만들려면 옥수수를 추가한 후 천을 최소한 두 개의 공으로 접어야 합니다. 팬에 바질, 크레이프, 말린 카스닉을 추가합니다. 마사를 완전히 저어주세요. 모든 것을 체에 붓습니다. 가장자리를 단단히 유지하려면 거즈 가장자리를 들어 올리고 허리띠 주위에 느슨한 천 조각을 묶습니다. 최상의 결과를 얻으려면 모든 것을 싱크대 위에 걸어두세요.

집에 있는 염소 후마가 shvidko를 마무리할 준비를 하고 있습니다. 하지만 거즈에서 물이 떨어지는 순간을 반드시 확인해야 한다. 시간이 지나면 구운 치즈가 담긴 천을 냄비에 옮깁니다. 접시로 덮고 짐승에게 허영심을주십시오. 물 한 병을 추가하면 됩니다. 이제 시간이 왔습니다. 모든 것을 냉장고에 넣고 약 12-15 년 동안 구워냅니다. 지정된 시간이 지나면 치즈를 조리하여 제공할 수 있습니다. 신선한 녹지로 짐승을 장식하고 맛있는 맛을 즐겨보세요.

이미 아시다시피, 가정에서 염소 치즈를 사용하는 것은 간단할 뿐만 아니라 경제적이기도 합니다. 제품이 구입한 것보다 훨씬 저렴합니다. 이 경우 다음을 포함하여 애완동물을 돌보는 데 감사할 수 있습니다. 천연 제품. 그러한 시루의 짖는 소리는 금지되지 않습니다. 간식용 샌드위치에 훌륭한 추가가 될 것이며, 간단한 저녁 식사도 즐길 수 있습니다. 염소 폐하 - tse 다이어트 제품. 그렇기 때문에 몸매 관리에 신경쓰는 분들에게 이렇게 말씀드릴 수 있습니다.

(13 골로시브, 평균 점수: 3,85 이즈 5)

- 이것은 집에서 계피, 우유를 준비하는 조리법 중 하나입니다. 맛있는 제품. 이런 종류의 시루를 집에서 생산하는 것이 더 저렴합니다. 원유를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 저는 아디게아에서 생산된 염소유로 만든 원유에 특별한 존경심을 표하고 싶습니다.

이를 위해 양유와 젖소 모두 정체되어 있지만 결과물은 염소유로 만들어지지 않습니다. 염소 우유가 최고야 맛있는 야코스티, 그리고 파편은 알레르기를 일으키지 않으므로 우유 단백질에 반응하는 어린이에게 치즈를 줄 수 있습니다. 이 긴장에 대해 자녀에게 말하지 못할 수도 있습니다.

그러한 제품을 준비하려면 600파운드에 해당하는 6리터의 염소 우유가 필요합니다. 깨끗한 거즈 조각, 법랑 그릇, 알루미늄 팬도 준비해야합니다. 우유를 조심스럽게 걸러냅니다. 이것은 obov'yazkova 절차이므로 작은 입자, 양모 등이 먼지로 쌓이지 않습니다. 이것은 불에 탄 거즈 조각을 통해 이루어질 수 있습니다.

우유가 준비되면 중간 불에 올려주세요. 염소 우유는 지방이 많고 젖소 우유가 적으며 종종 화상을 입습니다. 알루미늄 팬은 무엇입니까? 끓는 동안 계속 저어주세요. 이 과정에서 맛이 좋아질 때까지 우유에 소금을 뿌리세요. 끓기 시작하면 오세트를 부어주세요. 3리터의 우유에는 100g의 오츠투가 필요합니다. 그 후 즉시 스토브를 끄십시오. 팬에서 치즈가 나올 수도 있고, 그 위에 치즈가 있을 수도 있습니다. 전용 주걱(스키머)으로 꺼내어 그릇을 덮은 무명천 위에 올려 놓습니다.

치즈는 무명천에 구워서 짜내고 접시에 놓고 예를 들어 3 리터의 물병 아래에서 썩습니다. Stravi는 어떤 형태로든 제공될 수 있으며 모든 것을 어떤 용기에든 보관할 수 있으며 건조할 수 있습니다. 이제 그릇과 병을 차가운 곳에 두십시오. 표면이 차가울 때 흰색의 시레를 준비하겠습니다.

부왕과 함께하는 염소 시루 레시피. 그리고 여기서 씨수마는 같은 색으로 나오며 우리는 러시아 씨수마처럼 주장합니다. 3리터의 염소 우유, 1kg의 지역 치즈(집에서 만든 것 또는 상점에서 구입한 것)를 준비해야 합니다. 우유를 완전히 걸러내고 냄비에 넣고 끓입니다. 그 후 폐하가 잠들었습니다. 이 덩어리를 작은 불로 20 분 동안 요리하십시오.

우유가 타지 않도록 계속 저어주세요. 치즈와 우유가 완전히 끓으면 두꺼운 버터를 팬에 붓고 물기를 빼냅니다. 치즈가 필요하지 않으면 치즈를 그릇에 옮깁니다. 투디 하나 추가 폐하 계란상판이없는 소다수 1 티스푼, 100g Sycotic 올레움그리고 그것은 맛에 관한 것입니다. 전체 혼합물을 완전히 혼합하고 수조에 넣습니다. 아무것도 얻지 못하면 씨족 전체가 크게 무너질 것입니다. 물을 끓인 후 10분간 쪄주세요.

이제 플라스틱 조각을 가져다가 잘라냅니다. 그녀는 숟가락으로 치즈를 얹고 잘 반죽하여 단단한 덩어리를 만듭니다. 그런 다음 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으십시오. 선생님은 살아갈 준비가 되어있습니다. 이 제품은 저장할 수 있습니다 옛날에냉장고에. 유 플라스틱 댄스맛있는 맛을 잃지 않도록 마지막 한 시간 동안은 냉동실에 넣어야 합니다.

Porada : 치즈 준비에는 vikorysts만 사용됩니다. 집에서 만든 우유. 구매시 우유냄새에 주의하세요. 특히 거의 눈에 띄지 않기 때문에 생물의 냄새를 매우 강력하게 흡수합니다. 그게 다야. 아비와 함께 살지 않으면 여전히 냄새를 잃을 것입니다. 그러므로 풀을 낭비하고 돈을 낭비하지 않도록 우유를 신중하게 선택하십시오.

나는 당신에게 좋은 식욕을 기원합니다!