얄로비치니를 곁들인 수프 슈파: 아시아 잔디를 볼 준비가 되었습니다.

슈르파(Shurpa)는 플로브(plov) 및 바비큐와 비교할 수 있는 아시아에서 가장 인기 있는 허브 중 하나입니다. 각종 야채와 향신료를 넣어 만든 고기가 풍부한 수프입니다. 양고기 작업을 시작하세요. 오늘은 익명의 요리법을 배우고 승리하고 고기를 볼 수 있습니다.

가장 인기있는 품종 중 하나는 yalovichi의 ​​shurpa입니다. 풀의 칼로리 함량은 100g당 약 60kcal로 적지만 동시에 풀을 수확해야 합니다.

Pokrokov의 사진, 국내 마음과 바가티에서 yalovichi의 ​​shurpa와 싸우는 방법을 살펴 보겠습니다.

우즈벡 요리법

이 조리법의 수프는 특별한 종류의 완두콩과 함께 카잔에서 준비됩니다.

상품 목록:

• Yalovichina - pivkilogram;
• 토마토, 당근, 시불라, 피망 - 각 2개;
• 완두콩 (nuhat) - 100g;
• 감자 - 6 개;
• 베이 잎 3개;
• Oliya - 트레티나 병;
• Zira, 후추, 실, 채소 - 맛을 위해;
• Chasnik - 4 정향;
• 물 - 5-6병.

yalovichini를 곁들인 shurpi 레시피 :

1. 완두콩을 앞에 담그고 밤새 채우십시오.
2. 가마솥에서 기름을 붓고 가열하고 새로운 창에 pivkiltsy cibulk를 발라 투명하게 만듭니다.
3. M'yaso는 정기적으로 섞는 것을 잊지 않고 입방체로 교정하고 번지는 훌륭한 shmatki라고 합니다.
4. Morkvina는 원으로 칠해져 깊은 용량에 추가됩니다.
5. 구성 요소는 소금에 절인 완두콩과 물을 부은 것입니다.
6. 마음이 끓은 후에 다시 나타난 킥을 알고 불을 최소한으로 줄이고 재료를 일년 내내 요리합니다.
7. 껍질을 벗긴 감자는 굵게 다지고 불가리아 고추는 흔들립니다. 완두콩이 준비되면 모든 것이 가마솥에 추가되고 계속 요리됩니다.
8. 토마토 요리 과정이 끝나기 10 분 전에 껍질을 벗기고 4 등분하여 깊은 접시에 담습니다. 그래서 우리는 lavrushka를 추가하고 모래시계의 정향을 자릅니다. 도바류에모국물;
9. Yalovicha shurpa는 특별한 수프 그릇에 담겨 제공되며 녹색으로 장식됩니다. 추가로 빵이나 쇼트브레드를 줄 수도 있습니다.

바가티에 향기로운 얄로비치차 슈르파

이 조리법 뒤에는 야생 연기 냄새가 나는 독특하고 풍미 가득한 풍부한 수프가 있습니다. 부자가 된 사람들에게서는 슬링키 텍티의 냄새가 풍겼습니다. 이러한 스트라바는 다차에서 도움을 받을 때나 하이킹 중일 때 훌륭한 회사를 선동하는 데 도움이 될 때 꼭 필요한 것입니다.

15-20인분의 경우 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 - 4.5kg;
• 당근 - 약 5개;
• Tsibulya - 6 개;
• 감자 - 15 개;
• 불가리아 고추 - 4 개;
• Chasnik - 정향 10개(바얀에 맞게 독립적으로 조정할 수 있음)
• Oliya - 병;
• 토마토 페이스트 - 8 큰 스푼;
• 채소, 후추, 실 - 맛보기;
• 월계수 잎 - 5 개;
• 향신료 (커민, 파프리카, 후추) - 취향에 따라.

바가티에 슈르파를 요리하는 방법에 대한 지침:

1. 불이 타 오르고 새 가마솥에 놓거나 chavunok가 바닥을 따라 기름으로 고르게 퍼지고 훌륭한 shmatochki yalovichina로 자른 새 가마솥에 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
2. 우리는 고기를 황금빛 맛으로 바삭하게 닦은 다음 새로운 청소에 추가하고 시불카와 당근을 자릅니다. 첫 번째 성분은 한 모금으로 맛을 내고 다른 성분은 회전으로 맛을 냅니다. 모든 것을 잘 섞는 것을 잊지 마십시오.
3. 후추가 씻겨지면 넓은 아내와 함께 nasinnyam, rіzhemo의 중간을 볼 수 있으며 창고 솔루션이 나올 때까지 іmnіst에서 수정됩니다.
4. 우리는 토마토 페이스트를 넣고 소금과 후추를 조금 더 넣고 향신료 (이런 식으로 커민, 파프리카, 고추)를 넣고 잘 섞어서 3-5 개의 깃펜을 끓입니다.
5. 다음 시간에 우리는 그것을 가마솥에 넣고 시계 장치와 lavrushka의 일부를 자르고 계속해서 20 개의 깃펜을 요리합니다.
6. 그 후, 우리는 감자를 깨끗이하고 굵게 자르고 다른 재료가 나올 때까지 냄비에 넣고 바가티에 풀을 보여주고 감자가 준비 될 때까지 겨울을 뻗습니다.
7. 그러면 향기로운 풀이 준비됩니다. 서빙하기 전에 다진 채소를 한 모금 마시고 접시, 컵, 그릇에 담아 손님에게 대접하세요.

Strava는 검은 빵이나 신선한 라바쉬와 함께 먹기에 이상적이며, Mitznah를 먹으러 가기에도 좋습니다.

갈비뼈로 만든 얄로비치 수프 슈파

얄로비치 갈비의 슈르파(Shurpa)는 우즈베키스탄 요리의 전통적인 필수품입니다. 이 고기가 풍부한 수프는 큰 옵샤스의 모닥불뿐만 아니라 화려한 캐서롤에서도 준비됩니다.

구성요소:

• 완두콩 - 50g;
• Kartoplini - 6개 세트;
• 갈비뼈 얄로비치 - 400g;
• 두 개의 불가리아 고추;
• Cibulya ripchasta - 머리 4개;
• Chasnik - 4 정향;
• 당근 3개;
• 검은 후추, 힘, 향신료 및 향료를 칠하는 것 - 맛을 내기 위해;
• 파슬리 타 크립(신선한 채소) - 50g.

요리 계획:

1. 얄로비치 갈비를 흐르는 물에 잘 씻어서 깊은 용기에 담고 찬물을 부어주세요. 작은 반등 위에 놓고 1년 가까이 요리하세요. 피나를 아는 것을 잊지 마세요. 시불라를 작은 조각으로 자르고 갈비뼈와 함께 요리합니다.
2. 완두콩을 1년 동안 미리 담가둔 뒤 깨끗이 헹궈주세요. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.
3. 육수에 고기를 넣고 끓으면 냄비에 완두콩을 넣고 재료와 깃펜 20개를 넣고 끓인다. 그들은 당근을 넣고 15개의 깃펜을 더 요리하도록 했습니다. 그 후에 감자를 추가하고 10개의 깃펜을 더 요리하세요.
4. 피망을 씻고, 곡물에서 과일을 확인하고, 짚이나 작은 조각을 흔드십시오. 시계 장치를 지우고 조금 흔들립니다. 냄비에 티스푼과 후추를 넣고 검은 초킹 후추, 맛에 맞는 힘과 향신료를 추가하고 수프 크빌린 5-7을 섞어 요리합니다. 불을 끄고 잠시 동안 요리를 끓이세요.
5. 우즈베키스탄 스타일의 슈르파를 깊은 접시에 붓고 테이블 위에 담아냅니다.

"합리적인 기기"는 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 모든 것을 자르고 다용도 그릇을 한 번에 추가하면 됩니다.

제품 창고:

• Cibulya와 당근 - 각각 2 개;
• Yalovichin - 킬로그램;
• 감초 1개;
• 감자 3개;
• 시계 장치 - 두 갈래;
• 신선한 채소 - 무리;
• 토마토 페이스트 - 세 개의 큰 숟가락;
• 힘, 후추 - 맛을 위해.

이제 레시피 자체는 다음과 같습니다.

1. 흐르는 물에 고기를 씻어 큰 shmatki로 자릅니다.
2. 다용도 그릇에 넣고 "수프"모드로 오랫동안 요리합니다.
3. 고기가 요리되는 동안 당근, 시불카, 감초를 요리합니다. 완성된 고기에 야채를 추가하고 "수프" 모드를 다시 켭니다.
4. 끓인 후, 도다모 고추, 실, 토마토 페이스트 및 잘게 흔든 카스닉;
5. Dali dodamo 감자, 큐브로 자른다.
6. 크리슈카를 닫고 25-30개의 깃펜을 더 요리한 다음 녹색 창고 수프에 넣으세요.
7. 모든 좋은 peremіshuіmo와 pіvgodini를 주장하자.

집의 모든 것을위한 맛있고 즙이 많은 풀이 나올 것이며 "합리적인 별채"를위한 시동기를 준비하는 과정에는 많은 힘과 한 시간이 걸리지 않을 것입니다.

비디오 : yalovichini를 곁들인 shurpi 레시피