설탕에 절인 과일과 로드진키를 곁들인 훌륭한 컵케이크. 거룩한 날을 위한 맛있는 부활절 케이크와 컵케이크. 조리법. 야크 스펙티 파스카

정말 축제적이고 맛있는 그레이트 컵케이크입니다. 준비가 더 간단하지만 맛이 신선하게 나옵니다. Yuletide 바닐라 향, 가볍고 풍부한 질감 - 이러한 컵케이크는 Yuletide 테이블의 필수품이 될 것입니다.

재료:

보로슈나 300g;
건조 효모 7g;
계란 1개;
우유 150ml;
최고 버터 150g;
쿠크루 100g;
하나의 오렌지의 풍미;
Rodzinki - 70 그램;
츠카티 – 50g;
소금을 분쇄하는 단계;
바닐라 주코르.

부활절 컵케이크. 포크로코비 레시피

따뜻한 우유에 이스트를 녹여 잘 저어주세요 1-2 큰술. 보로쉬나, 20분 동안 덮어두세요|분| 따뜻한 곳에서. 오렌지 주스를 옥수수, 제스트, 계란, 탑 오일, 콩과 섞은 다음 증기를 넣고 섞습니다. 반죽을 1년 동안 휴지시켜주세요.

Rodzinki를 데치고 풍미와 설탕에 절인 과일을 반죽에 추가하십시오. 조금만 더 기다려주세요. 케이크 팬을 물로 적신 다음 올리브 오일을 바르고 보로쉬를 추가합니다. 반죽을 놓습니다. 반죽을 15-20분 동안 발효시키세요.

오븐을 200도까지 가열하고 거기에서 40-50분 동안 멋진 케이크를 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 케이크가 식으면 팬에서 꺼냅니다. 계피가루나 달걀흰자로 윗부분을 장식해주세요.

건포도와 설탕에 절인 과일을 곁들인 간단하고 부드럽고 푹신한 케이크입니다. 차 한 잔이나 간식에 무엇을 추가할 수 있나요? 아니면 점심 디저트로 아이스크림 한 숟가락과 함께 무엇을 추가할 수 있나요? 이 컵케이크를 준비하고 맛있고 향긋한 홈메이드 케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

건포도와 설탕에 절인 과일로 컵케이크를 준비하려면 필요한 재료를 준비하세요. 우유와 계란은 실온에 보관해야 합니다.

설탕에 절인 과일을 자세히 설명하거나 이미 얇게 썬 것을 구입하고 Rodzinki 위에 뜨거운 물을 부어 부풀게하십시오.

버터 1개분의 기름을 전자레인지에 넣고 부드러워질 때 기름이 뜨겁지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 계란이 탈 것입니다.

깊은 그릇에 기름을 붓고 zukor를 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.

계란, 바닐라 주코르, 보풀을 추가합니다. 나는 또한 부드러워 질 때까지 이길 것입니다.

우유를 넣고 거품기로 마사를 섞습니다.

체로 쳐진 것을 많이 추가하고 부드러워 질 때까지 모든 것을 다시 섞어 가슴이 없도록하십시오.

나머지는 설탕에 절인 Rodzinki에 추가됩니다. 내 로드진키는 크기 때문에 다듬기도 했습니다.

반죽을 거품기로 잘 섞은 후 10분 동안 그대로 놓아두세요.

베이킹 팬에 양피지를 깔고 반죽을 붓습니다. 양피지처럼 덮지 않은 경우 로즈마리 오일을 살짝 발라주세요. 오븐을 180도까지 예열하고 상단 및 하단 열을 사용하여 케이크를 40-50분 동안 굽습니다. 나무꼬치로 테스트할 준비가 되었습니다.

차를 준비하고 서빙하세요. Rodzinki와 설탕에 절인 과일을 곁들인 컵케이크가 준비되었습니다. 환영합니다!

부활절에 가장 인기 있는 잔디는 당연히 파스카입니다. 이전에는 와인 그 자체가 라사체였지만, 오늘은 누구에게도 방해가 되지 않는 긴급 상황이므로 독창적인 것을 원합니다. 주부들은 다양한 종류의 반죽으로 그러한 케이크를 준비하거나 말린 과일과 맥아로 희석하려고합니다. 나는 약간의 실험을 했고 그 결과 설탕에 절인 과일을 곁들인 멋진 부활절 케이크가 탄생했습니다. 그 요리법을 여러분과 공유하고 싶습니다. 달콤하고 짭짤한 세상에서 나오세요. 아이들에게 꼭 맞는 다양한 색상의 설탕에 절인 과일로 얼룩이 밝아질 것입니다.

창고

팔리크네 반죽

보로시노 밀 - 600-700g.
우유 – 200ml.
Zhivi drizdzhi – 35g.
큰 계란 - 3개
Vershkov 버터 - 100g.
Zukor - 1-1.5 큰술. 츠크루
바닐린(바닐라 에센스)
Tsukati - 150-200 문지름.
오렌지 향 - 가지용

파스카용 글레이즈

닭고기 달걀 흰자 – 1 개
Tsukor - 100 문지름.

야크를 준비하다

효모 반죽을 위해 반죽을 준비합니다. 그릇에 이스트(35g)를 부수고 실온의 따뜻한 우유(1큰술)를 부어주세요.

우유의 온도가 40C를 초과할 수 있습니다. 그렇지 않으면 효모가 죽을 것입니다. 우유병에 손가락을 넣어서 온도를 확인해 보세요. 기분 좋게 따뜻할 수도 있습니다.

zukru 두 스푼과 체로 쳐진 수염 두 병을 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞으세요.

반죽을 벌레 침이나 비닐 봉지로 덮고 펴지 않은 곳에 놓아 반죽이 부풀도록합니다.

계란 (계란 3 개)에서 계란 흰자를 추가합니다.

모든 것을 잃은 츠코르는 딱정벌레들과 섞인다. 섞어보자.

완전히 크림화될 때까지 계란을 섞습니다. 약간의 기름이 더 즐겁고 가벼워질 것입니다. 버터가 녹았거나 녹지 않았다면 더 추가하세요.

탑 오일이 원하는 농도에 도달하려면 실온에 20분 동안 놓아두세요.

때가되면 설탕에 절인 과일을 담그십시오. 헹군 후 실온의 물을 채워 20~30분 동안 담가주세요.

이때 반죽은 이미 잘 부풀어 오르고 부피가 여러 번 증가했으며 중앙에서 처지기 시작했습니다. 반죽이 본 것에 대해 말하자면 비틀어 케이크 반죽을 만들 수 있습니다.

반죽을 큰 그릇에 부어 넣으면 반죽을 더 쉽게 반죽 할 수 있습니다.

계란 버터 수미시가 반죽에 추가됩니다.

부드러워질 때까지 섞으세요.

소금을 넣어보자.

풀어진 달걀 흰자도 파스타 반죽에서 무너집니다.

혼합물을 섞고 바닐라 에센스 1티스푼을 붓습니다(봉지에서 바닐라 추출물로 대체 가능).

남은 것은 반죽에 부분적으로 넣습니다. 주걱으로 반죽을 작업하면 반죽이 점점 두꺼워지며 손으로 반죽해야합니다. 반죽이 너무 두꺼워지지 않고 수염으로 막히지 않도록 반죽의 일관성을 얻으십시오 (이 경우 설탕에 절인 과일이 들어있는 파스카가 너무 두껍고 설탕을 더 많이 필요로합니다). 따라서 작업을 위해 반죽할 때는 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다(반죽이 손에 달라붙지 않도록 손에 소량을 바르십시오).

존경! 새로운 파스카 요리법이 사이트에 나타났습니다: , (레시피를 읽으려면 지침을 따라야 합니다).

그런 다음 반죽을 쪄서 설탕에 절인 종이 타월로 말리면서 다시 저어줍니다. 설탕에 절인 모든 조각이 반죽에 고르게 배치되기를 바랍니다.

파스타 반죽을 깨끗한 리넨 타월(또는 땅벌레 침)로 덮고 따뜻한 곳에 1~2년 동안 놓아두세요. Tim은 부활절 달걀을 위한 양식을 준비하는 데 한 시간을 보냅니다. 집에서 만든 양식, 구입한 양식, 옥수수 또는 파인애플 명판, 종이 또는 할머니에게서 받은 양식을 선택할 수 있습니다. 요리용 연필로 장미 오일을 피부 곰팡이에 바르고 보로시를 뿌린 다음 바닥에 양피지를 둥글게 놓습니다.

페이스트리 혼합물에서 틀의 1/3 크기 정도의 작은 반죽 조각을 조심스럽게 눌러 베이킹 준비가 된 반죽으로 만듭니다.

이제 양식이 1/3 정도 채워졌습니다. 수건으로 덮고 반죽이 부풀 때까지 30-40개의 롤을 더 추가합니다.

이 시점에서 두 개의 달걀 흰자위가 혼합물에 추가됩니다.

흰자를 휘저어 거품을 낸 다음 점차적으로 주코르를 첨가하고 단백질 덩어리가 두꺼워지고 점성이 생길 때까지 계속 휘젓습니다.

zukor를 조금씩 추가하고 매우 걸쭉해질 때까지 계속 치십시오.

설탕에 절인 과일로 부활절 케이크를 만들어보세요

잘 익은 부활절 케이크를 오븐에 넣고 180C로 예열합니다. 최대 1년 동안 파스타를 굽는 데 40분이 걸립니다(작은 케이크는 굽는 데 더 오래 걸립니다). 급격한 온도 변화로 인해 이스트 반죽 조각이 늘어질 수 있으므로 처음 20분 동안은 오븐을 열 수 없습니다.

긴 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하여 계란의 준비 상태를 확인합니다. 부활절의 가장 중요한 자리에서 무미건조하게 나오는 것은 여러분의 책임입니다. 이 계란은 준비되어 있으며 집어들 수 있습니다.

틀에서 계란을 즉시 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 10개의 깃펜을 주면 달걀이 틀 표면에서 "나올" 것입니다. 냄새가 튀어나오도록 틀을 뒤집기만 하면 됩니다. 부활절 달걀을 제대로 식히는 것이 중요합니다. 똑바로 선 자세가 아닌 '옆으로 누워서' 작업하는 것이 필요합니다. 설탕에 절인 과일로 부활절 케이크를 머리 전체에 수건으로 덮으십시오. 따뜻해질 때까지 식혀주세요.

식힌 후 부활절 달걀에 흰색 글레이즈를 바르세요(이 경우 페이스트리 주걱을 사용하세요).

내 손 앞에 유색 유약을 바른 겨울잠쥐가 나타났는데, 그것이 가장 잘 어울렸다.

부활절을 위한 맛있는 부활절 케이크의 또 다른 옵션은 부활절 케이크입니다. 자세한 영상 레시피를 녹화해서 YuoTube 채널에 올렸으니 재미있게 시청해주시길 바랍니다!

행복한 좋은 하루 되세요! 레시피에 대한 팁을 기꺼이 정리하고 영양과 음료를 확인합니다. 이 레시피로 어떤 부활절 달걀을 얻었는지 보는 것은 정말 놀라웠을 것입니다.

맛있는!

접촉 중

나방, 설탕에 절인 과일, 오렌지 껍질, 코냑으로 만든 훌륭한 컵케이크 레시피를 여러분과 공유하고 싶습니다. 젊은 신사들에게는 와인이 필요할 뿐만 아니라 전망에 탐닉할 수도 없습니다. 그렇지 않으면 맛있고 믿을 수 없을 정도로 향기롭고 훌륭한 와인으로 친척들을 즐겁게 하고 싶은 사람이 될 것입니다.

흰색 글레이즈가 들어간 검은색 컵케이크는 친구나 동료를 위한 특별한 요리로 즐길 수 있습니다. 언뜻보기에 작고 맛있는 머핀은 효모 반죽으로 만든 머핀과 전혀 다르지 않으며 풍부함 때문에 더 많은 것을 요구합니다.

반죽 재료:

1.5-2 큰술. 밀 보로신
0.5 큰술 츠크루
우유 125ml
베르쉬코바 버터 100g
닭고기 달걀 2개
건포도 50g
다양한 색상의 설탕에 절인 과일 50g
로즈푸슈바흐 10g
오렌지 1개 껍질
1 티스푼 코냑
바닐라 한 꼬집

글레이즈 재료:

달걀 흰자 1개
설탕가루 200-250g
1 티스푼 레몬 주스
장식용 과자 냄비

*병 용량은 250ml 입니다.

훌륭한 컵케이크를 준비하는 방법:

버터 100g을 소형 난로나 난로에 데워주세요. 깊은 그릇에 붓고 살짝 식혀주세요. 일정량의 순수한 모래를 추가하고 완전히 섞습니다.

그런 다음 오일 혼합물에 닭고기 달걀 2개를 추가합니다. 다시 한 번, 다른 와인 메이커의 도움으로 모든 것이 활발하게 혼합됩니다.

실온에서 우유를 제거할 수 있습니다. 맛을 내기 위해 반죽에 코냑이나 리큐어 1티스푼을 추가합니다. 작고 넉넉한 컵케이크 레시피에 따라 재료를 균일한 농도로 섞습니다.

여러 조리법에 보풀과 바닐라를 섞은 제분된 밀을 추가합니다.

우리는 Rodzinki를 조심스럽게 씻고 뿌려서 쪄냅니다. 그런 다음 종이 커틀릿을 사용하여 반죽에 추가하는 말린 과일에 대해 논의하겠습니다. 특수 칼과 고운 강판을 사용하여 오렌지 하나에서 풍미를 제거합니다. 동시에 설탕에 절인 오렌지 향을 반죽에 추가하십시오. 이것이 바로 훌륭한 머핀 제조법에서 요구되는 것입니다.

모든 재료가 서로 결합되도록 반죽을 철저히 섞으십시오.

실리콘 몰드처럼 반죽을 2/3로 준비합니다. 실리콘 몰드에 미리 코팅을 할 필요는 없습니다.

우리 제품을 180도 오븐에 넣자. 멋진 케이크를 중앙의 실리콘 몰드에 넣어 준비될 때까지 약 25-30분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 식힌 뒤 틀에서 떼어냅니다.

이제 멋진 컵케이크를 장식하는 방법을 알려드릴게요. 먼저 글레이즈를 준비합니다. 로스터에서 나온 크림 같은 달걀 흰자. 흰자에 레몬즙을 넣은 후 믹서로 저속으로 휘핑해 주세요.

그런 다음 혼합물을 더 액체 혼합물에 점차적으로 첨가하고 설탕 가루를 글레이즈에 첨가하십시오. 결과적으로 장식용 두꺼운 흰색 유약이 필요합니다.

부자들은 성일을 앞두고 계란을 굽고 굽고 요리하는 전통을 지키며 삶을 살아갑니다. 부활절 케이크 또는 호두를 곁들인 콜리키온 - 둥근 빵을 기도와 순수한 약속으로 끓입니다. 신사의 피부는 오두막을 깨끗이 치우고 깨끗한 앞치마나 앞치마에 흠뻑 젖기 시작한다. 채찍이 꺼지자마자 그 작은 방에는 그런 오래된 표시처럼 평화와 선함이 있을 것입니다. 준비된 부활절 케이크는 절대 세로로 자르지 않고 잘라서 십자가로 장식된 윗부분을 옆으로 눕힌 후, 없어진 부활절 케이크를 다시 덮어 오븐에 남길 때까지 먹었어요. 식사 중 가장 맛있는 부분으로 경외심을 가지자. 기성품 부활절 달걀은 매우 다양하기 때문에 상점에서 구입하는 것이 가장 쉬운 것 같습니다. 에일, 결국 나는 내 파스카 신사에게 감사드립니다. 당신은 지금 이 순간과 모든 사람이 당신의 경이로움을 볼 때 얼마나 행복할지 알게 될 것입니다. 그리고 당신의 모든 상상력과 추측을 쏟아부어 그것을 꾸밀 수도 있습니다.

부활절 케이크나 컵케이크는 어느 가게에서나 음료와 함께 문제없이 살 수 있지만, 가게에서 파는 것들은 맛도 없고 맛도 별로다. 그때까지, 이제부터 여러분은 뜨겁고 맛있는 부활절 케이크와 과일 새싹의 광경을 보며 기뻐할 수 있을 것입니다. 그럼에도 불구하고 너희가 관대하고 후대하는 것은 거룩하다. 그리고 가족이 행복하고 손님이 축하하기를 바랍니다. 그래서 우리는 귀하에게 적합한 요리법을 선택하고 필요한 모든 것을 준비한 후 준비를 시작합니다. 반죽을 넣어 봅시다 :

레시피:수염 1 큰술, 200 gr을 섭취하십시오. 이스트(젖은 연탄), 껍질을 벗긴 호박, 따뜻한 우유(150ml), 단백질용 물 20컵. 씹는 것을 보로에 문지릅니다. 우유, zukor, 사워 크림, Rodzinki (딜을 붓고 추가하고 짜낸 다음 진흙에 굴립니다). 콩 혼합물에 바닐라 주코르, 소금, 레몬 껍질을 추가합니다. 모든 것을 손으로 섞거나 믹서 또는 반죽 믹서를 사용할 수 있습니다. 반죽이 잘 섞이고 그릇에서 나옵니다. 준비된 반죽을 큰 베이킹 접시에 옮깁니다. 땅벌레로 덮고 빵 40조각을 따뜻한 곳에 부어주세요. 아마도 이 과정은 한 시간 남짓 걸릴 것입니다. 그런 다음 반죽을 반죽하여 준비된 틀에 넣고 중앙에 기름을 바릅니다. 부풀을 빵 40조각을 채우고 달걀물을 바르고 180°C로 예열된 오븐에 넣어 준비한 후 나무 막대기로 돌려서 조절하세요.

중요한:반죽이 부풀어오르는 동안 설탕을 숟가락으로 섞어주세요. 우유를 따뜻해질 때까지 데우고 버터, 주코르, 바닐라, 강판 껍질을 녹입니다. Rodzinki를 10분 동안 담그십시오.

재료: 3 kg boroshna - 20 zhovtkiv, 750 g 탑 버터, 1 kg 200 g 오이, 600 g Rodzinki, 바닐라 (가방), 소금 1 tsp, 4 레몬 (제스트), 200 g 효모, 1 l 포장. 절반 정도 가져가시면 됩니다. 반죽을 따뜻한 곳에 20~30분 정도 놓아두세요! 부활절 달걀이 더 맛있어 보이네요.

레시피에 필요함:우유 250ml, 윗부분(15~20%) 200ml, 주코르 285g, 계란 5개, 버터 윗부분 150g, 올리브 오일 50g, 신선한 이스트 40g(건조 3.5작은술 미만), 바닐라 오이 봉지, 밀가루 700 -1000g, 소금 1 작은 술.
또한 설탕에 절인 과일, 껍질, 신선한 카다몬, 육두구를 추가했습니다. 우유를 약 35도 정도 가열하고 우유 50ml를 넣고 이스트와 1테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 쿠크루 한 스푼. 우유를 끓이세요. 부드럽게 잘 저어주고, 가슴살이 없어질 때까지 저어주세요. 윗부분도 가열되어 양조 우유 혼합물에 접혀집니다. 모든 것을 잘 섞은 후 실온으로 식혀주세요. 도착한 효모를 추가하고 모든 것을 함께 섞습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 두십시오.

이것이 맛있는 부활절 달걀의 조리법이 나오는 이유입니다. 부드럽고, 부드럽고, 향긋합니다! 사워 크림, 계란, 효모, 최고 버터, 특히 수염과 같은 가장 신선한 재료가 필요합니다. 부활절 케이크는 효모 유무에 관계없이 우유, 상판, 케 피어, 요구르트, ryazhantsa로 구울 수 있습니다. 반죽은 말린 Rodzinka, 설탕에 절인 과일, 양귀비 씨앗 및 완두콩으로 채워집니다. 필요한 제품 수량을 직접 조절할 수 있습니다. 물이 많은 사람도 있지만 물이 필요하지 않은 사람도 있습니다. 지정된 양의 재료를 사용하면 높이 11cm, 너비 17cm의 부활절 달걀 2개와 높이 7cm, 너비 6cm의 작은 부활절 달걀 14개가 나옵니다.

재료:
우유 300ml, 건조 이스트 11g(또는 생이스트 50~60g), 계란 3개, 애호박 200g, 탑 버터 150g, 사워 크림(15~20%) 250g, 바닐라 스틱(또는 바닐라 2작은술) 츠루 ), 건포도 300g,
700-800g 보로슈나.

야크 고투바티 반죽:
우유는 조금 더 따뜻해질 때까지 가열됩니다. 우유에 효모와 1 작은 술을 추가합니다. 츠쿠루. 우리는 수염을 부은 다음 비트 뿌리 200-250g을 체로 쳐서 섞습니다. 접시나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두세요. 반죽의 크기가 두 배로 커지므로 시간당 30-40분이 필요합니다.
티스토:
계란은 누룩에서 구타됩니다. 바닐라 스틱을 잘라서 제거합니다. 반죽에 계란을 넣고 섞는다. 바닐라 익스트랙(또는 바닐라 주코르)이 뚝뚝 떨어지고 있어요. 부드러워진(녹지 않은) 버터|버터|를 넣고 저어줍니다. 사워 크림을 넣고 저어주세요. 우리는 남겨진 수염을 붓고 (열매 아래에 앉을 수 있도록 수염이 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있음) 반죽과 섞습니다. 반죽이 엉키거나 손에 달라붙지 않도록 잘 보관해야 합니다. 반죽을 접시나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 꺼냅니다. 반죽이 잘 될 수 있어요. 반죽에 Rodzinki를 추가합니다(먼저 반죽하고 건조시킵니다). 접시나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두세요. 반죽을 다시 올리자. 기름으로 조각을 만듭니다. 반죽을 붓고 틀에 1/3 정도 채워주세요. 반죽이 틀에서 약간 올라 갔는지 확인하고 오븐을 100도에 넣고 10 분간 올립니다. 그런 다음 온도를 180도까지 올리고 준비가 될 때까지 끓입니다(약 30분). 파스카가 갈색이 되자마자 준비 상태를 확인합니다. 나무 꼬치(또는 이쑤시개)로 구멍을 뚫고 건조하면 파스카가 준비된 것입니다. 맛있게 꾸며보자. 윗면과 옆면을 단백질 크림으로 코팅하고 제과용 프로스팅으로 장식할 수 있습니다.

많은 사람들이 다음과 같이 묻습니다. 야크 조로비티(Yak zrobiti), 유약이 묻지 않도록당신의 노력은 잠에 빠졌고 헛되지 않았습니다. 보는 것은 기쁨입니다: 가당 젤라틴 1티스푼과 물 2테이블스푼을 넣고 5~10분 동안 부풀립니다. 츠크루(+바닐린) 1병에 물 4테이블스푼을 채우고 센 불에 올려 녹을 때까지 저어줍니다. 시럽을 끓일 필요는 없으며 zukor가 분해되는지 확인하는 것이 중요합니다. 츠쿠르가 아직 깨지지 않았다면 츠쿠르가 완전히 깨질 때까지 시럽을 끓입니다. 그렇지 않으면 유약이 큰 조각으로 나올 것입니다. 체리 시럽에 축축한 젤라틴을 넣고 믹서로 저어주고 섞은 뒤, 그대로 둡니다|도킹| 마사는 뚱뚱해지지도 않고 마르지도 않을 것입니다. 레몬 주스를 추가하십시오. 유약이 조금 걸리도록 놔두십시오. 그렇지 않으면 붙을 것입니다. (글레이즈 위의 젤라틴을 다 써버리면 부활절 케이크를 한꺼번에 다 덮을 수 없습니다. 글레이즈를 찜기에 올리면 다시 레어가 되어 부활절 케이크를 덮을 수 있게 됩니다.) 다시 계란). 이제 부활절 케이크와 컵케이크를 안전하게 자를 수 있습니다. 맛있는 유약이 늘어지거나 갈라지지 않습니다.

모두에게 행복하고 즐거운 하루가 되세요!