Як приготувати курячі серця смачно

Найкориснішими, ніжними та смачними вважаються нутрощі птиці, а саме шлуночки, серця, печінка. Їх користь дуже велика для організму людини, особливо для дітей та людей у літньому віці. Але сьогодні піде тільки про те, як приготувати курячі серця смачно.

Який же вид продукції найкраще набувати: заморожений або охолоджений? Звичайно ж другий, тому що саме у нього термін придатності найменший. Тим самим, у них міститься максимальна кількість корисних речовин та вітамінів, ніж у замороженій продукції.

Так, використовувати їх, до того ж, набагато зручніше, не потрібно гаяти час на розморожування. Але не завжди вдається купити свіжі та охолоджені серця. Тоді піддавати їх відтаванню найкраще в холодильнику, або ж на столі за кімнатної температури, але не більше 2 годин.

Перед тим, як почати обробляти субпродукт перед приготуванням, його необхідно помістити в злегка підсолений водний розчин буквально на півгодини.

Після них необхідно промити, при цьому, трохи натискаючи на кожну з них. Тим самим ви очистите їх від кров'яних згустків, які дуже часто знаходяться всередині. Видаляємо з кожного зайвий жир та непридатні для їжі плівки, знову промиваємо.

Тепер ми перейшли безпосередньо до найважливішого питання: « Скільки часу вони повинні варитися?Цей момент важливий і для дитячого харчування. До готовності для дитини і не тільки субпродукт варять наступним чином:

Суп - це невід'ємна частина раціону харчування, будь-якої людини, який має бути присутнім у меню щодня. Сьогодні розберемо, як приготувати курячі серця смачно в супі.

Серце птиці – 0,65 кг;
Локшина "Павутинка" - 0,2 кг;
Кріп - невеликий пучок;
Сіль – 1 ч.л;
Вода чиста – 2 л;
Цибуля - 1 шт;
Морквина - 1 шт.

Поетапний опис роботи:

Підготуємо:

2 очищені цибулини;
Субпродукт - 500 г;
Сметана 25% - 3 ст.л;
Спеції, приправи;
Рослинна олія.

Покрокова інструкція приготування серця зі сметаною:

Якщо не вдається розібратися за вище поданою інструкцією, то детальніше вивчити цей момент можна за відео - уроку.

Підготуємо компоненти:

Серця курки - 0,55 кг;
Цибуля-ріпка півтори голівки;
Соус майонезний "Оливковий" - 50 г;
Приправи (трави);
Вершкове масло - 20 г (для обсмажування).

Опис роботи:

Візьмемо:

Серця - 0,9 кг;
Бульби картоплі – 9 шт;
Морква - 150 г;
Цибуля-ріпка - 200 г;
Сметана 25% - 1/2 склянки;
Вершкове масло - 0,5 упаковки;
Приправи;
Гілочки зелені.

Поетапний процес приготування:

Придбаємо компоненти:

Шлуночки птиці - 0,45 кг;
Серце - 0,45 кг;
Паста "Помідорка" - 40 г;
Морква - 150 г;
Цибуля - 150 г;
Ароматні трави.

Поетапна інструкція з роботи:

Використовуючи всі вище описані поради та рецепти з приготування такого необхідного для життєдіяльності організму - субпродукту, не складе жодних труднощів здивувати домочадців і урізноманітнити їхнє звичне меню.

Ми розглянули як приготувати курячі серця смачно. Читайте далі що приготувати з курячих сердець.