Кабачкова ікра запечена в рукаві. Кабачкова ікра в рукаві

Отже, дачний сезон, можна сказати, вже позаду, і стає якось сумно. Швидко пролетіло літо, було багато справ і турбот. На городі, в саду, на квітковій грядці переважна частина робіт вже завершена, сад порожніє. Урожай уже теж здебільшого прибраний, упакований і надійно захований. Але не варто напускати на себе хвилі песимізму, адже якщо постаратися і докласти трохи знань, то можна і осінь продовжити і літо повернути додому, спорудивши його на підвіконні.

З проблемою запущених, зарослих, уражених бур'янами ділянок рано чи пізно стикається будь-який садівник. Завдання розчищення пов'язана не тільки з ситуацією, коли ви купуєте заміський ділянку в жалюгідному стані. Старі клумби або «забуті» газони, надмірно розрослися масиви або безконтрольно поширилися бур'яни, з якими не почали вчасно боротися - ситуація зовсім рідкісна. І головна запорука успіху у вирішенні проблеми - терпіння і витримка.

Фахітос зі свининою - це рецепт гострої мексиканської закуски, яка складається з м'ясного рагу з овочами, чилі і свіжим салатом. За традицією, всі інгредієнти загортають в круглий коржик з прісного тіста, Приготовану з пшеничного або кукурудзяної муки - тортилью. У Мексиці Фахіта подають до столу окремо - м'ясо, овочі та коржі, а ви самостійно збираєте свій варіант страви. Збирати фахитос потрібно безпосередньо перед подачею, щоб коржик НЕ розмокла.

Зима - найвідповідальніший для яблунь період і потрібно пережити її з мінімальними втратами. Взагалі, комплекс заходів включає в себе збір пізнього врожаю, збір і знищення опалого листя, перекопування пристовбурної смуги, підгодівлю, влагозарядковий полив, мульчування пристовбурної зони, видалення лишайників і моху зі стовбурів, зачистку кори, видалення сухих і заважають гілок, побілку, обробку від шкідників і хвороб, закладення дупел і утеплення молодих яблуньок.

Одна з найулюбленіших культур, яку використовують для створення бонсай - Серісса японська. Це чудове рослина також називають деревом тисячі зірок (його цвітіння цілком виправдовує таке прізвисько). Але у Серісса є й інші переваги. Красива кора, мініатюрні листя, дивовижні силуети - все це з лишком компенсує її примхливість. Вирощування Серісса - завдання не з легких. Але все ж з кімнатних бонсай вона вважається однією з найбільш невибагливих.

Грибний суп з лисичками - що може бути смачніше і простіше. На мій погляд, тільки печериці та гливи становлять конкуренцію лисичкам за своєю доступністю і настирливості. Навіть в самий «Не грибний» рік на ринку знайдеться відерце жовтих «лисенят». Крім доступності, є ще ряд переваг. По-перше, черв'ячки практично ніколи не вражають цей гриб. По-друге, зібрати можна відразу багато. По-третє, чистити не потрібно. Загалом куди не подивися - одна суцільна вигода!

Дивні, сліпуче-яскраві, дивовижні, неакуратні - яких тільки епітетів не вдостоювався садові Ліхніс. Ці багаторічники поєднують зимостійкість і невибагливість з дивовижною зовнішністю. Культура стала одним з улюблених видів і зустрічається як в модних дизайнерських проектах, так і в приватних садах. Головне достоїнство Ліхніс - невимогливість до догляду. Адже щоб помилуватися на фарби суцвіть, досить лише не забувати про своєчасних підгодівлі.

У даній статті мова піде про вологозарядковий поливі плодових культур, яким, я думаю, багато садівники нехтують, особливо - в дощову осінь. Багатьом здається, що дощ, який гримів по даху всю ніч, здатний промочити грунт на достатню глибину, і можна обійтися без застосування додаткового штучного поливу, що не витрачаючи зайві гроші на воду. Але ні, не можна, і ми зараз розповімо чому і навчимо вас правильному вологозарядковий полив.

Кабачки мариновані на зиму з цибулею, перцем і фізалісом - легка, пікантна, овочева закуска-асорті. Кабачок - нейтральний овоч, він відмінно вбирає в себе різні смаки і запахи. Невелика жменю ріпчастої цибулі і солодкого перцю, трохи запашних прянощів - це все, що потрібно для приготування смачних овочевих консервів. В цьому році у мене в городі виріс фізаліс. З нього варять варення, проте в маринованому вигляді, на мій погляд, фізаліс набагато смачніше.

Грунт - це не просто місце існування рослин. Поряд з вуглекислим газом, світлом і водою вона є життєво важливим елементом, без якого більшість рослин не зможуть вижити. Характеристики грунту, його механічний склад, кислотність, водо-і повітропроникність, поживність грають ключову роль. Помилки в підборі субстрату є джерелом великих проблем і ризиків. Найнадійнішим варіантом для кімнатних рослин є покупні, готові субстрати.

Салат корейський з огірками на зиму - пекуча холодна закуска в кисло-солодкому маринаді. Цей рецепт не для неженок, так як містить досить багато гострого перцю (Саме в цьому і полягає особливість заготовки). Гострі овочі припадуть до речі до святкового столу або як гарнір до м'ясної страви, Особливо, до шашлику або смаженої курочку. для рецепта корейського салату з огірками та помідорами вибирайте якісні овочі - невеликі пупирчатие огірочки.

Мало хто знає, але агрус - культура буквально вічна і дуже урожайна. З добре розвиненого куща агрусу, за яким ви доглядали як слід, зібрати можна до півтора десятків кілограмів і смачних, і великих ягід одночасно. Отже, давайте спочатку коротко перерахуємо заходи, які нам потрібно провести протягом осіннього періоду з кущами агрусу, а потім докладно опишемо кожне з них, щоб ви мали уявлення про те, що і як потрібно робити.

Примули - рослини, ідеально відповідні поняттю «ледачого» саду. Вони невибагливі, невибагливі до догляду, можуть оселитися навіть там, де, здавалося б, первоцвітам зовсім не місце. Однаково прекрасні листя і цвітіння - приємний бонус для рослин, які можна «посадити і забути». Правда, сказати, що вони ростуть самі по собі, можна не про всі примули. Але є чимало видів, які дозволяють створювати красивоцветущие акценти, спрощуючи догляд за садом.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю - класичне блюдо, Яке багатьом полюбилося ще в дитинстві. Як би не називали свинячі котлети: м'ясні кульки, їжачки з фаршу, биточки або тефтелі, як в цьому рецепті, - суть від цього не змінюється. соковита котлета в ароматному густому соусі виглядає так апетитно, що слинки течуть у всіх без винятку. В підливу для тефтелькою можна додати вершки або сметану і згустити її борошном, але краще додати більше овочів.

Суперечки навколо перекопування пристовбурного кола плодових дерев були, є і будуть ще дуже довгий час, напевно, поки існують сади. Варіантів змісту пристовбурного кола плодового дерева досить багато, тут і чорний пар (саме перекопування), і задернение, і мульчування, причому у кожного з цих заходів є як плюси, так і мінуси. Перекопування грунту в пристовбурної смузі і мульчування можна поєднувати, включаючи сюди ще й полив, і внесення добрива.

Пальми не випадково завоювали лідерство серед кімнатних велетнів. Прекрасні, строгі і елегантні одночасно, вони привносять в будинку чистоту ліній і тропічне настрій на десятиліття. І хоча приналежність рослин до пальм визначається з першого погляду, пальмова сімейство далеко не однорідне. І в першу чергу - за своєю вимогливості і примхливості. Серед кімнатних пальм є як невибагливі, так і види, вирощування яких під силу лише обраним.

Жоден кабачковий сезон і жодне літнє меню не обходиться без кабачкової ікри! Добре готувати її і діткам, і дорослим членам своєї сім'ї, начебто просто, корисно, та й що говорити - бюджетно. Але ось як згадаєш, що потрібно пережарити цілу купу овочів, руки опускаються ... Додайте сюди час на миття посуду і плити, і смачна картинка перестає бути такою вже і бажаною. Я хочу вас познайомити з одним із самих елементарних способів приготування кабачкової ікри в рукаві. Це мега просто, чи не клопітно, та ще й одночасно можна встигнути приготувати смачне друге страва.

Хочу зауважити, що цей рецепт кабачкової ікри не передбачений для консервації на зиму, а тільки для швидкого річного частування. Ви зацікавилися? Тоді ласкаво просимо до мене на кухню, де я у всіх подробицях розповім як приготувати кабачкову ікру, запечену в рукаві швидко і просто.

Інгредієнти:

• кабачок - 2 шт.
• морква - 1 шт.
• помідори - 2-3 шт.
• цибуля - 1-2 шт.
• перець солодкий - 1 шт.
• часник - 1-2 зубки
• сіль за смаком
• перець - за смаком
• масло рослинне - 2-3 ст.л.

Як приготувати кабачкову ікру в рукаві:

Готуємо овочі для кабачкової ікри: два-три кабачка, велику морквину, цибулю, солодкий болгарський перець, Помідори. Кабачки і моркву вимити і очищаємо від шкірки, цибулину звільняємо від золотистої лушпиння, у перцю відрізаємо плодоніжки і видаляємо насіння.

Тепер необхідно нарізати овочі ще трохи дрібніше, щоб добре пропеклися в духовці і розм'якшилися від її спека максимально.

Беремо наш рукав і складаємо всі овочі для ікри в пакет. Всипаємо сіль і перець, також вливаємо в рукав 2-3 ст.л. рослинної олії. Загортаємо або закріплюємо кліпсами, гарненько струшуємо, щоб масло з сіллю і перцем розподілилося по овочах якомога рівномірніше.

Кладемо рукав, наповнений овочами, на деко або в форму з бортиками. Ставимо пакет в формі пекти в духовку на 1 годину при 180-градусному температурному режимі. Погодьтеся, це краще, ніж стояти у розпаленілої плити і невпинно помішувати кабачки з морквою. Тепер у вас є цілу годину звільнився часу, який можна присвятити іншим кулінарним турботам, ваша духовка сама все зробить.

Через годину просто виймаємо рукав і розрізаємо його зверху. Раджу робити це дуже акуратно, так як з рукава йде дуже гаряча пара від запечених овочів, можна обпектися! Просто залиште його в такому вигляді на кілька хвилин, щоб весь обпалює повітря випарувався.

Перекладаємо все запечені овочі в глибоку миску для подрібнення. Даємо ще трохи охолонути, щоб не псувати залізний подрібнювач блендера. Рідина, що залишилася в рукаві, я не рекомендую додавати відразу до овочів, краще зробити це після подрібнення, якщо ікра вийде у вас густа. Мені, наприклад, вона не знадобилася, так як всі овочі виявилися і так досить соковитими.

Як тільки овочі візьмуть температуру кімнати - беремо в руки блендер і подрібнюємо все в пюре. Консистенцію контролюйте самі, якщо хочете отримати більш однорідну кабачкову ікру - попрацюйте блендером довше.

Якщо ви любите часник в кабачкової ікри - можна видавити зубок часнику через прес. Тепер охолоджену кабачкову ікру потрібно «вирівняти» на сіль і при бажанні додатково приправити спеціями. Перекладаємо в баночку і пригощаємо сімейство!

Правда, адже дуже легко? Спробуйте і ви приготувати кабачкову ікру в рукаві і діліться враженнями від цього необтяжливо процесу в коментарях!

Смачного!

Її можна готувати і зараз, і закривати на зиму. Так, часом хочеться, а в магазинах їй ціни не складуть. Тим більше, такий спосіб приготування кабачкової ікри має свої плюси. Процес не трудомісткий і займає часу активного 10 хвилин. У продукті мало масла і він прекрасний для дієтичного та дитячого харчування.

Ікра кабачкова в рукаві

Для приготування смачної кабачкової ікри вибираємо 3 середніх кабачка. Очищаємо і нарізаємо великими кубиками. Насіння краще видаляти, якщо вони великі.

Те ж саме робимо з трьома морквинами великими і двома цибулинами. Я люблю багато моркви і цибулі.

З перцю видаляємо серцевину.

Потрібен ще томатний густий сік. Кому подобаються помідори, можна використовувати їх. Тільки зніміть з томатів шкірку. Загляньте пізніше на сторінку з рецептом.

Якщо не закривати на зиму, то додати майонез (2 ст. Л.).

Приготування смачної ікри з кабачків в рукаві

Для запікання потрібні:

• ріпчаста цибуля - 2 шт .;
• морква (кружечками) - 3 шт .;
• сіль і запашний перець - за смаком;
• часник - 3 зубки:
• томатний сік - 1 стакан (можна помідори);
• рослинне масло - 2 ст. ложки;
• кабачки (середніх розмірів) - 3 шт .;
• перець болгарський червоний - 1 шт.

приготування

1. Всі нарізані овочі перекладаємо в миску і присмачуємо 2-ма столовими ложками рослинного масла (соняшникової). Підсолюємо і додаємо до смаку спеції. Я кладу тільки запашний перець. Можна відразу закладати в рукав і туди додавати все спеції і рослинне масло.
2. Перемішуємо і овочевою сумішшю заповнюємо рукав для запікання. Робимо в ньому зверху проколи в декількох місцях зубочисткою.
3. Залишається помістити пакет в формі для випічки і при температурі 180 градусів випікати рівно 1 годину.
4. Після того, як час закінчиться, зливаємо рідину, а всі овочі перемелює в блендері. До речі, сік з них дуже смачний. Якщо ікра густуватої, додаємо його в блюдо.

Смачна швидка кабачкова ікра вийшла на славу. Дізнайтеся про