Цвітна капуста у сухарях
Цвітна капуста – це корисний та дуже смачний овоч. З нього можна приготувати безліч апетитних страв як на кожен день, так і до святкового столу. Наприклад, одне із варіантів це - . До будь-якого святкового меню підійде.
А ще мені дуже подобається цвітна капуста в сухарях, тому я вирішила запропонувати вам покроковий рецепт із фото, щоб і змогли приготувати цю смачну страву для своєї родини. Капусту можна готувати у двох варіантах. Суцвіття можна обсмажити на сковороді – це калорійніший варіант, або запекти в духовці, що ми й зробимо. 
Необхідні продукти:
- капуста цвітна 500 г,
- сухарі панірувальні 100 г,
- яйце куряче 1 шт.,
- сіль за смаком,
- перець чорний мелений на смак.
Як приготувати з фото покроково
Візьміть цвітну капусту гарної якості. Буває таке, що на капусті утворилися невеликі чорні цятки, тоді візьміть ніж і обріжте ці ділянки. Капусту добре промийте у проточній воді. Розділіть на суцвіття. 
Щоб капуста стала трохи м'якшою, її трохи приварити. У каструльці закип'ятіть достатню кількість води. Підсоліть трохи. У воду, що закипіла, опустіть суцвіття цвітної капусти. Як тільки вода в каструлі закипить, засікте час і варіть близько 7-10 хвилин. 
Підготуйте друшляк. Зручно покласти його прямо в мийку. Відкиньте капусту і одразу промийте холодною водою. Дайте трохи часу, щоб стекла зайва вода. Злегка приправте меленим перцем та сіллю. Перемішайте, обережно. 
Підготуйте дві глибокі ємності. В одній - збийте вилочкою куряче яйце, в іншу насипте панірувальні сухарі. Я використовую домашні сухарі великого помелу. Підсушую хліб у духовці, потім подрібнюю у блендері до великої крихти. Виходить дуже хрумка скоринка і соковита серединка. Суцвіття капусти зануріть у яйце, потім запануйте в сухарях. 
Візьміть форму для запікання. Укладіть суцвіття капусти. Відправте в духовку на 20-30 хвилин. Запікайте при температурі 180-190 градусів до легкої рум'яної скоринки. 
Цвітна капуста у сухарях готова. Відразу подайте до столу. До капусти добре підійде сметана, соус тартар,
