Як робити картопляні чіпси в мікрохвильовій печі. Готуємо хрумкі чіпси в мікрохвильовій печі. Чіпси з вірменського лаваша

Сирні чіпси – чудовий додаток до різних закусок. Вони як не можна, до речі, підійдуть як гарнір до салатів, гострих страв, а також до морепродуктів. Крім того, сирні чіпси смачно їсти просто так і вони смачні самі по собі.

Сирні чіпси в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

• сир твердих сортів – 300 г;
• спеції – до смаку.

Приготування

Отже, беремо шматок будь-якого твердого сиру та гострим ножем нарізаємо його тонкими пластинками. Потім посипаємо їх на смак спеціями і кладемо одним шаром на піднос мікрохвильової печі. Включаємо прилад на повну потужність та чекаємо приблизно 5 хвилин. Ну, от і готові наші. Після закінчення часу, відкриваємо дверцята, чекаємо, поки чіпси застигнуть, і перекладаємо їх на гарне блюдо.

Сирні чіпси на сковороді

Інгредієнти:

• сир – 300 г;
• спеції, рубана петрушка – до смаку.

Приготування

Рецепт приготування сирних чіпсів досить простий. Сир натираємо на тертці з великими отворами і викладаємо невеликими купками на суху сковороду розпечену з антипригарним покриттям. Посипаємо чіпси спеціями, нарізаною петрушкою.

Сирні чіпси у духовці

Інгредієнти:

• сир – 250 г;
• солодка паприка чи суха петрушка – 10 г;
• чорний перець – 10 г.

Приготування

Сир натираємо на тертці із дрібними отворами. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Застилаємо лист пергаментного паперу силіконовим килимком і за допомогою маленької ложечки викладаємо тертий сир на килимок, залишаючи простір між купками сиру. Потім акуратно застосовуємо їх, щоб чіпси були плоскими. За бажання посипаємо зверху чорним перцем, солодкою паприкою або петрушкою.

Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів приблизно 5-7 хвилин. Після цього, акуратно дістаємо сирні чіпси з духовки, чекаємо кілька секунд, а потім за допомогою тонкої металевої лопатки перекладаємо чіпси з силіконового килимка на блюдо. Обгортаємо чіпси навколо качалки, або надаємо їм за бажанням будь-яку іншу форму.

Діти вважають їх їжею богів, чи що. Чіпси - це щось неймовірно шкідливе не тільки для дітей, а й для дорослих організмів.

Ви колись читали склад чіпсів, перш ніж купити пачку своїй дитині? Рослинні жири, крохмаль, підсилювачі смаку, глутамат натрію, різні смакові порошки, барвники, різні види кислот та безліч «їшок». Хіба цього мало, щоб перестати купувати цей продукт?

На жаль, дуже багато продуктів на сьогоднішній день готуються за девізом «чим смачніше, тим шкідливіше». Чіпси, картопляні соломки та сухарики якраз входять до списку таких продуктів.

Але на щастя, ми живемо в такий час, що майже всі ми можемо приготувати в домашніх умовах і чіпси тут не є винятком. Тому вам варто замислитися.

Чіпси можна приготувати вдома без особливих зусиль. До того ж, можна підключити до цього дітей, які люблять господарювати. Їм має сподобатися. А якщо ваше маля занадто активне для таких занять, то можете зробити йому сюрприз. І будьте впевнені, що скоро він вас благатиме зробити йому ще, адже це буде в рази смачніше магазинного продукту.

Ми пропонуємо лише три рецепти в домашніх умовах, але і це досить добрий вибір для новачка. Звичайні чіпси в мікрохвильовій печі, в мікрохвильовій печі з сиром і картопляні чіпси з паприкою в мікрохвильовій печі. Напевно, вам уже дико цікаво, що ж з цього вийде. Давайте починати.

Напевно, ви вже здогадалися, що головним компонентом нашої «страви» буде картопля. Щоб приготувати смачні чіпси, потрібно придбати правильний сорт картоплі. Ми розповімо вам трохи про картоплю, щоб ви розуміли, який сорт для чого потрібний і як вибрати якість.

Як вибрати картоплю?

1. Віддавайте перевагу дрібним та середнім бульбам. Вони несуть у собі набагато більше корисних компонентів, ніж великі бульби;
2. Картопля з товстою шкіркою простоїть довше, адже до неї дістатися трохи складніше;
3. Картопля із зеленим відтінком уже почала псуватися, як і та, на якій вже є проростки. Такою картоплею можна і отруїтися;
4. Бульба з дірочками означає, що по ньому вже пройшов жучок - не найкращий варіант для покупки;
5. Бордово-коричневі плями – ознака грибкового захворювання картоплі;
6. Глибокі дірочки на поверхні – сліди личинок хруща;
7. Здорова, смачна картопля не має плям та інших дефектів на своїй поверхні. Шкірка гладка, однотонна та обов'язково тверда.

Тепер ви знаєте, як вибрати свіжу, хорошу картоплю. Який сорт краще використовувати і чому. Ви зможете приготувати найсмачніші домашні картопляні чіпси за лічені хвилини.

А чи знаєте ви про те, що чіпси готуються не лише з картоплі? Вони можуть бути з овочів, інших коренеплодів, лаваші. Але другим за популярністю є кукурудзяні чіпси. Вони за своєю структурою трохи щільніші, часто бувають з бульбашками і здається, вони навіть ситніші.

Готують їх із сухих інгредієнтів – борошно, сіль та прянощі + вода, олія. Потім компоненти змішують у масу їжака, отримуючи кулю з тіста. Його розкочують у пласт потрібно товщини і ріжуть шматочками, які обсмажують у фритюрі. Можна також додавати різні спеції/добавки, щоб отримати особливі смаки.

Історія чіпсів

Що ви чули про історію цієї популярної закуски? Чи знаєте ви, як вони з'явилися?
Багато хто вважає, що чіпси беруть свій початок ще далекого 1822 року. Справа стосувалася Джорджа Крама – який був шеф-кухарем ресторану у США.

У меню була страва, яка мала назву «Картопля фрі» і одного разу, видавши страву клієнту, він отримав повернення. Відвідувач скаржився на товщину картоплі. І Джорд вирішив пожартувати, нарізати скибочки так тонко, наче це папір. Але тут сталося несподіване. Відвідувач гідно оцінив «новинку» і незабаром ця страва стала найпопулярнішою в ресторані.

Починайте? Будьте впевнені, що і у вас вийде дуже смачно!

Домашні чіпси в мікрохвильовій печі

Час приготування

калорійність на 100 грам

Як приготувати:

Порада: якщо вам відразу ж хочеться якоїсь добавки, можна додати солодкої паприки або чилі. Звичайно ж, у меленому вигляді.

Готуємо чіпси за 5 хвилин із сиром

За такими рецептами чіпси зможе приготувати навіть дитина, що вже говорити про новачка. Головне, це робити акуратно. А справа займає лише п'ять хвилин.

Піде на готування – 10 хвилин.

Скільки калорій – 135 калорій.

Як приготувати:

1. З картоплі зняти шкірку гострим ножем та вимити її;
2. Нарізати бульбу слайсами будь-яким зручним способом;
3. Слайси картоплі промити проточною водою, щоб змився весь крохмаль;
4. Картоплю промокнути серветками;
5. Збризкати слайси маслом і посолити;
6. Сир подрібнити за допомогою тертки;
7. Відправити солону картоплю до мікрохвильової печі на чотири хвилини;
8. Через чотири хвилини картоплю витягнути і кожен слайс злегка посипати сиром;
9. Відправити ще на хвилинку.

Порада: якщо хочете спробувати оригінальніший смак чіпсів, можете змішати сир з часниковим порошком. Має бути пікантно!

Картопляні чіпси з паприкою в мікрохвильовій печі

Найпростіший, досить швидкий метод приготування. Ми приготуємо солоні чіпси, які сподобаються навіть ласунам. Будьте готові до смачного вечора.

Піде на готування – 15 хвилин.

Скільки калорій – 120 калорій.

Як приготувати:

1. Картопляні бульби очистити від шкірки, нарізати їх слайсами. Слайси можна зробити за допомогою лопатки для сиру або овочечистки. Якщо вмієте обережно різати, то і за допомогою ножа;
2. Тарілку вистелити папером для випікання;
3. Викласти зверху скибочки картоплі;
4. При максимальній потужності запікати картоплю в мікрохвильовій печі дві хвилини;
5. Готову картоплю посолити, додати паприки та акуратно перемішати, щоб не пошкодити.

Порада: картоплю можна змастити олією перед «запіканням», щоб вона не приклеїлася до паперу.

Щоб смачно приготувати чіпси, не потрібно знати жодних «вселенських» секретів у приготуванні. Потрібно просто правильно вибрати продукти, а саме картоплю. Потрібно вкласти трохи старань, щоб скибочки вийшли тонкими і, звичайно ж, кохання! Додайте своїх улюблених спецій, які урізноманітнюють смак закуски і тим самим не набриднуть своєю однаковістю.

Готуйте з любов'ю, готуйте разом і вийде весело та смачно, не сумнівайтесь! Це справді чудова заміна шкідливим магазинним чіпсам з купою консервантів.

Коли мова заходить про чіпси, всі ненароком уявляють шкідливі снеки з високою калорійністю. Магазинна продукція напхана підсилювачами смаку, спеціями та іншими добавками, що підвищують енергетичну цінність. Багато господарів приходять до висновку, що чіпси потрібно готувати самостійно. Таке рішення є правильним, тому що можна додавати приправи з урахуванням особистих побажань. Традиційно чіпси смажать із картоплі, але зустрічаються варіації на основі моркви, буряків, банана, яблука.

Картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

• олія соняшникова - 45 мл.
• картопля - 5-6 шт.
• сіль - кількість на розсуд
• сухі приправи - за смаком

1. Ополосніть овочі, видаліть з картоплі мундир. Приготуйте звичайну кухонну терку, на якій є відсік для шаткування бульб пластинами. Натріть овоч, щоб отримати дуже тонкі шматочки.
2. Промийте отриману сировину під краном, відкиньте на друшляк, залиште до стікання рідини (10-15 хвилин). Змішайте приправи із сіллю, присипте сухим складом картопляні часточки.
3. Перемістіть скибочки в миску, полийте олією. Візьміть круглу тарілку, що обертається, з НВЧ-печі. Вистеліть її пергаментним папером, підріжте краї ножем.
4. Змастіть підкладку олією, помістіть картоплю одним поряд. Виставте мікрохвильову піч на 6 хвилин, випікайте чіпси при 700 Вт. Контролюйте процес, щоб снеки не згоріли.
5. Після закінчення заданого терміну вийміть тарілку, оцініть результат. Якщо чіпси порум'янилися недостатньо, відправте їх у піч ще на 1-2 хвилини.

Дієтичні картопляні чіпси з часником

• картопля – 160 гр.
• часник - 3 зубці
• паприка подрібнена - 1 тріска
• гранульований часник - на кінчику ножа
• сіль - кількість за смаком

1. Звільніть бульби від мундира, промийте під краном. Просушіть плоди, натріть на спеціальній тертці. Ви повинні отримати тонкі пластини, ножем такого ефекту не досягти.
2. Потім промийте майбутні чіпси водою, викладіть на паперовий рушник, просушіть. У цей час приготуйте часник, його потрібно почистити та пропустити через прес.
3. До роздавленого часнику додайте сіль, паприку, гранульовану приправу. За бажанням можна всипати хмелі-сунелі та розмарин. Перемішайте усі складові.
4. Приготуйте плоску страву, в якій можна готувати їжу за допомогою НВЧ-печі. Якщо такого посуду немає, візьміть тарілку, що обертається, і постеліть на неї пергамент, натріть папір маслом оливи.
5. Просушені картопляні часточки змастіть сумішшю приправ, викладіть одним шаром у плоску форму. Виставте на приладі потужність близько 750-800 Вт та таймер на 5 хвилин. Дочекайтесь сигналу завершення, продегустуйте чіпси.

Картопляні чіпси з шинкою

• шинка – 145 гр.
• приправи (на розсуд) - за смаком
• олія оливкова - 25 мл.
• картопляні бульби – 4 шт.
• сіль – 3 гр.
• перець чорний подрібнений - 2 щіпки

1. Зніміть з картоплі шкірку, промийте під краном. Витріть бавовняним рушником, щоб зібрати залишки води. Наріжте бульби слайсами за допомогою овочевого різання, спеціального відсіку терки або комбайна.
2. Відправте скибочки в миску, залийте холодною водою, зачекайте 3 хвилини. Надішліть їх на сито, дайте рідині стекти. Потім промокніть паперовими серветками.
3. Частково просушену картоплю помістіть у миску, присипте улюбленими спеціями. Сюди влийте масло, добре потріть слайси руками. Додати сіль і мелений перець.
4. Приготуйте тарілку мікрохвильовки, що обертається, викладете на неї пекарський папір. Змастіть пергамент олією, щоб чіпси не прилипли у процесі готування.
5. Розкладіть картоплю в один ряд, відправте засмажуватися при максимальній потужності на 6 хвилин. Доглядайте процес, у цей час починайте підготовку шинки.
6. Аналогічним чином наріжте м'ясо слайсами, за бажанням приправте спеціями. Коли мікрохвильова піч просигналізує про закінчення готування, переверніть кожну часточку картоплі.
7. Відразу зверху помістіть по пластинці шинки, знову відправте в НВЧ-піч на півхвилини. Після цього витягніть готовий продукт, дайте йому трохи охолонути або вживайте в гарячому вигляді.

Бананові чіпси

• олія оливи - 45 мл.
• сіль - на кінчику ножа
• банан недозрілий - 2 шт.
• куркум мелений - 3 щіпки

1. Наберіть у каструлю воду, поставте на вогонь. Виставте потужність конфорки на середній рівень, відправте банани в рідину разом із шкіркою. Після появи перших бульбашок томіть фрукти 8 хвилин.
2. Вийміть банани шумівкою, залиште на блюді до остигання. Потім зніміть шкірку, порубайте кожен плід кільцями. Дотримуйтесь рівної товщини, щоб усі чіпси пропеклися.
3. Змішайте сіль із куркумою. Обприсніть кожну бананову скибочку оливковою олією, натріть спеціями. Приготуйте тарілку з НВЧ, що обертається, вистеліть її пергаментом.
4. Змастіть папір маслом, викладіть бананові кільця в один ряд. Чіпси не повинні стикатися. Надішліть страву в прилад, виставте максимальні оберти, дотримуйтесь інтервалу в 8 хвилин.
5. Кожні 1,5-2 хвилини ставте мікрохвильову піч на паузу, перевертайте банани. У такий спосіб ви забезпечите рівномірне підсмажування. Після проходження заданого часу дістаньте чіпси, остудіть, продегустуйте.

Сирні чіпси

• прованські приправи – 5 гр.
• сир твердого сорту – 125-130 гр.
• олія вершкове - 15 гр.

1. Протріть сирний продукт на великій тертці, викладіть миску. Присипте спеціями, за бажанням додайте сіль. Приготуйте тарілку, що обертається, від мікрохвильової печі, помістіть на неї шматок пергаменту.
2. Змастіть паперову підкладку розтопленим вершковим маслом, щоб чіпси не прилипали. Зробіть із тертого сиру невеликі круглі коржики, викладіть на блюдо.
3. Важливо дотримуватися відстані, оскільки в процесі нагрівання сир розпливеться і чіпси можуть злипнутись. Обов'язково увімкніть мікрохвильову піч на високу потужність, щоб слайси швидко схопилися.
4. Відправте тарілку в мікрохвильову піч, виставте час в межах 3,5-4 хвилин. Коли таймер просигналізує завершення програми, остудіть чіпси, приступайте до вживання.

Морквяні чіпси

• сіль – 20 гр.
• олія оливкова - 30 мл.
• морква велика – 3 шт.
• італійські спеції - кількість за смаком

1. Вимийте моркву залізною губкою, щоб видалити верхній шар шкірки та бруд. Висушіть коренеплоди, не повинно залишитися води. Скористайтеся овочерізкою або теркою, щоб посікти моркву тонкими слайсами.
2. Перемістіть кільця моркви в миску, полийте оливковою олією, присипте приправами. Вимішайте масу, щоб кожна скибочка рівномірно покрилася складом.
3. Приготуйте тарілку мікрохвильовки, що крутиться, постеліть на неї лист пергаменту. Змастіть паперову основу олією, викладіть морквяні слайси одним шаром.
4. Дотримуйтесь відстані між чіпсами, щоб вони добре просмажилися. Виставте потужність приладу на 900 Вт, встановіть таймер на 2,5-3 хвилини.
5. Надішліть посуд у НВЧ, дочекайтеся завершення приготування. Після закінчення зазначеного терміну переверніть морквяні кружечки на інший бік, відправте запікатися ще на 2,5 хвилини. Чіпси готові до дегустації.

Яблучні чіпси

• кориця подрібнена – 4 гр.
• яблуко (переважно зелене) – 2 шт.
• цукор очеретяний - 35 гр.

1. Ополосніть плоди під краном, потім висушіть їх паперовими рушниками. Виріжте серцевину, порубайте плід слайс за допомогою спеціального відсіку терки. Товщина скибочки не повинна бути більше 2 мм.
2. З'єднайте цукровий пісок з меленою корицею, присипте складом яблука і добре натріть кожну скибочку. Приготуйте тарілку, що обертається, від НВЧ, постеліть на неї альбомний лист або пергамент. Натріть папір олією.
3. Викладіть яблучні слайси на певній відстані один від одного, увімкніть прилад на 5 хвилин. Засмажуйте чіпси на максимальній потужності до вимкнення таймера. Після приготування остудіть, оцініть смак.
4. Ви також можете вживати блюдо у гарячому вигляді. Відразу після вилучення чіпсів з НВЧ присипте їх цукровою пудрою у поєднанні з ваніліном.

Бурякові чіпси

• олія оливкова - 10 мл.
• буряк (маленький або середній) - 1 шт.
• перець мелений - на кінчику ножа

1. Надягніть рукавички, щоб не пофарбувати шкіру рук. Вимийте буряки металевою губкою, видаляючи весь бруд і новоутворення. Промокніть коренеплід паперовим рушником, збираючи вологу.
2. Тепер необхідно нашаткувати буряк тонкими пластинами (напівпрозорими). Для цього скористайтесь бічним відсіком терки, кухонним комбайном або овочерізкою.
3. Приготуйте плоску страву для мікрохвильової печі, вистеліть пекарським папером. Намажте її оливковою олією, викладіть буряки в один шар.
4. Тепер натріть кожен слайс олією, присипте подрібненим перцем та сіллю (компонент додається за бажанням). Заберіть тарілку в мікрохвильову піч, тривалість термообробки становить 2,5 хвилини.
5. Готуйте бурякові чіпси на максимальній потужності. Коли таймер продзвенить, переверніть часточки, обсмажуйте ще 2 хвилини. Далі остудіть чіпси, продегустуйте.

Не всі чіпси можуть бути калорійними та шкідливими. Снеки домашнього приготування відрізняються повністю натуральним складом. Розгляньте рецепти чіпсів з картоплі, буряків, моркви. Приготуйте ексклюзивні сирні снеки з додаванням шинки. Почастуйте рідних та друзів солодкими яблучними чіпсами. Виставляйте мікрохвильову піч на максимальну позначку (700-900 Вт), слідкуйте за процесом.

Відео: як зробити чіпси в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Чіпси по праву можна назвати найпопулярнішою закускою у світі. Ці хрусткі скибочки з різними смаками є улюбленими ласощами багатьох людей. При цьому всі сходяться на думці, що чіпси - це шкідлива їжа, яка не несе нічого корисного. Чи є спосіб зробити її безпечною, без консервантів, ароматизаторів та іншого? Так, приготувати чіпси у мікрохвильовій печі. Лише кілька хвилин - і можна насолоджуватися улюбленою закускою, не переживаючи за шкідливі добавки.

Найпростіший рецепт

Для початку розглянемо найпростіший рецепт. Він дуже легкий, швидкий і не викличе жодних труднощів у процесі приготування. Почнемо.

Що знадобиться

Отже, щоб приготувати чіпси в мікрохвильовій печі, потрібно підготувати кілька інгредієнтів. Ось список:

• Сіль за смаком.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.
• Перець чорний чи паприка – за бажанням.

Ось і всі продукти, які знадобляться для цього рецепту. До речі, картопля можна брати і невеликого розміру, але нарізати її буде не надто зручно. Тепер до процесу підготовки.

Підготовка

Перше, що потрібно зробити, – очистити картоплю від шкірки. Якщо на картоплі є зіпсовані місця або темні точки, то їх, звичайно ж, необхідно акуратно вирізати. Після того як картопля очищена, її потрібно промити і можна приступати до нарізки.

Для нарізування можна скористатися гострим ножем. Потрібно намагатися різати картоплину на максимально тонкі скибочки, оскільки вони швидше приготуються і 100% будуть хрусткі. По товщині можна орієнтуватись приблизно на 2-3 мм, але не більше.

Крім ножа, для нарізки картоплі можна скористатися спеціальною теркою-шатківницею. Нарізка з її допомогою займе набагато менше часу, а скибочки будуть отримувати однакову товщину, що дуже важливо.

Тепер потрібно висушити нарізану картоплю. Для цього скибочки поміщаються в миску та заливаються холодною водою. Через 5 хвилин воду слід поміняти. Цю процедуру досить зробити 4-5 разів. Після промивання скибочки необхідно викласти на друшляк і дочекатися, доки з них стіче вода.

Наступний крок – вивести залишки вологи з картоплі. Зробити це можна за допомогою серветок чи паперових рушників. Спочатку потрібно розстелити серветку, викласти на неї скибочки картоплі та зверху знову накрити серветкою, притиснувши її рукою. Цю процедуру повторюємо доти, доки скибочки не будуть практично сухими.

Власне, у цьому підготовка закінчується, можна переходити до приготування.

Приготування

Отже, саме час розповісти про те, як зробити чіпси у мікрохвильовій печі. Для початку потрібно витягнути з печі тарілку, що крутиться.

Другий крок - застилаємо її пергаментом і обрізаємо всі зайві частини, щоб у результаті вийшло рівноцінне за розміром коло з паперу.

Третій крок - пергамент змащується олією, і на нього викладаються скибочки картоплі. Викладати потрібно старатися так, щоб скибочки не сильно стикалися одна з одною.

Четвертий крок - картопля підсалюється, за бажання можна посипати перцем або іншими спеціями, і вирушає в мікрохвильову піч.

Потужність мікрохвильової печі виставляється на максимум, а час - на 4-5 хвилин.

Після закінчення часу чіпси можна витягувати та завантажувати наступну партію. Пергамент можна змінювати.

Єдине, що варто відзначити: якщо зі зворотного боку скибочки не будуть хрусткими, їх слід перевернути і відправити в піч ще на 3-4 хвилини.

Ось, власне, і все.

Сирні чіпси в мікрохвильовій печі

Багато хто думає, що приготувати в мікрохвильовій печі можна тільки чіпси з картоплі, але це далеко не так. Зустрічайте – сирні чіпси.

складові

Для цього рецепту знадобиться мінімум інгредієнтів:

• Сир твердих сортів – 100-150 гр.
• Сіль за смаком.
• Перець чи інші спеції – за бажанням.

От і все. Невелика порада - сир краще вибирати не занадто жирний, до 10%.

Процес приготування

Сир необхідно нарізати скибочками завтовшки 3-5 мм, але можна і тонше. Після цього з мікрохвильової печі дістається тарілка, що крутиться, і застилається листом пергаменту. Зайві частини можна зрізати, щоб вони не заважали тарілці обертатися.

Потужність виставляється на максимум. Час, який знадобиться на приготування чіпсів у мікрохвильовій печі, - хвилини 3-4, не більше. Після приготування чіпси можна знімати, для цього краще скористатися вилкою. Сир має бути твердим і легко відокремлюватись від паперу.

Якщо ж чіпси виходять м'якими, то їх потрібно ще раз відправити в піч на 1 хвилину.

Смачні картопляні чіпси

Цей рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі трохи схожий з першим, але все-таки відрізняється від нього. Час на приготування не займе більше 5 хвилин, а чіпси вийдуть хрусткими та ароматними.

Що потрібно

Спочатку список того, що знадобиться для приготування:

• Картопля середнього розміру – 4-5 шт.
• Сіль – 2 ч. л.
• Перець чорний – за смаком.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.
• Спеції та приправи - на розсуд.

Основна мета цього рецепту полягає в тому, щоб приготувати чіпси з якимось смаком, наприклад грибів, часнику із зеленню або паприки. Як ароматизатор виступатиме звичайна приправа, яка продається в будь-якому магазині. Отже, кожен вибере те, що йому більше подобається.

Підготовка

Перше, що потрібно зробити, - очистити картоплю і добре її промити. Після цього за допомогою ножа або шатківниці картопля нарізається на тонкі скибочки і поміщається в миску.

Нарізані скибочки кілька разів замочуються у воді та промиваються, після чого їх потрібно викласти на друшляк і дочекатися, доки стіче волога.

Наступний крок – скибочки поміщаються в миску. До них додаємо сіль, перець, приправи та олію. Після цього все дуже ретельно перемішати. Бажано, щоб спеціями та олією була змащена кожна скибочка - так чіпси будуть набагато смачніші.

Приготування

Для того щоб приготувати смачні домашні чіпси в мікрохвильовій печі, насамперед потрібно витягти з печі тарілку, що крутиться. Так само, як і в попередніх рецептах, її потрібно застелити пергаментом, але маслом змащувати вже не треба.

Далі, на пергамент викладаються скибочки картоплі. Бажано, щоб краї скибочок не стикалися один з одним. Після цього тарілка вирушає у мікрохвильову піч. На таймері виставляємо 4-5 хвилин та обов'язково потужність на максимум.

Після завершення перевіряємо чіпси на готовність. Якщо з іншого боку скибочки будуть не хрусткими, перевертаємо їх і відправляємо в піч ще на 3 хвилини.

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі

Ще один цікавий і рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі - чіпси з лаваша. Готуються вони максимально швидко та виходять дуже смачними.

Що потрібно

Що знадобиться для приготування:

• Лаваш вірменський листовий – 1 упаковка.
• Паприка – до смаку.
• Сіль – 1 ч. л.
• Приправа на кшталт «Прованські трави» чи будь-яка інша.
• Олія - ​​4 ст. л.
• Цукрова пудра – 0,5 ч. л.

Відразу хочеться сказати, що замість «Прованських трав» можна використати будь-яку іншу приправу. Тут кожен обирає самостійно.

Процес підготовки

У глибокій мисці необхідно змішати олію, паприку, сіль, цукрову пудру та приправу. Все це добре перемішується і залишається.

Тепер потрібно розрізати лаваш. Насправді нарізати його можна як завгодно: квадратиками, трикутниками, ромбиками тощо – це не так важливо. Заготівлі повинні бути не надто великі, приблизно зі сірниковою коробкою.

Нарізаний лаваш додаємо в миску з маслом та спеціями і дуже добре все перемішуємо. Дуже важливо, щоб кожен шматочок був змащений - так буде набагато смачніше. Ну і щодо лаваша – потрібно акуратно його перемішувати, щоб не було рваних шматочків.

Приготування

З мікрохвильової печі дістаємо тарілку. Вирізаємо за її розмірами два аркуші пергаменту. Застилаємо тарілку папером і викладаємо на неї заготовки.

Потужність мікрохвильової печі виставляємо на максимум, а час 2-3 хвилини - цього буде цілком достатньо. Поки готується одна партія, можна зайнятися викладанням заготовок на другий аркуш пергаменту.

Після приготування, пересипаємо чіпси в миску і насолоджуємося.

Чіпси в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Ну і нарешті останній рецепт – чіпси за 5 хвилин. Саме стільки часу і знадобиться для того, щоб приготувати улюблену закуску.

складові

Для того щоб зробити чіпси в домашніх умовах у мікрохвильовій печі за 5 хвилин, знадобиться:

• Картопля – 1-2 шт. середніх розмірів.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець – за смаком.
• Паприка – 1 ч. л.
• Додаткові спеції на власний розсуд.
• Соняшникова або оливкова олія - ​​3 ст. л.

Переходимо до процесу підготовки.

Підготовка

Насамперед потрібно очистити картоплю від шкірки. Після цього обов'язково ретельно промийте його під водою.

Тепер потрібно нарізати картоплю на тонкі скибочки. Найпростіше це буде зробити на спеціальній шатківниці, але якщо її під рукою немає, то підійде і добре нагострений ніж. Також можна використовувати звичайну овочечистку. Скибочки, зроблені з її допомогою, виходять максимально тонкі, тільки доведеться пристосуватися з нею працювати.

Готові скибочки розміщуються в миску, заливаються холодною водою і залишаються на 10 хвилин. Потім воду потрібно злити та промити скибочки ще раз під холодною водою.

Тепер майбутні чіпси викладаються в глибоку миску та поливаються олією. До них додаємо сіль, перець, паприку та спеції. Все дуже ретельно перемішується, щоб кожна скибочка була змащена.

Після цього можна переходити до приготування.

Процес приготування

З мікрохвильової печі витягуємо тарілку і застилаємо її шматком пергаменту. Все зайве, що виходить за краї тарілки, треба зрізати. Замість пергаменту можна використовувати звичайний рукав для запікання.

Потужність ставимо максимум, а таймер на 5 хвилин. Приблизно через 2,5-3 хвилини витягуємо тарілку, перевертаємо скибочки на інший бік і знову відправляємо їх у піч ще на 2-2,5 хвилини. Готово!

Ось такий простий рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Смачного!

Деякі продукти краще б залишати на магазинній полиці, але ми іноді все одно купуємо їх, тому що дуже вони смачні. Щоб не відмовляти собі в улюблених ласощах, але при цьому не цькувати себе всякою «хімією», давайте розберемо як зробити чіпси в мікрохвильовій печі. Цілком нешкідливі хрусткі кружечки виробництва «а-ля мама» не залишать байдужими ні юних, ні зрілих шанувальників цих ласощів.

Що потрібно для отримання порції домашніх картопляних чіпсів

• Мікрохвильова піч
• Ніж для чищення картоплі
• Велика дрібна тарілка
• Глибока тарілка або миска
• Овочерізка
• Кулінарний рукав
• Парочка паперових рушників
• Трошки терпіння

складові

• Картопля – 2-3 шт
• Олія соняшника – менше 1 столу. ложки
• Сіль за смаком
• Спеції – на вибір (можна і без них)

Приготування

Як приготувати в мікрохвильовій печі низькокалорійні чіпси

Як не крути, а йдеться про досить калорійні ласощі. Однак для тих, хто стежить за фігурою, ми маємо чудову новину! Вам зовсім необов'язково позбавляти себе радості і відмовлятися від чіпсів, приготовлених в мікрохвильовій печі. Їх просто можна зробити без олії.

Рецептура та спосіб приготування – такі самі, що й у попередньому випадку. Ось тільки, посоливши, картопляні кружечки змащувати олією не потрібно – кладемо їх на тарілку у природному вигляді.

Так, чіпси, приготовлені в мікрохвильовій печі таким способом, вийдуть прісними, але не менш смачними. Вдалий компроміс!

• Найкраще брати картоплю з невисоким вмістом у ній крохмалю
• Відбирати слід рівні бульби, без слідів ушкоджень і хвороб, бо чіпси «в дірочку» виглядатимуть вкрай непривабливо
• Їх можна і не чистити, адже саме в шкірці вітамінів найбільше - достатньо лише добре вимити і пройтися по ній щіточкою
• Тарілку плівкою для запікання можна і не вистелити
• Приготовлені будинки в мікрохвильовій печі чіпси потрібно їсти відразу, так як з часом вони можуть втратити свою чудову крихтість.

Головне достоїнство домашніх чіпсів - їх абсолютна безпека. З їх допомогою можна легко привчити до картоплі маленьких упертих, які геть-чисто відмовляються від вживання такого корисного продукту. Так що, знаючи, як можна в домашніх умовах зробити в мікрохвильовій печі смачні і хрусткі картопляні чіпси, поспішимо на кухню. Смачні та корисні ласощі чекають на нас!