집에서 달빛 요리법. 달빛 스틸의 도움으로 인기 있는 음료 레시피. 증류기를 통한 저알코올 음료 레시피

지역 알코올 음료인 월계수에 대해, 그것이 어떻게 만들어지는지 아실 겁니다. 그리고 많은 사람들은 베리 뒤에 숨어 있는 달빛이 고귀한 음료를 "프로그램"한다는 점을 존중합니다. 실제로는 전혀 그렇지 않지만 피부 단계의 기술을 손상시키지 않고 모든 것이 올바르게 수행되면 통찰력 있고 유용하며 가장 중요한 것은 자신만의 이상적인 제품을 얻을 수 있습니다!

조리법 집에서 만든 달빛다양한 종류의 치즈로 만들 수 있는 치즈는 매우 다르며 특별한 맛도 있습니다. 곡물, 딸기, 과일, 야채, 모든 종류의 잼, 토마토 페이스트, 전분 및 병아리콩 - 매쉬의 발효 및 후속 증류를 위해 모든 것이 과도하게 처리되며, 이 경우 가죽 과수원에서 멋진 달빛을 준비할 수 있습니다. 곡물은 달콤하고 풍부한 음료를 만들고, 베리는 더 향기로운 음료를 만들고, 검댕은 수은을 더 맑게 만듭니다. 따라서 우리가 제안한 방법 중 하나를 선택하고 시작하십시오!

츠쿠루의 달빛

강황 3kg, 물 15리터, 효모(100g)가 필요합니다. 재료는 하루 종일 혼합되고 혼합됩니다. 추가 – 장치에서 증류. 맛을 향상시키고 기분 좋은 향을 더하기 위해 붓기 전에 매시에 건포도 잎 한 다발이나 마른 작물 한 다발을 넣을 수 있습니다.

레시피 조정됨 오이 달빛이것은 최소한의 제품 세트로 지역 알코올 음료를 독립적으로 생산할 수 있는 방법의 예입니다.

효모없이 달빛을 만드는 레시피

옵션 1

이 경우 주성분은 토마토 페이스트입니다. 그래서 우리는 페이스트 1 리터를 가져다가 오이와 섞은 다음 나온 물로 죽을 희석하고 거기에 맥주를 넣습니다. 매쉬가 발효될 때까지 수미시를 따뜻한 곳에 놓아두세요. 그리고 이미 재구성되었습니다.

혈액 5kg, 물 15리터, 맥주 0.25리터가 필요합니다.

옵션 2

무엇이든 츠케르키(3kg) 과일 채우기자세하게는 전체 덩어리를 물에 옮겨 저어준 뒤 5일 정도 담가둔다. 그 후에 증류를 시작하겠습니다. 물 소비량 – 20리터.

바레니에서 달빛을 만드는 레시피

잼(라스베리, 건포도, chornitsa, polunitsya)이든 검버섯이든 vikoristavati하여 발효시킬 수 있습니다. 3 리터의 잼에는 1.5 킬로그램의 오이, 15 리터의 물 (따뜻한), 100g의 효모를 섭취하십시오. 웃기네요 따뜻한 곳에 두자구요. 5일 후에 증류된다.

감자의 달빛

이 레시피는 다소 어렵기 때문에 프로세스의 기술적 세부 사항을 따르는 것이 매우 중요합니다.

필요한:

• 감자 10kg;
• 체중 4kg;
• 효모(약 600g);
• 물 (38-40 리터).

귀리를 갈아서 딜을 뿌린다. 우리는 감자를 갈아서 오트밀 혼합물에 곱창을 넣고 점차적으로 저어줍니다. 3년 동안 방치한 후 점차적으로 물과 이스트를 첨가하여 저어줍니다. 뚜껑으로 탱크를 단단히 닫고 빛에서 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 공성전과 전구가 탱크에 등장하자마자 재편성할 시간이 왔습니다.

꿀로 만든 달빛

허니워시의 주성분은 주로 꿀이다. 3kg이 필요합니다. 크림, 호박 한 잔, 효모 300g이 필요합니다. 이 조리법의 물도 끓여서 20 리터가 필요합니다.

두 가지 주요 구성 요소 인 zukor와 꿀을 물에 섞은 다음 효모를 첨가하고 모든 것을 완전히 혼합하여 발효시킵니다. 일주일 안에 준비된 허니 매쉬를 증류하여 달빛으로 만들 수 있습니다.

쿠쿠루지를 곁들인 문샤인

옥수수 쉐이크에서 밝은 달빛을 추출하려면 처음부터 매시를 준비하십시오. 옥수수(약 8kg)에 1kg을 추가해주세요. 밀 보로신, 모든 것이 완전히 혼합되어 있습니다. 더 나은 혼합을 위해 대형 에나멜 탱크를 사용하십시오. 그런 다음 사워 크림 (35-40 리터)을 넣고 섞은 다음 탱크를 스토브에 놓고 약 4 년 동안 요리하십시오.

그런 다음 혼합물을 식히고 맥아와 보리(1kg)를 넣고 섞은 다음 2년 동안 방치한 다음 먼저 탱크를 담요로 덮습니다. 그런 다음 혼합물을 잠시 동안 (약 20도까지) 식힌 다음 효모 100g을 추가하고 하루가 끝날 때까지 하루 종일 설정하십시오. 바꿔보자. Vicorized 맥아는 발아된 보리 알갱이로 만들어집니다.

빵 달빛

이 조리법에는 활력, 빵 및 곡물이 사용됩니다. 필수 재료:

• 검은 빵(심 빵);
• 삶은 감자 10kg;
• 밀, 보리, 밀의 싹이 튼 곡물(6kg);
• 효모 1kg.

빵을 물 10리터에 담근 후 버터를 잘 갈아주세요. 곡물도 갈아서 감자를 죽처럼 으깬다. 혼합 및 체로 쳐진 모든 제품을 함께 섞고 효모를 추가하고 덩어리를 추가하여 끓입니다. 7~8일 후에 매시를 증류할 수 있으며 두 개를 만드는 것이 더 빠릅니다.

곡물로 달빛을 만드는 레시피

이 조리법은 약간 덜 복잡하지만 달콤하고 크리미한 느낌을 줍니다.

우리는 곡물 10kg을 취하여 약 2~3일 동안 물에 담근 다음 바삭해질 때까지 건조시킵니다. 곡물을 탱크 (바람직하게는 에나멜)에 부유시키고 10 리터의 뜨거운 물을 부어 잘 섞습니다. 2년 후에는 뜨거운 물 10리터를 더 넣고 2년 동안 다시 물을 채워주세요. 그 후 찬물(2리터)을 넣고 이스트(500g)를 넣고 3일 동안 발효시킨다. 발효가 완료된 후 창고를 이전합니다. 신맛이 나는 월계수를 추출하려면 증류하면 됩니다.

밀 달빛

이 레시피에서는 원래 밀알을 사용합니다. 조리법은 다음과 같습니다. 몇 킬로그램의 곡물을 갈아서 계피와 물 (3 리터)을 적당량 첨가하고 따뜻한 곳에 두십시오. 5일 후 창고에 애호박 1kg을 더 넣고 따뜻한 물(18리터)을 넣고 약 7일 동안 방치합니다. 마지막 단계는 증류(2회)입니다.

이 레시피는 흔히 클래식이라고 불리며 따라하기 가장 실용적이기도 합니다.

싹이 튼 밀에서 나오는 달빛

이 레시피의 맥주는 싹이 튼 곡물을 기반으로 합니다. 데크에 수동으로 싹을 틔우십시오. 곡물이 잔물결을 일으키고 따뜻한 물로 채워집니다. 발아 과정에서 17도 이하의 높은 온도를 유지하고 약 6년 동안 낟알을 돌려가며 습도를 조절합니다. 약 8~10일 후에 밀알이 발아하기 시작합니다. 그런 다음 곡물을 갈아서 효모, 물을 혼합물에 첨가하고 혼합물이 발효될 때까지 방치합니다. 이 과정은 약 6~7일 정도 소요됩니다. 우리는 두 가지의 생성물을 증류합니다.

제품 소비:

• 2kg의 곡물;
• 물 30리터;
• 효모 분출.

Zhitniy 달빛

홈 브루를 준비하려면 곡물에서 곡물을 싹 틔운 다음 갈아서 물로 희석합니다. 마사는 점차적으로 저어지고 약간 가열되어 젤리 같은 상태가 됩니다.

그런 다음 탱크 또는 큰 냄비를 따뜻한 곳에 약 10시 동안 두었습니다. 그런 다음 약 17도 정도의 온도로 식힌 다음 효모를 넣고 물기를 빼세요. 한번 바꿔보겠습니다.

물은 1:3의 곡물 비율, 효모 - 곡물 1kg당 50g의 비율로 섭취됩니다.

솔콩으로 달빛을 만드는 레시피

이 상황에서는 매시를 증류할 필요가 없습니다. 임산부 3리터 사워 버너그렇지 않으면 장식된 달빛, 건포도 200g, 껍질을 벗긴 소나무 완두콩 200g을 추가합니다. 신랄한 음료를 좋아한다면 마른 참나무 껍질 한 스푼을 더할 수 있습니다.

부드러운 맛을 더하고 싶다면 꿀 100g을 추가하는 것이 좋습니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 병에 붓고 뚜껑으로 밀봉하고 1.5-2 개월 동안 차가운 곳에 두십시오. 거품을 낸 후 음료를 증류할 필요가 없습니다. 간단히 체와 거즈를 통해 걸러냅니다. 달빛이 켜짐 삼나무 완두콩준비가 된!

자두를 곁들인 달빛

이러한 향기로운 달빛 팅크를 준비하려면 자두 주스가 필요합니다. 브러쉬를 청소할 필요가 없습니다. 자두를 조심스럽게 씻고 달빛 (6 리터)을 채운 다음 한 달 동안 그대로 두었습니다. 그런 다음 음료가 여과됩니다. 자두를 곁들인 문샤인, 바로 사용할 수 있습니다.

pshona의 문샤인

우리는 3 리터짜리 기장 병 두 개를 가져다가 곡물이 완전히 끓을 때까지 요리합니다. 죽을 몇 분 동안 식힌 다음, 죽 같은 혼합물이 될 때까지 수염 2kg과 따뜻한 물을 추가합니다. 200g의 효모를 물에 조심스럽게 녹이고 기장과 함께 죽에 넣고 저어줍니다.

대신 방황하자. 5~7일이 지나면 완성된 매쉬를 증류하는데, 이중 증류를 하는 것이 더 좋다.

크레인용 달빛

열매 없이는 달빛을 준비하는 것이 불가능합니다. 그리고 달빛을 주입한 크레인 축이 큰 인기를 얻고 있습니다.

우유 4리터가 필요합니다. 신맛이 나는 달빛, 두루미 열매 2kg, 오이 1/4kg. 베리에 달빛을 추가하고 zukor를 추가하고 모든 것을 섞습니다. 진동을 위해 매시를 어두운 곳에 놓고 3개월 동안 진동시킵니다. 학기를 마친 후 방향족 주입액을 섭취할 수 있습니다.

쌀에서 나오는 달빛

쌀 3kg (길고 둥글며 다양성 없음), 발아 곡물 (맥아)이 담긴 플라스크 3개, 효모 200g이 필요합니다.

밥을 지을 때(물은 넣지 않음) 따뜻한 물(8리터)을 넣고 조금 식힌 후 싹을 틔워주세요. 혼합물을 10년 동안 방치하고 이미 희석된 이스트를 부어 하루 동안 발효시킵니다.

6~7일 후 마사를 조심스럽게 가공한 후 증류합니다. 이 양의 재료를 사용하면 약 3.5리터의 월광이 생성됩니다.

사과 달빛

알코올 음료 제조용 집에 술 한잔 줄게다양한 사과를 선택할 수 있습니다.

과일(10kg)을 껍질을 벗기고 으깬 후 용기에 담습니다. zukor(크기: 사과 버터 1kg당 150g)를 추가하고 5일 동안 발효시킵니다. 그런 다음 가공 후 희귀 버터를 제거하고 zukor (1 리터당 150g)를 추가 한 다음 유리 잔을 다시 설정합니다. 이제 2 배 더 낮습니다.

사과 매쉬를 가져다가 이틀 동안 증류하면 기적의 달빛이 준비됩니다.

완두콩의 달빛

속대에 있는 완두콩을 으깬 후 삶습니다. 버터를 제거하고 식힌 다음 맥아(플라스크 3~4개)를 넣고 저어준 후 8년 동안 방치합니다. 그런 다음 이스트를 넣고 하루 동안 발효시킵니다. 어떤 경우에는 발효가 최대 10일까지 지속될 수 있습니다.

진동 후 매시는 한 번 가공되고 증류됩니다.

Vitrata: 완두콩 – 3kg, 효모 200g, 발아 곡물(맥아) – 3병, 물 10리터.

와인을 위한 달빛

와인 달빛을 만드는 방법은 간단합니다. 우리는 10 리터의 산성 와인을 가져다가 새로운 효모로 끓인 다음 탱크를 거즈로 덮거나 수건으로 묶고 따뜻한 곳에 두었습니다. 6-7일 후에 매시가 준비되고 그 후에는 증류되어 월광이 됩니다.

맥주의 달빛

좋은 달빛은 저온살균하지 않은 소위 "생" 맥주로 만들 수 있습니다. 이를 위해 맥주(5리터)를 용기에 붓고 완전히 혼합하여 모든 가스가 빠져나가도록 합니다. 결과는 완전히 다릅니다. 다음으로 조심스럽게 증류를 하고, 증류액에 약간의 물(약 0.5갤런)을 넣고 다시 증류합니다. 이 제품을 3일 동안 방치하면 달빛을 사용할 수 있습니다.

냄새 없는 달빛을 만드는 레시피

Moonshine에는 모든 사람이 좋아하지 않는 뚜렷하게 매운 냄새가 있습니다. 냄새를 제거하려면 액체를 청소하십시오.

우리가 당신에게 제시하는 방법은 다음과 같습니다:

• 완성 된 달빛 3 리터에 과망간산 칼륨 2g을 추가하십시오. 한 시간 안에 포위 공격은 끝났습니다. 퇴적물이 순수해질 때까지 섞이지 않도록 달빛을 조심스럽게 붓습니다.
• 준비되면 달빛을 부어줍니다 신선한 우유그리고 그것은 번역 가능합니다. 비트라타: 6리터용 술 좀 드릴께요우유 1리터를 섭취하세요.

자작나무 수액의 달빛

매시에는 주스 15 리터, 심황 3kg, 효모 (100g)가 필요합니다. 자작나무가볍게 가열한 다음 새 크러스트에 붓고 저어준 다음 이스트를 추가합니다.

혼합물을 오랫동안 늘린 다음 가공하고 저어줍니다.

맛을 높이려면 마사를 따뜻한 곳에서 발효시키기 전에 체리나 정원 건포도 잎을 추가할 수 있습니다.

고로비니를 곁들인 달빛 레시피

1. 우리는 완두콩을 분류하고 쓰레기나 버릇없는 열매를 줍습니다. 츠코르를 삶고 물을 추가합니다. 모든 것을 섞고 효모를 넣고 덩어리를 다시 완전히 저은 다음 발효시킵니다. 오늘은 두 시쯤 됐어요. 다음은 증류입니다. 제품 소비량: 완두콩 – 3kg, 물 – 5리터, 효모 – 100g.
2. 어떤 레시피에 베리가 필요한가요? 빵 크바스물, 효모를 교체하십시오. 콩은 요리하기가 매우 쉽고, 효모와 크바스를 추가하고 섞습니다. 그런 다음 합계를 진동으로 설정합니다(약 6일). 한 번 증류한 뒤 월계수(6리터)를 넣고 다시 증류한다.

제품 수량 : 크 바스 - 5 리터, 딸기 - 3 킬로그램, 효모 - 50 g.

살구 달빛

모든 단계를 적절히 다듬은 살구의 경우 기술적 과정, 멋진 향기로운 알코올 음료를 맛보실 수 있습니다

살구의 알맹이를 제거하고 믹서기나 잘게 다진 후 이스트와 약간의 레몬 시럽을 넣고 발효시킵니다. 2~3분 후에 완성된 매쉬를 여과하고 증류합니다. 가장 좋은 방법은 2-3을 증류하는 것입니다.

제품 수량 : 살구 – 10kg, zukor – 10kg, 물 – 3 리터, 효모 – 100g.

보리와 달빛

본질적으로, 이 월계수 제조법은 보리알갱이가 주 우유인 수제 위스키로 만들어집니다. 곡물을 처음부터(3~6일 동안) 발아시킨 후 건조하고 분쇄합니다. 다음으로 10 년 동안 딜을 부은 다음 물을 더 추가하고 (비율은 다음과 같습니다 : 보리 가루 1kg에 물 3 리터를 섭취하십시오) 효모를 추가하십시오.

우리는 약 일주일 동안 모든 것을 비틀도록 설정했습니다. 그런 다음 두 사람이 매시를 휘젓습니다.

건조 효모를 곁들인 달빛

건조 이스트를 애호박과 결합하여 신맛이 나는 음료를 만드세요. 공장에서 만든 건조 효모 한 봉지, 호박 5kg, 물 20리터가 필요합니다.

이스트를 조심스럽게 녹인 후 미리 녹인 호박과 섞은 후 약 10일 동안 그대로 두세요. 이 매쉬만 증류됩니다.

맥아의 달빛 요리법

맥아는 밀, 보리, 곡물의 싹이 튼 곡물로 만들어집니다. 맥아로 만든 조리법에서는 효모를 첨가하지 않고도 할 수 있습니다. 차축 축 옵션:

• 싹이 튼 보리알갱이, 건조, 분쇄;
• 준비된 찜: 뜨거운 물 (2 리터)에 200g의 신선한 홉 콘을 끓인 다음 홉을 걸러 내고 비트를 식힌 다음 수염 3 큰술을 넣고 저어주고 1 년 동안 그대로 두십시오.
• 우리는 사과를 가져다가 맥아, 증기, 따뜻한 물을 추가하여 (마사가 나오도록) 자정 무렵까지 모든 것을 모았습니다. 그런 다음 변경합니다.

참나무 껍질에 달빛

참나무 껍질을 함유한 문샤인은 기분 좋은 향과 씁쓸한 색을 가지고 있습니다.

음료를 준비하려면 이미 준비된 달빛에 마른 참나무 껍질을 추가하십시오 (1 리터당 약 30-50g의 껍질). 17~18도 정도의 온도에 일주일 정도 담가둔 후 가공하여 그릇 위에 부어주세요.

보로쉬나의 달빛

액체를 물로 완전히 희석 한 다음 효모를 첨가하여 발효시키고 따뜻한 곳에 두십시오. 일주일 후, 아마도 조금 더 지나면 매시가 제거되고 증류됩니다.

성분 설명:

• 효모 100g;
• 수염 1kg에는 약 1리터의 물이 필요합니다.

바나나의 달빛

이 이국적인 음료를 준비하려면 바나나 1kg, 파인애플 1개, 육두구(100-150g), 아니스(120g), 주코르(100g)를 섭취합니다.

바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨서 퓌레를 만듭니다. 파인애플 껍질을 ​​벗기고 과육을 조각으로 자르고 애호박으로 덮습니다. 바나나 퓌레와 파인애플 과육을 섞고 육두구를 넣고 월계수(10리터)를 추가합니다.

약 8일 동안 방치한 후 조심스럽게 처리하세요. 한 번의 증류로 충분하며 기분 좋은 바나나 향이 나는 달빛이 준비됩니다!

shovkovik의 달빛

좋은 달빛은 shovkovitsa 열매에서 증류될 수 있습니다.

10kg의 열매를 으깨고 죽에 zukor와 효모를 넣으십시오. 우리는 발효 과정을 조심스럽게 따라 모든 것을 따뜻하게 유지하고 처음 이틀 동안 덩어리를 저어줍니다. 그런 다음 매시가 증류됩니다.

Tsukr에는 2kg, 100g의 효모가 필요합니다.

Shyshina의 달빛

이 옵션에서는 완성된 매시를 저어줄 필요가 없습니다. 시시나 5~6병에 물 7리터를 넣고 잘 섞습니다.

그런 다음 효모(약 100g)와 zukor(4kg)를 추가합니다. 발효마사의 기간은 약 3개월 정도이다. 발효가 완료된 후 해당 부위를 가공합니다. 마시기 전에 달빛을 준비하십시오.

감의 달빛

우리는 감, 바람직하게는 주스를 갈아줍니다. 사전 작물 – 츠쿠루, 효모 첨가. Rozrakhunok: 주스 10리터, zukru 1kg 및 효모 50-80g.

마사를 따뜻한 용기에 넣어 약 1시간 동안 발효시킵니다. 기계에서 증류됩니다.

허브 달빛

야생 약초로 달빛 만들기를 정말 좋아하는 사람. 이 음료는 기분 좋은 향기가 있고, 맛이 풍부하며, 마시기 쉽습니다.

1. 6 리터의 월계수에는 크레이프 (10g), shavlia (100g), 고수풀 (30g), shipshina (30g)가 필요합니다. 구성 요소에 달빛을 붓고 약 5 일 동안 방치합니다. 마신 후 마수를 증류합니다. 증류 후 완제품에 첨가 병아리 시럽(병).
2. 폴리나 (20g), 민트 (200g), 로즈마리 (15g), 정향 (10g)을 가져다가 모든 것을 달빛 (12 리터)으로 채우고 단단히 닫습니다. 해당 부위를 제거하고 3일 동안 방치합니다. 그 후 팅크를 한 번 가공하고 증류합니다.

포도 달빛

글쎄, 포도로 달빛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 포도 주스 10리터;
• 츠쿠루 5kg;
• 효모(100g);
• 물 30리터.

절인 열매를 물과 함께 포도에 조심스럽게 붓고 방치한 다음 다른 재료를 첨가합니다. 요리 시간이 가까워지면 혼합물을 서서히 저어 준 다음 따뜻한 곳에 두십시오. vitrimka의 용어는 tizhden입니다.

그 후 매시는 가공된 다음 증류됩니다. 이틀 동안 증류수를 증류해야 밝고 맛있는 달빛이 나옵니다.

후추를 곁들인 달빛 요리법

후추에서 달빛을 추출하는 것은 불가능하지만 기성품 인 노래 야크 음료를 제공하는 것은 가능합니다. 특별한 달빛 냄새는 없지만 기분 좋은 향기가 나는 장식된 음료를 마시고 싶다면 이러한 상황에서 특히 중요합니다.

검은 후추 열매(리터당 15g), 정향(리터당 3g), 생강(리터당 10g)을 섭취하세요. 준비된 모든 밀주를 다시 주입하고 하루 동안 붓고 가공했습니다.

우리는 여러분에게 몇 가지 요리법을 제공했고 심지어 그 요리법도 많습니다. 다양한 스킨 옵션이 제공되므로 사용 가능한 제품 중에서 가장 적합한 스킨을 찾을 수 있습니다.

그리고 달빛 양조의 기본 사항을 숙지하고 실험을 통해 수제 달빛에 대한 새로운 요리법을 생각해 볼 수 있습니다. 가장 중요한 것은 술을 과용하지 않는 것입니다. 세상에서는 모든 일이 일어날 수 있다는 것을 기억하십시오.

월계관은 현지 알코올 음료를 준비하기 위한 장치로, 온도계가 장착된 증류 큐브와 코일 및 증류기에 연결된 파이프라인으로 구성됩니다. 사문석 - 용기를 통과하는 알코올 증기용 파이프 차가운 물.

장치의 역사는 중세부터 시작됩니다. 수년에 걸쳐 우리는 많은 변화를 인식했습니다. 장비 측면뿐만 아니라 장비 측면에서도 다양한 모델이 많이 있다는 것은 분명합니다. 모든 장치는 증류기, 코일 및 이를 냉각하는 메커니즘이라는 하나의 코어를 공유합니다.

스코틀랜드와 아일랜드라는 두 나라가 조국의 술을 마시고 서로 갈등을 겪고 있습니다. 매시를 준비하는 방법은 맥아, 곡물 및 블렌딩을 기반으로 합니다. 우리는 또한 스코틀랜드, 아일랜드, 미국, 캐나다 등의 생산 기술의 복잡함과 미묘함에 주목합니다.

조리법: 옥수수 속에는 맥아를 추가합니다: 싹이 튼 밀, 보리, 옥수수. 이 과정에서 곡물에서 발견되는 전분은 주코르(zukor)로 전환됩니다. 우리는 그린 맥아를 3년 동안 서서히 저으면서 양조합니다. 곡물주와 같은 음료로 찬물에 희석하여 사용합니다(1:1). 건조 알코올 효모가 추가됩니다 - 70 리터당 100g. 2~3일 동안 발효를 멈춥니다. 매시를 마친 후에는 두 사람을 또 다른 밀주로 데려가야 합니다. 45~50%는 술에 취해 떠난 것에 대한 유죄입니다. 그러면 우리는 시골을 홍수로 덮는다오크나무의 바릴로또는 오크 칩과 함께 수프에 넣고 3개월 동안 그대로 두세요.

진

진은 매우 드라이한 맛이 나며 소나무 향이 뚜렷합니다. 소나무 chagarnik - yalivtsu의 추가 잎에서 밀 알코올을 증류하여 제조됩니다. 진을 깨끗하게 마실 수 있는 사람은 거의 없습니다. 제가 마시는 가장 흔한 종류는 런던 드라이 진인데, 칵테일에도 진토닉을 꼭 사용해야 합니다. 이 알코올은 먼저 수직형 증류기에서 제조된 후 알코올에 허브를 첨가한 후 증류됩니다.

연계상품

예를 들어 레몬 향과 같은 감귤류를 더 추가하는 것을 고려해보세요. 향신료에는 계피, 아니스, 안젤리카 뿌리, 고수풀, 오리스 뿌리 및 계수나무 껍질이 포함됩니다.

조리법: 맥아즙과 시리얼을 곁들인 로비모 매시. Vikorist는 곡물, 밀 또는 보리를 선택할 수 있습니다. 매쉬가 준비되면 증류하고 익힌 베리를 넣고 혼합물을 넣고 다시 저어줍니다. 향신료를 추가하고 소스를 다시 추가하십시오. 달빛 증류기에서 다시 증류됩니다. 완성된 음료를 참나무 그릇에 붓고 건조시킵니다. 메타가 가벼운 진을 마시는 것이라면 한두 달이면 충분합니다.

럼 주

럼은 가장 인기 있는 알코올 음료 중 하나입니다. 이러한 영광은 해적 때문일 뿐만 아니라 매력적인 맛 때문이기도 합니다. 칵테일의 기본인 주스 및 탄산음료와 기적적으로 조화를 이루는 것 같습니다. 럼을 걸러낸 다음 당밀을 발효 및 증류하거나 시럽을 추가합니다. 선원들이 가장 좋아하는 것은 베이킹 맛, 독창적이고 밝게 표현된 향기 및 환상적인 색상입니다. 럼에는 흰색과 어두운 두 가지 유형이 있습니다. 브라운 와인은 먼저 어두운 나무 통에서 숙성되거나 브라운 시트러스 시럽을 첨가합니다.

조리법 : 당밀을 1:20의 비율로 젤리 워터로 희석합니다. 천연 효모와 펄프 지팡이 메뉴를 추가한 후. 그리고 육두구와 계피 약간. 5-7dib에서 방황하는 것은 금지되어 있습니다. 매시는 달빛 증류기에서 2번 증류되고 약간의 탄 주크루가 추가됩니다. 술은 구리 그릇에 잠시 끓인다. 추출된 음료를 오크통에 붓습니다. 이미 강을 마친 후에는 럼주를 마십니다.

칼바도스

칼바도스는 사이다 증류를 넘어서는 사과 또는 배 브랜디입니다. 프랑스 바스노르망디 지역에서 유래되었습니다.

칼바도스 식물은 강한 향을 지닌 작은 품종의 사과를 생산하는데, 그 종류는 다양합니다. 현재의 40도 백색주정은 혼합주정에서 분리된 것입니다. 과일의 수확량에 관계없이 강물에 새로운 맛이 스며들도록 하는 것이 중요합니다. 혼합물을 다음과 같이 계산합니다: 쓴 사과 10%, 쓴 사과 70%, 신 사과 20%. 배는 신맛이 나는 과일에 도달합니다.

칼바도스는 아름다운 색상을 갖고 있지 않으며 오크통에 전시된 것이 아닙니다.

달빛의 도움으로 집에서 엘리트 알코올 음료 인 칼바도스의 유사품을 독립적으로 준비 할 수 있습니다.

조리법: 수동 또는 전기 프레스로 사용할 수 있는 사과의 맥아즙을 누르십시오. 5일 동안 발효시키면 사이다가 4~6%로 줄어듭니다. 달빛 증류기에서 이중 증류를 거칩니다. 오크통에 있는 Vitrimim. 엘리트 품종 Vitrimuyut schonaimensche 두 개의 바위.

압생트

압생트는 보헤미아의 음료로 알코올 도수는 70~86%입니다. 쓴 폴리누스 추출물은 음료의 주성분이므로 에센셜 오일에서 찾을 수 있습니다. 엄청난 양 thujone은 알코올과 마찬가지로 힘이 있습니다. 창고에는 민트, 레몬밤, 체리, 카모마일, 파슬리, 고수풀과 같은 수많은 허브와 아니스, 회향, 창포, 감초, 안젤리카, 백회, 베로니카 등의 과수원이 가득합니다.

대부분의 경우 압생트는 에메랄드 그린 색상이지만 투명, 노란색, 파란색, 갈색 또는 검은색일 수도 있습니다. Zavdjaki는 주입된 색상에 맞춰 "Green Fairy"와 "Green Witch"라는 이름을 불렀습니다.

집에서 만드는 압생트 레시피: 회향과 아니스 50g, 줄기가 없는 마른 상판 25g, 85% 알코올 0.95리터를 섭취하세요. 모든 약초는 술에 담가서 차갑고 어두운 곳에 오랫동안 방치합니다. 그런 다음 물 0.45리터를 더 추가하고 월계수 증류기에서 증류된 양을 증류합니다. 증류할 때 허브가 타기 시작하지 않도록 조심하십시오. 그렇지 않으면 압생트가 제거됩니다. 불쾌한 냄새그리고 탄 맛. 증류 후 투명한 음료가 추출되어 녹색으로 준비됩니다. 미세한 폴리 노리, 민트 및 레몬 밤 10g을 첨가하십시오. 따뜻한 물에 압생트와 함께 춤을 추고 약간의 크 빌린을 부으면 색상이 mittevo로 변경됩니다. 거즈로 처리하고 어두운 곳에 두십시오. 요리를 저주하다십일.

코냑

요즘 꼬냑이라는 단어는 장소가 아닌 음료의 이름으로 가장 많이 사용됩니다. Aje는 처음에는 지리적으로 가장 가까운 프랑스 정착지였습니다.

알코올과 관련된 또 다른 처벌도 있습니다. Virmen 코냑이라는 단어는 어색합니다. 오른쪽은 와인 제조가 엄격하게 규제된다는 것입니다. 와인은 프랑스 샤랑트 지역에서 특별한 기술과 이점을 위해 생산됩니다. 다른 모든 것은 브랜디입니다.

세계 역사상 단 한 사람만이 프랑스 Mikola Shustov의 경계선 밖에서 싸울 권리를 거부했습니다.

그러나 코냑 증류 표준에 가까운 기술을 사용하여 음료를 증류해 볼 수 있습니다.

조리법: Vitrimoyemo s_k iz kіlkoh 다양한 품종포도 발효 후에는 월계수 증류기에서 추가 증류를 거칩니다. 알코올을 제렐 물(최대 40-50% 알코올)로 희석하고 코냑용 오크통에 붓습니다. vitrimka가 길수록 kintsevy 제품이 더 좋습니다. 그것을 제거하려면가니 코냑

, 최소 5개의 암석을 소비해야 합니다. 그러나 와인 재배자들은 몇 잔을 마신 후에도 필요한 재료, 즉 원하는 색상과 소박한 향기가 점차적으로 나타난다는 것을 확인했습니다.

브랜디

처음부터 와인을 증류하는 작업을 진행하여, 운반된 와인을 상인들에게 판매하게 되었습니다. 그러나 나무 통에 저장된 와인은 훨씬 더 풍부하고 속 음료가 적다는 것이 즉시 밝혀졌습니다.

브랜디에는 포도, 와인, 과일의 세 가지 유형이 있습니다.

꼬냑(Cognac)과 아르마냑(Armagnac)은 프랑스 북부 지역에서 자라는 포도 브랜드입니다. 다른 나라의 음료는 실질적으로 코냑과 같은 방식으로 준비됩니다. 구리 증류기에서 이중 증류를 하고, 최소 3개의 암석을 오크통에서 증류합니다.

전 세계에서 가장 좋아하는 브랜드의 아날로그를 준비할 수 있습니다.

레시피: 포도 황동을 사용하여 통에 담거나 오크 칩과 함께 제공할 수 있는 클래식 브랜디를 준비합니다. 저주받은 춤의 1/3이 생각나네요. 용기의 부피는 중요하지 않습니다. 칩에 알코올을 저장하십시오. 손실된 2/3에는 50% 증류액을 채우고 와인 코르크로 단단히 밀봉합니다. 춤은 어둠 속에서 수집되어 멸망 6개월 전에 남겨졌습니다. 아니면 참나무 통에 부어 강에 놔두어 정제하기도 합니다. 그런 다음 제품을 여과하고 그릇에 붓고 여전히 바위 가까이에 서 있어야 합니다.

신선한 진, 럼 또는 위스키가 없다면 집에서 고귀한 음료와 유사한 음료를 만들 수 있습니다. 많은 요리법이 운명에 의해 형성되었지만 우리는 여름 코냑 병의 비밀을 결코 알지 못하지만 연인들은 종종 그들의 지식을 공유합니다.

추운 저녁에는 조용한 의자에 앉아 향기로운 차를 마시는 것보다 더 즐거운 것은 없습니다. 빵 조각에 얹은 베리나 허브의 맛은 곧 다음 날 밤 여름의 따뜻함을 가져다 줄 것입니다. 오늘 '공예학교'에서는 맛있는 음식을 준비했습니다 계피 주입. 언제나 그렇듯이 저는 특히 잘 테스트된 레시피를 공유합니다.

종을 울리면 수업이 시작됩니다!

스파클링 렐리쉬를 곁들인 인퓨전

추운 계절에 잘 어울리는 음료 레시피부터 수업을 시작하겠습니다.

완두콩 오블리코바 주입

무엇이 필요합니까?

• Gorikha 파티션 – 1.5 tbsp. 엘.
• 냉동 바다 갈매나무 열매 – 0.5 l.
• 증류수 – 1리터.
• 아카시아 꿀 또는 메이플 시럽 – 2 큰술. 엘.

야크 갓투바티?

• 0.5리터 병에 완두콩 칸막이를 넣고 증류액으로 채웁니다.
• 갈매나무속을 다른 병에 넣고 남은 증류액으로 채웁니다.
• 용기를 어두운 곳에 1일 동안 두십시오.
• 그런 다음 바다 갈매 나무속 주입을 추가하십시오. 더 이상 필요하지 않지만 문지르거나 다른 위생 목적으로 사용할 수 있습니다.
• 완두콩 파티션의 주입을 필터링합니다.
• 보존된 바다 갈매나무속 열매에 완두콩을 주입합니다.
• 실온에서 3일 동안 어둠 속에 두십시오.
• 필터.
• 꿀을 추가하세요. 아카시아처럼 맛이 섬세한 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다. 메이플시럽으로 대체 가능합니다.
• 냉장고에 3일 동안 넣어두세요.

그 후 팅크를 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 과일, 머랭 또는 부드러운 레몬 주스를 사용해보십시오.

꿀-생강 주입

치유 효과가 뛰어나 감기에 좋습니다.

무엇이 필요합니까?

• 신선한 생강 뿌리 – 50g.
• 꿀 - 100g.
• 40도에서 800ml를 증류합니다.

야크 갓투바티?

• 신선한 생강을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
• 항아리에 생강을 넣고 증류액을 채웁니다.
• 항아리를 어둠 속에 두십시오.
• 3일 동안 병을 놓아두세요.
• 3년 후에 주입액을 여과합니다.
• 추가|추가| 여보, 저어주세요.
• 차를 냉장고에 3~5일 동안 보관하세요.

팅크를 사용할 준비가되었습니다. 따뜻한 음료와 함께 즐겨보세요: 시나몬 롤, 사과 슈투델, 생강, 커민. 실험을 좋아하는 사람들을 위해 Raja는 단단하고 고스트한 씨수말과 절인 고기로 이 팅크를 시험해 보아야 합니다.

매콤한 크람밤불라

이 리큐어의 매콤한 맛은 베체리브카(Becherivka)를 연상시킨다.

무엇이 필요합니까?

• 후추 – 완두콩 3개.
• 후추 예약 – 완두콩 4+2개.
• 정향 – 4개의 새싹(줄기 없음).
• 강판 육두구 완두콩 – 0.5 tsp.
• 계피 – 작은 막대기 1개.
• 40도에서 증류하십시오 - 0.5 l.
• 물 – 0.2ml.
• 여보 - 2 큰술. 엘.

야크 갓투바티?

• 발에 향신료를 갈아서 계피 스틱을 추가하십시오.
• 물을 끓일 때까지 가열합니다.
• 향신료와 계피를 넣고 뚜껑 아래 약한 불로 10분간 끓입니다.
• 화재로부터 알아보세요.
• 45도까지 식혀줍니다.
• 증류수를 붓습니다.
• 꿀을 추가하세요.
• 15 hvilins로 절약하세요.
• 주스를 걸러냅니다.
• 그릇에 붓고 12일 동안 어둠 속에 두세요. plyashka에서는 0.5 리터당 신선한 고추 1 완두콩을 뿌릴 수 있습니다.
• 포위 공격을 받고 작은 춤을 추십시오.
• 냉장고에 차갑게 식혀두시면 좋아요.

주입이 준비되었으므로 제공할 수 있습니다. 뜨거운 팬케이크와 사워 크림을 꼭 드셔보세요. 전통 러시아 요리의 냄비 구이 및 기타 뜨거운 고기에 완벽하게 적합합니다.

감초베리 주입

성숙한 과일과 베리를 주입하면 밝고 생기 넘치는 부케가 만들어집니다. 성탄절 식사와 가족 식사를 보완하는 훌륭한 악취입니다.

슬리비얀카

전적으로 무승부 옵션, 다시 나가면 모두가 시간을 원하고 필요합니다.

무엇이 필요합니까?

• 자두 – 2kg.
• Tsukor-pisok – 0.6-0.8kg (감초 자두가 있으면 0.6kg이면 충분하고 품종이 신맛이면 0.8kg의 tsukor를 섭취하는 것이 좋습니다).
• 38-40도에서 증류하십시오 - 1 l.

야크 갓투바티?

• 물기를 빼고 껍질을 벗기고 솔질하여 조각으로 자릅니다.
• 큰 병을 놓고 증류수를 채웁니다.
• 30일 동안 따뜻하고 어두운 곳에 두세요.
• 일주일에 한 번, 숟가락과 긴 손잡이를 사용하여 주입액을 조심스럽게 저어줍니다.
• 한 달 후 증류액을 증류하고 여과하고 용기에 붓고 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으십시오.
• 항아리에 오이를 추가합니다.
• 따뜻한 곳에 7일 동안 놓아두세요.
• 자두와 zukor를 조심스럽게 섞으십시오. 손잡이가 긴 나무 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다.
• 완성된 시럽을 체에 걸러 용기에 붓습니다.
• 냉장고에 보관해두었던 시럽을 배수구에 부어주세요.
• 30일 동안 실온에서 어두운 곳에 두십시오.
• 포위 공격을 받고 나오는 영향을 필터링하십시오.

Sliv'yanka가 준비되었습니다. 그녀는 우유, 사워크림, 시럽으로 만든 살짝 달콤한 디저트를 즐겨 먹습니다. 다음에 이상적입니다. 무감초 위스키치즈와 치즈가 어우러져 다크 초콜릿, 자두 등 모든 허브와 환상적인 조화를 이룹니다.

주입을 준비하려면 증류액을 잘 정화해야 하므로 사전에 좋은 정화 및 여과에 대해 알려주십시오. 매콤하고 향기로운 주입에는 곡물 또는 펄프 증류액을 사용하고, 과일 및 베리 주입에는 포도 또는 과일 증류액을 사용하십시오.

석류 팅크

이 향기로운 석류 주입은 낭만적인 저녁을 멋지게 완성해 줄 것입니다. 독립형 음료로 사용하거나 칵테일 재료로 사용할 수 있습니다.

무엇이 필요합니까?

• 중간 석류 4알.
• 작은 레몬 1개로 만든 껍질.
• 계피 스틱.
• 리드 츠코르- 50 그램.
• 물 – 50ml.
• 35-40도 - 0.5 l의 온도에서 증류하십시오.

야크 갓투바티?

• 석류씨에서 즙을 짜냅니다.
• 레몬을 제스트하세요.
• 석류즙, 레몬 껍질, 계피, 증류액을 붓고 실온의 어두운 곳에 30일 동안 방치합니다.
• 한 달 후에 팅크를 걸러냅니다.
• 지팡이 껍질과 물에서 시럽을 끓여서 실온으로 식힌 다음 주입과 섞습니다.
• 작은 그릇에 붓고 닫은 후 냉장고에 넣으세요.

석류 팅크는 4~6개월 이상 지속될 수 있습니다. 따라서 작은 용기에 부어서 부분적으로 제공됩니다. 석류 팅크는 붉은 고기 허브와 주사기를 위한 훌륭한 저녁 식사입니다. 주사기 스낵, 시루로 윤활 처리됩니다.

검은 콩의 팅크

향기로운 검은 완두콩을 주입하면 지난 여름의 고민을 진정시키고 더 나은 하루에 대한 희망을 선사합니다. 지치고 싶다면 넘어질 때까지 손 아래로 가볍게 문지르세요!

• 검은 완두콩 열매 – 1.5kg.
• 츠코르 - 0.5kg.
• 정향 – 새싹 3개.
• 계피 - 0.5 스틱.
• 40-45도에서 증류하십시오 (바람직하게는 포도 형제) - 1 l.

야크 갓투바티?

• 열매를 헹구고 말리십시오.
• 오이 열매가 퓌레가 될 때까지, 주스가 보일 때까지 헹구십시오.
• 완두콩과 치즈를 병에 넣고 정향을 추가합니다.
• 48년 동안 실온에 방치하세요.
• 항아리에 열매를 섞고 증류액을 채웁니다.
• 2개월 동안 어두운 곳에 두세요.
• 완성된 팅크를 여과하고 그릇에 붓습니다.
• 냉장고에 3일 동안 넣어두세요.

팅크가 준비되었습니다. 프로스티, 탑, 무스 디저트를 먹는 것이 좋습니다. 식사 후 디저트 음료로 마시기 적합합니다.

허브 주입

향기로운 허브 주입은 가을 겨울 메뉴의 단조로움에 지친 사람들에게 유용한 치료법입니다. 그러한 것들은 식욕을 자극하고 기분을 고양시키며 일상 생활에 즐거움을 더해 줄 것입니다.

버몬트 팅크

무엇이 필요합니까?

• 목재 건조 - 8 문지름.
• 폴린, 멜레나 계피, 말린 민트 - 각 6g, 피부.
• 카 다몬 – 4 r.
• 강판 육두구와 사프란 - 피부용 각각 2g.
• 40-45도 - 0.5 l의 온도에서 증류하십시오.

야크 갓투바티?

• 어두운 유리 그릇 옆에 잔디 조각을 놓습니다.
• 정제의 높은 단계를 증류액으로 채웁니다.
• 어두운 곳에 실온에 10일 동안 놓아두세요.
• 그냥 춤을 피하세요.
• 그런 다음 긴장을 풀고 3일 동안 냉장 보관합니다.

이 팅크 후에는 마실 수 있습니다. 버몬트 기반의 칵테일에도 좋습니다. 이 차는 놀랍도록 강장제이며 식사 전 식전주로 이상적입니다.

주입 "크렘린"

매콤하고 풍미가 넘치며 향기로운 주입은 친구와 사랑하는 사람에게 훌륭한 선물이 될 것입니다.

무엇이 필요합니까?

• 신선한 생강 – 50g.
• 말린 민트 – 50g.
• Shavliya 건조 – 50g.
• 40-50도 - 1 l에서 증류하십시오.

야크 갓투바티?

• 허브를 손질하고 생강을 얇게 자릅니다.
• 어두운 유리병에 담으세요.
• 증류액을 채웁니다.
• 어두운 곳에 실온에서 한달간 방치해 주세요.
• 하루라고 부르자.
• 한 달 후에 여과하고 그릇에 붓고 냉장고에 하루 더 보관하십시오.
• 7일 후에 주입이 준비됩니다.

"크렘린"은 위대한 것에서 라이브로 고기 허브와 함께모든 핫 메뉴 항목에 실질적으로 적합합니다.

여름 허브 공급을 수집하지 못한 경우 유럽의 "Kümmel"에서 상징적 인 "Rozumovsky 백작의 팅크"에 이르기까지 가장 인기있는 주입을 위해 기성품 혼합물을 구입할 수 있습니다.

주택 개량

좋아하는 인퓨전과 리큐어의 사진과 동영상 레시피를 보내주세요.

오늘은 검증된 레시피를 활용하여 향신료, 향신료, 감초 인퓨젼을 준비했습니다.

종을 울리세요 - 수업이 끝났습니다!

존경해주셔서 감사드립니다.

칼바도스는 오랫동안 서민들의 술로 존경받아 왔으며, 그 술의 찌꺼기는 최고의 사과를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 이 알코올이 Remarque의 글에 등장하기 시작한 이후 상황은 바뀌었습니다. 사과 달빛을 통에 담아서 콩나물과 와인이 갑자기 유행하게 되었습니다. 칼바도스를 집에서 만드는 방법을 살펴 보겠습니다. 클래식 레시피모조 팅크처럼 생겼어요.

그냥 참고하세요. 칼바도스는 노르망디(프랑스 초기 지역)에서 증류된 음료로만 불릴 수 있으며, 다른 모든 품종에서는 사과 증류액을 브랜디라고 합니다.

칼바도스 모방(사과 리큐어)

준비에는 최소 1시간이 소요되며 비용은 1페니입니다. 트로크 팅크의 냄새는 원본과 비슷합니다. 필요한 사람들을 위해 음식을 준비하세요 집에서 만든 칼바도스 Raju는 즉시 다른 레시피로 이동합니다.

재료:

• 사과 – 2kg;
• 버너 – 1리터;
• 츠코르 – 200g;
• 물 – 150ml;
• 바닐라 주코르 – 10g.

기술

1. 사과, 코어 및 코어를 으깨고 입방체로 자릅니다.

2. 큐브를 병에 넣고 바닐라빈을 뿌립니다.

3. 불을 켜고 뚜껑을 닫은 뒤, 병을 2도 정도 담가질 때까지 실온의 어두운 곳에 놓아두세요.

4. 사과의 물기를 빼고 무명천에 걸러냅니다. M'yakush vijati.

5. 냄비에 물과 호박을 섞고 끓인 후 5퀼 정도 끓인 후(거품은 여전히 ​​보입니다) 표면에 있는 거품을 걷어냅니다. 준비된 체리 시럽을 25-30 ° C로 식힌 다음 사과 주입 물에 붓고 저어줍니다.

6. 준비된 인퓨전을 스클리애니 댄스그리고 단단히 코르크를 마개로 막으세요.

어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 귀속기간은 최대 3년이다. 맛을 즐기려면 32~35도 온도의 달콤한 사과 소스를 선택하세요.

사과를 곁들인 칼바도스 레시피(현재)

기술이 적용되어 최대한 원본에 가깝습니다. 집에서 만드는 칼바도스의 재료에는 사과 하나만 있으면 됩니다. 증류액(발효된 주스의 달빛)이 엔드백에서 나오기를 원한다면 라자는 사과를 먹는 것에 대해 심각하게 걱정할 것입니다. 악취가 원인이었지만 썩은 흔적은 없었습니다. 다양성은 근본적으로 중요하지 않지만 감초와 과일 주스를 선택하는 것이 좋습니다.

1. 사이다를 마셔보세요.가능한 어떤 방법으로든 사과에서 얻으세요. 펄프가 적을수록 더 좋습니다. 실온의 어두운 곳에 두십시오. 그런 다음 표면에서 거품을 제거하고 튜브를 통해 발효 탱크에 붓습니다. 한쪽 손가락에 작은 구멍이 있는 워터씰이나 껌 미트를 삽입합니다(바늘로 뚫습니다).

용기를 온도 18~27°C의 어두운 장소로 옮깁니다. 발효가 완료된 후(징후: 물개가 며칠 동안 구근을 내보내지 않거나 벙어리 장갑이 부풀어 오르고 가벼워지고 맛을 위한 맥아의 흔적이 없이 하루가 끝나면 포위 공격이 나타납니다). 부식질 큐브며칠 동안 침전물을 밀봉하지 않으려면 거즈를 통해 추가로 여과할 수 있습니다. 깨지지 않으면 가열하는 동안 단단한 부분이 타면서 칼바도스의 맛을 음미하게 됩니다.

2. 증류.사이다에서 증류액을 추출할 때가 왔습니다. 여전히 어떤 디자인의 달빛이 필요한 사람은 누구입니까? 첫 번째 증류 동안 출력은 분수로 나누어지지 않고 스트림의 압력이 30도 아래로 떨어질 때까지 전체 제품을 선택합니다. 증류된 사과 달빛의 가치를 계산하고 순수 알코올의 효능을 결정합니다.

달빛을 물로 18-20도까지 희석 한 다음 다시 증류하여 "머리", "몸체"및 "꼬리"를 채취합니다. 순수 알코올의 처음 12% 양은 주변 및 양(기술적 필요에 사용)으로 수집되므로 느슨한 집을 청소하는 데 사용되는 "헤드"는 맛이 좋고 건강에 좋지 않습니다.

3. 쇼케이스.쉬홉 사과 달빛칼바도스로 변신한 후에는 참나무에 광택을 내야 합니다. 고전 기술에서는 vikorystvuyutsya 참나무 통. 그러나 가정의 마음에서는 모든 사람이 그러한 가능성을 가지고 있지는 않으며 가장 간단한 옵션이 적합합니다. 스카이애니 은행(춤) 참나무로.

필요한 목재는 직경 25~35cm의 참나무이며, 나무껍질, 티르사, 대팻밥은 적합하지 않아 칼바도스를 쓴맛으로 만들기에는 태닝제가 너무 많습니다.

나무를 두께 5~8mm, 길이 10~15cm로 분할한 뒤 딜을 채우고 10개로 덮어 끓인 후 찬물에 20번 담근다. 기장 바느질 나무에 추가하십시오. 모은 조각을 항아리에 넣고 사과 알코올로 채우고 깨끗한 찬물로 45도까지 희석합니다. 항아리를 끈적끈적한 뚜껑으로 말아서(코르크로 단단히 닫음) 서늘하고 어두운 곳에 두어 6~12개월 동안 숙성시킵니다.

4. 여과.준비된 홈메이드 칼바도스를 거즈 볼과 탈지면으로 걸러낸 다음 그릇에 부어서 보관하고 마개로 단단히 밀봉하세요.

비디오는 호박과 효모로 칼바도스를 준비하는 대체 기술을 보여줍니다. 전체적인 방법은 다음 방법보다 정확하고 조금 더 간단하지만 다른 재료(효모와 호박)를 추가하면 조리법이 고전이라고 할 수 없으며 향이 쓰고 맛이 그다지 부드럽지 않습니다.