오븐에서 구운 고등어 - 5가지 요리법(민속 요리, 감자 요리, 야채 요리).

고등어는 일종의 코리스나 갈비뼈로, 그러한 필요에 맞는 바가트입니다. 하루에 두 번씩 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 훈제 생선은 더 이상 빵 껍질을 자랑할 수 없으므로 오븐에서 굽는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 오븐에 구운 고등어의 간단한 요리법 5가지를 선택했습니다. 직접 알아보고 취향에 맞는 레시피를 선택하세요.

좀 더 부드러운 방법으로 생선을 해동하세요. 냉장고에 넣어두세요. 그러니 당신의 형식, 그 말의 삶을 낭비하지 않을 것입니다.

집에서 고등어 절임 레시피

야채수액 아래 고등어가 맛있네요. 이 조리법에 따라 생선을 준비하려면 속살을 솔질하여 아름다운 황금색 줄무늬를 만들어야 합니다. 그런 다음 볶은 야채를 한 번에 오븐에 굽습니다.

재료:

• 고등어 - 2 kg (껍질을 벗기지 않은 것)
• qibulya-3 개
• 당근-3 개
• 토마토 주스 - 1 l (물을 넣은 토마토 페이스트 또는 물로 희석한 퓌레 토마토)
• 골지 보로쉐
• 윤활유
• 실, 검은 초킹 고추, 칠리 고추 - 맛을 내기 위해
• bajannyam용 허브 및 향신료(chasnik, 로즈마리, 바질, 오레가노, 마조람)

pіdlivі에서 고등어 요리하기 :

1. 물고기를 깨끗이 씻어 손질하세요: 머리, 꼬리, 헤엄쳐를 열고 검은 헤엄쳐의 내장을 한꺼번에 제거하세요. 다시한번 중간에 있는 방울도 깨끗이 씻어주세요.

2. 생선을 부분적으로 자릅니다 (대략 생선의 평균 크기의 껍질을 4등분으로 잘라야 합니다). 생선에 소금을 뿌리고 저어준 다음 소금에 절이기 위해 15개의 깃펜을 세워 놓습니다.

3. 생선이 익으면 팬을 가열하고 올리브 트로크를 붓습니다. boroshnі, zayve boroschit에서 립아이의 피부를 굴려 뜨거울 때 타지 않도록하십시오. Ribi maœ buti의 Boroshna는 부자가 아닙니다. 이러한 뼈 제거는 생선 shvidshe를 코팅하고 가자미를 빨리 물게하는 데 도움이 될 것입니다. 보로시니 리바를 사용하면 한 시간 동안 윤활해도 떨어지지 않습니다.

4. 센 불에 생선의 양면을 코팅해 주세요. 자신을 준비하는 것은 그녀의 잘못이 아닙니다. 왜냐하면 그녀는 오븐에 들어갈 준비를 하게 될 것이기 때문입니다. 신속함, 신속함을 위해서만 싸우도록 번졌습니다.

5. 다른 프라이팬이나 같은 팬에 (기름칠 된 밀가루가 다 떨어지지 않도록 리비 뒤에 voy 신만 기억하십시오) 야채 팬을 만들어야합니다. 야채도 완전히 준비할 필요가 없습니다. olіē 또는 이슬 맺힘과 verhokovy의 합으로 얼룩을 칠할 수 있습니다. 시불라가 투명해질 때까지(1-2 hvilin) ​​pivkiltsy 및 troch로 저장한 다음 3분의 1에 갈은 당근을 추가합니다.

6. 원하는 경우 향신료와 허브를 넣으십시오. 리비에 챠스닉(신선한 말린 치), 고추, 허브 치 시즈닝을 넣어도 됩니다. 그러니 소금을 조금 뿌리되 너무 많이 넣지 마세요. 생선이 이미 짠맛이 나니까요.

7. 토마토 주스를 깃털을 통해 야채까지 붓거나 토마토 페이스트를 넣고 필요에 따라 물로 희석하여 1 리터를 만듭니다. 3-4 hvilini를 끓여서 맛있게 드십시오. 소비하려면 tsukor (신 토마토와 같은)를 넣으십시오.

8. 나뭇잎에 생선을 바르고 짐승 위에 부어주세요.

9. 시트를 호일로 덮어 짐승에게 붙여주세요. 오븐을 180도까지 25분 동안 오븐에 넣으면 생선과 야채가 말을 하고 악취가 즉시 준비됩니다.

10. 완성된 리바는 밥, 감자, 파스타와 함께 드셔도 좋고, 취향에 따라 반찬으로 드셔도 좋습니다. 맛있게 저 파란 오비드(저녁식사)가 준비되었습니다. 모두를 테이블로 불러주세요!

속을 채운 고등어를 오븐에 구워냅니다. 레스토랑 스트라바

앞 레시피에는 고등어가 중간에 들어가 있었어요. 야채와 버섯으로 속을 채우고 치즈와 함께 구워낼 예정입니다. 타카 생선은 불가리아 레스토랑에서 제공됩니다. CIM 레시피를 위해 고등어를 요리해 보세요.

재료:

• 고등어-1 개
• qibulya-1 개
• 당근 - 1 개
• 불가리아 고추 - 1 PC
• 신선한 빵집 - 200 gr.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 사워 크림 - 1 큰술.
• 모래시계 - 3쪽
• 마조람, 회향 - 집게
• 힘, 후추 - 맛을 위해
• 윤활용 roslinna oliya (올리브가 바람직함)

속을 채운 고등어 요리하기:

1. 생선을 씻어주세요. 등 쪽에서 골이 있는 머리의 굴레와 꼬리의 흰 부분을 절개합니다. 이제 능선을 따라 물고기를 잘라서 잘라냅니다. 도움을 받으려면 칼로 능선을 열고 요가를 볼 것입니다. 등을 통해 Wiymіt 배짱, 그 겨울의 브러쉬를 참조하십시오. 또한 검은 벽에 검은 안감이 있는 것도 잊지 마세요. 생선을 씻어서 종이 서블릿으로 닦아냅니다.

2. 리비에 들어갈 다진 고기를 준비합니다. 시불라, 후추, 버섯을 깍둑썰기하고 당근을 갈아줍니다. 프라이팬을 가열하고 기름을 부어 기름을 바르십시오. 뒤쪽의 종골의 트로크가 깨끗해질 때까지 들어올립니다.

3. 볼에 당근, 버섯, 후추를 넣고 섞습니다. 2가닥을 스트레치로 가볍게 코팅해줍니다. 1 큰술을 넣으십시오. 사워 크림, 저어주세요. 소금과 후추로 맛을 내고 향신료도 조금 넣으세요(마조람과 회향도 가능). 준비가 될 때까지 깃펜의 야채 어린 가지에 윤활유를 바릅니다. 오랫동안 윤활할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 오븐에서 야채가 부드러워지고 모양이 흡수됩니다.

4. 작은 그릇에 이슬 올리브와 소금을 넣고 섞는다. 그 통화 도중에 물고기의 합을 강타하십시오. 고등어를 생으로 굽는 형태로 놓고 등을 아치형으로 만듭니다. Viide "Chovnik". 먹거리로 생선을 시작하고 모든 것을 깊은 곳에 놓고 거친 강판에 치즈로 짐승을 문지릅니다.

5. 고등어를 오븐에 넣어 180도에서 20분간 구워주세요.

6. 야채와 치즈를 곁들인 맛있는 고등어가 완성됩니다. 나가서 먹어도 맛있다

감자와 마요네즈를 곁들인 고등어, 오븐 구운 것

고등어는 감자, 리바와 고명으로 준비할 수 있습니다. 이 레시피에서는 소스처럼 마요네즈를 사용할 수 있고 사워 크림 대신 요고를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 고등어 (냉동) - 1 개
• 감자 - 5 개 엄청난
• 당근 - 70 gr.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 리비 향신료 - 2 티스푼
• kmin, 오레가노 - 각각 0.5 tsp
• 마요네즈 - 150ml
• 힘, 후추 - 맛을 위해
• roslinna oliya - 2 큰술.

감자로 고등어 요리하기:

1. 감자는 껍질을 벗겨 2mm 정도 두께로 얇게 썬다. 둥근 칼을 사용하면 속도를 높여서 감자를 더 맛있어 보이게 으깨실 수 있습니다. 당근을 막대기로 자릅니다. 미니 당근을 가져갈 수 있습니다.

2. 프라이팬에 2큰술을 넣어 굽습니다. 기름칠을 위해 기름을 바르고 다진 감자와 당근을 팬에 넣으십시오. 계속 저어 주면서 3-5 가닥의 가닥으로 강한 불에 야채를 코팅하십시오. 준비 상태로 만들 필요는 없습니다. 야채에 옥수수 한줌을 더해 고아냄새에 깨어납니다.

3. 고등어는 깨끗이 씻어서 종이컵으로 닦아낸다. 호일에 감자와 당근을 넣고 짐승 위에 생선을 올려 놓습니다. 모든 향신료를 리비까지 마시고, 크민과 오레가노도 마십니다. 양쪽과 큐티클에 생선을 소금에 절이십시오.

4. 그 위에 마요네즈(또는 사워크림)를 발라줍니다.

5. 시라를 테르트에 문지르고, 야채 트로히에 시럽을 한 모금 마시고, 쉐레베트의 고등어 위에 시라를 올려 놓습니다.

6. 호일의 가장자리를 뒤집고 다른 호일로 생선을 덮은 다음 가장자리를 돌려 생선을 시트에 옮깁니다.

7. 오븐을 200도까지 예열하세요. 고등어를 20시간 동안|분| 동안 마십니다. 한 시간 후 오븐에서 야채와 함께 생선을 꺼내고 상단 호일을 조심스럽게 제거한 다음 하단 호일을 엽니 다. 접시를 오븐에 다시 25분 동안 보내면 루즈가 나타나고 야채가 끝까지 요리됩니다.

8. 익은 고등어를 감자와 함께 꺼내고 호일 가장자리를 바닥으로 접은 후 호일을 모르고 테이블에 담아냅니다. 그래야 향기롭고 고소한 스트레이의 화려한 모습을 살릴 수 있을 것입니다.

오븐에 구운 고등어와 토마토를 곁들인 요리

이 조리법은 훨씬 더 간단하며 이전 제품 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 따라서 그러한 고등어는 저녁에 준비 될 수 있으며 고국을 화나게해야한다면 맛있습니다.

재료:

• 고등어-2 개
• qibulya-1-2 개
• 토마토 - 2-3 개 (로즈마리에 예금)
• 레몬 - 0.5 개
• 리비를 박살내는 로슬리나 올리야
• 힘, 후추 - 맛을 위해

토마토와 시불리아로 고등어를 요리하는 방법:

1. 고등어의 속을 제거하고 흐르는 물에 잘 씻어서 큐티클 중앙에 있는 검은 꼬막을 제거해주세요. 수영 선수와 꼬리를 참조하십시오. 머리를 보면 바잔을 위해 얻을 수 있습니다.

2. 나리자티 리바를 약 3cm 두께의 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 섞어 리비에 향신료를 더할 수 있습니다. 가죽 shmatochok에 소금과 후추를 뿌리십시오.

3. 올리브 오일로 데코를 장식하고 생선을 데코에 옮깁니다.

4. 원형 또는 pivkiltsami(야채 크기의 휴경지)와 함께 토마토와 cibula를 사용하면 악취가 리비 조각과 거의 같은 크기가 됩니다.

5. 토마토 조각 위에 고등어 조각과 시불 사이를 끼워주세요. 바잔얌의 경우 데크 공간이 좀 더 넓은 것처럼 립아이부터 감자를 한번에 구울 수 있다.

6. 레몬 반 개가 들어간 생선을 보세요. 레몬을 더 멋지게 보이게 하려면 마이크로 화덕 오븐에서 5초 동안 요가 요리를 하세요.

7. 짐승올리브용 고등어를 흔들어준다. 오븐을 180~200도까지 30분 동안 가열하세요.

8. 토마토를 곁들인 고등어와 레몬즙을 넣어 준비합니다. 밖에 나가도 맛있지만 준비하기는 쉽죠.

레몬을 곁들인 고등어 - 가장 간단한 요리법

Riba 사랑 레몬 - tse vіdoma istina. 고등어 - 비난하지 마세요. 갈비뼈를 준비하는 가장 간단한 방법은 옆면에 레몬을 곁들여 굽는 것입니다.

재료:

• 신선 냉동 고등어-1 개
• 힘, 후추 - 맛을 위해
• 간장 - 입맛에 맞게
• 레몬 - 0.5 개

Folzy의 고등어 요리법 :

1. 물고기에는 헤엄치는 사람, 꼬리, 머리가 있습니다. 큐티클을 자르지 않은 비파랏(Vypatrat) 고등어(머리의 흰자위 부분을 잘라냄). 기억해두세요. 가운데에 검은 침이 있는 것을 보세요.

2. 작은 kut 아래 한쪽에서 Zrobiti 절개를 합니다. Nadrizi 작업을 깊게 마무리하려면 능선을 잘라낼 수 있습니다. Vіdstan mіzh rosrіzami는 2 명의 디바에 가까울 수 있습니다.

3. 생선에 소금과 후추를 뿌려 맛을 냅니다. 간장을 부어주세요.

4. 레몬을 씻어서 작은 덩어리로 자른다. 장미에 레몬 분필을 넣으세요.

5. 생선을 호일에 굽고 오븐 앞에서 180도, 30도에 바로 구워줍니다. 원하는 경우 갈비뼈에 붉은색 줄무늬가 생기고 준비되기 전에 10가닥의 호일을 열고 열린 시야에서 구워냅니다.

6. 리바를 꺼내 테이블에 담아낸다. 맛있게 나오기 쉽습니다.

나는 여러분 모두의 맛있는 열정과 큰 식욕을 기원합니다! 댓글도 쓰고 블로그도 자주 방문해주세요!