오키스트 돼지고기 정강이. 가정의 마음에 Shinka z yalovichini. 돼지 정강이: 집에서 요리하십시오.

선술집 같은 고기 비립은 어떻게 준비해야 할까요? 이 기사에는 허브 사진뿐만 아니라 햄 구현의 레시피가 나와 있습니다.

Zagalni vіdomostі

홈 선술집모든 신사의 잘못 인 햄의 조리법은 최고의 슈퍼마켓에서 판매되는 풍부하고 짭짤하고 바삭하게 나옵니다. 자신의 손으로 그런 풀을 털려면 옆에있을뿐만 아니라 최고의 추천특별한 첨가물이있는 상태에서 고기 고기, 에일 및 어머니 준비에서.

그런 햄인 사람들에 대한 세부 사항

수의사는 다음 요소로 구성되어 있으므로 금형이라고 합니다.

• 개구부가있는 몸체의 플라스크 (vin은 금속 또는 플라스틱 일 수 있음);
• yakimi vyhіdna syrovina 사이의 두 znіmnih krishok (예 : 다진 고기);
• 스프링(스프링 수는 변경될 수 있으며 회사 별채에서 휴경).

그렇다면 햄 속의 햄은 어떻게 준비됩니까? 그러한 virobu의 요리법은 종종 부엌 별채에 추가되는 컬렉션에 설명되어 있습니다. 또한 피커는 온도계, 베이킹 패키지 및 사용 지침과 함께 전체 세트에 추가됩니다.

디자인 특징

ob'yazkovy 주문에서 햄의 정강이는 부착하는 데 필요한 의무를 나타냅니다. 필요한 무게는 1.5-2kg이 되도록 추가할 모든 모델에 실용적입니다. 당신이 떠날 때 준비된 식사 dorivnyuє 1-1.5kg.

규칙의 범인은 Biowin의 햄입니다. 보시다시피 육류 제품 3kg을 덮습니다.

연산

맛있는 집에서 만든 선술집을 가지려면 어떻게 해야 합니까? 구현 햄의 레시피는 공격 알고리즘에 대해 가혹한 접근 방식을 사용합니다.

• 긴장을 준비하는 방법을 선택하십시오;
• 필요한 모든 구성 요소를 가져옵니다(필요한 경우 엠클리어 제품당신은 앞에서 재울 수 있습니다);
• zavantazhit는 가방에 sirovina를 준비하거나 호일로 태 웁니다.
• 완제품으로 주방 본체를 채운 다음 모든 덮개를 설치하고 스프링을 조입니다.
• piddati(예: 에어로그릴, 멀티 쿠커, 오븐 또는 짭짤한 팬).

이 알고리즘을 따르면 고소하고 향긋한 홈메이드 생크를 햄에 담을 수 있습니다.

미트 그래스 요리법(가정에서)

푹신푹신한 손으로 준비한 빨대는 코리쉬가 풍부하고 고소하고 조용하게 나와 상점과 각종 카페에서 판매되고 있다. 선술집과 같은 바이로 부 비용이 듭니다. 그들에 대해, 가정 마음에서 요가를 요리하는 방법, vicorist가 특별히 첨부되어 지금 평화롭게.

그렇다면 구수하고 향기로운 선술집을 갖기 위해 필요한 재료는 무엇입니까? 구현 햄의 레시피는 다음 제품을 사용합니다.

• yalovichini, 베이컨 및 돼지 고기로 만든 수제 다진 고기-약 900g;
• 육계 새의 다진 고기 (가장 중요한 것은 가슴에서 나온 고기)-약 500g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• ripchastoy tsiboulini - 머리 2개;
• 젤라틴 swidkorozchinnogo - 약 20g;
• 향기로운 향신료 - 당신의 취향에 맞는 vikoristovuvaty (검은 초크 후추, 초크 고수풀 및 파프리카, 말린 향신료를 먹을 수 있습니다);
• 바다 소금 - 귀하의 재량에 따라.

미트 베이스 준비(다진 고기 포함)

햄에서 선술집과 싸우는 방법? 사진의 요리법에는 다진 수제 다진 고기 만 stosuvanya가 필요합니다. 요청한 모든 손님을 평가하는 것이 합리적이기 때문에 그래야만 고소하고 낮은 고기 느낌을 얻을 수 있습니다.

요리를 준비하려면 기초를 따르십시오. 착란 수제 다진 고기 zі 돼지 고기와 yalovichini zadnyuyut z kuryachim, 잘게 잘린 새 라드에 추가 한 후. 주요 성분은 viishov의 최종 제품을 가능한 한 맛있게 만들기 위해 vicorous입니다.

향기로운 기초를 준비한 후 잘게 썬 양파, 바다 소금을 넣고 가볍게 치십시오. 닭고기 달걀그리고 다른 향신료. 소량의 따뜻한 물에 Dalі svidkorozchinny 젤라틴 razpuskayut. 그 후 덩어리를 약한 불로 가열하고 (끓이지 않음) 다진 고기를 준비물에 추가합니다.

모든 pererahovanі 구성 요소는 균일 성 및 좁은 덩어리 착유에 대해 잘 존중됩니다.

올바른 섕크 성형 과정

생크는 어떻게 형성됩니까? 구현 측면에서 레시피는 작동 지침에 제시된 모든 권장 사항을 기반으로 합니다. 추측에 관계없이 그러한 요리를 완성하는 것은 쉽습니다.

미트베이스가 준비되는 즉시 주방 별관 수거로 이동하십시오.

바이코러스 파스타 컵에는 위스키 슬리브가 깔끔하게 늘어서 있습니다. 그런 다음 준비 중간에 다진 고기를 넣고 밟습니다 (손으로 또는 특별한 호감으로).

설명 후 슬리브는 실로 강하게 묶여 있습니다. 따라서 새싹에는 작은 구멍이 뚫린 어린 새싹이 있습니다. Nadali를 통해 qi가 열리면 모든 증기가 나옵니다.

결국 햄은 뚜껑으로 채워지고 그 후에 스프링이 당겨집니다.

육류 제품의 열처리(스토브에서)

햄, 오븐, 슬로우 쿠커 및 주방 스토브와 같은 요리에서 수제 생크를 요리 할 수 ​​있습니다. 우리는 나머지 버전을 이겼습니다. 누구를 위해 대부분의 경우 첨부 파일은 소스 팬에 배치됩니다. 차가운 물그리고 중불로 올려주세요. 고향이 햄의 절반 이상을 덮으면 60 깃 후에 다른쪽으로 뒤집어 제품을 다시 익히십시오.

이런 식으로 끓는 물 냄비에 집에서 만든 선술집은 거의 2 년 (적어도) 동안 준비해야합니다.

저녁 식사 전에 제대로 제공하는 방법은 무엇입니까?

햄과 같은 별채의 도움을 위해 가정의 마음에 향기로운 선술집을 준비한 후 조심스럽게 딜로 두드린 다음 식히기 위해 옆에 둡니다.

칙칙한 시간이 지나면 pritosuvannya vіdkrivayut. 준비된 고기 그릇으로 요리 소매를 새로 감는 것부터. 달리 접시는 냉장고에 넣습니다. 생크를 묶은 후 슬리브를 제거하고 virib 자체를 두껍지 않은 머그잔으로 자르고 빵 한 조각과 함께 오비두까지 한 번에 제공합니다.

햄에 힌디 치키 생크 : 레시피

우리는 이미 수제 선술집, 대리 주방 액세서리 인 햄을 요리하는 방법을 설명했습니다. 이 알고리즘을 사용하면 다진 고기와 칠면조가 있는 요리를 생성할 수 있다는 점에 유의하는 것이 특히 중요합니다. 보시다시피, 그러한 고기는 특별한 낮음과 작은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 이를 위해 다이어트 선술집을 준비하기 위해 요고를 채찍질 할 수 있습니다.

요리에는 2년이 걸리지 않고 60-75 가닥이 늘어납니다. 새들의 고기가 익어 햄에 익어가는 시간을 기다리면 맛있고 생기발랄한 비립스낵이 완성된다.

P_vedemo p_가방

이제 햄과 같은 장소에서 집에서 만든 선술집이 더 쉽고 간단하게 준비된다는 것을 알게되었습니다. 모든 권장 사항과 추가로 조리법을 제출하면 더 향긋하고 풍미있는 맛을 갖게 될 것입니다. 그건 그렇고, 애피타이저의 품질뿐만 아니라 예를 들어 어떤 종류의 고명에 대한 미트 소스의 품질에서도 이길 수 있습니다.

1. 클래식 레시피집에서 만든 돼지 정강이는 가장 간단한 향신료와 함께 제공되며 bazhanni를 사용하면 절대적으로 조미료를 맛볼 수 있습니다. 이 변형의 선술집 요리는 완료하는 데 많은 시간이 걸리며 고기의 주요 부분은 소금에 절입니다.

2. rossol을 준비하려면 힘과 향신료를 추가하고 모든 것을 물로 채울 필요가 있습니다. 이번 시즌 vikoristovuєtsya sumіsh 고추 (검은 색, zapashny, hostriy)와 정향의 세 가지 향신료. 베이 잎 몇 개와 다른 향료를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 불에 태우고 끓입니다. 나중에 식히자.

3. 선술집에 로즈마리가 새어 나오면 수동으로 주사기를 휘젓습니다. 요가의 도움으로 측면에서 고기를자를 수 있습니다. 깊은 그릇에 돼지 고기 viklasti를 넣고 과도한 소금 로솔을 채 웁니다. 상단에 유리병(예: 물병)을 놓고 냉장고에 넣습니다. 수제 돼지 정강이 요리법은 고기가 3 데브 이상 소금에 절이도록 준비됩니다. 좋은 시간 동안 돼지 고기를 꼬챙이 위로 한 번 뒤집어 골고루 스며 나오도록해야합니다.

2016년 4월 27일 3121

Shinka - tse bagatma 사랑 m'yasna 스트라바, Yake는 어느 정도 거룩한 테이블에있을 것입니다. 상점에서 구매하면 알 수 없습니다. 어떤 마음으로는 재료가 승리 한 것처럼 준비되었습니다. 그것은 육류 제품의 맛을 추측하지 않습니다.

그렇다면 죽음을 위해 바람을 타고 날아갈 수있는 사람들에게 왜 한 푼도 쓰고 싶습니까? Vihіd є : 스스로 선술집을 준비하십시오.

선술집의 자기 준비는 많은 장점이 될 수 있습니다.

먼저 고기와 양념이 준비되어 있는 것을 볼 수 있습니다.
다른 방법으로 집에서 만든 선술집은 모든 조국에 안전한 방부제와 barvniks에서 빼앗을 것이 없습니다.

셋째, 고기 진미는 맛있고 육즙이 많기 때문에 선술집을 사러 가게에 가고 싶지도 않습니다.

야크는 옳고 야쿠는 돼지고기를 선택한다

옥수수의 경우 올바른 돼지 고기를 선택해야합니다. її 준비를 위해 vicorist shii 또는 pig okіst에 전화하십시오. 견갑골이나 양지머리로 요리하는 경우도 드물지 않습니다.

okist에 빠지기로 선택하면 윗부분이 지방, 연골 및 її가 풍부하도록 아래쪽 부분을 가져가는 것이 좋습니다. 절단하는 것이 중요합니다. 식힌 신선한 고기로 선술집을 준비하십시오.

고기의 선택도 지방 함량에 따라 입금되며 її bachiti를 원합니다. 예를 들어 양지머리에서 생크는 뚱뚱하고 견갑골에서는 피스 노이입니다. 이런 식으로 준비할 때 혼합할 수 있습니다. 다른 모습돼지 고기.

돼지 생크 : 집에서 요리

캐서롤을 만드는 데 한 시간이 걸리더라도 이러한 유형의 선술집은 준비하기 쉽습니다. 이 조리법을 준비하면 가정의 손님은 짭짤한 고기 진미에 빠질 것입니다.

재료:

• 돼지 고기 okist - 1500g;
• 물 1리터;
• 0.1kg의 소금;
• 향료;
• 검정과 완두콩 고추;
• 칠리 페퍼 - 1 포드.

요리 방법:

신카 준비 완료!

돼지 rubana 선술집 야크 준비 її 부스

선술집을 독립적으로 준비하는 마이너스는 긴 준비 과정입니다. 그 바테에서 나오는 에일, 고기는 더욱 육즙이 많고 향긋합니다. 이 유형의 선술집을 준비하려면 Pisne과 Fatter의 두 종류의 고기를 먹어야합니다.

요리하기 전에 고기를 찬물에 완전히 헹구고 눈에 보이는 정맥과 지방을 깨끗이 닦은 다음 물기를 제거해야 합니다.

재료:

요리 방법:

1. Narizati 바삭 바삭한 양지머리, 큰 조각이있는 지방이 많은 돼지 고기 (어깨)가 아닙니다. 고기의 기름진 부분은 고기 전체에서 세 번째를 내려야합니다.
2. 고기에 소금을 뿌린다. 강도는 고기 1kg 당 rozrahunka 15g에서 가져옵니다.
3. 모든 것을 깊은 그릇에 넣고 그 위에 찬물을 부으십시오. 15-20 가닥의 스트레칭으로 손으로 고기의 합계를 혼합해야합니다. 다진 고기에서 다진 고기의 소유물은 균일하고 끈적 끈적한 죄가 있습니다.
4. 마사를 셀로판지에 넣고 냉장고에서 2-3시간 동안 준비 상태를 확인합니다. 3일이 지나면 고기가 나옵니다. Vono는 red-haired 색상의 기사에 대해 유죄입니다.
5. 건조하거나 신선한 신선한 주전자, 후추 및 향신료를 취향에 추가하십시오. 상대적으로 마사를 손으로 섞어 추위에 2 년 동안 두십시오.
6. 준비된 마사는 cowbass와 선술집을 준비하기 위해 특별한 패키지 쉘에 넣어야합니다. 상점에 올 수 있습니다.
7. 연화를 위해 물 근처에 있는 깃펜의 꼬챙이에 껍질을 내립니다.
8. 이제 껍질 주머니에 고기를 채워야 합니다. 명확성을 위해 고기 분쇄기에서 노즐을 사용할 수 있습니다. 그러한 부착물이 없기 때문에 껍질을 손으로 채워서 작은 카우배스를 어떤 모양으로든 만들 수 있습니다.
9. 이제 카우보이를 만들어야 합니다. 스토브의 찬물에 담그고 50 도의 온도에서 3 년간 요리하십시오. 30도 올려서 1년 더 익혀보자, 작은 크기의 카우배스라는 마음으로. pivgodini의 시간을 늘려야 하는 경우.

돼지고기의 루바나 정강이가 준비되었고 테이블에 몇 개의 її 냉장 및 세금만 남았습니다.

스킨데이를 위한

yalovich를 요리하는 방법이 더 쉽기 때문에 더 맛있었습니다. 우리를 읽으십시오.

고기가 속살에 얼면 열에 물을 담그거나 미세 주름에 넣어도 해동되지 않습니다. 돼지 고기는 양념을 할 수있을뿐만 아니라 zipsuvatisya입니다.

~을 위한 맛있는 야코다양한 향신료와 향신료를 추가하여 돼지 생크를 준비하십시오. 어떤 종류의 후추 (흰색, 검은 색, 완두콩), 월계수 잎, 고수풀, 돼지 고기 용 향신료 합계, 이탈리아 허브 합계 등을 구입할 수도 있습니다.

shinz gostrota를 제공하려면 її 겨자를 칠해야합니다.

요리 할 때 특별한 온도 체제에 도달하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 생크가 단순히 끓을 수 있습니다. 이 바간에는 주방 온도계를 사용하십시오.

며칠 동안 고기를 요리할 때, 동일한 절임뿐만 아니라 동일한 맛을 유지하기 위해 고기를 뒤집을 필요가 있습니다.

이제 집에서도 안전하게 선술집을 준비하고 방부제 없이 신선하게만 살 수 있습니다.

남은 시간 동안 햄에 넣은 카우배스 요리법이 점점 더 인기를 얻고 있으며, 자연적으로 좋은 카우배스 조각은 항상 상점 경찰에서 볼 수 있습니다. 그리고 실제로 "Kovbas는 m'yasna입니다."라는 비문으로 라벨을 강조하면서 구매자에게 홍보되는 그것에 대해 생각하지 않을 수 없습니다. 왜 수백 종류의 배스와 선술집이 슈퍼마켓 진열장에 아름답게 진열되어 있습니까? 콩, 전분, 셀룰로오스, 짭짤한 첨가물, 간단히 말해 부산물과 뼈 연골에서 얻습니다. 당신은 yakіsna cowbass를 살 수 있습니다. 물론 가능하지만 가격은 더럽습니다. 그래서 직접 집에서 만든 배스를 직접 키우는 건강의 관점에서 보면 더 시각적이고 안전하며, 더군다나 부스 속의 햄처럼 더욱 어색하다. 조리법 수제 카우바시바닥재가 다르기 때문에 외부 세계의 요리 애호가가 자신의 창의적인 시작을 보여줄 수 있습니다. Pochatkіvtsy 및 햄의 vlasniks는 cowbass 및 선술집에 대한 제안 된 요리법 중 하나를 시도 할 수 있습니다.

햄에 다진 고기(yalovichina/kurka)를 넣은 수제 카우배스

다진 고기를 곁들인 수제 카우베이스는 준비된 다진 고기를 이길 수 있기 때문에 준비하기 쉽습니다. 사실, 집에서 만든 퇴비 섬유질 카우 배스를 갈아서 다진 고기를 거칠게 갈아서 튀기는 것이 필요하므로 고기를 소녀의 고기 분쇄기에 통과 시키거나 믹서기를 사용하여 다진 고기를 갈아서 cowbass 같은 더.

재료:

• Yalovichi 다진 고기 - 1kg
• 닭고기 다진 고기 - 0.5kg
• 계란 - 1개
• 당근 - 1개
• 시불리나 - 1개
• 시계 제조공 - 정향 3개
• 젤라틴 10g
• 육두구, 후추, 실 - 양념용
• 조리 시간 - 2년

그 같은 stosuetsya dodavannya tsibuli. 미친 듯이 cibula는 아늑함과 화려 함을 더합니다. 그러나이 성분의 선택은 obov'yazkovo가 아닙니다. 접시가 목적이라면 cowbass를 위해 다진 고기에 qibulya를 추가하는 것이 좋습니다 크리스마스 테이블한 번에 청구됩니다. 다음날 냉장고에 보관할 때 다진 고기를 넣고 시블을 더한 우엉은 접수를 보기 시작하고, 그 다음에는 돈까스 냄새와 어울릴 수 있는 냄새로 마무리한다. 따라서 원칙적으로 cibula는 오른쪽에서 맛보고 싶다면 추가할 수 없습니다. 나, nareshti, 불안정한 계란. 젤라틴은 미래 cowbass의 입자를 묶는 데 사용되기 때문에 Yogo는 다진 고기에도 추가 할 수 없습니다. 그러나 젤라틴이 녹지 않으면 계란을 추가해야 하며 두 개를 추가할 수도 있습니다.

슬로우 쿠커에서 햄에 홈메이드 카우배스를 요리하는 가장 좋은 방법은 온도를 90도로 설정하고 2시간 동안 요리하는 것입니다. 멀티 쿠커가 없으면 물이 햄을 비틀고 얼음이 끓을 수 있도록 넓은 냄비를 비코 할 수 있습니다. 이 계절에는 요리 시간을 1 ~ 1.5 년으로 단축 할 수 있고 모드에 들어가는 데 1 시간이 걸리고 냄비가 필요하므로 옥립 한 잔을 붓습니다. 요리가 끝나면 햄을 조심스럽게 양조하고 스프링으로 묶고 집어 올리지 않고 실온에서 식힌 다음 선택한 뷰를 냉장고에 5-6 년 동안 넣어야합니다.

다진 고기를 곁들인 집에서 만든 카우베이스가 준비되어 더욱 아름답게 보이지만 양념은 모든 매장 옵션보다 훨씬 뒤쳐져 있으며 파편은 대리자가 아닌 올바른 고기에서 분쇄됩니다.

돼지고기와 닭고기를 곁들인 수제 정강이

다진 고기가 아니라 okremi shmatochkіv m'yasa로 준비되기 때문에 햄과 시식 고기에 집에서 만든 cowbass를위한 다른 종류의 요리법. 수제 돼지 정강이와 닭이 햄에 들어있어 맛있고 미친 듯이 아름답습니다. 기성 선술집 창고에있는 다양한 종류의 고기가 신선하게 방영되며 접시 표면은 향기로운 모자이크처럼 보입니다. 햄에서 같은 요리를 요리하는 것은 다진 고기로 더 간단하고 낮은 카우베이스입니다. 재료:

• 돼지고기 - 1kg
• 치킨 필레 - 0.7kg
• 젤라틴 - 10g
• 시계공 - 정향 4개
• Muscat gorіh, sil, 후추 - 맛을 내기 위해

Nutmeg gorіh는 수제 선술집과 젤라틴에 멋진 맛을 더합니다. 마치 햄 스프링을 만드는 것처럼 추가 바이스를 위해 한 곳에서 고기 조각을 삐걱 거리는 소리입니다. 처음으로 그리고 다른 사람들을 위해 고기를 한 번에 홀짝인 다음 손으로 모든 것을 부드럽게 섞을 수 있습니다. 나쁘다, 몇 년 동안 냉장고의 그런 장소에 고기를 두어 향신료와 주스가 더 빨리 스며 나올 수 있습니다.

물을 끓이지 않고 90 도의 온도를 정확하게 유지할 수 있으므로 멀티 쿠커에서 생크를 요리하는 것이 좋습니다. 햄이나 스프링의 날카로운 모서리로 멀티 쿠커 찌꺼기를 보호하기 위해 그릇 바닥에 거즈 공이나 실리콘 킬리목을 놓을 수 있습니다.

얄로비치니와 돼지고기 젤리를 곁들인 수제 정강이

수제 yalovichini 생크와 젤리 돼지 고기는 햄에서 특히 맛있습니다. 레시피 그러나 그 맛은 똑같아 보이는데, 그렇지 않으면 친숙한 요리인 것 같습니다. 요리 후 Yalovichina는 돼지 고기보다 어둡기 때문에 정강이의 모자이크가 시야에 저장되지만 밝은 색상은 조금 더 어두워집니다. 또한 yalovichini의 고기에는 젤리가 뿌려져있어 레시피에 사용되는 젤라틴을 돕습니다. 재료:

• 얄로비치나 - 1kg
• 돼지고기 - 0.5kg
• Chasnik - 3-4 정향
• 젤라틴 10-15g
• 힘, 육두구, 양념을 위한 후추

독자 여러분, 손으로 직접 만든 선술집을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 나는 її zovsіm을 요리하는 것이 쉽지 않다고 노래합니다. 돼지 고기, 닭고기, 얄로 비치니, 양고기, 칠면조 고기, 토끼 등 고기를 전혀 사용하지 않고 신카를 요리 할 수 ​​있습니다. 아버지, 축 수제 선술집 준비를위한 다양한 옵션. 더 읽으십시오.

수제 생크 요리법 : 요리법

귀하의 주에 인기있는 오락 햄이 있다면 선술집 bunkinka 준비가 훨씬 간단 해집니다.

레시피 햄에 버섯을 곁들인 수제 치킨 정강이

재료:

• 방아쇠
• 200g 빵 굽기
• ripchasta cibulya
• 치아 2개 시계공
• 100g 사워 크림
• 1위 엘. 젤라틴
• 소금 1티스푼
• 푸른 잎
• 치킨용 향신료

요리 방법:

1. 다리, krilltsya, 가슴 및 이불과 같은 별도의 부분에서 머리 뒤쪽에 칼로 수탉을 다듬습니다.
2. Krilltsya와 능선은 필요하지 않습니다.
3. 중앙 낭종에서 유방을 잘라내어 피부가 있는 두 개의 등심으로 나눈 다음 피부를 다시 두 개로 나누었습니다.
4. Z stegon과 nizhok은 shkiroy와 정맥으로 고기를 먹습니다.
5. Dane m'yaso는 훌륭한 술집이나 아내와 함께 자릅니다.
6. Chasnik과 채소를 자르고 고기를 자른 고기를 먹습니다.
7. 다진 고기에 힘, 후추, 향신료를 추가하십시오.
8. Ripchast와 pecheritsa는 건조하게 자르고 소량의 물에 트로크를 넣습니다.
9. 버섯 pіdzharka는 다진 고기에 추가됩니다.
10. 젤라틴을 찬물에 담그고 와인처럼 사워 크림으로 치십시오.
11. 이제 그릇에 모든 재료를 결합하십시오.
12. 햄 바닥을 넣고 슬리브를 닫아 굽습니다.
13. 다진 고기로 햄의 소매를 채우거나 묶거나 ​​소매 상단을 매듭으로 닫습니다. 햄의 윗뚜껑을 닫습니다.
14. 햄을 데코 글립 상자에 넣습니다.
15. 데코에 2cm의 물을 붓습니다.
16. Vip_kati 정강이는 200도에서 1년을 넘지 않습니다.
17. 상온에서 햄에 고기를 식힌 다음 냉장고에 6-8년 동안 보관하십시오.
18. 섕크는 피팅과 슬리브로 쉽게 당겨질 준비가 되어 있습니다. 꼬치로 생크를 자르고 테이블에 제공하십시오.

레시피 수제 돼지 정강이

재료:

• 브러시 없는 돼지 뼈 1.5kg(동일한 조각 1개)
• 1d 드라이브
• 110g 소금
• 흰색과 검은색 0.5tsp 간 후추
• 겨울 후추
• 2개 카네이션
• 건조 매운 고추칠리

요리 방법:

1. 모든 향신료와 힘을 물에 추가하십시오. 물을 불에 태우고 끓입니다. 식히세요.
2. 그들은 나에게 큐브 10개 분량의 주사기를 주었다. 주사기에 로솔을 채우고 고기 전체를 ​​자릅니다. 고기 1cm당 큐브 1개입니다. 한탄하지 말고 더 많은 "샷"을 빼앗으십시오. 왜 찌르지 않습니까?
3. 고기를 그릇에 담고 로즈마리를 붓자. 땅벌레로 접시를 덮고 냉장고에 세 도비 넣습니다.
4. 약 12 년차에 한 번 정도 고기 조각을 뒤집어 가운데가 같은 색이되도록해야합니다.
5. 소금에 절인 고기는 한 조각으로 더 많이 태우거나 실로 묶거나 약국에서 탄력 붕대를 감쌀 수 있습니다.
6. 생크 요리에는 85도의 물이 필요하며 주방 온도계가 필요합니다.
7. 타이어를 물에 담그십시오.
8. 불을 바꾸고 생크를 78~80도 이상의 온도에서 2년 정도 익힌다.
9. 생크에 뜨거운 물을 부은 다음 찬물을 부을 준비가 되었습니다.
10. 상온에서 냉장 보관한 다음 냉장고에 밤새 보관하거나 12년 동안 보관합니다.
11. 마지막 정강이 몇 개만 가는 꼬챙이로 잘라서 드시면 됩니다.

레시피 수제 선술집 "Asorti"

재료:

• 고기 1kg(200g. 닭고기, 칠면조 고기, 돼지고기, 얄로비치니, 간)
• 치아 3개 시계공
• 후추
• 곡물에 겨자
• 젤라틴 1티스푼

요리 방법:

1. 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 언론을 통해 시계를 건너 뛰고 겨자와 섞으십시오. 고기에 chasnikovo-girchichnu sumish, sil, 후추 및 젤라틴을 추가하십시오.
3. 다진 고기.
4. 다진 고기를 비닐봉지에 넣고 배스 모양으로 만든 뒤 묶어서 다른 봉지에 싸준다. 생크 전체를 실로 묶습니다.
5. 큰 냄비에 물을 끓입니다.
6. 생크가 든 가방을 오크립에 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​바꿉니다.
7. 생크를 1.5년 동안 삶는다.
8. 상온에서 가방에 생크를 식힐 준비가되었습니다.
9. 냉장고에 3~5년 넣어두자. 패키지, 깔끔하게 절단 및 세금이 포함된 선술집을 요청하십시오.

레시피 주스 한 봉지에 튀김을 곁들인 치킨 치킨

재료:

• 0.5kg 치킨 필렛
• 1 소금에 절인 그루터기
• 치아 1개 시계공
• 후추

요리 방법:

1. 치킨 필레를 수컷으로 자른 다음 큐브로 자릅니다.
2. 그루터기를 갈아주세요. 언론을 통해 시계를 전달하십시오.
3. 모든 재료를 결합하십시오.
4. 모든 종류의 주스 1리터 포장을 가져가십시오. 패키지 상단을 보고 중간에 요가를 의연하게 흉내 내보세요. 다진 고기로 가방을 채우십시오. 다진 고기를 숟가락으로 갈아줍니다.
5. 냄비에 1.5리터의 물을 붓고 다진 고기 한 봉지를 냄비에 넣은 다음 불에 올려 놓습니다.
6. 미지근한 물에 1.5년 삶아줍니다.
7. 팬 한 봉지를 따고 실온에서 2-3년 동안 식힙니다.
8. 생크가 든 가방을 냉장고에 하룻밤 동안 두십시오.
9. 서빙하기 전에 가방 가장자리를 조심스럽게 열고 생크를 당깁니다. 꼬치로 생크를 자릅니다.

비디오 레시피 " 선술집 집"

기쁨으로 요리하고 건강하십시오!

Zavzhd 귀하의 Olena Tereshina.