Салат собака з копченою курячою грудкою. Салат собачка з копченою куркою і грибами. Вам буде цікаво

На велику плоску тарілку викласти половину очищеного і натертого на середній тертці відвареної картоплі у вигляді собачої мордочки з вушками.

Картопля посолити і поперчити, змастити майонезом.

Наступним шаром викласти нарізану невеликими шматочками копчену курку.

Нанести на курку кілька точок майонезу, щоб наступний шар салату не розпадається. Наступний шар - натерті на дрібній тертці білки (1-2 білка залиште для прикраси), трохи солі і трохи майонезу.

Огірки мариновані нарізати маленькими кубиками і викласти наступним шаром + трішки майонезу.

Потім додати шар натертого на середній терці твердого сиру + майонез.

Далі - шар очищеної і натертої на середній тертці відвареної моркви, посолити + майонез.

Що залишилася частиною натертого картоплі покрити салат повністю, щоб і боки були закриті. Змастити добре все майонезом.

Далі всю мордочку собаки, крім вушок, засипати натертим на дрібній тертці вареним жовтком, а вушка покрити частиною натертого білка, який ми залишали для прикраси.

Також залишилися натертим на дрібній тертці білком зробити білу смужку на мордочці і носик. Розрізану навпіл маслінку викласти у вигляді очей і цілу маслину - у вигляді носика. Бровки та вусики також вирізати з маслин. Язичок собачки можна зробити зі шматочка копченої ковбаси.

Дати настоятися в холодильнику і можна подавати гарний і дуже смачний святковий салат "Собачка" на новорічний стіл 2018 року.

Смачного!

Новорічний салат "Собачка" з копченою куркою і грибами 🙈

Продукти (на 4 порції)
Курка копчена - 300 г
Картопля - 6-7 шт.
Морква невелика - 4-5 шт.
Яйця - 3-5 шт.
Сир плавлений - 1 шт. (90-100 г)
Гриби мариновані - 150 г
Майонез - 100-150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Гвоздика (для прикраси) - 6 шт.
Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - маленький шматочок
Кріп (для прикраси, за бажанням) - кілька гілочок

Попередньо відварити картоплю, моркву і яйця, остудити. (Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви будете готувати салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить в процесі приготування.)

Овочі потрібно очистити від шкірки, яйця від шкаралупи.
Копчену курку і мариновані гриби дрібно нарізати (два-три гриба залишити цілими для прикраси).
(До речі, якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими або маринованими. Якщо будете використовувати свіжі огірки, Обов'язково вискобліте насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.)

Картопля, морква і яйця потрібно натерти на тертці. Білок і жовток натерти окремо.
На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картоплю, формуючи з нього вушка і мордочку собачки.

Картопля злегка змастити майонезом, викласти на нього нарізану копчену курку.

На курку викласти натертий білок.

На білок викласти шар нарізаних грибів.

На гриби викласти натертий плавлений сирок. (Щоб легше натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин в морозильник.) Сир трохи змастити майонезом.

Наступним шаром салату з сиром, куркою і картоплею викласти натерту варену моркву.

Останнім шаром викласти картоплю, притискаючи його з усіх боків, і з боків теж - заховати під картоплею інші шари салату. Гарненько обмазати салат майонезом, також з усіх боків.

Жовток натираємо на дуже дрібній тертці, додатково подрібнюємо його, щоб він краще клеїлась до шару майонезу. Викладаємо з жовтка мордочку собачки.

Білок також натираємо на дрібній тертці, викладаємо вушка і носик.
Розрізаємо один гриб на дві частини, викладаємо очі. Цілий грибочок встромляє в місце для носика.
Вуса я зробила з гвоздики. Язичок можна зробити з тонкого скибочки м'яса або вареної ковбаси.

Додаємо бровки, також вирізані з маринованих грибів.
Блюдо, на якому буде подаватися святковий салат з копченою куркою, овочами, яйцями, сиром і грибами, можна прикрасити зеленню кропу. Накрити харчовою плівкою і залишити листковий салат з куркою і грибами на час просочитися.

Цей новорічний салат "Собачка" із задоволенням будуть їсти не тільки дорослі - дітки від нього будуть просто в захваті!

калорійність: Не вказана
Час приготування: 35 хв

Новорічний салат «Собачка» з копченою куркою і грибами - смачне і миле новорічне блюдо, Яке порадує друзів і близьких, тих, що зібралися за святковим столом. виходить ситним, ніжним і красивим, саме такою має бути новорічна закуска.
На приготування знадобиться 35 хвилин. Із зазначених інгредієнтів вийде 4 порції.

Інгредієнти:

- грудка куряча копчена - 400 гр .;
- печериці - 300 гр .;
- цибуля ріпчаста - 120 гр .;
- сир голландський - 150 гр .;
- яйце куряче - 6 шт .;
- яйце перепелине - 1 шт .;
- морква варена - 150 гр .;
- масло для смаження, вершкове масло;
- маслини без кісточок, майонез, сіль, перець;
- перчик чилі або шматочок ковбаси для собачої мови.

Як приготувати з фото крок за кроком

Будь-який твердий сир натираємо на дрібній тертці. Я готувала салатик з голландським сиром, на мій смак він підходить ідеально.

Нагріваємо в сковороді рослинна олія, Додаємо столову ложку вершкового. Потім кидаємо дрібно порубаний ріпчасту цибулю, через 5 хвилин нарізані пластинками печериці. Все разом солимо, смажимо до готовності грибів, охолоджуємо.
Додаємо печериці в салатник.

знімаємо з копченої грудинки шкіру, м'ясо відокремлюємо від кісток. Нарізаємо м'ясо невеликими брусочками, додаємо до грибів і сиру.

Всі яйця варимо круто. У салат кладемо 2 порубаних яйця, інші залишаємо для прикраси.
Приправляємо салат майонезом, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.

Викладаємо салат на плоску тарілку, формуємо трикутник з округленими кутами.

Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Натираємо на дрібній тертці, викладаємо мордочку так, як показано на фото.

Яєчні жовтки також трьом дрібно, формуємо з них собачу голову над мордочкою.

Варену моркву рубаємо дуже дрібно, робимо з моркви два вуха так, як показано на фото.

Перепелине яйце варимо круто, розрізаємо навпіл. Очі собачці робимо з половинки перепелиного яйця і половинки маслини.
Ніс, брови і рот також робимо з маслин. Для мови відрізаємо невеликий шматок червоного перцю чилі або шматочок вареної ковбаси.
готовий

Геть олів'є і оселедця під шубою!

Інгредієнти:

Курка копчена - 300 г
Картопля - 6-7 шт.
Морква невелика - 4-5 шт.
Яйця - 3-5 шт.
Сир плавлений - 90-100 г
Гриби мариновані - 150 г
Майонез домашній - 100-150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Гвоздика (для прикраси) - 6 шт.
Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - 1 скибочка
Кріп (для прикраси, за бажанням) - 2-3 гілочки

приготування:

1. Попередньо відварити картоплю, моркву і яйця, остудити. Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви будете готувати салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить в процесі приготування.
2. Овочі очистити від шкірки, яйця від шкаралупи.
3. Копчену курку і мариновані гриби дрібно нарізати (2-3 гриба залишити цілими для прикраси).
Якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими або маринованими. Якщо будете використовувати свіжі огірки, обов'язково вискобліте насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.
4. Картопля, морква і яйця потрібно натерти на тертці. Білок і жовток натерти окремо.
На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картоплю, формуючи з нього вушка і мордочку собачки.
5. Картопля злегка змастити майонезом, викласти на нього нарізану копчену курку.
6. На курку викласти натертий білок.
7. На білок викласти шар нарізаних грибів.
8. На гриби викласти натертий плавлений сирок. Щоб легше натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин в морозильник. Сир трохи змастити майонезом.
9. Наступним шаром салату з сиром, куркою і картоплею викласти натерту варену моркву.
10. Останнім шаром викласти картоплю, притискаючи його з усіх боків, і з боків теж - заховати під картоплею інші шари салату. Гарненько обмазати салат майонезом з усіх боків.
11. Жовток натерти на дуже дрібній тертці, додатково подрібнити його, щоб він краще клеїлась до шару майонезу. Викласти з жовтка мордочку собачки.
12. Білок також натерти на дрібній тертці, викласти вушка і носик.
13. Розрізати один гриб на дві частини, викласти очі. Цілий грибочок увіткнути в місце для носика.
Вуса зробити з гвоздики. Язичок можна зробити з тонкого скибочки м'яса або вареної ковбаси.
14. Додати бровки, також вирізані з маринованих грибів. Блюдо, на якому буде подаватися святковий салат, можна прикрасити зеленню кропу. Накрити харчовою плівкою і залишити листковий салат з куркою і грибами на час просочитися.

Смачного!

Згідно зі Східним календарем 2018 р.- рік Жовтої Земляний Собаки. А тому, пропонуємо включити в меню Новорічного застілля цей дивовижний салатик!

Інгредієнти (на 4 порції):

Курка копчена - 300 г
Картопля - 6-7 шт.
Морква невелика - 4-5 шт.
Яйця - 3-5 шт.
Сир плавлений - 1 шт. (90-100 г)
Гриби мариновані - 150 г
Майонез - 100-150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Гвоздика (для прикраси) - 6 шт.
Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - маленький шматочок
Кріп (для прикраси, за бажанням) - кілька гілочок

приготування:

Овочі потрібно очистити від шкірки, яйця від шкаралупи.
Копчену курку і мариновані гриби дрібно нарізати (два-три гриба залишити цілими для прикраси).

(До речі, якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими або маринованими. Якщо будете використовувати свіжі огірки, обов'язково вискобліте насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.)

Картопля злегка змастити майонезом, викласти на нього нарізану копчену курку.

На курку викласти натертий білок.

На білок викласти шар нарізаних грибів.

Наступним шаром салату з сиром, куркою і картоплею викласти натерту варену моркву.

Цей новорічний салат «Собачка» із задоволенням будуть їсти не тільки дорослі - дітки від нього будуть просто в захваті!