마요네즈를 넣지 않은 야채 샐러드 드레싱
독자들은 종종 “양고기 샐러드와 마요네즈를 곁들인 크림으로 무엇을 양념해야 합니까?”라고 묻습니다. 실제로, 값비싼 상점에서 구입하는 소스와는 거리가 먼 훌륭한 대안이 될 수 있는 갈색의 맛있는 홈메이드 드레싱이 많이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 맛있고 생명력이 넘치는 야채 샐러드 드레싱 레시피를 공유하겠습니다.
기본적으로 모든 향은 다양한 식물성 첨가물이 첨가된 올리브 오일을 기본으로 하며 흔히 사용되는 마요네즈를 완전히 대체할 수 있는 매콤한 요거트 드레싱 변형도 있습니다.
샐러드 소스는 매운 허브, 향기로운 향신료, 완두콩, 간장, 꿀 또는 과일과 야채 조각을 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 이번 선택이 낭비였기를 바라며, 스스로 하나를 선택하실 수 있을 것입니다. 특히나 그녀에게 꾸준히 헌신하고 있어요 :)
1. 프렌치 샐러드 드레싱과 상판
녹색 야채로 만든 다양한 샐러드 드레싱에 이상적입니다. 다이어트라고 부를 수는 없으며 소스에 지방이 많은 부분이 있습니다.
재료:
- 화이트 시불린 - 1개
- vershkova 버터 - 1 큰술. 엘.
- 최고 지방 함량 33% - 100 ml
- 정제수 – 50ml
- 올리브 오일 - 100ml
- 맛을 위한 소금
- 흰 후추와 검은 후추 – 핀치
레시피:
오이를 깨끗이 씻어서 믹서기 그릇에 넣고 퓌레 같은 덩어리가 되도록 퓌레로 만듭니다. 작은 국자의 경우 탑 오일에 시불 퓨레를 넣고 소금, 백후추, 흑후추를 추가합니다.
약간의 물을 추가하고 액체가 변할 때까지 재료를 계속 요리합니다. 그런 다음 올리브 오일과 상판을 추가합니다. 드레싱을 끓여서 불에서 꺼내자. 블렌더를 사용하여 균일하고 부드러운 농도가 될 때까지 섞습니다.
2. 비네그레트 드레싱
계절 야채와 감자 샐러드에 탁월합니다.
재료:
- 올리브 오일 – 2 큰술. 엘.
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
- 화이트 와인 오세트 – 1 큰술. 엘.
- 소금, 후추 - 맛을 내기 위해
레시피:
깊은 그릇에 올리브 오일과 레몬 주스, 화이트 와인 시트러스를 섞습니다. 맛이 날 때까지 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다. 레몬즙과 즙의 양은 취향에 따라 변경 가능합니다.
3. 오렌지 주스를 곁들인 이탈리안 드레싱
무, 녹색 지불라 또는 아루굴라, 빙산 양상추, 로메인을 곁들인 샐러드를 더 맛있게 즐겨 보세요.
재료:
- 오렌지 주스 - 300ml
- 껍질을 벗긴 가르부즈 오일 – 50g
- 후추 - 꼬집음
- 올리브 오일 – 300ml+20ml
- 브라운 주코르 – 5g
- 오렌지 향 – 1 티스푼.
레시피:
프라이팬에 올리브 오일(20ml) 한 스푼을 넣습니다. 작은 것들은 새로운 수박에 윤활유를 바릅니다. 그런 다음 프라이팬에 신선한 오렌지 주스를 추가합니다. 무의 일부가 증발하도록 모든 껍질을 끓입니다.
약간의 오렌지 껍질과 갈색 껍질 조각을 추가합니다.
그레이비 보트 뒷면에는 차가운 올리브 오일이 들어 있습니다. 새 프라이팬으로 옮깁니다. 맛을 내기 위해 저어주고 소금을 첨가하십시오.
4. 발사믹 시트러스를 곁들인 이탈리안 드레싱
전통적으로 이 비코리 소스는 채소와 토마토를 곁들인 샐러드에 사용됩니다.
재료:
- 발사믹 오세트 - 500 ml
- 올리브 오일 - 300ml
- 희귀 꿀 – 100g
- 정향 – 새싹 4개
레시피:
희귀한 꿀을 작은 냄비에 붓습니다. 새로운 발사믹 오세트에 만족합니다. 향기를 위해 정향 싹을 추가하십시오. 약불에서 25hvilins의 합을 끓입니다. 결과적으로 액체는 증발하고 부피가 변해야 합니다.
올리브 오일을 냉장고에 넣어 식힌 후 그레이비 보트에 부어주세요. 그런 다음 더 줄어들 때까지 꿀 소스를 추가하십시오. 샐러드를 제공하기 전에 화환이나 포크로 드레싱을 섞는 것이 좋습니다.
5. 요구르트 드레싱
버섯 샐러드, 신선한 오이와 토마토를 곁들인 사이드 샐러드에 이상적입니다. 양배추와 완벽하게 장착됩니다. 한마디로 샐러드 창의력의 좋은 시작인 것 같습니다.
재료:
- 천연 요구르트 – 250g
- 레몬 주스 – 2 큰술. 엘.
- 희귀 꿀 - 2-3 tsp.
- 여분의 겨자 - 1 작은 술.
- 강판 오렌지 향 – 1 tsp.
레시피:
요구르트와 겨자를 섞는다. 레몬 주스, 희귀한 꿀, 오렌지 껍질을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 샐러드 드레싱을 위해 서빙하기 전에 냉장 보관하세요.
6. 머스타드를 곁들인 계란 드레싱
야채의 맛을 향상시키고 매운 맛을 더해줍니다. 이 소스는 보편적이며 어떤 야채 샐러드와도 잘 어울립니다.
재료:
- 올리브 또는 Sonyashnikova Oliya – 60 ml
- 계란 트레이 - 1개
- 여분의 겨자 - 1 작은 술.
- 사과 고래류 – 100 ml
- 츠코르 - 1티스푼
- 소금 - 0.5 tsp.
- 분필 후추 - 핀치
레시피:
여분의 겨자, 으깬 소금, 과육, 갈은 후추, 건조 계란을 발에 놓습니다. 그런 다음 로즈마리 오일을 조금씩 저으면서 부어주세요. 이식 전 드레싱을 준비해야 합니다.
7. 올리브 오일, 레몬즙, 이탈리안 허브로 드레싱
녹색 야채와 함께 샐러드를 추가하십시오. 그리고 겨자를 추가하면 참치 또는 프랑스 노수아즈를 곁들인 야채 샐러드 소스를 제거합니다.
재료:
- 레몬 주스 - 50ml
- 마른 소금 - 0.5 tsp.
- 검은 분필 고추 - 0.25 tsp.
- 이탈리아 허브 - 1년.
- 올리브 오일 - 100ml
레시피:
깊은 냄비에 레몬즙, 실, 이탈리안 허브, 후추를 함께 섞습니다. 치기를 멈추지 않고 올리브 오일을 치십시오. 완성된 혼합물에 약간의 감초 머스타드를 추가할 수 있습니다.
맛있는!
