იაკის ქონდარი გამოაცხვეთ პელმენი სულში: სირომისგან, არაჟნისგან, მაიონეზისგან
პელმენებს პატივისცემით იღებენ ბაკალავრიატისა და სტუდენტების საყვარელი რასა: їхнє მოსამზადებელი სამუშაოები არ საჭიროებს დიდ ცოდნას კულინარიასგან, სიბრძნის გამო, რომ მაღაზიებში უკვე ნაყიდი სუნი. პროტესტი, კრიმინალი "იყიდა - შედუღება - z'iv", є y іnshі varіatsії їх მომზადებული.
უპირველეს ყოვლისა, შესაძლებელია მისი გაყინვა დამოუკიდებლად და ის იქნება ქონდარი, მაგრამ სხვაგვარად ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ დაფქული ხორცით: სერ ჩი სოკო შეიძლება იყოს ძალიან დაბალი და უპრეცედენტო შიგთავსი. საჭმლის მომზადების გარდა, არსებობს საკვების მომზადების რამდენიმე გზა, საუკეთესო მათთვის, ვინც შეიძლება სულით მომზადდეს.
პელმენი, გამომცხვარი ბატონთან ერთად ალკოჰოლური სასმელების
შვიდკო ნაკრიტი მინაზე და დარწმუნდით, რომ შეუფერებელი ნაწილები - ადვილია! ბატონთან ერთად გამომცხვარი პელმენი შეიძლება მოხარშული იყოს, სტუმრებს შეუძლიათ ცივი საჭმლის მომზადება.
დადეთ olіyu rosіgrіtu ტაფაზე. წიბულას ვასუფთავებთ და მაქსიმუმს ვაკეთებთ დანით დოშცი პივქილცზე. შეხედეთ ნესვის ოლიას. Distaєmo dumplings საწყისი საყინულე.
ბრაზერს ვიღებ, პროდუქტის ერთ-ერთ ნაპივს გამოვძერწავ. ზემოდან დაფარულია ცხიმწასმული წიბულის ბურთით, სოლიმოთი, სავსე სპეც. ფოლგა ზემოდან გაჭიმეთ, მარცვლები გვერდებზე დაჭერით და წინასწარ შედგით ღუმელი 185°C-მდე 40 ჩილინისთვის.
სამი სირი დიდ ტერციზე. 25 ჩილინის შემდეგ ზემოდან აკრავენ პელმენებს და ღია ბრაზით პროდოვჟუმო გოთუვატი, 15 ცალი.
სულით არაჟანში გამომცხვარი პელმენი
არაჟნის სოუსით სულში გამომცხვარი ხელნაკეთი პელმენი ერთ საათზე მეტხანს გაძლებს, ან ამის შედეგი.
კომპონენტები:
- ბოროსნო - 550 გ;
- წყალი - 1,5 ბოთლი;
- Sil - pinch;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- Sumіsh minced ხორცი ქათმის და ღორის ხორციდან - 600 გრამი;
- ხელნაკეთი არაჟანი - 450 გ;
- წიწაკა ჩერვონია და შავი ცარცი - სიამოვნებისთვის;
- კიბულა საშუალო - 1 თავი;
- პატარა სტაფილო - 1 ცალი;
- ჩასნიკი - 2 კბილი;
- ზეთისხილის ოლია - 3 სუფრის კოვზი.
გლიბოკუზე, თასი visipaєmo ენერგიულია, ასე რომ prosіyaє, შუაში ის მყარად იკარგება და კვერცხს აჭრიან. Solimo და შეასწორეთ იგი ერთი ხელის თითებით, ეტაპობრივად დაამატეთ წყალი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ის უფრო და უფრო იწყებს ბურთის გარშემო მოძრაობას აუზის ფსკერზე, ის ბოროტია სამუშაო ზედაპირზე და მტკიცედ ციცაბოა ცალმხრივად.
დაფარულია პლასტმასის თასით და დიახ მიღება. სუფთა ბოსტნეული, მტკიცედ იყოფა ერთ ფორმაში, ჩაასხით ოლიუს ქვაბში და ობსმაჟუმო їხ.
Vikladaєmo minced ხორცი დიდი მნისტიდან, დოდამოს მესამეული ჩასნიკი, სპეციალური და ხელახალი შერევა. უბრალო ფორმაში, ძროხას 2-3 სმ დიამეტრის ავიღეთ;
გაჟღენთილი მათი ბოლოები ფქვილში, ქანაობა საქანელა სკამით. შუაში პატარა კოვზით მოვაყაროთ დაფქული ხორცი, zgortaєmo navpіl და z'єdnuєmo კიდე.
მას შემდეგ, რაც ყველა პელმენი ბრაზერში გადაატრიალა. შეზეთეთ ბოსტნეულით, დაუმატეთ არაჟანი და შედგით ღუმელში 190 ° C-მდე ერთი წლის განმავლობაში.
სულში გამომცხვარი პელმენი მაიონეზით
ნემას არაჟანი არ არის ბიდა. Yakisny Provencal შესანიშნავად სადილი ერთად dumplings.
კომპონენტები:
- სასმელისთვის მომზადებული პელმენი - 300 გ;
- ვერშკოვის ზეთი - 150 გრამი;
- სოკო - 200 გ;
- კიბულა საშუალო - 1 თავი;
- პატარა სტაფილო - 1 ცალი;
- ხელნაკეთი მაიონეზი - 150 გ;
- სილ, სპეციალური - სიამოვნება.
Miєmo, რომელიც არის მხოლოდ ბოსტნეული. ციბულა და სტაფილო იხარშება პურის ნაჭრებით, წიწაკა - შუა ნაჭრებით. ცეცხლზე დადგით ორი ტაფა: ერთში მოვაყაროთ ოლე და ბოსტნეული, მეორეში კი სოკო.
როგორც კი ისინი viparutsya წყალი, s'є დააგირავეთ პელმენები დიასახლისს, ვიზიპა შვრიის ცხიმი, სუნელებით და მაიონეზის ბურთით მომზადებული.
შედგით პროგრამაში 190°C-მდე გახურებულ ღუმელში 30 ჩილინზე.
- სანამ zamіshuvannyam obov'yazkovo prosіlly. მაწონით გაჯერებული იყოს, მაგრამ მზადაა, მხოლოდ რბილობითა და პლასტმასით მოხარშული;
- ტრადიციები ციმბირის დუმპინგი ივსება ღორის, ირმის და ხორცით. ხორცის ჯიშების კომბინაციები შეიძლება ჩატარდეს დაუსრულებლად;
- ტროჩი წიბული, რომელიც ხრაშუნას იწვევს დაფქული ხორცი წვენებით;
- უფრო ლამაზად დასაყენებლად, იზდეაკიმი მიწოდება გლიბინისთვის, შუბის სოუსი გვერდით ადუღების გარეშე;
- იყიდება სოუსები bazhano vikoristovuvati ხელნაკეთი პროდუქტები: მაიონეზი, არაჟანი, ტოპები;
- გარდა საკვები სოუსებისა და დანამატების დასამზადებლად, შეგიძლიათ აირჩიოთ პომოდორი, კვერცხი რძით, პომიდვრის სოუსი და დაამატოთ ფუნთუშა;
- ბევრი მწვანილი შერეულია კარგი გემოთი, რათა შეავსოს გამომცხვარი დუმპინგები.
- შეეცადეთ მოამზადოთ საკვები აეროგრილში ან მულტი გაზქურაში - გარანტიების კულინარიული შედევრი;
- ერთი საათის განმავლობაში ჭურჭელს დააფარეთ ფოლგა, რომ კერძი არ დაიწვას.
მზად ვარ დანით დავჭრა და კონტეინერებში ჩავყარო. გემრიელი!
