표시된 밭의 가지와 버섯이 공개되었습니다. 가지와 버섯 - 겨울을위한 맛있고 맛있는 요리법. 겨울용 chasnik과 채소를 곁들인 가지 : 비디오

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절인 가지가 산림 버섯과 매우 유사하다는 것은 놀랍습니다. 맛이 없는 것은 아니며 가지의 구조와 색깔이 버섯과 비슷합니다. 야채의 이러한 특수성을 활용하고 버섯에 절인 가지를 준비하는 것은 어떻습니까?

버섯 맛이 나는 절인 가지

파란색은 최대한 절여두는데, 며칠 정도 놔두면 맛있을 것 같아요.

재료:

3개의 큰 구운 가지;
시불리니 3개;
5-6개의 큰 시간 치아;
말린 작물 3 꼬집;
윤활용 올리브 오일 약간.

매리네이드의 경우:

1 티스푼 츠쿠루;
2 큰술. 식당;
물 250ml;
1 티스푼 소금 한 방울도 없이;
함정 2개;
0.5티스푼 말린 후추 열매.

준비

가지와 버섯을 담그는 방법? 푸른 것은 잘 씻어서 말린 후 줄기를 제거하고 야채 껍질 벗기는 도구로 깨끗이 씻어 껍질의 얇은 덩어리를 제거합니다. M'yakush는 2.5cm 이상의 두꺼운 원으로 절단됩니다.

우리는 덩어리를 체에 걸고 큰 빗자루로 지글지글 끓인 다음 남은 하루 동안 잊어버립니다. 이는 야채가 쓴 주스를 방출하는 데 중요합니다.

한 시간 동안 냄비에 매리네이드 재료를 모두 넣고 물을 넣은 후 냄비를 덮고 중간 불에 올려 놓습니다.

파란색 원을 씻어서 트레이에 붓고 물을 빼냅니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 달궈지면 가지를 넣고 양면에 솔질을 해주세요. 야채는 부드러워서가 아니라 단순히 바삭한 껍질로 덮여 있기 때문입니다. 접시에 담고 완전히 식혀주세요.

시불린은 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 클렌징 시간은 원을 사용하여 수행됩니다.

작은 냄비 바닥에 tsibula 공을 놓은 다음 식힌 파란색 그릇을 넣고 마른 크레이프로 간을 한 다음 소량의 chasnik을 추가합니다. 제품이 다 떨어질 때까지 동일한 흑색으로 공을 반복하십시오 (상단 공에는 chasnik이있는 cibul이로드됩니다). 매리 네이드를 위에 놓고 끓여서 몇 년 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 접시를 냉장고에 최소 24년 동안 보관합니다.

달콤한 고추를 곁들인 가지

가지 절임은 전채요리나 샐러드 준비의 주재료로 좋습니다. 그리고 음료의 독특한 맛을 즐기기 위해 병에 넣을 수도 있습니다.

재료:

어린 가지 4.5kg;
3개의 시계 헤드;
4개의 위대한 시불리니;
3 큰술. 셰이커가 없는 소금;
6-7 중간 달콤한 고추 (빨간색);
파슬리 1 묶음;
로슬리나 올리야.

로솔루의 경우:

오투 100ml;
물 400ml;
1/3 큰술. 염류;
검은 후추 열매 7개;
Lavrushka.

준비

산세에는 어리고 신선한 과일을 선택합니다. 자, 꼬리를 잘라내고 껍질을 제거해 보겠습니다. 이렇게 준비된 야채는 약 3cm 길이의 조각으로 자르고 큰 체로 혼합물을 과열하고 잘 섞은 다음 몇 년 동안 그대로 둡니다. 이 가지를 쓴 후에는 쓴맛을 내지 말고 튀길 때 기름을 훨씬 적게 넣으십시오.

2년이 지나면 푸른 것을 씻어서 물에 조금 넣고 손으로 끓인다. 소량의 구운 기름을 두른 프라이팬에 야채를 넣습니다. 가볍게 금박을 입힐 때까지 윤활유를 바르고 저어 주되 조각의 모양과 탄력성을 잃지 않도록 과도하게 늘리지 마십시오.

파란색이 프라이팬에 있는 동안 우리는 chasnik인 tsibul을 청소합니다. 우리는 고추를 헹구고 청소하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 통째로 자른 시불리니가 얇은 스펀지로 흔들리고 있다. 시계 책은 당신이 쉬운 방식으로 자세히 설명되어 있습니다. 파슬리를 칼로 굵게 다져줍니다.

이제 준비된 모든 제품을 에나멜 팬에 넣습니다. 바닥에는 가지 공, zibulya 조각, 붉은 고추 흙손, 녹색 챕을 넣습니다. 이것은 재료를 혼합하여 반복됩니다.

소금물을 만들기 위해 물에 모든 향신료를 넣고 끓여서 매리 네이드를 팬에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 식을 때까지 테이블 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 냉장고의 용량을 48년 동안 재배치합니다.

앞으로도 열심히 겨울 준비를 합시다. 우리는 도시에서 농작물을 모아서 열심히 준비합니다. 이 기간 동안 가지가 많이 익습니다. 그리고 피부 운명에는 더 많은 것이 있는 것 같습니다. 그리고 그 대신 1리터와 3리터짜리 병이 필요합니다. 그리고 더 좋은 점은 2리터짜리 병이 있어서 한 번에 모든 것을 준비할 수 있고 낭비되는 일이 없다는 것입니다.

가능하고 냄새도 너무 맛있어서 다르게 먹고 싶을 정도입니다. 당신은 이것을 할 수 있고 말할 수 있습니다. 에일 여기서처럼 모든 것을 한꺼번에 요리하지는 마세요. 그러므로 추운 계절에 좋아하는 맛을 한 병 얻을 수 있도록 그것들을 준비하는 것이 좋습니다.

오늘은 부드럽고 맛있는 레시피를 위해 가지와 버섯을 요리해 보겠습니다. 속지 마세요 버섯을 곁들인 가지이 조리법에서. 그래서 겨울용으로 항아리에 담아서 준비하는데, 버섯 맛이 납니다.

음… 손가락을 핥게 될 것입니다!

Obov'yazkovo 시도해 보세요 Shvidka 손을 위한 Shvidka 요리법, 그리고 당신은 그럴 자격이 있습니다!

시작하자...

이 방법이 가장 간단합니다. 스킨시티처럼 기본적이고 심플한 제품들로 구성되어 있어요. 겁을 먹기는 정말 쉽습니다. 제가 기억하는 한, 어머니는 이런 종류의 샐러드를 좋아하셨고 항상 식탁에 계셨습니다. 그리고 이제 우리 팀은 두려워합니다.

재료:

가지 – 1.5kg;
시계공 – 헤드 1개;
크립 – 1 묶음;
Gostriya 고추 고추 – 1 PC.;
실 - 1.5 큰술. 엘.;
Roslinna oliya – 80 ml.;
오세트 9% - 70ml.

준비:

1. 가지를 자르고 줄기를 잘라준다. 이제 큐브로 잘라 보겠습니다. 갈 필요가 없습니다. 그리고 작은 것들은 막대, 그릇, 작거나 큰 등 모든 종류의 것일 수 있습니다. 다른 점이 없다.

2. 냄비에 물을 절반 정도 붓습니다. 불에 올려 끓기 시작할 때까지 뚜껑을 덮습니다.

3. 파란색이 강해질 때까지 이슬비를 뿌리고 끓는 순간부터 5분간 조리합니다. 과정이 시작되기 전에 조각이 한꺼번에 익을 수 있도록 꾸준히 묻어야합니다.

4. 전체가 유리화되도록 야채를 소쿠리에 옮깁니다. 한 시간만 지나면 악취로 인해 몸이 추워질 것입니다.

5. 이 시간 동안 드레싱을 준비합니다. 녹지가 흔들리고 칼로 손질됩니다. 그들은 아버지 올리야와 셀류와 작은 오해를 갖고 있다. 찌르면 고추를 원으로자를 수 있습니다. 에일(Ale)은 더욱 사랑하는 이들을 위한 맥주입니다. 도대모 요고 투디 zh.

6. 블루베리가 어느 정도 익으면 깊은 용기에 옮겨 담고 양념장을 넣어주세요. 조각이 죽으로 변하지 않도록 조심스럽게 섞으십시오.

7. 샐러드가 담가지는 동안 병을 준비합니다. 욕조 후에는 살균됩니다. 한 번에 양 처리 과정을 거쳐야 하더라도 누구에게도 방해가 되지 않을 것입니다. 물기를 빼기 위해 거꾸로 뒤집으면 됩니다.

8. 간식을 용기에 담았는데 각각 0.5 리터 3 개가 들어있었습니다. 크래커로 윗부분을 덮고 큰 냄비에 넣으세요. 바닥에 gancherka 또는 수건을 놓을 것입니다.

9. 주전자나 수돗물에 따뜻한 물을 붓고 불 위에 올려주세요.

물은 항아리의 어깨 부분까지 도달할 수 있습니다. 그 이상도 그 이하도 아닙니다. 그것이 많으면 끓는 물에 샐러드 자체에 부을 것입니다. 그리고 양이 적어서 전부 살균되는 것은 아닙니다.

10. 이 과정은 25~30분 정도 소요됩니다. 그런 다음 항아리를 제거하고 마무리합니다.

11. 상단에 놓은 다음 거꾸로 놓습니다. 따뜻하게 유지합시다. 담요나 오래된 재킷을 사용할 수 있습니다. 식으면 뒤집어서 서늘하고 어두운 곳에서 닦아주시면 됩니다.

이런 종류의 준비물은 오랫동안 방치되지 않도록 잘 보존됩니다. 저한테는 테르피아가 겨울 내내 지속되지는 않거든요.

살균하지 않고 가지를 준비하는 빠르고 맛있는 방법입니다.

너무 빨리 하고 싶지는 않지만 준비하는 데 꽤 한 시간이 걸렸습니다. 그래서 심지어 살균에도 시간이 오래 걸립니다. 이 과정을 피하는 방법입니다. 시간을 아끼지 않으면 맛이 변하지 않습니다.

재료:

가지 – 2.5kg;
물 - 2.5 l;
실 - 120 gr.;
Roslinna oliya – 250 gr.;
시계공 – 헤드 1개;
오세트 9% - 80gr.

준비:

1. 가지를 자르고 줄기를 잘라준다. 우리는 또한 피부를 청소합니다. 2~2.5cm 크기의 원으로 자릅니다.

2. 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다. 거기에 소금이 많이 걸려 있어요. 종기에 가져다.

3. 끓는 냄비에 블루베리를 넣고 히빌리니 3개를 끓인 후 끓인다.

4. 배수구에 버리고 액체가 배수되도록 하세요.

5. 아직 한 시간이 지났지만 항아리가 준비 중입니다. 물을 빼기 위해서는 씻고 뒤집어야합니다. 빵 껍질은 딜로 가득 차 있습니다.

6. 바닥이 두껍고 옆면이 높은 프라이팬에 올리브 오일을 두릅니다. 압력솥이나 가마솥을 사용해도 됩니다.

7. 뉴블루를 넣고 4~5줄 길이로 칠해줍니다.

8. Chasnik이 프레스를 통과하여 거기에 추가됩니다. 앞으로도 hvilini 2개 더 준비하겠습니다. 그런 다음 오세트를 붓고 안경을 준비하십시오.

9. 끓는 동안 애피타이저를 즉시 병에 넣으세요. 뚜껑을 닫고 병이 탈 때까지 바닥에 놓습니다. 카펫으로 싸서 완전히 마를 때까지 덮습니다.

마요네즈와 버섯 양념을 곁들인 샐러드 최고의 요리법

이런 종류의 풀은 준비에 전혀 중요하지 않습니다. 내 조국에도 사랑할 것이 너무 많습니다. 마요네즈나 다른 조미료를 추가하는 것은 훌륭하고 놀랍습니다. 당신이 숨쉬는 것을 옹호하십시오. 나와서 육즙있고 고소하게 마무리해보세요. 이것을 즉시 먹을 수 있고, 일부를 항아리에 담아서 으깨어 놓을 수 있습니다.

재료:

가지 – 2.5kg;
Cybula ripchasta - 700 gr.;
마요네즈 - 400 gr.;
버섯 양념 – 40 UAH. 아니면 반 팩;
Roslinna oliya - 윤활용.

준비:

1. 가지를 씻어서 껍질을 벗겨준다. 작은 입방체로 나누어 큰 냄비에 넣으십시오.

2. 야채를 담을 수 있도록 물을 채웁니다. 불에 태우고 끓인 후 10 분간 끓입니다.

3. cybulum에 대해 작업하는 데 한 시간을 투자하겠습니다. 얇게 썰어 올리브 오일로 부드러워질 때까지 코팅합니다.

4. 파란색은 배수구에 버리고 물이 빠지도록 놔두세요. 또한 약 10hvilin으로 윤활이 가능합니다.

5. 오버쿠킹 전체를 한번에 섞어주세요. 그런 다음 양념과 마요네즈를 추가합니다.

이 샐러드에는 소금을 넣지 않았으므로 소스와 양념을 섞는 것으로 충분합니다.

말린 버섯이 있으면 버섯 드레싱을 직접 만들 수 있습니다. 다른 믹서기로 갈아서 맛이 날 때까지 샐러드에 소금을 넣으세요. 더욱 맛있게 나올 것입니다.

6. 합계를 다른 병에 넣고 금속 뚜껑으로 덮습니다.

7. 냄비에 담고 따뜻한 물을 부어주세요. 끓인 후 약 30개의 hvilin을 살균한다.

8. 병을 밀봉하고 카펫으로 덮습니다. 세탁 후에는 서늘한 곳에서 정리해주세요.

가지 야크 그리비 nashvidkuruch - 작물과 chasnik을 사용한 맛있는 요리법

파란색을 준비하는 또 다른 옵션은 다음과 같습니다. 채소는 항상 야채에 향과 맛을 더해줍니다. 그리고 chasnik은 신랄함을 노래합니다. 여기에서 저자는 맛있는 야채 한 병을 열면 여름을 예측할 수 있도록 맛있게 만드는 방법을 명확하게 설명합니다. 전채 요리는 준비하고 마무리하기 쉽습니다. 가장 비용이 많이 드는 일은 한시간 넘게 세탁하고 소독하는 일인데 저는 그렇지 않은 것 같아요.

그러한 맛을 얻으려면 충분한 양의 가지와 멋진 가지를 비축해야합니다. 그리고 거기에는 이미 기술이 오른쪽에 있는 것 같습니다. 모든 것이 시계처럼 진행되고 있습니다.

사람들이 적절하게 부르는 것처럼 파란색을 준비하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 부자라면 음식을 많이 먹어야 합니다. 그러나 준비하는 것은 언뜻 보이는 것처럼 쉽고 빠르지 않습니다. 또한 피부 준비도 필요합니다. 그리고 우리의 요리법에는 최소한의 재료가 포함되어 있으므로 모든 것을 쉽게 준비할 수 있습니다.

손님을 맞이하는 경우 악취가 무엇을 먹을지 즉시 의미하지는 않습니다. 당신만이 그것에 대해 알고 있습니다. 가지는 버섯과 매우 유사합니다., 그들만이 제한없이 부자가 될 수 있습니다. 따라서 좋아하는 야채를 대량으로 얻을 수 있으며 앞으로 몇 년 동안 물이 부족하지 않을 것입니다.

안녕하세요, 친애하는 여러분! 따뜻한 가을 인사를 전합니다!

오늘 우리는 악취가 버섯을 연상시킬 때까지 가지를 덮었습니다.

이 야채를 더욱 맛있게 준비하는 데 도움이 되는 입증된 요리법이 많이 있습니다.

기름칠 된 감자가 담긴 항아리를 열면 만족할 것입니다!

Chasnik을 곁들인 가지 야크 그리비 - shvidko 및 짭짤한 요리

이것은 어떤 화려한 재료도 사용하지 않고 매우 간단한 고전적인 요리법입니다. 일반적으로 모든 사람들은 "파란색 것"이 훌륭하게 맛있다는 데 동의합니다.

창고

가지 - 1.5kg
gostriya capsicum - 맛과 바즈냐암용
크레이프 - 1 묶음
시계공 - 머리 2개
올리야 로슬린나 - 80 ml
오세트 9% - 70g
소금 – 1.5 큰술. 숟가락

준비

푸른 야채는 잘 제거되고 줄기는 제거되어 입방체로 자릅니다.

큰 냄비에 물을 반쯤 채우고 불에 올려 놓습니다.

물이 끓으면 썰어놓은 가지를 삶아줍니다. 가끔 저어주면서 닭 5마리를 요리하세요. 악취는 바로 빠져나가기 때문에 그냥 표면에 떠있게 두지 마시고, 숟가락으로 익혀서 윗볼이 아래로 가라앉도록 저어주세요. 그렇지 않으면 악취가 회색으로 변합니다.

시간이 지남에 따라 끓인 물이 어두워지면서 어두워집니다. 또한, 요리할 때쯤이면 이 야채의 힘인 꿀이 모두 나올 것입니다.

가지는 시각적으로 인상적이므로 악취가 날 준비가 된 것입니다.

배수구에 물을 부어서 배수가 잘 되도록 해주세요.

준비한 가지드레싱

크레페를 자르세요. chasnik은 또한 프레스를 누르지 않고 더 아름답게 보이는 작은 조각으로 소량으로 마무리할 준비가 되어 있어야 합니다.

이 단계에서 더 맵게 먹고 싶다면 잘게 다진 고추를 추가해도 됩니다.

모든 재료를 섞고 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 합니다.

혼합물로 야채에 양념을 하고 조심스럽게 섞으십시오. 악취가 매우 부드럽고 너무 강하면 신맛이 날 수 있습니다.

이 간식을 10분 정도 그대로 놓아두면 좋은 맛이 배어나옵니다.

이 양을 각각 500 UAH에 해당하는 3개의 병으로 갈아주세요.

넉넉한 숟가락을 사용하여 건조하고 멸균된 병에 스낵을 넣으십시오. 이는 바람이 항아리를 망치지 않도록 하기 위해 필요합니다.

춤이 끝나면 손잡이를 큰 스푼에 꽂으세요. Bulbashka가 즉시 나옵니다.

항아리의 꼭대기를 크래커로 덮어 두지 마십시오. 요리 과정이 아직 완료되지 않았습니다.

스낵 창고에 있는 파편은 오래되고 튼튼하므로 추가 처리가 필요합니다. 그렇지 않으면 우리의 준비는 여성에게 좋습니다.

큰 냄비에 물을 조금 가져다가 바닥에 작은 용기를 놓고 동물에게 간식 병을 공급합니다.

냄비에 담긴 물은 병과 같은 높이여야 균등하게 익을 수 있습니다.

이 조리법 자체의 경우 끓는 순간부터 살균하는 시간은 25~30분입니다. 간식을 너무 익히는 것을 두려워하지 마세요. 그런 일은 일어나지 않습니다. 대신 소독이 잘 되어 있어서 앞으로도 항아리가 부풀어 오르지 않습니다.

이때, 항아리를 제거하고 즉시 말아 올리십시오. 꼬치로 뒤집어서 따뜻하게 감싸주시고, 잠에서 완전히 깰 때까지 이 모습 앞에 서는 것도 잊지 마세요.

세탁한 후에는 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

가지가 준비되었습니다. 아무도 향기로운 맛을 빼앗기지 않을 것입니다!

버섯 맛이 나는 가지 - 살균하지 않은 조리법

아주 좋고 편리한 요리법. 스낵은 이미 항아리에 담긴 오븐에서 준비되므로 살균이 필요하지 않습니다.

창고

가지 - 2.5kg
피망 – 700 – 750 gr
올리야 - 250ml(1병)
시불라 립차스타 - 1kg
시계공 - 머리 1개
크레이프 - 2개 묶음
맛을 위한 소금
검은 후추 meleniy - 맛을 위해
요율 9% - 1년.

준비

가지를 씻고 줄기를 잘라냅니다. 우리는 야채 전체를 박탈합니다.

큰 냄비에 물을 반 정도 붓고 소금을 많이 넣고 끓입니다. 한 묶음의 가지를 들어갈 만큼 큰 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

뚜껑 아래에서 가지 5개를 요리하고 가끔씩 저어주며 가지를 뒤집습니다.

5회 반복한 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 야채를 접시에 담고 물기를 완전히 뺍니다. 이 배치가 요리되는 동안 모든 것이 요리될 때까지 다른 사람에게 제공하십시오.

야채를 5개 이상 과도하게 에칭하지 않도록 주의하세요. 이렇게 하면 야채의 주름이 제거되어 자르기가 어려워집니다.

가지가 끓는 동안 시간을 추가하십시오. 작물을 만들려면 녹색 과육만 필요하고 단단한 줄기는 제거됩니다.

피망은 스트립으로 자릅니다.

시불을 얇은 조각으로 자릅니다.

가지가 식으면 조각으로 자릅니다. 더 큰 것, 가장자리 약 3cm, 끝 부분 1.5-2cm.

다진 야채를 대야에 넣고 다진 카스니크, 크레이프, 시불, 피망을 추가합니다.

힘을 얻으려면 shmatochka를 사용해보십시오. 조각은 야채를 끓인 물에 소금을 뿌리는 데 사용되었습니다. 맛이 좋아질 때까지 약간의 소금과 후추를 추가하기만 하면 되는 것 같습니다.

타오세트 오일을 붓습니다.

이제 야채가 질식하거나 모양이 무너지지 않도록 모든 것을 조심스럽게 섞어야 합니다. 이제 오늘 정도 이 광기를 끓어오르게 놔두세요.

깨끗한 뚜껑이 있는 병을 준비하세요. 이 조리법에는 5-6 리터 캔이 필요합니다.

스낵을 항아리에 넣고 가운데에 고르게 뿌립니다.

시간이 되면 오븐에서 병을 꺼내 즉시 말아 올리세요. 그런 다음 뒤집어 완전히 식을 때까지 포장하십시오. 그런 다음 차갑고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

이 준비의 맛은 실제로 버섯과 매우 유사합니다. 맛!

마요네즈로 코팅한 버섯을 곁들인 가지

이 샐러드는 번진 가지를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 레시피가 정말 훌륭해요. 이 전채는 준비 후 즉시 먹거나 겨울 동안 보관할 수 있습니다.

창고

가지 - 2.5kg
치불 립차스타 - 750 gr
마요네즈 – 400gr
버섯양념 - 반팩
윤활유

준비

파란색을 피부에서 닦아내고 입방체로 자릅니다.

헝겊을 냄비에 넣고 물을 채우고 불에 태우십시오. 5-7개의 크빌린을 중간 불로 요리합니다.

shmatochki를 3개 더 준비하고 뿌릴 때 다듬어 drushlyak에 던지고 모든 물이 잘 배수되도록 하십시오.

시불을 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 코팅하여 완성합니다. 시불라는 눈이 밝고 황금색으로 보이지만, 완성된 허브의 색이 윤기 나기 때문에 번지지 않도록 하세요.

요리하는 동안 닭고기를 잘 자주 저어주세요.

우리는 가지를 용기에 넣고 같은 프라이팬에 가지에 기름을 바르고 너무 기름기가 생기지 않도록합니다.

파란색은 tsibule과 섞입니다. 완전히 버섯으로 만들려면 버섯양념을 추가해 진정한 버섯의 맛과 향을 느껴보세요.

모든 것을 잘 섞으세요. 취향에 따라 마사에 후추를 뿌릴 수 있습니다. 비코리스타는 아니고 마요네즈와 양념 자체가 소금에 절여져 있어요.

버섯 조미료는 말린 버섯과 별도로 만들어 분말로 갈아서 만들 수 있습니다.

양념이 너무 풍부하다면 애피타이저에 소금을 더 추가해야 할 수도 있습니다.

마요네즈를 넣은 후 잘 섞어주세요.

마사를 병에 넣고 숟가락으로 꼭 누르며 흘리지 않도록 조심하세요. 결과적으로, 이 맛있는 스낵을 5리터 정도 캔으로 만들 수 있습니다.

큰 냄비에 물을 채우고 바닥을 서빙 접시로 덮습니다. 항아리를 냄비에 넣으면 물이 "어깨까지" 닿아야 합니다. 껍질은 뿌려서 소독할 수 있습니다.

소독된 항아리의 소독 시간은 오후 1시입니다. 은행이 바쁠수록 시간도 늘어납니다. 1kg – 1년.

부분이 항아리에 맞지 않으면 즉시 사용할 수 있습니다.

가지와 버섯 비디오

보존 준비 과정을 영상으로 보고 싶다면 이 멋진 영상을 시청하세요.

당신이 우리의 축복을 받았기를 바랍니다. 친구들도 맛있는 음식을 준비할 수 있도록 이러한 요리법을 소셜 네트워크에 저장하는 것이 중요합니다.

새로운 기사로 곧 만나요!

추수 그 자체가 함정에 빠지고 식탁에 차려질 것을 간청할 때 이제 그 축복받은 날들이 시작되었습니다.

여기에는 맛있는 가지가 포함되어 있는데, 버섯 맛이 나도록 준비하는 것이 좋습니다.

허브의 남은 돌 몇 개는 이번 시즌의 변함없는 히트작이 되며, 문자 그대로 조리법이 요구됩니다. 우리가 결코 잊지 않고 죽으면 조국을 행복하게 만들고 잊지 않을 것입니다.

작은 파란색 것들, 그들은 스스로를 숲의 선물과 매우 흡사하다고 불렀습니다. 적절하게 절이고 열로 조리하면 유사성이 사라집니다.

Yak shvidko와 가지 야크 그리비를 맛있게 요리하세요

특별한 재료도 없고, 특별한 재료도 없고, 준비하는데 특별한 재료가 필요하지도 않습니다. 호의와 조리법이 쌓이지 않도록 알아야 할 비밀이 많이 있습니다.

옥수수를 선물해주세요:

몇 안되는 가지 중 하나에는 뜨거운 물이 필요하지만 요리하기 전에 제대로 껍질을 벗기지 않은 경우에만 가능합니다.
뜨거운 물을 제거하고 야채를 둥글게 자른 다음 소금물에 담가도 됩니다. 쓴맛을 줄이는 또 다른 방법이 있습니다. 만두에 소금을 뿌리고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 식, 정신 차리자마자 혼자 화내세요.
말하기 전, 야채를 수확한 후 지방을 덜 제거하는 것도 사전 수확의 이점을 제공합니다.
가장 어린 표본에서는 껍질을 제거할 필요가 없지만, 오래된 가지에서는 이 조작을 수행해야 합니다.
딜로 야채를 데우십시오. 이렇게 하면 특히 오래된 표본의 경우 껍질을 벗기는 과정이 더 쉬워집니다.
신선한 올리브 오일 – 미리 준비된 허브의 변비. 작은 파란색은 스스로 기름을 흡수하는 능력이 있습니다. 오래된 제품은 야채의 맛을 홀짝이며 결과적으로 버섯의 맛이 아니라 고슴도치의 쓴 뒷맛을 맛보게 됩니다.

사워 크림으로 기름칠하기

이상적으로는 뜨거운 사워 크림으로 가지에 윤활유를 바르고 차가운 외관에 유약을 바르지 마십시오. Maggi 국물 큐브는 버섯 풍미와 풍미를 더해줍니다.

필요:

가지 – 500gr.
사워 크림 – 100 UAH.
시불리나.
윤활용 올리야.
버섯 부용 큐브 마기(필요에 따라 다른 양념으로 교체).
푸른 잎.

포크로코프 준비:

가지를 작은 입방체로 자르고 딜 위에 붓습니다. 잠시 후 제거하고 물기를 빼십시오.
조각이 건조되는 동안 시불린을 잘게 자르고 프라이팬에 코팅합니다. 황금빛 반짝임을 기다리지 마십시오. 시불은 깨끗해질 때까지 번질 것입니다.
프라이팬에 블루베리를 넣고 볶은 후 기름칠을 하여 완성됩니다.
마무리하려면 사워 크림과 양념 큐브를 붓습니다. 끓여서 버너에서 꺼내십시오. 접시에 담은 후 야채를 지글지글 끓입니다.

파란색, 버섯과 계란이 묻어 있음

계란은 균주에 놀라운 맛을 더하는데, 이것이 이 균주의 인기 비결일 수 있습니다.

가지 – 4 개
시불리나는 훌륭합니다.
계란 – 2개
버섯 조미료 큐브.
윤활용 올리야.
서빙하려면 마요네즈와 그린 시불을 준비하세요.

준비:

파란색을 충분한 크기의 입방체로 자릅니다.
달걀을 소금 한 꼬집으로 잘 풀어서 가지와 함께 그릇에 부어주세요. 약동하고 1년 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 작업물을 몇 번 저어주고 약간의 조각이 새어 나오지 않도록 하십시오.
그 동안 시불을 자르십시오.
작은 파란색 꽃에 좋은 장미 오일을 바르고|추가| tsibul을 계속 씹고 윤활유를 바르십시오.
잔디가 실질적으로 준비되었음을 알게 되면 add|add| 버섯 큐브를 드러내고 한 번에 약 5분 동안 요리합니다.
접시에 마요네즈와 다진 녹색 호박을 추가합니다.

절인 가지와 버섯

버섯과 유사한 파란색 버섯을 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 가벼운 스낵인 스웨덴식에 한국적인 맛이 가미된 것 같아 너무 좋아합니다. 가지 맛을 본 사람이 있다면 숲에 전해 주세요.

레시피 번호 1. 세상에는 버섯의 맛이 나는 맛있는 전채가 있습니다.

가져가다:

어린 가지 – 2kg.
Chasnik - 중간 머리.
Oliya - 병을 반복하세요.
테이블 세트 - 10개의 큰 숟가락.
Crip-무리.
물 - 2.5리터.
소금 - 작은 유리 잔에 4 큰 스푼.

준비:

야채를 최대 2cm 크기의 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 넣습니다. 물 뒷면에 소금을 녹이고 오세트를 붓습니다.
닭 5마리 정도를 삶아서 접시에 담습니다. 물기를 빼고 옷의 물기를 빼고 식혀주세요.
서두르지 말고 파란색이 차가워질 때까지 크레이프와 카스닉을 자릅니다. 버터와 함께 먹으면 향신료 향이 조금 배어나와 전채 요리가 맛있어집니다.
오일드레싱을 병에 넣고 잘 저어준 후 냉장 보관하여 5~6년 동안 보관하세요(병은 바로 사용 가능).
약속 후 한 시간이 지났습니다. 한번 시도해보십시오. 절인 버섯의 맛이 당신을 만족시킬 것입니다.

스웨덴 절인 가지

요리해 보세요. 이 버섯과 사랑에 빠지게 될 것입니다. 첫 번째 레시피 외에도 블루베리 절임의 맛을 더욱 돋보이게 해주는 향신료가 더 많이 들어있습니다.

가져가다:

가지 – 1.5kg.
시불리나 – 2개
물 - 2.5리터.
베이 리프 – 4 개
chasnik이 머리입니다.
정향 - 4개.
예비 고추 - 8 개
고스티 고추 – 맛에 추가하세요.

매리네이드는 계피 2테이블스푼, 소금 2.5테이블스푼, 옥투 9% 큰 스푼 6개로 준비됩니다.

준비:

파란색 스키틀즈를 자르고 딜을 부어주세요(소금이나 물을 추가하지 마세요. 존경심이 망가질 것입니다). 다시 끓인 후 히블린 3개를 삶아 접시에 담는다.
조각을 항아리에 넣고 chasnik을 잘라낸 tsibule과 함께 섞습니다. 여기에 모든 향신료를 넣는 곳이 있습니다. 고스티 허브를 좋아한다면 고추를 추가하세요.

매리네이드 끓이기: 물 추가 | 소금|소금| z|iz| 큐크럼을 넣고 오세트를 부어주세요.
매리 네이드를 붓습니다. 식힌 뒤 찬물에서 6년 동안 조리한다. 서빙할 때 가지 뒤에 로즈마리 오일을 조금 첨가하세요.

한국어로 된 버섯 요리법

한국어 버전에는 더 많은 야채와 다양한 향신료가 포함되어 있습니다.

필요할 것이예요:

파란색 - 2kg.
물 - 3 큰술. 숟가락.
시불리나.
모르크비나 – 3개
달콤한 고추 – 3 개
chasnik이 머리입니다.
츠코르 - 2스푼.
셀 – 숟가락.
Ocet table ta oliya – 각 150ml.
갈은 빨간색과 검은 후추-티스푼.
고수풀 - 2개의 작은 숟가락.
파슬리, 크레이프

준비 방법:

가지를 4등분하여 삶아 물에 소금을 넣고 삶는다(끓인 후 10조각 삶는다).

물이 빠지고 푸른 콩이 식으면 다른 스크래퍼로 뿌립니다.
고추와 당근을 잘게 썰고 시불을 추가합니다. 파란색을 먹어보세요. 잘게 다진 chasnik을 추가하십시오.

매리네이드 준비: 그릇에 호박과 함께 섞습니다. 가루를 물로 희석하고 올리브 오일을 부어주세요. 잘 섞은 뒤 야채 위에 부어주세요.

버섯 같은 가지 요리법도 놓치지 마세요. 제가 고른 영상을 보고 놀라세요. 겨울을 대비해 또 다른 영상이 준비되어 있습니다. 미래에 친구들이 멀리 떨어져 있게 해주세요!

여름은 태양과 야채, 과일을 충분히 즐길 수 있는 시간일 뿐만 아니라 새로운 고민을 불러일으키는 시간이기도 합니다. 눈 내리는 겨울, 따뜻한 날을 기다리듯 신사의 피부는 방부제를 비축하려고 애쓴다. 버섯이 예언하는 가지는 특히 부유한 가정에서 사랑받는 준비물 중 하나입니다. 맛있는 보존 식품을 쉽게 비축할 수 있는 많은 조리법이 있습니다.

보라색 야채의 특징은 보존 전에도 발생할 수 있는 받아들일 수 없는 쓴맛입니다. 맛을 맛보는 방법은 두 가지가 있는데, 버섯의 맛을 흡수하는 가지를 준비하기 전에 시작하세요.

야채를 썰어서 소금을 살짝 뿌리고 2~3년 동안 놓아두세요. 안개 속으로 사라진 땅이 보이고, 가지가 보존되어 있다.
매운 소스의 또 다른 옵션은 소금 (물 1 리터당 100-110g)을 기본으로 한 혼합물을 준비하고 가지에 붓고 자르는 것입니다. 1~2년 후에는 이 과정을 반복하여 보존을 진행합니다.

버섯을 준비하는 데 사용되는 방법에 관계없이 소금에서 과일을 철저히 씻어야합니다. 아무것도 벌 수 없다면 야채를 굽는 것은 위험합니다.

레시피 편집

버섯 향이 나는 가지를 요리하려면 요리의 맛을 향상시키는 데 도움이 되는 여러 가지 요령이 필요합니다. 첫 번째 규칙은 어린 과일의 얇은 껍질이 주름지도록 보존하는 것입니다. 노인들은 zhorstka를 많이 가지고 있는데, 이는 항상 즐거움의 문제입니다. 또 다른 장점은 어린 과일의 쓴맛이 적어 준비 시간을 단축할 수 있다는 점이다.

또 다른 규칙은 준비를 위해 다양한 가지를 선택하는 것입니다. 맛있는 베리 뒤에 있는 파란색은 놀림이 거의 없으며, 축은 익혔을 때 바삭바삭합니다. 항아리 안의 일부 조각은 단단할 수도 있고 다른 조각은 부드러울 수도 있습니다. 준비된 돼지 고기를 보존하려면 초기 품종을 권장합니다. 독특한 맛과 버섯과 유사한 섬세한 구조를 가지고 있습니다.

가지와 버섯을 곁들인 전채요리

테이블 위에는 신선한 가지가 우리 앞에 흩어져 있습니다. 맛있는 스낵을 위한 다양한 요리법. 가지에서 "버섯"을 요리하는 것은 몇 개의 깃펜만큼 간단합니다.

야채를 손가락으로 자르세요. 양은 약 1.5div 정도입니다.
계란 3-5개를 치고 준비된 혼합물을 과일 그릇에 붓습니다.
냉장고에 1년 동안 넣어두세요.
껍질을 벗긴 시불린을 입방체로 자르고 프레스에 3-5 정향을 통과시킵니다.
채소 (파슬리, 크레이프)를 자릅니다.
준비될 때까지 가지 그릇을 닦고 계란물을 바르고 튀김 중간에 시불노-차스코비 혼합물을 추가합니다.
요리가 끝나면 소금을 추가하고 가지에 허브, 후추를 추가합니다.

애피타이저가 준비되었습니다. 허브를 미리 뜨겁거나 차갑게 테이블에 제공하세요.

가지 버섯에 대한 최고의 요리법과 조리되지 않은 전채 요리 방법을 개발하는 데 거의 한 시간이 걸립니다. 보라색 채소의 결실기에 매우 인기 있는 또 다른 맛있는 허브:

과일을 입방체로 자릅니다 (3 조각이면 충분합니다), 시불린 2 개.
달걀 2개를 야채 큐브 위에 붓습니다.
건조 후(1년 후) 버터를 두른 후라이팬에 굽습니다.
저어주고 큐브가 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
보곤을 바꾸고 야채 위에 사워 크림 (100 ml)을 붓고 뚜껑 아래에서 5-9 크 빌린을 끓입니다.
준비된 전채에 후추와 소금을 넣고 마른 버섯을 기본으로 양념을 추가하는 것이 좋습니다.

이미 접시에 가지를 넣고 버섯을 넣고 다진 채소를 누르지 않은 그릇에 통과시킵니다.

가지, 야크 그리비, 겨울용

고스포다록 중에서 특히 인기가 있는 것은 겨울용 매콤한 매리네이드를 곁들인 블루베리 요리법으로, 하루도 안 걸려서 준비됩니다. 집에서 만든 속대에는 특별한 문제가 없습니다. 가지를 담그고 버섯에 해를 끼치 지 않으며 매우 간단합니다.

큰 입방체(3kg)로 자릅니다.
뜨거운 물이나 소금에 절인 로즈마리를 사용해 보세요.
물 (3 리터)을 끓입니다. 스토브에서 제거하지 않고 소금 (120-125g), 월계수 잎 조각을 추가하십시오.
매리네이드(150ml)를 더 추가합니다.
작은 부분으로 큐브를 그릇에 넣고 1/4 년 후에 리터 병에 넣으십시오 (용기를 세척하고 멸균하기 전).
절인 가지와 버섯의 껍질에 2시간 간격으로 정향을 올려 프레스에 통과시킵니다.
끓는 양념장을 버섯과 과일 위에 붓고 바로 돌돌 말아 밀봉 상태를 확인하세요. 병을 평평한 표면에 놓고 거꾸로 뒤집어 포장합니다. 버섯과 같은 절인 가지를 테이블 위에 놓고 먼저 볶은 다음 다진 양배추를 뿌리고 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.

버섯과 쉽게 혼동될 수 있는 가지 피클 - 또 다른 준비 옵션:

과일을 소금물 (초당 소금 100g)에 완전히 끓입니다.
가지를 식힌 다음 압력을 가하여 수분을 줄이세요.
중간 당근 1개, 정향 3-6개를 갈아서 향신료(후추, 소금)와 섞습니다.
담요의 껍질을 자르고 끝까지 자르지 말고 장에 당근 덩어리 20-30g을 넣으십시오.
파란색을 항아리에 넣고 "내장"의 충전물이 부서지지 않도록 조심하면서 조심스럽게 넣고 장미 소금물을 부으십시오.
장미 소금물을 준비하려면 물(2l)을 끓이고 소금(80g)을 넣고 짠 결정이 사라질 때까지 1~4분간 끓입니다.
야채가 담긴 용기를 추운 곳에 두십시오.
격일로 vikoristovat를 수행하는 것이 좋습니다. 이것은 버섯과 가지가 완전히 스며들기에 충분한 시간입니다.
추운 곳에서 겨울을 준비하려면 항아리를 찌지 말고 4년 동안 살균하십시오.

"버섯과 함께"겨울 동안 절인 가지는 가장 맛있는 전채 중 하나이므로 손님과 가족이 좋아할 군침이 도는 라소를 준비 할 수 있습니다. 마치 그런 풀을 먹고 나면 질리지 않는 것과 같습니다.