Курка на сковороді. Покроковий рецепт з фото

Смажена у багатьох людей асоціюється часто з різними стравами. Для когось смажена на сковороді – це курча тютюну, для інших курячі гомілки з хрусткою скоринкою, для третіх – соковите куряче філе в соусі. У кожному випадку смажена на сковороді курка буде смачною по-своєму. Смажити можна не лише різні частини курки, а й заправляти її різними маринадами.

Сьогодні я хочу показати вам, як смачно посмажити курку на сковородіна прикладі курячих стегон. Ви ж за цим рецептом можете приготувати, гомілки або ніжки. А щоб курка вийшла м'якою, ніжною та ароматною, пропоную замаринувати її в соусі (маринаді), приготованому на основі майонезу, соєвого соусу, спецій та лимонного соку.

Інгредієнти:

• Курка - 500 гр.,
• Лимон - половина,
• Паприка - о, 5 ч. ложки,
• Каррі - 0,5 ч. ложки,
• Майонез - 150 мл.,
• Сіль за смаком,
• Соєвий соус - 70 мл.,
• Соняшникова олія
• Часник - за бажанням

Курка на сковороді.

Підготувавши всі інгредієнти, можна розпочати приготування курки на сковороді. Як приготувати курку на сковороді, я покажу на прикладі курячих стегенця. Курячі стегна насамперед необхідно розморозити, якщо вони заморожені. Обов'язково їх помийте і перевірте, чи немає ні на них дрібних пір'їнок. З внутрішньої сторони бердишок виріжте кісточку.

Курка підготовлена. Тепер можна приготувати соус для маринування. Натріть цедру половини лимона. У невелику миску покладіть майонез. Додати лимонну цедру.

Видавити сік половини лимона. Для маринаду буде достатньо дві з половиною лимонного ложки. Влийте лимонний сік.

Додайте паприку та каррі. Ці спеції ідеально підходять до страв із курки.

Усі інгредієнти маринаду для курки перемішайте. Додати соєвий соус. За бажанням у цей маринад можна додати часник.

Маринад знову перемішайте.

Курка на сковороді. Фото