Як фарбувати яйця в лушпиння цибулі. Як пофарбувати яйця цибулиння Як фарбувати білі яйця в лушпині цибулі

Якщо ви не довіряєте магазинним барвникам неприродних кольорів і якщо ви проти пластикових наклейок, ми розповімо, як правильно фарбувати яйця лушпинням цибулі. Думаєте, це нудно? Зовсім ні! По-перше, ви можете легко варіювати інтенсивність відтінку. По-друге, ми знаємо секрет, як пофарбувати яйця цибулиння з малюнком.

Вам знадобиться:

• Курячі яйця білого кольору
• Цибулева лушпиння - чим більше, тим краще
• Зеленка – 1-2 флакони
• Листя петрушки та кропу
• Кілька пар капронових шкарпеток або старі колготки
• Хірургічні рукавички або рукавички для м'яса.

Основна технологія для рівномірного фарбування: покласти багато-багато цибулиння в каструлю, залити окропом, залишити наполягати 2-3 години. Потім опустити в каструлю яйця кімнатної температури (беріть краще білі, колір буде цікавіше), додати|добавляти| солі для зміцнення шкаралупи і варити 10 хвилин|мінути|, витягнути ложкою.

Якщо ви звичайні білі яйця обмотаєте нитками або гумками, вони будуть у смужку, якщо мокре яйце обваляєте в рисі і туго обв'яжете бинтом, перш ніж опускати у відвар, воно буде в цятку.

Але є ще приголомшливий за красою спосіб. Для цього вам знадобиться пучок зелені. Розділіть петрушку та кріп на маленькі гілочки, намочіть яйце та листочки, прикладіть та акуратно розправте. Щоб яйце точно не випало, пропонуємо надійніший метод, ніж марля. Розріжте капронові шкарпетки надвоє. Акуратно помістіть яйце в отриманий мішечок з миски, відтягніть, закрутіть і зав'яжіть вузлик. З другою частиною проробіть те саме, тільки зав'яжіть перший вузлик заздалегідь. Якщо раптом не вистачить довжини шматка капрону, допоможіть собі нитками. Також варіть 10 хвилин.

Ще ми знаємо цікавий спосіб, як пофарбувати яйця в лушпиння цибулі, якщо у вас її не так багато, щоб «втопити» в ній яйця. Обваляйте мокрі сирі яйця в нарізаних квадратиками зі стороною в 1 см шматочками лушпиння, замотайте вдвічі складеним марлевим бинтом, зав'яжіть і відправте варитися круто. У воду вилийте зеленки з розрахунком 1 флакон на десяток яєць. Вийде незвичайний мармуровий ефект.

Різнокольорові яйця, прикрашені у різний спосіб, є неодмінним атрибутом Світлого свята Великодня. Згідно з давніми повір'ями православних людей, жовток є символічним позначенням весняного сонця, а саме яйце – чудове відродження до життя. Традиційно процесом фарбування займаються у чистий четвер напередодні свята.

Для цього застосовують різні барвники (акрилові, харчові та навіть гуаш). Однак пофарбовані ними яйця нерідко бруднять пальці, коли ви починаєте їх чистити. До того ж вже за кілька годин барвник починає проникати під шкаралупу, забруднюючи білок і насичуючи його шкідливими хімічними речовинами, що у фарбі. Таке яйце може стати джерелом алергічної реакції. Як цього уникнути і пофарбувати яйця так, щоб вони були не тільки красивими, але і нешкідливими?

Перший спосіб - це використання різних термо наклейок та інших наборів для прикрас, які можна купити на ринку або в магазині. Єдиний мінус – цей спосіб потребує деяких витрат.

Другий варіант – фарбування шкаралупи екологічно чистим та абсолютно доступним матеріалом, який був надзвичайно популярним ще у наших прабабусь. Йдеться про лушпиння цибулі, яку ми зазвичай зчищаємо з цибулі і викидаємо. Яйця, пофарбовані її допомогою, виходять від світло-рудих до темно-коричневих. Все залежить від сорту цибулі, кількості лушпиння та часу варіння.

Крашанки своїми руками: як приготувати відвар цибулиння і пофарбувати яйця на Великдень

1. Щоб яйця не розтеклися і не витекли при опусканні окропу, дістаньте їх з холодильника приблизно за годину до роботи, щоб вони злегка нагрілися при кімнатній температурі. Або потримайте їх кілька хвилин у теплій воді.
2. Вимийте яйця теплою мильною водою, щоб на них не було бруду і жирного нальоту, що перешкоджає проникненню в шкаралупу пігментів, що фарбують. Цей етап не можна ігнорувати, інакше «фарба» може лягти нерівномірно та некрасиво.
3. Заздалегідь готуємо відвар з лушпиння цибулі: 5 столових ложок цибулиння (приблизно з 6-7 великих цибулин) заливаємо 500 гр. води (напівлітрова банка), доводимо до кипіння на повільному вогні, варимо 5 хвилин і наполягаємо 30-60 хвилин. Чим більше лушпиння цибулі, тим відвар вийде більш насиченим, а шкаралупа яєць темнішою. Варто зауважити, що лушпиння цибулі - відмінний барвник, тому доведеться виділити спеціальну каструльку для відварювання великодніх яєць в лушпинні цибулі.
4. Опускаємо кілька підготовлених яєць у відвар так, щоб вони добре занурилися та варимо після закипання 10 хвилин.
5. Потім виймаємо яйця, остудити холодною водою.
6. Щоб яйця красиво блищали, їх можна трохи змастити олією.

Як прикрасити яйця, пофарбовані лушпинням цибулі?

1. Візьміть як трафарет листок петрушки, кропу, селери, втечу моркви або іншої зелені і покладіть зверху на яйце, акуратно розправивши. Зверху лист зафіксуйте, щільно обтягнувши яйце шматочком непотрібної капронової панчохи або синтетичних тонких колготок. Зав'яжіть акуратно, а потім варіть у лушпинні цибулі 10 хвилин. Після охолодження зніміть панчоху з листочком і помилуйтеся блідо-жовтим візерунком на коричневій шкаралупі.
2. Покрийте сире яйце смужками скотчу паралельно один одному або по діагоналі, а потім варіть його в лушпиння цибулі. Після того, як знімете скотч, на яйці буде візерунок із білих смуг на темно-коричневому фоні. Можна зробити тонкі смуги за допомогою канцелярських гумок, якими ви обмотаєте яйце.
3. Намочіть сирі яйця і обваляйте їх у рисовій чи пшеничній крупі, обтягніть щільно панчохою. Після того, як варите ці яйця в лушпинні цибулі, вони вийдуть в кумедну цятку.
4. Після фарбування та охолодження яйця, зануріть один з його кінців у розплавлений віск (парафін) або густий борошняний клейстер, а потім опустіть у коробочку з будь-якою крупою або дрібним кольоровим бісером. Можна крупу чи бісер викласти на парафінову основу у вигляді певного візерунка.

Фарбувати яйця цибулиння досить легко і просто, а прикраса їх - це цілий творчий процес. У ньому можуть із задоволенням брати участь навіть малеча-дошкільнята. Дайте волю фантазії та здивуйте рідних та близьких за святковим столом!

Світле свято Великодня та весь тиждень після нього неможливі без яєць, пофарбованих у різні кольори.

З давніх часів наші предки вигадували різні способи їхнього фарбування. Найпоширенішим, мабуть, є – в лушпиння цибулі.

Оскільки цибуля буває різних видів, то і її лушпиння має відмінності в кольорі. Цю особливість застосовуйте для надання відтінків яйцям і навіть малюнків.

Приготуйте:

• лушпиння цибулі;
• яйця;
• сіль;
• рослинна олія;
• марлю;
• гумки, нитки;
• мереживні обрізки;
• будь-яку зелень, пелюстки квітів, що знайдете у будинку.

Класичний спосіб фарбування яєць лушпинням цибулі

Складіть лушпиння цибулі в каструлю і залийте холодною водою так, щоб залишалося вільного простору в ній на третину.

Проваріть на середньому вогні хвилин 40-50, щоб вода набула темного насиченого відтінку. Можете використати готовий окріп, тоді час на варіння зменшіть до чверті години.

Яйця щонайменше за годину витягніть з холодильника, щоб під час варіння вони не полопалися і не пофарбувалися. Опустіть їх у гарячий розчин цибулі і посоліть його. Достатньо однієї столової ложки солі на 3 літри окропу.

Варіть яйця на повільному вогні хвилин 10-15 і періодично їх повертайте, щоб їхнє забарвлення було максимально рівномірним.

Витягніть готові яйця в посудину і залийте холодною водою. Після остигання обітріть їх сухим рушником і намажте олією. Так вони набудуть гарного блиску.

Варіації з малюнками для фарбування яєць в лушпиння цибулі

Щоб урізноманітнити улюблене пасхальне частування, пофарбуйте яйця за допомогою підручних засобів у тому ж лушпинні цибулі.

• Змочивши яйце і обваляв у сухому рисі, акуратно загорніть його в марлю і варіть до готовності.
• Наріжте папери різної форми і приліпіть до сухого яйця, попередньо змочивши у воді. Там, де папір приклеїться в один шар, колір вийде темніше, де в два і більше світліший.
• Розмістіть листя петрушки, кінзи, цибулі-порею навколо яйця і загорніть у марлю. Варіть до готовності в лушпиння цибулі. Замість зелені підійдуть і обрізки мереживної тканини. Так малюнок на яйцях вийде ще цікавішим.
• Аналогічно обмотайте сирі яйця гумками для грошей або котушковими нитками і вирушайте варитися в гарячий розчин цибулі. Після остигання яєць розмотайте їх і або залиште як вийшло.

Веселі смужки на великодніх яйцях, пофарбованих лушпинням цибулі.

Простий, але трудомісткий спосіб фарбування яєць. Він слід їх розташовувати вертикально, тобто “на попі”.

• Розмістіть яйця у каструлі.
• Додайте готового цибульного відвару на третину ємності.
• Проварити з яйцями протягом 5-7 хвилин.
• Долийте відвару лушпиння цибулі ще на третину.
• Повторіть варіння протягом 3-4 хвилин.
• Влийте темну рідину так, щоб вона повністю накрила яйця.
• Потримайте на вогні до 2 хвилин|мінути| і виймайте яйця.
• Після остигання вони потішать вас вертикальними смугами різних кольорів.

Здрастуйте, дорогі читачі. Традиція фарбування великодніх яєць сягає корінням у далеке минуле. Тоді наші предки не мали можливості використання яскравих синтетичних пігментів. Тому для цього використовувалися натуральні підручні засоби. По сьогоднішній день одним з найпопулярніших способів надати яйцям на Великдень святковий вигляд є техніка фарбування лушпинням цибулі. Але не варто одразу відмахуватися, мовляв, це надто нудно та банально. По-перше, цей спосіб абсолютно нешкідливий для здоров'я. А по-друге, за допомогою такого доступного матеріалу можна отримати не лише різні відтінки, але й нанести оригінальні візерунки. Та й можливість творчості не варто скидати з рахунків. Як фарбувати яйця в лушпиння цибулі - про всі нюанси ви дізнаєтеся з цієї статті.

Чому фарбують яйця лушпинням цибулі

З огляду на любов до цибулі можна припустити, що цього матеріалу завжди можна було заготовити багато. Він дешевий і не використовується в їжу. Крім цього, з його допомогою можна було отримати гарний рівний відтінок із червонуватим відливом.

Як відомо, саме червоні яйця були найкращим варіантом для великоднього святкування. Чому? Щодо цього є цікава легенда.

Після смерті і наступного воскресіння Христа, його послідовники розійшлися світом, розповсюджуючи звістку про це чудо і відкриття небесних воріт для всіх бажаючих. Не залишилася осторонь і Марія Магдалена. Вона вирішила вирушити не кудись, а прямісінько до римського імператора. До такої важливої ​​персони не можна було заявитись з порожніми руками.

Тому дівчина прихопила із собою куряче яйце. Вона була стиснута в засобах і не могла дозволити собі будь-яких надмірностей у цьому плані. Тим більше, що подарунок мав і символічне значення: яйце здається зовні зовсім неживим, але всередині його таїться зачаток нового життя.

Вручивши свій більш ніж скромний дар, Марія Магдалена сповістила великого Тіберія про воскресіння Ісуса з мертвих. На що глава Римської імперії з обуренням відповів, що таке просто не могло статися. Подібне неможливо, тому що чудес не буває. І тоді білосніжне яйце, яке він тримав у руці, забарвилося червоним – у колір крові христової, пролитої за гріхи всіх смертних.

Так з'явилася традиція надавати великоднім яйцям червоного відтінку. Це стало даніною пам'яті жертовності Ісуса, символом віри та надії на божественне кохання.

Як фарбувати яйця в лушпиння цибулі

Тут все дуже просто. Не впорається з поставленим завданням хіба що лінивий. Для початку слід заготовити цибулі. Матеріалу знадобиться багато – чим більше, тим більш насиченим вийде підсумкове фарбування.

Відбираються тільки верхні шари, коричневі та сухі. Якщо використовувати соковиті пластини, то яйця придбають зелений відлив. Та й зберігати таку сировину довго не вийде – вона може загнити.

Багато господинь вважають, що для фарбування потрібно відбирати лише білі яйця. Ця думка помилкова. Білі більше підійдуть для отримання ніжних пастельних тонів. А ось яйця з коричневою шкаралупою ідеальні для одержання яскравих насичених відтінків.

Після фарбування білі завжди будуть світлішими, незалежно від вибраного кольору та барвника, що використовується. Хочете різноманітності - використовуйте і білі, і бежеві, і коричневі, і рябенькі.

Щоб яйця не розтріскувалися, не варто починати варити їх охолодженими. Слід заздалегідь викласти їх із холодильника і дати час прогрітися до кімнатної температури. На це піде близько години.

Для приготування розчину, що фарбує, знадобиться велика ємність (не менше трьох літрів) і багато цибулинних очищень. Слід враховувати, що каструля або таз, що використовується для цього, забарвляться зсередини. Тому або посудина повинна добре відмиватись, або потрібно буде взяти ту, яку не шкода замазати. Для отримання концентрованого барвника обрану ємність заповнюють максимум цибульною сировиною і заливають водою.

Якщо ви плануєте варити яйця разом з лушпинням, то це має бути окріп. Нехай склад настоїться 1-2 години. Далі сюди всипають тріску солі, кладуть нехолодні яйця і ставлять варитися. Після закипання має пройти 5-10 хв.

Тоді ємність прибирають із вогню і дають розчину охолодитись. Тільки після цього яйця виймають та просушують. Цей спосіб дасть світліші варіанти кольору.

Є й інший спосіб. З його допомогою набувають глибокого і рівного відтінку. Цибулеве лушпиння заливають холодною водою і доводять до кипіння. Після неї проварюють на малому вогні 20 хвилин, знімають з плити і рідину проціджують.

Тепер її можна використовувати для фарбування вже зварених круто яєць, хоча деякі господині фарбують і яйця некруто. Для цього їх опускають у гарячий барвник та проварюють деякий час.

Тривалість фарбування впливає на колір:

До хвилин – світлі, золотисті чи бежеві.

2-3 хвилини – оранжеві або світло-коричневі

5-7 хв і більше - темні з червоним відтінком.

Слід зазначити, що на кольоровість впливає забарвлення самої лушпиння. Якщо вона буде жовтою, то і яйця вийдуть жовтувато-жовтогарячими. Та й коричнева або червона дасть відповідний відтінок.

Як пофарбувати яйця на Великдень лушпинням цибулі з малюнком і візерунком

Використовуючи різні хитрощі, можна отримати різні цікаві колірні рішення. Нижче представлені способи отримання різноманітних візерунків та цікавих ефектів.

Для цього знадобляться різні матеріали.

1. Лушпиння цибулі різних відтінків.

1. Курячі яйця.

1. Кухонна сіль.

1. Папір.

1. Гумки або товсті нитки.

1. Рисові крупи.

1. Мереживо.

1. Марлевий відріз чи старі капронові колготки.

1. Невелике листя та квітки різних рослин (петрушки, бегонії, кінзи тощо).

1. Голка.

1. Ізоляційна стрічка.

1. Віск.

1. Масло рослинне.

1. Вата.

Яйця в кружальце і цятку

Для отримання крапчастого візерунка діють за аналогією з попереднім способом. Тільки тут як допоміжні елементи використовують рисові зерна. Зволожене яйце обвалюють у рисі, загортають у марлю, закріплюючи її кінці.

Замість марлевого відрізу можна скористатися старими дамськими колготками, розрізавши їх на великі шматки. Підготовлені яйця відварюються в лушпинні цибулин. Після цього допоміжні матеріали прибирають і просушують готовий продукт.

Тут можна поекспериментувати, використовуючи різні крупи. Наприклад, горох дає досить великі плями. А якщо використовувати нарізані кільцями маслини або ізоляцію від дроту, то вийде сферичний візерунок.

Ніжний орнамент

Витіюватий малюнок на шкаралупі можна отримати, якщо замість ниток використовувати мережива. Не обов'язково купувати дорогі магазинні. Якщо ви освоїли основи в'язання гачком, то зможете самостійно зв'язати ажурне мереживо буквально за кілька хвилин.

Отриманим матеріалом туго обмотується яйце. Краї можна закріпити кількома стібками чи вузлом.

Рослинні мотиви

Потрібно знайти трохи листочків невеликого розміру. Для цього підійде салатна зелень (кріп, петрушка і т. п.), кімнатні рослини або будь-які з тих, що вам вдасться відшукати у дворі цієї весни. Квітки теж підійдуть.

Зібрані зразки розправляють та прикладають до поверхні шкаралупи. Тимчасово закріпити їх допоможе крапелька води. Тепер їх потрібно зафіксувати за допомогою марлі чи капрону.

Після цього можна приступати до фарбування. Майте на увазі, що рослинні пігменти можуть залишити кольорові сліди на шкаралупі: зелені від листя та інші, залежно від фарбування квітки, що використовується.

Геометричні форми та різні силуети

Такі малюнки досягаються за рахунок використання фігур, вирізаних із ізоленти. Це може бути довільна геометрична нарізка, тварини, серця, сюжетні елементи, літери, великодня символіка тощо.

Отримані шматочки добре кріпляться до шкаралупи та не вимагають додаткової фіксації. Щоб не потрапити в халепу, спробуйте спосіб на одному яйці. Деякі види ізоленти після проварювання приростають до шкаралупи намертво.

Градація кольору

Цей спосіб буде складнішим за попередні. Важливим моментом буде підбір відповідних ємностей. Яйця в них повинні укладатися щільно, без зміщення. Після того, як вони будуть надійно розміщені, заливається насичений відвар цибулі. Він має покривати яйця лише на третину. Використовувати потрібно варений продукт.

Тепер можна ставити ємність на плиту. Нехай кип'ятять хвилин п'ять. Після сюди ж доливають трохи чистої гарячої води, знижуючи концентрацію фарби цибулі. Тепер яйця мають покриватися рідиною на дві третини.

Витримавши їх на вогні близько трьох хвилин, у ємність знову потрібно долити звичайну воду, бажано гарячу. Відвар повинен покрити повністю яйця. Час теплової обробки знову зменшуємо. Тепер достатньо потримати яйця на вогні одну-дві хвилини. Після цього барвник зливається.

Вийшли великодні яйця з досить плавним переходом від насиченого до світлого тону. За бажання, можна підливати воду дуже малими порціями, домагаючись ще більшої плавності переходів.

Знадобляться уривки цибулиння різних відтінків і дрібно нарваний папір. Матеріали слід змішати. Поверхня яйця зволожують і обвалюють у паперово-цибульній суміші. Кожне яйце з налиплим матеріалом обертають марлею і зав'язують.

У такому вигляді їх проварюють у приготованому відварі. Час обробки – близько півгодини. Після цього яйця виймають з імпровізованих мішечків і звільняють від сміття, що налип.

Також якусь подобу мармуровості можна отримати, якщо зім'яти сухе або дещо розмокше лушпиння і примотати її до яєць все тією ж марлею.

Морозні візерунки

Цим способом можна нанести різні візерунки на пофарбовані яйця. Для цього необхідно озброїтися звичайною голкою і подряпати на шкаралупі лінії та завитки. Опрацьовані в такій техніці яйця в Україні називають "дряпанками" або "шкрябанками" (від укр. дряпати).

У такий спосіб можна створювати і прості візерунки, і цілі сюжетні картини. Все залежить від вашого бажання та посидючості. Потрібний орнамент можна нанести простим олівцем, а замість голки використовувати будь-який загострений предмет, наприклад цвях або шило.

Яйця в смужку

Для отримання вузьких смуг використовують товсті нитки. Ними туго обмотують яйця у довільному напрямку. Більш зручним буде використання канцелярських гумок. Якщо розмістити їх перпендикулярно один до одного, на поверхні шкаралупи з'являться символічні хрести. Після підготовки яйця слід проварити у приготовленому фарбнику.

Розпис воском

Це найважчий спосіб. Для нанесення візерунка знадобиться розтоплений віск та голка. Рідкий віск наноситься по краплі і розподіляється так, щоб повністю заповнювалися певні фігури.

Слід враховувати, що покриті воском місця будуть потім білими. Якщо вас це не влаштовує, використовуйте коричневі яйця або злегка підфарбуйте білі, зануривши їх ненадовго у відвар лушпиння.

Воском можна наносити малюнки або робити написи

Для фарбування розписаних яєць можна використовувати лише охолоджений барвник. Тому, щоб отримати глибокий колір, його концентрація має бути максимальною. Яйця занурюють у такий відвар на кілька годин. Потім воскові накладки можна акуратно зіскребти або стопити, зануривши яйця в гарячу воду.

Глянцевий ефект

Забарвленим будь-яким із описаних вище способів яйцям можна надати гарний блиск. Для цього достатньо змочити ватяний ком у будь-якій рослинній олії і натерти шкаралупу.

Цибулевою лушпинням з візерунками - найдавніший спосіб, яким користувалися ще наші прабабусі та їхні предки. Це натуральний, доступний та простий метод, за допомогою якого можна отримати рівномірний колір яєць на Великдень.

Оцінка

А найпривабливіше в цьому натуральному способі фарбування яєць на Великдень - можливість випробувати цілих 5 різноманітних варіантів, як можна пофарбувати яйця в лушпиння цибулі з малюнками. Читай у нашому матеріалі, як пофарбувати яйця цибулиння своїми руками з візерунками на Великдень.

Для фарбування яєць цибулиння на Великдень Вам знадобиться:

• Цибулева лушпиння;
• яйця;
• дрібка солі;
• нитки або резинки;
• мереживо;
• листя петрушки, кінзи, плюща чи інших рослин;
• марля або капронові панчохи;
• рослинна олія.

Основний спосіб фарбування яєць лушпинням цибулі

Покладіть лушпиння цибулі в каструльку і залийте окропом. Через 2-3 години трохи підсоліть воду і покладіть в неї яйця для фарбування кімнатної температури (не з холодильника). Закип'ятіть воду з яйцями і лушпинням цибулі, а після варіть 10 хвилин на повільному вогні. Після того як вода охолоне – вийміть яйця ложкою та обсушіть їх паперовими рушниками.

Порада:в залежності від виду цибулі, можна робити яйця різнокольоровими - жовте лушпиння, помаранчеве, червоне віддає відповідний колір і яйцям.

Великий вибір посуду, форм для випікання пасок, булочок та печива, святкових декорованих серветок, наклейок для фарбувань та інших великодніх девайсів ви зможете знайти на .

Мармуровий ефект для яєць на Великдень

Гарний мармуровий ефект виходить при фарбуванні лушпинням цибулі різного кольору. Для цього необхідно змішати лушпиння помаранчевої, червоної та жовтої цибулі з дрібними шматочками паперу і загорнути все це разом з яйцем у марлю або капронову панчоху. Для того щоб яйця та папір краще прилипали до яйця, воно має бути мокрим. Мішечки з мармуровими яйцями і лушпинням цибулі необхідно варити в каструлі, в яку також треба покласти лушпиння, близько 30-40 хвилин на повільному вогні.

Як пофарбувати яйця на Великдень?

Мокрі яйця необхідно обваляти в сухому рисі та щільно обв'язати марлею або капроном, а потім відварити у цибульному відварі.

Фарбування яйця на Великдень з малюнком

Невелике листя зелені або квітів щільно прикладається до яйця і обертається марлею, як у двох попередніх і відварюється у відварі з лушпиння.

Гарний варіант із малюнком візерунком замість рослин - мереживо, яким також обертають яйце, перед тим як варити в лушпинні.

Яйця в лушпиння цибулі в смужку

Смугастий ефект при фарбуванні яєць цибулиння виходить, якщо перед тим, як опускати яйця у відвар обмотати їх нитками або гумками.

Порада:після того, як охолонуть їм можна надати гарний глянсовий ефект. Для цього необхідно змочити ватяну подушечку рослинною олією і натерти нею кожне яйце.