그릴에 그릴에 신선한 고등어입니다. 그릴에 고등어입니다. 그릴에 고등어를 요리하는 순서

생선은 모든 사람의 식단에 반드시 포함되어 있으며 신체에 필요한 다양한 물질과 갈색 생선 지방도 포함되어 있습니다. 그 자리에 고등어가 있기 때문에 인기 있는 허브입니다. 다양한 방법으로 시도해보세요. vugilla를 사용한 요리에 가장 인기 있는 요리법 중 하나는 고등어를 선반에 올려서 먼저 호일에 굽는 것입니다.

생선의 맛이 매리네이드에 담겨 있습니다. 예를 들어 고등어는 냄새가 강하기 때문에 모든 사람이 고등어를 좋아하지는 않습니다. 요고소스에 대한 도움을 항상 받으실 수 있습니다. 중요한 규칙: 요리하기 최소 한 시간 전에 생선을 소금물에 담그십시오. 필렛을 잘 재워두세요. 그릴에 윤활유를 바르려면 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 후추, 고수풀, 향기로운 허브가 이에 적합합니다. 와인을 추가하면 풍미가 향상되고 필레의 육즙이 유지됩니다.

그릴에서 고등어를 요리하는 방법

생선 구이는 야외 바비큐에서 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다. vugilla에 윤활유를 바르면 풍성하게 맛있게 나오고 바닥은 스토브에서 요리됩니다. 시시 케밥용 고등어를 맛있는 소스에 그릴에 담그는 것이 중요하며, 부드러운 고기의 주스가 보존되도록 껍질을 호일로 싸는 것이 좋습니다. 어떤 생선과도 잘 어울리는 전통 레몬, 약간의 시큼함을 더해주는 머스터드, 진한 간장 등 재료의 유사성을 고려하여 선택하세요. 그릴에 구운 야채는 가장 맛있는 반찬이 될 것입니다.

레몬과 함께

시간: 60 휘린.
제공량: 4인분.
허브의 칼로리 함량 : 103kcal.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
접힘성: 중간.

생선에 가장 많이 사용되는 첨가물 중 하나는 레몬입니다. 와인은 필레만큼 맛있습니다. 고등어구이를 부드럽고 간단하게 조리해 즙을 내어 먹으면 더욱 맛있습니다. 얼룩의 경우 잠시 그대로 두고 레몬즙이 스며들도록 놔두세요. Chastuvannya는 모든 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 신선하거나 기름칠된 야채, 구운 감자, 밥.

재료:

시체 - 4 개;
tsibulya – 1 개;
맛을 위한 소금;
후추 - 가지용;
레몬 - 1 PC.;
말린 바질 – 1 티스푼.

요리 방법:

시체는 처음부터 준비해야합니다.
능선을 절개하십시오.
레몬 조각과 호박을 조각으로 자르고 조각에 추가합니다.
시체의 울음 소리가 문턱을 문지릅니다.
혼합물에 불을 붙이고 그릴에 그릴에 기름을 바르고 주기적으로 뒤집습니다.

겨자와 함께

시간: 60 휘린.
부분 수량: 6인.
칼로리 함량 : 98kcal.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
접힘성: 중간.

겨자의 순수한 모습을 별로 좋아하지 않는다면 허브에 첨가물을 첨가하여 만족스럽게 섭취한다고 상상하지 마십시오. 부드럽고 고소한 구운 고등어를 맛보세요. 아니트로히는 생선에 딸꾹질을 더하지 않습니다. 머스타드 소스에 챠스닉, 흑후추, 시불, 마요네즈를 추가하면 최고의 맛이 나옵니다. 거친 겨자를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

리브네 필렛 – 6개;
chasnik – 4 정향;
겨자 – 1 큰술. 엘.;
맛을 위한 소금;
마요네즈 – 120g;
케첩 – 60g;
후추 – 15g;
올리야 소냐시니코바(Oliya sonyashnikova) – 40ml.

요리 방법:

시체를 준비하십시오.
chasnik은 상세해야하며 추가 강판을 사용하여 tsibul을 갈아야합니다.
매리네이드 준비: 모든 재료를 섞고 잘 섞습니다.
제거한 스미샤로 시체를 문지릅니다.
그릴의 그릴에 그리스를 바릅니다.

고등어 간장

시간: 60 휘린.
제공량: 4인분.
허브의 칼로리 함량 : 94kcal.
목적 : 점심, 저녁.
주방: 비슷해요.
접힘성: 중간.

즉시 우리에게 온 간장은 허브에 다른 방법으로는 얻을 수없는 맛을줍니다. 물고기는 밝고 어두운 각 품종에 적합합니다. 등심을 약모가 소스에 미리 담가두는 것을 잊지 마세요. 간장으로 구운 고등어의 진하고 풍미를 즐길 수 있습니다. 이 옵션의 경우 동일한 창고에 시불을 담그는 것이 훌륭한 선택입니다.

재료:

큰 고등어 – 900g;
시불리니 – 3개;
간장 – 2 큰술. 엘.;
신선한 허브-맛보기;
후추-맛보기.

요리 방법:

시체를 청소하고 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.
추가|추가| 필레에 소스 1.5스푼을 넣고 후추로 간을 합니다. 1.5년 동안 그대로 두세요.
이 시점에서 시불을 고리 모양으로 자르고 남은 간장 한 숟가락을 넣으십시오. 잘 섞어서 재워두세요.
요리 시간을 마친 후 그릴의 그릴에 생선을 바르십시오. 피부 쪽은 약 8H빌린 정도이다.
그런 다음 허브를 추가하고 다진 파슬리와 섞인 절인 호박을 추가합니다.

야채와 함께

시간: 1시간 40시간.
제공량: 2인분.
허브의 칼로리 함량 : 83kcal.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
접힘성: 중간.

신선한 야채와 함께 그릴에 구운 생선 요리는 맛있고 바삭바삭합니다. 이 조리법에는 호박이 필요합니다. 악취가 필레에 부드러운 맛을 더해줍니다. 딸기는 레몬과 오렌지의 가벼운 향이 나고 호박 자체는 기분 좋은 감초 향을 발산합니다. 애호박 대신 가지를 구워먹거나 각종 야채를 그릴에 올려 먹어도 된다.

재료:

냉동 갈비 - 1 개;
레몬 반 조각;
오렌지 - 절반;
향신료 - 맛을 위해:
소금 - 1 작은 술;
호박 – 3 개;
chasnik - 3 정향;
초크 후추 – 맛보기;
올리야 – 2.5 큰술. 엘.

요리 방법:

시체를 준비하십시오.
레몬과 오렌지 주스를 짜서 창틀, 후추, 허브와 섞습니다.
생선 전체를 갈아주세요. 절인을 위해 1-1.5 년 동안 그대로 두십시오.
호박을 길고 얇은 조각으로 자르고 소금을 넣고 약간의 양념, 올리브 오일, 가지 향신료를 넣고 생선이 절일 때까지 그대로 두십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 그릴의 모든 것을 볶습니다.

작은 조각으로 체에 고등어

시간: 60 휘린.
부분 수량: 5인.
허브의 칼로리 함량 : 88kcal.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
접힘성: 중간.

시체를 조각으로 자르면 케밥을 준비하는 것처럼 꼬치와 꼬치에 넣을 수 있습니다. 냄새가 떨어지지 않도록 척추를 따라 옷을 묶을 필요가 있습니다. vugilla는 강한 열을 내기 때문에 케밥과 고등어를 15분 동안 조리한 후 중간 불에서 20분 정도 기름을 두릅니다. 부질라에 얹은 고등어가 고르게 익도록 껍질을 5번 이상 뒤집어 주는 것도 잊지 마세요.

재료:

고등어 – 4개;
chasnik – 6 정향;
츠코르 – 45g;
칠리 고추-꼬집음;
맛을 위한 소금;
otset - 3.5 큰술. 엘.;
올리야 - 3.5 큰술. 엘.

요리 방법:

생선을 완성하고 충전재를 제거하고 부분으로 자릅니다.
필레를 후추로 문지르고 소금을 넣으십시오.
시계를 청소하고 프레스를 통과하십시오. 우유, 올리브 오일, 주크르와 섞으세요.
생선을 매리네이드로 덮고 냉장고에 1시간 동안 재워둡니다.
해당 시간이 지나면 생선을 그릴에 올려 놓고 기름을 바릅니다.

전체

시간: 60 휘린.
제공량: 2인분.
허브의 칼로리 함량 : 101kcal.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
접는 것은 쉽습니다.

고등어는 매장에서 냉동 상태로 전체 시체로 판매됩니다. 이 모양은 굽는 데 이상적입니다. 그 전에 라임 1개를 구입해야 하며 테이블에 프로방스 허브와 신선한 뿌리와 파슬리가 섞인 향기로운 혼합물이 있는지 확인하십시오. 맛은 육즙이 나고 신선한 허브의 향이 놀랍습니다.

재료:

석회-1 개;
냉동 고등어 – 시체 2개;
파슬리 – 1 묶음;
크레이프 – 1 묶음;
스미시 허브 – 35g;
맛을 위한 소금.

요리 방법:

생선을 해동하고 생선, 수영 어, 내장을 제거하고 머리를 제거해야합니다. 먼저 궁금하신 분들은 상세 사진을 살펴보세요.
브레이드의 측면을 얕게 자릅니다.
소금, 허브를 섞고 생선을 혼합물로 문지른 다음 절단 부위에 석회 조각을 삽입하십시오.
채소를 씻어서 말린 다음 생선 가운데에 채워 넣습니다.
고등어를 1.5년 정도 재워둔 후 재워두시면 더욱 맛있습니다.
베이킹에는 특별한 강판의 도움이 필요합니다.

동영상

그릴에 고등어를 맛있게 요리하는 법

생선은 뜨거운 vugilla 위에서 요리되며 집에서는 현대식 전기 스토브에서 요리하지 않기 때문에 저녁에 완전히 요리할 수 있습니다.

고등어 매리 네이드 요리법

"이탈리아 사람"

chasnik(정향) 클렌징 – 3개 세트;
디종 머스타드 - 30g;
이탈리아 허브의 건조 합계 – 1 큰술. 숟가락;
화이트 와인 – ¼병;
정제된 올리브 오일 – 200g;
츠코르 – 25g;
맛이 좋아질 때까지 후추에 분필을 뿌린다.

매리네이드는 10 hvilin으로 만들 수 있습니다.

chasnik 정향을 zukr로 갈거나 3분의 1로 갈아서 칼로 간단히 다듬을 수 있습니다. 그릇에 기름을 넣으세요|mastila| z|iz| 포도주와 겨자를 잘게 치십시오. 그런 다음 이탈리아 허브 혼합물을 한 시간 동안 추가하고 다시 섞고 치십시오. 준비된 고등어에 이탈리안 매리네이드를 붓습니다.

"코코넛"

필수 재료 세트:

간장 20ml;
코코넛 밀크 200ml;
쿠크루(갈색이 바람직함) 75g;
클렌징 시간 – 정향 3개;
강판 생강 – 3 큰술. 숟가락;
칠레 고추;
맛에 소금을 추가하십시오.

Gotuvannya 대출 10 hvilin.

Chasnik의 정향을 다듬고 갈색 껍질과 섞은 다음 잘 갈아줍니다. 넓은 그릇에 코코넛 밀크와 간장을 섞고 생강, 특제 후추를 넣고 갈아서 그릇에 넣고 섞고 휘젓습니다.

고등어를 접시 근처에 놓고 소금을 넣고 매리 네이드를 넣고 섞습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 생선이 재워지도록 서늘한 곳에 30분 동안 두세요.

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사진 레시피를 사용하여 밀린츠로 속을 채운 믿을 수 없을 만큼 맛있는 닭고기를 만들어 보세요.

채소와 풍미를 채우면 고등어에 향과 달콤한 맛이 더해집니다.

작은 고등어 3개;
레몬과 tsibulya - 각각 2 조각;
후추, 주방 소금 - 맛보기;
좋아하는 채소 2다발(선택: 크레이프, 파슬리, 바질 또는 백리향);

전체 과정을 위해서는 40 hvilin이 필요합니다. 고기의 일부는 199kcal입니다.

크록 1.고등어를 깨끗이 씻어 뼈대를 제거해주세요. 생선의 뒷면을 자르지 말고 고기 전체를 채워주세요.

악어 2레몬 껍질을 벗기고 껍질을 제거하세요.

악어 3레몬 하나에서 즙을 짜내고, 다른 하나는 얇은 꼬치로 흔듭니다.

크록 4.시체의 피부를 레몬즙으로 문지르고 가운데와 끝을 자릅니다.

크록 5.채소, 시불 다듬기, 풍미 추가, 창틀로 양념하기. 손질된 광기는 고등어 사체를 채우는 데 사용됩니다. 피부를 얕게 자르고 레몬을 얇게 짜냅니다. 생선을 서늘한 곳에 30분 동안 놓아두세요.

크록 6그릴 선반에 고등어에 기름을 바르고 선반을 계속해서 뒤집습니다. 껍질 한 쪽당 크빌린 10개를 준비합니다.

호일에 구운 생선

생강과 드라이 와인, 레몬 주스가 특별한 맛을 선사합니다. 훌륭한 맛은 준비의 단순성에서 비롯됩니다.

고등어 – 작은 시체 4개;
생강 뿌리(신선) – 1개;
토마토(시엘뉴) 0.4kg;
0.1kg 시불:
녹색 시불 한 무리;
레몬 (과일) - 2 개;
검은 후추, 살루(sallu)로 맛을 낸다.
드라이 와인 80g.

준비에 필요한 시간: 75hvilin. 부분은 210kcal입니다.

풍미를 제거하지 않고 레몬을 으깨서 원으로 자릅니다.
토마토를 씻고 칼로 원으로 자르고 시불린을 고리로 자릅니다.
작업대에 그릴 호일을 놓고 레몬 조각과 함께 야채와 고등어를 껍질 위에 놓고 생강을 갈아서 드라이 와인을 뿌립니다. 맛을 내기 위해 향신료로 맛을 냅니다.
호일을 들어올리고 생선을 굽습니다. 호일 통은 던져졌지만 넓습니다. 고등어를 그릴로 옮기고 고등어가 준비될 때까지 그릴에 20분 동안 기름을 바릅니다.
호일을 깐 접시에 생선을 놓고 녹색 지불레로 장식합니다.

고등어로 주스 시시 케밥을 만드는 레시피

생선살 앞에 둥글게 썬 야채를 얹으면 고소하고 든든한 반찬이 완성된다.

고등어 2개;
tsibula와 당근 – 각각 2 조각;
사워 크림과 마요네즈 - 귀하의 재량에 따라;
Vikoristavat 검은 후추를 맛보세요.

요리 시간 : 40hvilin, 100g 칼로리 : 199kcal.

튀김 준비를 마치고 생선을 각각 40g으로 자르고 물로 덮고 후추와 셀라로 갈아서 레몬 주스를 부어 약 20 분 동안 담그십시오.
고등어에 사워 크림(마요네즈)을 바르고 금속 꼬치에 꽂아 편백나무와 당근 고리 옆에 꽂습니다. vugillas를 구운 그릴 위에 (주름 없이 조심스럽게) 8-10개 정도 바르십시오.
기름칠 시간 전에 고등어 조각을 주기적으로 사워 크림으로 코팅합니다. 생선이 고르게 코팅되도록 꼬치를 돌리십시오.
고등어를 담기 전 꼬치에서 꺼내 허브를 불에 올린 뒤, 꼬치에 바르는 당근과 시부렛을 고명으로 얹습니다.

고등어를 철망에 놓거나 꼬치에 끼우기 전에, 최소한의 산미와 허브, 간장을 넣은 양념장에 넣어야 합니다. 매리 네이드에 풍부한 겨울잠이나 올리브 오일을 추가하지 말고 vugilla에서 끓이면 불에 타게됩니다.

그릴에서 요리하는 시간이 지나면 생선 부스러기 윗부분이 까맣게 타버릴 것입니다. 완성된 고등어에 미리 양념장을 조금 더해 코팅해 주면 상큼하고 아름다운 모습을 연출할 수 있습니다.

가방을 가득 채운 후, 구운 부질라 위에 고등어를 곁들인 케밥을 요리하는 것이 어느 정도 타당하다고 말하고 싶습니다.

먼저 생선을 재워야 합니다. 이를 위해 레몬 주스, 와인, 이탈리아 향신료, 간장 및 코코넛 밀크로 만든 매리 네이드를 사용하십시오. 악취는 고등어에 아주 특별한 맛을 더해줍니다.

즉, 부기에 불을 붙이고, 악취가 타면서 하얀 재로 뒤덮일 때까지 불을 끝내는 것입니다. 그런 다음 호일로 생선을 요리하는 것과 동일한 방법을 사용하여 그릴 창살에 전체 시체에 기름을 바릅니다. 채소 전체를 제공할 수 있습니다.

그릴에 고등어 - 피크닉을 위한 멋진 허브를 위한 가장 맛있는 요리법

그릴에 구운 고등어는 자연에서 요리할 수 있는 놀랍도록 간단한 허브입니다. 물고기는 사소하거나 흥미진진한 다양한 변형으로 장식될 수 있으며 이는 피크닉 메뉴에 매우 매력적일 수 있으며 식사 중에 즉시 새로운 인상을 남길 수 있습니다.

그릴에서 고등어를 요리하는 방법?

vugilla의 호일에 들어있는 고등어는 항상 육즙이 나오며 밀봉하는 것이 중요하며 생선을 얇게 요리하는 과정이 여전히 필요하며 새로운 기술을 사용하기 시작할 때 이에 대해 기억해야합니다. .

냉동 고등어를 해동하고 내장과 지느러미, 꼬리와 머리를 추가합니다.
쓴맛을 더할 수 있는 검은물떼새에 특히 주의하면서 중간에 있는 시체를 헹구세요. 먼저 칼로 껍질을 벗기거나 서버로 제거하세요.
그런 다음 고등어에 소금과 후추를 뿌리고 레몬즙을 뿌리거나 매리네이드를 추가한 후 20~30분 동안 물기를 뺍니다.
단단히 밀봉된 호일 봉투에 생선을 넣고 끓을 때까지 약 30-40분간 끓입니다.

바베큐를 위해 고등어를 담그는 방법?

그릴에 구운 고등어가 피크닉 메뉴에 있다면 이 생선을 위한 매리네이드 레시피는 아래에서 확인할 수 있습니다. 이번 시즌에는 소금, 후추, 레몬 주스의 전통적인 혼합물을 첨가하여 허브와 다진 고수풀에 매운 맛을 더해 모든 생선 고기와 조화를 이룹니다. 매콤한 수미샤를 갈아서 중간 크기의 시체 3개를 재워둡니다.

올리야 로슬린나 – 50ml;
레몬 – 0.5 개;
chasnik – 7 정향;
소금, 고수풀, 후추 - 각각 1 티스푼.

레몬에서 즙을 짜내고 올리브 오일과 섞습니다.
잘게 썬 chasnik을 창틀, 고수풀, 후추로 갈아서 주스와 기름을 넣고 섞습니다.
매운 물질을 생선에 문지른 후 30~60분 동안 물기를 뺍니다.

그릴에 고등어-레시피

이 조리법에 따라 그릴에 호일로 구운 고등어는 부드러운 맛과 은은한 매콤함의 균형을 이룹니다. 미리 절인 도체를 기름칠한 호일 조각 위에 놓고 단단히 밀봉하여 열처리 중에 날것의 중간 부분이 사라지고 생선의 육즙이 유지됩니다.

고등어 – 3개;
레몬 - 1 PC.;
사워 크림과 겨자 - 3 큰술. 숟가락;
파슬리 – 1 묶음;

레몬 하나에서 주스를 짜내고 시체를 문지른 다음 소금과 후추를 뿌리십시오.
20분 후 사워 크림과 머스타드로 갈비뼈를 코팅하고 쪽파에 파슬리를 추가합니다.
시체를 호일로 싸서 20분 동안 건조한 다음 우길라 위의 선반에서 구워냅니다.
약 30분 정도 지나면 그릴에 올려진 고등어가 완성됩니다.

레몬 호일에 고등어

레몬과 함께 호일에 구운 고등어는 매우 향기롭고 기분 좋은 신맛과 톡 쏘는 감귤 향이 나옵니다. 또한 레몬 조각은 생선의 특정 냄새를 중화하는데, 고등어는 요리할 생선 종류를 선택할 때 특히 민감합니다.

고등어 – 3개;
레몬 – 2 개;
사워 크림 – 3 큰술. 숟가락;
tsibulya – 2 개;
리비 조미료 - 1 큰술. 쓴맛이 나는 숟가락;
소금, 후추, 올리브 오일.

생선을 등 여러 곳으로 자르고 소금, 후추, 양념으로 문지른 다음 레몬 1개의 즙을 뿌린 다음 30분 동안 크빌린을 제거합니다.
뒷면의 상처에 레몬 조각을 놓고 줄기에 tsibula를 놓습니다.
갈비뼈를 사워 크림으로 덮고 호일 위에 올려 단단히 밀봉합니다.
30분 후 그릴에 레몬과 호일을 곁들인 구운 고등어가 완성됩니다.

호일에 야채와 함께 구운 고등어

밤에 가벼운 반찬으로 생선 요리를 하고 싶다면 아래 레시피를 확인하세요. 야채와 함께 제공되는 고등어는 맛이 훌륭하고 향긋합니다. 또한 추가 창고가 기뻐할 것입니다. 생선 주스와 향신료가 스며 나오는 야채 주스가 특히 느슨해집니다.

고등어 – 2개;
가지와 토마토 – 2 개;
피망 – 1 개;
사워 크림 – 150g;
tsibulya – 2 개;
chasnik - 2 정향;
소금, 후추, 향료, 올리브 오일.

소금, 후추, 조미료 및 chasnik으로 고등어를 문지릅니다.
호일 가장자리에서 생선을 굽고 얇게 썬 야채를 껍질과 측면에 놓고 맛을 냅니다.
다른 호일 시트로 컴포지션을 덮고 밀봉한 다음 vugilla 위의 그릴에서 40분 동안 굽습니다.

그릴에 간장 고등어

간장을 곁들인 호일에 구운 고등어는 엄청나게 맛있을뿐만 아니라 특별한 양념장도 식욕을 돋우는 모습을 보여줍니다. 낮에는 약간의 chasnik, 다진 고수 또는 기타 향신료를 추가하여 생선 고기와 조화롭게 결합하여 향신료 저장 공간을 확장할 수 있습니다.

고등어 – 2개;
간장 – 200ml;
멜레늄 생강 – 2티스푼;
레몬 – 0.5 개;
tsibulya – 2 개;
chasnik - 2 정향;
소금과 후추.

리빈에 창살, 후추를 바르고 레몬즙을 뿌린 후 10분 후 간장을 부어 30~40분간 가끔씩 뒤집어 주며 재워둡니다.
얇게 썬 등심을 콜리플라워에 넣고 매리네이드와 함께 호일 조각 위에 시체를 놓고 최대한 단단히 밀봉합니다.
30분 정도 굽고 나면 그릴에 올려진 맛있는 고등어가 완성됩니다.

감자와 호일로 구운 고등어

반찬으로 허브를 준비하는 또 다른 옵션은 얇게 썬 감자 조각과 함께 그릴에 구운 고등어입니다. 잘게 잘린 채소, 딜 및 시불레를 감자에 추가하면 특히 향기로운 구성을 얻을 수 있으며, 녹색 줄기 또는 흰색 부추로 대체할 수 있습니다.

고등어 – 2개;
감자 – 4 개;
레몬 – 0.5 개;
tsibulya – 2 개;
채소 - 맛을 위해;
소금, 후추, 향료.

갈비에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 후 레몬즙을 뿌리고 20분간 물기를 뺍니다.
구근을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 감자를 요리하고 허브, 야채 및 양념과 섞은 다음 생선을 줄기에 넣고 옆면을 끓인 다음 리베리를 레몬 조각 위에 놓습니다.
40개의 크빌린이 지나면 그릴에 호일로 부질라 위에 구운 감자를 곁들인 고등어가 준비됩니다.

그릴에 고등어 필레

고등어가 그릴 위에서 빠르게 익으면 생선 필레 전채를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 브러시로 직접 강화하거나 매장에서 기성품을 구입하여 사용할 수 있습니다. 매리네이드로 전통적인 레몬 주스와 표준 향신료를 사용하거나 향기로운 건조 허브를 혼합하여 드라이 화이트 와인을 섭취할 수 있습니다.

고등어 필레 - 4개;
화이트 드라이 와인 – 70 ml;
이탈리아 허브 – 4 꼬집;
고수풀 - 맛을 위해;
소금, 후추, 올리브 오일.

그릴에서 고등어 요리는 결과물을 담그는 것으로 시작됩니다. 등심에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 허브로 지글지글 끓인 다음 와인 위에 붓고 퀼린 20개를 추가합니다.
생선을 기름을 바른 호일 위에 놓고 밀봉한 후 그릴 위에서 15~20분 동안 굽습니다.

그릴에 박제 고등어

고등어 속은 맛있고 생기가 넘치며 호일에 넣어 속을 채웠습니다. 당근, 버섯, 혼합 야채, 말린 과일과 완두콩 혼합물 및 기타 성분을 갓 코팅한 시불로 생선을 준비할 수 있습니다. 아래에서는 표준 야채 세트의 변형과 조리법을 만드는 기술을 제시합니다.

고등어 – 2개;
chasnik – 4 정향;
피망 – 2 개;
호박-1 개;
tsibulya와 당근-2 개;
채소 – 1 묶음;
레몬 – 0.5 개;
소금, 후추, 향료, 올리브 오일.

고등어는 등을 따라 자르고, 등뼈와 속재료를 빼낸 후 씻어준다.
펄프를 창틀, 후추, 향신료로 문지르고 레몬 주스를 뿌립니다.
야채, 채소를 잘게 자르고 양념을 한 다음 제거한 고등어 시체를 얹습니다.
생선을 끈으로 묶은 후 호일에 넣고 그릴에 40조각을 굽습니다.

그릴에 겨자를 곁들인 고등어

고등어는 매콤하고 향긋하며 vugilla에 호일로 구워 다음 조리법에 따라 준비합니다. 가장 좋은 효과는 뜨거운 겨자 매리 네이드를 섞은 다음 향기로운 허브, 향신료, 잘게 다진 허브, 강판 또는 얇게 썬 cibul 또는 chasnik을 얹어서 얻을 수 있습니다.

고등어 – 2개;
겨자 - 3 큰술. 숟가락;
마요네즈 치 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락;
Roslynna 올리야 – 20 ml;
tsibulya – 1 개;
크레이프와 파슬리 – 1 묶음
소금, 후추, 향료.

매리네이드용 혼합물을 섞고 생선에 양념을 합니다.
30분 후, 시체를 호일 조각 위에 놓고 밀봉합니다.
그릴 위의 호일에 고등어 요리를 마치고 연기가 나는 vugillas 위에 30 크 빌린을 올려 놓습니다.

그릴에 구운 고등어는 향긋합니다 - 맥아가 풍부합니다!

고등어는 소금에 절이거나 삶을 수 있을 뿐만 아니라 그릴에 구워도 된다는 사실을 알고 계셨나요? 이 방법을 사용하여 준비한 리브카는 바삭바삭한 껍질과 함께 부드럽고 향긋한 맛을 냅니다. 따라서 자연에서 케밥에 기름을 바르고 있다면 고등어에도 똑같이 해보세요.

자연에 둘러싸인 고등어를 멀리서 사다가 양념에 재워두세요. 그런 다음 풍성한 저녁에는 세르판코와 부드럽고 풍미 있는 고기를 곁들인 생선 향을 즐길 수 있습니다. 그리고 이것을 현실로 만들기 위해 그릴에서 고등어를 요리하는 두 가지 요리법을 소개합니다.

Garty의 그릴에 고등어

첫 번째 조리법은 고전적이라고 할 수 있습니다.

생선을 담그려면 소금, 레몬, 향신료만 있으면 됩니다. 에일 고등어가 더 맛있게 나오네요!

재료:

소금
레몬
생선 향신료

고등어를 얼린 것처럼 해동하세요. 내부를 씻고 청소하십시오. 종이 타월이나 서빙용 천으로 닦아냅니다.

생선살이 더 잘 재워지도록 고등어의 양쪽을 몇 번 자르면 됩니다. 상처없이 할 수 있습니다.

생선을 갈아서 레몬을 두 부분으로 자릅니다. 첫 번째 레몬 반쪽의 즙을 추가하고 생선 위에 붓습니다. 레몬의 나머지 절반을 원으로 자르고 고등어 줄기에 놓습니다. 조각으로 자르고 슬릿에 삽입할 수 있습니다.

향신료로 생선을 문지릅니다. 생선에 적합하도록 향신료를 섭취하십시오. 이제 고등어가 재워지는 것을 막을 수 있습니다.

레시피 2 - "믹스" 매리 네이드를 곁들인 고등어

그릴에서 고등어를 요리하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

roslinna oliya(바자노 올리브);

머스타드 (여기서도 먹지 마세요. "Dizhonskaya Mustard"를 선택하는 것이 좋습니다);

중간 지방 마요네즈;

토마토 케첩(nadto gostriya, zvichayny 토마토도 아님);

초크 후추;

시불라 립차스타 빌라(cibula ripchasta bila);

생선 맛에 맞는 향신료.

고등어 준비를 시작합시다. 우선, 생선을 해동하고 충전재를 추출한 후 흐르는 물에 헹구고 건조해야 합니다.

그런 다음 갈비를 양념할 로비모 소스를 추가합니다. 이를 위해 토마토 케첩, 마요네즈, 겨자, 향신료, 큰 소금, 올리브 오일을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞습니다.

여기에는 이전에 정리한 자세한 시간과 시불을 입력합니다. 많은 양의 성분이 눈에 첨가됩니다.

매리 네이드를 제거하고 고등어 위에 붓고 모든면을 코팅 한 다음 완전히 스며 나오도록 따로 둡니다. 그게 다야. 그릴의 그릴에 고등어에 윤활유를 바르는 것은 불가능했으며 이 작업으로 인해 오른손이 필연적으로 끼게 됩니다.

생선은 불에서 매우 빨리 익습니다. 그릴에 구운 고등어는 단 10분 안에 완성됩니다. 따라서 물고기를 꿰매고 한쪽에서 다른쪽으로 돌리는 것을 잊지 마십시오. 물고기의 측면이 장밋빛이 되도록 하세요.

Garty의 그릴에 고등어

자연 속에서 모닥불 위에서 조리되는 요리를 좋아하시나요? 나는 더 강하다. 그리고 시시케밥이나 스테이크처럼 전혀 끈적거리지 않습니다. 가티의 바가티에 고등어를 구울 수 있어요. 정말 맛있을 거예요! 사실, 그릴에 올려진 고등어는 새롭고 맛있을 뿐만 아니라 아름답고, 식욕을 돋우고, 맛있습니다! 또 다른 중요한 점 - 이런 종류의 생선은 고기 없이도 더 부드럽게 또는 더 부드럽게 조리됩니다. 요리를 시작한 후 단 10분 만에 즐길 수 있습니다.

요리 과정은 복잡하지 않지만 간단한 뉘앙스가 있습니다. 고등어를 바비큐에 담그는 방법, 고등어를 바비큐에 바르는 방법... 이전에 그릴에 생선을 요리한 적이 없더라도 즉시 음식을 비난합니다. . 이 모든 것을 만족스럽게 말씀 드리고 그릴에서 고등어를 요리하는 방법 사진을 보여 드리겠습니다.

재료:

고등어 1개(약 500g);
레몬 1개;
1 티스푼 생선 향신료;
맛을 위한 소금;
파슬리 1스푼.

그릴에서 고등어를 요리하는 방법:

그릴에 구운 고등어를 요리하려면 냉동되지 않은 실온의 생선이 필요합니다. 우리 지역에서는 신선한 고등어가 거의 판매되지 않고 냉동 상태로 구입 한 다음 요리하기 전에 천연 혼합물로 해동합니다. 그래서 몇 년 동안 안심하고 필요한 온도에 도달하도록합니다. 극세사 오븐, 뜨거운 물 또는 기타 빠른 해동 제품의 도움. 고등어의 머리를 잘라서 속을 드러냈습니다. 가운데 부분을 깨끗이 씻어줍니다. 종이 타월을 사용하여 생선을 말립니다.

그런 다음 고등어의 한쪽 뒷면과 다른 쪽 뒷면을 한 번에 1-2cm 가장자리로 얕게 자릅니다. 향신료가 생선에 더 잘 침투하려면 이것이 필요합니다. 고등어 표면에 생선 향신료를 바릅니다. 내부 부분을 잊지 마세요.

레몬은 반으로 자른다. 절반에서 주스를 볼 수 있으며 고등어의 전체 표면(내부 및 외부)에 다시 분배할 수 있습니다. 이는 우리가 생선 요리 및 향신료에 사용했던 것과 같습니다. 나머지 절반은 고등어 줄기에 놓인 콩나물과 함께 제공됩니다. 과용하는 것을 두려워하지 마십시오. 레몬은 그릴에 고등어를 양념하는 주요 매리 네이드이며 (향신료가 너무 많지 않음) 레몬을 곁들인 구운 고등어는 육즙이 많고 맛있습니다.

생선의 표피에 파슬리 장식도 추가합니다.

이쯤 되면 고등어 구이 준비가 완료됩니다. 우리가 불을 피우고 그릴에서 석탄을 요리하는 동안 생선이 절여집니다.

vugilla가 준비되면 고등어를 그릴에 올려 그릴로 보냅니다. 이미 말했듯이 고등어는 문자 그대로 10분 만에 매우 빠르게 그릴에서 요리됩니다. 그러니 존중하고 점차적으로 뒤집어서 vugillas에 먼저 한쪽 또는 다른 쪽을 제시하십시오.

고등어가 그릴에 준비되었습니다. 완성된 생선은 불에서 꺼집니다. 접시에 담고 뜨거울 때 바로 드세요. 고등어를 레몬, 채소, 야채로 그릴에 양념하는 것을 잊지 마세요.

이제 그릴에서 고등어를 요리하는 방법을 알았습니다. 그렇죠, 하기 쉽지 않죠? 그리고 가장 중요한 것은 맛있고 효과적이라는 것입니다! 이 조리법을 즉시 따르고 다음 한 시간 안에 레몬을 곁들인 선반에 그릴에 멋진 고등어를 준비하시기 바랍니다.

고등어는 물론 생선 제품입니다. 그들은 수프, 훈제, 소금에 절임, 기름칠, 보존, 구운 등에 사용됩니다. 기적적으로 몸에 흡수되어 갈색 물질을 많이 제거합니다. 또한 어떤 형태로든 준비하는 데 최소 1시간이 걸립니다. 예를 들어 생선 껍질에서 고등어를 요리하려면 약 5개의 깃펜이 필요합니다. 특히 에일은 고등어의 맛이 풍부해서 독특합니다.

생선 준비하기

고등어의 올바른 손질:

갓 잡은 생선은 당연히 구할 수 없기 때문에 구입한 냉동 제품을 해동해야 합니다. 고등어를 해동하는 과정은 추운 곳에서 자연적으로 진행됩니다. 프리머스를 얼리는 것은 절대 불가능했고, 부드러운 고등어 조각은 필연적으로 부서질 것입니다.
그런 다음 시체를 던져 조심스럽게 내장을 제거하고 건조시킵니다. 선택한 용융물과 기타 물질을 생선 체리에 추가하려면 특별한 주의를 기울여야 합니다.
꼬리 부분, 물고기 머리, 헤엄치는 부분은 제거가 가능하지만 그 외의 경우에는 제거가 가능합니다.
작은 크기의 물고기 시체는 통째로 제거되는 반면, 큰 표본은 적당한 부분으로 잘라야 합니다.
이러한 준비 단계 후에는 최종 조리 및 절임 과정 전에 생선이 철저하게 준비되었는지 확인하는 것이 중요합니다.

훈제 장에서 훈제하는 과정에서 고등어도 같은 방식으로 준비되지만 통째로 훈제하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 맛있는 향을 모두 보존할 수 있습니다.

바가티에 고등어를 넣고 기름칠만 하면 간단한 방법으로 요리할 수 있습니다. 매리네이드로 처리하기만 하면 특별한 향긋한 향기를 가득 느낄 수 있으며, 절인 생선은 신선한 요리를 준비하기 위한 훌륭한 최종 제품이 됩니다.

마리나디

매리네이드에는 정해진 조리법이 없습니다. 두 가지 기본 매리네이드 옵션을 익히고 원하는 대로 변경하기만 하면 됩니다. 악취가 너무 단순해서 고등어를 윤활용으로 재워두는 것이 피부에 닿을 정도입니다.

드라이 매리네이드

고등어를 준비하고 가공하는 것이 특별히 어렵지 않기 때문에 그러한 매리 네이드의 조리법은 매우 간단합니다.

익숙해:

달콤한 양파와 중간 크기의 피망 - 각 2개.
Chasnik - 2~3개의 정향을 마무리합니다.
레몬 - 작은 과일 하나.
생선을 옮긴 후 생선을 먹기 전 소금과 허브로 양념하세요.

축과 필수 성분의 전체 최소값.

매리네이드 준비 및 고등어 손질:

껍질을 벗긴 레몬과 건조 매리 네이드의 모든 재료를 다진 고기에 넣어야합니다.
그런 다음 시체를 긁어 낸 죽으로 문지르고 새싹을 채 웁니다.
그런 다음 생선을 잘라내어 절인합니다. 단 1시간이면 고등어를 완전히 익힐 수 있습니다.

또 다른 고전적인 방법을 사용하여 고등어를 완전히 재울 수 있습니다.

간단한 클래식 매리 네이드

이 레시피는 첫 번째 재료 세트와 유사하지만 레몬과 시불 주스의 혼합물을 기반으로 합니다.

익숙해:

레몬 중간 조각 - 약 1개
훌륭한 시불리니 – 2-3개
Chasnik – 2-3 정향.
생선을 옮긴 후 생선을 먹기 전에 채소와 소금으로 간을 하세요.

준비:

갈은 지불라에서 주스를 추출하고 레몬 껍질을 벗겨 죽에 넣고 그릇에 붓고 섞습니다.
이를 위해 매리 네이드에 세부 사항 및 기타 재료가 추가됩니다.
모든 것을 섞고 물기를 뺀 혼합물을 15분 동안 끓입니다.
그런 다음 이 주입액으로 생선을 문지르고 1년 이상 담그지 마십시오. 고등어의 경우 이것으로 충분합니다.
이제 고등어 절임 요리를 진행할 수 있습니다.

추가 구성 요소를 추가하면 이러한 매리 네이드의 풍미가 쉽게 바뀔 수 있습니다. 이러한 목적에 완벽하게 적합합니다: 마요네즈, 간장, 허니머스타드 합, 화이트 와인 및 기타 추가 재료

고등어 준비 및 예비 처리의 기본 사항을 숙지한 후 이 멋진 생선 제품에 대한 몇 가지 조리법을 인쇄할 수 있습니다.

조리법

고등어를 대규모로 요리하는 것은 간단하며 특별한 요리 기술이나 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 고등어를 쉽게 준비하는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

당신이 생각할 수 있는 가장 간단한 것은 고등어를 질라 위에서 직접 호일에 굽는 것입니다.

폴치에 위치

이 간단한 조리법을 사용하여 요리 장비 없이 생선을 준비하려면 위에서 본 가장 간단한 건조 매리네이드가 필요합니다.

약간의 올리브 오일만 추가하면 됩니다.

피크닉에서 생선을 만드는 것은 절대 시간 낭비이기 때문에 미리 집에서 생선을 재워 둘 필요가 있습니다.

풍부한 재료를 양조하고 쏟아지는 술과 함께 새로운 연기가 나는 버질이 나타날 때까지 기다리십시오.
준비된 호일에 오일을 바르세요|mastil| 그리고 미리 준비한 고등어를 넣어주세요.
생선을 불에 태우고 향기로운 혼합물이 담긴 호일이 vugilla에 떨어집니다.
이러한 유형의 열처리로 인해 제품이 탈 수 있으므로 윤활 공정을 지속적으로 제어해야 합니다.
약 20분이 지나면 물고기가 완전히 준비될 것입니다.

이 간단한 조리법 덕분에 구운 고등어는 놀라울 정도로 맛있습니다.

고등어와 동시에 준비되는 추가 동반 제품으로 잔디를 풍성하게 만드는 것이 좋습니다.

체에 포일을 얹은 감자와 셔츠

익숙해:

고등어 – 한 쌍의 중간 크기의 시체입니다.
레몬은 중간 과일의 절반에 충분합니다.
감자 - 거의 중간 전구.
Cibulina – 한 쌍의 시불린.
올리브 오일 – 그리스 포일에만 사용됩니다.
생선을 먹기 전에 채소, 소금, 조미료를 최대한 많이 넣는 것이 우선입니다.

체 위의 큰 접시에 고등어를 얹으면 다양한 요리법이 가능하지만 일반 감자와 함께 피크닉을 위한 기적의 허브를 얻을 수 있습니다

준비:

시체에 소금을 뿌리고 레몬 반에서 짜낸 주스를 뿌린 다음 나머지 20개 정도의 깃펜을 추가합니다.
껍질을 벗긴 감자를 얇게 썰어 잘게 썬 양배추와 양념을 섞어 버무린 후 으깬다.
고등어를 펼친 호일 위에 올리고 익힌 감자와 다른 재료를 덮어주세요. 스미샤와 생선의 표피를 보관하는 것을 잊지 마세요.
호일에 불이 들어오고 모든 것이 스토브 위에 놓이고 요리 과정이 시작됩니다.
약 30개의 퀼린에 윤활유를 바릅니다.

비슷한 기술을 사용하여 고등어를 준비하고 속을 채웁니다. 크림감자에는 야채, 버섯 조림, 치즈, 게살 등이 들어있습니다.

고등어는 언제나 멋진 케밥을 만들어냅니다.

케밥

악취는 빨리 끝낼 준비를 하고, 양념은 한 시간이 지날 때까지 마무리하면 최종 결과가 만족스러울 것입니다.

매리네이드는 위의 옵션과 다를 수도 있고 접을 수도 있습니다. 시체를 후추와 연어로 문지르고 허브가 준비되기 전에 레몬, 허브 또는 특별 소스를 제공하는 것이 허용됩니다.

케밥에 약 20회 정도 기름을 바르고 점차적으로 뒤집습니다.

이러한 간단한 방법으로 우리는 풍미 가득한 베리와 놀라운 향기로 독특한 최고의 요리 준비, 즉 풍부한 그릇에 담긴 고등어를 준비합니다.

고등어는 그릴이나 바비큐를 준비하는 데 이상적인 지방이 많은 바다 생선입니다. 꼬치에 완전히 구울 수도 있지만 굽는 것이 훨씬 쉽습니다. 따라서 vugillas 위로 침착하게 눌러지며, 이 경우 표면이 아닌 필렛 모양으로 요리할 수 있습니다.

고등어로 최종 시시 케밥을 만들려면 완전히 재워야 합니다. 따라서 목질에 바르면 특징적인 맛있는 맛이 완전히 드러납니다.

바베큐용 고등어를 체에 담그는 다양한 방법과 준비 방법을 살펴보겠습니다. 생선을 맛있게 조리하여 맛있는 별미로 바꿔보세요.

고등어에 대해 간단히

이 생선은 '고등어'라고도 불립니다. 사람에게 꼭 필요한 미량원소, 비타민, 오메가-3 지방산이 매우 풍부합니다. 그것은 비타민 A, B, D, 인, 아연, 칼륨 및 망간과 같은 성분을 함유하고 있습니다. 악취는 인체의 체액 대사에 유익한 영향을 미치고, 칫솔질과 치아를 약화시키며, 피부를 밝게 해줍니다. 오메가-3 산은 콜레스테롤을 감소시키고 죽상동맥경화증과 종양의 발병을 예방합니다.

준비의 뉘앙스

고등어 요리 계산은 간단합니다. 생선 한 마리는 케밥 한두 접시와 같습니다. 허브의 칼로리 함량은 100g당 약 300kcal입니다.

전체 시체를 절이는 데 최대 1년이 걸릴 수 있습니다. 생선 필레 또는 스테이크는 가공 후 즉시 절입니다. 고등어를 1년 이상 재울 필요는 없습니다. 바베큐를 위해 먼 비코리스탄에 적합하지 않은 모습을 쉽게 얻을 수 있습니다.

매리네이드 작업을 할 때는 레드 와인이나 와인 등 매우 뜨거운 재료가 고등어에 적합하지 않은지 확인하십시오. 힘을 낭비하게 될 것이고, 드물다면 무너질 것입니다. 꼬치에 깔끔하게 꽂을 수 없으므로 윤활유를 바르십시오. 아침에는 맛있는 시시 케밥을 찾을 수 없었습니다.

이제 레몬과 기타 과일 주스, 부드러운 발사믹 감귤류 등의 재료를 결합할 시간입니다. 매리네이드에 산성 성분이 전혀 포함되지 않은 경우 조리법을 찾아보세요.

절임용 알루미늄 용기에 정체된 과일 주스나 기타 제품을 사용하지 마십시오. 그것은 단순히 산화될 것이다. 사람들의 수면을 위해 사이트에서 무료로 돈을 쓸 수 있습니다.

적절하게 절인 고등어를 부드러운 팬에 넣어 vugilla 위에 준비합니다. 20분 이상 랙에 전체 갈비뼈에 그리스를 바르십시오. 립 스테이크 꼬치는 10-15조각 길이로 더 빨리 준비됩니다. 필렛에는 10개의 hvilins가 필요합니다.

미래의 시시 케밥의 맛은 매리네이드에 있습니다. 이를 위해 다양한 향신료를 사용하여 실험 결과에 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다.

시시 케밥과 고등어를 위한 매리네이드

고등어와 같은 생선의 가장 좋은 조합은 다음 향신료를 사용하는 것이 중요합니다.

후추;
베이 리프;
생강;
지라;
시계공;
고수.

클래식 매리네이드

익숙해:

풍미, 레몬 반 주스;
두 개의 시계 정향;
지라 티스푼;
신선한 고수풀;
소금;
초크 후추.

매리네이드를 준비하려면 약간의 시간을 들여 고수 조각을 잘게 다진 다음 다른 재료와 섞어야 합니다. 이 매리네이드에 전체 갈비뼈나 필레 조각을 1년 이상 넣지 마십시오.

꼬치에 생선 조각을 묶을 때 두꺼운 시불 고리, 체리 토마토로 희석 할 수 있습니다. 튀길 때 갈비 중앙에 있는 화격자에 여분의 고수와 얇은 레몬즙을 올려주세요.

클래식 매리 네이드 No. 2

익숙해:

올리브 오일 50ml;
레몬 주스 25ml;
신선한 파슬리 한 묶음;
두 개의 시계 정향;
레몬 반;
소금, 백악 후추.

준비 절차:

레몬을 철저히 나눕니다.
절반을 얇은 조각으로 자르고 나머지 절반에는 주스를 추가합니다.
올리브 오일과 섞어주세요.
파슬리를 섞은 다음 잘게 다지고|추가| 매리 네이드에.
언론 서비스의 도움을 받아 세부 정보를 보내십시오.
소금을 넣고 백후추로 간을 한 뒤 섞는다.

준비된 수마를 고등어 위에 붓습니다. Skibochki 레몬 viklasti naribini zverhu. 자른 생선 조각의 크기에 따라 20~60개 분량을 냉장고에 담으세요.

매리 네이드의 건조 버전

고등어 2kg에는 다음이 필요합니다.

로즈마리 오일 50ml;
회향 한 스푼;
고수풀 1티스푼;
카네이션 봉오리 50개;
검은 후추와 양념한 고추 12개;
소금.

이런 매리네이드는 부족할 때 좋습니다. 기름칠을 위해 생선을 스테이크로 자르는 것이 가장 좋습니다. 품목의 두께 – 3-4cm.

발에 있는 기름에서 모든 향료를 한꺼번에 갈아주세요. 준비된 혼합물로 고등어 스테이크를 갈아서 한 번에 하나씩 그릇에 담습니다. 20개 이하로 담그고 목뼈 위에 펴 바릅니다.

꿀을 기본으로 한 매리 네이드

꿀, 발사믹 식초 및 기타 향신료를 섞어 절인 고등어로 맛이 좋은 케밥을 만들 수 있습니다.

2kg의 리비에 필요한 것:

중간 시불린 쌍;
발사믹 오투 50ml;
꿀 75ml;
간장 20ml;
한 쌍의 정향 싹;
초크 후추.

매리네이드를 만들려면 녹인 꿀과 발사믹 로즈마리를 섞으세요. Tsibulini narubati yakomoga dribnishe. 발에 향료를 갈아주세요. 매콤한 매리네이드를 위한 모든 재료를 섞으세요. 리비니 위에 붓고 냉장고에 넣어 1년 동안 보관하세요.

요리 직전에 고등어 조각에서 여분의 시불을 제거하세요.

코코넛 매리네이드

고등어 필레 1kg에 필요한 것:

코코넛 밀크 200ml;
간장 30ml;
중간 크기 생강 뿌리;
칠리페퍼 1개;
세 개의 시계 정향;
브라운 큐루 75g.

의심의 여지 없이 모든 범아시아 요리에서 공유되는 코코넛 밀크를 곁들인 매리네이드와 함께 평일 바비큐에 약간의 이국적인 음식을 추가할 수 있습니다.

먼저 모든 재료를 준비해야합니다. 생강 뿌리를 3등분으로 갈아서 프레스에 통과시킵니다. 칠리 페퍼를 으깨서 반으로 자르고, 퍼내고, 더 작은 조각으로 자릅니다.

생강, 칠리 페퍼, 차스니크를 발 부분의 갈색 껍질과 함께 섞은 다음 갈아줍니다. 오트리마누 스미시에 간장을 추가합니다.

냄비에 옮기고 코코넛 밀크를 넣고 거품기로 치십시오.

고등어를 매리네이드에 넣고 냉장고 표면에 올려 놓습니다.

완성된 고등어 케밥을 뜨겁게 대접하세요. 전형적인 반찬은 신선한 야채, 허브, 삶은 감자 또는 쌀, 토마토 케첩입니다. 이상적인 음료는 드라이한 화이트 와인입니다.

Garty의 그릴에 고등어

첫 번째 조리법은 고전적이라고 할 수 있습니다.

생선을 담그려면 소금, 레몬, 향신료만 있으면 됩니다. 에일 고등어가 더 맛있게 나오네요!

재료:

소금
레몬
생선 향신료

고등어를 얼린 것처럼 해동하세요. 내부를 씻고 청소하십시오. 종이 타월이나 서빙용 천으로 닦아냅니다.

생선살이 더 잘 재워지도록 고등어의 양쪽을 몇 번 자르면 됩니다. 상처없이 할 수 있습니다.

향신료로 생선을 문지릅니다. 생선에 적합하도록 향신료를 섭취하십시오. 이제 고등어가 재워지는 것을 막을 수 있습니다.

레시피 2 - "믹스" 매리 네이드를 곁들인 고등어

그릴에서 고등어를 요리하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

고등어는 신선하게 냉동되어 있습니다.

roslinna oliya(바자노 올리브);

머스타드 (여기서도 먹지 마세요. "Dizhonskaya Mustard"를 선택하는 것이 좋습니다);

중간 지방 마요네즈;

토마토 케첩(nadto gostriya, zvichayny 토마토도 아님);

초크 후추;

시계공;

시불라 립차스타 빌라(cibula ripchasta bila);

힘은 크다;

생선 맛에 맞는 향신료.

고등어 준비를 시작합시다. 우선, 생선을 해동하고 충전재를 추출한 후 흐르는 물에 헹구고 건조해야 합니다.

여기에는 이전에 정리한 자세한 시간과 시불을 입력합니다. 많은 양의 성분이 눈에 첨가됩니다.

요리의 걸작에 대한 식욕을 즐겨보세요!

고등어는 코리스나 생선보다 훨씬 맛있습니다. 실제로 청소할 필요가 없으며 브러시를 너무 많이 청소할 필요도 없습니다. 이 라즈는 고등어 케밥을 준비할 것입니다. 간편하게 먹을 수 있는 맛있는 허브입니다. 생선즙으로 만든 고기와 자연에서 조리한 바삭하고 향긋한 껍질에 이보다 더 육즙이 풍부한 것이 있을까요?

허브의 맛을 담은 매리 네이드가 큰 역할을합니다. 오늘은 간단하고 맛있는 고등어 그릴 매리네이드를 소개하고 싶습니다. 와인은 겨자, 마요네즈, 레몬즙, 향신료로 만들어집니다. 이 모든 간단한 재료는 생선을 더욱 매콤하고 맛있게 만듭니다. 머스타드는 기분 좋게 매운 맛을 더하고 레몬 주스는 향과 신맛을 더합니다. 생선을 최대 4년 동안 담그세요. 그녀가 모든 향신료를 흡수할 수 있도록 깨어나는 데는 몇 시간이 걸립니까? 그릴에서 생선을 10-15조각 이하로 요리하고 뒤집는 것을 잊지 마세요. 고등어는 신선하거나 구운 야채와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

고등어 고기는 면역력을 향상시키고 언어 대사를 개선하며 비타민이 풍부합니다. 이 물고기는 특히 어린이에게 적합합니다.

창고

고등어 – 1개
마요네즈 - 2큰술
기르키차 – 1년.
레몬 주스 – 디저트 1개. 숟가락
실 – 은색
바질 - 핀치
Pecheritsi – 200 문지름.
피망 - 약 1개
콜리플라워 – 1개
야채 매리 네이드 :
올리브 오일 – 100ml.
간장 - 2큰술
레몬즙 - 1큰술
Chasnik – 2 정향
검은 초크 후추 - 꼬집음
신선한 바질 - 4잎

고등어로 케밥을 요리하는 법

고등어 머리를 해동하고 충전물을 버리고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 그릇에 담습니다: 마요네즈, 겨자, 레몬 주스, 소금, 바질, 저어줍니다. 생선 중앙에 매리네이드를 바르고 두꺼운 공을 만듭니다. 위에 소금을 조금 넣고 말린 바질을 넣었어요. 봉지에 넣고 냉장고에 2시 동안 재워두세요.

고등어를 그릴 위에 놓습니다. 얇게 썬 야채를 넣고 먼저 올리브 오일, 레몬 주스, 간장, 향신료에 재워두고 1시간 정도 재워둡니다. 그릴을 그릴 위에 놓고 3~5개 부분에 대해 기름칠을 한 다음 다른 면으로 뒤집어서 대략 같은 방법으로 기름칠을 합니다. 이 절차는 3회 반복됩니다. 생선은 크기에 따라 15분 안에 익혀야 합니다. 생선이 익었는지 확인하는 것은 쉽습니다. 칼로 머리를 뚫고 피가 나오지 않으면 생선이 준비된 것이므로 드시면 됩니다.

우리는 생선을 테이블에 제공합니다. 맛있는!

위해

생선은 안쪽을 구우거나 머리를 제거하고 등을 자르고 척추를 제거한 후 납작하게 구울 수 있습니다. 반으로 굽는 경우 조리 시간이 두 번 바뀔 때까지 뒤집어 주어야 합니다. 준비 상태가 즉시 표시됩니다.
마요네즈는 사워 크림과 상판으로 대체 가능합니다.
gostra, nizhna, 곡물 등 모든 종류의 겨자를 선택할 수 있습니다.
생선을 최대 4년까지 30분 동안 담그는 것으로 충분합니다.
어떤 향신료, 특히 신선한 허브를 좋아하는 생선을 사용할 수 있습니다.
그릴의 열은 강하지도 고르지도 않을 수 있습니다. 생선살은 매우 부드럽고 고온에서 윤활할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 건조해집니다.
고등어 속은 시불래, 채소, 야채, 레몬으로 채워질 수 있습니다.
일반적으로 화격자 위의 고등어는 자주 뒤집어야 합니다. 그렇지 않으면 타버릴 것입니다.
반찬으로 야채와 기름칠한 빵 조각을 주문하세요.
야채, 특히 콜리플라워를 빨리 익히려면 큰 덩어리로 자르지 마세요. 생선은 빨리 익을 때까지 익지 않으니까요.
구운 야채를 완전히 재워두세요. 그렇지 않으면 신선하고 건조해집니다. 매리네이드의 주요 구성 요소는 식물성 기름, 레몬 주스, 향신료 및 chasnik입니다.
큰 생선 한 마리를 4인분으로 갈아주세요.

아, 제가 가장 좋아하는 피크닉 요리법을 여러분께 공유해 드렸습니다. 그릴에 구운 고등어, 마음에 드셨기를 바라요. 보드키를 믿으세요!