焼きコケモモケーキのレシピ。 牛レバーを使ったレバーケーキ。 とてもおいしいレシピ。 鳥レバーケーキ オムレツ添え
子牛のレバーからレバーケーキを作る方法の選択肢はバターに基づいており、私の意見では皮が重要ですが、紳士たちはレバーからこの風味豊かなスナックケーキを準備する独自の方法を持っています。
エール、スマット、レバーケーキを準備する過程でかき混ぜる必要があり、これが最終結果です。 一日の終わりには、クッキーケーキが柔らかくなり、生地がフォークで取り出せるようになります。
正直に言うと、ネットのレシピ通りに牛レバーのレバーケーキを作るのはすぐにはできませんでした。 これは良い習慣になったので、今回はその証明と、初回の子牛のレバーを使ったレバーケーキのレシピを急いで説明します。
牛レバーからおいしいレバーケーキを作ることを納得していただけたと思いますか？ 右がトーディです！
糸くずのためのレバーの成分:
- 牛レバー 1.5kg
- 牛乳 500ml
- ジャガイモ 200g
- シブル 75g
- 卵 3個
- 大さじ3 l. 小麦ボロシュン
- 味付け用の塩
- 小さじ0.5 黒胡椒
- ローズマリーオイル 100ml
充填用の材料:
- シブル 75g
- にんじん 200g
- 自家製マヨネーズとサワークリーム 400g
- クローブチャスニク 3個
- 大さじ3 l. サイコティック発煙硫酸
- 飾り用ゆで卵 1個
- 装飾用の緑
牛レバーからのレバーケーキの作り方：
肝臓を洗い、スジやアクを取り除きます。 深めの皿に移し、牛乳を注ぎます。 肝臓は数年放置しましょう。
今、ケーキの詰め物を準備しています。 シブリンをきれいにし、洗って立方体に切ります。 ニンジンの皮をむき、浸します。
フライパンにオリーブオイルを少々入れます。 新しい野菜にぶら下がっています。 柔らかくなるまでかき混ぜてブラッシングします。 最後に、準備ができたらすぐに塩コショウをします。
室温まで冷却します。
鶏卵はスクランブルしてしっかりと茹でてあります。 冷ましてから剥がします。 牛のレバーで作った風味豊かなレバーケーキで獣を飾るために卵が必要になるので、粗いおろし金ですりおろします。
次に、ミートグラインダーまたはブレンダーを使用して肝臓を粉砕します。 これはシブリンとジャガイモに非常に似ています。
ブレンダーボウルのサイズが許す限り、すべての材料を追加できます。
肝臓ムリンツェの成分を調べてみましょう。 塩、黒胡椒を加え、よくふるいにかけます。
卵を溶き、生地を再度混ぜます。
牛レバーを使ったレバーケーキのレシピが示すように、混合物が濃厚で滑らかになるように激しく混ぜます。
焦げ付き防止コーティングが施されたフライパンを加熱します。 ナレモ オリーブオイル少々。 スプーン一杯分のムリン生地を置き、シリコン製のスパチュラを使ってパンの表面全体に平らに置きます。
ケーキの片面に油を塗り、慎重に反対側にひっくり返します。 糸くずの形が崩れたり破れたりするのがひどい場合は、ひげを少し追加してください。
クッキーケーキの準備を室温まで冷ましましょう。
では、フクロウのレバーからレバーケーキを食べてみましょう。
自家製マヨネーズとサワークリームをプレス機にかけたクローブと混ぜ合わせます。 マヨネーズとサワークリームを1:1の比率で混ぜることもできます。
ペチェンコヴィ・ムリネットにチャスニコフ・ソースを塗ります。
子牛のレバーケーキの簡単なレシピに従って、その上に野菜の詰め物を少し置きます。
クッキーから、クリスマスのテーブルにとても美味しくて美しいスナックを作ることができます。 これを行うには、みじん切りにしたレバーを準備し、フライパンでペストリーに油を塗り、油を塗ったズッキーニとニンジンの詰め物をスキンボールにコーティングするだけです。 もっと簡単です、もっと簡単だったでしょう。 インターネット上には、ソーダ、ツィビュラ、チャスニクを加えないひき肉のレシピがよくあります。その結果、そのようなケーキは少し柔らかくなります。 以下にケーキの写真付きで紹介するレバーケーキのレシピを試してみた人には、ぜひチェックして楽しんでもらうことをお勧めします。 話す前に、ここに示されているのと同じ方法で完成品を装飾します (おそらく革の場合)。
この前菜を準備するには、苦味を加えずに子牛のレバーを焼くのが最善です。 豚の場合は、事前に1〜2年間牛乳に浸しておき、蜂蜜を入れるのに十分です。 適切に食べるための推奨事項に従う場合は、マヨネーズをサワークリームに置き換え、最も茶色の製品を切り取ります。
クッキーからケーキを作る方法。
1 。 ペチェンカ、チブル1頭、チャスニクを肉挽き器に通します。
2
。 普通の卵2個を入れて混ぜます。 かき混ぜる。
3
。 ひげ大さじ3〜4、ソーダ小さじ半分、塩少々を加えます。
4.
かき混ぜるとマサが濃厚になり、少量の重曹を加えます。
5.
シブリン、2〜3個（シブリンの大きさに応じて、シブリンとニンジンの割合は1：1）、ニンジンの皮をむきます。 シブルを小さな立方体にすりおろし、ニンジンをすりおろします。 準備が整うまでブラシで油を塗りますが、グリースは塗らないでください。 餡はカリカリではなく、ジューシーでなければなりません:-)
6
。 フライパンに少量の油を入れて熱し、コックの助けを借りてレバー生地を注ぎます。 丸くて滑らかな手でパンを軽く転がし、生地が表面に均等に広がり、混合物が薄くなるようにします。
7
。 レバーパイの下側に油を塗り、上側の色が変わったら（さらに焼くため）、ひっくり返して反対側にも塗って完成です。 皿に置きます。
8
。 マヨネーズを塗ります。 レバーはソースをすぐに吸収するので、傷つけないように注意してください。
9
。 シブルからニンジンのボールを追加します。
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。 次に、新しいレイヤーを追加し、シーケンス 8 と 9 を繰り返します。このようにして、残ったボールを沸騰させて詰めます。
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。 完成したケーキは立派な外観にする必要があります。 この動物の場合、直径が少し小さい、真っ直ぐな端を持つプレートをケーキの下に置きます。 ナイフの刃をテーブルに対して垂直に持ち、凹凸のある端を慎重にカットします。 話す前に、その臭いはさらにおいしいので、せっかちな家族に試してもらうことができます。
12.
こんな感じで軸が出てくるかもしれません。
13
。 クッキーケーキの側面も含めて表面全体にマヨネーズを塗ります。 グリーンを飾り、赤キャビアを加えるとより美しく仕上がります。
香ばしく焼き上げたケーキが完成しました
美味しい！
そして、これが私たちのケーキを切り開くとどのように見えるかです。 そして、ボールが薄すぎない場合、臭いは柔らかくなりすぎて、口の中でとろけます。
クリスマスのテーブルには、たくさんの軽食やさまざまな飲み物が欠かせません。 目の前です、行きます。 偶然にも、私たちの地域の人口の大多数の間で、この言葉は、さまざまなバリエーションのジャガイモのおかずが塗られた肉または家禽を連想しました。 しかし、裕福な人たちは、裕福な人々は自分の親戚や友人を新しくて非標準的なもので育てる必要性を感じています。 このような状況から抜け出す簡単な方法は、肝臓からのケーキです。
万能ストローでレバーケーキを焼きました。 一方で、これは奇跡のスナックです。 ただし、神聖なまたは特別な家族の夕食/夜にヘッドグラスとして一般的に使用できる場所はたくさんあります。 肝臓からケーキを短時間で調理できることがより重要ですが、マスターのようにこれらのタスクに対処できます。
これが最初からレバーケーキのレシピであることが重要です。 もしかしたらそうではないかもしれない。 このアルゴリズムに従って調製された菌株は、滑らかな味わいで信じられないほどおいしいものになります。 このような焼きたてのケーキを準備するには、次の製品が必要です。
- ヤロヴィチャの肝臓- 1kg;
- 牛乳- 200〜250ml;
- 卵- 2個。
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 100 g (生地が薄すぎる場合、または生地が厚すぎる場合は、それ以上の量も可能です);
- キブラ・リプチャスタ- 4 つの小さなヘッド;
- マヨネーズ– 潤滑用。
- ロズリンナ・オリヤ– 潤滑用。
- 緑(パセリとクレープ)、塩 - 味付けに。
レバーを小さく切り、牛乳に一日浸します。 次に、製品を肉挽き器に通します。 ベーキングパンを備えたボウルに、製品を浸した牛乳を注ぎ、加えます|追加| 卵と小麦粉|ほうき|、塩。 ムリンツ生地と同じくらいの厚さの物質が出てくるまでバターをよく混ぜます。
すべての準備が完了したら、mlintsiv の vip に進むことができます。 このためには、ムリンツェフのフライパンを使用する方が良いです。そうでない場合は、そのようなものはありません。それで大丈夫です。 小麦粉を注意深く裏返す必要があります。そうしないと、臭い破片が柔らかくなってしまいます。 乳房に塗るのに 1 時間 - 肌側あたり約 1 個。
ケーキの準備ができたら、詰め物の準備を始めることができます。 これを行うには、魚を黄金色になるまで油でコーティングし、細かく刻んだ野菜と十分な量のマヨネーズと混ぜる必要があります。
同様の製菓材料と同じ方法でケーキをオーブンから取り出す必要があります。 レバーケーキを準備した「クリーム」でコーティングし、その上にクラストを置き、マヨネーズとシブルの混合物でコーティングします。 ケーキの上部もコーティングして装飾する必要があります。 前菜を寒さの中に数年間放置して、ボールの水分を完全に切ります。
牛レバーを使った定番ケーキ
定番のクッキーケーキににんじんを加えるとさらに美味しくなります。 この場合の調理技術は、以前のレシピと同じではなくなります。 唯一の違いは、シブルが誇らしげに潤滑されておらず、同時に細かくすりおろしたニンジンで潤滑されていることです。 指定された量の製品を使用するには、中程度の根菜を2つ摂取する必要があります。
ヤロヴィチーニレバー、マッシュルーム、チーズのケーキ
レバーケーキのフィリングはさまざまなフィリングを使用して入手できます。 クリームにキノコとチーズを加えると素晴らしい前菜になります。 このようなケーキをオーブンから準備するには、次のものが必要です。
- ヤロヴィチャの肝臓- 1kg;
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 300グラム;
- 牛乳- 200ml;
- 卵- 4 つのこと。
- リプチャスタ・シブリヤ- 4 つの小さなヘッド;
- 人参- 根菜4個;
- ペチェリツィ- 500g;
- 種牡馬- 100グラム;
- 監視員- クローブ3～4個。
- マヨネーズ- 充填用;
- ロズリンナ・オリヤ– 熱処理用。
- 塩コショウ- 楽しみのために。
レバーケーキの準備は、ケーキの層を焼くことから始まります。 ミートグラインダーを使用して肝臓を粉砕し、牛乳を注ぎ、卵とよく加え、コショウと塩を加えます。 生地のことは忘れてください。 ヴィペクティ・ムリンツィ。
詰め物として、にんじんをすりおろし、シブルとヤクのキノコを細かくスライスします。 これら 3 つの製品には油を塗る必要があります。ズッキーニにニンジンを刷毛で塗り、キノコとヴィクラスを別のボウルに刷毛で塗ります。
チーズを挽き、チャスニクを万力で砕き、製品をマヨネーズと混ぜます。
ケーキの折り方は、次のアルゴリズムに従って実行されます。
シリンジソースでコーティングされたケーキ、ニンジンのチブル、シリンジソースでコーティングされたケーキ層、マッシュルームなど。
ケーキをどんな風に飾ってもいいし、とにかく飾ってもいい。 いずれにせよ、完成品は地面に染み込むまで冷蔵庫に数年間放置する必要があります。
卵ととろけるチーズのレバーケーキ
レバーケーキはハードチーズだけでなく、溶かしたチーズでも作ることができます。 このスナックを購入するには、次のものを購入する必要があります。
- ヤロヴィチャの肝臓- 1kg;
- サワークリーム- 大さじ4
- 卵- 4つのこと。 生地4個分 充填用;
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 200〜250g;
- キブラ・リプチャスタ- 4 つの小さなヘッド;
- 溶ける父- 200g;
- 監視員- 5〜6クローブ;
- マヨネーズ– コーティングの場合、約 300 ～ 350 g。
- 塩コショウ- 楽しむため。
- ロズリンナ・オリヤ- 潤滑用。
ロースとレバーを細かく切り、一度に肉挽き器に入れます。 ひき肉のボウルに塩、サワークリーム、ビーツ、卵を加え、コショウを加えます。 フライパンに生地とケーキを入れます。
ゆで卵ととろけるチーズを軽くすりおろし、冷凍庫で15〜20分間浸します。 ズッキーニに薄く衣を付け、フライパンできつね色になるまで炒め、すりおろした卵を入れたボウルに入れます。 よく混ぜます。 チャスニクのクローブを砕き、マヨネーズと混ぜます。
折り畳まれたスナックは、準備されたフィリングの混合物で作られます。
ケーキ、チャスニクソース、とろけるチーズ、ケーキ、ソース、卵入りチブルなど。
完成したベーキングケーキを冷蔵庫に2〜2.5年間置き、その後ゲストや家族に提供できます。
牛レバーと野菜のケーキ。
野菜を詰めて詰めると、オリジナリティあふれるクッキーケーキが出来上がります。 どのタイプの場合は、次の材料を準備する必要があります。
- ヤロヴィチャの肝臓- 1kg;
- 牛乳- 250ml;
- 卵- 4 つのこと。
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 100グラム;
- ロズプシュヴァハ- 小さじ1/2;
- キブラ・リプチャスタ- 小さなヘッド2個;
- トマト- 2個。
- ナス- 2個。
- 溶ける父- 200g;
- 監視員- クローブ 4個。
- マヨネーズ– 潤滑用。
- 塩コショウ- 楽しむため。
- ロズリンナ・オリヤ- 潤滑用。
レバーとシブルを手でスライスし、肉挽き器で挽きます。 ひき肉の入ったボウルに、塩、綿毛、ビーツ、卵、牛乳、オリーブオイル（大さじ1杯加える）を加えます。 カットされた生地の粘稠度はサワークリームの粘稠度に似ています。 この点に到達したら、mlint が上がるまで続行できます。
ナスを丸ごとオーブンで焼きます（180℃で約30分）。 臭みが少し冷めたら、皮を剥いて切ります。 トマトは湯煎して皮を取り除きます。 準備した野菜を小さな立方体に切ります。 チャスニクを切り落とし、野菜を細かく刻みます。 すべての製品を1つのボウルに入れ、マヨネーズを刷毛で塗って混ぜます。
ケーキは、皮の「クラスト」をフィリングでコーティングし、それらを一つの山に折りたたむことによってオーブンから取り出されます。 準備したスナックを冷蔵庫に1〜2年間置きます。
ズッキーニとチーズのクッキーケーキ
このクッキーケーキとクリームチーズフィリングの以前のレシピの違い。 さらに、子牛の肝臓だけを使って調理することもできます。 このハーブはローストチキンレバーの主成分として優れています。 この前菜はゲストや家族をメロディックに迎えます。 このクッキー ケーキを最寄りの店舗でヒットさせるには、以下を追加する必要があります。
- ヤロヴィチャまたは鶏レバー- 500g;
- サワークリーム- 100〜150g。
- 卵- 1個。;
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 100グラム;
- キブラ・リプチャスタ- 小さな頭1個;
- 種牡馬- 400g;
- ズッキーニ- 1個。;
- モークヴィナ- 根菜2個;
- 監視員- クローブ 5個。
- マヨネーズ- 100グラム;
- トマト- 1個。;
- 塩コショウ- 楽しむため。
- ロズリンナ・オリヤ- 潤滑用。
肝臓にひき肉を詰め、ひき肉とスパイスを加え、よく混ぜます。 生地にサワークリームを加えて再度混ぜます。 ミキシングボウルに小麦粉を加えます | よくかき混ぜます | かき混ぜます | かき混ぜます | 生地の厚さは良いサワークリームのようになりません。 この後、mlintの抽出に進むことができます。
ツィブルにしっかりとコーティングし、フライパンに油を塗ります。 それまでは、すりおろしたズッキーニをシャカシャカした面に加え、5年経ったらシャカシャカしたニンジンを加えます。 フライパンに蓋をし、弱火で15〜20個のヒビリンを調理します。 そうすれば日付も冷めます。
チーズをボウルに入れ、チャスニクプレスで砕いたマヨネーズ、塩、スパイスを加えます。 混合物をよくかき混ぜるか、クリーム状になるまで泡立てます。
レバーケーキにバターミルククリームを塗り、羊のフライを動物に塗り、クラストで覆います。 一瞬で終わるまで操作を繰り返します。 残りのケーキにクリームを塗り、細かく刻んだハーブとスライスしたトマトを飾ります。 ケーキをオーブンから冷蔵庫に移し、1～1.5年寝かせてからテイスティングに進みます。
ヤレビチナのレバーとキュウリのピクルスで作ったケーキ
肝臓からケーキを作るとき、裕福な紳士たちはケーキのベタつきの問題に遭遇します。 彼らはひっくり返ったり、しわになったり、壊れたり、ただ燃えたりすることを望んでいません。 実際には問題ありません:
- まず第一に、非常に熱いフライパン（できればムリンツ）でそのようなムリンツェにグリースを塗る必要があります。
- 別の方法として、生地に少量のオリーブオイルを加えることができます。
- 第三に、小さなパンケーキからケーキを集めることで、大きなムリンツェなしでいつでも行うことができます。
このレシピを前菜として試してみてください。 そして、そのために次の材料を準備する必要があります。
- ヤロヴィチャの肝臓- 500g;
- 牛乳- 500ml;
- 卵- 3個。
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 160〜200g;
- ロズプシュヴァハ- ティースプーン;
- キブラ・リプチャスタ- 小さなヘッド2個;
- きゅうりのピクルス- 1個。;
- グリビ- 150〜200g;
- 種牡馬- 150〜200g;
- 監視員- クローブ 2個。
- マヨネーズとサワークリーム- 合計200g。
- 塩コショウ- 楽しむため。
- ロズリンナ・オリヤ- 潤滑用。
肝臓とシブルの頭1つを一度に機械（肉挽き器またはブレンダー）に通します。 生地用の他の材料を混合物に加えます：ひげ、牛乳、卵、塩、綿毛、オリーブオイル（追加のスプーンを使用）。 生地をこねてパンケーキを焼きます。
シブルの別の頭とキノコをナイフとブラシで細かく刻み、完了します。 チーズとオギロクを焼き、別のボウルにすりおろします。 良いおろし金を見つけた方が良いです。 ソースはマヨネーズとサワークリーム、スパイスを混ぜて万力で潰します。
これでケーキ作りを始めることができます。 これを行うには、皿の上にパンケーキの山を置き、ソースを塗り、キノコとカボチャのボールを加えます。 パンケーキを再度置き、ソースを塗り、キュウリをすりおろします。 パンケーキがなくなるまでボールをすくい続けます。 残ったパンケーキのボールにソースを塗り、削り粉チーズを散らすだけです。 あなたの裁量でケーキをデコレーションすることができます。 前菜を冷たい場所に置き、1.5〜2年後に食べ始めることができます。
鳥レバーケーキ オムレツ添え
組み立ててすぐに楽しめる数少ない焼き菓子のひとつです。 漏れのないスナックはジューシーで、もちろんさらに美味しくなります。 実際、このようなクッキーケーキは週末の家族の食事に最適です。 このハーブに必要な製品は次のとおりです。
- 鶏のレバー- 500g;
- 牛乳- 150〜200ml;
- 卵- 4 つのこと。
- ボロチノ カイ マナ グリッツ- 100〜150 g（生地が薄すぎる場合はもっと多くてもよく、生地を厚くしすぎる場合は少なくてもよい）。
- キブラ・リプチャスタ- 小さな頭1個;
- トマト- 1個。;
- マヨネーズ- 200g;
- ロズリンナ・オリヤ– 潤滑用。
- 塩、ハーブ、スパイス- 楽しみのために。
このレシピのレバーケーキを準備する手順は標準です：ジブルと一緒に肝臓を肉挽き器に通し、それらの前に置き、卵（1個）を割り、牛乳（指定量の3分の1）を注ぎます。の量）、塩とスパイスを加えます。 パンケーキのような生地を作り、ペイストリーケーキを焼きます。
残った卵を大きめのボウルに割り入れ、牛乳を加え、軽く塩を加えてミキサーで混ぜます。 オムレツに油を塗ります。 話す前に、この時点で両側に注油する必要があります。
トマトを薄くスライスするだけです。
レバーからのケーキの折り畳みは、成形、マヨネーズを塗る、スクランブルエッグ、マヨネーズを塗る、トマトのスライス、詰め物という順序で行われます。 残ったケーキにマヨネーズを塗り、グリーンを飾るだけです。 肝臓から作られたケーキは、検査のためにすぐに家族に送ることができます。
動画レシピ「クッキーで作るケーキ」
ペチェンカは超茶色のホルモンです。 特にヤロビッチには、ビタミンやアミノ酸など、私たちが必要とする栄養素がたくさん含まれています。 確かに、独特の味があるため、誰もがそれを好むわけではありません。 私は、どう考えてもこの製品のファンではありません。
さて、友人がレバーから作ったこのシンプルな前菜がとても美味しかったことを覚えています。 今日は、牛のレバーからオリジナルのレバーケーキを作る簡単な方法を紹介します。穂軸を与える人にとってすべてがうまくいくように、レシピはシンプルです。
牛レバーで作ったレバーケーキ
キッチン家電と設備:ガスおよび電気ストーブ。 詳細なドーシュカとゴストリー・ニジ。 肉挽き器と深いボウル。 フライパンとスパチュラ。 スプーンとひしゃく。 時計とケーキ皿。
倉庫
ポクロコフの準備
まず、レバーケーキの生地を準備します。
残ったロスリンナバター（150グラム）を準備します。ケーキに油を塗るために必要です。 それでは、クッキーケーキの準備の主要部分に取り掛かりましょう。
美味しい！
牛レバーからレバーケーキを作り始める前に、ペストリーが茶色で風味豊かに焼き上がるように、必要な材料をすべて慎重に選択する必要があります。
- 肝臓はあらかじめ新鮮なものになります。 良質の牛レバー、濃いバーガンディ色、異臭がなく、ベタつかず、胆汁がにじみ出ていない。 店舗と市場の両方からお選びいただけます。 この製品の価値について疑問がある場合は、すべてを鵜呑みにしないか、内臓に関する文書を抽出することをお勧めします。
- 牛乳は低温殺菌可能で、脂肪分は 3.2% です。 家に帰りたい。 店頭ではパッケージに記載されている賞味期限を必ず確認してください。 市場に出すときは、販売者の手の清潔に注意し、ためらわずに製品の獣医師の証明書を提示してください。
- 最良のものを慎重に選択してください。私たちにはそれほど多くは必要ありませんが、統治中には必ず必要になります。 パッケージが完全であることを確認してください。パッケージが損傷していると、すぐに湿気が蓄積して汚れてしまいます。 保存条件もお見逃しなく。ビーツの臭いは永遠に続くわけではありません。
- 卵は店や市場で見つけることができます。 ゴロヴネ、その悪臭は美しいです - 亀裂の痕跡はありません。 卵の「孵化日」を明らかにするには、疑問があると怖いだけです。 腐った卵の真ん中にわずかな水しぶきが発生します。
- シブリンは真ん中のものを選んでください。美しくて硬いです。 骨壺には緑色の新芽はありません。 シブリンの部分が柔らかすぎる場合は、真ん中が腐っているので摂取しないでください。
- 美しく、きちんとしていて、多かれ少なかれ清潔な時計職人の頭を考えてみましょう。 歯は一本一本しっかりと押し付けられなければなりません、時計はしっかりしていて緑の斑点がないかもしれません。
- どんなに脂っこいマヨネーズでも、お好みに応じてお召し上がりください。 Smut - 製品への参照条件を反転します。 また、包装がしっかりしているかどうかを確認する必要もありません。傷んだマヨネーズははるかに濃厚です。
レシピ動画
穂軸の紳士の皆さんは、牛の肝臓からレバーケーキを作る方法をまだ完全に理解していないため、このビデオを見ると、すべてのニュアンスを理解するのに役立ちます。 ビデオでは、そのようなケーキを飾る方法の1つも示しています。 あなたも同じものを持っています、それは簡単でおいしいレシピです。
ケーキの飾り方。
ケーキ自体は控えめに見えます - 茶色のレバーの皮、白いマヨネーズでコーティングされています。 料理を美味しく見せるために、卵を3〜4個ゆでてすりおろし、レバーの前菜を四方から軽くたたきます。 刻んだ新鮮なハーブや茹でたニンジンでケーキを飾ることもできます。
私にとって悪そうに見えるもう一つのオプションは、レバーケーキに粉チーズを振りかけることです。 そうすれば草はきれいに明るくなり、クリスマスのテーブルに出すことができます。
- 調理する前に、コンロのダクトやカスなどを必ず掃除してください。
- 若々しい生き物の肝臓を選んでください。とても柔らかいです。
- 成熟した動物の肝臓を食べた場合は、調理する1年前に冷水に浸しておくと、より美味しく柔らかくなります。
- 調理プロセス中、最初に卵をガラスのボウルに割り入れることをお勧めします。卵はまだ腐ってしまうため、そこに主な製品を追加しないでください。
- 型の中で生地を薄く転がすほど、ケーキの 1 層に油を塗るのにかかる時間が短くなり、完成したケーキに多くのボールが入ります。
- マヨネーズのファンでない場合は、サワークリームに簡単に置き換えることができます。ハーブの味はまったく影響を受けません。
このクッキーケーキは、クリスマステーブルの前やティータイムの前菜として提供されます。
ハーブの準備のバリエーション
牛レバーケーキ - シナモンとおいしいハーブ。 ただし、スナックに関する選択肢は無限にあります。
- 見た目はとても似ていて、この料理のレシピはとても簡単です。
- カロリー控えめの甘いものが好きな人には、レバーケーキや豚レバーがおすすめです。レシピも特に複雑ではありません。
- クッキークリームはテーブルに素晴らしい色を加えます。そのようなレシピはベースから来ており、想像力を使えば、この前菜の独自のオリジナルバージョンを思いつくことができます。
- オリジナルのレシピでゲストを温めたい場合は、カニカマを添えたラファエロの前菜を提供すると、テーブルにいる全員が間違いなく温まります。
私は友人のレシピが簡単でとてもおいしいと勧めました。 行間の徹底さに欠けることはありません。 追加や色の付け方を知っている場合、またはクッキーケーキを作る独自の秘密がある場合は、コメントでアイデアを共有してください。
興味深いことに、クリスマスの食卓に並ぶクッキーの最も有名なレシピはクッキーケーキです。 レシピは簡単に学べます。レシピ本を読んで、好きなものを忘れないようにしてください。 それで、たくさんのレシピを学び、プロのためにブラウニーを整えたので、あなたのブラウニーがさらに柔らかくておいしいものになるように、写真付きの短いレシピを提供します！）） レバーケーキは以下から準備できます。あらゆる種類の肝臓 - 牛革、豚肉、鶏肉їchiіndichoy。 たとえ何が起こっても、型自体の構造が破壊されない限り、ケーキは素晴らしいものになります。 私のバージョンではもみがらレバーを使用しました。
レバーケーキの材料
肝乳の場合:
- ヤロビッチ肝臓 – 500 g
- 牛乳 – 1本
- 卵 – 3個
- オリヤ - 1/2 ボトル
- ボロシュノ - 大さじ3
- 塩、コショウ - 味付け用
充填用：
- ツィブリャ – 3 個
- ニンジン – 3本
- オリヤ・ヴェルシュコベ – 30g
- チャスニク – クローブ 2個
- マヨネーズ 250g
- クレープ、パセリ – 1束
準備方法:
- Rіzhemodrіbnotsybulu。 ニンジンを大きなおろし金に通します。
- バターの上にニンジンをツィブルに塗ります。
- 詰め物の準備ができている間に、レバーのムリンを準備します。
- 肝臓を流水で洗浄し、ペーパータオルで乾燥させ、細片に切り、肉挽き機に通します。
- 卵、牛乳、オリーブオイル、ホウ素、塩、コショウを加え、すべてをよく混ぜます。
- また、大量の生地をブレンダーでこねたところ、パンケーキのような滑らかでとろみのある生地が出来上がりました。
- 鍋をよく熱し、オリーブオイル大さじ1〜2を加え、生地の薄いボールを注ぎます。
- レバー混合物を中火で両面から焼きます。
- 次に、緑を細かく刻みます。
- チャスニク 2 クローブをナイフで細かく切ります。 チャスニクをプレス機に通す場合は、3〜4クローブを取ります。チャスニクの半分がプレス機で失われるため、ナイフでトリミングします））チャスニクをマヨネーズと混ぜて、ケーキを組み立て始めます。
- 肝臓のムリネを皿に置き、ヨーグルトマヨネーズでコーティングします。
- 次に、シブル、ニンジン、スクイーズグリーンに適切なコーティングを施します。
- 次に、動物に次のステップを実行し、すべてをもう一度繰り返します。 これが、背の高いケーキを仕上げる方法です (今度は幅の広いフライパンを使用します。そうすれば、ケーキは少し低く、直径が大きくなります)。
- 飾ります お好みに応じて、冷蔵庫に数年間入れて浸透させてください。 美味しい！
ペチンコヴィケーキ
ペチェンコヴィケーキはシナモン、シンプルで効果的なハーブです。 ご家族でのご宴会に最適なプランです。 レバーの種類は鶏肉、七面鳥、ヤロビッチ、豚肉からお選びいただけます。 入手可能で最も安価な豚レバーは失われます。 彼女と一緒に、そして私たちの前で
倉庫
ケーキの材料リスト：
- 豚レバー：700グラム。
- 牛乳：200ml。
- Cybula ripchasta: 1 個。
- 鶏卵：2個。
- ボロシュノ：大さじ3。
- 塩とコショウで味を調えます。
パセリの材料：
- 中ニンジン：3本。
- Cybula ripchasta: 2 個。
- 潤滑用オイル: 30 ml。
- マヨネーズ：300ml;
装飾用の材料リスト:
- とろけるチーズ：1個。
- ゆで卵：3個
- パセリの小枝。
準備：
- このようなバンケットケーキを準備するには、ペストリーを焼き、野菜フライを準備し、ハーブを混ぜて、提供するために飾り付ける必要があります。 プロセス全体を一つずつ見てみましょう。
- 豚レバーを冷凍しましょう。 私に。 洋服に合わせてカットします。 唾液を除去しています。 あなたにとってふさわしくないものはすべてカットします。
- きれいに水を切ったレバーを牛乳に1～2年浸します。
- 細かく砕いた牛肉と牛乳を一緒に加え、ミキサーで1〜3個を混ぜます。
- その結果、ペストリー生地に似た粘稠度の珍しいマサが出来上がります。
- 生の鶏卵を加え、小麦粉、塩、コショウを加えます。 乳房が形成されないようによく混ぜます。
- よく熱したフライパンでレバー巻きをグツグツ煮ます。 逆さまにしたときの問題を避けるために、カバーの下で弱火で 4 つの部品にグリースを塗ります。
- この量の材料で、大きなクラストが約 8 個得られます。
- クッキーケーキ用に準備された風味豊かなペストリー
- ケーキを揚げるには、サイビュレットとニンジンを使って揚げる準備をします。
- レバー皮のボールにマヨネーズを塗り、野菜炒めに分けています。
- トップボールは漏れなく密閉されています。
- 残りのプロセス。 飾り用に、生の鶏卵と白ゆで卵を溶かしたものを少量の 3 分の 1 使用します。 それはおかしいです。 ケーキの側面をマヨネーズでコーティングし、混合物で覆います。 上にはすりおろした腹が乗っています。 パセリの小枝とカウバスのトロジャンカを飾ります。
ペチンコヴィケーキ
それ以来、私たちがそれを準備しようとして以来、それはすぐに私たちの「代表的な草」になり、クリスマスイブの食事には欠かせないものになりました。
必要になるだろう
- 鶏レバー - 600 g
- キブラ リプチャスタ - 300 g
- にんじん – 300 g
- 卵 - 2個
- 牛乳 - 100ml
- ボロシュノ - 100 g
- チャスニク - クローブ 2～3
- マヨネーズ
- 潤滑用オイル
装飾用
- ゆで卵 - 2個
- 新鮮なニンジン - 小さめサイズ 1 本
- パセリの緑の作物
レシピ
- シブルは皮をむいて細かく刻みます。
- にんじんの皮をむき、中央3分の1にすりおろします。
- 熱したフライパンに切り身を入れ、中火で2～3分焼きます。
- にんじんを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまでブラッシングを続けます。
* ニンジンとツィブリャは、再潤滑しないと柔らかくなるという問題があります。 - 鶏レバーは徹底的に洗浄され、乾燥され、肉挽き機に通されます。
- 卵を加えてよく混ぜます。
- 牛乳、塩を加えてさらに混ぜます。
- すべてをよく加え、よくふるい、胸肉が残らないようによく混ぜます。
- フライパンに油をひいて熱し、煮込みます。 中央では、腎臓の片面が4〜5個のクイリンで覆われています。
- 次に、裏返して反対側にグリースを塗ります。
- ※ひっくり返している間に型が壊れないように、こんな感じで作業してください。 片面に油を塗ると、ケーキはフライパンからお皿の上に簡単に滴り落ちます。次に、皿からフライパンに戻し、反対側に油を塗ります。
- 指定量の材料から5mlが得られます。
- チャスニクをチャスニク絞り器に通し、マヨネーズと混ぜます。
- 最初に焼いたムリネットを平らな面に置き、まだ温かいうちにチャスニクのマヨネーズを塗ります。
- にんじんをまぶしたカツを4等分し、1つを天板に置き、表面全体に均等に広げます。
- 上を別のロールで覆い、マヨネーズと詰め物を繰り返します。
- この方法では、ケーキ全体を集めることができます。 最上層はマヨネーズでコーティングされ、美味しくなるまで装飾されます。 おろし白身とバターで飾りました。 新鮮なニンジンとパセリを添えたクヴィティ。
- ケーキを冷蔵庫から取り出して浸します。
美味しい！
鶏レバーと2種類の餡が入ったソフトレバーケーキ
私が最初に作ったクッキーケーキは、父親たちの前であきらめたかった酔っぱらったパイに似ていました。 詰め物の量が多かったために歪んでおり、ムリンの端の凹凸がなくなり、ただでさえ違った外観が失われていました。 エールは汚いものではない。 ヴィショフケーキは乾燥していて「グモヴィム」です。 何年にもわたって、私は問題が何であるかを認識し、すぐに修正作業を実行しました。 そして軸自体は、クッキーケーキの作り方、写真付きのレシピです。 鶏レバーの皮を作り、好みの具材を用意します。 しましょうか？
ケーキを準備するには、次のものが必要です。
肝乳の場合:
- 鶏レバー - 500 g
- あらゆるカテゴリのアイテム - 1 個
- 任意の脂肪含有量のケフィア - 125 ml
- ヴェルシコババター - 50-70 g
- 塩 - 小さじ1/2 (楽しみのために)
- ハルホバソーダ - 小さじ3/4。
- ホウ素* - 80-100 g
- 臭いのないオリア - 大さじ1。 l. * 私はギリシャ人とホウ素小麦について勝利しました。
最初の充填の場合:
- 追加の卵 - 2〜3個。
- ハードまたはセミハードチーズ - 100 g
- その他の詰め物の場合:
- 黄色または白のツィブリャ - 1〜2個。
- 新鮮なニンジン - 1〜2個。
- ロズリンナ・オリヤ - 大さじ3〜4。 l. h
- オル - スライバー
- ブラックカメレオンペッパー - レリッシュとバザンニャム用
ソース用：
- マヨネーズ - 250g
- チャスニク - クローブ 1～3個（味付け用）
レバーケーキの作り方（簡単なケーキレシピ）：
- 鶏レバーから調理すると、完全に満足できます。 独特の匂いや味を取り除くために、最初に牛乳や水に浸す必要はありません。 除去する必要がある粗い毛羽立ちがありません。 肝臓を整えると病気が治ります。 流水で洗ってください。 目に見える脂肪、唾液や静脈のゆるい部分を取り除きます。 ガラスが透明になるようにストーブの上に投げます。 次にクッキーをブレンダーボウルに移し、滑らかになるまで混ぜます。 ミートグラインダーを使用してケーキの主成分を精製することもできます。 普通のブレンダーがあると便利です。 肝臓の殻がナイフにくっつくなんて信じられない。
- ケフィアを少し温めます。 ボウルに注ぎます。 大きな鶏卵を入れます。 滑らかになるまでハンド泡立て器で混ぜます。
- 油1リットルを電子レンジまたはウォーターバスで加熱します。 レバーケーキを柔らかく仕上げます。 ケフィアを使ってお粥を調理すると、腐植臭が発生することがあります。 バターを室温まで冷ます。
- Іケフィアに注ぎます。 ソーダを加えます。 乳酸と反応するので消す必要はありません。 泡立て器でかき混ぜます。 バターはすぐにふわふわになります。
- 肝臓が終わるまで注ぎます。 かき混ぜる。
- たくさん与えてください。 小麦とそばを1対1の割合で混ぜて、生地中のグルテンの量を変えました。 そのため、レバーケーキは柔らかくクリーミーで、バターを塗っている間、ケーキが崩れることはありませんでした。 また、このケーキには独特の、またはおいしい味が詰まっています。 鶏レバーにはそばがよく合います。 そば粉が足りない場合は（あまり人気のない製品なので驚きませんが）、大さじ2～3杯のジャガイモまたはコーンスターチで代用してください。 生地に加える前に、小麦粉を完全にふるいにかけ、乳房を付けずにケーキの上に乗せます。
- 泡立て器またはミキサーを低速で混ぜます。 マサは濃厚で、従来の小麦粉ほど厚くはありません。 飛んでみましょう。 粘稠度はビスケットまたはゼリーパイの生地に似ています。
- フライパンにオリーブオイルを塗ります。 レバー生地を注ぎ、丸いミリネットを形成します。 弱火で3～4分煮ます。
- 次に、スパチュラで持ち上げ、慎重に反対側にひっくり返します。 さらに 1 ～ 2 個のヒビリニにグリースを塗布します。 調理した鶏レバー混合物をガラスの皿に置き、悪臭が浸透しないようにし、ケーキの上部が準備されるまで冷まします。
- レバーの皮を焼くのと並行して、詰め物を準備できます。 1 つお選びいただけますが、そうでない場合は 2 つお選びいただきます。 鶏卵はよく茹でてください。 その後、冷却してきれいにします。 細かいおろし金は大または中をお使いください。
- 種牡馬も同様におろす。 2つの材料をボウルに入れます。
- 別の詰め物として、ツィブルを立方体に切ります。
- 油で柔らかくなるまで揚げます。
- すりおろしたにんじんをフライパンに入れます。
- かき混ぜる。 準備が整うまでケフィアを煮ます。
- ソースを作るには、マヨネーズを混ぜて圧力鍋に通します。 代わりに、中程度の脂肪含有量のサワークリームを使用できます。 ソースを全体に分けます。 皮に餡を加えます。 この方法を使えば、鶏レバーの皮を柔らかく仕上げることができます。
- クッキーケーキを作ります。 最初のモールネを皿に置き、詰め物を分割します。 話す前に、ケーキがきれいであることを確認するために、型の凹凸のある端をカットすることができます。 同じ直径のプレートをワークピースの前に置き、鋭いナイフで円を描くだけです。
- すべてのケーキをグラスに入れ、バターと植物油を刷毛で塗ります。
- ケーキの上部は緑や新鮮な野菜で飾ることができます。
頻繁に！ いらっしゃいませ！
牛レバーで作ったレバーケーキ
レシピの材料:
- ヤロヴィチャレバー 500g
- 卵 1～2ml
- 牛乳 200ml
- ボロシュノ 大さじ2～3
- ツィブリャ 2～3個
- にんじん 1～2本
- チャスニク クローブ 2～3個
- マヨネーズ 250g
- サワークリーム 100g
- 潤滑用ロスリンナオイル
- 塩コショウで味を調えます
ポクロコフの準備:
- 牛革のレバーを使ったレバーケーキは、食卓を彩る味わい深いおやつです。 そして、そのようなレバーケーキの簡単なレシピは料理の専門家に適しています。
- ヤロビッチの肝臓は最高品質で、ビタミンや微量元素が最も豊富に含まれています。 ただし、燻製よりも調理が難しいので、油を塗ると硬くなります。 牛の肝臓から作られるこのタイプのデリケートなレバーケーキには重大な問題があります。
- ヤロビッチの肝臓を洗い、唾液と管を掃除するのが良いです。 次に、牛乳に数分間浸してお湯を切ります。 この後、牛乳を注ぎ、肝臓を乾燥させ、ひき肉を燻製します。
- レバーひき肉に卵、牛乳、塩、コショウ、ひげを加えます。 すべてを注意深く混ぜます。 型の生地が異常に厚くなる場合があります
- 表面に、（可能であれば）薄い型を重ねて塗ります。
- ケーキの生地を準備しましょう。 ツィブリャ、大3分の1にニンジン3本としましょう。 野菜は黄金色になるまで少量の油でコーティングされます。
- マヨネーズに1時間を加え、最初にプレスとサワークリームを通過させます。 そのため、ドレッシングの脂っこさが少なくなります。 野菜をマヨネーズとサワークリームドレッシングと混ぜます。
- 準備した詰め物で肌をコーティングし、ケーキを作ります。 ケーキの上層と側面にマヨネーズだけを塗ります。
- 子牛レバーのケーキを溶かしたもので日光浴し、冷蔵庫で数年間放置します。
- 牛の肝臓から作られたレバーケーキは、野菜で飾ったり、ヘアエンドウで潤滑したりすることができます。
ペチェンコヴィケーキのレシピ
本当にホリデーテーブルを飾り、超自然のハーブで集まったゲストを元気づけたいなら、この素晴らしいクッキーケーキのレシピをスピードアップしたいだけです! 美味しいレバーケーキをご紹介します。
この傑作はすぐには準備できないため、私たちはすぐに先回りしたいと考えています。 ぜひ試してみてください！ あなたの努力が無駄にならないようにしましょう。 ジュースは、副菜やサラダの盛り合わせにぴったり合う繊細な前菜です。 レバーケーキがしっかりと染み込むように、パンを焼く10年前からケーキの準備を始めます。
クッキーケーキを作るのに必要なものは以下の通りです。
材料：
- 子牛レバー 500グラム;
- 卵2個。
- 牛乳 1/2 本。
- ボロシュノ 150 g;
- 素晴らしいシブリナ。
- 中くらいの大きさのニンジン2本。
- ブラックチョークペッパー;
- ロズリンナ・オリヤ。
- 250グラム マヨネーズ;
- シル;
レバーケーキの作り方は？
レシピ：
- 冷凍肝臓を取り出し、唾を使ってきれいにします。 始めるのもさらに簡単です。 溶かしたものをストーブの端に置き、指で上に動かし、引き上げます。 表面のこぼれを完全に取り除いたら、ミートグラインダーを使用してレバー、ビコリ、中央の付属品を粉砕します。
- 肝臓のひき肉の場合は、卵2個を割り、小さじ半分の塩、黒コショウを加え、牛乳を注意深く注ぎ始め、すぐにスプーンでひき肉をかき混ぜます。
- 今度は、それを生地に完全にふるい入れます。文字通り一度にスプーン一杯ずつ、胸肉を詰めすぎないように完全に混ぜます。 生地は均一な粘稠度を持つ必要があります。
- フライパンをよく熱し、オリーブオイルを少し入れます。 スプーンを使って生地を中央に置き、通常のパイ生地と同じように分割します。 ヴィンは無罪ですが、約5mmと見積もる必要があります。
- ケーキの両側の真ん中、皮側の半分くらいにブラシで塗ります。
- 次に、ケーキをコーティングして浸すためのソースを準備する必要があります。 スープの主な潤滑剤として簡単に準備できます。 フィレを細かく切り、オリーブオイルできつね色になるまで揚げます。
- ニンジンをきれいにしてすりおろし、脇に加えます。 ソリモ、コショウ、よろしくお願いします。 野菜に油を塗れば、悪臭は茶色に変わりません。 すべてをボウルに入れます。
- まだ熱いまでマヨネーズを加えます。
- ボール状にしたソースを温かいうちにレバーショートブレッドに塗ります。 ケーキの層をケーキの上に重ねます。
それでおしまい！ おいしいクッキーケーキが完成しました！
今度は今年の良さが漏れ出るように埋めていきます。
すりおろしたナス、エンドウ豆、口ひげなど、想像力の赴くままに飾ってください。 召し上がれ！
クッキーケーキのレシピ
ヨーロビッチのレバーは家庭料理ではあまり使われないようで、見た目はパテに似ていますが、樹皮についてはご存知でしょうか。 誰もが彼女を愛しているわけではありません。あるいは、彼女と他の情熱を注ぐこともなかったのかもしれません。 完全に無料で、おいしいものもたくさん用意されています。
たとえば、レバーから作ったケーキは、命を与えるおいしいハーブですが、主にマヨネーズが使われているため、ケーキを食事と呼ぶことはできませんが、マヨネーズにはコントロールされないので、マヨネーズの代替品を見つけることができます。 話す前に、レバーはヤロビッチほど良くありませんが、鶏肉が奇跡であれば、レバーケーキは柔らかくなります。
準備の頭の折り畳み性 - 成形されたものは悲鳴を上げる必要があり、裏返すのは難しく、非常に弱いです。 ミルクボールが怒っている限り、見えないようにミルクボールをまとめても問題ありませんし、セイボリーベリーの上に落ちてしまうこともありません。
材料：
- ヤロビッチ肝臓（0.7kg）
- 大きめの鶏卵（5個）、生地用に2個、飾り用に3個
- ボロシュノ小麦プレミアム（ピフスクリャンカ）
- 牛乳（1/2カップ）
- ツィブラ・リプチャスタ・セレドニャ（3個）
- 小さなニンジン（3本）
- チャスニク（3株）
- マヨネーズ(500g)
- ロズリンナまたはオリーブ・オリヤ
- 完成したハーブを飾るためのグリーン
ペチェンコヴィケーキ - パンのレシピ:
- 私たちは、小骨をきれいにし、細かく振って、フライパンに油を塗ります。 3分の1を油に注ぎます。そうしないと、油がプレートから流れ落ち、外観が損なわれます。 にんじんの皮をむき、おろし金でこすり、にんじんと一緒にフライパンに入れ、油を塗ります。
- 卵を3個入れて（飾り用に）沸騰させ、手早く調理して冷まします。 牛のレバーを取り出して乾燥させ、筋状のつばから皮を剥き、細かく切ります。 にんじんとにんじんに油を塗り、冷ましてボウルに入れます。 写真付きのケーキレシピを焼きます。
- ミートグラインダーを使用してヤウルのレバーを粉砕し、鶏卵2個、牛乳、豆、塩、コショウを加えて混ぜます。
- 肝臓からムリンツに油を注ぐためのソースを準備します。詳細には、それをマヨネーズに加えてかき混ぜます。
- クッキーケーキ用の型にグリースを塗ります。 フライパンに油を入れて焼き、ガスを中火にし、生地を加え、クッキー生地を伸ばす。 それはすぐにさらに複雑になります - レバーケーキをひっくり返します。 正直に言うと、私の小さな子供たちは皆、まあ、それほどではなく、時々怒っていたようです。 バラバラになったレバームリンを置き、立てます。
生地をひっくり返すときは扱いやすいようにヘラを2本ずつ使いました。 肝粉をそれほど薄くする必要はありません。そうしないと、さらに糸くずが発生します。 これはパンをひっくり返す方法です（知りませんでしたが、そうでなければもっと余裕があります）、パンの片面に油を塗ると、パンは簡単にパンから皿の上に飛び降ります。次に、レバーロールを反対側の鍋に戻し、油を塗ります。
- 最初のミンチに油を塗ったら、皿に移します。準備したチャスニクとマヨネーズの混合物をミンチに塗り、動物の場合はボールにニンジンを塗ります。 他のグループに対してアルゴリズムを繰り返します。
- ケーキに油を塗ってグリースを塗った場合（トップケーキにフライヤーを置く必要はなく、ソースでコーティングするだけです）、ケーキをデコレーションする必要があります。 余分な油がお皿に漏れたので、サーバーレットの上に置いて集めました。
- ゆで卵の場合、ゆで卵には白と白が含まれており、ナトリウム白 - 粗、卵 - 小が含まれます。
- ケーキを作るには、側面から垂れてくるソースを少しひねって広げる必要があります。ソースが十分でない場合は、端に沿ってマヨネーズを追加して広げ、卵白で飾り、上をすりおろし、野菜や野菜で飾ります。
上には赤ピーマンとグリーンを飾りました。 ケーキを冷蔵庫に置いておきます。 夕方に作ったので翌日も食べてみました。 クッキーが嫌いな娘は、それでもなんとか試してみました。娘はそれを賞賛しました。彼女は食べるに値するのです。
おやつの食事：クリスマスのテーブルのおやつと毎日のサラダの両方になることができ、牛乳とレバーを食べてケーキのように見える草は何ですか？
原則として、最も栄養価の高い部分に留まるのが最善です。それは実際にはケーキであり、デザートではありません。甘いものですが、温かいものです。肝臓、さらには1時間でもです。 鶏と牛レバーのレバーケーキ！ そして軸は下の写真付きレシピです！
このレシピはキエフ地方で初めて登場し、すぐに幅広い聴衆に知られるようになりました。 ただし、健康を求めるのをやめるまで待ってはいけません。 原則として、ケーキはクリームに似たマヨネーズで覆われ、動物は明るいニンジンで飾られています。これはすべて、食べる人を1時間殴ります。
このような頻繁な料理が聖なる日に提供されるとき、一見すると、ケーキやケーキなどの通常の疑惑を呼び起こすのではなく、むしろ敬意を高める他の多くの味が呼び出されます。
その後、配信中にゲストは驚きます - 彼らは謎を伴うこのような贅沢な情熱について聞いたことがありません（そしてこれは私にも同時に起こりました）！
さらに、レバーケーキを正しい方法で作ってみれば、出席者はその味を本当に楽しむことができます。クッキーが好きな人にとっても、それは素晴らしい贈り物になるでしょうし、この食材に反対する人にとっても、素晴らしい贈り物になるでしょう。実を言うと。
レバーの風味は巧みにマスキングされているため、レバーを含む伝統的なハーブのように、それほど強く感じられません。
技術プロセス全体は、次の 3 つの部分に賢明に分割できます。
パーシャは、ケーキ、ケーキ層、ケーキ層のベースの準備です。
特別な秘密を公開します。小麦粉の量を減らすと、生地が信じられないほどレアになります。これがまさに私たちが必要としているものです。 ケーキは薄いので、急いで火から片付けないと、悪臭がテーブルに焼き付いて、スパチュラで簡単に吐き出すことができます。
レシピのもう 1 つの部分は既製のスミッシュで、ソースと同様にケーキに詰める方法です。 ここにあるものはすべてまったく複雑ではなく、標準的な材料はニンジン（非常に明るく新鮮）とツィブラです。
ソースはマヨネーズに基づいて準備されており、さまざまな風味の既製のソースを使用することは禁止されていません - ケーキは絶対に民主的です！
最後に、クラストとフィリングを組み合わせて、私たちのユニークな前菜を作ります。 ケーキは平らな皿のように積み重ねられ、その前にチャスニコフソースの匂いがにじみ出て、ニンジンとシブルのボールで覆われています。
今日は鶏レバー、牛革、豚肉のシンプルなケーキを3つご紹介します。
ヤロヴィチャの肝臓。 この商品はブラウンカラーなので在庫していない選手も少ないと思います。 肝臓は髪と爪に適しており、肉と骨の組織は皮膚で遊ぶためだけに使用されます。
子どもが成長することを望んでいない母親には、もっと頻繁に与えるよう勧められるかもしれません。 ここに問題があります - 多くの子供たちは十分な年齢ではありません - それは肝臓です。 悪臭は彼女のことを考えただけで顔をしかめ、急いで皿を押し出しました。
それで、軸、ケーキ層の倉庫で刻んだ肝臓を使ったこのようなトリックにより、子供たちに知られずに肝臓を与えることができます。
大きなレバーの塊はどこにもなく、味はチャスニコフソースとニンジンをよく隠します。 植物の外観も子供たちにとってさらに魅力的で、まばたきさえせずに優しい魂に見えます。
倉庫
- ペチェンカ – 0.5kg;
- ペチェリツィ – 80 g;
- 卵 - 3個。
- ニンジン – 2本。
- 牛乳 – 125ml;
- ボロシュノ。
- ツィブリャ - 2個。
- オリヤ - 100 ml;
- マヨネーズ – 150ml;
- チャスニク – 大きなクローブ 1 個。
- 添加物の強さは美味しさのためです。
牛レバーを使ったケーキを作るにはどうすればよいでしょうか?
このプロセスには 3 つの段階が含まれます。
- ケーキをたくさん作りましょう。
- フィリングとソースを準備します。
- フィリングを入れたトップケーキを4〜5個作り、ヨーグルトで飾りましょう。
ケーキはこんな感じで作ります。
フィリングとソースに移りましょう
ケーキそのものを形作ります
おいしいケーキを準備した後、冷蔵庫に入れて漏れさせます。 数年後には完成し、みんなでテーブルに座り、微量元素も豊富に含む風味豊かなハーブを楽しみ、満足して舌鼓を打つことができるでしょう。
このレシピで追加された風味と茶色の効果は、あなたの料理コレクションのお気に入りの 1 つになるでしょう。
チキンケーキはカロリー控えめで食べやすいです。 マヨネーズの代わりに脂肪の少ないソースを使用するために、さまざまな料理のストックに追加することもできます（オプションとして、トマトソースをケチることもできます。トマトソースは別のハーブになります。そうしないと、レバーケーキの本質が失われます） ）。
ここで調理される鶏レバーには特別なトリックはありません。 このハーブは 1 時間以内に準備できますが、ケーキは 1 時間置くと最高の状態になるため、急遽前菜として調理しないほうがよいでしょう。
準備の 3 段階:
- 地殻を準備します。
- 私たちはケーキの詰め物を集めました。
- すべてをまとめてみましょう。
倉庫
ケーキレイヤー用
- 鶏レバー – 0.5 kg;
- 卵 - 2個。
- 牛乳 – 0.5 本。
- ボロシュノ小麦 – 100 g;
- ケーキにグリースを塗るためのオリヤ – 100 ml。
- 美味しさの裏にある強さ。
クッキーケーキの詰め物に
- ニンジン – 1.5kg;
- チャスニク - クローブ 2〜3;
- 中型サイブル - 3 個。
- マヨネーズ – 200ml;
- 美味しさの裏にある強さ。
鶏レバーを使ったレバーケーキの作り方
ケーキのロビモ ムリンツィ
- 私たちは肝臓、目に見える静脈、脂肪沈着物、咀嚼膜を通過します。
- 肝臓を中くらいの大きさの正方形の部分（それぞれ3〜4 cm）に切ります。
- 細切りをミートグラインダーに入れ、丸めて深いボウルに入れます。
- オーブンに牛乳を注ぎ、フォークでかき混ぜます。
- 卵を混ぜて（甘くてもよい）、容器に入れて混ぜます。 泡立て器で叩いてからオーブンに注ぐ必要があります。
- ボウルに大さじ4を入れます。 スプーン一杯の小麦ボロシュン。 ナスの場合はスパイスを加えてもいいでしょう。 オトリマヌ・マス・ズベジェモ。
- ここではレバームリンツの生地を作りました。 過度に粘稠である必要はなく、むしろ流動的である必要があります。
- 熱したフライパンに生地を流し込みます。 両面が金色になるまでコーティングします。
これで詰め物の準備が整いました
- シブルについて詳しく説明しましょう。
- ニンジンを真ん中のおろし金に通すか、単にナイフで振ります。
- 2 つの材料は油の上に軽く金めっきされています。
- 少し圧力をかけ、すべてのクローブを切り取ります（小さく切るだけでも大丈夫です）。
- すべてのマヨネーズとチャスニクマサを浅いボウルに入れて混ぜます。
ケーキの構成
- 最初のムリネットは幅の広い受け皿に置かれるか、丸いボウルに盛り付けられます。
- 次に、マヨネーズをよく塗り、次の時間まで加えます。
- ニンジンとキブルカは動物に与えられ、分離されます。
- すべてを数百万回回転させます（採取した製品から、平均して4〜5mlの製品が得られます）。
その結果、とても美味しくてユニークなケーキが食卓に並びました。 緑、スポンジでおろす、色鮮やかな野菜など、どんな方法でも飾ることができます。 ディナーが始まるとすぐに、ゲストを喜ばせるためにケーキを提供する時間です。
スーパーチカの豚レバーの長所と短所については、すでにたくさんの運命があります。 紳士の中には、それが最も濃厚で最も利益をもたらすと言う人もいますが、他の紳士は苦くて脂肪が多くて太ると主張する人もいます。
明らかに、彼らはラジオを振っています。 私は特にこの製品のファンではありませんが、おいしいものと一緒に定期的に調理しています。
これにより、肉食（鶏と牛の両方が含まれる場合もあります）の多様性が可能になり、料理も変化に富んで楽しくなります。
豚スマトのレバーからロースト部分が入るだけ慎重に取り除きます。 正しく調理すれば、柔らかくてふるいのようなクッキーケーキが出来上がります！
倉庫
レバーケーキ用
- ペチェンカ – 650 g;
- ボロシュノ – 大さじ4。 l.;
- 牛乳 – 牛乳一杯より少し少ない。
- 卵 – 2～3個。
- シブリナ。
- オリヤ・ソーニャシニコワ – 90ml;
- 濃さやその他の添加物は調理者の裁量に任されています。
プロシャルク用
- チャスニク クローブ 3個。
- 3シブリニ。
- にんじん大2本または中3本。
- マヨネーズ – 300ml。
- パセリやクレープを使ってケーキを飾ることもできます。 トマトのスライスやキュウリのピクルスに最適です。好みによって異なります。
豚レバーケーキの調理
繰り返しますが、私たちの調理技術には 3 つの段階があります。
- 生地を準備してレバーショートケーキを焼きます。
- マヨネーズと野菜を添えたロビモ・プロシャロク。
- ケーキを食べましょう - これは5ルーブルです。
ゴトゥヴァティのショートケーキはとても簡単に作れます
- 豚レバーはカットされていない脂肪で作ることができます。私たちは現在のハーブの主成分を取り除き、すすぎます。
- レバーは3～4等分に切り、肉が潰れるまで手で転がす。
- 刻んだレバーと同じ皿に牛乳を加え、卵を割ります。
- 混練後、生地は混練されます。これは正常なことであり、ここでは他に何も必要ありません。
- コンロで焼いたレバーショートケーキは滑らかに焼き上がるので、油を塗る必要もなく、食パンを数枚重ねて焼き色をつけるだけで完成です。 ここには良いオプションがあります。最初のクラストを小さくして、皮を大きくすることができます。 もちろん、その後、サウンドウナギ用のピラミッドを作成することもできます。これにより、ケーキが豪華になります。 ケーキの準備ができたら、スタックからアクを取り除き、生地の準備を始めます。
時間を借りすぎないでください
- にんじんとシブリンをフライパンに入れて弱火にかけます。油を塗らないでください（油の量は人それぞれです。軽く焦げた玉ねぎが好きな場合は、そうでない人は再加熱できません）。グリースを塗ります）;
- ローストの残りの部分はソースです。 マヨネーズと混ぜ、色と辛味を出すためにチャスニクを加えました。
ケーキを食べましょう - バシュトゥ
最初のショートブレッドを一番下に置き、マヨネーズを塗り、生地の下に盛り付けます。 湯引きした生地の上に皮をむいた生地を乗せ、そのままソースをかけていただきます。
最終的には、ニンジンボールのようになり、さらに美味しそうに見えるという当たり前の考えがなくなりました。 後で自分自身を台無しにしないようにしましょう - ソースが地殻に浸透するように、草を冷蔵庫に数年間入れます。
レバーケーキの作り方。
オーバーホールされたので、多大なエネルギーや経済的コストをかけずにこのケーキを準備することができます。 Strava は強力な親戚や他のゲストを癒したり破壊したりできます。 日常使いではカラフルで見た目も良くなります。
ちょっとした気まぐれにふけることもありますが、それはハリネズミの「走り回る」のと似ています。 ケーキを磨くためのマヨネーズと油の量を減らすと、ケーキはさらに茶色くなります。これは、すべての推奨事項に従って、ケーキがしっとりしていて長持ちすることを意味します（特に個別の禁忌がないため）。
このレシピのユニークな点は、鶏レバー（ヤロビッチ、豚）と家禽の両方を使用できることです。 歴史的にロシア料理で鶏肉が最も人気になったのは偶然ですが、鶏レバー、カボチャ、七面鳥を上手に摂取することもできます。これにより、ロシア料理がより創造的で美味しくなります。
話す前に、フレンドリーな鳥の肝臓は柔らかくておいしいので、目立たず微妙に自然に転がります。 そして、豚肉を取り除くのが間違っているため、豚からは硬く、時には苦くなります。
苦みは川の前でも達成できるので、事前に感じることもできますし、取り除くこともできます。
このケーキには魚のレバー - サラダは適していませんが、おそらく試行錯誤を経て、特にあなたとあなたの愛する人に合うハーブを準備します - そしてより高い価格なので、何かを見つけることを恐れないでください自分にとって新しい！
