سوپ بهار با نخود سبز. دستور العمل های سوپ با نخود فرنگی کنسرو شده.

محبوب ترین گیاه لوبیا ، که معمولاً برای خوردن آن استفاده می شود ، البته نخود فرنگی است. احتمالاً یک فرهنگ ملی واحد وجود نخواهد داشت که غذاهای آن شامل نخود فرنگی نباشد. چاشنی ، سالاد ، شیرینی از آن تهیه می شود. اما بیشترین ظرف کلاسیک  - این سوپ نخود فرنگی است.

در کشور ما مرسوم است که سوپ نخود فرنگی خشک را که به عنوان غلات به رنگهای مختلف فروخته می شود ، طبخ کنیم. در غرب ، آنها سوپ های بیشتری با نخود فرنگی سبز را ترجیح می دهند. تفاوت بین این دو نوع دوره اول قابل توجه است. از نخود فرنگی خشک ، سوپ پرمصرف و کالری بیشتری به دست می آید. و از یک لوبیا یخ زده یک ظرف می آید که متناسب با قوطی های سالم و سالم است تغذیه مناسب. تهیه سوپ نخود سبز منجمد آسان است!

طرز تهیه سوپ نخود سبز منجمد

از مرغ (بهتر است برای گرفتن بال مرغ) آبگوشت را بپزید. برای یک پوند مرغ ، شما باید حدود 1 لیتر آب مصرف کنید. مرغ را به مدت 40 دقیقه بجوشانید و به طور دوره ای کف را از بین ببرید. مرغ را از آبگوشت خارج کنید.

سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید و در یک مکعب کوچک بریزید.

هویج و پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

پیاز و هویج را در ماهیتابه ای که با روغن نباتی گرم می شود بپزید.

سبزیجات فرآوری شده موجودی مرغ را وارد می کنند.

بعد از 10 دقیقه نخود فرنگی خرد شده را به سوپ اضافه کنید. گوشت مرغ آب پز را اضافه کنید ، آن را از استخوان جدا کنید. اگر آبگوشت از بال تهیه شد ، می توانید آنها را درون سوپ و کل قرار دهید.

نمک را با سبزیجات به آبگوشت اضافه کنید ، 10 دقیقه آنرا بپزید.

هنگام خدمت ، نخود فرنگی را با نخود فرنگی سبز خرد کنید و با سبزیجات و یک تخم مرغ آب پز آن را گل کنید.

سوپ پوره رژیم غذایی با نخود فرنگی سبز منجمد

سوپ با نخود سبز  - یک ظرف بسیار مناسب برای یک رژیم غذایی مناسب. اگر کمی با این مواد "ترکیب" کنید ، یک غذای واقعی رژیم غذایی به وجود خواهد آمد. به عنوان مثال ، به جای آبگوشت گوشت ، بهتر است از یک مایع سبزیجات با کالری کم استفاده شود. علاوه بر این ، سبزیجات غنی از فیبر را به مایع تمام شده اضافه کنید. و ، البته ، شما نباید در یک ماهیتابه سبزیجات را سرخ کنید - غذاهای خام یا کمی پخته شده در یک سوپ رژیمی با نخود سبز هماهنگ تر به نظر می رسند. علاوه بر این ، سیب زمینی را نباید به چنین ظرف اضافه کرد. این سبزی به دلیل ساختار نشاسته ای می تواند کالری اضافی را به سوپ اضافه کند.

پخت و پز سوپ کم کالری با نخود سبز زمان زیادی نمی برد. در عین حال ، طعم این غذا روشن ، جالب ، غنی خواهد بود. حتی انتخاب های آشپزی صریح چنین سوپ را می خورند. و درخشندگی و غنای رنگ های ظرف باعث خلق و خوی خوب می شود.

مواد لازم

• نخود فرنگی سبز منجمد - 100 گرم؛
• لوبیای منجمد سبز - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی (تازه یا داخل) آب خود را) - 100 گرم؛
• آبگوشت سبزیجات - 2 لیتر؛
• تره فرنگی - 1 قطعه.
• کرفس گلبرگ - 2 ساقه؛
• سیر - 2 میخک؛
• سس پاستو یا مخلوطی از گیاهان گیاهان دار (پروونال ، ایتالیایی) - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر سخت از چربی متوسط \u200b\u200b- 100 گرم؛
• کراکرهای خانگی.

آشپزی:

1. برای این سوپ به یک مایع سبزیجات نیاز دارید. هر خانه دار آن را طبق دستور شخصی خود آن را طبخ می کند. اگر این کار قبلاً امکان پذیر نبود ، می توانید از ترفند استاندارد استفاده کنید. یک پیاز ، یکی هویج گرفته شده است. سبزیجات باید کاملاً شسته شوند. اگر شستن کامل انجام نشود ، باید پوست و پوست آن برداشته شود. اگر هویج به خوبی شسته شد ، می توانید بدون تمیز کردن از آنها استفاده کنید. هویج و پیاز را نصف کنید ، آنها را در یک ماهیتابه خشک تا یک برشته کوچک بپزید. سپس سبزیجات را به آب جوش اضافه کنید. برای مدت کوتاهی ، حدود 20 دقیقه بپزید.
2. در آبگوشت تند ، نخود فرنگی ، لوبیا ، منجمد اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی ها را درون یک مکعب برش داده و درون سوپ می گذاریم.
4. سوپ را با مخلوط کن بزنید.
5. تره فرنگی و کرفس کاملاً با ماسه شسته می شوند. در صورت لزوم قطعات درشت را قطع می کنیم. حلقه های پیاز و چوب کرفس را خرد می کنیم. به آبگوشت خامه ای اضافه کنید.
6. سیر پوست کنده و خرد شده و همچنین سس پستو را درون سوپ معرفی کنید. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید ، باید آنها را به خوبی خرد کرد. همچنین می توانید یک مخلوط آماده از گیاهان را نیز اضافه کنید.
7. سوپ در کل بیش از 20 دقیقه طبخ نمی شود. هنگام خدمت ، پنیر رنده شده و کراکرهای خانگی را بپاشید.

نکات:

• نخود سبز ، مانند بیشتر غذاهای سبز ، هنگام پخته شدن تمایل به تیره شدن دارد. برای روشن نگه داشتن رنگ نخود ، تابستان ، یک قند شکر را به سوپ اضافه کنید.
• نخود فرنگی را نمی توان مدت طولانی پخته کرد ، در غیر این صورت می تواند به "ظروف سرباز" تبدیل شود. محصول لوبیا که به روش کارخانه منجمد می شود بیش از 7 دقیقه پخته نمی شود. اگر از یخ زدگی از باغ خود استفاده کنید ، زمان دو برابر می شود. واقعیت این است که در کارخانه ها ، نخود فرنگی قبلاً کمی پخته شده و فقط پس از آن منجمد می شود.
• با اضافه کردن می توانید رنگ را به سوپ نخود سبز اضافه کنید فلفل زنگ. بهتر است "پرهای" چند رنگی از این سبزی را مصرف کنید. سپس سوپ تقریباً با تمام رنگهای رنگین کمان می درخشد.
• اگر فلفل دلمه ای را به سوپ اضافه می کنید ، همچنین سعی کنید آبگوشت را با پاپریکای شیرین خرد شده بپاشید. طعم این ماده مخفی  اشباع تر خواهد شد
• سوپ غلیظ با اضافه کردن کدو سبز به مواد سنتی بدست می آید. این سبزی در حین پخت و پز پوسیده می شود و ظرف را با بافت ظریف تر می کند.

سوپ نخود سبز را می توان روی آبگوشتهای کاملا متفاوت تهیه کرد.

این می تواند:

• آبگوشت؛
• آبگوشت؛
• آبگوشت گوشت؛
• آبگوشت قارچ؛
• آبگوشت ماهی

این سوپ به خوبی با مکمل های مختلف کربوهیدرات همراه است. خوب است در این ظرف از گندم سیاه ، برنج ، ماکارونی استفاده شود.

برای اینکه طعم سوپ نخود سبز را شیرین تر کنید ، کمی شیر به آن اضافه کنید ، و حتی بهتر - خامه. به هر حال ، سوپ خامه ای از نخود سبز نیز می تواند به شکل سوپ خامه ای تهیه شود. برای این کار ، به اندازه کافی آبگوشتی ، نخود فرنگی ، سیب زمینی آب پز کرده و با مخلوط کن بزنید. می توانید سوپ را با گیاهان و "پرهای" فلفل بلغور تزئین کنید.

همچنین می توانید سوپ نخود را با گوشت دودی ، سنتی برای فرهنگ روسیه ، از نخود سبز تهیه کنید. برای این کار به جای نخود خرد شده خرد شده ، باید از نخود فرنگی منجمد استفاده کنید.

   محتوای کالری:   مشخص نشده است
   زمان پخت و پز:   مشخص نشده است

  همه شما کلاسیک را با نخود فرنگی خشک می شناسید. نخود سبز به ندرت به سوپ ها افزوده می شود ، معمولاً در صورت اضافه شدن ، سپس تازه ، یخ زده. و در این دستور العمل ، سوپ را با نخود فرنگی کنسرو پخته می شود و لازم به ذکر است که طعم وی کاملاً متفاوت است. نخود فرنگی ، شیرینی کمی ملموس ، همراه با پوره گوجه فرنگی ترش ، سرخ کردن سبزیجات و گوشت مرغ  به نظر می رسد بسیار خوشمزه و غیر معمول است. این سوپ دلچسب ، غلیظ ، با عطر دلپذیر سیر است و در عین حال به راحتی و سریع تهیه می شود.
  دنبال ما دستور العمل قدم به قدم  از عکس ، خواهید دید که سوپ با کنسرو سبز در آبگوشت جوشانده است. اما گزینه های دیگری نیز وجود دارد - می توانید آنرا با گوشت ، کباب یا پخت و پز بپزید. اگر تصمیم دارید که لاغر بپزید ، علاوه بر این سبزیجات ، چند قاشق غلات از برنج را به سوپ اضافه کنید ، این سوپ رضایت بخش تر و غلیظ تر خواهد بود.
  اغلب ، برای تهیه سوپ برای ناهار ، املتی باشکوه را نیز در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنم ، این دستور العمل برای صبحانه نیز بسیار عالی خواهد بود. در کل ، شام خیلی سریع قابل تهیه است.

مواد لازم

- گوشت مرغ روی استخوان (بال ، اسکلت ، پاها) - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 0.5 قوطی (بدون مایع)؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- میخک سیر - 3 عدد (به مزه)؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- سس گوجه فرنگی  - 3 قاشق غذاخوری قاشق؛
- نمک - به مزه.
- گیاهان تازه ، خامه ترش - برای سرو.

آشپزی

  برای آبگوشت  یک اسکلت بگیرید (لاشه مرغ بدون پستان ، پاها و بالها) و دو بال. با آب سرد پر کنید ، صبر کنید تا جوش شروع شود و بلافاصله کف را با یک قاشق شکاف خورده جدا کنید. با ظاهر شدن کف ، ما همچنان به جمع آوری آن ادامه می دهیم. سپس نمک را اضافه کنید ، با درب آن را شل کنید و برای 40-45 دقیقه آبگوشت را بپزید. سوپ را با سرخ کردن سبزیجات همراه با گوجه فرنگی چاشنی می کنیم ، بنابراین شفافیت آبگوشت اهمیتی ندارد. اما ، البته ، جوشیدن قوی لازم نیست. آبگوشت تمام شده را فیلتر کنید ، گوشت را انتخاب کنید.

  حدوداً ده دقیقه قبل از اینکه آبگوشت آماده شود ، تمام سبزیجات را تمیز کرده و خرد می کنیم. سیب زمینی نی ، هویج با مکعب یا مکعب ، پیازهای کوچکتر برش خورده ، تفت دهید.

  در یک آبگوشت تند ، سیب زمینی ها را غرق کنید ، دوباره جوش بیاورید و بگذارید تا روی حرارت کم بپزد.

  به محض شروع سیب زمینی ها ، ماهی تابه را با روغن گرم کنید و پیاز ها را به همراه هویج سرخ کنید تا نرم شود. بعد از گذشت حدود پنج دقیقه سس گوجه فرنگی را اضافه کنید (یا گوجه فرنگی های پوره شده را با آب آن بریزید).

  پانسمان سبزیجات را روی حرارت کم سرخ کنید. هنگام سرخ کردن ، گوجه فرنگی طعم شیرین و ترش خواهد داشت ، سوپ روشن ، اشباع می شود.

  محتوای قابلمه را به همراه روغن و گوجه فرنگی به یک سوپ جوش اضافه کنید. پنج دقیقه بپزید ، تا تمام سبزیجات آماده شوند.

  نخود فرنگی های کنسرو شده را روی یک الک یا لکه دار بریزید. وقتی سبزیجات آماده شدند به سوپ اضافه کنید. بگذارید جوش بیاید ، به مدت سه دقیقه با جوش کمی بپزد. ما نمک را امتحان می کنیم ، شاید بعد از اضافه کردن نخود فرنگی ، شما نیاز به نمک سوپ را دارید (نخود فرنگی کمی شیرین خواهد داد).

  بالها و گوشت های گرفته شده از سنگ ها را به سوپ بر می گردانیم. در صورت تمایل می توانید هر سبزی تازه یا یخ زده اضافه کنید. سوپ را برای چند دقیقه بگذارید تا جوش بیاید و خاموش شود.

  سوپ داغ را در ظرفهای تکه ای یا بشقاب های عمیق پخش می کنیم و سرو می کنیم. می توانید با خامه ترش مکمل کنید یا یک میخک سیر را رنده کنید. Bon appetit!

  و می توانید مانند چنین مواردی ، به چنین سوپ دودی اضافه کنید

سوپ نخود سبز یک سوپ خوشمزه ، تازه و تابستانی است. مشخص است که در روم باستان ، نخود سبز یک محصول غذایی ضروری تلقی می شد ، تقریباً در تمام ظروف مورد استفاده قرار می گرفت. بسیاری از دستور العمل های ظروف با نخود سبز به روزگار ما رسیده است و سرآشپزهای معروف زمان ما این لیست را تکمیل می کنند ، و احتمالاً شما نیز غذاهای مختلفی را با این مواد آماده کرده اید و به روش خود آزمایش کنید. سوپ نخود سبز بسیار سالم است ، حتی اگر آن را بدون گوشت بپزید حتی می توانید سوپ گیاهی بگویید.

سوپ نخود سبز - طرز تهیه آن

طرز تهیه سوپ نخود سبز. اولین و اصلی ترین چیزی که می توان در مورد این سوپ گفت ، اگر در تابستان آن را طبخ کنید ، می توانید از نخود سبز تازه برای پخت و پز استفاده کنید. اگر این سوپ را در پاییز و زمستان یا بهار می پزید ، البته از نخود فرنگی سبز کنسرو شده استفاده کنید.

سوپ نخود نخود سبز کلاسیک شامل مواد کاملاً مشهور است: سیب زمینی ، شما می توانید آبگوشت گوشتی مصرف کنید ، اما در صورت تمایل ، هویج ، پیاز و بر این اساس نخود سبز ، در صورت عدم وجود تازه ، کنسرو یا یخ زده ، البته می توانید فلفل بلغور را اضافه کنید یا گوجه فرنگی ، سیر برای تغییر ، می توانید سوپ نخود سبز را با گوشت دودی بپزید ، می توانید با نعنا و گوشت آنرا بپزید.

ابتدا باید سیب زمینی خرد شده را در آبگوشت خرد شده بریزید ، سپس هویج و پیاز را ترجیح دهید ، ترجیحاً تازه ، اگر دوست ندارید ، می توانید آن را تا حالت ملایم سرخ کنید ، اما کره مناسب تر است. اگر فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید ، می توانید کمی آنها را سرخ کنید ، نخود سبز در انتهای پختن سوپ ریخته می شود ، اگر یخ زده باشد ، باید آن را ذوب کنید تا کاملاً یخ زده و به سوپ اضافه شود ، اگر کنسرو کنید پس فقط آب آن را آب کنید ، می توانید کمی بگذارید و همچنین با نخود فرنگی به سوپ اضافه کنید. بهتر است همه آن را یکسان کنید نخود فرنگی کنسرو شدهدر آن بیشتر خواص مفید، و هنگام یخ زدگی ، آنها ناپدید می شوند ، هنگام خرید نخود سبز ، باید با دقت و مسئولیت پذیری آن را انتخاب کنید.

نحوه انتخاب نخود سبز برای سوپ نخود سبز.نخود سبز سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین است. نخود فرنگی را انتخاب نکنید که حاوی مایعات زیادی باشد ، باید نخود بیشتری وجود داشته باشد ، اگر یک کوزه را روی آن قرار داده و مثل گلدان مخصوص بچه خرد کنید ، سپس تولیدکنندگان مقدار زیادی روی محصول صرفه جویی کرده و پر کننده بیشتری را اضافه می کنند. اگر تقریباً صدای اسکالچ وجود ندارد ، و صدا کسل کننده است ، پس همه چیز خوب است.

  نخود فرنگی دارای رنگ سبز بسیار غنی است.و می تواند زیتون را در خود نگه دارد ، و نخود فرنگی قهوه ای است ، این رنگ بدان معنی است که نخود ناقص است. همچنین نخود فرنگی نباید از بین برود ، به کلی ، اما کمی نرم باشد ، طبق تاریخ تولید ، بهتر است نخودفرنگی هایی که در تابستان تهیه می شوند را انتخاب کنید و اگر ماه های زمستان را در تاریخ دیدید ، نخود فرنگی یخ زده و چندان هم نیست. مواد مفید  به عنوان تازه اگر رسوب را در انتهای یک قوطی کنسرو می بینید ، این بدان معنی است که نخود نشاسته زیادی نشاسته می دهد ، به این معنی که بیش از حد است.

این دستور العمل از نخود سبز تازه تهیه شده است ، می توانید از منجمد نیز استفاده کنید. یک سوپ سبک و خوشمزه که می توانید برای شام با خانواده خود تهیه کنید ، با پروتئین گوشت خوب پیش می رود ، این بدان معناست که در معده به خوبی هضم می شود و هیچ سنگینی به بدن شما نمی دهد.
مواد لازم برای سوپ نخود سبز:

• شما به نخود یخ زده نیاز دارید (می توانید از آن تازه استفاده کنید) - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• فلفل بلغاری؛
• سیر
• سینه مرغ - 450 گرم؛
• پیاز - 1 پیاز متوسط؛
• هویج - 1 قطعه؛
• کره؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک به طعم.
• جعفری

1. سینه مرغ را بشویید ، به مکعب های متوسط \u200b\u200bبریزید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید ، بگذارید از زمان جوش به مدت 6-7 دقیقه بپزد سپس از سیب زمینی های خرد شده ، از قبل پوست گرفته ، اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید.
2. پیاز ، هویج رنده شده ریز خرد شده را روی یک رنده متوسط \u200b\u200b(قابل خرد کردن در دایره ها) ، فلفل های پوستیده شده از دانه ها ، خرد شده در مکعب های کوچک و سیر خرد شده ریز خرد شده ، سرخ کنید تا نرم شوند. کره.
3. قبل از یخ زدن در یک کاسه مخصوص ، نخود سبز را منجمد ، بشویید. سبزیجات غلیظ ، نخود سبز ، ادویه جات ترشی جات ، نمک را به مایع اضافه کنید ، خوب هم بزنید و 5 دقیقه بپزید ، سبزیجات را بپوشانید و بپوشانید ، بگذارید دم بکشد. سوپ نخود سبز آماده است. Bon appetit!

یک سوپ سالم از نخود فرنگی سبز کنسرو شده ، که می توانید حتی در زمستان خانواده خود را خوشحال کنید!

• نخود فرنگی کنسرو شده سبز - 550 گرم؛
• آبگوشت مرغ - 2 لیتر؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 4-5 سیب زمینی متوسط؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، ریحان.

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب های متوسط \u200b\u200bبریزید و در یک مرغ مرغ شور بپزید ، حدود 10 تا 15 دقیقه بجوشانید.
2. هویج و پیاز را پوست بگیرید ، پیازها را ریز خرد کنید ، هویج ها را رنده کنید ، سپس سیب زمینی ها را بریزید و 5 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید.
3. گوجه فرنگی را بشویید ، هسته را خرد کنید ، به مکعب های کوچک بریزید ، درون یک آبگوشت جوش بریزید ، بعد از گذشت حدود 3 دقیقه نخود فرنگی که قبلاً در قابلمه تخلیه شده بود را با سوپ اضافه کنید ، می توانید کمی آب باقی مانده بعد از نخود فرنگی اضافه کنید ، هم بزنید ، ادویه جات ترشی جات ، نمک اضافه کنید و 3 جوشانید. - 4 دقیقه تا زمان آماده شدن. این غذا هم گرم و هم سرد قابل سرو است ، با گیاهان امکان پذیر است. سوپ نخود فرنگی کنسرو شده آماده است. Bon appetit!

گوشت دودی یک طعم دلپذیر را به سوپ نخود سبز اضافه می کند. خانواده خود را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید و آنها قطعاً از آنها قدردانی می کنند!
مواد لازم برای سوپ نخود فرنگی دودی:

• چهارم مرغ یا سینه مرغ دودی (اختیاری ، می توانید از دنده های دودی گوشت خوک استفاده کنید) - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 4 - 6 قطعه .؛
• فلفل بل ، زرد - 1 قطعه.
• هویج - 1 عدد متوسط؛
• سیر - 3 میخک کوچک؛
• کره؛
• نخود فرنگی کنسرو شده -400 - 500 گرم؛
• ادویه ، نمک ، گیاهان تازه.

1. گوشت دودی را در قسمت ها بریزید ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت متوسط \u200b\u200bخرد کنید و به مدت 20 دقیقه در آب شور بپزید.
2. فلفل زنگ زرد ، دانه ها را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، سیر را ریز خرد کنید ، هویج را به صورت نیم دایره های نازک خرد کنید و کمی در کره سرخ کنید.
3. سبزیجات سرخ شده و نخود فرنگی کنسرو شده را همراه با گوشت های دودی به همراه آب ریخته به آن اضافه کنید. همه چیز را حدود 5 - 7 دقیقه بجوشانید ، سبزی را اضافه کنید ، بگذارید مدتی زیر درب آن بماند. سوپ نخود سبز آماده است. Bon appetit!

سوپ نخود سبز - ویدئو

سوپ با نخود فرنگی سبز کنسرو شده - خوشمزه ، سبک و ظرف مغذیکه به سرعت در خانه پخته می شود. گزینه های زیادی وجود دارد. می توانید با اضافه کردن سایر سبزیجات ، گوشت ، گیاهان ، غلات ، یک پوره سوپ ملایم تهیه کرده یا یک چاودار را بپزید. سوپ را می توان لاغر ، پخته شده روی مرغ یا گوشت گاو ، به همراه خامه یا خامه ترش تهیه کرد.

برای کودکان و رژیم غذایی  سوپ نخود با مرغ کامل است. این ظرف دارای طعم متعادل و ظریف است ، بهتر است بلافاصله پس از پخت و پز ، همراه با کراکرهای خانگی تهیه شود. برای طبخ سوپ مرغ  با نخود سبز باید از نخود شیرین انواع مغز استفاده کنید که پوسته سختی نداشته باشد.

برای تهیه سوپ مرغ شما نیاز دارید:

• 500 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
• 200 گرم سینه مرغ روی استخوان؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری ل کره؛
• 1 قاشق غذاخوری ل تصفیه شده روغن نباتی;
• 100 میلی لیتر کرم کم چربی؛
• نمک و فلفل را مزه دار کنید.

از قبل در یک تابه با آب سرد بشویید سینه مرغ  روی استخوان محتویات قابلمه را به جوش آورده ، سپس آتش کم می شود ، آبگوشت تا زمانی که پخته شود ، پخته می شود. شما باید مرغ را بگیرید و گوشت را از استخوان برش دهید.

پیاز خیلی ریز خرد شده است. مخلوطی از کره و روغن نباتی در یک تابه گرم می شود ، پیاز ها را اضافه می کنیم و سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی با هم بزنید مداوم. از گلدان با نخود فرنگی باید مایع را تخلیه کنید ، سپس محتویات را به پیاز منتقل کرده و به مدت حدود 5 دقیقه بجوشانید. سبزیجات را با آبگوشت از قبل فیلتر شده بریزید ، به جوش بیاورید و 5 دقیقه دیگر بپزید. نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید تا مزه دار شود.

مخلوط را درون مخلوط کن بریزید و بزنید. سپس باید سوپ را درون ماهیتابه بریزید ، خامه را بریزید و به جوش بیاورید ، اما جوش نزنید. ظرف را روی بشقاب های گرم ریخته می شود ، به هر یک اضافه می شود فیله مرغبرش به مکعب های مرتب. کراکرهای خانگی به صورت جداگانه سرو می شوند ، بهتر است بلافاصله قبل از غذا آنها را به صفحه اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ کنسرو نخود سبز و خیار را چگونه طبخ می کنیم؟

این سوپ کنسرو نخود سبز اصلی طعم و مزه تازه مطبوعی دارد. ظرف را نیز می توانید سرو کنید جدول تعطیلاتمی توان از آن به صورت گرم و سرد استفاده کرد.

چگونه سوپ درست کنیم؟ برای او به شما نیاز خواهید داشت:

• 1 کیلوگرم نخود کنسرو؛
• 1 خیار متوسط؛
• 2 پیاز کوچک؛
• 1 دسته کاهو؛
• 60 گرم کره؛
• چند برگ نعناع تازه.
• 3 گرم آرد؛
• 1.2 لیتر آبگوشت؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه؛
• نمک و فلفل برای طعم دادن؛
• جعفری برای دکوراسیون.

خیار را باید پوست گرفته و به برش های نازک برش دهید ، کاهو را با حلقه ها خرد کنید. در یک تابه ، نیمی از کره کره گرم شده را با پیاز سرخ شده ، خیار و نخود فرنگی به آن اضافه می کنیم. سبزیجات را به مدت حدود 5 دقیقه بخیسانید ، سپس آبگوشت را بریزید.

نمک ، فلفل سیاه خرد شده و نعناع تازه را به مخلوط اضافه کرده و سپس حدود 30 دقیقه آن را زیر درب بجوشانید.

سوپ آماده را درون مخلوط کن ریخته و پوره می کنید (باید نعنا را تهیه کرده و آنرا دور بریزید). در روغن باقیمانده ، آرد برشته می شود و به تدریج خامه درون مخلوط ریخته می شود. باید یک سس غلیظ و یکنواخت باشد. آن را درون یک پوره سوپ ریخته ، مخلوط را نمک زده و فلفل دلمه ای می کنیم. قبل از سرو ، ظرف را با جعفری پاشیده و با برگهای نعنا تزیین می کنند. در صورت تمایل می توان کمی خامه ترش تازه به سوپ اضافه کرد.

اگر قرار است سوپ در سفره جشن میل شود ، می توان آن را به طور مؤثر تزیین کرد. خیار بدون پوست را به برشهای نازک خرد کرده ، در آرد خرد می کنیم و در کره گرم شده سرخ می کنیم تا زمانی که شکل بگیرد پوسته طلایی. خلال خیار در خمیر و چند نخود فرنگی کنسرو شده به هر صفحه اضافه می شود. نان تست خشک ساخته شده از نان سفید یا دانه جداگانه سرو می شود. این غذای مخصوصاً خوشمزه است که همراه با یک لیوان شراب سفید به خوبی خنک می شود.

سوپ نخود فرنگی را با کباب های گوشتی

از نخود فرنگی کنسرو شده شیرین می توانید سریع سوپ نخود را با کباب درست کنید.

این دستور غذا ساده است ، علاوه بر این ، این غذا در بین کودکان بسیار محبوب است. برای زیباتر شدن ظاهری ، کباب های گوشتی باید کوچک باشند.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 200 گرم نخود سبز؛
• 1 شلغم کوچک؛
• 1 هویج؛
• 2 پیاز؛
• یک دسته جعفری؛
• 2 فنجان آبگوشت گوشت گاو؛
• 200 گرم گوشت گاو بدون چربی؛
• 1 تخم مرغ
• یک مشت جوز جگر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل خرده سوخاری یا خرده سوخاری؛
• کره؛
• نمک و فلفل

هویج و شلغم را به نوارهای نازک خرد می کنند ، پیاز خرد شده است. سبزیجات در کره از قبل گرم شده سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شود ، سپس نخود سبز به آنها اضافه می شود. مایع حاصل از قوطی از قبل تخلیه می شود. مخلوط را حدود 5 دقیقه هم بزنید ، سپس از روی حرارت بردارید.

در گوشت گاو زمینی یک تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، خرده نان ، جعفری خرد شده و جوز هندی اضافه می شود. توپ های کوچک از مخلوط تشکیل می شوند. 2 فنجان آب درون تابه ریخته می شود ، کاسه های گوشتی را در آب جوش گذاشته و حدود 10 دقیقه جوشانده می شود. سپس آنها را باید با قاشق شکاف دار برداشته و روی یک بشقاب قرار دهید.

1 فنجان آبگوشت را درون تابه ریخته ، جایی که کاسه های گوشتی پخته شده بودند ، و سبزیجات سرخ شده اضافه می شوند. این مخلوط به مدت 5 دقیقه زیر یک درب بسته پخته می شود ، سپس کاسه های گوشتی و مایع باقیمانده به قابلمه اضافه می شود. سوپ نمک زده ، فلفل دلمه ای می شود ، به جوش آورده می شود و 1-2 دقیقه جوش می آید. قبل از سرو ، جعفری خرد شده را در قابلمه اضافه کنید. کراکرهای خانگی یا یک باگت تازه سفید را می توان با سوپ سرو کرد.

26 مارس 2016 2639

سوپ با نخود سبز  - یک دوره اول بسیار رضایت بخش ، مناقصه و پر کالری است. از آبگوشت مرغ معمولی می توانید تند و باورنکردنی درست کنید غذای خوشمزهبا افزودن نخود سبز کنسرو شده به آن.

برای پخت و پز ، می توانید از هر نوع جوشانده مورد نظر خود استفاده کنید: گوشت خوک ، ماهی ، مرغ ، گوشت گاو. نتیجه هر یک از گزینه ها شما را با طعم و عطر دلپذیر لذت می برد.

سوپ نخود کنسرو ساده

اغلب سؤالاتی پیش از مهماندار ایجاد می شود: نحوه تنوع بخشیدن به فهرست و چه چیزهایی برای پختن. سوپ نخود فرنگی با نخود فرنگی سبز کنسرو شده - گزینه عالی  دوره اول خانگی.

اجزاء

• شانه خوک روی استخوان - 450 گرم؛
• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 4 قطعه؛
• هویج کوچک - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری؛
• برگ لورل - 1 قطعه؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• آب - 3 لیتر.

در قابلمه آب بریزید ، گوشت را بگذارید و برای اجاق گاز به اجاق گاز بفرستید. بعد از جوشاندن کف ، نمک را جمع کنید و برگ خلیج را بگذارید ، حرارت را کم کنید و بگذارید 1 ساعت بجوشد.

سبزیجات را تمیز و شستشو می دهیم. پیاز و سیب زمینی را تفت دهید ، هویج را رنده کنید. روغن را درون یک تابه عمیق بریزید و شروع به پختن سرخ کنید.

وقتی سبزیجات سرخ شدند ، سس گوجه فرنگی را بگذارید ، 7 دقیقه دیگر مخلوط کرده و سرخ کنید.

سیب زمینی ها و نخود فرنگی ها را در مایع تمام شده پخش می کنیم ، به مدت 10 دقیقه جوش می زنیم.

سس را بریزید ، ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید ، مخلوط کنید ، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید تا ایستاد.

نخود فرنگی کنسرو شده در سوپ پوره لذیذ

دستور تهیه سوپ پوره تهیه شده از نخود سبز از غذاهای ترکی به ما رسید. مانند همه سوپ های زمینی ، یک قوام لطیف و نرم دارد و حتی می تواند به کودکان کوچک نیز داده شود.

اجزاء

• گوشت گوساله - 550 گرم؛
• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه؛
• کرم 10٪ - 150 میلی لیتر؛
• هویج کوچک - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی؛
• آب - 2.5 لیتر؛
• نمک به طعم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

گوشت را بشویید و خشک می کنیم ، آن را درون یک تابه مینای دندان با آب قرار داده و روی اجاق گاز پخت و پز می گذاریم ، بعد از جوش آمدن ، نمک را اضافه می کنیم ، حرارت را کاهش می دهیم و 50 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

سبزیجات را تمیز و شستشو می دهیم. روغن را درون قابلمه بریزید. به محض گرم شدن ، پیاز و هویج را به صورت حلقه بریزید. خامه را سرخ کرده و بریزید ، 5 دقیقه مخلوط کرده و بپزید.

سیب زمینی ها را با برش خرد می کنیم ، با نخود فرنگی را درون مایه می گذاریم. بعد از 10 دقیقه جوشیدن ، سوخت گیری کنید سس خامهنمک ، مخلوط کرده و کنار بگذارید. بگذارید سوپ به مدت 20 دقیقه دم بکشد ، سپس آن را در مخلوط پوره با مخلوط کن خرد کنید.

سوپ مرغ و نخود فرنگی

برای تهیه سوپ خوشمزه با نخود سبز ، به رایج ترین محصولات موجود در یخچال و فریزر نیاز خواهید داشت.

اجزاء

• یک چهارم مرغ خانگی - 600 گرم؛
• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 4 قطعه؛
• هویج کوچک - 1 قطعه؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• نخود سبز - 1 قوطی؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک - به طعم و مزه؛
• آب - 2.5 لیتر؛
• سبزیجات تازه - 1 دسته.

یک گلدان آب را روی مشعل می گذاریم. بعد از جوش آوردن ، داخل آن شسته شده و مرغ های خرد شده را خرد کنید. کف ، نمک را جمع می کنیم و تا حرارت متوسط \u200b\u200bکاهش می دهیم ، به مدت 50 دقیقه طبخ می کنیم.

ما سبزیجات ، پیاز و سیب زمینی را که به شکل مکعب ، هویج خرد شده است ، در دایره ها تمیز می کنیم و می شویم.

روغن را درون ماهیتابه بریزید ، گرم کنید و سبزیجات را بریزید تا سرخ شود. سیب زمینی ها و نخود فرنگی سبز کنسرو شده را داخل مایع تمام شده بریزید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، 10 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید.

با گیاهان تازه بپاشید و بگذارید 20 دقیقه در زیر یک درب پوشانده شود.

  در دستور العمل های پورتال ما

طرز تهیه سوپ کلم سوپ از کلم تازه به روش های روستایی ، صومعه ، سلطنتی و سایر موارد.

دستور جالبی برای سوپ نخود در یک اجاق گاز آهسته است

هیچ خانه دار مدرن نمی تواند در آشپزخانه بدون چنین لوازم برقی همه کاره به عنوان یک گلدان توله ای انجام دهد.

اجزاء

• سیب زمینی - 2 قطعه؛
• هویج کوچک - 1 قطعه؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی؛
• آبگوشت گوشت - 2.5 لیتر؛
• نمک به مزه.

سبزیجات را تمیز و شستشو می دهیم. سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک ، هویج را در قسمت های بزرگ خرد کنید.

دستگاه را در حالت خاموشی شروع می کنیم ، سبزیجات آماده شده را گذاشته و آبگوشت می ریزیم. بگذارید یک ساعت بپزد.

نخود فرنگی ها را با آب نمک در یک ظرف مینای عمیق ریخته و با مخلوط کن قطع می کنیم.

10 دقیقه قبل از اتمام آشپزی ، پوره نخود را درون کاسه بریزید ، سوپ را نمک بزنید و پخت و پز را ادامه دهید.

1. قبل از خرید نخود فرنگی کنسرو شده ، به محتویات شیشه نگاه کنید ، بهتر است در شیشه مصرف کنید؛
2. رنگ نخود باید خنثی باشد: سبز کم رنگ ، اما سبز سمی نیست.
3. یک مکمل عالی برای چنین دوره اول غیر معمول کنسرو ذرت یا لوبیای سبز است.
4. نکته مهم این است که نخود فرنگی کنسرو شده در پایان ، هنگامی که سایر محصولات در حال حاضر به خوبی پخته شده اند ، در ظرف قرار می گیرند.
5. برای این سوپ استفاده از آبگوشت گوشتی ضروری نیست. کالباس دودی یا جوشانده ، که به آن اضافه می شود ، کامل است.
6. پوره سوپ با نخود فرنگی سبز نعناع تازه ، ریحان یا سیر را با طعم تازه پر می کند.
7. اگر برای مصرف آبگوشت است مرغ خانگیحداقل باید دو ساعت آن را طبخ کنید.
8. میزان چربی محصولات لبنی مورد استفاده در تهیه سوپ باید حداقل باشد ، زیرا نخود فرنگی و مایع گوشتی به خودی خود کالری بسیار بالایی دارند.

نان ترد معطر با این ظرف خالی نخواهد بود. Bon appetit!