Простий десерт з бананів в домашніх умовах. Торт з бананів без випічки: рецепти. Вершково-кремовий десерт з бананом

Осінь - сумна пора і з її приходом хочеться чогось смачненького і солоденького. Та ось тільки всі ці яблука, гарбуза і груші приїлися до такої міри, що душа вимагає різноманітності. І тут, розгулюючи по супермаркету в пошуках чогось такого, мимоволі натикаєшся поглядом на грона бананів, ловлячи себе на думці про те, що з них можна швиденько приготувати кілька простеньких, але неймовірно смачних десертів, які в мить ока піднімуть настрій і зроблять день яскравіше, тепліше і позитивніше.

1. Банана-спліт з йогуртом і джемом

Інгредієнти:

Стиглий банан - 1 шт;
Йогурт (або м'який некислий сир) - 1/2 склянки;
Джем - 2 ст. л;
Смажений мигдаль (фундук або інші горіхи) - 3 ст. л;
Свіжі або заморожені ягоди - 1/4 склянки.

приготування:

Очистіть банан і розрізати вздовж навпіл;
Покладіть половинки банана в неглибоку миску;
Зачерпніть йогурт або сир ложкою для морозива і покладіть кульку на банан;
Злегка розігрійте джем (максимум десяти секунд) і полийте йогурт;
Подрібніть горіхи і посипте ними блюдо;
Прикрасьте ягодами і подавайте до столу.

2. Десерт «Смажені банани»

Інгредієнти:

Банан - 1 шт;
Морозиво - 150 г;
Масло вершкове - 20 г;
Цукор тростинний - 35 г;
Темний ром - 25 мл;
Горіхи, шоколад.

приготування:

У сковороді розігрійте і змішайте вершкове масло, коричневий цукор і ромом;
В отриману карамель викладіть розрізані навпіл і вздовж банани;
Обсмажте по хвилині з кожної сторони;
Викладіть скибочки на блюдо з морозивом;
Полийте соусом зі сковороди (або будь-яким іншим наповнювачем), посипте горіхами або тертим шоколадом.

3. Десерт з бананів і печива без випічки

Інгредієнти:

Банани - 3 шт;
Печиво - 350 г;
Сметана - 400 г;
Цукровий пісок - 150 г;
Желатин - 25 г;
Ванілін, шоколад.

приготування:

Сметану збити з цукром і ваніліном;
Поступово вводите розтоплений на водяній бані желатин;
Ретельно перемішуючи, збийте;
У форму, застелену плівкою, викладіть шарами печиво і нарізані банани;
Залийте сметанним желе;
Поставте десерт на кілька годин в холодильник;
Перед подачею посипте тертим шоколадом, горіхами або прикрасьте ягодами.

4. Банани під шубою

Інгредієнти:

Банан - 1 шт .;
Сир - 150 г;
Вершкове масло - 50 г;
Цукровий пісок - 3 ст. ложки;
Порошок какао - 2 ст. ложки;
Сметана - 1 ст. ложка;
Ванілін, подрібнені горіхи.

приготування:

Банани очистити і викласти на блюдо;
Сир змішати з м'яким вершковим маслом, ваніліном і двома ложками цукру; Сирну масу збити блендером;
Банани покрити готовою сумішшю;
Розтопити сметану, цукор і какао (дати охолонути);
Готовим топінгом покривають сирний шар;
Десерт посипати горіхами, тертим шоколадом або какао.

5. Сливочно-кремовий десерт з бананом

Інгредієнти:

Банани - 2 шт .;
Вершки жирні - 300 мл.

Для крему:

Молоко - 500 мл;
Цукор 2/3 - склянки;
Сіль щіпка;
Крохмаль картопляний 2 - ст.л;
Яйця - 2 шт;
Вершкове масло - 50 грам;
Ванілін щіпка.

Для пісочного шару:

Пісочне печиво або крекер «ніжний» - 150 г;
Вершкове масло - 50 г.

Для прикраси:

Свіжа м'ята кілька листочків;
Будь-які горішки або шоколад за бажанням.

приготування:

Цукор, сіль і крохмаль висипати в сотейник, поставити на середній вогонь і довести до розчинення;
Влити в сотейник молоко і тримати на середньому вогні до загусання і закипання; Потім зняти вогню і залишити остигати;
Яйця збити віночком;
Акуратно влити в остигнула молочно-цукрову суміш, швидко перемішати і поставити на слабкий вогонь;
Довести суміш до кипіння (прокип'ятити не більш 30-40 секунд);
Додати в крем вершкове масло і ванілін (перемішавши, залишити остигати);
Остиглий крем накрити плівкою і поставити в холодильник;
Печиво подрібнити в крихту за допомогою блендера;
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці;
Змішати печиво з вершковим маслом, перемішавши до однорідної консистенції;
Висипати отриману масу на деко, покритий пергаментом;
Відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин;
Після ретельно остудити;
Сильно охолоджені вершки збити холодним віночком міксера до стійких піків;
Банани нарізати кружечками;
Викласти десерт шарами в широкі склянки;
Після відправити в холодильник ще на 30-60 хвилин;
Перед подачею прикрасити десерт кружечками бананів і гілочками свіжої м'яти.

6. Відео-бонуси

Банановий десерт за 5 хвилин.

Торт з бананової начинкою без випікання.

Банановий спліт.

Домашнє морозиво з бананів.

Желе з сметани і банана.

Шоколадний десерт з бананом.

Бананове морозиво.

Десерт з банана і полуниці.

Смачний банановий десерт.

Не знаєте, як і чим нагодувати малюка? Тоді -, встояти перед якими не зможуть навіть самі примхливі діти - це чудовий вихід в ситуації, що склалася.

Банан - це, мабуть, єдиний фрукт, який доступний людині цілий рік. Його можна вживати в чистому вигляді, сушити або використовувати для приготування різних страв. У цій статті ми представимо вам кращі рецепти з бананами з фото.

Банани називають «фруктами щастя» або «райськими ягодами», адже вони тануть у роті, мають дуже солодкий смак і приємний аромат, який подумки переносить нас в жаркі тропічні країни.

Крім того, банани дуже корисні, оскільки містять в собі величезну кількість різних вітамінів і речовин:

Калій і кальцій
Фосфор і залізо
Вітаміни групи В і бета-каротин
Аскорбінову і фолієву кислоти
Цинк і мідь

анемії
печії
гіпертонії
ожирінні

З бананів виготовляються різні дієтичні батончики, каші швидкого приготування і дитяче харчування. Але це не означає, що з бананів можна готувати тільки дієтичні страви. З цього фрукта кулінари навчилися робити смачні десерти і коктейлі.Представляем вам топ-10 кращих простих рецептів страв з бананів.

Смажені банани: рецепт

Смажені банани - це фірмове блюдо латиноамериканців і азіатів. Вони використовуються в якості гарніру до м'яса або ж подаються, як самостійну страву з вершками або солоними спеціями.

родзинка цього смачного рецепта з бананамиполягає в тому, що блюдо дуже швидко готується - за 15 хвилин можна створити воістину хороший десерт або закуску. Представляємо вам найкращі рецепти смажених бананів:

Рецепт №1 «Банани по-китайськи»

Приготуйте рідке тісто: збийте міксером 2 столові ложки цукру з яйцем, столової ложки крохмалю, борошна і води.
Розріжте банан на 5 частин так, щоб часточки мали довгасту форму.
Розігрійте сковороду, налийте в неї одну столову ложку рослинної олії, столову ложку цукру і стільки ж води. У вас повинен вийти сироп, в якому ви будете обсмажувати змочені в тесті банани.

Для пікантності смаку у фритюр можна додати якийсь алкоголь - звичайну горілку або кавовий лікер. Так часто роблять на Кубі.

Обсмажте банани до золотистої скоринки і викладіть на паперовий рушник, щоб стік фритюр.
Подайте їх із солодким соусом. Це може бути джем, сметана або ж звичайна згущене молоко.

такий рецепт бананів в клярі дуже простий і не вимагає від домогосподарок особливих кулінарних навичок.

Рецепт №2: «Смажені банани з медом, горіховою крихтою і йогуртом»

Роздробити горіхи (будь-які) до крихти
Обсмажте горіхи в меді (замість горіхів можна використовувати різні пряні спеції - куркуму, кунжут і корицю)
Розігрійте сковороду і покладіть на неї шматочок вершкового масла
Обсмажте нарізані на невеликі шматочки банани
Викладіть банани на тарілку і полийте горіхово-медовим сиропом

Банани в духовці: рецепт

Банани дуже смачно виходять не тільки на сковороді, а й в духовці. Найчастіше запікають ці тропічні фрукти в Мексиці, але кожен житель європейської країни може теж спробувати для різноманітності приготувати вишуканий банановий десерт для своїх домочадців за кілька хвилин. Для цього потрібно:

Очистити від шкірки 5 бананів (бажано недозрілих) і порізати їх на невеликі шматочки;
Викладіть банани на деко, змащене вершковим маслом, і полийте їх лимонним соком, а також присипте натертою цедрою лимона (якщо хочете, можете також присипати банани цукровою пудрою або звичайним цукром);
Розігрійте духову піч до 200 градусів і поставте випікати в неї банани буквально на 10 хвилин;
Поки банани будуть випікатися, натріть на крупній тертці шоколад і розімніть печиво у велику крихту.

Подаються такі банани з морозивом.

Млинці з бананом: рецепт

Несподівано нагрянули гості чи просто хочеться здивувати своїх коханих членів сім'ї смачним сніданком? Приготуйте млинці з бананами - байдужим ніхто не залишиться.

Для цього потрібно:

Посмажити звичайні млинці за звичним для вас рецептом;
Приготувати шоколадний ганаш (розтопіть плитку улюбленого шоколаду на водяній бані і додайте в нього вершки або розтоплене вершкове масло);
Порізати дольками банани і викладіть їх на гарячі млинці;
Зверху полити банани шоколадним ганашем.

Подається таке просте, але дуже смачна страва гарячим.

Сирники з бананом: рецепт

За класичним рецептом сирники готуються з родзинками, але можна проявити фантазію і додати в тісто замість нього банани. Пропонуємо вам рецепт бананового сирників на сніданок:

Розімніть виделкою один банан (у вас повинно вийти пюре по консистенції);
У цей пюре потрібно додати корицю і цукрову пудру, а потім все ретельно перемішати;
Отриману ароматну суміш необхідно додати одне яйце, 150 г сиру, одну столову ложку борошна і 3 столові ложки вівсянки;
Тісто потрібно ложкою викладати на розпечену сковорідку і смажити до утворення на кожному сирники золотистої скоринки.

Подається такий десерт з медом, бананами і чашкою ароматної кави.

Панкейкі з бананом: рецепт

Американці дуже люблять готувати собі в якості сніданку панкейкі. Це ті ж самі оладки, але вони більш повітряні за рахунок того, що готуються на збитих білках. У тісто для панкейк можна додавати бананове пюре, тоді вони будуть виходити більш ніжними і соковитими. Розповімо, що для цього потрібно зробити:

Розімніть виделкою один очищений від шкірки банан;
Збийте міксером одне яйце з двома чайними ложками цукру і дрібкою солі;
Змішайте яєчну суміш з бананом;
Додайте в тісто 150 г просіяного борошна і одну чайну ложку розпушувача;
На розігріту сковороду вилийте за допомогою ополоника приготоване тісто: обсмажте 2 хвилини з одного боку, а потім 1 хвилину з іншого (головне, щоб виходила золотава скоринка).

Подаються панкейкі з сиропом, згущеним молоком або медом.

Сорбет з банана: рецепт

Відмінний варіант морозива для тих, що худнуть. Щоб його приготувати, необхідно:

Нарізати кубиками 4 стиглих банана і 2 лимона
Додати до фруктів 6 столових ложок цукрової пудри
Збити всі інгредієнти блендером до однорідної консистенції
Поставити приготовлену масу в морозильник на 4 години

Варення з банана: рецепт

Багато домогосподарки звикли консервувати звичним способом малину, полуницю, персики та інші фрукти, урожай яких ми збираємо влітку. Однак зварити смачне варення з банана. Для цього потрібно:

Очистити від шкірки 5 бананів і нарізати їх на дрібні кубики
Порізати кубиками 850 г консервованих ананасів
Змішати банани з ананасами
Додати до фруктової суміші 25 г кокосової стружки, 320 г цукру і сік двох лимонів
Поставити фруктову суміш на вогонь і варити протягом 10 хвилин
Бананове варення подрібнити блендером і остудити

Зберігати таке варення можна довше одного місяця.

Банановий пудинг: рецепт

Пропонуємо вам приготувати дуже ніжний і ситний банановий пудинг. Для цього слід:

Нагріти дві склянки молока;
Збити два жовтки і змішати їх з половиною нагрітого молока;
В іншій ємності змішати одну столову ложку борошна, дві чайних ложки крохмалю, дрібку ваніліну і половину молока;
Змішати дві суміші воєдино і поставити все варитися на середній вогонь, щоб маса загусла;
Приготований пудинг потрібно зняти з вогню і остудити;
У десертні склянки розламайте трохи пісочного печива, додайте до нього часточки бананів;
Зверху залийте все пудингом, а перед подачею прикрасьте його м'ятою або шоколадною стружкою.

Сендвіч з бананом: рецепт

Пропонуємо вам відмінний варіант для сніданку - сендвіч з бананом і горіховою пастою. Щоб його приготувати, потрібно:

Очистити від шкірки один стиглий банан і порізати на шматочки середнього розміру;
Подрібніть за допомогою блендера 2 столових ложки смаженого мигдалю;
Приготуйте 4 тосту з спеціального хліба;
Намажте кожен шматочок горіховою пастою, зверху якої посипте мигдальною стружкою;
Викладіть на кожен змащений шоколадно-горіховою пастою тост нарізані банани;
Сформуйте сендвічі і підсмажте їх на грилі протягом 5 хвилин з двох сторін.

Банани в шоколаді: рецепт

Прекрасний варіант для подачі до дитячого столу. Готується цей десерт за 15 хвилин, а задоволення приносить дуже багато. Що потрібно зробити, щоб приготувати такі ласощі:

Нарізати навпіл кілька бананів (в залежності від кількості дітей);
Нанизати кожну половинку банана на спеціальну дерев'яну паличку (зовні це повинно нагадувати морозиво);
Приготуйте шоколадний ганаш - розтопіть шоколадку на водяній бані і змішайте її з вершковим масло;
Занурте кожну половинку банана в шоколад, а зверху присипте їх кокосовою стружкою або будь-який інший кондитерської посипкою;
Остудіть банани в холодильнику, щоб застиг шоколад.

Випічка з бананом: рецепти з фото

Банани широко застосовуються кондитерами в ході створення вишуканої випічки. Ці фрукти надають солодкий і ніжний смак будь-якого мучному виробу. Тому в найкращих ресторанах європейської кухні часто десерти подаються з бананами або кремом, приготованим на основі цього тропічного фрукта.

Пропонуємо вам кілька рецептів кондитерських виробів з бананами.

Торт з бананами: рецепт

Для бананового торта можна використовувати будь-які коржі, які вам подобаються (пісочний, листкові, медові). Ми вам розповімо, як приготувати смачний банановий торт з бісквітного тіста:

Збийте за допомогою міксера в одній ємності 7 яєць і 100 г цукрової пудри (звичайний цукор також можна використовувати)
Додайте в яєчно-цукрову суміш 8 столових ложок просіяного борошна
Підготуйте форму для випічки: змастіть її шматочком вершкового масла і присипте борошном
Розігрійте духовку до 190 градусів, а потім поставте в неї форму з залитим в неї тестом для бісквіта
Через 30 хвилин дістаньте бісквіт з духовки і остудіть

У той час поки печеться бісквіт, приготуйте крем:

За допомогою блендера подрібніть 3 очищених від шкірки банана
Додайте в бананове пюре 380 г вареного згущеного молока і ретельно все перемішайте

Тепер потрібно торт зібрати. Для цього:

Розріжте бісквітний корж на дві частини
Кожен корж промажте кремом і розкладіть часточки порізаних бананів
Прикрасьте торт вершками і фруктами, присипте шоколадною стружкою

Пиріг з бананами: рецепт

Зараз практично у кожного на кухні є такий корисний і універсальний прилад, як мультиварка. У ній можна приготувати дуже смачний пиріг з бананів, який часто ще називають банановим хлібом. пропонуємо вам рецепт пирога з бананами в мультиварці, До якого ви точно не залишитесь байдужими, якщо хоча б раз приготуєте його будинку:

Змішайте в одній ємності півтори чашки борошна зі склянкою цукру, двома чайними ложками лимонного соку і половиною чайної ложки солі;
В іншій ємності змішайте бананове пюре з одним яйцем, третиною склянки розтопленого вершкового масла і такою ж кількістю молока;
Змішайте вміст двох ємностей разом за допомогою міксера, додайте в тісто горіхи і сухофрукти;
Змастіть каструлю мультиварки вершковим маслом, вилийте в неї тісто і виберете режим «Жарка»;
Через 60 хвилин мультиварка вимкнеться, залиште її в режимі підігріву ще на 20 хвилин, а потім дістаньте іспекшійся пиріг і подайте до столу, присипавши його цукровою пудрою.

Печиво з бананами: рецепт

Той, хто сідає на дієту, завжди задається питанням, що з солодкого можна їсти, щоб пі цьому йшли зайві кілограми або хоча б, щоб вони не набиралися. є відмінний рецепт вівсяного печива з бананом, Який ви полюбите і завжди будете використовувати, щоб побалувати себе солодким. Як готувати таку дієтичну випічку:

Очистіть два великих і стиглих банана від шкірки і розімніть їх виделкою або подрібнити блендером до пюреобразоного стану
Додайте в пюре один стакан вівсяних пластівців і сухофруктів
Розігрійте духовку до 180 градусів
Змастіть деко вершковим маслом і викладіть на нього ложкою тісто для печива
Поставте печива випікатися в духовку на 15 хвилин

Шарлотка з бананами: рецепт

Всім відомо, що класична шарлотка готується з яблуками. Але, як відзначають досвідчені домогосподарки, цей десерт виходить не менш смачним, якщо його готувати не з яблуками, а з бананами. Представляємо вам покроковий рецепт:

Змішайте в одній ємності 4 яйця зі склянкою цукру - збийте все це міксером або ручним віночком;
Додайте в отриману суміш півтори склянки просіяного борошна і дві чайні ложки розпушувача;
Змастіть обрану кондитерську форму вершковим маслом, влийте в неї частину тесту;
Викладіть зверху тесту порізані дольками банани без шкірки;
Зверху шару бананів вилийте тісто і поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на півгодини.

Кекс з бананом: рецепт

Бананові кексики зможуть приготувати навіть діти, тому що потрібно лише правильно змушують тісто і залити його в паперові формочки для випікання. Але якщо ви жодного разу не пробували робити десерти, то представляємо вам покроковий рецепт цих чудових борошняних ласощів з бананами:

Перед тим як змушують тісто, включіть її, щоб вона прогрілася до 180 градусів, а формочки для випікання ретельно змастіть вершковим маслом.
Приготуйте тісто:

Просійте півтори склянки борошна
Додайте в борошно половину чайної ложки розпушувача, стільки ж солі і чайну ложку соди
В іншій ємності подрібніть 3 очищених від шкірки банана
Додайте в бананове пюре стакан цукру, одне яйце і 75 г вершкового масла, а потім все ретельно перемішати міксером
Змішайте бананову суміш з тестом, а потім залийте все в формочки для випікання

Випікайте кексики в духовці протягом півгодини.

Рецепт запіканки з бананом

Фруктово-сирну запіканку можна готувати маленьким діткам на полуденок. Цей десерт не тільки смачний, але і дуже корисний, до того ж готується нескладно і швидко:

Залийте дві толова ложки манної крупи половиною склянки закипілої води. Залиште її на півгодини, щоб вона набухла.
Поки манка буде готуватися, збийте міксером три яйця з дрібкою ваніліну і трьома столовими ложками цукру. У вас повинна вийти пенообразная консистенція.
Додайте в цукрову рідина півсклянки молока, 70 г підтопленого вершкового масла, приготовлену манку і два нарізаних на часточки банана.
Змастіть форму для випікання вершковим маслом, залийте в неї тісто і поставте випікатися на 50 хвилин в духовку при температурі 200 градусів.

Пряники з бананом: рецепт

Пряники вважаються дієтичним десертом, бо вони готуються переважно на пару. Ми вам розповімо, як приготувати пряники з шоколадного тесту з бананами:

Змішайте 80 г підтопленого вершкового масла з двома столовими ложками меду, одним яйцем і половиною склянки цукру.
Поставте приготовлену суміш на водяну баню, і проваріть її до загустіння. При цьому не забувайте тісто весь час заважати.
Коли тісто загусне, додайте в нього пів чайної ложки соди, дві склянки просіяного пшеничного борошна, півтори столових ложки какао і порізані на шматочки середнього розміру банани.
Формуємо з отриманого тіста кульки, викладаємо їх в пароварку і готуємо протягом 50 хвилин в режимі «Випічка».

Подаються пряники з бананом, присипані цукровою пудрою.

Коктейль з бананом: рецепт

Банановий коктейль - відмінна заміна сніданку або ж спосіб умовити дитину випити молочний продукт, якщо він відмовляється їсти йогурт або сир. Приготувати банановий коктейль легко:

Нарізати пару стиглих бананів на шматочки
Залити їх 500 мл молока
Додати в цю суміш корицю та інші прянощі за бажанням
Збити всі інгредієнти за допомогою блендера

Кожна господиня може самостійно вигадувати рецепти страв з бананами. Адже це унікальний за своєю природою фрукт, яким люблять ласувати і дорослі, і діти, як в чистому вигляді, так і в різних десертах.

Відео: «Рецепти з бананів»

Десерт з бананів - дивовижне ласощі, улюблене всіма дорослими і дітьми. З тропічних фруктів роблять морозиво, пудинги, торти, бутерброди, млинці і рулети, які мають неповторний смак, ніжну текстуру і спокусливий аромат. Приготувати бананове частування можна швидко і легко на своїй кухні, вибравши один із запропонованих рецептів і чітко дотримуючись рекомендацій.

Найпростіший спосіб отримати десерт з бананів в традиціях східної кухні - це посмажити їх в солодкому клярі. Таке блюдо нагадує м'які пиріжки із запашною начинкою і обов'язково сподобається всім домашнім під час сімейного чаювання.

Необхідні продукти:

шість бананів;
натуральний йогурт (рідкий) - 120 мл;
тростинний цукор - 20 гр .;
кориця - 5 гр .;
куряче яйце;
борошно - 110 гр.

готуємо:

Борошно просіяти і насипати в об'ємну миску. Потім з'єднати її з йогуртом, засипати цукор і корицю, вбити яйце.
Всі компоненти інтенсивно розмішати, щоб склад став однорідним.
Банани звільнити від верхнього шару і розрізати їх вздовж, а потім на кілька частин впоперек.
Розігріти в сотейнику олію (30 г).
Шматочки бананів змочити в суміші з борошна і йогурту, після чого викласти на жарочні поверхню за допомогою вилки.
Запекти фрукти з однієї й іншої сторони протягом трьох хвилин до появи хрусткої скоринки.

Подавати смажені банани по-китайськи можна в теплому або холодному вигляді, засипавши їх стружкою з темного і білого шоколаду.

Сирно-банановий десерт

Це фруктове частування готується з доступних і корисних інгредієнтів. Сирно-банановий десерт має ніжний, приємний смак і виглядає дуже оригінально, тому його оцінять як дорослі, так і маленькі ласуни.

Необхідні продукти:

сир - 0,25 кг;
сметана - 120 гр .;
велике яблуко (солодкого сорту);
кавове печиво - 85 гр .;
мед - 20 гр.

готуємо:

З бананів зняти шкірку, порізати на частини і закинути в блендер. Потім додати сир і добре розтерти, щоб вийшла пружна, повітряна маса.
Після цього покласти в суміш сметану, мед, збити ще раз і поставити в холодильник на чверть години.
Печиво потовкти на дрібні шматочки.
Вимити яблуко, почистити його і видалити серцевину. Потім нарізати тонкими кружечками.
Взяти скляні формочки невеликого розміру і засипати їх дно подрібненим печивом. Зверху помістити мус із сиру і фруктів і присипати солодкою крихтою.
Після цього прикрасити кожну порцію шматочками яблук і листочками м'яти.

Сирно-банановий десерт відправити на холод і через три години спробувати в поєднанні улюбленими напоями.

банановий торт

Домашній торт із запашних тропічних плодів - ніжне ласощі з приголомшливим смаком, яке просто необхідно спробувати кожному. Десерт з бананів, приготований за цим рецептом, підніме настрій в звичайний день і зможе гідно прикрасити стіл під час свята.

Необхідні продукти:

п'ять яєць;
борошно - 0,4 кг;
цукор - 285 гр .;
пакетик розпушувача;
чотири банана;
желатин - 32 гр .;
сметана - 0,6 кг;
ванілін - 5 гр .;
стружка кокосова - 50 гр.

готуємо:

Розбити яйця в глибоку тарілку і засипати їх цукром (200 гр.). Потім додати ваніль і розтерти продукти міксером до появи щільної піни.
У збиту масу насипати розпушувач і просіяне борошно, після чого знову перемішати міксером. У результаті повинно вийти полужидкое, в'язке тісто.
Форму для випічки обмазати вершковим жиром і заповнити борошняної основою.
Духовку розігріти до 195 градусів, помістити в неї форму і пекти двадцять п'ять хвилин.
Готову випічку вийняти з духовки і остудити.
Тепер потрібно зробити желейний крем зі сметани. Для цього необхідно замочити желатин в гуртку з гарячою водою і почекати, поки він повністю розчинитися.
Желатинову суміш перемішати і покласти в миску зі сметаною. Потім додати дрібку ванілі, всипати цукор, що залишився і активно збовтати віночком.
Спечений бісквіт порізати великими кубиками. Потім очистити банани і нашаткувати кружечками. Змішати підготовлені продукти зі сметанним кремом і викласти у велику чашу.
Верхню частину торта декорувати банановими кружками, розклавши їх в довільному порядку.
Поставити десерт в холодне приміщення на вісім годин, щоб він добре застиг.

Готовий торт перекласти на плоску тарілку, засипати кокосовою стружкою, розділити на шматочки і подати до гарячого чаю або кави.

Готуємо з ягодами і шоколадом

Частування з бананів і ягід на дерев'яних шпажках, покрите шоколадною глазур'ю - чудове рішення для дитячого свята. Тут підійдуть зрілі, пружні фрукти, які необхідно добре охолодити перед приготуванням, щоб вони міцніше трималися на паличках, а шоколадне покриття швидше застигало.

Необхідні продукти:

п'ять бананів;
полуниця - 350 гр .;
вершки (15%) - 45 мл;
плитка темного шоколаду;
різнобарвна кондитерська присипка і кунжут - по 25 гр.

готуємо:

Шоколадку поламати на шматочки, викласти в маленьку каструлю і налити вершки. Потім поставити на плиту і постійно помішуючи, розтопити шоколад на мінімальному вогні, після чого вимкнути піч і дати суміші охолонути.
Банани помістити в морозилку на півгодини, потім дістати і нарізати на 4 частини.
Полуницю помити і видалити плодоніжки.
Акуратно нанизати бананові шматочки на дерев'яні палички, чергуючи їх з полуницею.
Залити фрукти глазур'ю з шоколаду і потримати їх 30 секунд в вертикальному положенні, щоб стекли надлишки суміші.
Акуратно поставити десерт в велику склянку так, щоб фрукти перебували на відстані один від одного і не торкалися стінок посудини.
Потім посипати частування кольоровою присипкою і кунжутним насінням, відправити на холод.

Банановий десерт буде готовий через 2-3 години, його рекомендується вживати з соком, домашнім компотом або теплим молоком.

Смачні млинці з бананами

Відмінний варіант для ситного сніданку - це солодкі, повітряні млинці, зроблені на основі бананів. Чудові ласощі подарує відмінний настрій і зарядить енергією перед початком навчального або трудового дня.

Необхідні продукти:

молоко - 0,2 л;
банани - 2 шт .;
два яйця;
пшеничне борошно - 90 гр .;
цукор - 15 гр .;
сода - 4 гр .;
дрібка солі.

готуємо:

Тропічні плоди почистити від шкірки, потім нарізати часточками, засипати цукром і ретельно розім'яти виделкою.
Пюре з бананів з'єднати з молоком, сирими яйцями і содою. Після чого розмішати до однорідного стану.
Тепер додати сіль, засипати борошно і перемішати до утворення тягучого, рідкуватого тесту.
Розжарити сковороду з олією і налити в неї бананову суміш, рівномірно розподіляючи по дну посуду.
Смажити млинці на невеликому вогні з обох сторін по дві хвилини.

Подавати бананові млинці потрібно в гарячому вигляді, запропонувавши до них фруктове варення, мед або свіжу сметану.

апетитні сирники

Апетитні сирники зі смаком банана готуються дуже легко і швидко з доступних інгредієнтів, які можна знайти в будь-якому магазині. Сир для них слід підібрати середньої жирності, а вівсяні пластівці, які додадуть пишну структуру виробу, попередньо подрібнити в кавомолці.

Необхідні продукти:

одне яйце;
борошно - 20 гр .;
сир - 0,15 кг;
вівсянка - 60 гр .;
банан;
пудра з цукру - 55 гр .;
щіпка кориці.

готуємо:

Банан розтерти в блендері до стану кашки, потім засипати корицю, цукрову пудру і перемішати.
У солодку масу розбити яйце, покласти сир, всипати борошно, пластівці, потім інтенсивно розмішати.
Сковорідку з олією добре розігріти, після чого викласти в неї маленькими порціями тісто і посмажити сирники з двох сторін до золотисто-коричневого кольору.
Готові вироби скласти гіркою на великому блюді і поставити на стіл.

Теплі сирники треба полити згущеним молоком або рідким медом і вжити, поки вони не охололи.

Пудинг з банана

Банановий пудинг - дуже смачний і ароматний десерт без випічки, приготування якого не потребують спеціальних знань або великого кулінарного досвіду. Фруктове ласощі прекрасно підійде для урочистих випадків або послужить приємним доповненням до чаювання в колі сім'ї.

Необхідні продукти:

два курячих жовтка;
крохмаль - 15 гр .;
молоко (2,5%) - 0,4 л;
пакетик ванілі;
борошно - 25 гр .;
два банана;
цукор - 50 гр .;
розсипчасте печиво - 4 шт .;
шоколадна стружка - 30 гр .;
чотири листочка м'яти.

готуємо:

Молоко налити в каструлю і нагріти без кип'ятіння.
Жовтки яйця трохи збовтати за допомогою віночка і додати до них тепле молоко (200 мл), перемішати.
У чашку насипати борошно, закинути цукор, крохмаль і ваніль, налити молоко, що залишилося.
Борошняну масу з'єднати з яєчно-молочною сумішшю, поставити на плиту, і, розмішуючи, прогрівати, поки склад не загусне. Після чого вимкнути конфорку, прикрити кришкою і залишити на годину.
Взяти об'ємні келихи і заповнити їх поламаним на середні шматочки печивом. Потім покласти нарізані на тонкі часточки банани.
Тепер залити формочки з печивом і фруктами звареної сумішшю і відправити на дві години в холодильник.

Десерт без випічки готовий, подавати його потрібно охолодженим, прикрасивши м'ятними листочками і присипавши подрібненим шоколадом.

Банан під шубою - смачний і простий десерт

Шикарний десерт для банкетного столу - це банан під шубою, який можна зробити за п'ятнадцять хвилин. Блюдо виходить не тільки дивовижно смачним, але і дуже корисним, завдяки використанню натуральних компонентів.

Необхідні продукти (на одну порцію):

нежирна сметана - 60 гр .;
банан - 1 шт .;
шматочок вершкового масла;
сир - 0,38 кг;
порошок какао - 45 гр .;
ваніль - на смак;
цукор - 90 гр .;
горіхи (будь-які) - 70 гр.

готуємо:

Банан почистити і покласти на велику тарілку.
Помістити в блендер сир, додати цукор, масло і ваніль, добре збити всі продукти.
Отриманою масою покрити банан товстим шаром.
Тепер необхідно зробити шоколадну заливку. Для цього треба змішати цукор з какао, потім налити молоко, додати масло і поставити на вогонь.
Варити склад близько семи хвилин, а коли він загусне, відставити і остудити.
Залити шоколадною сумішшю банан під сирною шубою, зверху декорувати горіховими шматочками і помістити в холод на 1,5 години.

Коли бананове ласощі затвердіє, поставити блюдо на стіл і пригостити всіх присутніх.

Печиво, що тане в роті

Домашнє печиво, приготоване з додаванням банана, володіє вишуканим ароматом і настільки ніжною консистенцією, що буквально тане в роті, залишаючи легке фруктове післясмак. Щоб отримати апетитне і красиве частування, рекомендується використовувати стиглий і солодкий банан, а для випічки підібрати маленькі формочки цікавої конструкції.

Необхідні продукти:

банан - 1-2 шт .;
мед (не густо) - 23 гр .;
куряче яйце;
цукровий пісок - 48 гр .;
сода - щіпка;
борошно - скільки буде потрібно.

готуємо:

Налити в тарілку мед, додати сире яйце і засипати цукор.
Очистити від шкірки банан і нарізати на маленькі частини.
Фруктові шматочки з'єднати з медової сумішшю, помістити в блендер і перебити до стану пюре.
Насипати борошно в збиту масу і замісити тісто щільне. Потім накрити його целофановою плівкою і відправити на півгодини в морозилку.
Після цього розкачати борошняну основу в тонкий пласт і за допомогою фігурних форм вирізати печиво.
Помістити вироби на деко, рясно змащений жиром, поставити в гарячу духовку і випікати до жовто-коричневого кольору.

Готове печиво розкласти на ошатному таці і подати з ягідним джемом, згущеним молоком і запашним чаєм.

Запіканка на швидку руку

Чудова ласощі, яке ідеально підходить для дитячого столу - запіканка з тропічних фруктів і молочних продуктів. Блюдо виглядає досить апетитно, має соковитий, в міру солодкий смак, а з його приготуванням зможе впоратися навіть початківець кухар.

Необхідні продукти:

кефір - 0,3 л;
сирні солодкі сирки - 2 шт .;
манна крупа - 130 гр .;
банан - 150 гр .;
сода - 3 гр .;
ківі - 3 шт .;
два яйця;
цукор-пісок - 80 гр.

Кефір змішати з сирними сирками, потім закинути цукор, яйця і манну крупу. Всі продукти перебити міксером.
Ківі очистити від шкірки і нарізати кружальцями.
Банан порізати неширокими скибочками.
Форму змастити маргарином, злегка засипати манкою і заповнити половиною сирної суміші. Зверху розкласти порізані банани і залити залишилася масою.
Декорувати виріб фруктової нарізкою з ківі і поставити в духовку з температурою 185 градусів.
Випікати десерт сорок хвилин, потім вимкнути піч.

Готову запіканку помістити на велике блюдо, розрізати трикутниками і вживати зі сметаною або домашнім варенням.

Шарлотка з бананами

Ще один нескладний рецепт бананового десерту - це м'яка і ароматна шарлотка з приємним смаком. Щоб випічка була особливо пишною, потрібно використовувати борошно вищого гатунку, яку обов'язково необхідно просіяти.

Необхідні продукти:

борошно і цукор - по 250 гр .;
чотири банана;
п'ять яєць;
сухарики панірувальні - скільки буде потрібно.

В міксер насипати цукор, закинути яйця і збивати, поки суміш не збільшиться в 2 рази. Потім, поступово додаючи борошно, розтерти склад ще раз.
Нарізати банани тонкими скибочками.
Деко обробити маслом, посипати сухарями і налити половину борошняної маси. Після чого розкласти порізані фрукти і налити зверху тісто.
Розжарити духовку до 180 градусів, поставити в неї шарлотку і піч, поки вона не придбає рум'яний відтінок.

Гаряче виріб остудити, потім порізати на невеликі шматочки, засипати цукровою пудрою і подати до столу. Смачного!

Привіт, всім читачам мого блогу. Ми продовжуємо готуватися до свят, а точніше я продовжую знайомити вас з рецептами десертів, які можна їсти нам, стройняшка. Сьогодні мова піде про бананах. Я не зустрічала людей, які не любили б банани. Навіть зараз, коли ці плоди продаються на кожному розі. Що мене особливо радує, так це те, що практично кожен десерт з банана готується елементарно просто і швидко. Ну що, поїхали?

користь банана

Спочатку хочу розповісти про самому банані, про його користь, калорійності та інших корисних речах.

БЖУ банана - білки 1,5, жири 0,5, вуглеводи 21. Калорійність банана - 96 Ккал.

На сто грамів продукту

У складі банана є такі корисності:

калій;
магній;
фосфор;
кальцій;
магній;
натрій;
Марганець;
Залізо;
селен;
фтор;
Вітамін С;
Вітаміни групи В;
Вітаміни РР;
Сприяє виробленню гормону щастя - серотоніну.

Бачите, скільки користі в одному єдиному Бананчик? А протеїнові коктейлі, На основі банана - це ж просто незамінна штука для спортсменів!

Давайте ж перейдемо до рецептів.

Бананово-вівсяне печиво

На 100 г: 242 ккал, білки - 7 г, жири - 4 г, вуглеводи - 49 г.

Інгредієнти:

2 банана;
50 грамів родзинок;
250 грамів вівсяних пластівців.

Банани беремо найстигліші, навіть переспілі, очищаємо, нарізаємо і викладаємо в мисочку. Висипаємо сюди вівсяні пластівці і гарненько виделкою! перетираємо в однорідну масу. Не користуйтеся кухонною технікою, інакше ваша маса вийде надто «правильної» і гладкою як пюре, нам же потрібно саме маса з пластівцями.

Висипаємо сюди ж родзинки і знову перемішуємо. Тепер залишилося сформувати печиво і викласти на папір для випічки. Я люблю неправильні кругляшки, а саме неправильної форми, домашні печеньки. У розігріту духовку відправляємо печиво готуватися буквально на 10 - 12 хвилинок.

На 100 г: 91 ккал, білки - 3 г, жири - 1 г, вуглеводи - 17 г.

Інгредієнти:

125 грамів банана;
65 грамів нежирного молока;
10 грамів какао.

Готуємо цілих три хвилини! Банани нарізаємо шматочками і відправляємо в морозилку. Заморожені банани кладемо в блендер і разом з молоком і какао збиваємо, перетираємо. Усе! Десерт з банана готовий! Смачного))

Інгредієнти:

2 банана;
200 мілілітрів молока нежирного;
2 яйця;
100 грамів цільнозерновий борошна;
2 столових ложки рослинної олії (краще оливкової);
Підсолоджувач за смаком.

Банани очищаємо, нарізаємо і з половиною молока відправляємо в блендер. Збиваємо до однорідної маси. Викладаємо масу в миску і додаємо сюди підсолоджувач і яйця, все гарненько збиваємо. Вводимо в суміш масло і просіяне борошно. Сюди ж вливаємо молоко, що залишилося і знову добряче перемішуємо.

Слідкуйте, щоб не залишалося шматочків і грудочок, тісто має бути однорідним і трохи рідким. Розігріваємо сковороду і виливаємо сюди наше тісто кількість, як для млинців.

Інгредієнти:

5 бананів;
2 столових ложки цільнозерновий борошна;
400 грамів нежирного сиру;
1 яйце;
Стевія за смаком.

З'єднуємо сир з яйцями і борошном. Банани чистимо і в блендері перетворюємо в пюре. Змішуємо банани з сирною масою. Хорошенечко перемішуємо. Потім відправляємо наше тісто в форму для випічки і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, на 20 - 25 хвилин. Слідкуйте, щоб тортик не пригоріла, а лише схопився рум'яною скоринкою. Їсти смачно з йогуртом. Бон Апетит!

Десерт з банана з кефіром

На 100 г: 73 ккал, білки - 2 г, жири - 0 г, вуглеводи - 16 г.

Інгредієнти:

2 банана;
300 грамів нежирного кефіру;
40 грамів меду.

Банани чистимо і тиснемо вилочкою, бажано домогтися пюре без грудок. Додаємо кефір і мед до банану і блендером збиваємо до однорідної маси. Розливаємо отриману масу у формочки відправляємо в холодильник заморожуватися. Ми залишаємо десерт з банана і кефіру в холодильнику не менше ніж на 4 години. Дістаємо, прикрашаємо ягідками і пригощаємо всіх бажаючих.

Ну ось, бачите наскільки все елементарно? Буквально кілька інгредієнтів, а які вкуснющіе десерти виходять)))

Приємного апетиту мої дорогі!

Топ-10 найкращих десертів з бананами

Сирно-банановий десерт

Інгредієнти:

Сир - 300 г
Банани - 5 шт.
Сметана - 150 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 5 ст. л.
Сіль - щіпка
Борошно - 3 ст. л.

приготування:

Для початку необхідно взяти 3 банана, очистити від шкірки, перетворити в пюре в блендері. Потім в блендер додати сир, знову перемішати.
Далі в отриману однорідну масу додати цукор, сіль, борошно - збиваємо. Потім додаємо яйця, сметану. Знову збиваємо.
Отриману масу вилити у форму. Поставити в духовку. Запікати при температурі 150 ° С 1 година 10 хвилин. Даємо охолонути. Розміщуємо запіканку в холодильник на ніч.
Нарізати два банана на тонкі кружальця. Прикрасити запіканку.
Зверху запіканку можна додатково прикрасити шоколадною глазур'ю.

Інгредієнти:

Пісочне печиво - 200 г
Вершкове масло - 70 г
Ківі - 4 шт.
Банан - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Цукор - 70 г
Лимонний сік - 1 ст. л.
Желатин - 4 ч. Л.
Кип'ячена вода - 0,5 склянки

Для прикраси:

Ківі - 2 шт.
Мигдальні пелюстки - 40 г

приготування:

Печиво подрібнити в крихту і додати розм'якшене вершкове масло (якщо масло тверде, то його можна розтопити на водяній бані).
Перемішати все в однорідну масу.
Роз'ємну форму застелити пергаментом і викласти печиво в корж. Поставити заготовку в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Залити желатин 0,5 склянки води і залишити його розбухати на 25-30 хвилин.
Ківі почистити і нарізати кубиками. З'єднати ківі, лимонний сік і цукор.
Прогріти все на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб ківі виділили сік, потім остудити.
В отриману масу влити желатин і йогурт. Добре все перемішати.
На корж викласти 1-2 порізаних банана. Потім залити все йогуртовой масою і поставити застигати в морозильну камеру або холодильник на 6 годин або на ніч.
Готовий торт вийняти з форми і акуратно видалити пергамент.

Прикрасити скибочками ківі і злегка обсмаженими мигдальними пелюстками.

опис:

Дуже смачний торт! Поєднання сметани і бананів робить його смак ніжним, а на його приготування потрібно так мало часу, що можна робити його хоч кожен день і подавати як десерт або на сніданок малюкам.

Інгредієнти:

1 кг не солоного крекеру,
4 великих банана;
1 л сметани;
0,5 кг цукру;
100 гр. шоколаду.

Спосіб приготування:

Збиваємо сметану з цукром. Банани нарізаємо тонкими кружальцями.
Викладаємо на блюдо крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожну печенюшку кружечок банана. Потім - знову шар крекеру, сметана, банан. При укладанні шарів слід дотримуватися шаховий порядок, тобто, на крекер класти банан, на банан - крекер, і так далі. Останній шар повинен бути з крекерів, покритих сметаною.
Прикрасивши наш торт тертим шоколадом і подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин в холодильнику для просочення.

тісто:

Яйця - 3 шт
Цукор - 1 стакан
Борошно - 200 г
Молоко - 100 мл
Масло вершкове - 90 г
ванілін 1 щіпка
Сіль - 1 щіпка
Кава розчинна - 1 ч. Ложка
Какао - порошок - 1,5-2 ст. ложки
Сода гашене - 3/4 ч. Ложки

крем:

Сметана - 500-600 г
Цукор - 3-5 ст. ложки
глазур:
Сметана - 2 повні ст. ложки
Цукор - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1 ч. Ложка
Банани не великі - 2 шт. для прошарку

Збити яйця з цукром, сіллю і ваніліном 5 хв.
У теплому молоці розчинити каву.
Масло злегка підігріти.
У яєчну суміш додати масло, молоко, соду, збити.
Борошно перемішати з какао, просіяти в тісто. Перемішати. Вилити в форму 20 см (змастити дно).
Піч 30-50 хв при 180 * (у мене дбав 50 хв, дивіться по своїй духовці, перші 20 хв духовку не відкривати, перевірити готовність на суху сірник). Остудити.
Для крему перемішати сметану з цукром.
Для глазурі всі інгредієнти перемішати, варити на повільному вогні до однорідності (недовго).
Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі (у мене 3 вийшло, з верхнього зняла «шапочку» і порізала кубиком).
Банани порізати тонкими кружечками.
Нижній і середній корж змастити кремом, прошарувати бананами, скласти один на одного. Верхній корж змастити, але банани не викладати.
Кубики бісквіта перемішати з кремом, викласти зверху. Полити довільно глазур'ю.

Залишити для просочення на 2 години і більше.

Приємного чаювання!

Продукти для бананового пирога:

100 грам масла
3 яйця
300 грам борошна
1 склянка цукру
1 стакан сметани
3 банана

Зауваж, тобі потрібно всього лише три банана для пирога, а за смаковими відчуттями буде здаватися, що він цілком з бананів!

Включи духовку, поки вона розігрівається - зроби пісочне тісто. Спочатку відділи білки від жовтків. Візьми 3 жовтки, півсклянки цукру і розтоплене масло. Добре все змішай і додай борошно. Тісто має вийти досить щільним. Прибери його в холодильник, а поки підготуй банани.
Поріж банани кружечками, можеш злегка присипати їх ванільним цукром для ще більш цікавого аромату.
Розрівняти тісто по діаметру форми для випічки. Не забудь попередньо змастити форму маслом, щоб корж не прилип.
Зверху на тісто виклади порізані кружальцями банани, змасти їх сметаною. Важливо, щоб сметана була досить жирна і не кисла. Скорегуй її смак за допомогою додавання цукру, ванілі, кокосової стружки, цукрової пудри.
Відправ основу пирога в духовку на 20 хвилин. Поки пиріг випікається, з решти 3 білків і половини склянки цукру зроби повітряний крем. Потрібно ретельно і довго збивати білки, щоб все вийшло правильно, близько 10 хвилин.
Дістань практично готовий пиріг і залий зверху збитим білком. Можна прикрасити його залишилися бананами, мигдальними пластівцями, цукатами - тим, що є під рукою і що більше подобається.
Поклади пиріг в духовку всього на три хвилини.

Пиріг готовий!

Він прекрасний як теплий, так і охолоджений. Як бачиш, рецепт і правда простий, крім того, можна його урізноманітнити за своїм бажанням - додати горіхів, сухофруктів, шоколадної стружки, шматочків мармеладу ... Насолоджуйся цим дивовижним десертом!

Інгредієнти на 4 порції:

Банан (4 шт.)
Манна крупа (0.5 скл.)
Молоко (1 скл.)
Куряче яйце (2 шт.)

- блюдо максимально просте в плані приготування, але дуже смачне і ароматне. Воно напевно припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Банановий пудинг готується за допомогою пароварки, що зводить трудовитрати господині до мінімуму.
Отже, на початковому етапі змішуємо молоко і яйця. Це можна зробити вручну або за допомогою блендера.

Додаємо до отриманої суміші манну крупу і ще раз ретельно збиваємо.

Після цього очищаємо банани, нарізаємо їх кружками і викладаємо у форму для запікання.

Заливаємо банани сумішшю і ставимо в пароварку на 40 хвилин. Навіть якщо ви забудете про те, що готуєте пудинг, пароварка сама відключиться і не дозволить цього чудовому страви не вийти.

Коли пудинг буде готовий, його потрібно дістати з пароварки і дати злегка охолонути. При цьому рідина, що утворилася в процесі приготування і виступила по краях блюда, вбереться назад.

Після цього пудинг можна розрізати на шматочки і подавати до столу. Він може бути як трохи теплим, так і кімнатної температури. У будь-якому випадку ви отримаєте від цього блюда виняткове задоволення. Якщо ви помітили, це блюдо готується без додавання цукру, але банани компенсують його недолік, і пудинг виходить дуже солодким і приголомшливо ароматним.

ШОКОЛАДНО-банановий ТОРТ

Інгредієнти:

Пряники шоколадні 500 г
Сметана ½ г
Банани 3 штуки
Цукор ¼ склянки
Шоколад до смаку
Какао 4 столові ложки

приготування:

Пряники шоколадні розрізати уздовж, кожен на 3 частини.
Приготувати крем. Для цього в сметану додати какао, цукор і добре збити до розчинення цукру так, щоб обсяг збільшився в 1,5 рази, і він став густим.
Банани нарізати кружечками.
Потім викладати гуртки з пряників на блюдо, простір між ними заповнити пряникової крихтою.
Коли перший шар пряників викладений, змастити його кремом, розмазати рівномірно ножем.
Викласти банани, знову змастити рівномірно кремом.
І таким чином викладати шарами залишилися пряники, чергуючи їх кремовою і бананової начинкою. Постійно контролювати форму майбутнього торта, коли викладаєте черговий шар пряників. Посипати крихтою шоколаду.
Потім відправити в холодильник на 24 години, щоб торт весь просочився.

Інгредієнти:

Форма 25 см:
3 банана
300 г сиру
150 г цукру
дрібка солі
3 ст л борошна
3 яйця
160 г сметани

приготування:

Банани і сир пюріруем. Додаємо цукор, сіль, збиваємо, потім борошно, яйця, сметану (збиваємо після кожного інгредієнта).

Виливаємо в форму і ставимо в розігріту до 150 ° С духовку на 1 годину 10 хв. Даємо охолонути і відправляємо в холодильник на ніч.

Це просто неймовірно смачний тортик! Всім раджу!

Інгредієнти:

пряники шоколадні - 600 грам
сметана - 600 грам (20-30%)
цукрова пудра - 100 грам
банани - 2 штуки
грецькі горіхи
кокосова стружка
шоколад

приготування:

Для приготування торта з пряників з бананами необхідно пряники розрізати уздовж навпіл, банани нарізати кружальцями, сметану змішати з цукровою пудрою, горіхи покришити не дуже дрібно.

Миску потрібно вистелити харчовою плівкою, щоб краї звисали. Скибочки пряника потрібно занурювати в сметану і укладати на дно миски, прогалини заповнювати уламками пряника. Наступним шаром необхідно викласти банан, на нього знову шар пряників, далі знову шар бананів, посипати горіхами. Останнім потрібно викласти шар пряників. Шарів може бути більше, в залежності від розмірів форми і кількості інгредієнтів.

Можна використовувати інші фрукти. Горіхів можна класти більше, на кожен шар або не класти зовсім (за смаком). При такій викладенні пряники схожі на звичайні шоколадні коржі з ароматною бананової прошарком. Якщо пряник густо вкритий сметаною - торт вийде ніжний по консистенції. Витримати при кімнатній температурі кілька годин, потім прибрати в холодильнику не менше ніж на 3 години., Перевернути на тарілку, зняти плівку.

При подачі пряниковий торт з бананами можна прикрасити тертим шоколадом, какао або полити чорним розтопленим шоколадом. Я ще посипала кокосовою стружкою.

«Banoffee pie» - справжнє бананове блаженство

Готується так просто, як бутерброд - нарізав, намазав і в рот! :)

основа:
- пісочне печиво зі смаком топленого молока - 300г
- вершкове масло - 100г

начинка:
- згущене молоко (варене) - 1б
- банани - 3шт
- вершки - 450мл
- цукрова пудра - 2ст

Какао / кави / шоколадний топінг

Подрібнюємо печиво в дрібну крихту.
Вливаємо до неї розтоплене вершкове масло. Перетираємо.
Утрамбовуємо печиво в форму і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
Наносимо товстий шар згущеного молока.
Режим банани, як забажає душа і викладаємо у форму.
Збиваємо вершки з цукровою пудрою до стійких піків. Наповнюємо ними кондитерський мішок і починаємо творити :) Я видавлювала по крапельці - вийшло досить цікаво.
Зверху поливаємо шоколадом або посипаємо кави.
Обов'язково даємо тортика настоятися в холодильнику!

Виходить дуже ніжно, повітряно і не так нудно, як може здатися на перший погляд.
Чоловік, спробувавши шматочок, сказав: «... Всі баби як баби, а моя Богиня»! :)))

Спробуйте і ви здивувати своїх коханих, адже кожна з нас на кухні і Господиня, і Годувальниця, і Цариця, і Богиня ...

Банани - відмінний варіант для перекусів, містять досить цукру, швидко вгамовують голод. Ще банани корисні тим, хто страждає на виразку, гастрит, так як мають обволікаючу властивість. Незамінний цей продукт і в дитячому меню, адже він приємний на смак, і позитивно впливає на роботу кишечника. Банан використовується і в якості дієтичного продукту при розладі стільця, а зміст важко перетравного крохмалю, за твердженням дослідників, сприяє запобіганню пухлин шлунково-кишкового тракту.

До десертів з бананів відносять всілякі страви, як з додаванням борошна, так і без. Це різні муси, пудинг, випічка, оладки, напої, фруктові салати з бананом, кремові соуси, а так же млинці з фруктовими начинками.

Як відомо, поверхня банана після очищення швидко знаходить коричневий колір. Тому рекомендується занурити банан в підкислену воду: або з фруктовим оцтом, або з лимонним і апельсиновим соком. Те ж саме можна зробити з пюре з бананів, просто змішати його з ягодою (полуниця або суниця) або додати в нього перераховані соки. Пюре з бананів можна зберігати в морозилці, це дуже зручно, коли потрібно приготувати швидкий десерт, до того ж в замороженому вигляді пюре не втратить своїх смакових якостей. Далі наведемо перелік різних десертів, серед яких кожна господиня знайде свій рецепт:

Суфле з банана і ананаса

Рецепт нескладний і приготування займе близько 30 хвилин.

Інгредієнти:

білок курячого яйця (2 шт.),
600гр. ананасів консервованих,
4 банана,
гранули желатину 20 грам,
стакан сиру з великим відсотком жирності.

На 20 грам желатину беремо 100мл. води, заливаємо, даємо набрякнути протягом 20 хвилин, потім на слабкому вогні доводимо до кипіння, але не кип'ятимо, а, постійно помішуючи, чекаємо повного його розчинення. Ананасові кільця обсушуємо, відкладаємо для прикраси 6 штук, що залишилися подрібнюємо в блендері. На той час в блендері повинні бути вже банани, ананаси і сир. Злегка остиглий желатин додаємо в суміш і збиваємо.

Окремо доводимо міксером білки до міцної піни, втручаємося повільними рухами (у напрямку знизу вгору) під фруктове пюре. В викладені фольгою формочки (можна чашки) розкладаємо масу, зверху прикрашаємо колечком ананаса, закриваємо краями фольги і даємо застигнути в холодильнику. На цей піде не більше 3 годин. Перед подачею на стіл, виймаємо десерт з фольги, викладаємо на блюдця. Цей банановий десерт припаде до душі всієї сім'ї, і особливо його оцінять діти.

бананові мафіни

Наступний десерт з бананів - це маффин. Рецепт: знадобиться 1 банан, варене згущене молоко (півбанки), два 200-грамових склянки борошна вищого сорту, 200мл. молока, куряче яйце, дрібка солі, 100 грам цукрового піску, стільки ж рослинного масла, чайна ложка соди. Змішати інгредієнти для тіста: борошно, сіль, сода, молоко, яйце, цукор.

Форми для випічки змастити олією, вкласти в кожну по столовій ложці тесту, потім чайну ложку згущеного молока, знову тісто, колечко банана, і останню ложку тесту. У розігріту до 180 200 градусів духовку відправити випікатися на 20 хвилин, потім вийняти з духовки, дати трохи охолонути, і можна діставати маффіни з формочок!

Десерт франжіпан з бананом і вишнею

Рецепт середньої складності з приготування. Для цього потрібні наступні продукти:

півкілограма вишень, очищених від кісточок,
70 грам тростинного цукру,
пів чайної ложки кориці,
50 грам морозива для презентації.

На сам франжіпан:

вершкове масло (50г),
стільки ж тростинного цукру,
пара бананів,
курячі яйця (2),
мелений мигдаль (120 грам),
рисове борошно (1 столова ложка).

Беремо вершкове масло і збиваємо до повітряної маси з цукром, вводимо по черзі яйця, суміш завжди доводимо до однорідного стану, розім'яту банан додаємо в масу, потім всипаємо туди мигдаль і борошно. Все необхідно довести до однорідної консистенції. Форму змащуємо олією (якщо у вас вони не силіконові), на дно кладемо вишню, насипаємо корицю з цукром, все це перемішуємо і викладаємо франжіпан зверху.

Температура в духовці повинна бути 180 градусів. Ставимо форму на 20 хвилин, закривши фольгою, потім ще на 20 хвилин без фольги і смачний банановий десерт готовий. Коли остиглий франжпан викладаємо на блюдо, начинка виявляється зверху. До цієї страви подаємо морозиво.

Банановий десерт з полуницею і сиром

Цей рецепт простий, але в той же час, дуже ніжний і ароматний - це банановий десерт з полуницею і сиром. Для його приготування нам знадобиться 150 грам жирного сиру, стільки ж свіжих ягід полуниці, півбанана, 20-25 грам цукрової пудри, листочок м'яти і кілька ягід полуниці, щоб прикрасити десерт. Ягоди, сир, пудру і банан збиваємо в блендері до однорідності, викладаємо масу в склянку для десерту, прикрашаємо ягідкою полуниці і листочком м'яти.

банановий пудинг

Рецепт його приготування вимагає:

два великих банана,
50 грам виноградного соку,
40 грам манної крупи,
3 курячих яйця,
склянка молока,
пів столової ложки цедри лимона,
чайна ложка соку лимона,
60 грам цукру,
соус з фруктів (або варення, змішане зі сметаною).

Для початку варимо рідку кашу з манної крупи на молоці, яєчні жовтки розтираємо до білого кольору з цукром, додаємо в кашу, а білки збиваємо окремо до міцної піни. Банани слід подрібнити в блендері, додати сік винограду, лимона, цедру, вмішати повільно білки. Всю суміш додаємо в кашу, знову доводимо до однорідності. Випікаємо в духовці при 180 градусах, виклавши в змащені маслом форми. Готовий десерт поливаємо соусом з фруктів.

Кремовий банановий десерт

Цей простий рецепт займе не більше 10 хвилин. Беремо 200 грамову пачку вершкового масла, дрібно ріжемо, разом з нарізаними бананами (знадобиться 3 штуки), і згущеним молоком (половина банки) збиваємо в блендері до однорідної консистенції. Якщо під рукою немає згущеного молока, можна додати цукрову пудру. Крем легкий і насичений яскравим смаком, можна використовувати для млинців, тістечок, кексів.

Банановий десерт з мигдалем

Рецепт з тонким смаком, завдяки додаванню кардамону і мигдалю. Буде потрібно:

столова ложка лимонного соку,
чверть склянки апельсинового соку,
тертий мускатний горіх (чверть чайної ложки),
стільки ж меленого кардамону,
40 грам вершкового масла,
банани (4 шт.),
50 грам цукру,
40 грам тонко нарізаного мигдалю.

Змішати фруктові соки з кардамоном і мускатним тертим горіхом. На змащений вершковим маслом деко викласти розрізані вздовж банани, полити їх сумішшю соків і приправ, маслом, що залишилося і присипати цукром. Поставити випікати в духовку не довше ніж на 4 хвилини, вийняти, посипати мигдалем і пекти, поки він не підрум'яниться, це означає, що банановий десерт готовий. Цей десерт можна подавати гарячим з яблучно абрикосовим соусом або підсолодженим соком лимона, а рецепт порадує будь-яку господарку своєю простотою.

І ще один відео рецепт для самих маленьких

Банани раніше були екзотикою, зараз це майже необхідний продукт для кожної господині, за допомогою нього можна порадувати гостей і близьких дивовижними стравами.