Картопля смажена з кабачками: найкращі рецепти

Смажена картопля – це страва, яку практично неможливо зіпсувати. Картопля добре втамовує голод, і, що важливо, швидко готується. Смажену картоплю з кабачками можна приготувати навіть після закінчення робочого дня. А поєднувати її можна з різними добавками: помідорами, часником та болгарським перцем.

Картопля смажена з кабачками та в'яленими помідорами

Смачна і ситна вечеря обов'язково сподобається всій родині. Для приготування однієї порції смаженої картоплі з кабачками та помідорами потрібно:

• 4 великі картоплини.
• 300 г кабачка.
• Ріпчаста цибуля.
• 1 зубчик часнику.
• 5 в'ялених помідорів.
• Перець та паприка.
• Сіль.

докладна інструкція

Для приготування смаженої картоплі з кабачками та в'яленими помідорами необхідно:

1. Ретельно промити картоплю та очистити. Нашаткувати плоди тонкими скибочками.
2. У розігріту сковороду налити масло|мастило| і викласти нарізану картоплю. Смажити на сильному вогні. Картоплю необхідно помішувати до утворення рум'яної скоринки.
3. До картоплі додати нарізану цибулю.
4. Кабачок промити та очистити. Потім нарізати його скибочками.
5. Пересипати кабачок у сковороду до картоплі та цибулі.
6. Обсмажувати усі десять хвилин.
7. Приготовлену на сковороді смажену картоплю з кабачками додати приправити спеціями та часником.
8. В'ялені помідори дрібно нарізати та змішати з картоплею.
9. Після того, як смажена картопля з кабачками та томатами була ретельно перемішана, необхідно додати до страви дві столові ложки гарячої води. Накрити готову страву кришкою та прибрати з вогню.
10. Картоплю залишити доходити на кілька хвилин, а потім перекласти на тарілки та прикрасити зеленню.

Картопля з кабачками та болгарським перцем

У кожної господині є свій рецепт смажених кабачків з картоплею. Але в особисту кухонну книгу обов'язково варто включити картоплю з кабачками та болгарським перцем.

Використовувати болгарський перець зручно. Його не потрібно розморожувати, смажиться він швидко, а порції виходять більшими. Для приготування смаженої картоплі з кабачками нам знадобляться такі продукти:

• 3 невеликі картоплини.
• Середній болгарський перець.
• Один середній шинок.
• Один цибуля.
• Сіль.

Процес приготування:

• Картопля та кабачок промити, очистити та нашаткувати скибочками.
• Цибулю очистити і подрібнити.
• Перець промити та нарізати кільцями.
• У сковороду залити олію близько півтора сантиметра. Сковороду розжарити.
• У посуд пересипати картоплю. Смажити до утворення рум'яної скоринки.
• Додати цибулю. Помішувати, доки він не стане м'яким.
• Збільшити вогонь. У сковороду додати|добавляти| масла, а потім пересипати в посуд болгарський перець. Обсмажувати близько трьох хвилин. Не забувати помішувати.
• Після приготування закрити кришкою та дати дійти.

Сіль та спеції додаються до страви до смаку. Готову картоплю з кабачками можна прикрасити зеленню.

Картопля з кабачками та часником

Приготувати смачну смажену картоплю з кабачками можна і без додавання інших овочів. Вишуканий смак звичайній страві можна надати за допомогою часнику. Для приготування знадобляться:

• 2 кабачки.
• 9 середніх картоплин.
• 2-3 зубчики часнику.
• Сіль та чорний перець.

Приготування:

Рецепт смаженої картоплі припаде до смаку багатьом господиням. Приготувати страву просто, а головне – на кухні не доведеться проводити багато часу. Необхідно:

• Промити та очистити картоплю.
• Промити кабачки. Якщо кабачок молодий, а шкірка тонка, її можна і не зчищати. Але якщо на кабачках було виявлено пошкодження, то шкірку краще прибрати.
• Кабачки та картопля нашаткувати тонкими скибочками. Так овочі просмажаться швидко, а готова страва набуде незвичайного вигляду.
• Сковороду розігріти. Потім влити олію.
• У посуд пересипати нарізану скибочками картопля. Смажити на невеликому вогні п'ять-сім хвилин.
• Додати подрібнений баклажан, не припиняючи помішувати картоплю.
• Овочі перемішати та обсмажувати близько п'яти хвилин. Кабачок має стати м'яким.
• Потім все продовжує гасити на малому вогні.
• Періодично помішувати овочі. Уважно стежити за рівнем олії у сковороді. На власний смак додати спеції.
• Далі – подрібнити зубчики часнику.
• Додати в картопля з кабачками і ретельно перемішати.
• Дати страві охолонути. Прикрасити зеленню та подавати на стіл.

Рецепт для мультиварки: картопля з кабачками

Перелік продуктів:

• 4 бульби картоплі.
• 1 кабачок.
• 1 цибуля.
• 2-3 зубчики часнику.
• Спеції.

Як готувати картоплю та кабачки в мультиварці?

1. Картопля та кабачки промити, очистити та нашаткувати кубиками.
2. Цибулю почистити, нашаткувати і обсмажити на сковороді.
3. У овочі додати спеції. Все ретельно перемішати.
4. Овочі висипати у чашу мультиварки.
5. Готувати в режимі "Спека" близько тридцяти хвилин.
6. Прикрасити зеленню та подавати до столу.

Рецепт смаженої картоплі та кабачками можна урізноманітнити на власний розсуд. Готувати страву можна будь-якої пори року. Картоплю та кабачки завжди можна знайти у супермаркеті або на овочевих ринках.