冬に向けて梅ソースを作るためのレシピ。 グヤーシュと豚肉のプルーンと風味豊かなグレービーソース添え プルーンソースのレシピに驚く

ソースは現代料理において特別な位置を占めています。 風味と色彩の豊かさの裏には悪臭が漂っている。 トマト、キノコ、辛味、甘草。 梅ソースは、そのような添加物の愛好家の間で特に人気があります。 それは幅広い製品と組み合わせることができ、その調製のためのオプションはその多用途性によって区別され、複雑さの影響を受けません。 ティム、ソースを手で試してみたい場合は、次のレシピをすぐに始める必要があります。

人気の梅ソース

プラムソースのレシピは、プラムが育つこれらの国々から現代料理に取り入れられました。 コーカサス、中国、そして日本。 夏の果物から冬のおいしい調味料を自宅で作ることができます。 肉や他のハーブを添えるのは素晴らしいことです。料理に新鮮な風味を加えるのも良いでしょう。

プラムはあらゆる種類のスパイス、野菜、その他の調味料と一緒に食べることができるため、冬に向けてお気に入りの投げ縄を準備するオプションはありません。 この果物から作られる最も豊富なソースは次のとおりです。

• トゥケマリ。
• 中華梅ソース。
• トマトプラム。
• 肉に。

漬けた果物が発酵するまでソースの色を残します。 冬に備えたレシピは、倉庫に入る食材とその調理方法によって異なります。

調理なしのTkemaliレシピ

自家製白人プラムソース トケマリは沸騰させずに調理されるため、困難な時期の茶色のパワーを節約できます。 この調味料を準備するには、次のものが必要です。

• 濃い色のプラム。
• ピーマン。
• ホストコショウ。
• 時計職人。
• コリアンダー。
• ツコール。
• 塩;
• オセット。

調理する前に、製品は洗浄され、必要に応じて洗浄されます。 1キログラムのハンガリー産プラムを注意深く洗い、果実からヘタを取り除きます。 その後、作物は肉挽き機または他の厨房機器を使用して粉砕されます。 粉砕する前に、皮をむいたチャスニク3頭、ピーマン1キログラム、およびブラシがあらかじめしおれていた唐辛子5個を追加します。

次に、緑色のコリアンダーを細かく刻み（水1 kgあたり2束）、完成したピューレに加えます。 材料を混ぜ、塩大さじ2、ズクル100g、ヨーグルト大さじ2を加えます。 在庫は15分間失われます。 準備した容器と蓋は1時間以内に滅菌することをお勧めします。

ファヒヴツィは、製品が使いやすいように、自家製のトケマリの小さな瓶を保存するよう兄弟たちにお願いします。

ピューレが抽出されたら、準備した容器に注ぎ、蓋をして冷蔵庫に保管します。 最初のサンプルは、準備から最短 2 日で採取できます。

グルジア風ジャムソース

トケマリの作り方と茹で方のレシピをご紹介します。 誰のために必要ですか:

• 梅;
• 時計職人。
• ミント;
• コリアンダー;
• 塩;
• ツコール。
• 水。

古典的なグルジアソースにはアリチャのみが含まれており、どの種類のプラムでもおいしい調味料です。 果肉を果物に加えるには、5リットルの鍋に果物を入れて沸騰させ、その後火を変えて120分間調理します。

4.5キログラムの果物をピューレにする必要があります。 それから彼らは鼻歌を歌って注意されます。 皮とブラシを取り除き、残ったマサをふるいにかけて粉砕します。

ピュレを漬けている間、私たちは失った新しい倉庫の準備をしています。 チャスニクの皮をむき、チャスニクに通すか、他の方法で精製します。

新鮮なミント1束を混ぜて切ります。 コリアンダーが詳しく解説されています。

ピューレを取り出したら、再び沸騰させ、残りの材料（チャスニク、ミント、コリアンダー小さじ1.5、塩小さじ1、ズクル小さじ2.5）を加えます。 マサを沸騰させ、弱火でさらに5分間煮ます。

準備したホットソースを消毒した瓶に入れ、クラストで覆います。 ワークピースは焼成され、冷却されるまでそのようなミル内に保管されます。 コンテナが冷めたら、保管エリアに移すことができます。

中華調味料

同様のエキゾチックなハーブと中国の梅ソースを追加します。 この調味料は今でも中華料理のハム愛好家の間で人気があります。 家庭では冬に向けての食事の準備も大変です。 誰のために必要ですか:

• 梅;
• 根生姜;
• 時計職人。
• スターアニス。
• シナモン;
• カーネーション。
• コリアンダー（鼻）;
• ツコール。
• 米10月。

選ばれた品種のプラム 1 kg を混合し、皮とブラシを使って剥き、手動の方法でピューレにします。 チャスニク 40 g と生姜 1 杯の皮をむいてみじん切りにし、ピューレに精製します。

次に梅粥を鍋に入れ、他の材料を加えます。 スターアニス2個、シナモンスティック1本、クローブのつぼみ4個、コリアンダー小さじ1.5杯、ズッキーニ100グラム、米120mlをピューレの入ったボウルに入れ、混ぜて沸騰させます。

ソースに保存されているすべての固形物が除去され、熱い混合物が滅菌瓶に注がれます。容器の上部は亀裂で埋められ、包まれます。 冷める準備ができたら、安全な場所で片付けます。

トマトとプラムのチャストゥヴァーニャ

トマト梅ソースの簡単な作り方を追加します。 レシピを入手することをお勧めします。

• 梅;
• 時計職人。
• 唐辛子;
• トマトペースト;
• ツコール。
• 塩。

２キロの梅が溶けて、実から茎が出てきています。 1時間あたり150グラムが洗浄されトリミングされます。 3個の唐辛子を使ってブラシを取り外し、野菜をみじん切りにし、肉挽き器に通します。

全成分鍋に入れて沸騰させます。次に、ズクル200g、塩大さじ2、トマトペースト大さじ3を沸騰したピューレに加えます。 完全に加熱すると、ボイラーはさらに20時間調理します。 ホットソースを殺菌した瓶に注ぎ、蒸します。 容器はひっくり返して包装できるように準備されています。 臭いが消えたら保管場所へ移動します。

肉の準備

かぼちゃと梅のソースを肉に加えておいしくお召し上がりください。 この倉庫には次のものが含まれます。

• 梅;
• トマト;
• 時計職人。
• キブラ・リプチャスタ。
• チョーク状の赤唐辛子。
• カーネーション。
• 月桂樹の葉。
• 塩;
• ツコール。
• アップルセット。

トマト1kgとブラシなしトマト500gを鍋に入れ、水100mlを加えます。 この後、蓋をして、数枚のパンを伸ばして調理します。 次に、調製した調製物をふるいを通してピューレにする。

皮をむいて細かく刻んだシブリン1個をフルーツピューレの中に入れ、マサを2年間煮込みます。 ソースの調理が完了する数年前に、残っている材料を追加する必要があります。 沸騰した塊には、刻んだチャスニク2頭、ズッキーニ150グラム、塩大さじ1.5〜2、赤唐辛子とクローブ小さじ1/2、月桂樹の葉2枚、リンゴ柑橘類大さじ1.5が含まれます。

沸騰が終わったら、月桂樹の葉をピューレから取り出します。 その後、液体を精製し、再度沸騰させます。 調理が完了したら、熱々の肉に梅ソースを注ぎ、消毒した容器に入れて放置します。 調味料は冷暗所に保存することをお勧めします。

冬に向けてソースを自分で準備することで、紳士は予算を守るだけでなく、これらの茶色の製品の供給も確保します。 店で簡単に買えるものに関係なく、自家製のものは常に茶色でおいしいです。

私のサイトの主なトピックはグルジア料理なので、敬意を払うことなくこのプルーンソースのレシピを取り上げることはできません。 それは正しくありません。 このレシピは古典的なグルジア料理のトケマリに似ています。 グルジアのトケマリには、トケマリ（アリッチ）と野菜、チャスニク、唐辛子しかありません。 なお、このソースはプルーン入り、プラム入りソースと呼んでも間違いありません。 腐ったワインのソースがさらに美味しくなると言っているのではなく、トケマリに必ず含まれるピーマンの量が実際のレシピと異なるというだけです。 このソースに加える必要があるのはピーマンだけです。 ブラックプラムソースのレシピは、「食品レシピ」セクションで Lyudmila Poskrebisheva から送られてきました。 通常のトケマリのレシピが必要な場合は、ウェブサイトのソースセクションにあります。 著者からのさらなる言葉： トケマリの主題による変奏曲 もしあなたにグルジア人の祖母がいたら、未熟なアリスからではなく、緑のアルスやプラムからトケマリを作ったので、彼女に賞賛を求めることはほとんどなかったでしょう。 暑い限り、ジョージアでも同じトケマリを作ることができます。 伝統的なレシピをその効果に合わせて調整することが可能です。 たとえ古典的な規範を超えていたとしても、tkemals には多くの関係があるのはそのためです。 たとえば、オンバロを使わずに行うか、この草を地元のレモンバームとタイムに置き換えます。 今はそれは不可能です。 いばらや苦い緑のアルサからトケマリを作ってみるのが良いでしょう（私は黒プラムからトケマリを作りました。お勧めしませんが、本当に試してみたかったのです）。
そして、次のような多くのルールに従うことが非常に重要です。
1) 梅を茹でるときは木べらでよくかき混ぜてください。そうしないとすぐにピューレが焦げてしまいます。
2) トケマリには余分な食べ物がないので、冬の準備を減らす時期です
3) 皮を取りたい場合は、ソースをボウルに注いだ後、動物にローズオイルをスプーン数杯加えます。これにより、スープからソースが取り除かれます。
プロポーションの関係上、臭いは我慢しやすいです。 プラム1キログラムに対して、チャスニク2頭、コリアンダー1束、パセリ少々、コショウ大さじ1、塩小さじ1を用意します。 いつでも材料を追加したり、割合を変更したりできます。夏は長く、秋まではしっとりとした独特のトケマリソースが必ず見つかります。
Nadiya Zayatdinovaさんの勧めでTKEMALIを調理しましたが、ソースが気に入りました。

材料：

• ズリビ 1.5kg。
• ピーマン 7個
• ツコール 大さじ3 l.
• 塩 大さじ1.5 l.
• 黒唐辛子（粉末） 小さじ0.5
• ゴストリウムチョークレッドペッパー – 小さじ1
• 時計職人 – 2頭。

ヤクを準備する

肉の上にすべてをスクロールし、15分間調理します。 沸騰した瞬間から。 そこで、テスト用に車軸をカットし、ナイロンキャップをかぶせました（簡単に外せると思います）

先生、肉をプルーンと一緒に煮込むと、独特の味が楽しめ、クリスマスの食卓の楽しみになることはご存知でしょう。 ただし、プルーンは、バターを塗ってオーブンで焼いた肉や、別のソースで煮込んだ肉の味を引き出すのに役立ちます。 このためだけにソースを作る必要があります。 プルーンから肉までのソースは多くのカフェやレストランで提供されているため、料理に関する誤解によって準備が台無しになる可能性があります。 紳士の肌は、この独特の酸っぱい甘草の調味料ブディンカを味わうことができます。

準備の特徴

プルーンソースを準備する技術は特定のレシピに依存する可能性がありますが、この場合、特にいくつかの小さな秘密を知っている場合は困難になります。

• ソースを準備する前に、プルーンを洗い、ディルを注ぎ、しばらく浸して柔らかくし、その後プルーンを再度洗う必要があります。 ブラシを使用している場合は、この手順の後にブラシを引き抜くのが難しくなります。
• プルーンソースも同じかもしれません。 したがって、ブレンダーで泡立てる必要があります。 すべてのレシピは何度でも入手できます。 しかし、家にミキサーがあれば、ミキサーなしでもプルーンソースを作ることができます。 この時点で、ソースをふるいを通してこし、ミキサーまたは泡立て器で打ちます。
• プルーンソースの調製にはアルミニウム製の器具を使用しないでください。 フルーツ酸の影響で酸化し、その結果、ジュース中に老廃物が失われます。
• ソースはプルーンを加えて細かく切るだけですぐに作れます。 ドライフルーツの部分が細かいほど、ふるいを通してこすったり、ミキサーを使用したりするのが簡単になります。
• ソースが濃い場合は、スープを追加できます。

プルーンソースは肉の前に温かい状態で提供するのがベストですが、冷やして提供することもできます。 いつでも甘酸っぱいソースが肉の旨味を引き立てます。

プルーンソース 梅ジャム添え

• 房のないプルーン – 100 g。
• プラムジャム – 80ml;
• ツィブリャ – 100 g;
• 黒胡椒 – 10 g;
• ヴェルシコババター – 20 g;
• ロズリンナ・オリヤ – 30ml;
• 沸騰した水 – 100 ml;
• 塩 – 味をみてください（加えても加えなくても構いません）。

調理方法：

• プルーンを洗って蒸し、15個のディルにディルを注ぎます。
• プルーンを小さく切ります。
• ツィブリからルシュピンニャを受け取ります。 それを小さな立方体に切ります。
• フライパンに油を熱し、その中にツィブラを入れます。
• 2分後、プルーンを小骨に加え、冷たいプラムを伸ばしてかき混ぜながら、一度にすべてをブラシで塗ります。
• ジャムを沸騰したお湯で希釈し、プルーンとツィビュールと一緒に鍋に注ぎます。 この混合物を弱火で約10〜15分間かき混ぜながら煮ます。 この時間まではソースがかなり濃くなります。
• 追加|追加| ソースに黒コショウを加え、加えるときに塩を加えます。
• ソースをよくかき混ぜ、オリーブオイルを薄くスライスして加えます。 ワインでビートします。
• ソースを火から下ろします。 ブレンダーを使用するか、ふるいでこすって単一の塊にします。
• ソースの入った容器をストーブの上に置き、沸騰させます。 沸騰したらすぐに火から下ろします。

ナゴディのビデオレシピ:

ソースを温かいままテーブルに出し、グレービーボートに注ぐか、すぐに肉の上に注ぎます。 昼食前に冷めてしまった場合は、強火または湯せんなどで温めてください。

プルーンソースの古典的なレシピ

• 房のないプルーン – 0.2 kg;
• チブル - 0.2kg;
• ツコール – 10 g;
• 味付け用の塩。
• ロズリンナ・オリヤ – 40ml;
• ヴェルシコババター – 40 g;
• 水またはスープ - 0.3リットル。
• スパイス - 味わう。

調理方法：

• プルーンを温水に半年ほど浸し、おそらく数回、徹底的に洗います。
• プルーンをできるだけ大きめに切ります。
• フィレをきれいにし、細かく切ります。
• 水またはスープを沸騰させます - 熱くする必要があります。
• フライパンにオリーブオイルを入れて強火にかける。 羽根ペンの添え木を通して、オレオの小片をロゼットに置きます。 柔らかく透明になるまで注油してください。
• 追加|追加| プルーン、2〜3クビリンのストレッチでツィビュールと一緒にヨゴをコーティングします。
• その上にディルまたはスープを注ぎます。 フライパンを皮で覆います。 プルーンが完全に柔らかくなるまで煮ます。
• ズコールと塩、スパイスを加えて味を調えます。 プルーンをさらに5分間煮ます。
• ソースをミキサーで混ぜ、すぐにプルーンとシブルを加えます。
• バター|マスティラ|を加える 均一な粘稠度になるまで再度泡立てます。

伝統的なレシピに従って作られたプルーンの底のソースは、どんな種類の肉にもそのまま加えることができ、特にヤウルと一緒に食べるのに最適です。 このレシピのソースは甘さは必要ありませんが、バランスのとれた味と滑らかな粘稠度が特徴です。 このようなソースを添えた肉をゲストに提供するのは悪いことではありません。

プルーンで作ったホットソース

• 房なしプルーン – 150 g;
• 青リンゴ果肉 – 150 g;
• ヘアリーピースの粒 – 50 g。
• チャスニク - クローブ 2個。
• 水 - 0.25リットル;
• 塩、クメリ・スネリ - 味わう。

調理方法：

• プルーンをよく洗い、小さな鍋に入れ、お湯を注いでストーブの上に置きます。 沸騰させて5分間調理します。 水を注ぎ、プルーンの約4分の1を取り除きます。
• プルーンを液体と一緒にミキサーで混ぜ、残り物を取り除きます。
• リンゴの果肉をすりおろします。
• 特別なプレス機でチャスニクを粉砕します。
• ヘアリーピースの粒を回転させます。
• エンドウ豆、アップルソース、塩、スパイスをプルーンに加えます。
• ソースをミキサーで混ぜ、鍋に入れます。

このソースは、肉の前に冷たくしてお召し上がりいただけます。 ワインは格別な味わいがあり、厚みがあります。 この調味料は白人料理の愛好家を喜ばせるでしょう。

肉用プルーンソースは多くのカフェやレストランで提供されています。 多くのゴスポダロクはすでにこの知識を採用しており、自宅でこの調味料を追加することがよくあります。 甘酸っぱいソースはどんな肉の味にも合いますが、茶色い肉に最もよく合います。 このソースはクリスマスのテーブルの前に準備できます。

1. ドレンを排出してください。 果物を丸ごと浅く切り込みを入れ、熱湯に15分間浸します。 果物の皮が柔らかくなり始めたら、引き上げて取り除きます。 さらに学びやすくなります。 次に、プラムを完全に切り、ヘタを取り除き、ピューレを精製します。 ブレンダー、ミートグラインダー、またはフードプロセッサーを使用できます。
2. 大きめの鍋に梅ピューレを入れて火にかけます。 ソースを沸騰させて 20 分間調理します|分| 小さな火の上で。
3. ミキサー、ミートグラインダー、またはフードプロセッサーを使用して、緑のコリアンダー、唐辛子、チャスニクを加えます。 この塊をプラムピューレに加え、ズコールとチョークしたコリアンダーを加えます。
4. ソースを再度沸騰させ、事前に消毒した瓶に移します。 容器に蓋をし、瓶を底に置き、完全に冷めるまでホットカーペットに包みます。

冷凍トマトからの調味料は国際的な人気を失い、冷たいものと温かいものの両方のハーブやスナックに適しています。 このコイア製品のレシピを自分で調整することが重要です。そうしないと、トマト自体のベースが奪われ、そこに必要なものすべてを追加できます。 ハーブの風味を引き立て、フレッシュな風味を引き出す、ユニークなトマトとプラムのソースをぜひお試しください。

材料：

• トマト – 2kg
• プラム – 2kg
• ツィブリャ - 2〜3個。
• ツコール - 150 g
• チャスニク - 100 g
• シル – 大さじ1.5。
• 唐辛子 - 1～2ポッド
• セロリの葉柄 - 2個
• バジル - 束
• クリップ - 束
• 緑のコリアンダー - 束

トマトと梅のソースの準備:

1. トマトとプラムを洗います。 十字に切り込みを入れ、熱湯を張った容器に15分ほど置きます。 次に、慎重に皮膚を取り除き、ブラシを取り外します。 トマトとプラムを肉挽き器で挽きます。
2. フィレをきれいにし、乾燥させ、肉挽き器の中央のグリッドに通します。
3. セロリとバジルを洗い、肉挽き器に通します。
4. ツイストプラム、トマト、シブル、セロリ、バジルを鍋に入れ、塩、ズッコールを加えて強火で煮ます。 その後、温度を低温に変更し、マサを1年半煮ます。
5. 時計をきれいにしてプレス機でプレスします。 野菜、ディル、コリアンダーを洗い、細かく刻みます。 調理終了の30分前に調味料を鍋に加えます。
6. 仕切りと詰め物をきれいにし、細かく切って追加します。 15 分以内にソースに入れます|分| 調理が完了するまで。
7. ソースを冷やし、煮沸消毒した瓶に入れます。

材料：

• スティグリ・トマ​​ティ - 1kg
• プラム – 0.5 kg (ブラシなし)
• リプチャスタ ホワイト シブル - 1 個 (素晴らしいサイズ)
• 時計職人 - 2 頭
• リンゴクジラ – 大さじ1.5。
• メレニウム唐辛子 - 小さじ1/2
• クローブ粉末 – 小さじ1/2
• 月桂樹の葉 – 2枚
• シル – 大さじ1.5。 (グラス付き)
• ツコール - 150 g

チャスニク・プラムソースの準備:

1. トマトを水気を切り、洗います。 排水溝からヘタを取り除き、果実の内部を注意深く調べ、虫害が見つかった場合は取り除きます。 鍋に100mlの飲料水を注ぎ、プラムとトマトを加え、蓋をし、5〜6クビリンを沸騰させて蒸発させ、悪臭が沸騰して果肉に溶けます。 次に、梅とトマトのペーストをふるいで粉砕し、皮を取り除きます。
2. きれいにしたツェブルを洗い、4つの部分に切り、肉挽き器を使用して粉砕します。
3. プラムトマトピューレとシブルマスを鍋に入れ、沸騰させ、火を変え、製品を2年間煮ます。
4. 1年半後、塩、ズコール、クローブ、コショウ、月桂樹の葉、キャセロールを加え、混合物にチャスニクを通して押します。
5. 調理の終わりに、ケチャップから月桂樹の葉を取り出し、ブレンダーでソースをピューレにして均一な粘稠度を得る。
6. もう一度ソースを沸騰させ、ケチャップを滅菌瓶に注ぎ、滅菌キャップで密封します。 ソースは冷蔵庫かボウルに入れて保管してください。

トケマリの材料:

• 新鮮なプラム - 4.5 kg。
• メレニウムコリアンダー – 小さじ1.5
• ムヤタ - 束
• チャスニク - クローブ 5個
• ツコール – 小さじ2.5。
• シル – 小さじ1 または楽しみのために
• 栄養水 450ml

tkemaliの準備:

1. 果物を洗い、5リットルの鍋に入れ、水を加えます。 鍋をコンロの上に置き、強火で沸騰させます。 温度を中火に下げ、梅を約2年煮ます。 この時間の間に、臭いは柔らかくなり、皮は裂け、果肉はクリーミーになります。 次に、オリーブオイルを火から下ろし、室温まで冷却します。
2. 別の鍋を用意し、その上に鍋を置き、梅の塊を移して粉砕し、皮を取り除き、ブラシを捨てます。
3. スミッシュを拭いてきれいにし、コンロに戻します。 コリアンダーを加え、ミントの葉を洗い、新しいボウルにプレスし、ズコールと塩を加えます。 マサを中温で沸騰させ、絶えずかき混ぜ、さらに5つの羽ペンを沸騰させます。 オスコルキ・ソース・トケマリはグルジア風ソースで、好みに応じて赤胡椒や黒胡椒を加えることもできます。
4. 熱したバターを入れて滅菌した金属製の蓋で密封する滅菌瓶を準備します。 瓶を温かいカーペットで包み、完全に乾くまで密封します。

中華料理のハーブを添えた梅だれをお召し上がりいただけます。 随所にフレーバーやオリジナルのハーブを追加することもできます。 たとえば、肉、特に豚肉や肉を食べるとおいしいです。

材料：

• プラム – 1kg
• ズコール - 100 g
• ライスオセット - 120ml
• 根生姜 – 40 g
• チャスニク - 40 g
• スターアニス - 2つ星
• シナモンスティック – 1本
• クローブ - 4 つぼみ
• コリアンダージュース – 小さじ1.5

中華ソースの準備 z|iz|

1. 排水口を洗い、ブラシと皮を取り除きます。 皮を取り除くには2つの方法があります。15羽の果物にディルを注ぎ、皮を取り除くか、5羽の羽を茹でてふるいでこすります。
2. 次に、プラムバターを底の厚い鍋に入れます。 ソースの材料をすべて加えます：ズコール、ライスオセット、皮をむいて細かく刻み、プレス機で砕いた生姜、スターアニス、クローブのつぼみ、コリアンダー、シナモンスティック。
3. 鍋をコンロに置き、中火にかけて沸騰させ、梅が沸騰するまで約30分煮ます。
4. スターアニス、クローブのつぼみ、コリアンダー、シナモンスティックを鍋から取り出し、ミキサーを使ってソースを滑らかになるまで混ぜます。
5. ホットソースを消毒したボウルに注ぎ、消毒した蓋で覆います。 温かいタオルでソースに火をつけ、冷めるまで注ぎます。

材料：

• プラム – 0.5kg
• リンゴ - 0.5kg
• 栄養水 50ml
• ズコール - 500 g (ズコールは多少必要になる場合があります。モルトフルーツとして保存できます。)
• シナモンパウダー – 小さじ1/2
• クローブ - 5 つぼみ
• 根ショウガ – 1 cm (2-4 g)

リンゴとプラムのソースの準備:

1. リンゴの水気を切り、洗います。 特別なナイフを使用して、リンゴの芯を取り除き、排水溝からヘタを取り除きます。 果物を4〜6個に切り、鍋に入れ、加えます|加えます| 水を入れて10分間煮ます|。 マサが蒸して柔らかくなったら、ふるいを通して粉砕します。
2. 別の鍋にピューレを入れ、ズコールを加えて10分ほど煮ます。 この後、生姜、シナモン、クローブを加えます。 5枚分のマサと取り除きたい厚さのケチャップを茹でます。 ソースが蒸発すればするほど、ワインは濃くなります。 同じ野菜ソースを味見して、塩やズッキーニを加えてもよいでしょう。
3. 完成したケチャップからクローブの芽を取り除きます。 その後、ホットソースを滅菌瓶に丸め、滅菌蓋で密封します。
4. このソースはフロスティ、ミルク、パンケーキなどのさまざまなデザートに最適です。食べる前にコリアンダー、新鮮なチャスニクを加えてシルで味付けすると、肉、魚、鶏肉などのソースとして使用できます。

材料：

• ヤロヴィチナ - 0.5 kg (歌よりも美しい)
• Tsibul 赤色 - 1 個
• グリーンシブル - 2羽
• ダーク醤油 - 200 ml。
• プラムソース – 大さじ2.5。
• 蜂蜜 – 小さじ1.5
• シル – 小さじ1/2 または楽しみのために
• 挽きたての黒コショウ - 小さじ1/2。 または楽しみのために
• ピーナッツバター - 大さじ1.5。
• Roslinna は精製またはその他のオイル - 潤滑用

ヤロヴィチーニのプラムソース添えの準備:

1. 牛革を洗い、こぼれた部分と脂をすべて取り除き、長さ5cm、厚さ1cmの薄切りにします。 肉を冷凍庫に25分間入れておくと、軽くて薄く切ることができます。
2. マリネを準備します。 小さな容器に、はちみつ、塩、コショウ、醤油、梅だれを入れて混ぜます。 乾燥させた混合物を子牛肉のすね肉の上に注ぎ、すべてのボウルが均一にコーティングされるように注意深く混ぜ、冷蔵庫に2年間、または少なくとも一晩置きます。
3. この時間が経過したら、肉を冷蔵庫から取り出し、室温になるまでテーブルの上に20分間置きます。
4. フライパンに油を入れて高温に熱します。 マリネした子牛肉を加え、皮をむき、シブルで整えます。 継続的にかき混ぜながら、10 個のクイリンを伸ばして潤滑します。
5. 料理の準備ができました。 牛肉をコンロから取り出し、サービングボウルに置き、ピーナッツバターを振りかけ、温かいまたは温めてお召し上がりください。 その上にゴマと刻んだグリーンシブルを振りかけます。

材料：

• 豚ヒレ肉 - 500 g
• チャスニク - クローブ 2個
• 緑のシブラ - 3 羽
• ロズリンナ精製油 - 小さじ2.5。 潤滑用
• プラムソース – 大さじ6
• 新鮮な生姜の根 - 3 cm。
• 醤油 – 大さじ1.5
• ゴリハ – 10 g

s|iz| で豚肉を調理する

1. 豚ヒレ肉の脂をすべて取り除きます。 浅めのフライパンに油を入れて強火で炒め、肉を丸ごと入れます。 中温で15分間コーティングし、均等に茶色になるまで3分間裏返します。
2. 次に、肉をホイルで包み、沸騰した塩味の飲料水の入った鍋に入れます。 沸騰させて7分間|分|調理します。 その後、鍋から肉を取り出し、ホイルを外し、乾燥させてスライスに切ります。
3. 生姜の皮をむき、中または大のおろし金ですりおろすか、0.5mm角に切ります。 時計を掃除して細部まで整えます。 肉に油を塗ったフライパンにこれらのスパイスを加え、30秒間刷毛でこします。 次に、醤油と梅のソースと大さじ4を加えます。 濾過した水を飲むこと。
4. フライパンに薄切り豚肉を入れてよく火にかける。 次に、細かくコーティングした緑色のズッキーニを加え、さらに2本の唐辛子で製品をコーティングします。
5. ハーブの準備ができたら、皿に置き、エンドウ豆を加えます。 この豚肉に最適なおかずは、キャベツと一緒に煮込んだクワスです。 梅ケチャップで野菜を炒めるとさらに美味しくなります。

材料：

• トリガー (トリガーの一部) – 1 kg。
• プラムソース – 大さじ4
• 梅 – 300g
• チャスニク - クローブ 3個
• メレニウムコリアンダー - 小さじ1
• ブラックチョークペッパー – 小さじ1/2 または楽しみのために
• シル – 小さじ1 または楽しみのために

鶏肉をオリーブで調理する:

1. 鶏肉を流水ですすぎ、乾燥させ、小分けにして、シル、黒胡椒、刻んだコリアンダーをよくまぶします。
2. キャセロールの皮をむき、薄いスクレーパーに切り、鶏肉の皮の下に置きます。
3. 鶏肉の側面に梅ソースをたっぷりと塗り、室温で1年間漬け込みます。
4. 水を切り、流水で洗い、乾燥させ、完全に切り、ブラシを取り外します。
5. デコに油を塗り、新しいラックに置き、刻んだプラムをふりかけ、クッキングホイルで覆います。 オーブンを200度に熱し、鶏肉を50〜60分焼きます。 ハーブの準備ができる15分前に、ホイルを外し、家禽に焼き色をつけます。

この簡単な方法でグーラッシュを準備するための最も簡単なレシピ：豚肉とシブルを細かく切り、5切れの鶏肉を油または食用油でコーティングし、トマトペーストを加え、小麦粉、水をまぶし、準備が整うまで準備バスと同様に、グーラッシュを準備するまで煮ます。ヤロヴィチナ。 なぜこのような日常的なグーラッシュをすでに作成したのですか？ 新しい強烈な味を備えた新しいレシピが必要です。豚肉のスライスとプルーンのトマトソースとフレッシュハーブ。

ポークグーラッシュの材料：

豚肉0.5kg、
パセリの小片2個、
ネギ 1本（またはプライマリー・リプチャスタ）、
潤滑用のロスリンナオイル、
ボロシュナ 大さじ1、
小さなニンジン 2～3 本、
水または肉スープのボトル2本、
トマトペースト 大さじ2、
プルーンを食べているのですが、
味に塩と黒コショウ。

グヤーシュの作り方のレシピ：

豚肉を約2〜3cmの角の立方体に切り、ボウルに入れて丸め、加熱した油できつね色になるまでハケで何回かに分けて塗ります。

両側から。 豚肉を一度にフライパンに放り込まず、油を塗らずに汁気を与えてください。

シブルをトリミングし、残ったオイルでコーティングします。

グーラッシュを準備する厚い容器に豚肉とブロッコリーを入れます。 トマトペーストを加え、ビットをコーティングし、プルーンを加えます。 ディルまたはスープのボトルを2本注ぎます。 豚肉が柔らかくなるまで、皮の下で直火で長時間煮ます。

ニンジン、塩、コショウを味がするまで加えます。

グーラッシュをさらに10分間煮込み、刻んだパセリを加えます。 グーラッシュをオーブンに入れることができます。その場合、時間を2倍します。グーラッシュがよく醸造され、材料が生まれるように蓋の下に置きます。