Запечений буряк «Ароматний

Буряк - дуже корисний та дієтичний продукт. Пропоную цікавий варіант приготування буряка. Запечений буряк «Ароматний» виходить дуже пікантним, ароматним, незвичайним. Такий буряк може бути відмінним гарніром, гарна як самостійна страва в піст, в холодному вигляді це чудова закуска або салат. До того ж це зовсім не калорійна страва, але водночас смачна та пікантна.

На фото потрібні продукти. Спеції для приготування ароматних запечених буряків можна використовувати будь-які, на свій смак.

Спочатку підготуємо маринад. Для цього змішаємо соєвий соус, олію, оцет, мед, спеції, сіль.

У маринад кладемо вишню, якщо із заморозки, як у мене, розморожувати не потрібно, тільки дати трохи відтанути. Розім'яти ягоди у маринаді. Якщо любите гостре, додайте меленого пекучого перцю.

Буряк та моркву очистити. Буряк нарізати скибочками, моркву – брусочками.

Буряк додати з маринад, перемішати, дати постояти трохи, поки готуватимемо форму для запікання і включати духовку.

Духовку включити на розігрів до 200 градусів. Підготувати форму для запікання. Викласти у форму буряки разом із маринадом.

Зверху розкласти брусочки моркви та часник (я його розрізала навпіл).

Добре закрити форму фольгою з усіх боків (блискучою стороною всередину). І поставити у розігріту духовку на 1-1,5 години. Час залежить від того, що ви хочете отримати: зовсім м'які скибочки буряка або трохи з хрустинкою. Смачно у будь-якому випадку!

Все, запечений буряк «Ароматний» готовий, за бажанням можна посипати свіжою зеленню. У теплому вигляді це відмінний гарнір, зі шматочком курячої грудки - чудова легка і в той же час ситна і корисна вечеря.

У холодному вигляді – відмінний салат чи закуска.

Дуже смачно, пікантно, запашно.