Салат з копченої курочкою і ананасами. Готуємо смачні салати з копченої курячої грудкою і ананасами. Салат з ананасами, копченої курячої грудкою і кукурудзою
Салат з копченою куркою, сиром і ананасами - один з яскравих представників смачних м'ясних салатів. На відміну від салатів з вареною куркою ( курячою грудкою) Салат з копченою куркою володіє більш вишуканим смаком і ароматом. Тому такий можна сміливо ставити не тільки на обідній, але і на святковий стіл.
Салат з ароматом копченостей і солодким смаком ароматом підкорить серце навіть самого завзятого гурмана. Для приготування цього салату може використовуватися як копчена куряча грудка, так і стегенце, в будь-якому випадку салат придбає пряний аромат копченостей, а сир і ананаси додадуть йому соковитість і ситність.
Зверніть увагу, що до складу салату входить часник. Ті, хто не любить часник в салатах може його виключити зі складу. За бажанням замість нього ви можете замість нього використовувати консервовану кукурудзу. В такому випадку салат з копчено куркою стане солодшим і в той же час менш гострим.
Рецепт салату з копченою куркою, сиром і ананасами дуже простий. Щоб ви з легкістю його змогли приготувати пропоную вам покроковий рецепт з фото.
Інгредієнти:
- Копчена курка - 300 гр.,
- Консервовані ананаси - 200 гр.,
- Твердий сир - 130 гр.,
- Яйця - 3 шт.,
- Часник - 2-3 зубчики,
- Майонез - 2 ст. ложки,
- Сіль за смаком.
Салат з копченою куркою, сиром і ананасами - рецепт
Відваріть круто яйця. Наріжте їх кубиками.
Консервовані ананаси наріжте кубиками.
Приблизно такими ж за розміром кубиками наріжте і твердий сир.
Копчену курячу грудку або стегенце наріжте кубиками невеликих розмірів.
Кубики сиру, копченої курки, Ананасів, сиру викладіть в миску.
Для більш пікантного смаку салату додайте часник. Очистіть зубчики часнику. Пропустіть часник в миску до решти інгредієнтів.
Салат з копченою куркою, сиром і ананасами. фото
- Копчена грудка курки;
- Консервована кукурудза, 1 баночка;
- майонез;
- Часник, 2 зубки;
- зелень;
- Ріпчасту цибулю, 1 шт.
Рецепт приготування:
- Даний салатик особливо сподобається чоловікам, так як майже всі інгредієнти готові, залишається просто їх перемішати разом. Відкриваємо кукурудзу і ананаси, зливаємо рідину, але не всю, залишаємо приблизно четверту частину.
- Цибулина ріжеться півкільцями і п'ять хвилин маринується в оцті.
- Копчена курка ріжеться невеликий соломкою.
- Часник і зелень нарізається як можливо дрібніше.
- Всі інгредієнти перемішуються між собою. Додаємо сіль, майонез і рідину з ананасів і кукурудзи. Салатик готовий, на його приготування піде 15 хвилин.
Інгредієнти:
- Копчена грудка;
- Гриби печериці, 100-150 грам;
- Консервовані ананаси;
- Твердий сир, 100-150 грам;
- майонез;
- Ріпчасту цибулю, 1 штука;
- Зелень.
Покроковий рецепт:
- Печериці ріжуться кубиками, цибулю півкільцями. Прожарюємо їх на сковорідці з додаванням солі і спецій. Також додається рідина з ананасів. Коли з грибів піде рідина, можна вимикати.
- Ананаси ріжуться невеликими шматочками.
- Копчену грудку курки режим соломкою.
- Твердий сир треться на великій тертці.
- Всі інгредієнти, крім сиру, перемішуються між собою. Додається майонез і сіль. Коли салат вимішене і поміщений в салатницю до подачі посипаємо його верх твердим сиром.
Інгредієнти:
- Консервовані ананаси, 1 баночка;
- Копчена куряча грудка, або окіст;
- Консервований горошок, 1 баночка;
- Свіжий огірок, 3 штуки;
- Журавлина, 50 грам;
- майонез;
- зелень;
- Яйця, 4 штуки
- Ріпчасту цибулю, 1 штука.
Рецепт приготування:
- З ананасів і горошку зливаємо рідину. Ананаси нарізаємо великими шматочками.
- Яйця варяться, чистяться і труться на тертці.
- Ріпчасту цибулю ріжемо кільцями, маринуємо в оцті з теплою водою.
- Копчена курка і свіжі огірки режим кубиками.
- Журавлина лягає в салат цілої.
- Всі підготовлені продукти перемішуємо разом, заправляємо майонезом, додаємо зелень.
Інгредієнти:
- Консервовані ананаси, 1 баночка;
- Курка копчена;
- Кукурудза консервована, 1 баночка;
- Рис, 0,5 склянки;
- Свіжий огірок, 3 штуки;
- Сир твердий, 100-150 грам;
- Яйця, 4 штуки;
- Оливки, або чорні, або зелені;
- Майонез.
рецепт:
- Даний салатик дивовижний поєднанням різних, протилежних інгредієнтів. Для початку готуємо всі продукти. Рис і яйця відварюємо.
- З ананасів і кукурудзи прибираємо рідину. Ананаси ріжемо невеликими шматочками.
- Оливки ріжуться на чотири частини.
- Огірок і курочка нарізаються кубиками.
- Сир тремо на крупну тертку.
- Тепер, коли все підготовлено, викладаємо салат шарами:
- Копчена купина, змащуємо майонезом і солимо;
- Варений рис;
- Консервовані ананаси;
- Свіжий огірок;
- Твердий сир;
- Кукурудза, перемішана з оливками;
- Завершальний шар яйця - Кожен шар змащується майонезом і присолюють. Останній, яєчний шар змащувати не слід.
Інгредієнти:
- Консервовані ананаси, 1 баночка;
- Копчена куряча грудка;
- Крабові палички, 300 грам;
- майонез;
- Часник, 2 зубки;
- Яйця, 4 штуки;
- Твердий сир, 100 грам.
- Картопля, 4 штуки;
- Консервована кукурудза.
рецепт:
- Яйця і картоплю, варимо, чистимо. Яйця труться на крупну тертку, картопля ріжеться кубиками.
- Ананаси і кукурудза позбавляються від соку.
- Крабові палички, копчена грудка ріжуться соломкою.
- Твердий сир натирається на крупній тертці.
- Тепер робимо шари і збираємо салатик в купу:
- Грудка копченої курки;
- Картопля;
- Консервовані ананаси;
- Крабові палички;
- Яйця перемішуються з часником;
- Твердий сир;
- Завершальний шар, консервована кукурудза. - Кожен шар, крім останнього змащується майонезом і присолюють.
Інгредієнти:
- сухарики;
- Консервовані ананаси;
- Консервована кукурудза;
- майонез;
- Копчена куряча грудка;
- Пекінська капуста;
- Зелень (кріп, петрушка);
- Зелена цибуля;
- Ріпчасту цибулю, (половинка цибулини);
- Плавлений сирок (зі смаком бекону).
рецепт:
- Ріпчасту цибулю режим півкільцями і маринуємо в оцті.
- Плавлений сирок треться на великій тертці.
- Пекінська капуста ріжеться тонко, але довгими шматочками.
- Куряча грудка нарізається соломкою.
- Вся зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) подрібнюється.
- З кукурудзи і ананасів забирається рідина.
- Всі підготовлені продукти перемішуються і заправляються майонезом.
Звісно, \u200b\u200bце святкове блюдо. По-перше, воно не з бюджетних - для салату потрібні копчена куряча грудка, ананаси, гриби, хороший сир. Все це - не дешеве як на теперішній час задоволення. А по-друге, на його приготування потрібно майже цілу годину вашого дорогоцінного часу. Однак результат того вартий.
Якщо ви любите листкові салати, то цей може стати вашим улюбленим. По крайней мере, для мене - це точно один з найулюбленіших - він дає можливість відчути цілий набір чудових смаків - то копченої курки з смаженими грибами, То курки з соковитими солодкими ананасами. Всіляко рекомендую і, як завжди, додаю покрокові фото.
Кілька слів про інгредієнти
Зазвичай листкові салати рясно змащуються майонезом. Гідність цієї страви в тому, що майонез тут потрібен в мінімальних кількостях, так як деякі шари можна зовсім промащувати - наприклад, шар смажених грибів зовсім не потребує змащення майонезом, шар з ананасом - по мінімуму, а то і зовсім не потрібно покривати майонезом. Шар курки - теж змазується найтоншим шаром, так як він йде після соковитих смажених грибів.
Інгредієнти:
копчена куряча грудка400 г
печериці свіжі 400 г
цибуля ріпчаста 1 шт.
ананас консервований1 банку
яйца4 шт.
сир200 г
майонез4 ст. л.
сіль за смаком
чорний перець мелений за смаком
рослинна оліядля смаження
Число порцій: 8 Час приготування: 60 хвилин
Рецепт приготування
Крок 1: Відварюємо яйця
Яйця варимо 10 хвилин. Після чого остуджують, чистимо і тремо на крупній тертці.
Крок 2: Смажимо цибулю
Цибулю порізати півкільцями. Налити в сковороду олію, підсмажити цибулю до напівпрозорості і золотистого кольору.
Крок 3: Нарізаємо гриби і додаємо до цибулі
Я використовував печериці. Помив гриби, порізав тонкими пластинками. Якщо гриби попалися брудні - їх краще почистити. А взагалі печериці можна просто обполоснути, не знімати плівку з капелюшка. Кладемо гриби до цибулі і смажимо на середньому вогні до золотистого кольору. Солимо, перчимо. Шар грибів грає дуже важливу роль в цьому салаті, тому важливо посмажити їх правильно, щоб ні гриби, ні цибуля не пригоріли, а саме нудилися до золотистого кольору. Як тільки гриби пожежі, перекладіть їх ос сковороди в окремий посуд. При цьому постарайтеся все масло по максимуму залишити в сковороді. 
Крок 4: Ріжемо ананаси
Салат листковий, тому ананаси потрібно порізати дрібними брусочками. Щоб не витік дорогоцінний сік, візьміть самий гострий ніж. Ананаси шайбами \u200b\u200b(кільцями) подрібнювати зручніше, тому раджу використовувати їх.
Крок 5: Ріжемо копчену грудку
У мене була половинка копченої курячої грудки. Її потрібно порізати дрібними кубиками. Копчена куряча грудка нарізається дуже зручно - можна відрізати рівний пласт від цілого шматка, потім порізати його на смужки, потім - кубиками.
Крок 6: Трьом сир
Сир - це верхній шар салату, який також служить його прикрасою. Тому терти сир потрібно на дрібній тертці. Зверніть увагу, не кожен сир добре треться. Гауду, наприклад, не беріть, терти гауду на дрібній тертці - одна мука, вона налипає на тертку, забиває отвори. Вибирайте свій сир для салатів досвідченим шляхом, і в цьому питанні краще без ризику і сюрпризів.
Крок 7: Викладаємо гриби
Починаємо формувати салат. У цього салату багато різнокольорових шарів, тому я раджу зробити його або в знімній формі, або в глибокій прозорою мисці, щоб всі верстви були видні. Звичайно, самий ідеальний варіант - це порційний форми для приготування листкових салатів. Якщо ви так само, як я, любите дивувати гостей, раджу купити таку форму. На перший погляд здається, що така викладка доступна тільки богам кулінарії, але все набагато простіше. У мене навіть першокласниця з першого разу зробила салат.
Отже, першим шаром викладаємо гриби. Цей шар ми НЕ змащуємо майонезом, він сам по собі досить соковитий.
Крок 8: Викладаємо шар копченої грудинки
Грудка з грибами - прекрасне сусідство і повна гармонія смаків. Якщо робите салат в формочке, кожен шар потрібно щільно утрамбовувати. Без фанатизму звичайно, але щільно, щоб потім вийшла рівна башточка. Курку злегка змащуємо майонезом. Якщо у вас порційна формочка, то досить буквально 1 чайної ложки.
Крок 9: Шар ананасів
Крок 12: Знімаємо форму
Завершальний етап - знімаємо форму і милуємося своїм творінням! Я паралельно робив салат в двох формах - в маленькій порціонної для сайту і у великій формі у вигляді квітки (для застілля). Ось яка краса вийшла. Салат повинен настоятися в холодильнику 30 хвилин і все - можна дивувати гостей і радувати домашніх.
А це варіант у великій фігурної формі
Смачного!
На святкових домашніх застіллях, крім модних закусок і салатів, завжди присутні улюблені класичні страви. До таких належить салат з копченою куркою з ананасом. Кисло-солодкий смак ананаса і аромат копченої курочки додають страві родзинку і роблять його дуже смачним. Існує безліч варіантів приготування салату. Підібравши рецепт за складом улюблених інгредієнтів, можна поекспериментувати і зробити шикарне блюдо на свій смак.
класичний рецепт
Салат дуже легкий і ніжний. Містить мінімум простих інгредієнтів і готується дуже швидко.
продукти:
- М'ясо курки копченої - 400 г;
- Ананаси в банку консервовані (кільцями або кубиками) - 250-300 г;
- Варені яйця (великі) - 5 шт.
- Майонез 67-72% - 100 г;
- Часник - 1 зубчик.
приготування:
Ананаси викласти в друшляк і дати постояти кілька хвилин, щоб стекла зайва рідина. Потім дрібно нарізати кубиками.
Куряче м'ясо також порізати кубиками. Варені яйця подрібнити на крупній тертці.
Дрібно посікти або видавити через прес часник.
З'єднати всі компоненти, в тому числі і майонез. При необхідності посолити. Викласти салат в глибоку салатницю, прикрасити за бажанням гілочкою базиліка і маслинами. Можна відразу подавати гостям.
Рецепт з сиром і грибами
Таке блюдо має більш насичений і пікантний смак і тому буде доречно за романтичною вечерею або на святковому столі.
Необхідні продукти:
- Куряча грудка копчена - 400 г;
- Ананаси - 1 банка;
- Мариновані грибочки - 200 г;
- Горіхи (кедрові або волоські) - 40-50г;
- Сир голландський - 150 г;
- Один зубчик часнику;
- Майонез - 150 г.
приготування:
Курячі грудки, сир, ананаси нарізати однаковими кубиками, помістити в ємність.
Додати гриби. Якщо вони великі - порізати на кілька частин.
Потім видавити часник, насипати подрібнені горішки, заправити майонезом, перемішати.
Перекласти салат в красиве блюдо і прикрасити будь-якою зеленню.
Рецепт з оливками і сухариками
Інгредієнти:
- 300 г копченого курячого філе;
- 250 г ананасів консервованих;
- 1 невелика цибулина;
- 250 г оливок (зелених);
- 30 г сухариків домашнього приготування;
- Майонез - 120 р
приготування:
Філе і ананаси порізати кубиками, оливки - кружечками. Лук ріжеться дуже дрібно. Додати майонез, змішати всі компоненти, викласти гіркою на велику тарілку. Зверху прикрасити сухариками.
Рецепт з чорносливом
Ситний святковий і неймовірно смачний салат. Спробувавши таку страву, складно залишитися байдужим.
Перелік інгредієнтів:
- 500 г копченої курочки;
- 120 г сиру;
- 200 г ананасів з банки;
- 1 банка кукурудзи;
- 5 яєць;
- 70 г чорносливу;
- 1 невелика цибулина;
- 50 г горіхів (будь-яких)
- 150 г майонезу;
Перець мелений чорний, сіль - за бажанням.
приготування:
Яйця відварити, нарубати дрібними кубиками.
Курку і ананаси також порізати невеликими квадратиками.
Сир подрібнити на тертці. Чорнослив, горіхи і цибулю дрібно порізати.
Помістити всі інгредієнти в ємність, додати кукурудзу, спеції, майонез, ретельно все змішати. А можна зовсім не змішувати і зробити його листковим. Як правило, першим шаром викладають чорнослив, всі інші - на власний розсуд.
Перед подачею бажано страву прикрасити листочками базиліка або петрушки.
Рецепт з кальмарами
Салат має вишуканий і трохи екзотичний смак, завдяки складовим інгредієнтів. поєднання курячого м'яса і морепродуктів роблять це блюдо не тільки чудово смачним, але ще і дуже корисним.
Необхідні продукти:
приготування:
Розморозити кальмари, ретельно очистити від плівки, видалити нутрощі. Опустити їх в киплячу воду не більше, ніж на 2 хвилини. Остудити, нарізати кільцями, злегка побризкати соком лимона.
Розжарити сковороду і викласти на неї тонкі слайси бекону. Підсушити їх 3 хвилини, остудити, порізати тонкою соломкою.
Огірки, яблуко, ананаси, копчене м'ясо також ріжуться соломкою. Всі інгредієнти помістити в ємність, додати за смаком перець, сіль, майонез. Змішати всі, викласти в салатник. Прикрасити блюдо можна чорними маслинами і базиліком.
Вашій увазі представлені цікаві і незвичайні варіанти приготування салату з копченої курки і ананаса. На перший погляд - простий класичний салат. Але якщо поекспериментувати, вийде абсолютно нове, дуже смачна страва. Готуйте в задоволення, радуйте своїх близьких, приємного апетиту.
Оцінка статті:Залежно від різновидів рецептів інгредієнти можуть змінюватися, але все ж єдина схема витримується.
Щоб приготувати подібне блюдо по самому простим рецептом, Знадобляться наступні продукти:
- Куряча копчена грудка - 200 гр .;
- Консервовані в банках ананаси - 250 гр .;
- Твердий сир (краще Пармезан) - 300 гр .;
- Огірочки середнього розміру - 2 шт .;
- 2 зубці часнику;
- Майонез.
Підготовка компонентів і приготування салату:
- Копчену грудку і ананаси слід нарізати невеликими кубиками;
- Сир подрібнюється. Огірки і часник також слід нашаткувати;
- Приготовлені компоненти викладаються в глибокий посуд і змішуються;
- За бажанням салат можна злегка приправити сіллю;
- Додаємо майонез і знову перемішуємо;
- Прикрасити приготовану страву бажано дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Салат з копченої курячої грудкою, яблуком, ананасами і волоським горіхом
Чекаючи на святковий захід гостей, чому б не приготувати салат з курячою грудкою і ананасами з більш розширеним числом компонентів. Кисло-солодка м'якоть тропічного фрукта і яблука в поєднанні з ніжним курячим м'ясом, твердим сиром і терпкими горіхами, створить незабутній калейдоскоп смаку, який гідно оцінять гості.
Інгредієнти:
- Копчене м'ясо курки (філе) - 300 гр .;
- Ананаси - 300 гр .;
- Яблука зелені - 2 шт .;
- Сир твердих сортів - 100 гр .;
- Сік лимона - пів чайної ложечки;
- рубані грецькі горіхи - 100 гр .;
- Майонез - 5 великих ложок;
- Цукор - пів чайної ложечки;
- Додавання солі і чорного меленого перцю - за смаком.
Особливості приготування:
Листковий салат з ананасами і курячої копченої грудкою
Цей варіант, на відміну від попередніх, не зовсім бюджетний, тому підходить скоріше для урочистих випадків. Завдяки розташуванню інгредієнтів шарами, створюється унікальна можливість відчути повноту цілого набору чудових смаків.
Особливості страви:
Як правило, будь-який листкове блюдо добре промащується майонезом. Перевага цих ласощів полягає в тому, що застосування майонезу зведено до мінімуму. А деякі верстви взагалі не потрібно змащувати, це стосується, в першу чергу, смажених грибів. Ананаси можна промазати майонезом незначно.
Інгредієнти:
- копчена куряча грудинка - 400 гр;
- Свіжі гриби (краще шампіньйони) - 400 гр;
- Цибулина середнього розміру - 1 шт .;
- Консервовані ананаси - 1 банка;
- Яйця - 4 шт .;
- Сир твердого сорту - 200 гр .;
- Майонез - 4 великі ложки;
- Рослинна олія - \u200b\u200bдля смаження грибів;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Підготовка інгредієнтів:
- Яйця відварити протягом 10 хвилин, остудити, очистити і потерти на крупній тертці.
- Лук, нарізаний півкільцями, присмажується до золотистого кольору на сковороді з додаванням рослинної олії.
- Печериці помити, почистити (при необхідності), порізати тоненькими пластинками, викласти до цибулі і смажити на невеликому вогні до напівпрозорості. Не забути посолити і поперчити їх.
Порада! Так як шару грибів в салаті відведена вкрай важлива роль, необхідно їх правильно приготувати, а саме, не допустити, щоб вони підгоріли і томити до утворення золотистого відтінку.
- Готові гриби перекласти в окремий посуд, намагаючись якомога більше масла залишити в сковорідці.
- Ананаси ріжуться дрібними брусочками. Для цього рецепта важливо зберегти в них дорогоцінний сік.
- Копчену грудку слід нарізати дрібними кубиками.
- Самим верхнім шаром є сир. Його рекомендується натерти на дрібненько тертці, так як він буде прикрасою страви.
Приготування салату:
- Приступаємо до формування. Найперший (нижній) шар - гриби. Оскільки він і сам досить насичений, промащувати його майонезом не потрібно.
- На гриби викладаємо шар порізаної курячої грудки.
Порада! Якщо для приготування салату використовуються спеціальні формочки, то кожен шар необхідно ретельно утрамбовувати.
- Куряче м'ясо змащуємо майонезом, але не рясно.
- Зверху поміщаються ананаси, які також змащуються майонезом. Для отримання більш легкого салату, Цього можна не робити.
- Після цього укладаються терті яйця і змащуються майонезом.
- Зверху блюдо рясно посипається сиром. Пишний кучерявий сир виступить чудовою прикрасою як в естетичному плані, так і по відношенню до смакового ансамблю.
- Готову страву має настоятися в холодильнику півгодини, після чого воно готове до вживання.
- Корисні поради і рекомендації з приготування салату з курячою грудкою і ананасами
- З огляду на певні нюанси і рекомендації, можна зробити незвичайне ласощі ще смачніше.
- Використання в салат не консервованого, а свіжого ананаса додасть страві пікантну нотку.
- Окрім відмінних смакових якостей, Це блюдо є среднекалорійние. Використання копченого курячого м'яса калорійність підвищує.
- Для приготування ласощів можна використовувати будь-який куряче м'ясо.
- Консервовані ананаси перед застосуванням відокремлюються від сиропу, гарненько віджимається зайва рідина.
- Допускається додавання в салат відвареної картоплі або рису. Такі компоненти зроблять його більш ситним.
- При подачі блюдо можна оформити на тарталетки або ізраїльські коржі, які викласти на листочки салату.
Салат з курячою грудкою і ананасами соковитий, ситний, оригінальний і неймовірно смачний. Таке блюдо неодмінно займе гідне місце на святковому столі.
