나는 모피 코트를 생각 해낼 것이라고 생각했습니다. 모피 코트 아래의 오셀레데츠: 역사와 사실

모피 코트 아래의 오셀레데츠(또는 간단히 "모피 코트")는 러시아와 CIS 국가에서 오셀레데츠와 삶은 야채로 만든 인기 있는 샐러드입니다. 그 역사는 고대로 거슬러 올라가지 않으며, 그 창조는 20세기 초로 거슬러 올라갑니다.

"모피 코트 아래 청어"레시피에 따르면, 작은 조각으로 자른 소금에 절인 청어 필레 공을 평평한 풀 조각 위에 놓고 삶은 감자, 당근, 강판에 간 사탕무 공으로 덮습니다. 시불을 추가하고 잘 익은 잘게 썬 야채. 그렇다면 남은 공이 비트 뿌리인지 확인하십시오. 대부분의 요리법에서는 공과 동물 사이에 마요네즈를 바르게 됩니다. 준비된 샐러드 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"는 녹지와 계란 조각으로 장식할 수 있습니다.

와인 샐러드 "슈바"의 역사

모피 코트 샐러드의 역사는 매우 낭만적입니다. 1918년에 Anastas Bogomilov라는 상인이 있었는데, 그는 모스크바와 트베리에서 자신의 선술집 설립을 크게 채택했습니다. 오른쪽에서 그의 부모는 종종 술에 취해 술을 마시기 시작했고 그 결과 비터로 흘러 들어갔고 "부작용"으로 이러한 비터 이후 Bogomilov의 psuvannya가 종종 드러났습니다. 접시 깨기, 젠장 깨기, 창문 부서졌다. 그리고 여기 그의 요리사 중 한 명인 Aristarchus Prokoptsev가 추측했습니다. 오이 조리법. 우리는 프롤레타리아를 상징하는 청어에 감자(마을 주민을 상징), 구부러진 붉은 비트(피의 색과 볼셰비키 기장), 프랑스 프로방스 소스를 더해 맛보았습니다. 나는 모든 재료를 접시에 조심스럽게 담고 소스를 발랐습니다. 보고밀로프(Bogomilov) 선술집에서는 이 계통이 1919년 새해 전날에 발표되었습니다. 이 선술집의 손님과 손님들은 모두 만족스럽게 먹었습니다. 맛있는 풀, 술을 덜 마시고 덜 싸웠던 사람과 관련하여.

당시 이 요리의 이름은 "Sh.U.B.A."였으며 이는 "Chauvinism and Zanepad - Boycott and Anathema"로 해석되었습니다. 가까운 미래에 세계 대전이 시작되면서 Bogomilov와 Prokoptsev의 이름은 잊혀졌고 약어는 "모피 코트 아래의 Oseledets"로 더 유명한 이름으로 발전했습니다. 덥수룩한 모피 코트) 뭐, 용서하겠습니다 접근 가능한 레시피그리고 그것은 남다른 취향을 가진 사람들 사이에 뿌리를 내리고 널리 퍼졌습니다.

샐러드용 야크 오셀레데츠를 선택하는 방법

모피 코트 아래의 Oseledets, tsibule로 절인 Oseledets 등 인기있는 무리이 물고기로 인해 우크라이나 새해 식탁의 손님들은 기뻐할 것입니다. 그러나 당신은 허브의 맛과 건강상의 이점을 얻기 위해 샐러드에 사용할 허브를 선택하는 올바른 방법을 선택하는 방법에 대해 모든 것을 알지 못합니다.

14세기 말에도 청어는 새끼 없이 태어난 고슴도치로 존경받았다. 이것은 모두 당신이 오셀레데트에서 본 중요한 액체 냄새와 역겹고 쓴 냄새 때문입니다. 이 모든 것은 안장과 함께 아직 처음이었던 사람에게 수행되었으며 그 사람은 해안으로 이송되었습니다. 청어 어부 세계의 혁명은 제이콥 베이켈스(Jacob Bakels)를 낚시함으로써 시작되었는데, 그는 청어 어부에게서 토끼를 즉시 보고 길을 잃지 않도록 붙잡기 시작했습니다. 결국, 오셀레데츠는 네덜란드인들이 가장 좋아하는 고슴도치가 되었고, 오셀레데츠 맛의 진정한 붐이 시작되었습니다.

Zyabra는 Bogomolets의 이름을 딴 국립 의과 대학 식품 위생학과 교수조차도 청어를 선택할 때 가장 먼저주의해야 할 사항입니다. Yakisnogo Oseledets에는 스프링이 있지만 부서지지 않으며 짙은 붉은 색의 악취가 있습니다. 겨울청어는 갈색을 띠기 때문에 모든 것을 뛰어넘어 그 용어는 사라진 지 오래다. 겨울 핀치의 냄새에도주의를 기울일 필요가 있습니다. 쓴맛이 나거나 썩은 것은 그의 잘못이 아닙니다. 이는 생선이 잘못 보관되었거나 잘못 보관되었음을 의미합니다.

Solony oseledets는 약염, 중염, 고염의 3단계 염장으로 제공됩니다. 무염 와인을 좋아한다면 눈이 빨간 오셀레데츠를 선택하세요. 붉은 청어의 눈에는 지방과 음식의 지방 함량이 가득합니다. kalamutnymi 눈을 가진 Oseledets - 이것은 모든 것을 위해 스웨덴이며 캐비어를 곁들인 낚시입니다. 그들 모두는 산란 시간에 알을 낳기 시작했습니다. 이런 종류의 생선은 지방이 너무 많지 않습니다. Vaughn은 많이 무너지는 사람들에게 지방을 낭비했습니다.

올바른 연어 선택을 위해서는 고기에 대한 존경심을 키워야 합니다. 키예프 의료 진단 센터의 영양사이자 내분비학자인 의사에 따르면 Yakisnoye Oseledets에는 신선한 고기가 있다고 합니다. 손가락으로 도체를 눌러보면 탄력을 느낄 수 있습니다. 황청어의 껍질에는 붓꽃과 유사한 노란색 또는 갈색 흔적이 보입니다. 저축에 대한 잘못된 마음에 대해 이야기하는 것이 나의 존재입니다.

또한 꿀 청어의 시체는 처짐, 균열 및 찢어짐의 원인이 아닙니다. 악취는 생선을 소금에 갈아서 필요한 것보다 더 높은 온도에 보관했다는 사실로 입증됩니다. 연어 껍질에 두꺼운 코팅이 있는 것을 볼 수 있는데, 이전에 가난한 집에 알 수 없는 힘을 주었던 사람들에 대해 볼 수 있습니다. 개인의 크기는 입의 둥근 정도에 따라 결정됩니다. 둥근 입 - 모든 것을 다해 캐비어를 먹는 여성. 키가 크고 좁은 것이 수컷입니다. 연인이 토한 후에 수컷은 암컷에게 뚱뚱하고 사랑스럽습니다.

더 맛있는 허브가 없다면 중간 정도의 소금에 절인 통 오슬레데도 없습니다. 이런 종류의 물고기는 드뭅니다. 그러나 대량으로 판매될 수 있습니다. 그곳에서 오셀레데츠는 장미 소금물에서 헤엄칩니다. 로즈마리가 탁하고 냄새가 좋지 않다면 다른 것을 선택하세요. 당신이 시력이 좋은 사람이라면 청어의 힘을 인식하는 다른 징후로 진행할 수 있습니다.

"모피 코트 아래의 Oseledets"에 대한 Tsikavy 사실

칼리닌그라드의 오셀레치(Oseledtsy) 마지막 날, 성자의 모든 손님들은 기록적인 "모피 코트 아래의 오셀레치(Oseledtsy)"를 시도했습니다. 실제로 10분기 라이트 오션 박물관에서 준비한 '모피 코트 아래의 오셀레데츠'는 역사 속으로 사라졌다. 박물관은 "러시아 기록서" 편집자로부터 공식 인사말을 받았습니다. 우리는 칼리닌그라드 요리사의 제품이 "러시아 연방 최고의 샐러드"라는 칭호를 받았다는 것을 알게되었습니다.

"모피 코트 아래의 오셀레데츠" 샐러드의 총 무게는 488kg이었고 특별위원회의 독립적인 보고서에 따르면 12m가 기록되었습니다. 기록적인 허브를 준비하기 위해 청어 50kg, 사탕무 98kg, 당근 94kg, 감자 158kg, 계란 720개, 마요네즈 50kg이 사용되었습니다.

이 멋진 샐러드의 저자는 모스크바의 인기 식당 네트워크 소유자인 상인 Anastas Bogomilov입니다. 혁명의 시간에 모기지를 취한 사람들은 종종 술에 취해 조국의 운명에 대해 질투심으로 논쟁을 시작했으며 물론 싸웠습니다!

비커는 너무 뜨거워서 접시, 플라스크 및 기타 가구를 피할 수 없었습니다.
그래서 Anastas는 풍부하고 풍부한 전채 요리이자 동시에 국가 통합의 상징이 된 민속 샐러드를 만드는 것에 대한 훌륭한 아이디어를 내놓았습니다.

"모피 코트 아래의 오셀레데츠"는 1919년 New Rock 이전에 처음 발표되었습니다.

물론 샐러드의 주요 재료는 당나귀였습니다. Anastas와 같은 프롤레타리아가 가장 좋아하는 과자에 농민 시불, 토종 감자 및 당근을 추가하고 구부러진 빨간색 프롤레타리아 소위와 같은 짐승을 공으로 추가했습니다. 강판 폭풍 kiv.

Vorogiv Glad를 잊지 않기 위해 샐러드에는 "zakhidno-mayonnaise"가 넉넉하게 양념되어 있습니다.
그 효과는 오래 기다리지 않고 손님들이 이 간단하고 생기 있고 풍미 있는 허브로 적극적으로 냄비를 먹기 시작했고, 불 같은 애피타이저의 결과로 정말 악화되었습니다. 그리고 더 많은 이익이 있습니다!

Anastas Bogomilov는 멋진 애피타이저 샐러드에 "쇼비니즘과 서유럽 - 보이콧과 아나테마"라는 이름을 붙였습니다. 또는 모든 종류의 약어를 사용하는 현재의 혁명적인 패션에 따라 간단히 "Sh.U.B.A."라고 명명했습니다.

수년에 걸쳐 가장 인기 있고 가장 좋아하는 러시아 샐러드 중 하나의 요리법 작성자는 잊혀졌고 애피타이저는 "모피 코트 아래의 오셀레 데츠"라고 불리기 시작했습니다.

모피 코트 아래 오슬레데트 또는 모피 코트 아래 오셀레데트의 레시피를 원하는 대로 부르세요.

모피 코트 아래의 오슬레데츠의 고전적인 제조법은 과거에 형성되었습니다. 생선 필레, 삶은 야채에 넉넉한 양의 마요네즈를 곁들인 이 샐러드는 매우 맛있지만 칼로리도 높습니다. 감염된 올바른 레시피부자의 모피 코트 아래에 있는 오셀레데츠는 선물을 가지고 있으며, 켤 수 있습니다. 삶은 계란, 신선한 사과, 채소, 치즈 등 다양한 요리 옵션, 공의 순서, 모피 코트 아래 샐러드 장식도 있지만 오늘은 고전적인 요리법을 작성하고 싶습니다.

어머니의 기록을 보면 이 인기 있는 샐러드가 예전에 만들어졌던 것으로 알고 있습니다. 맛있는 다양한갈비뼈 "Ivasi"가 매장에서 판매되었습니다. 어떤 곳에서는 살짝 소금에 절인 지방이 많은 생선을 한꺼번에 판매할 수도 있지만 원래 통 대서양이나 태평양 생선으로 코팅한 청어를 준비할 수도 있습니다. 이보다 더 나쁘지는 않을 것입니다.

나는 많은 사람들이 놀랐다는 것을 알고 있습니다. 특별한 것은 없습니다-모피 코트 아래의 평범한 엉덩이; 우리가 오랫동안 알고 있던 고전적인 요리법. 사실이지만 모피 코트 아래에서 청어를 준비하는 레시피에서 몇 가지 사항을 수정하여 맛을 더했습니다. 한마디로 클래식 레시피를 더욱 맛있게 만들기 위해 열심히 노력한 것입니다.

성분 클래식 레시피모피 코트 아래의 당나귀 :

큰 지방 oseledets-2 개.;
감자 – 3-4 개;
사탕무 – 2 개;
당근 – 2 개;
tsibul ripchasta (상추보다 더 아름답습니다) - 1 개;
계란 분쇄기(장식용) – 3개;
마요네즈.

모피 코트 아래 오세레데츠를 만드는 방법은 고전적입니다.

준비가 될 때까지 감자, 사탕무, 당근을 껍질에 씻어서 끓입니다.
생선을 필레로 만들고 껍질과 뼈를 제거하거나 작은 입방체로 만듭니다.
샐러드를 넣는 틀이나 접시의 바닥을 물에 담그십시오.
그런 다음 안장을 부드러운 공 모양으로 펼칩니다.
시불리나를 아주 얇게 껍질을 벗겨 딜로 데친 후 살짝 짜서 생선 위에 올려 놓습니다.
그런 다음 해를 끼치 지 않고 마요네즈로 덮습니다.
삶은 감자를 작은 사각형으로 자르고 공 위에 올려 놓습니다.
로보모 고운 마요네즈 체.
우리는 Morkvin과 비트 뿌리를 큰 강판에 갈아줍니다.
다음으로, 강판에 간 당근을 체에 분산시킵니다.
오스타니 양 공비트 뿌리에 마요네즈를 살짝 코팅한 것입니다.

샐러드 위에 가지 뒤에는 바삭하게 삶은 비트 뿌리가 있거나 비트 또는 당근 꼭대기, 작은 채소 등으로 코팅된 셀러리로 장식되어 있습니다.

이 전통적인 새로운 샐러드를 냉장고에 넣어 몇 년 동안 담가 두는 것이 가장 좋습니다. 그럽 필라프아니면 크리슈카. 이미 테이블 위에 있거나 서빙 직전에 샐러드, 케이크 또는 젤리 고기를 약 두 조각으로 자릅니다.

"모피 코트 아래의 오셀레데츠""(아니면 그냥 "모피 코트") - 청어와 삶은 야채로 만든 샐러드로 러시아와 SND 국가에서 인기가 있습니다.

"모피 코트 아래 청어"레시피에 따르면, 작은 조각으로 자른 소금에 절인 청어 필레 공을 평평한 풀 조각 위에 놓고 삶은 감자, 당근, 강판에 간 사탕무 공으로 덮습니다. 시불 공을 추가할 수도 있습니다. 그리고, 부분적으로 절단하고, 부분적으로 절단합니다. 그렇다면 남은 공이 비트 뿌리인지 확인하십시오. 대부분의 요리법에서는 공과 동물 사이에 마요네즈를 바르게 됩니다. 준비된 샐러드 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"는 녹지와 계란 조각으로 장식할 수 있습니다.

이 허브는 아주 젊고 역사적인 관점에서 볼 때 가장 가까운 친척 인 비네그레트 (프랑스어로는 중요하지 않게 부름)가 러시아 전통 요리에 포함 된 몇 안되는 샐러드 중 하나라는 것이 눈에 띕니다. Radian Russia 시대에는 누구에게나 샐러드에 경쟁자가 없었으며 다른 사람들에게 더 호의적으로 보였지만 "이국적"이라는 지위를받을 자격이있었습니다.

오늘 기사의 주인공으로 돌아가 보겠습니다. 모피 코트 아래의 오셀레데츠는 가넷 애호가들의 즐거움일 뿐만 아니라, 모든 재료가 특별한 의미를 부여하고 "모피 코트"라는 이름을 해독하기 어렵게 만들기 때문에 탄생한 강력한 전설이기도 합니다.

1918년에 Anastas Bogomilov라는 상인이 있었는데, 그는 모스크바와 트베리에서 자신의 선술집 설립을 크게 채택했습니다. 오른쪽에서 그의 부모는 종종 술에 취해 술을 마시기 시작했으며 결과적으로 구타자에게 흘러 들어갔고 "부작용"으로 이러한 구타 후에 Bogomilov의 psuvannya가 종종 드러났습니다. 창문이 깨졌습니다.

그리고 그의 요리사 중 한 명인 Aristarkh Prokoptsev가 요리법을 추측했습니다. 오셀레데츠(프롤레타리아를 상징)를 맛보고 감자(마을 주민을 상징), 구부러진 붉은 사탕무(피의 색과 볼셰비키 기장), 프랑스 프로방스 소스를 추가했습니다. 나는 모든 재료를 접시에 조심스럽게 담고 소스를 발랐습니다. 보고밀로프(Bogomilov) 선술집에서는 이 계통이 1919년 새해 전날에 발표되었습니다. 이 선술집의 모든 손님은이 매우 맛있는 허브를 먹게되어 기뻐했으며 술에 덜 취하고 구타도 줄어 들었습니다.

당시 이 요리의 이름은 "Sh.U.B.A."였으며 이는 "Chauvinism and Zanepad - Boycott and Anathema"로 해석되었습니다.

Strava는 충분히 높지 않습니다. 맛있고 풍부한 간식이 되어 알코올 중독 수준을 줄여 술꾼의 과도한 안절부절함과 공격성을 줄여줍니다.

이 전설이 얼마나 사실인지는 정확히 알 수 없습니다. 이 샐러드는 지난 세기 60-70년 이래로 전 세계에서 재배되어 왔으며 이제는 크리스마스 테이블을 제공할 때 이 샐러드 없이는 거의 할 수 없습니다. Bogomilov와 Prokoptsev의 이름은 잊혀졌습니다. 약어는 수년에 걸쳐 "모피 코트 아래의 Oseledets"라는 더 일반적인 요리로 발전했습니다(단, 감자, 사탕무 및 마요네즈 소스는 덥수룩한 모피 코트에 충분하지 않습니다). 허브는 더 넓은 범위의 출현에 따라 손길이 닿지 않은 사람들에게 간단하고 접근 가능한 요리법을 가지고 있습니다.

고전적인 샐러드 준비 계획은 다음과 같습니다.

1. "모피 코트 아래의 오셀레데츠" 샐러드용 제품을 준비하세요.
감자, 비트, 당근을 흐르는 물에 헹구고 껍질째 삶아낸 다음 냄비에 껍질을 벗긴 야채를 끓인 다음 비트를 오븐에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 연어를 흐르는 찬물에 헹구어 광택을 뺍니다. 시체 뒷면을 따라 자르고 필레로 나눕니다. 필렛을 피부에서 닦아내고 브러시를 제거하십시오.

2. 샐러드용 마요네즈는 2~3년 전에 미리 냉장고에서 꺼내서 데워서 걸쭉하게 만들어 주세요. 요거트를 샐러드에 너무 많이 문지르지 않아도 됩니다. 세련된 느낌으로 조금 더해도 되구요 올리야. 준비된 샐러드 1.5kg 당 마요네즈 약 300ml. 원한다면 샐러드에 넣을 마요네즈를 직접 준비할 수도 있습니다.

3. 감자, 당근, 사탕무를 큰 강판으로 문지르거나 칼로 잘게 자릅니다 (공 모양으로 갈아서 샐러드 그릇에 넣을 수 있습니다). Tsibulya, 계란을 삶아 크레이프를 아주 잘게 자릅니다. 오셀레데츠를 약 1cm 크기의 더 큰 조각으로 자릅니다.

4. 썰어둔 쇠고기를 체에 넣고 딜을 뿌려 쓴맛을 뺀 후 과육을 만든다.

5. 샐러드는 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"가 테이블 위에 제공되는 것과 같은 용기에 공 모양으로 담겨 있습니다. Seledtsa 공이 모피 코트 아래에 놓인 접시 바닥에 올리브 오일을 바릅니다.

6. 감자, 당근, oseledets, 크레페, cybula, 계란, 새 감자, 사탕무 또는 감자, oseledets, 크레이프, cybula, 계란, 당근, 사탕무와 같은 모피 코트 아래의 샐러드 Oseledets 공의 검은 색이 나타납니다.
스킨볼에 마요네즈를 바르세요. 다시 한 번 사탕무를 위에 갈아서 마요네즈를 바르지 마세요. 너무 아름답습니다. 이런 식으로 비트 덩어리가 저절로 나올 수 있고 감자를 연어 아래나 위에 놓을 수 있습니다. 계란이 살짝 소금에 절인 경우 야채와 계란의 껍질도 살짝 소금에 절여야 합니다.

준비된 샐러드 "모피 코트 아래 오셀레치"를 실온에서 2년 동안 구워 마요네즈를 샐러드에 넣은 다음 냉장고에 12년 동안 보관합니다.

아이들은 2.5년이 지나면 이 샐러드를 맛볼 수 있지만 마요네즈를 직접 사용해도 됩니다. 요고는 사워 크림으로 대체 가능하거나 클래식 요거트. 모피 코트 아래의 클래식 오셀레데에는 강한 쓴맛이 없지만 처음에는 레시피에 계란이나 시불이 포함되지 않았으며 맛은 "차분"하고 중립적이었습니다.

에일 샐러드 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"도 채식 버전으로 제공됩니다. “모피 코트 아래 바다”.

요리 전문가에 따르면 달걀(“모피 아래의 오셀레치” 버전에 추가한 것처럼)을 아보카도로 교체하는 것이 좋습니다(샐러드에 추가하기 전에 조각에 이슬비를 뿌림) 레몬 주스), Oseledets - 해초, vikorystvovat 간장 마요네즈에 신선하고 신맛이 나는 녹색 사과가 추가 성분이 될 수 있습니다.

그런 다음 샐러드 볼의 순서는 감자, 해초 (해초 통조림), 시불, 아보카도, 사과, 당근, 사탕무이며 샐러드에 호두와 함께 짐승을 뿌리면 우월주의와 서양이 적용됩니다. 새로운 보이콧과 혐오감 )))

서빙하기 전에 샐러드의 모든 버전을 차갑게 보관해야 합니다.

샐러드 용 ​​Tsibul은 Krimsky 형제 또는 쓴맛이 아닌 흰색보다 낫습니다. 테이블에 어린이가 없으면 원래 것을 가져다가 먼저 담가도 됩니다.

샐러드에는 즉석에서 공의 양과 크기, 그리고 장식이 많이 있습니다!!!

칼리닌그라드의 오셀레치(Oseledtsy) 마지막 날, 성자의 모든 손님들은 기록적인 "모피 코트 아래의 오셀레치(Oseledtsy)"를 시도했습니다. 사실, 2011년 2월 10일 라이트 오션 박물관에서 준비한 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"는 역사 속으로 전해졌습니다.

박물관은 "러시아 기록서" 편집자로부터 공식 인사를 받았습니다. 우리는 칼리닌그라드 요리사의 제품이 "러시아 연방 최고의 샐러드"라는 칭호를 받았다는 것을 알게되었습니다.

샐러드 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"의 총 무게는 488kg에 달했으며 특별위원회의 독립적 보고서에 따르면 12m가 기록되었습니다.

기록적인 허브를 준비하기 위해 청어 50kg, 사탕무 98kg, 당근 94kg, 감자 158kg, 계란 720개, 마요네즈 50kg이 사용되었습니다.

- 곧 100개의 바위에 도달하게 되는 약초입니다. 그것은 상인 Anastas Bogomilov의 소유였던 선술집 가장자리에있는 요리사 Aristarkh Prokoptsev에 의해 1919 년에 처음 소개되었습니다.

이 샐러드는 전통이 되었습니다 새로운 샐러드 Radiansky Union에서, 그리고 무엇이든 성자의 식탁 모피 코트 아래의 오셀레데츠위대하고 대체할 수 없는 땅이었습니다.

나는 단번에 모피 코트 아래의 셀레데그녀는 크리스마스 테이블에서 자신의 지위를 전혀 잃지 않았으며 새로운 장소에서 정당하게 명예로운 자리를 차지했습니다.

처음부터 샐러드 이름은 "Sh.U.B.A."로 불렸는데, 이는 "Chauvinism and Decadence - Boycott and Anathema"의 약자였습니다. 그 격동의 혁명 이후 시대에 밝음과 어둠이 모두 사라지면서 모든 것이 단축되고 모든 것이 더욱 대중화되었습니다.

그러한 샐러드가 나타나는 주된 이유는 체와 체의 필요성 때문이었습니다. 맛있는 간식, 이는 선술집 손님의 수면 수준을 감소시켜 혁명 이후 격동의 시간에 바쁜 협상 과정에서 필연적으로 발생했던 깨진 가구와 깨진 접시를 통해 선술집의 비용을 줄입니다. 이 과정에 대한 지역 및 유통업체의 특별한 견해.

샐러드는 샐러드창고에 등장하는 다양한 계층을 하나로 묶었는데, 선택은 노동자계층을 상징하고, 감자, 시불, 당근은 마을주민을 상징했다. 모든 것은 비트뿌리로 축하되었는데, 비트뿌리의 붉은색은 혁명적 깃발의 색깔을 상징했습니다. 마요네즈는 프랑스 대혁명에 대한 점쟁이 역할을 했으며 동시에 Entente에 대한 점쟁이가 되었습니다.

"Sh.U.B.A"라는 단계별 암호 해독입니다. 잊혀지기 시작했고 샐러드의 이름은 처음에는 "모피 코트"로 바뀌었다가 " 모피 코트 아래의 오셀레데츠».

모피 코트 아래의 셀렛의 경우 다음이 필요합니다.

작은 샐러드용.

• 오셀레데츠. 1개
• 감자.
• 3-4 평균.
• 모르크바. 중간 3개.
• 부랴크. 중간 2개.
• 달걀.
• 3개

립차스타 시불. 1개의 나쁜 시불린.

마요네즈. 볼을 코팅하다보니 양이 많이 남네요.

비트 뿌리를 끓이도록 설정합시다. 사탕무가 색을 잃지 않도록 사탕무를 청소하고 "꼬리"를 다듬을 필요가 없습니다. 비트는 크기에 따라 장기간 2년 동안 조리됩니다.

같은 방법으로 계란을 삶아서 푹 익히자.

다른 냄비에 소금물을 넣고 당근과 감자를 삶아줍니다. 따라서 야채 자체는 청소할 수 없습니다. 끓인 후 당근과 감자를 약한 불로 끓여서 감자가 부서지지 않도록 해주세요.

모든 야채가 익으면 팬에서 꺼내어 물기를 빼고 식혀주세요. 무엇보다도 야채를 밤새 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.

야채가 끓는 동안 연어 껍질을 벗기고 2등분으로 자르는 것이 좋습니다.

다음날 삶은 야채가 서 있고 감자 자체가 자르거나 갈았을 때 점도가 떨어지면 샐러드를 조립하기 시작합니다. 모피 코트 아래의 오셀레데츠».

청어 필레에 부러진 뼈가 있는지 확인하고 필요한 경우 제거합니다. 구입하여 이미 수확한 청어 필레는 특히 가치가 있습니다.

시불은 조각으로자를 수 있습니다.

오셀레데트는 작은 입방체로자를 수도 있습니다.

감자를 깨끗하게 삶아서 큰 강판으로 갈아줍니다.

모피 코트 아래에 연어를 접는 과정에서 재료의 혼합물을 문지르면 조각이 훨씬 쉬워집니다.

접시나 형태로 샐러드를 집어들 수 있습니다. 저는 일자로 자른 형태의 샐러드를 모아서 손으로 고른 뒤, 형태의 가운데부터 샐러드를 손으로 잘라서 주걱으로 접시에 담습니다.

나는 샐러드를 약간 공 모양으로 만드는 규칙을 따르고 첫 번째 공에는 청어가 아니라 강판 감자의 얇은 공을 넣습니다. 로스트 크기의 약 1/3입니다. 여기에서 샐러드에 큰 첫 번째 공을 추가할 수 있습니다. 분명히 접시에 놓을 때 특별히 접근 가능한 연어 조각이 놓이는 과정에서 견갑골에서 식탁보로 떨어질 가능성이 훨씬 적습니다.

그리고 얇게 썬 감자를 넣고 마요네즈로 살짝 코팅해 줍니다.

감자 위에 청어 조각을 얹고 그 위에 다진 양배추를 얹었습니다.

그 위에 강판 감자 전체 혼합물을 넣고 마요네즈를 뿌렸습니다. 마요네즈 위에 당근을 갈아줍니다.

당근 위에 삶은 계란을 갈아줍니다.

계란 위에 비벼서 큰 강판부리약

남은 비트 볼을 마요네즈로 코팅합니다. 상단 공에 기름칠을 할 수 없지만 마요네즈를 바르십시오.

그런 다음 계란 공을 마요네즈로 코팅하고 먼저 사탕무를 문지릅니다.

결과는 미미하다 잎 상추모든 공이 배수되고 부스러기가 습기 아래로 눌려지고 샐러드가 무결성을 얻도록 케이크를 냉장고에 넣어야합니다.

모피 코트 아래의 샐러드 "Oseledets"는 미식가의 창조물이 아니며 (외국인 스스로도 그것을 존중하지만) 창고에서 종종 놀라운 샐러드를 만드는 우리 주부의 상상력의 결과가 아닙니다. Vine에는 "Oliva"나 다른 유명한 이야기처럼 비밀과 신비로 가득 찬 탐정 이야기가 없습니다. "모피 코트 아래의 오셀레데츠"는 사람처럼 단순함에 세련된 샐러드입니다. "세계의 요리"는 타이어의 클래스 통일성과 평온함을 직접적으로 기반으로 하며, 나라에서 혁명이 일어나고 있습니다. 우리는 창조자의 이름을 알고, 샐러드의 구체적인 창고를 알고, 그 시간의 정신의 거울을 알고 있습니다. І tse stovіdsotkov 새로운 잔디, 새로운 1919 록에 제시된 것입니다.

탐욕스러운 음모라고 당신은 말합니다. 자, 가족 및 친목 모임을 위해 토론의 분위기를 조성하고 재미를 장려할 수 있는 멋진 이야기가 준비되어 있습니다! 새로운 측면에서 원래의 허브를 인식하는 것은 매우 쉽습니다.

말하기 전에 당나귀 모피 코트가 약어라는 것을 알고 있습니까? 자세한 내용은 작지만 작은 기사를 참조하세요 :)

(말유녹 마리아 스코로두모바야)

1918년 러시아 근처 강인 오제(Ozhe). 나라에서는 무슨 일이 일어나고 있는지 명확하지 않으며, 사람들의 마음속에도 무슨 일이 일어나고 있는지 명확하지 않습니다. 그 당시 농민과 청년들이 선술집에 모여 사람들이 현실 세계에서 순진한 추진력을 갖게 되 자마자 격동의 혁명적 시간과 제품 가용성 및 가격 인상으로 인해 무슨 일이 일어 났는지 분명해졌습니다. 잃어버린 것에 대해.

그리고 그러한 상황에서의 충돌을 누가 미리 인식합니까? 그렇죠, 블라스니키 신키. 미친 짓이군요, 그렇죠?

모스크바 상인이자 많은 선술집의 통치자 인 Axis와 Anastas Bogomilov는 이미 채찍질을 인식하면서 마음의 혼란으로 고통 받았습니다. 그리고 음식이 더 비싸고 남자들이 술을 덜 마시지 않는다면 어떻게 해야 합니까? 아직도 소량의 간식을 위해 스웨덴식 술을 마시나요? 그렇구나, 어쨌든 싼 거로 와라 시트나 스낵, 유명한 상인 Aristarkh Prokoptsev의 선술집 중 하나의 요리사가되었습니다.

그 시간에 가장 저렴한 제품 중 하나가 정착 된 것 같습니다. 요리사는 새 샐러드, 감자, 시부 레트 및 비트 뿌리를 골랐고 러시아 지역 사회가 끝없이 좋아하는 마요네즈로 모든 것을 적셨습니다. 우리 시대에는 정치 창고 샐러드에 대한 전설이 있는데, 이는 이 샐러드가 "세계의 땅"이며 혁명이 소용돌이치던 강력한 계급을 통합하기 위해 만들어졌다는 것을 보여줍니다. 프롤레타리아트, 시불, 감자-마을의 대표자, 붉은 색의 비트 뿌리는 혁명 자체를 구별하고 마요네즈는 삼켜지는 적의 역할을 부여 받거나 혁명적 과거에 부여됩니다 프랑스. 또한 Viyshov 샐러드 가스로, 샐러드 매니페스트, 샐러드 기호. 그래서 더 이상 알 수 없었습니다.

"모피 코트 아래의 오셀레데츠"가 샐러드의 기본 이름이라고 생각하시나요? 야크비 그렇지 않아요. 첫 번째 샐러드는 그 시대의 정신과 조화를 이루었고 우리 국민의 열정은 "쇼비니즘과 서유럽 - 보이콧과 아나테마!(Chauvinism and Western Europe - Boycott and Anathema!)"를 의미하는 약어인 S.U.B.A.가 나올 때까지 한 세기 동안 이어져 왔습니다. 아쉽게도 언제나 그렇듯, 그 놀라운 이름은 사라지고 '모피 코트 아래의 당나귀'로 바뀌었습니다.

이 샐러드는 1918년에 추측되었으나 1919년 직전에 발표되었습니다. 우리는 분쇄기에 너무 만족해서 샐러드를 구성하는 값싼 제품에 신경 쓰지 않았고 결국 크리스마스가 다 떨어졌습니다. 또한 그것은 Russian New Rock의 주요 상징 중 하나가되었습니다.

혁명은 망각에 빠졌고 라디안 연합은 망각에 빠졌으며 21세기가 지났고 러시아 국민의 사랑은 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"까지 변하지 않습니다. 우리의 전염 새 테이블점점 더 많은 외국 와인, 해외 제품, 놀라운 나라의 신선한 과일이 나타나고 부유 한 가정에서는 이러한 모든 요리 외에도 샐러드 "모피 코트 아래의 오셀레 데츠"가 그 자리를 차지합니다.

친구 여러분, 좋아하는 샐러드에 관한 라디오 "Zirka"의 짧은 프로그램(총 3시간)을 들어 보시기 바랍니다.

글쎄, 러시아 전통에 따르면 우리 땅에는 얼굴이없는 고전적인 창고 "모피 아래 토끼"에 변형이 있습니다.

더욱이, 샐러드 "모피 코트 아래의 오셀레데츠"는 얼굴 없는 일화, 사진 농담 및 삽화의 영웅이 되었습니다.

일러스트레이터 Mikoli Anikeev는 "모피"라는 주제에 대한 귀여운 교육 전단지를 가지고 있습니다.

가장 인기 있는 이야기는 고양이와 당나귀에 관한 이야기입니다.

또는 소셜 네트워크에서 가장 인기 있는 사진 중 하나입니다.

때로는 모피 코트 아래에 있는 연어의 드라이브에서 나오는 유머가 다른 영역과 미스터리 사이로 이동합니다.

우리의 사랑하는 여성들은 파울 사이에서 이상한 유머 감각을 가지고 맴돌고 있습니다. 이 사진은 수년이 지나도 인기를 잃지 않았습니다.

이 기사는 진지한 글이 아니며 교육적이고 격려적인 성격을 갖고 있습니다.