프랑스 Razdvyane이 가득 찼습니다. 사진이 포함된 포크로비 레시피

때로는 다르게 해석될 수도 있습니다. 모든 국가에는 고유한 전통이 있고 고유한 전통 허브도 있습니다. 예를 들어, 미국에서는 성도들의 휴일 전에 구리 남자의 모습으로 요리하고 프랑스에서는 초콜릿 케이크 "축일"을 요리합니다.

오늘은 프랑스 성탄절 케이크를 준비하는 과정을 살펴보겠습니다. 케이크의 바닥에는 비스킷 반죽을 치대고 채우려면 향기로운 감귤 크림을 사용하십시오.

재료:

테스트를 위해:

• 보로시노 – 100g;
• 계란 – 4 개;
• 츠코르 – 120g;
• 코코아 가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 바닐라 주코르 – 10g;
• 푹신한 반죽 – 1/3 티스푼.

누출의 경우:

• 츠코르 – 50g;
• 영양가 있는 물 - 50ml.

크림의 경우:

• 레몬 - 1 PC.;
• 오렌지 – 2-3 개;
• 츠코르 – 180g;
• 계란 – 2 개;
• vershkova 버터 - 150g;
• 감자 전분 – 30g.

유약의 경우:

• 다크 초콜릿 – 150g;
• vershkova 버터 - 50g.

케이크 "Rizdvyane Polino"레시피

초콜릿 글레이즈 반죽 만드는 법

1. 초콜릿 케이크 반죽부터 시작해 보겠습니다. 계란을 치고 펄프와 바닐라 추출물을 추가합니다. 최소 10분 동안 믹서로 섞으세요. 계란 혼합물과 표백제를 더 추가할 수도 있습니다.
   
2. 용기에 코코아 가루와 보풀을 잘 섞으세요. 체로 쳐진 부분은 계란에 건조 성분을 추가합니다. 아래에서 위로 완전히 혼합하여 반죽을 가장 균일한 농도로 만들고 초콜릿 색상으로 균일하게 채워줍니다.
   
3. 우리는 양피지로 덮인 시트 위에 뜨개질 수묵을 놓습니다. 공작물을 구운 오븐에 넣고 약 10-15 퀼 동안 굽습니다. 최적의 온도는 200도입니다. 빵 껍질을 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 경우 벗겨질 수 있습니다!
   

   초콜릿 광택용 크림 만드는 법

4. 팀, 한 시간 안에 크림을 만들자. 레몬 껍질과 오렌지 한 개를 큰 강판에 갈아주세요(흰색의 쓴 공을 으깨지 마세요). 예를 들어 감귤류의 경우 수동 주서기를 사용할 수도 있습니다. 우리는 신선한 주스 250ml를 마셔야 합니다. 오렌지 2개와 레몬 1개로 충분하지 않다면 감귤류의 양을 늘려야 합니다.
   
5. 껍질을 제거한 후 계란을 넣어주세요. 잘 섞은 다음 주스가 풍미의 향을 흡수할 수 있도록 10-15분 동안 그대로 두십시오.
   
6. 우리는 미세한 체를 통해 풍미를 팬에 넣습니다 (풍미는 더 이상 우리에게 유용하지 않습니다. 풍미를 내기 위해 사용했습니다). 팬에 주코르와 전분을 넣고 세게 저은 다음 주스를 죽음의 냄비에 넣으세요.
   
7. 크림을 끓인 다음 열을 최소한으로 줄이십시오. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저으면서 요리합니다. 덩어리가 활발하게 끓는 것을 허용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 불이 붙은 계란의 불쾌한 "놀라움"을 피할 수 있습니다! 완성된 크림은 뜨거워지면 식혀주세요.
   
8. 부드럽게 된 버터를 믹서로 치십시오. 마사를 세게 치지 말고 오렌지 크림을 단계적으로 첨가하십시오. 결과는 충전에 적합한 균질한 크림입니다.
   

   생일 케이크 롤 만드는 법

9. 갓 구운 초콜릿 케이크를 키친타올 위에 올려 유산지를 벗겨냅니다. 비스킷이 식을 때까지 수건을 사용하여 조심스럽게 롤 모양으로 굽고 완전히 식을 때까지 부어주세요. 츠코르의 물기를 빼려면 딜을 넣고 섞은 후 식힙니다. 식힌 롤은 뜨겁고 달콤한 시럽이 흘러나옵니다.
   
10. 케이크에 감귤 크림을 바르세요. 다시 굴릴게요(이번에는 수건 없이). 비스킷 표면에 작은 균열이 나타날 수 있지만 거기에는 아무런 문제가 없으며 결과적으로 모든 것이 유약 아래로 덮이게 됩니다! 모양을 확보하기 위해 냉장고에서 롤을 2-3년 동안 꺼냅니다. 이 시간 이후에는 바로 먹을 수 있는 요리가 제거됩니다. 손톱을 모방하려면 롤에서 두 개의 작은 조각을 잘라서 측면에 붙입니다.
    
11. 글레이즈를 준비했습니다. 초콜릿 바를 작은 조각으로 나누고 올리브 오일을 첨가하세요.
    
12. 수조에서 부드러워질 때까지 혼합물을 녹입니다.
    
13. 비스킷 롤을 초콜릿 혼합물로 덮고 주걱으로 유약을 부드럽게 만듭니다. 톱의 도움으로 우리는 작은 나무를 "채색"하여 나무 껍질과 같은 것을 만들려고 노력합니다.
    
14. 우리는 어떤 식 으로든 "polіno"를 그립니다. 크레인 가루, 완두콩, 와플 토핑, 오이 가루 등을 사용할 수 있습니다. 여기의 머리는 이 주제의 하위 집합입니다. 완성된 케이크 롤은 밤 동안 냉장고에 보관됩니다. 크리스마스 테이블 전에 차/카바와 함께 제공됩니다.
    
    

맛있는 차 드시고 행복한 휴일 보내세요!

독자 여러분, 감초를 좋아하는 분, 연인 여러분! 이 기사에서는 전통적인 프랑스 롤 케이크에 대한 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다. "리즈드뱐 폴리노"그렇지 않으면 라 부쉬 드 노엘. 이 케이크는 크리스마스까지 구워지며 프랑스 여성의 피부는 그녀의 맛있는 요리법을 받습니다.

러시아 제품에 맞게 수정되고 적용된 여러 가지 특별한 케이크 요리법을 알려 드리겠습니다. 멋진 프랑스 케이크 요리법"Rizdvyane Polino"에 대해 자세히 알아보세요.

Rizdvyane Polino - 프랑스 전통 케이크

겨울철의 도래를 알리는 축제 크리스마스 필드의 의식 침실에서 멀리 떨어진 도시 한가운데에 나타나는 들판이 보이는 곳 근처에서 케이크를 굽도록 요청하세요.

오늘의 케이크는 스펀지 반죽을 크림에 적셔 롤 모양으로 구운 것입니다. 그 결과, 완성된 케이크의 절단면은 나무 난로를 절단한 것과 유사하며, 케이크 윗면에는 크림을 코팅하여 나무껍질처럼 보이게 한다. 이를 위해 특수 장치, penzliks 또는 특수 플러그가 있습니다.

때로는 큰 초콜릿 부스러기에서 껍질을 제거하십시오. 폴로는 종종 눈과 유사한 설탕 가루와 버섯, 열매, 잎 및 원뿔의 마지팬 인형으로 장식됩니다.

그거 알아? 프랑스에는 공휴일이 많아요- 이것은 매우 오래된 의식입니다. 같은 나이인 24세, 가족 중 가장 나이 많은 사람이 막내가 침대에서 마음껏 선택할 수 있도록 도와준다.

장식품은 신성한 테이블 주위로 옮겨졌고 특별한 오래된 텍스트가 인쇄되었습니다. 그런 다음 통나무는 벽난로나 중앙에 떨어져 저녁까지 불에 탔습니다. 항상 소화하는 것은 불가능했습니다.

불행하게도 여느 현대 주에서와 마찬가지로 이 전통은 오랫동안 잊혀져 왔으며 고국에 만족하는 사람들이 크리스마스 테이블에서 먹는 최고의 디저트로 바뀌었습니다.

우리는 여러분과 함께 이 훌륭하고 맛있는 디저트의 요리법을 연구할 것입니다.

조리법 "Rizdvyane Polino"

케이크 "Rizdvyane Polino" 초콜릿 카바

재료:

• 120gr. 보로슈나
• 2 티스푼 집에서 만든 카바
• 0.5 큰술 운전하다
• 계란 4개
• 200gr. 츠크루
• 베르시코프 250ml 33%
• 50그램 도대체 뭐가 됐든
• 0.5 티스푼 바닐라
• 1 티스푼 푹신한 반죽

크림의 경우:

• 100gr. 탑 오일
• 150gr. 코코아 가루
• 100gr. 다크 초콜릿
• 100gr. 설탕가루
• 칼 끝에 바닐라

요리 방법:

1. 오이와 냉장고의 계란을 풀어 녹인 후 물을 붓고 바닐라를 첨가합니다. 잘 걸러내고 푹신한 반죽과 섞으세요. 밀가루를 휘젓다|boroshno| 계란 혼합물에.
2. 데코를 베이킹 페이퍼로 덮고 올리브 오일을 바르고 반죽을 펴십시오. 반죽을 200도에서 15~20분 정도 반죽해주세요.
3. 따뜻한 케이크에 슈가파우더를 뿌리고 가장자리를 다듬어 층이 매끄러워지도록 하세요.
4. 2 큰술에서 꼭대기를 치십시오. 엘. 츠쿠루, 카바를 마셔요. 케이크 위에 윗부분을 놓고 조심스럽게 두꺼운 롤에 넣으십시오.
5. 크림을 만들려면 초콜릿을 중탕에 녹여주세요. 베르시코프 오일|마스틸라| 코코아, 바닐라, 설탕 가루로 치십시오. 차가운 초콜릿을 부어주세요.
6. 케이크 전체를 초콜릿 크림으로 덮으세요.
7. 나무 껍질처럼 보일 때까지 포크로 표면에 홈을 파십시오.
8. 추가 완두콩으로 롤을 장식하십시오. 냉장고에 2~3년 보관하세요.

케이크 "채찍없는 홀리데이 폴리노"

재료:

• 비스킷 베이킹파우더 1kg
• 1ㄴ. 삶은 연유
• 0.7 큰술 따뜻한 우유나 코코아
• 2-3 큰술. 엘. 코코아 가루
• 원뿔과 나뭇잎의 인형

요리 방법:

1. 손으로 큰 그릇을 굽습니다. 따뜻한 우유의 절반을 붓고 1년 동안 부풀게 둡니다. 그런 다음 포크로 마사를 치고 버터 반을 추가합니다|mastila| 그리고 우유를 추가해야 한다면.
2. 큰 그럽 필라프 시트 위에 올리브 오일이 담긴 1cm 그릇을 펼칩니다. 냉장고와 냉동고를 3~5분 동안 정리하세요.
3. 우유를 걸쭉하게 만드는 우유 반 캔을 나머지 반 버터와 함께 섞습니다. 주걱을 사용하여 페치바 볼 위에 크림을 발라줍니다. 냉장고에 5~10분간 넣어두세요.
4. 그런 다음 공에 코코아 가루를 뿌리고 일부는 장식용으로 남겨둡니다.
5. 공을 두꺼운 롤에 조심스럽게 굴려 냄비에 싸서 냉장고에 3-4 년 동안 보관하십시오.
6. 서빙하기 전에 평평한 풀에 계피 가루를 뿌리고 침을 뱉지 않고 그 위에 롤을 올려 놓습니다.
7. 롤에 여분의 삶은 농축 우유를 바르고 코코아 가루를 뿌린 다음 톱을 사용하여 홈을 뚫습니다. 원뿔, 잎, 버섯 모양으로 케이크를 장식하십시오.

케이크 "Rizdvyane Polino" 초콜릿

반죽 재료:

• 계란 3개
• 2 큰술. 엘. 희귀한 꿀
• 0.5 큰술 츠크루
• 0.5 티스푼 소디
• 1 큰술. 보로슈나

크림의 경우:

• 1ㄴ. 삶은 연유
• 200gr. 소프트탑 버터

유약의 경우:

• 100gr. 다크 초콜릿

버섯의 경우:

• 단백질 1개
• 1 큰술. 엘. 츠크루

요리 방법:

1. 빛나서 좋네요. |iz|로 계란을 풀어보세요 csukrom, 추가|추가| 희귀한 꿀, 소다, 밀가루|좋습니다|. 반죽을 가볍게 치십시오.
2. 큰 시트에 올리브 오일을 바르고 보로쉬를 추가합니다.
3. 반죽을 시트 위에 붓고 뜨거운 오븐에 넣으세요. VIP 7~15분|분| 180도에서.
4. 크림의 경우 걸쭉한 우유에 부드러운 버터를 넣어주세요.
5. 글레이즈는 초콜릿을 중탕으로 녹인 후 유산지병에 붓고 주걱으로 펴서 냉동실에 넣어두세요. 나는 유약을 반 조각으로 잡았습니다.
6. 버섯을 준비하려면 차가운 달걀 흰자를 껍질부터 딱딱해질 때까지 치대야 합니다. 데코를 양피지로 덮으세요. 단백질 혼합물을 페이스트리 백에 넣고 종이 위에 놓아서 물방울 모양과 버섯 바닥 모양이 되도록 합니다. 머랭을 약 100도 굽습니다. 크림을 추가하기 위해 버섯을 먹을 준비가 되었습니다.
7. 따뜻한 케이크를 굽고 펴세요 | 크림을 바르고 가볍게 롤 모양으로 굴립니다. 롤 전체를 크림으로 덮으세요. 초콜릿과 버섯으로 장식하세요.

맛있고 달콤한 케이크를 즐기고 집에서 만든 디저트로 가족과 친구들을 기쁘게 해주세요.

맛있는 차 드시고 행복한 크리스마스 보내세요!

행복하고 건강해질 준비를 하세요!

영원히 당신의 것입니다, 올레나 테료시나.

프랑스의 축일 전통은 프랑스만큼이나 오래되었으며, 아마도 그보다 더 오래되었을 수도 있습니다. 이 훌륭하고 간단한 디저트는 성 이브에 프랑스 가족을 위해 매일 제공됩니다. 더 이상 고민할 필요 없이 이제 디저트로 넘어가겠습니다. 그리고 새해 전야를 위해 무엇을 준비할 수 있을까요? 게다가 프랑스 규정에 따르면 미리 약간의 음식만 준비하면 되기 때문에 준비와 디저트를 모두 할 시간이 없다.

이것은 맛있는 디저트입니다. 좋은 시간입니다. 풍성한 맛에 적응할 수 있고, 충전재에 어떤 종류의 잼도 넣을 수 있습니다. 케이크를 다크 초콜릿으로 덮고 싶다면 화이트 초콜릿을 추가할 수도 있습니다. 검은 색은 입맛에 맞지 않습니다. 또는 물론 전통적인 크리스마스 트리를 다크 초콜릿으로 덮으십시오. 이 디저트는 크리스마스에 모든 가족이 태워 추운 크리스마스 이브를 따뜻하게하는 나무 불을 상징합니다. 바닥 꼭대기는 전통적인 축제 특성인 양초, 금빛 나뭇잎, 격언 및 작은 주서기로 장식되어 있습니다.

Rizdvyane Polo를 준비하려면 다음이 필요합니다.

테스트를 위해:
1. 계란 6개, 반죽용 5개, 초콜릿 코팅용 1개
2. 보로슈나 50g
3. 전분 또는 감자 비트 뿌리 50g
4. 로즈푸슈바흐 1/2봉지
5. 츠쿠루 120g
6. 잼의 식감 때문에 잼이라면 레어

포크리티야의 경우
1. Vershkova 오일 100g
2. 큐크루 100g
3. 계란 1개
4. 다크 초콜릿 6조각

초콜릿 코팅을 준비하는 가장 좋은 방법. 다음과 같이 준비됩니다. 버터가 부드러워질 때까지 조금 녹인 다음 풍미와 계란 껍질과 함께 버터를 추가합니다. 그런 다음 초콜릿을 버터로 녹이고 잘 섞으세요. 살인을 소개하고 반죽이 준비 될 때까지 진행합니다.

반죽 준비를 시작합시다.


사진과 같이 균질한 덩어리가 될 때까지 달걀 흰자 5테이블스푼을 추가합니다.
그런 다음 50g의 수염, 전분 및 보풀을 섞은 다음 혼합물을 계란 혼합물에 추가하고 반죽을 균일 한 농도로 계속 혼합하십시오.


그런 다음 거품이 생기고 롤 반죽이 준비될 때까지 흰자를 치십시오.


이제 반죽을 시트 위에 숟가락으로 얹습니다. 장식 층은 입술용 종이로 덮어야합니다. 우리는 데크를 따라 반죽을 단계별로 배포합니다.


반죽을 180도로 예열된 오븐에 넣습니다(가능하면 팬 모드를 켜세요). 반죽을 오븐에서 15분 동안 반죽하세요. 주의하세요: 반죽을 너무 많이 늘리지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 반죽이 너무 단단해지고 말리지 않을 것입니다.
반죽이 요리되는 동안 잼을 그릇에 담습니다. 중요한 세부 사항: 용지 걸림이 드물지 않은 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 롤에서 새어 나옵니다. 나는 비밀을 봅니다. 롤 반죽이 준비되어 얇은 갠처 모직 수건 위에 놓여 있습니다.

이제 사진과 같이 롤을 회전시키기 시작합니다.


반죽을 조심스럽게 비틀어 보세요. 반죽이 엉키지 않으니 걱정하지 마세요. 롤이 준비되면 가장자리를 다듬어 탄 부분을 제거합니다. 그런 다음 준비된 초콜릿 혼합물로 반죽을 코팅합니다. 초콜릿이 코팅되면 미리 조리한 후 전자레인지에 데우기만 하면 됩니다. 톱으로 그림을 그려야 하는 작은 나무 껍질 조각을 모방한 현장의 혼합물 가르니.
빵 껍질이 준비되면 디저트를 멋진 인형으로 장식할 수 있습니다.

완성된 디저트를 냉장고에 넣고 설탕 가루를 뿌려 차갑게 테이블 위에 올려 놓습니다.

Bon appétit et Joyeuses fêtes!

사랑하는 여러분, 새성도와 함께 여러분을 깊이 소중히 여깁니다. 귀하의 격려에 진심으로 감사드립니다. 제 블로그에 대한 관심을 믿으며 귀하의 의견이나 의견은 저에게 매우 소중합니다. 내년에는 최고의 축복이 있기를 바라며, 집에 있는 세상에 행복이 있기를, 새로운 선물과 더 비싼 선물을 기원하며 불운이 이루어지길 바랍니다! 나는 New Rotsi의 블로그에 더 많이 참여할 수 있는 좋은 기회를 나 자신에게 주고 있는데, 벌써 무슨 일이 일어날지 궁금합니다!

각 사람들은 자신의 전통을 가지고 있으며 때때로 크리스마스 날에 크리스마스 테이블을 제공하는 것으로 돌아갑니다. 예를 들어, 독일에서는 슈톨렌 케이크를 사용하고, 미국에서는 생강 구운 식품을 사용하고, 영국에서는 말린 과일과 완두콩으로 만든 케이크를 사용합니다. 프랑스에서는 "크리스마스 폴로"라는 케이크를 굽는 것이 전통입니다. 그의 겉모습은 그 자체로 말해주는 것 같습니다. 본질적으로 이것은 크림이 들어간 비스킷 롤이며 전체 모양으로 배치됩니다. 이 특이한 디저트는 프랑스 축제 테이블의 단골 손님입니다.

메모! 프랑스 케이크 "Rizdvyane Polino"의 역사는 알려져 있지 않습니다. 이전에는 Rizdvo에서 신선한 물을 가져와 꿀을 바르고 기도문을 읽고 밤새도록 태워 두었습니다. 수년에 걸쳐이 전통은 망각되었고 프랑스 제과점은 고대 의식을 기초로 일상 생활에 자신의 요리 아이디어를 주입했습니다.

감귤 크림을 곁들인 프랑스 케이크 "Rizdvyane Polino"

이 레시피에 따라 "Rizdvyane Polino" 케이크를 준비하려면 롤용 스펀지 케이크와 향긋한 감귤 크림을 만들어야 합니다. 디저트가 너무 맛있어서 맥아 술꾼의 반대자들이 그 앞에 설 수 없을 것입니다. 아랫부분의 비스킷은 입에서 사르르 녹고, 시트러스 향이 가미된 프로스트 크림은 마치 크리스마스타이드 같은 푸른 맛을 선사합니다.

제공량 - 8.

창고

프랑스 케이크 "Rizdvyane Polino"용 반죽을 만들려면 다음 제품 목록이 필요합니다.

• 붕소 - 100g;
• 계란 – 4 개;
• 코코아 – 2 큰술. 엘.;
• 츠코르 – 120g;
• rozpushuvach – 티스푼의 1/3;
• 바닐라 주코르 -10g.
• 반죽을 만들려면 과일 50g과 물 50ml로 만든 시럽이 필요합니다.

Rizdvyane Polino 롤용 크림을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 오렌지 – 3개;
• 레몬 - 1 PC.;
• 계란 – 2 개;
• 츠코르 – 180g;
• vershkova 버터 – 150g;
• 감자 전분 – 30g.

글레이즈를 준비하려면 다크 초콜릿(150g)과 버터(50g)도 필요합니다.

사진이 포함된 포크로비 레시피

프랑스 디저트 "Rizdvyane Polino"의 제조법은 그리 복잡하지 않지만 케이크 준비는 매우 쉽습니다.

1. 이제 반죽 만들기를 시작해야 합니다. 계란을 치십시오. 오이와 바닐라빈을 넣은 퀼린 약 10개. 결과적으로 페이스트는 원래보다 약 두 배 정도 흰색이 될 수 있습니다.

1. 코코아와 보풀을 잘 섞으세요. 계란 혼합물이 섞일 때까지 체로 건조 재료를 체로 치십시오. 매끄러운 농도가 될 때까지 혼합합니다.

메모! 비스킷 반죽을 가볍게 섞을 때까지 저어줍니다. 그렇지 않으면 완제품을 먹을 수 없습니다.

1. 양피지로 데코를 덮으십시오. 반죽을 붓고 균등하게 나누어 오븐에 넣고 200도 오븐에 넣으세요. 비스킷이 빠르게 부풀어 오르면 약 10 조각이면 충분합니다. 와인 조각이 마르거나 타서 롤 모양이 되지 않으므로 오븐에 너무 오랫동안 두는 것은 바람직하지 않습니다. 이러한 이유로 온도를 200도 이하로 설정하지 않는 것이 좋습니다. 케이크가 준비되면 조금 식힌 다음 양피지를 제거해야 합니다.

1. 크림을 준비하려면 레몬과 오렌지 향을 갈아야합니다. 그런 다음 펄프를 제거하십시오. 요고가 병 가까이에 올 수도 있습니다. 좋은 껍질을 제거하려면 오렌지 1개를 피클하고 주스를 위해서는 2개를 피클해야 한다는 것을 잊지 마세요.

1. 감귤 주스와 제스트를 섞고 계란을 넣고 섞습니다.

1. 체로 걸러냅니다. "Rizdvyane Polino" 케이크 레시피에는 향미를 위해 풍미가 포함되어 추가됩니다.

1. 전분을 넣고 zukor를 스토브에 올려 끓입니다. 그런 다음 걸쭉해질 때까지 혼합물을 세게 저어줍니다.

중요한! 과일 혼합물을 너무 많이 끓일 필요는 없습니다. 달걀 조각이 탈 수 있습니다.

1. 마사가 걸쭉해지고 약간 식으면 부드러워진 탑 버터를 추가합니다. 믹서로 모든 것을 치십시오.

1. 다음으로, 침투용 시럽을 만드십시오. 주커를 뜨거운 물과 섞고 완전히 녹을 때까지 방치한 후 따로 보관해 두십시오. 식힌 스펀지케이크에 시럽을 적셔 크림을 바르고 돌돌 말아주세요.

1. 손톱 모방을 만들기 위해 롤에서 두 개의 작은 스트립을 자릅니다. 가장자리를 따라 적용해야 합니다.

1. 글레이즈를 준비하려면 다크 초콜릿을 쪼개고 버터를 추가하세요.

1. 부드러워질 때까지 수조에서 모든 것을 녹입니다.

1. 주걱을 사용하여 롤에 글레이즈를 바르고 포크를 사용하여 나무 껍질 모양의 크림을 만듭니다.

1. 케이크를 장식할 필요는 없습니다. 이를 위해 크랜베리, 완두콩, 오이 가루 및 기타 제품을 사용할 수 있습니다.

디저트를 서빙하기 전에 잠시 냉장고에 넣어 두는 것이 가장 좋습니다.

초콜릿 크림을 곁들인 "리즈드뱌 폴리노"

신사의 피부에는 "Rizdvyane Polino" 케이크에 대한 독특한 레시피가 있습니다. 분명히 모든 품종에는 서로 다른 맛이 있습니다. 감귤 향을 좋아한다면 초콜릿 맛에 유리합니다. Tim도 마찬가지로 축제 디저트에 영혼을 넣으면 큰 성공을 거둘 것입니다.

요리 시간: 1.5년.

제공량 - 8.

창고

비스킷 용도:

• 계란 – 6 개 (콩 6개와 흰자 4개)
• 츠코르 – 75g;
• 보로시노 - 50g;
• 전분 – 50g;
• rozpushuvach – 1 작은 술;
• 럼 에센스 - 0.5 tsp;
• 소금 한 알.

크림의 경우:

• 우유 – 0.33 l;
• 바닐라 zukor - 1 작은 술;
• Zhovtok -3 개;
• 전분 - 2 큰술. 엘.;
• 다크 초콜릿 - 100g;
• tsukor - ½ 병;
• 상판 - 0.5병.

사진이 포함된 포크로비 레시피

"Rizdvyane Polino" 케이크를 준비하려면 사진과 함께 다음 레시피를 따르세요.

1. 잘 반죽하고 보풀과 전분을 만드십시오.

1. Tsukor와 zhovtki는 두꺼워 질 때까지 이겼습니다. Vaughn은 흰색 색상을 가지고 있습니다.

1. 식힌 달걀 흰자를 힘차게 치십시오.

1. 달걀 흰자에서 흰자를 조심스럽게 제거하고 섞는다.

1. 마른 재료를 넣고 다시 섞으세요.

1. 양피지가 늘어선 시트에 반죽을 굴립니다. 오븐에 넣어 200도에서 8분간 구워주세요. 롤을 남겨두고 크림을 추가하십시오. 이렇게하려면 zukor와 분쇄기를 치고 전분을 넣고 혼합해야합니다. 우유와 바닐라 에센스를 잘 섞어서 끓입니다. 구타 혼합물을 끓는 우유에 붓고 점차적으로 저어주고 휘젓고 초콜릿과 상판을 추가합니다. 3분 후 불을 끄고 식혀주세요. 비스킷에 걸쭉하고 걸쭉한 크림을 바르고, 먼저 양피지 위에 펴 발라줍니다.

1. 롤을 편 다음 두 개의 작은 조각을 잘라냅니다.

1. 매듭을 사용하여 큰 조각의 측면에서 작은 조각을 롤에 부착합니다. 너무 건조한지 확인하기 위해 크림을 위에 펴 바릅니다.

포크를 이용해 껍질을 긁어냅니다. Bazhannyam을 장식하십시오.

크리스마스 테이블을 위한 "Rizdvyane Polino"

프랑스에서 온 전통 케이크 "Rizdvyane Polino"는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 시간이 날 때마다 두 가지 다른 크림을 이용해 디저트를 만들어 보는 것도 추천한다. 그 varty의 결과입니다.

요리 시간 – 2년.

제공량 - 8.

창고

프랑스 케이크 "Rizdvyane Polino"를 구울 때 반죽에 다음 제품이 필요합니다.

• 계란 – 4 개;
• 보로시노 - 2 큰술;
• 전분 - 2 큰술. 엘.;
• 츠코르 – 3 큰술. 엘.;
• 바닐라 주코르 – 1티스푼

첫 번째 크림의 경우 다음을 사용하십시오.

• 우유 – 0.5 l;
• 코코아 – 2 큰술. 엘.;
• vershkova 버터 – 30g;
• 츠코르 – 3 큰술. 엘.;
• 전분 - 3 큰술. 엘.;
• 바닐라 zukor - 0.5 tsp;
• 다크 초콜릿 – 20g;
• 소금 한 알.

다른 크림의 경우 다음이 필요합니다.

• 우유 – 50ml;
• 오이 가루 – 100g;
• vershkova 버터 – 125g;
• 코코아 – 2 큰술. 엘.;
• 바닐라 주코르 – 1티스푼

장식하려면 다음이 필요합니다.

• 오이 가루 – 1 큰술. 엘.;
• 코코아 - 1-2 큰술. 엘.

사진이 포함된 포크로비 레시피

프랑스 케이크 "Rizdvyane Polino"의 제조법은 간단합니다.

1. 완전히 익을 때까지 계란을 치십시오.

1. 전분, 바닐라 주코르를 넣고 아래에서 위로 조심스럽게 섞습니다.

1. 데코를 양피지로 덮고 반죽을 펴서 전체 표면에 고르게 펴십시오.

1. 오븐에 200도에서 10분간 구워주세요. 그런 다음 조금 식히고 양피지를 비스킷에 넣으십시오.

1. 비스킷을 수건 위에 놓고 태워주세요. 그런 다음 수건을 죽이십시오.

1. 첫 번째 크림을 준비하려면 우유, 소금, 체리 가루, 바닐라 주코르, 탑 버터, 코코아 300ml를 섞으세요.

1. 끓여서 서서히 저어주면서 2분간 조리합니다. 그런 다음 여분의 우유를 붓고 먼저 전분과 소금과 섞습니다. 한 번에 조금씩 붓고 혼합물을 점차적으로 저어줍니다. 바리티 2 흐빌리니.

1. 용기에 옮겨 담아 따로 보관합니다.
1. 다른 종류의 크림을 준비하세요. 우유를 끓인 후 식혀주세요. 윗부분의 버터, 슈가파우더, 바닐라빈, 코코아를 잘 섞은 후 식힌 우유를 조심스럽게 부어주세요.



1. 두껍고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 거품기로 치십시오.



1. 크림으로 코팅될 때까지 롤을 준비합니다.



1. 롤 표면 전체에 크림을 조심스럽게 코팅합니다.



1. 크림 표면 전체에 포크를 두드려 나무 껍질을 모방한 홈을 만듭니다.



1. 계피가루로 윗부분을 문지릅니다.



케이크 "Rizdvyane Polino"가 준비되었습니다. 와인이 새면 손님을 대접할 수 있습니다.

비디오: 프랑스 케이크 "Rizdvyane Polino" 준비 방법

프랑스 케이크 "크리스마스 폴로"를 준비하는 방법을 배우고 싶은 분들을 돕기 위해 비디오 레시피를 제공합니다.

아름답고 맛있는 크리스마스 케이크는 프랑스에서 처음 등장했으며 현재는 프랑스 자체와 프랑스 제국에 속했던 다른 국가 모두에서 크리스마스를 위한 고전적인 디저트입니다. Bûche de Noël(Bush de Noël)은 디저트의 프랑스식 이름입니다. 이것을 자연나무 테이블 앞 침실의 중전통을 상징하는 울퉁불퉁한 들판 모양으로 잘라서 예식 전에 특별히 잘라낸 것입니다. 대부분의 경우 이러한 목적으로 벚나무를 수확했습니다. 이 의식은 거룩한 은총과 정화의 상징입니다. 그 먼 시간에 멸망이 올 때까지 부스에 타지 않은 들판을 저장하기로 결정했습니다. 올해는 탄 부분에 크림을 곁들인 성스러운 비스킷 롤을 준비하기 시작했습니다. 고전적인 프랑스 요리법은 페이스트리와 장식 모두에 간단한 흰색 스펀지 케이크와 초콜릿 크림을 사용합니다. 이것이 오늘날 우리 사이에서 인기 있는 이 디저트에 대한 이야기입니다.

이 새로운 디저트는 부드러운 흰색 스펀지 케이크와 맛있는 초콜릿 크림이라는 고전적인 레시피를 기반으로 합니다.

그리고 이 조리법은 그만큼 고전적입니다. 여기서 저자는 초콜릿 스폰지 케이크의 장점을 소개합니다. 부드러운 윗면을 채우고 초콜릿 크림으로 장식하는 것입니다.

하얀 스펀지 케이크와 프렌치 모카 카바 크림이 함께 나와요. 자신의 손으로 특별히 제작한 장식은 새로운 폴리노 케이크로 변신합니다. 비디오 레시피 작성자는 모든 것을 매우 명확하게 설명하므로 집에서 모든 것을 반복하는 것이 정말 가능합니다.

맛있고 독특한 폴렌 디저트를 준비하기 위한 나머지 옵션에는 오리지널 소프트(매우 흰색과 초콜릿) 스펀지 케이크와 베이스 무스 크림이 포함됩니다. 혼합된 색상의 비스킷은 한 시간 동안 굽습니다. 롤은 맛있고 더 뜨겁고 흥미로워집니다. 저, 영상 레시피 작가님이 특별한 롤로 디자인해 주셨지만, 신제품 폴리노 케이크 같은 프리젠테이션용으로도 좋아요. 게다가, 여러분은 어떻게 적절하게 디자인하고 멋진 장식을 만드는지 이전 영상을 통해 이미 알고 계실 겁니다. 🙂

아직 명절을 안 지냈나요? 멀리 있는 사진은 새해 첫날 프랑스 전통 디저트를 장식하기 위한 아이디어의 간단한 구현을 보여줍니다.

축은 그게 전부일 수도 있습니다. 가장 좋은 것을 직접 선택하십시오. 🙂 이제 Rizdvyane 또는 새로운 Polino, French Rizdvyane Polino, Kazkovo 또는 단순히 초콜릿 Polino 등 이름이 무엇이든 클래식 프렌치 롤이 이제 어떤 드라이브에 있든 메뉴의 단골 손님이 될 것이라고 확신합니다.