Шалено смачна італійська паста в вершковому соусі з лососем
Іноді хочеться побалувати себе чимось смачненьким та італійська паста у вершковому соусі з лососем саме те, що потрібно в таких випадках! Поділюсь рецептом цієї страви з покроковими фотографіями.
Підготуємо все, що знадобиться у цьому рецепті:
- Італійська паста (фетучіні) - 250г.;
- Лосось (можна взяти будь-який вид червоної риби) - 150г;
- Помідор (замінюється томатом) – 1 шт.;
- Вершки (пастеризовані, найкраще жирні 33-35%) – 150мл.;
- Цибуля (середнього розміру) – ½ шт;
- Часник – 1-2 зубчики;
- Пармезан (або інший вид твердих сирів) – до смаку;
- Сіль, перець, чебрець (бажано свіжий) – по щіпці;
- Олія оливкова (можна будь-яка) – 2 ст. л.
Для початку необхідно відварити фетучіні до готовності. Тепер переходимо до соусу. Отже, як готувати вершковий соус із лососем. Підготуємо рибу – наріжемо кубиками.
Очищаємо помідор та нарізаємо його. Очищаємо цибулю, подрібнюємо. Часник пропускаємо через прес або можна потерти його на дрібній тертці. Далі розігріваємо сковороду, наливаємо масло і обсмажуємо в ньому близько хвилини цибулю з часником.
Додаємо до них помідор, лосось, сіль, перець, чебрець і протушкуємо 5 хвилин.
Наливаємо вершки та готуємо ще 5-6 хвилин.
Можна зробити вершковий соус і зі сметани. Але він буде трохи іншого смаку, з властивою сметані кислинкою. Натерти зверху сир, перемішати та вимкнути вогонь. Перекладаємо страву на тарілку та прикрашаємо побажанню червоною ікрою, помідором, зеленню. Насолоджуйтесь!
Фотографії та рецепт взяті з сайту travelfood.ru.
На кухні ми зазвичай проводимо багато особистого часу. То чому б не зробити наше перебування там більш приємним та комфортним? Ми знайшли на просторах Аліекспрес корисні речі для кухніякі однозначно будуть цікаві для всіх. А ще всі вони коштують не дорожче 200 рублів, так що ще це буде не витратно для вашого бюджету.
