キャラメル入りデーツプリン。 プリンにデーツとカラメルソースを添えてどうぞ！ デーツプリンのカラメルソースの準備

もしあなたの個人的な楽園に、デーツ平野のようにキャラメルの川が流れているなら、このレシピはあなたにとって天の恵みです。 甘くて甘くて柔らかい、3オンスの濃厚なイングリッシュ・プディング。 マルチヴァールは風味豊かなワインが少なく、香りも少ないです。 ここで果たす役割は、シズルモードではマルチクッカーが真ん中の水分を保持するため、プリンが乾燥しないことだと思います。 自家製キャラメルは地元のカストルリア人からもらいました。 まあ、おそらく、マルチクッカーはこれらの目的に適しているかもしれません。 マルチクッカーでキャラメルを作ることにした場合は、それがどのように行われるかを書いてください...

材料：

プリンの場合：

• デーツ 230 g（ブラシなし）（またはブラシ付き 250 g）、
• ソーダ 小さじ1/2、
• 卵 2個
• ククル（できれば茶色） 125 g、
• ヴェルシコババター 75g、
• ボロシュナ 175g、
• 生地用のバラの綿毛 小さじ1.5、
• 大さじ4 珍しい蜂蜜のスプーン（元のレシピでは蜂蜜大さじ2 + 糖蜜大さじ2）、
• 水（オクリプ）170ml

カラメルソース用

• 150 ml ファットチップ (33%)、
• ブラウンククル 100g
• 希少蜂蜜（原糖蜜）150g、
• ヴェルシコババター 50g

注: 糖蜜が売っていなかったので、蜂蜜を使用するオプションを与えました。 もっと手間を省いて、本場のレシピに従ってプリンを作ってほしいと思います。

マルチクッカーでデーツプディングを作る方法

バターは後で冷蔵庫から取り出し、室温まで温めて柔らかくする必要があります。

デーツは洗えます。 ブラシが臭い場合は、皮膚をまっすぐに切り、ブラシを引き抜きます。 ドライフルーツ170mlをディルに注ぎ、地面に注ぎ、悪臭を和らげます。

次に、デーツを水から取り出さずに、ピュレ状になるまでブレンダーで一度に混ぜます。 ピューレに小さじ1杯の重曹を加えてかき混ぜます。

大きなボウルにバターを入れ、ズコールを吊るし、蜂蜜を加えて混ぜ、卵を入れて混ぜ、均一な塊が形成されるまで再度よく混ぜます。

ナツメヤシのプリンをふるいにかけ、ボウルに入れてふわふわにすると、ワインが生地全体に均一に行き渡ります。

よく泡立てて生地をふんわりさせて混ぜます。 そして、あなたが決めたら、そこにデーツのピューレを入れます。 スプーンでルーキを数本とヴィーノを加えて生地の完成です。

マルチクッカーボウルにトップオイルを塗り、生地をその中に置きます。 「Vipichka」プログラムをオンにします。 1時間 – 50hvilin。 プログラムが終了したら、プリンをマルチクッカーの中にもう1日放置し、その後蓋を開けることができます。 この時間内にプリンを焼かなければなりませんが、混乱を避けるために、木の棒、チーズケーキ、またはつまようじで真ん中に穴をあけてください。 乾いた服がなくなっても大丈夫です。 お好みで「ヴィピチカ」をさらに20分加えます。

デーツプリンのカラメルソースの準備

もう一度繰り返しますが、ソースは元のキャセロールでコンロで調理しました。 中火で調理しないと焦げる可能性があります。 まず、鍋に油をたっぷり入れます。 溶けたらすぐにツコールと蜂蜜を注ぎます。 そして、ツクルの粒が完全に砕けるまで、かき混ぜながら5分間調理します。 次に、上部を注ぐ必要があります。 キャラメルは乾燥しやすいので注意してください！ 事態を落ち着かせるには、鍋で上部を沸騰させ、キャラメルに注ぎ、かき混ぜて火から下ろします。 冷蔵庫から取り出したトッピングを加えたい場合は、再度沸騰するまでキャラメルを加えます。 軸、パワー、それだけです。 カラメルソースがレアすぎると文句を言わないでください。 寒いと太ってしまいます。

まあ、それだけです。 プリンを小片に切り、ソースをかけてお召し上がりください。 美味しい！

マルチクッカー Redmond M 4501 でのプリンの準備。

「プリン」の場合：
デーツ（ブラシなし） – 200 g
水 – 300ml
ソーダ – 小さじ1
ブラウンズコール - 150 g
オリヤ・ヴェルシュコヴェ（ロスムヤクシェネ） - 100 g
卵 - 2個
ボロシュノ - 150 g
Rozpushuvach ~ 小さじ1/2
バニラまたはバニラエッセンス
アボカバ茶

カラメルソースの場合：
ツコール - 250 g
水 – 50ml
トップス（脂肪） – 250 ml
オリヤ・ヴェルシュコベ（冷）〜20g

いろいろな形 24cm（または同じ高さのプリンの場合は正方形〜21cm）

オーブン - 180度。

1. プリンに必要なものすべて。
デーツでタッセルを作ります。 デーツを（写真のように）切り、鍋に入れ、水（300ml）を加えます。 キャセロールには消耗品が入っています。
カバがお好みの場合は、デーツと水に小さじ1を加えてもいいでしょう。 自家製ケイビー。 デーツを紅茶（あらかじめ淹れて濾したもの）で煮ます。
沸騰させ、ソーダを加えます（大量に沸騰し始めます）。 10個のヒビリンを弱火で調理します。 火から下ろし、少し冷やします。

2. オリーブオイル、ズコール、バニラをミキサーで混ぜます（ 前にも書きましたが、英語文学には「軽くふわふわになるまで」という素晴らしい表現があります。
卵を1つずつ加え、よく混ぜます。 たっぷりの綿毛を加え、スプーンで優しく混ぜます。
デーツを加えます（この鍋に直接、水を加えます。さらに熱いかもしれませんが、それは正常です）。 スプーンでよく混ぜます。

3. 生地が珍しくレアに出てきます。 形を整えたバイタリティヨガ。
ローズ型の底にベーキングペーパーを敷き、端を上にして型を紙の上で閉じました。 このようにして、ケーキは手でひねられ、すべての問題が「漏れがない」ことがわかります。
オーブンに入れます。 180度～30度。

4. チーズケーキ/スティックまたはナイフを使用して、いつでも準備ができているかを確認できます。

5.さあ、カラメルソース。

6. 上部を温めます。 シロップに注ぐとさらに臭みが強くなります。
ツコールを鍋に入れ、水を入れて中火にかける。
ある段階でソースが「巻き込まれる」ため、鍋をストックから再度取り出します。
おたまを使うか、ハンドルを使用する方が良いため、果肉シロップの上部を追加するまでこれに勝る方法はありません。 必要に応じて、ハンドルを振ってかき混ぜることができます。
キャラメルがお好みの色になったら、上面を注ぎます（上面が濃くなるまで慎重に）。 かき混ぜてデーツを混合物から取り出します。 ヴォゴンを泡立て、冷たいバターを加え、かき混ぜ、ソースの上に注ぎ、準備します。

7. ワインはそのままでも美味しいですが、ソースを加えるとさらに美味しくなります。凍らせるとさらに美味しいです。

8. 軸とすべて。 それは簡単です。 そして準備なしで、シュヴィドコを凍らせます。

このデザートは、「パン」の形でも、私のような部分でも素晴らしく見えます。 ワインは保存性が高く、新鮮なワインはナツメヤシの香りとモルト感を伝えるため、シチューに寝かせるとより力強くなり、味は穏やかになります。
内容は素晴らしく、また働きたいと思っています。 そして追悼の意！ 香り高い蒸気が出てくる熱いうちに、消化しやすいホットキャラメルを注ぎ、デーツに酸味を加えます。 塩とごま油をふりかけるだけで絶品です。 材料：
非鉄デーツ – 375 gr。
牛乳 – 450ml。
ソーダ – 小さじ1
ヴェルシコフバター - 120グラム。
ツコール – 220グラム
卵 – 3個
ボロシュノ – 225グラム。
シナモン – 小さじ1
ロズプシュヴァッハ – 小さじ1
キャラメルソース 準備：

1. デーツをブラシできれいにします。 最高級のブラティ・ムヤクシェ、最高級品種メジュール。 赤道に沿って日付をナイフで切り、ブラシを取り除くだけです。 スポンジを足の上に置き、375 g になるまで塊の後ろを縫います。 2.牛乳(450ml)を注ぎます。
3. マサを沸騰させ、火から下ろし、小さじ1杯のソーダを加えます。 マサはまだ泡立ってジュージュー焼けています、泣かないでください。 よく混ぜるだけです。 そしてブレンダーでピューレ状にします。 完全に詳しく説明するのは良くありません。ナツメヤシの小さな破片は、完成したデザートに食感を加えるだけです。 殺しを奪って、放っておいてください。
4. この時点で生地が準備されます。 トップバター（120g）とズコール（220g）をミキサーで混ぜます。
5. 卵を 3 個ずつ入れます。 滑らかになるまでミキサーでよく混ぜます。 なぜ一度に卵を1つずつ与えるのですか？ マサが崩壊しないようにするには、マサを叩いて破壊する必要があります。
6. ダリボロシュノ（225グラム）、ロズプシュヴァッハ（小さじ1）、シナモン（小さじ1）。
7. かき混ぜてデーツピューレを注ぎます。
8. 次にフォームを整形します。 生地が十分に濃厚な場合は、大きな形または中くらいの形を使用してください。 生地の高さは約4〜5 cmにする必要があり、その後2倍に膨らみます。 10x25cmのパン型を持っていますが、取り出しやすいようにクッキングシートを敷きました。 オリーブオイルを塗ってボロシュニー（フレンチシャツ）をふりかけるだけです。
9.30〜60度で175度で沸騰します。 成長が素晴らしいので、フォーム内のすべてが横になるはずです。 串が乾いているかどうかを確認するのは簡単です。 デザートが黄金色でも、中心部がほとんどない場合は、ホイルで覆い（光沢のある面を上にして）焼きます。 串が乾くまで。
10. クールダウンするために 20 フィリンを与えます。 キャラメルを作る1時間前
11. デザートが冷たい場合は、上部を切り落とします。 多孔質で滑らかなワインに対する敬意を取り戻しましょう。 ペストリーリングで生地をテストします。
12. キャラメルを上から注ぎ、ごまをふりかけてお召し上がりください。 温かい状態だと、デザートがより香ばしくて美味しいです。

スクラップはどうすればいいですか？ 手で細かく砕き、深めのボウルに入れてキャラメルを注ぐだけです。 これらのラサは容器に入れて持ち帰ることができます。

美味しい！

ジェイミー・オリバーの母親が作ったイギリスのクリスマス・プディング。このプディングのレシピは伝統的なものとは少し異なります。 エールコニャック、ジンジャー、オレンジが甘いエネルギーを与えてくれます。

倉庫

• 150グラム キシュミシャ
• 200グラム ロジノク
• 125グラム フェニックス
• オレンジ 1個
• 小さな生姜の根
• 75グラム 乾燥さくらんぼ
• 75グラム 干鶴
• 小さじ1 すり生姜
• 125グラム トップスオイル
• 125グラム キビボロシュナ
• 125グラム 粉砂糖
• 大さじ2杯。 コニャック
• 海塩
• チャバティ 3/4斤
• 1つの大きい卵
• 無脂肪乳 150ml

サービング数 – 8

分割プリンの作り方レシピ

1. クッキングシートの小片を使用して、1.5 リットルのボウルの中央にバターを置き、プリンを準備します。


2. このレシピに従ってデザートを準備するには、生姜の根をみじん切りにします。 サルタナ、ロジンキ、サワーチェリー、クランベリーを大きく深いカップに入れます。


3. カップにバター|バター|、小麦粉|ボロシュノ|、ズコール、コニャック、チョークした生姜をカップに加え、小麦粉|牛乳|を加えます。 そこにオレンジの皮をすりおろします。


4. レシピに従い、チャバタを切り、細かくちぎり、フードプロセッサーでパン粉状になるまで加工します。 生地をボウルに移し、すべての材料を木スプーンで混ぜます。


5. 小さなボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜます。 プリンの材料が完成するまで混合物を注ぎ、混合物を手で混ぜます。


6. 削ったマサをバターを塗ったボウルに移し、スパチュラを使ってデザートの上部を平らにします。


7. クッキングシートの上に 2 本の杭を置きます。その直径は、デザートが入ったボウルの直径よりも大きくなります。 1つの円にトップオイルを塗り、油がついた面をミキシングボウルに置きます。


8. ボウルをクッキングシートの別の層で覆い、ホイルの端を縁に押し付けながらボウルを覆います。 太い糸を使ってホイルを皿に固定します。


9. 大きな鍋の底に小さな受け皿を置きます。 それからデザートボウルを出します。 カップの半分が隠れるくらいの量の冷水を鍋に注ぎます。


10. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、蓋をして分割プリンを弱火で3年間煮ます。 鍋の水のレベルを確認し、必要に応じて必要なレベルまで追加します。


11. 調理が終わったら、デザートの入ったボウルを鍋から慎重に取り出します。


12. ホイルを開き、クッキングシートから丸を取り外します。


13. 次に、レシピに従って、準備したデザートを薄いホイルのボールで覆い、冷蔵庫に数年間置きます。


14. ジェイミー・オリバーの母親の誕生日のプディングに甘いトッピングソースを添えます。

新しい仕事について少しずつ広め始めていて、すでにケンウッドシェフのメンバーになりました！ さて、グレートデーがすぐそこまで来ているので、クリスマスリコリスを混ぜてみましょう!

伝統的なレシピを実現したい人、ゲストをもてなすために実験に挑戦したい人、何かイベントがあればテーブルに卵を使ったハーブを用意するなど、考え抜かれたクリスマステーブルを持っている人はどれだけいるでしょうか。 、などї、ミルク、シル。 彼らのいない許しのない素晴らしい一日。 さて、真ん中にはパスカとパスカの破片があり、それほど多くはありませんが、マスタークラスで渡された本のレシピを紹介しようと思いました。 さらに、その最初のレシピは私にとって遠いものであるだけでなく、私が試したレシピよりもさらに優れているように思えました。 デーツとカラメルソースのプリンはいかがですか？ シンプルではありませんが、蒸し料理です。

前回の投稿で私に投げかけられた質問から、ここでは説明だけでは十分ではない、プロセス全体を明確に示す必要があるという考えに至りました。 それは素晴らしい！ 私自身もそうです。何かが必要な場合は、常に詳細が必要になります。

必要：
プリン用
室温に戻したバター 150g
ライトオレンジキュウリ 150g
卵 2個
バニラエッセンスまたはエッセンス 小さじ1杯（私はバニラピールの代わりに10g）
綿毛入りボロシュナ 175 g (私は元の小麦ボロシュナを取り、パッケージに示されている割合で綿毛を加えました)
デーツ 50g（ブラシなし）
レーズンまたはロジノック 50 g
ヘアリーピース 40g

ソース用
ライトサトウキビキュウリ 50g
ヴェルシコババター 50g
ファットチップ 10ml

オズ...
1. しっかりふるい、ふんわりとさせます。

ロシア語で「ふるい」と呼ばれるザルとザルの追加に関する報告を我慢できずに報告しません。 アジェの人生…なんて素晴らしいことでしょう！ ここで、私のひどいパンのレシピについて話し合っているときに、私は情けない声でこう尋ねました。 なぜ思いつくのが難しいのでしょうか？ そしてここで私はケンウッドのウェブサイトにある魔法の言葉「ふるい付け」を見ています。 目は熱くなりますが、これが...そして今がその瞬間であると信じることが重要です! 推測してますよ！ ハッピー！ 大丈夫です！ チャントリー、面白いと思う人は誰でも。 「ふるいにかければ問題ない」と言う事はあまりありません。 私だけなのか、理解できない人がいるのかわかりません。100～200gの豆をふるいにかけるのはもちろん問題ありませんが、一度に300～400g以上の豆をふるうことは依然として重要ですが、パンの場合は多くの場合、必要ありません。ふるいにかけ、それから混ぜるという退屈なプロセス - もう少し生地を増やし、もう少しプロセスを - そして手が痛くなり、ハンドミキサーは焦げたプラスチックのような匂いがし始めます。 うまくいかない場合は、少なくとも一度試してみてください。乾燥プロセスは良好で、もう手作業ではできません。 さあ、時間ですよ!! 機械がふるいにかけられる間、あなたは後で得られるはずのお金を働きます。 このふるいは、必要に応じてピューレを濾し、ブラシや皮を取り除くのにも使用できます。 この目的のために、異なる口径のフレームを持つ 2 つのディスクを追加します。

このようにしてプロセスが展開されます...

2.日付からブラシを取り除くことが重要です。 エンドウ豆は牛乳と一緒に粉砕されます。 あるいはナイフで。 あまり強くこすらないでください！

3. バターとキュウリを軽くふわふわになるまで混ぜます。 ここでミキシング用のオリジナルアタッチメントを取り出しました。 よく混ざり、混ぜやすい万能アタッチメントです。 今はこのアタッチメントを使ってマッシュポテトを作っています！ 機械がすべての作業を行ってくれたら、なんと奇跡でしょう。 そして、以前は彼女なしでどうやって生きていたのでしょうか？ 混ぜたり泡立てたりするためのすべてのアタッチメントは非常に大きく、本格的で、独自の方法ですべての塊を溺れさせ、本当に混ぜます。 レンチでアクセスできるので、再度「締める」ことができます (特に取り付けノズルについては、後ほど説明します)。

4. 卵を1個ずつ加えて混ぜます。

5. 加えて非常に柔らかくなるまでよくかき混ぜ、ナツメヤシ、ロジンキ、エンドウ豆を加え、再び軽く混ぜます。

6. 小さな図形を 2 つ用意します。 プリンの切れ端を蒸してパンで囲みます。 ダブルボイラー、マルチクッカー、ソースパンなど。 オリジナルの「ケース」ボウルをそのままお飲みいただけます。 ビジネスをするにはなんと理想的な時期なのでしょう。 1つのプリンをマルチクッカーで準備し（「スチーム」モードで1年間）、もう1つは実験用にオーブンで元の方法で準備しました（180度、30〜40度、プリンを覆うことを忘れないでください）表面が茶色にならないようにホイルを使ってください、私はよく知っています）。 すぐに言いますが、スチームオプションは大きな役割を果たし、より均一に焼き上がり、新しい低めの食感が得られますが、オーブンの端はショートニングによってさらに追加されます。
底部では、鍋に水を注ぎ、容器を半分まで満たし、型をスタンドに置き、プリンを準備しました。 大きな鍋があり、それに入る大きさの形があれば、必要に応じて水を加えながら、約2年間焼き続けることができます。 2回に分けて蒸し器で段階を変えて一度に調理するとより濃厚になります。 あるいは、私のように、マルチバートでも。 ウォーターバスでオーブンを使用できると思います。 すぐに試してみます。 優れたマルチクッカー (私のものは小型です) であれば、すべての量を収容できる可能性があります。この状況には驚かされます。

7. プリンが泡立っている間にソースを作ります。 ここで私は写真のプロセスにはもう興味がなくなりました。 その前に暗くなったので、プリンを柔らかくするために急いで起きました。

Zukor、バター|マスティロ| 上部を鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰させ、とろみがつくまでさらに数秒調理します。

8. 完成したプリンをつまようじで刺してテストし（紙は剥がさずに）、鍋から取り出して放置し、加熱したソースの上に置き、ソースを注ぎます（冷めた場合は再加熱してください）。ビット）。

こちらは蒸しプリンです。

そして、これは失礼です。

男はこのプリンに夢中になりました！ もう一度繰り返しましょう！ 次回はシラーを少し加えてみようと思います。 ということで…カラメルソースをさらに追加！ とても楽しい時間を過ごせるでしょう！

キッチンにヘルパーさんがいるととても楽になります！ だからキッチンの雰囲気もいつも明るくなります！ 母親は天気に嘘をつかないように光の衝動を失いました、そして将来の気分は素晴らしいでしょう！

PS 話をする前に... イースターの日に何をするか決めていない場合は、15 週目にチェルヴォナ プレスニャ公園に来て、私たちと一緒にカラフルな卵を準備してください。とりわけ、私たちは最大のイースターを集める予定です卵。 ヤク？？？ 秘密、見てください - 楽しんでください!