Dukhovtsi でヤロヴィチのみじん切りから作られたカツレツ。 ヤロヴィチカツレツをオーブンで調理する方法は？

肉を使わない食生活をしている人にとって、最もおいしい食べ物を準備するには多くの時間と労力がかかることがよくあります。 時間を節約しつつ、おいしいハーブを作る機会を逃さないために、オーブンでカツレツを調理する簡単なレシピを試してください。 この優しい方法は油を塗る代わりに最適で、オーブンで焼いても柔らかく茶色い肉を作ることができます。

もう少しオーブンで、もう少しフライパンで準備しています。 しかし、そのような時間のかかる支出は、茶色の肉当局の節約を十分に補うものであり、伝統的なカツレツについてはそうは言えません。 さらに、オーブンでの調理では常にストーブの存在を必要としないため、この時間を静かに自分自身に費やすことができます。

今回はそのレシピをご紹介します。

ドゥホツィの自家製カツレツ（ポクロコヴィのレシピ）

倉庫

• - 0.5kg + -
• - 1個。 + -
• - 2個。 + -
• - クローブ 3～4個 + -
• - 楽しみのために + -
• - 50グラム + -
• — 小さじ0.5 または楽しみのために + -
• - 大さじ4 l. + -
• パンパルプ 3つの素晴らしいスキブ + -

カツレツ用のミンチ肉の準備

ミンチ肉を準備することからカツレツの準備を始めます。 市販の材料を使うのは得策ではなく、自分の手でひき肉を作るほうが良いでしょう。

ひき肉を準備するには、次のことが必要です。

1. 肉カッターから肉をひねります。
2. ひき肉の詰め物を準備します。

ひき肉の詰め物

• 具体的にはジャガイモをすりおろすかナイフを使います。
• 私たちはチャスニクをプレス機で販売しています（ヴィコリストとチャスノドプレスを使用できます）。
• Rіzhemodrіbnocibul。
• パンの果肉に牛乳が十分に浸かっていません。 1時間後、パンを絞り、ひき肉の隣に置きます。
• 肉をねじったミックス製品。 大さじ4まで加えます。 マヨネーズ、コショウ、塩で味付けします。

肉と餡を手で注意深く混ぜ合わせます。

ひき肉の準備ができたら、粘りが出るまで続けます。 まず手を水で濡らし、ひき肉を手で取り、溶かしてカツレツを作ります。

形成されたマグカップをパン粉で丸め、シートに転写します。

オーブンでカツレツを調理する方法

ミートカツを乗せたシートをオーブンに入れる前に加熱してください。 この後、デコをオーブンに入れ、肉をしっかりと焼きます。

カツレツの準備ができたら、おかずに追加のハーブを加えるように、すぐにテーブルに出すことができます。 ジャガイモや緑の野菜と一緒に焼いたカツレツを食べると特においしいです。

ご存知のとおり、焼いたカツレツには通常の折りたたむ動作は反映されません。 料理を終えるのが待ちきれない場合は、ハーブの準備のすべての段階を示したビデオレシピをすぐに見てください。

ジュースオーブンでカツレツを作る方法

正確なレシピ技術に従ったにもかかわらず、ジューシーなカツレツを作ることができます。 このような小さな不幸は、料理の専門性の欠如によるものではなく、ひき肉の準備の単純だが重要なニュアンスの無知によるものです。

ルールその1：ひき肉を使って数種類の肉を食べる

実際、ミートソースの成功の大部分は、ひき肉の正しい選択と準備にあります。 たとえば、自家製カツレツに子牛のミンチだけを選択すると、パサパサした肉が調理される危険性があり、豚肉を重視すると、過度に脂っこいハーブが作成される可能性があります。

そのため、1つのひき肉で2種類の肉を食べるのがベストです。 そうすれば、ジューシーな下カツレツを準備できる可能性が大幅に高まります。

時には紳士が牛革を鶏肉に置き換えることもあります。 これにより、文字通り口の中で消える不良品を取り除くことが可能になります。 理想的な割合は、ひき肉の半分が牛革（または鶏肉）、残りの半分が豚肉である50：50です。

ルールその2：ひき肉を手で丁寧に叩く

ひき肉自体の柔軟性が十分でないため、調理済みのカツレツが柔らかくならない場合があります。 料理人の間では、ひき肉は手でよく混ぜないと出てこないという考えがあります。

「こねる」の作成は簡単で、簡単な方法が多数あり、写真付きのパンのレシピのように、その実装に長い説明は必要ありません。

方法 1: ねじる

手でこねる必要がないので、2回ひねっても大丈夫です。 このようにして、ミンチ肉の柔らかな粘稠度を迅速かつ簡単に得ることができます。

別の方法：手で絞る

最良の方法は肉を手で選ぶことです。 たとえば、ミンチ肉を指から数回剥がす手間を省くこともできますし、数本の長さの木の板に勢いよく投げつけることもできます。

ルールその3：ひき肉を水で薄める

カツレツが乾燥しないように、ひき肉に少量のお湯（または牛乳）を加えます。 スマットは大さじ2～3あれば十分なので、世界的にも珍しいひき肉が出来上がります。

カツレツに汁を加えて準備しましょう。

ミートカツの作り方

カツやミートボールのように、すぐに口に放り込みたくなります。 したがって、形状と香りで悪臭を引き出します。 こんなに食欲をそそるカツレツを作るのは簡単ではありません。

カツレツを本当にジューシーにするには、ひき肉を正しく混ぜるだけでなく、ジューシーさに直接寄与する特別な材料を加えることが重要です。 特産品としては白パンや饅頭などがあります。 基本的には果肉を使いますが、パンの耳を加えてももちろんそのままでもOKです。

ひき肉に加えるパンの芽を適量取ります（肉の量に対してパンの1/3）。 したがって、たとえば、ヴィコリストの準備に1 kgの肉が使用される場合、パンとひき肉は約300グラムかかります。

敷く前に、パンを牛乳（または水）に15〜20分間浸し、その後、パルプを手でこねるか、ブレンダーで叩きます。

カツレツの肉への行き方

カツレツはこれ以上においしいとは言えませんでした。なぜなら、その悪臭は非常に強くて「重要な」ものだったからです。 カツレツに柔らかさと軽さを加えるには、ひき肉に卵などの簡単な製品を追加する必要があります。

• カブトムシを包括的に加熱する必要があります（肉1 kgあたり2〜3個以下）。
• カツレツを作るためのタンパク質は調理しないのが最善です。
• ひき肉の準備ができたら、冷蔵庫で10〜15分間保管する必要があります。 次に、ひき肉を柔らかくしたチーズに変えます。これにより、柔らかくなったカツレツが簡単にくっつきます。

最適なベーキング温度の選び方

オーブンの焼き具合も料理の仕上がりに大きく影響する要素です。 ジューシーで風味豊かで美味しく柔らかいカツレツを抽出するには、オーブンを適切な温度に設定する必要があります。

カツレツを180〜200℃のオーブンで焼きます。 穂軸の場合、オーブンの温度をこのマークまで上げる必要があり、その後でのみカツレツのシートをその中に入れることができます。

温度を気にしないことが重要です。 高温ではカツレツは単に揚げられるだけですが、低温ではパサパサになります。 カツレツの中央はしっかりと焼かれており、下の端は温度が不十分なために芝生に火が通りません。

カツレツをオーブンで焼くのにどれくらい時間がかかりますか?

自家製カツレツの全工程にはほぼ1年かかります。 パンを焼くのに30枚のパンが必要になるのは何時からですか? 最初の 15 は基本とみなされます。 臭いにより肉が焼け、わずかに茶色になります。

15分後、デコをオーブンから取り出し、その上にディルの1/2ボトルを注ぎます。 あなたのカツレツを食べる人の中にSKT病に罹患している人がいない場合は、肉にバターを少し追加することもできます。 この目的のために、皮のカツレツには小さじ1杯以上を加えないでください。 オリイ。

もう一度オーブンからシートを15分間取り出します。 この時間内にペストリーは完全に準備され、提供可能になります。

Radyansky dalnyasの親切な料理人が作る、食欲をそそる、さらには風味豊かなカツレツは、どれを選ぶか迷ってしまうでしょう。 時間が経ち、グレービーソースをかけた柔らかくて少し茶色になったカツレツへの懐かしさは消え去った。

本当に余分な時間を費やして、同じようなものを自宅で準備したい場合は、料理の主な楽しみに加えて、追加の料理の推奨事項を使用して準備をスピードアップします。

1. カツレツをシートの上に置くときは、肉が焦げないように底に紙を敷くのを忘れないでください。
2. カツレツをオーブンの真ん中で煮る必要があります。 ここは肉を焼くのに最適な場所です。
3. 肉のスライスを中くらいの直径、約4～5cmに切ります。よく焼き、皿に盛り付けたときに見た目が美しくなります。

カツレツの具材をどのように置き換えることができますか?

料理に必要な材料がすべて手元にあるように料理をすることが常に可能であるとは限りません。 これは多くの場合、特定の成分の栄養代替によるものです。

料理の代わりにできるもの:

• パンの果肉はクルトン、クラッカー、クルトンに簡単に置き換えることができます。 白パンのように、まさにこの原則に従ってカツレツを浸した場合、カツレツは熱くも悪くもならないことがわかります。
• 形成されたカツレツはボロシュナにのみ浸すことができます。 パン粉やセモリナ粉もこれに適しています。
• シブルがない場合は、オリジナルの緑をたくさん使ってスピードを上げます。

焼きカツのカロリーはどれくらい？

オーブンで焼いたカツレツを焼くことの利点は、味付けして油を塗るとカロリーが低くなるということです。 医師は、肉が油で覆われておらず、脂肪分が少ないため、カロリーが少ないことを確認します。

タンパク質のカロリー量は、調理方法とカツレツを調理する肉の種類によって異なります。

以下のカロリー含有量の表は、最も人気のある種類の肉（自家製カツレツをオーブンで調理するために最もよく使用されます）と製品100 gあたりのカロリー数を示しています。

オーブンで焼いたカツレツを美味しく仕上げ、魂を込めてハーブを準備できるヘッドウォッシュ。 ただし、肉の調理の秘密を忘れてはいけません。ジューシーでサクサクしたカツレツがなければ、肉を調理することはできません。

あなたの努力が焼き付くどころか、マークされないことがありませんように。

美味しい！

カロリーを抑えたい場合は、ヤロヴィチカツレツを必ずオーブンで調理してください。 私たちにとって、第一に、オーリアは必要ありません。 その前に、フライパンからデコにプロセスを移します。これにより、実際の調理時間が短縮されます。

倉庫:

• ヤロヴィチナ1キログラム。
• 一対のシブリン。
• 卵が二つ;
• 楽しみのために（素晴らしい）。
• 古くなったパンを二、三個。
• 牛乳ボトル半分。
• チョーク胡椒。
• 骨抜きに良い。

オーブンでヤロヴィチナのカツレツを作るポクロコヴィのレシピ

中脂肪の子牛のビミト1キログラム。 保護ワイプで小さな汚れを拭き取ります。 さっさとペーパーサーバーを使えばいいのは誰ですか？

さらに、きれいにしたシブリンを4〜6個に切ります。

食パンをいくつかに分割します（古くなったパンや乾燥したパンをオーブンで最初に取り除くことが重要です）。

1時間の指示の後、子牛肉、ローフ、およびひき肉のシブルシャンクを切り取ります。 残った牛乳を加えます。 ビジパティシル|サル|。 卵を2個殺します。 マサをすべてコショウします。

手を使って羽ペンを数本伸ばし、均一な混合物に混ぜます。 少し乾燥しているように見える場合は、大さじ2〜3杯の牛乳を加えてください。

1年後、もう一度塊を絞ります。 袋を形成します。 平らな皿にしっかりとふるいにかけます。

皮を剥いた肉の袋をお皿に置きます。 押し下げて古典的な準備をします。 それらをシート上に移動します。 羊皮紙で覆うことが非常に重要です。

ブランクをboroshny obov'yazkovoに巻きます。 アジャさん自身は、肉汁が逃げることを許さず、カツレツが乾燥して硬くなってしまいます。 毎日調理するのもよくありません。 肉は1時間以内に必ず調理されます。 食欲をそそるショートブレッドに仕上げたい場合は、残りの 5 ～ 6 枚のスライスを上部に強火で加えます。

オプション 2: オーブンで作るヤロヴィチカツレツの簡単レシピ

調理が完了するまでオーブンでカツレツを作りたい場合は、時間を最小限に短縮できます。 この目的のために、ひき肉を冷蔵庫に入れることを検討することをお勧めします。 そして、準備が「べたべたにならないように」、ひげのパン粉をさらに追加するだけです。

倉庫:

• 牛ひき肉1キログラム。
• 鶏の卵2個。
• 2つのシブリニ。
• 強さは素晴らしいです。
• スパイス「肉用」。
• パン2杯（昨日のもの）。
• 牛乳の3分の1。
• パン粉をまぶすのに良いです。

シュヴィドコがオーブンでヤロヴィチカツレツを調理する方法

ひき肉をトレイまたは袋に置きます。 Z tsibulіはlushpinnyaとして知られています。 混ぜ合わせて4つに分けます。 固くなった白いパンも切ります。

肉屋で、ヒレ肉、市販のひき肉、固くなったパンを選びます。

次に冷たい牛乳をマサに注ぎます。 肉用のスパイスを加えます。 塩漬けにします。

卵2個を割った後、香り豊かなひき肉を柔らかい活性ロウキに置き換えます。 素手で（時間をかけて濡らすのがベストです）ボールを作ります。

大量の小麦のひげを皿に注ぎ、ワークピースを四方から転がします。 さらに、ビットが粉砕されるように、ビットを底に押し付ける必要があります。

ミンチヤロビッチニカツレツがオーブンでバラバラにならず、ジュースがねっとりしないように、パン粉は豊富でなければなりません。

豚肉が調理されたら、ひき肉を冷蔵庫に1時間放置することは不可能です。 したがって、皮を剥いたカツレツにハローでパン粉をまぶしてください。 グラノーラクラッカーがある場合は、それを使用することをお勧めします。

オプション 3: ヤロビッチのカツレツと野菜をオーブンで焼く

野菜は、オーブンで仔牛肉ミンチのカツレツに夏の香りを注入するだけでなく、ジュースで味わうこともできます。 サイビュレットとトマトのラクノクをご用意してお待ちしております。 とにかく、今から少し実験してみましょう。

倉庫:

• 新鮮なニンジン。
• 2つのシブリニ。
• パセリの束の3分の1:
• ヤロヴィチナ1キログラム。
• パン数個。
• パンをよくまぶすため。
• 楽しむために。
• 卵が二つ;
• 味付け用のコショウ。
• 牛乳55グラム。
• トマト3個。

ヤクを準備する

外側のカバーの下でシブリニとニンジンを育てます。 小さく切り分ける。 パセリをピューレにし、硬い茎を取り除きます。

昨日の食パンを小さめに切り、牛乳に浸します。 ザリシティ。

トマトを湯通しし、ヘタを鍋に下げ、水を鍋に注ぎます。 細かく刻みます。

肉挽き器を使用して、ニンジン、牛革、小骨、パン、トマティを挽きます。

ひき肉の準備ができたら、卵を溶きます。 塩|塩|を加えます。 コショウをかけてください。

混合物を手でよく混ぜます。 必要に応じて（乾燥している場合）、牛乳を少し注ぎます。 マサを警察に連れて行き、執拗に訴えてください。

1時間後、ひき肉をテーブルに置きます。 すぐにベーキングペーパーでシートを覆います。

それを通してボールを形成します。 小麦粉を入れて丸め、すぐに押し下げて小さな片を形成します。

デコに移動。 ヤロヴィチのカツレツをオーブンに入れます。 185度で1日以内に焼きます。

トマトを削ると、お釣りが来るのではなく、ジュースや牛乳になります。 さもなければ、デッキ全体に広がってペーストの構造を密封してしまう薄すぎるひき肉を取り除くことができます。

オプション 4: 卵を使わずにオーブンで焼くヤロヴィチーニのカツレツ

カツレツを準備するには、まず形を整えるために卵をスクランブルします。 ただし、それらを活性化しなければ、それは問題ではありません。 厚めのパン粉に置き換えて、パンの幅を増やします。

倉庫:

• 牛ひき肉1キログラム。
• 牛乳ボトル半分。
• クレープ（生）お好みで。
• 塩;
• 骨梁の 2 つの部分。
• パン 3 個（古くなった）。
• チョーク胡椒。
• ボロシュナとひき肉のスプーン3杯。
• パン粉。

ポクロヴィのレシピ

各パンからパンを 3 枚に切ります（皮の厚さ - 最大 3 cm）。 細かく刻みます。 その上に牛乳を注ぎ、ガストレイに置きます。

4 分の 1 年経ったら、シブルを掃除します。 スライスに分けます。 また、純正ちりめんをお選びください。

冷やした（冷凍ではない）肉挽き器のナイフを通して、ひき肉をスクワブ、柔らかいパン、作物と一緒にかき混ぜます。

汁気を絞ったひき肉をよく混ぜます。 このためには、たくさんの船体が必要です。

カツベースを冷蔵庫に移します。 1年後、もう一度肉を潰します。

少量の粘稠度でボールの形に成形します。 クラッカーを絞ってたっぷり浸します。

ヤロヴィチのミンチカツレツをオーブンに入れ、185度で焼きます。 1時間は1日に過ぎません。

粘性のある卵により、肉の下ごしらえの肉汁が焼成プロセス全体で失われることが保証されます。 ただし、すべてが費やされたわけではありません。 パンをもう少し加えて、ひき肉をよくかき混ぜるだけで十分です。 これらすべてが材料を「接続」し、きれいで美しい子牛のカツレツを焼くことができます。

オプション 5: オーブンでケフィアを添えたヤロビッチのカツレツ

パンを浸すための伝統的な牛乳のクリームとして、ケフィアを使用することは完全に可能です。 これらのカツレツを試したことがありますか? それからそれらを一度に味わいます。

倉庫:

• ケフィアのボトル半分。
• パン（小麦）2斤。
• 塩;
• ヨーク（新鮮なもの）のキログラム。
• スパイス「肉用」。
• 鶏の卵2個。
• ひげのスプーン（パン粉をつけるため）の束。
• 2つのtsibulі（リップパーツ）。

ヤクを準備する

ケフィアをテーブルの上に置き、少し温めます。 次に、パンを（古くならないように注意して）細かく切ります。

同時にシブルも掃除します。 根菜を肉からすぐに取り除きます。 不快な食材を中くらいの大きさに切ります。

肉、シブル、ローフ（ケフィアと一緒に）をミートグラインダーに入れ、均一な混合物になるまで滑らかにします。

今度は新鮮な卵を入れます。 塩漬けにします。 肉用のスパイスを加えます。

ひき肉を手で混ぜ合わせます。 ジューシーさが足りない場合は、スプーン一杯（またはそれ以上）のケフィアを加えてください。

マサを冷まして冷蔵庫で1日浸した後、テーブルに出します。 お皿によく移します。 濡れた手でボールを作ります。 それらを横にして絞り、少しずつ広げます。

焼き上がった作品をシートに移します。 羊皮紙で覆うか、油を塗る必要があります。

ケフィアは特別なミルクの味でカツレツをさらに柔らかくします。 パンから液だれが早く出るように、温かいうちに加えてください。 時間がない場合は、この材料を電子レンジで軽く加熱してください。

オプション 6: オーブンで焼いたヤロヴィチナとマッシュルームのカツレツ

カツレツを準備してください。特別な風味はまだ出てきていますか? 次に、新鮮で信じられないほど香り高いキノコをレシピに加えます。 とても美味しそうですよ！

倉庫:

• キノコ（シャンピニオン）250グラム。
• ヤロヴィチナ1キログラム。
• 素晴らしいシブリナ。
• 牛乳ボトル半分。
• ブラックペッパー）;
• 乾いたパン2個。
• 塩;
• 新鮮な鶏の卵2個。
• パン粉;
• チャスニクのクローブをいくつか。
• 作物の束の3分の1。

ポクロヴィのレシピ

キノコ（私たちのバージョンでは、ペチェリツィ）とツィブリャをきれいにする時期です。 洗浄成分。 4等分に切ります。

浄化時間と強さ。 ヤロヴィチナ（中太）を副木状に切り、前で絞ります。

肉、チブル、チャスニク、クレープ、柔らかいパン、キノコを肉挽き器に通します。 パンに残った牛乳を注ぎます。

次にコショウを加え、卵を混ぜます。 コショウを加えます。 ひき肉を手でこねます。 ヨーゴを冷蔵庫に入れます。

ひどい時間が経った後、バッグを形成します。 それらを平らにしたら、ザボンのパン粉の耳の側面に置きます。

ヤレビッチのミンチカツレツをオーブンに入れ、クッキングシートを敷いたシートの上に置きます。

温かいカツレツを作ってみませんか？ 必要に応じて小さなチリポッドを追加します。 話す前の余語を乾燥バージョンに置き換え、同時に赤唐辛子を加えることもできます。

オーブンで焼いたチキンヤロヴィチカツレツ

準備期間：1年30分

準備時間：5分

摂取量: 15 個

夕食やランチにぴったりのレシピです。

材料：

ヤウルと鶏のミンチ肉から作ったカツレツ

鶏肉は牛肉と同様、栄養補助食品として摂取することをお勧めします。 そんな肉を使ったカツレツは、お子様メニューやダイエットメニューによく登場します。 フライパンでカツレツに脂を塗ると、茶色さがゼロになります。 カツレツを蒸すこともできますが、誰でもできるわけではありません。 妥協案として、オーブンで調理することもできます。美味しくてジューシーで濃厚になります。

子牛のチキンカツレツに特別なジューシーさを与えるために、ひき肉に十分な量のフィレ肉と浸したバンズを加え、慎重にかき混ぜて叩き、皮のカツレツにもバターの小片を詰めます。 最初にトップバターを細かく刻んだ作物や他の野菜と混ぜると、さらに香りが高くなります。

自宅で「オーブンでチキンヤロビッチカツレツ」を写真付きで段階的に調理する方法

仕事のために、鶏の切り身、みじん切りのヤレビッチ、ヴェルシコババター、卵、鶏肉の調味料、塩、サンドイッチ用パン、シブル・リプチャスタ、シブル・バイオレットが必要です。

パンを細かく切り、60gを室温の水に5～6分間浸します。

シブル（ピンクと紫、それぞれ70グラムと60グラム）の皮をむき、中くらいの大きさに切り、フードプロセッサー（金属製の底のアタッチメント）で精製します。

刻んだ鶏の切り身350グラムをツィブルに加えます。

均一な混合物になるまで続けます。

ひき肉を冷蔵庫に30分間入れます。

カツレツを作り、皮の部分にバターのスライスを詰めます（合計50グラム）。 これを行うには、ミンチ肉をスプーンですくい、ナイフを使って混合物の真ん中で瓶に切り、オリーブオイルの小片を置きます。 オリーブをひき肉で覆います。

グラタン皿にトップバター|マスティル|を塗ります。 (大さじ1) 生地をフロスティングスプーンに押し付けて、ワークピースを型に置きます。

濡れたナイフを使ってカツレツの上部を切り取ります。

ドゥクツィのヤロビッチミンチカツレツ

母は今でも、祖母が作ってくれた素晴らしいカツレツ以外に、なぜ私が子供の頃から牛革が好きではなかったのか疑問に思っています。 そして、男性からの軸は、この時点からの眺めを惜しみませんでした。誰にとっても、牛革のステーキが目の間にあります。 ザガロムさんは一人の女性として、毎時間トネリ肉を調理する習慣を持たずに妥協する必要があり、私は鶏肉が他の種類の肉（例えばピラフなど）の代わりに使用できると判断しました。

そしてご存知のように、今では私たちよりもさらに多様なメニューがあり、私の中で味がより「すべて」になり、私はいつも料理の実験が大好きでした。 右側は、時間が経つにつれて料理について多くのことを理解し始め、多くのことを学び、ヤロヴィチーナから調理したハーブがさらに美味しくなる可能性があることに気づきました。 私の最初の実験はヤロビッチの餃子でした。いつものように、すべては私の故郷の典型的なヤロビッチ豚肉の代替品に過ぎません。 そして、今日もまた、超自然的なものは何もありません、子牛のミンチカツレツを、油っぽさが少なくなり、フライパンで柔らかくなるまでオーブンで調理しました。 すぐに試してみてください。その結果は私と同じようにあなたにもきっと満足していただけるでしょう。

牛ミンチカツをオーブンで調理するには、次のものが必要です。

牛革ミンチ – 1kg
パン – 2個
ツィブリャ – 2個
卵 – 2個
塩
コショウ

牛ミンチカツをオーブンで調理する方法は？

カツレツのビデオレシピ みじん切りにしたヨールをオーブンで焼いて作ります

オーブンで焼いたヤロヴィチのカツレツ

栄養士は油を塗った肉を食べることを推奨していないという事実にもかかわらず、富裕層のカツレツには彼らの好きな肉の種類が奪われています。

ほとんどの場合、牛革から作られます。 カツレツ自体が肉厚で香り高く、濃厚であることが重要です。 特にフライパンで油を塗ったもの。

なぜ熱処理プロセスから生じる発がん性物質をわざわざ扱う必要があるのでしょうか? アジャはショートブレッドの派手なグリースを見たくないのです。その見た目が野性的な食欲を刺激するからです。

出口。 カツレツはオーブンで調理できます。 利点? お願いします！

• フライパンと同じくらい臭みが出てきます。 そのちょっとした赤面は。
• 彼らはろれつが回らないスピーチをすることが大幅に少なく、滑らかなスピーチをする人も少なくなります。
• このタイプの熱処理により、体に必要なビタミンや微量元素のほとんどが節約されます。
• 皆さん、コンロを定期的に掃除する必要はありません。
• 脂肪は切断面に分散していません。

オーブンで焼くと時々硬くなったり、脂が浮いたりするのが嫌いです。 そして、問題はミンチ肉の準備が間違っていたことです。

オーブンで焼いたヤロビッチのカツレツ：丁寧に調理

• カツレツの場合は、生き物の死骸のどの部分でも吸収できます。 もちろん、最もおいしいカツレツはチーズケーキから作られます。 ほとんどの場合、ビーフステーキ、フィレ肉、ローストビーフ、アントレコートなどに油を塗るのに適した肉が選ばれます。 ひき肉を準備するには、豚バラ肉、ブ​​リスケット、脇腹、および肉を洗うときに取り除かれる肉のカットをローストする必要があります。
• ヤロヴィッチのフィレは粗い腱を徹底的に取り除き、肉挽き機に通します。
• varto vikoristovuvati カツレツ nadto 脂肪肉ではありません。 焼くと脂が溶けて、しっかりとした柔らかいカツが仕上がります。 肉が柔らかい場合は内臓脂肪を加えます。 脂肪含有量は肉全体の15％以下です。
• どのカツレツにも必ずパンが付いてきます。 ひげ小麦から作られた焼き菓子から作られています。 パンをピックで切り、果肉を乾燥させます。 カツマサに生パンを入れるとひき肉がとろとろになります。
• ひき肉を加える前に、パンを水と牛乳に浸しておきます。 大根の厚みは肉の水分量の30％を超えることもあります。 ひき肉にサワークリームとマヨネーズを加え、牛乳をトッピングするとカツレツが薄く仕上がります。
• ヤウルのカツレツミンチの場合は、ツィブル、チャスニク、ニンジン、ジャガイモ、その他の野菜を加えてください。 ひき肉にすりおろした若いズッキーニを加えるとカツレツが美味しくなります。 このような状況では、ズッキーニの端切れをジュースにできるように、ズッキーニの量（水と牛乳）を変更する必要があります。
• yaloviciのカツレツミンチには、卵を加えることがよくあります。 調理済みのカツレツを薄くする方法を知る必要があるだけです。 フライパンで刷毛で塗ると、卵がカツレツの崩れを防ぐのに役立ちます。 オーブンで焼くときは、ひき肉に卵を加えないでください。卵が熱くなりすぎます。
• ヤウルのカツレツがきつね色になり、サクサクした生地になるように、ビーツと白いパン粉を付けて焼きます。

古典的なオーブンで焼いたヤロヴィチのカツレツ

• ヤロヴィチンフィレ – 500 g;
• 小麦パン – 125 g;
• 水 – 150ml;
• 塩 – 10 g;
• 黒コショウ - ひとつまみ。
• パン粉（良いものまたはパン粉）。

• 牛革の肉を50〜200 gの小片に切ります（すべて肉挽き機の容量に任せます）。 肉をこすってひねります。
• パンを水に浸します。
• 肉をスパイスやパンと混ぜ合わせます。
• 木べらを使ってマサを丁寧に混ぜ合わせます。 ひき肉が十分に厚い場合は、追加|追加| 少し水を加えてから、もう一度泡立てます。
• ひき肉が手にくっつくのを防ぐために、冷水に浸しておきます。 ひき肉の一部をカツレツ混合物に加え、カツレツの形に成形します。 古典的なカツレツは平らでふにゃふにゃした形で、深さ12cm、幅5.5cm、厚さ1.75cmでした。
• カツレツをパン粉に浸し、油を塗ったシートの上に置きます。 シートが脂肪と潤滑肉汁に浸るのを防ぐために、クッキングシートで覆ってください。
• オーブンを200℃に予熱します。 その中にカツレツのシートを置きます。 40クビリンを焼きます。

ジャガイモとオーブンで焼いたヤロヴィチのカツレツ

• ヤロヴィチンフィレ – 500 g;
• ジャガイモ – 1個。
• シブル・リプチャスタ - 1個;
• 卵（ゾフトク） – 1個。
• 塩とコショウ - 味付け用。
• スパイス（パセリ、クレープ、コリアンダー） – 小さな束。

• 牛革の肉を細かく切り、肉挽き機に通します。
• ミキサーを使用して、ジャガイモとお粥をお粥になるまで混ぜます。
• 肉とジャガイモの混合物を混ぜ、再び肉挽き器に通します。
• 卵混合物、スパイス、細かく刻んだ野菜を加えます。
• ひき肉を均一でとろみがつくまでよく混ぜます。 ワインを濃くするときは、|add| を追加します。 少量の水を加えて再度混ぜます。
• 素手でカツレツを厚みのある形に押します。 パン粉を巻きます。 表面にデコシートを置きます。 オーブンを200℃にセットします。 40クビリンを黄金色になるまで調理します。

キャベツと一緒にオーブンで焼いたヤロヴィチのカツレツ

• ヤロヴィチンフィレ – 500 g;
• シブル・リプチャスタ - 1個;
• ニンジン – 1個;
• 新鮮なキャベツ – 100 g;
• 味付け用の塩。
• 卵（ゾフトク） – 1個。
• コショウ - ひとつまみ。
• パン粉をまぶしたスミッシュ（焼きクラッカーまたはウェル）。

• 牛革をシュレッダーで切り、ブロッコリーと一緒に肉挽き器で粉砕します。
• ニンジンをすりおろします。 キャベツを薄く千切りします。
• 野菜と肉を混ぜ、塩、こしょうを加えます。 卵焼き器を追加します。
• カツレツ混合物をよくかき混ぜます。
• カツレツの形にします。 パン粉を巻きます。
• シートにオイルを塗ります。 新しいカツレツの上に置きます。
• オーブンで 40 分間焼きます|分| 200℃で。

ヤロヴィチのカツレツをオーブンで焼き、トップソースを添えて

• 牛革ミンチ – 500 g;
• シブリン – 1個;
• セモリナ粉 - 大さじ1 l.;
• 牛乳 – 100 g;
• 塩、コショウ - 味付け用。
• ボロシュノ - 大さじ2。 l.;
• トップス – 300ml;
• オリヤ・ソーニャシニコワ – 40 g。

• 詳細はブレンダーにお尋ねください。
• 肉としてチブルを食べます。 牛乳を少しずつ注ぎ、ひき肉を注意深く混ぜます。
• セモリナ粉、塩、コショウを加えます。 もう一度混ぜて、セモリナ粉を表面に注ぎ、膨らませます。 かき混ぜる。
• 濡れた手でカツレツを密閉します。 ハローで転がします。
• フライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。 カツレツの両面を黄金色になるまで刷毛で塗ります。
• 油を塗った型に置きます。 加熱した上から注ぎます。
• オーブンに入れて 30 分間焼きます|分| 180℃で。

ヤロヴィチのカツレツのトマトソース添え

材料：
カツレツの場合：

• 牛革ミンチ – 1kg;
• 小麦パン – 250 g;
• 水 – 300ml;
• 塩 – 15 g;
• ボロシュノ - 大さじ2。 l.

• オリヤ・ロズリンナ – 40 g;
• ツィブリャ – 1個。
• ニンジン – 1個;
• トマトペースト – 大さじ1 l.;
• 味付け用の塩。
• パプリカ - 小さじ1
• ツコール - 小さじ0.5;
• オセット - 小さじ1
• チャスニク - クローブ 3個。
• コリアンダー - 小さじ1

調製方法

• グレービーソースを準備します。 ツィブルを激しく叩きます。 オリヤでヨゴを保存します。 すりおろしたニンジンを加え、5つのクビリンをコーティングします。
• トマトペーストを加えてかき混ぜます。 2〜3分間ウォームアップします。
• すべてのスパイスを追加し、時間の詳細を追加し、スコアを追加します。 野菜がかぶるまで熱湯を注ぎます。 15ヒビリンを消滅させる。
• カツレツを準備します。 パンを水に浸して浸しておきます。
• ひき肉と一緒にスパイスを加えて食べます。 カツレツ混合物をよくかき混ぜます。
• 手を冷水で濡らし、カツレツの口を閉じます。
• ボロシュナでそれらを転がします。
• フライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。 カツレツを置きます。 片面がきつね色になるまで揚げ、次にもう片面を焼きます。
• カツレツを深めの皿に置きます。 その上に熱いグレービーソースを注ぎます。 180℃のオーブンに入れます。 30クビリンを焼きます。

• 最初のオプションと同様にメンチカツを使用します。
• カツレツを素手でくっつけます。
• ハローで転がします。
• 塗って|塗って| オイル|マスティル| 飾り付けをしてオーブンで40分間焼きます|分| 200℃で。
• カツレツを調理している間に、上記のようにソースを作ります。 エールシチューをもう少し – 30 hvilins。
• カツレツを皿に置き、グレービーソースを注ぐ準備ができています。

紳士の皆様ご注意ください

子牛のカツレツを準備するための基本的なルールを知っていれば、ひき肉に材料を加えた新しいレシピを思いつくことができます。 臭いが肉の味と組み合わされるように、スマット。 カツレツの香りはスパイスと調味料にあります。 親切に彼らを元気づけてください。 実験！

ほとんどの場合、牛革から作られます。 カツレツ自体が肉厚で香り高く、濃厚であることが重要です。 特にフライパンで油を塗ったもの。

なぜ熱処理プロセスから生じる発がん性物質をわざわざ扱う必要があるのでしょうか? アジャはショートブレッドの派手なグリースを見たくないのです。その見た目が野性的な食欲を刺激するからです。

出口。 カツレツはオーブンで調理できます。 利点? お願いします！

• フライパンと同じくらい臭みが出てきます。 そのちょっとした赤面は。
• 彼らはろれつが回らないスピーチをすることが大幅に少なく、滑らかなスピーチをする人も少なくなります。
• このタイプの熱処理により、体に必要なビタミンや微量元素のほとんどが節約されます。
• 皆さん、コンロを定期的に掃除する必要はありません。
• 脂肪は切断面に分散していません。

オーブンで焼くと時々硬くなったり、脂が浮いたりするのが嫌いです。 そして、問題はミンチ肉の準備が間違っていたことです。

• カツレツの場合は、生き物の死骸のどの部分でも吸収できます。 もちろん、最もおいしいカツレツはチーズケーキから作られます。 ほとんどの場合、ビーフステーキ、フィレ肉、ローストビーフ、アントレコートなどに油を塗るのに適した肉が選ばれます。 ひき肉を準備するには、豚バラ肉、ブ​​リスケット、脇腹、および肉を洗うときに取り除かれる肉のカットをローストする必要があります。
• ヤロヴィッチのフィレは粗い腱を徹底的に取り除き、肉挽き機に通します。
• varto vikoristovuvati カツレツ nadto 脂肪肉ではありません。 焼くと脂が溶けて、しっかりとした柔らかいカツが仕上がります。 肉が柔らかい場合は内臓脂肪を加えます。 脂肪含有量は肉全体の15％以下です。
• どのカツレツにも必ずパンが付いてきます。 ひげ小麦から作られた焼き菓子から作られています。 パンをピックで切り、果肉を乾燥させます。 カツマサに生パンを入れるとひき肉がとろとろになります。
• ひき肉を加える前に、パンを水と牛乳に浸しておきます。 大根の厚みは肉の水分量の30％を超えることもあります。 ひき肉にサワークリームとマヨネーズを加え、牛乳をトッピングするとカツレツが薄く仕上がります。
• ヤウルのカツレツミンチの場合は、ツィブル、チャスニク、ニンジン、ジャガイモ、その他の野菜を加えてください。 ひき肉にすりおろした若いズッキーニを加えるとカツレツが美味しくなります。 このような状況では、ズッキーニの端切れをジュースにできるように、ズッキーニの量（水と牛乳）を変更する必要があります。
• yaloviciのカツレツミンチには、卵を加えることがよくあります。 調理済みのカツレツを薄くする方法を知る必要があるだけです。 フライパンで刷毛で塗ると、卵がカツレツの崩れを防ぐのに役立ちます。 オーブンで焼くときは、ひき肉に卵を加えないでください。卵が熱くなりすぎます。
• ヤウルのカツレツがきつね色になり、サクサクした生地になるように、ビーツと白いパン粉を付けて焼きます。

• ヤロヴィチンフィレ – 500 g;
• 小麦パン – 125 g;
• 水 – 150ml;
• 塩 – 10 g;
• 黒コショウ - ひとつまみ。
• パン粉（良いものまたはパン粉）。

• 牛革の肉を50〜200 gの小片に切ります（すべて肉挽き機の容量に任せます）。 肉をこすってひねります。
• パンを水に浸します。
• 肉をスパイスやパンと混ぜ合わせます。
• 木べらを使ってマサを丁寧に混ぜ合わせます。 ひき肉が十分に厚い場合は、追加|追加| 少し水を加えてから、もう一度泡立てます。
• ひき肉が手にくっつくのを防ぐために、冷水に浸しておきます。 ひき肉の一部をカツレツ混合物に加え、カツレツの形に成形します。 古典的なカツレツは平らでふにゃふにゃした形で、深さ12cm、幅5.5cm、厚さ1.75cmでした。
• カツレツをパン粉に浸し、油を塗ったシートの上に置きます。 シートが脂肪と潤滑肉汁に浸るのを防ぐために、クッキングシートで覆ってください。
• オーブンを200℃に予熱します。 その中にカツレツのシートを置きます。 40クビリンを焼きます。

• ヤロヴィチンフィレ – 500 g;
• ジャガイモ – 1個。
• シブル・リプチャスタ - 1個;
• 卵（ゾフトク） – 1個。
• 塩とコショウ - 味付け用。
• スパイス（パセリ、クレープ、コリアンダー） – 小さな束。

• 牛革の肉を細かく切り、肉挽き機に通します。
• ミキサーを使用して、ジャガイモとお粥をお粥になるまで混ぜます。
• 肉とジャガイモの混合物を混ぜ、再び肉挽き器に通します。
• 卵混合物、スパイス、細かく刻んだ野菜を加えます。
• ひき肉を均一でとろみがつくまでよく混ぜます。 ワインを濃くするときは、|add| を追加します。 少量の水を加えて再度混ぜます。
• 素手でカツレツを厚みのある形に押します。 パン粉を巻きます。 表面にデコシートを置きます。 オーブンを200℃にセットします。 40クビリンを黄金色になるまで調理します。

• ヤロヴィチンフィレ – 500 g;
• シブル・リプチャスタ - 1個;
• ニンジン – 1個;
• 新鮮なキャベツ – 100 g;
• 味付け用の塩。
• 卵（ゾフトク） – 1個。
• コショウ - ひとつまみ。
• パン粉をまぶしたスミッシュ（焼きクラッカーまたはウェル）。

• 牛革をシュレッダーで切り、ブロッコリーと一緒に肉挽き器で粉砕します。
• ニンジンをすりおろします。 キャベツを薄く千切りします。
• 野菜と肉を混ぜ、塩、こしょうを加えます。 卵焼き器を追加します。
• カツレツ混合物をよくかき混ぜます。
• カツレツの形にします。 パン粉を巻きます。
• シートにオイルを塗ります。 新しいカツレツの上に置きます。
• オーブンで 40 分間焼きます|分| 200℃で。

• 牛革ミンチ – 500 g;
• シブリン – 1個;
• セモリナ粉 - 大さじ1 l.;
• 牛乳 – 100 g;
• 塩、コショウ - 味付け用。
• ボロシュノ - 大さじ2。 l.;
• トップス – 300ml;
• オリヤ・ソーニャシニコワ – 40 g。

• 詳細はブレンダーにお尋ねください。
• 肉としてチブルを食べます。 牛乳を少しずつ注ぎ、ひき肉を注意深く混ぜます。
• セモリナ粉、塩、コショウを加えます。 もう一度混ぜて、セモリナ粉を表面に注ぎ、膨らませます。 かき混ぜる。
• 濡れた手でカツレツを密閉します。 ハローで転がします。
• フライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。 カツレツの両面を黄金色になるまで刷毛で塗ります。
• 油を塗った型に置きます。 加熱した上から注ぎます。
• オーブンに入れて 30 分間焼きます|分| 180℃で。

• オリヤ・ロズリンナ – 40 g;
• ツィブリャ – 1個。
• ニンジン – 1個;
• トマトペースト – 大さじ1 l.;
• 味付け用の塩。
• パプリカ - 小さじ1
• ツコール - 小さじ0.5;
• オセット - 小さじ1
• チャスニク - クローブ 3個。
• コリアンダー - 小さじ1

• グレービーソースを準備します。 ツィブルを激しく叩きます。 オリヤでヨゴを保存します。 すりおろしたニンジンを加え、5つのクビリンをコーティングします。
• トマトペーストを加えてかき混ぜます。 2〜3分間ウォームアップします。
• すべてのスパイスを追加し、時間の詳細を追加し、スコアを追加します。 野菜がかぶるまで熱湯を注ぎます。 15ヒビリンを消滅させる。
• カツレツを準備します。 パンを水に浸して浸しておきます。
• ひき肉と一緒にスパイスを加えて食べます。 カツレツ混合物をよくかき混ぜます。
• 手を冷水で濡らし、カツレツの口を閉じます。
• ボロシュナでそれらを転がします。
• フライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。 カツレツを置きます。 片面がきつね色になるまで揚げ、次にもう片面を焼きます。
• カツレツを深めの皿に置きます。 その上に熱いグレービーソースを注ぎます。 180℃のオーブンに入れます。 30クビリンを焼きます。

• 最初のオプションと同様にメンチカツを使用します。
• カツレツを素手でくっつけます。
• ハローで転がします。
• 塗って|塗って| オイル|マスティル| 飾り付けをしてオーブンで40分間焼きます|分| 200℃で。
• カツレツを調理している間に、上記のようにソースを作ります。 エールシチューをもう少し – 30 hvilins。
• カツレツを皿に置き、グレービーソースを注ぐ準備ができています。

子牛のカツレツを準備するための基本的なルールを知っていれば、ひき肉に材料を加えた新しいレシピを思いつくことができます。 臭いが肉の味と組み合わされるように、スマット。 カツレツの香りはスパイスと調味料にあります。 親切に彼らを元気づけてください。 実験！

ドゥホフツィのヤロヴィチナのカツレツ：お気に入りのペストリーを新しい方法で

子牛のカツレツを調理する食事法

肉やハーブを準備する正しい方法の 1 つは、脂肪を一切含まず、したがってカロリーをゼロにしてオーブンで焼くことです。 私たちがカツレツについて話している場合、このハーブは、ほとんどの場合、オリーブオイルを入れたフライパンに油を塗ることと関連付けられています。 オーブンでyaloviciカツレツを調理するにはどうすればよいですか？ 牛革自体は栄養製品とみなされ、脂肪がほとんどなく（鶏肉よりも少ない）、タンパク質が豊富です。 皮膚、筋肉、神経系、免疫系、ハーブ系に優しく流れ込みます。 牛革の肉を摂取すると、血液中のヘモグロビンのレベルが増加します。 登山用ではなく、高さを重視して、激しい身体活動をする人やアスリート向けに使用する必要があります。

風味豊かな果実に関しては、牛革はさまざまな種類の肉と競合しますが、その味はあらゆる年齢や品種の動物に見られます。 肉と底は間違いなく若い子牛の肉です。 最も価値があるのは、まだ若い肉を食べること、そしてよく味付けされた素晴らしい子牛を少なくとも1、2年、場合によっては20か月間保存することです。 彼は赤く豊かな色をしているのがわかります。

仔牛肉のカツレツはオーブンでとてもよく焼き上げられており、ひき肉は中まで火が通り、ジューシーですが脂っこくありません。 コンロの上に立つ必要がなくても、カツレツをひっくり返し、形を整え、シートの上に置き、オーブンに入れる調理プロセスはあなたの肌を喜ばせます。

オーブンで焼く牛皮カツレツのレシピ

5～6人分分の材料：