Манна каша на воді на 1 порцію. Рецепти варіння манної каші на воді і на молоці, секрети вибору.

Остання мода в кулінарії - приготування всього низькокалорійного, дієтичного. І ми не буде відступати від модних тенденцій, і сьогодні приготуємо манну кашу на воді. Манка - крупа унікальна. Напевно, далеко не всі знають, що вона проводиться з м'яких сортів пшениці. У манки багато кальцію, фосфору та інших корисних для організму людини макроелементів. Але не тільки цим унікальний, цей продукт.

Переробляється вона швидко, тому буквально через півгодини позиви від вашого шлунка що-небудь покуштувати на кухні будуть ставати дедалі помітнішою.
Незважаючи на те, що каша з манки є сама по собі дієтичним продуктом, сьогодні ми будемо готувати її на воді,. Манка на воді без і цукру буде, звичайно ж, трохи прісної і порожньо. Тому рекомендується додати трохи родзинок.

Напевно, важко знайти другу таку крупу, яка не завдає жодної шкоди при вживанні у великих кількостях. Користь манки для дітей важко переоцінити, а для дорослих вона корисна перш за все тим, що зміцнює імунну систему і кістки. Манка містить мало клітковини і дуже низькокалорійна, який би рецепт ви не вибрали. Так що погладшати від неї не вийде. Справжній на 100% дієтичний продукт. Правда, ця каша навряд чи відноситься до тієї категорії продуктів, якими можна «наїсться досита».

Пам'ятайте, щоб вийшла повинні бути строго дотримані.

01 серпня 2014 3524

Манна каша - просте, смачне і дуже поживне блюдо.

Але деякі господині бояться братися за нього, тому що не впевнені, що у них вийде зварити манну кашу без докучливих грудочок.

Щоб це блюдо вийшло бездоганним, потрібно просто дотримуватися точні пропорції рецепта і етапи приготування.

Наведені тут рецепти допоможуть будь-якому охочому оволодіти навичками варіння ідеальної каші.

Є безліч варіантів цієї страви.

Але як варити манку правильно, далеко не кожен знає, в цій статті ми постараємося розкрити найбільш популярні страви з манки.

Тим самим улюбленим багатьма смаком, знайомим з дитинства, має класична манка на молоці.

Розглянемо рецепт молочної манної каші

Інгредієнти для її приготування:

1 стакан молока;
1 столова ложка води;
4 чайні ложки крупи;
1 столова ложка цукру;
20 грам вершкового масла (Приблизно столова ложка);
за бажанням: родзинки, курага, шматочки фруктів.

Перед тим, як почати, бажано підготувати всі інгредієнти - в процесі варіння на це не буде часу.

Візьміть каструльку з товстим дном.

Чим воно товщі, тим менше ймовірність, що манка пригорить.

У цьому рецепті є невелика, але дуже корисна хитрість.

Додавання столової ложки води допоможе уникнути підгоряння молока.

Налийте воду в каструльку, включивши середній вогонь;
Відразу ж налийте охолоджене молоко і почекайте, поки воно не почне підніматися;
Зменшіть вогонь і всипте крупу тонкою цівкою, постійно помішуючи молоко другою рукою;
Це необхідно робити, щоб каша вийшла однорідною і не засмутила вас злиплими грудочками;
Продовжуйте помішувати ще 3 хвилини;
Потім вимкніть плиту, додайте цукор, ще раз розмішайте, накрийте каструлю кришкою і залиште її настоятися ще на 15 хвилин;
За цей час блюдо вбере все молоко і вийде густа манна каша.

Смачна манка готова!

Додайте масло і інші добавки за бажанням.

Смачного!

2 способи приготувати манку в мультиварці

Для щасливих володарок мультіварок ми підготували пару рецептів для Вас, а саме рецепт приготування манної каші для мультиварки.

Перший рецепт смачної манної каші в мультиварці, найбільш є найбільш популярним, так як вона готується на молоці і відрізняється від другого використовуваним режимом і тим, що в ньому манка додається в кипляче молоко, а не змішується з холодним на самому початку приготування.

Також можна приготувати манну кашу в мікрохвильовці, це не займе так само багато часу, а страва вийде не менш смачним і ароматним, і манка вийде без грудок
.

Однак обидва рецепта дають відмінний результат - ароматну і апетитну кашу без грудочок.

Вибирайте будь-який і експериментуйте!

Кількість інгредієнтів в обох випадках однакове:

крупа манки: 1/2 мульти чашки;
молоко: 4 мульти чашки;
вода: 1 мульти чашка;
цукор: 2-3 столові ложки;
вершкове масло: 30 грам.

перший спосіб

Змішуємо воду і молоко і переливаємо в чашу мультиварки;
У цьому рецепті використовується режим «Варка на пару». Увімкніть його на 10 хвилин;
Періодично перевіряємо, чи не закипіло молоко;
З'єднуємо манку і цукор;
Тонким струменем всипаємо в кипляче молоко, помішуючи його;
Ми залишаємо мультиварку включеної 3 хвилини, після чого ставимо «Підігрів» ще на 10 хвилин;
Додаємо вершкове масло. Блюдо готове.

другий спосіб

Наливаємо в чашу мультиварки молоко з водою;
Змішуємо крупу манки і цукор, насипаємо в мультиварку і перемішуємо;
Накриваємо кришкою, включаємо режим «Молочна каша» або «Гасіння», в першому випадку каша буде більш розвареної, а в другому - більш щільною по консистенції;
Через 30 хвилин вимкніть мультиварку, додайте олію і ще раз перемішайте.

Страву можна подавати до столу!

Смачна дієтична манна каша на воді - це реально

Можна приготувати манку на воді по класичним рецептом, Замінивши молоко на воду, але вона має досить бідним смаком.

Для яскравого смаку спробуйте наступний нескладний рецепт манної каші на воді.

Вам знадобиться:

1 стакан крупи манки;
3 склянки води;
30 грам вершкового масла;
сіль за смаком.

етапи приготування:

Спочатку обсмажте манку;
Це розкриє її смак і додасть їй привабливий коричневий колір;
Для цього насипте крупу в сковорідку, посоліть і поставте на сильний вогонь;
Постійно помішуйте;
Смажте її таким чином, поки вона не потемніє;
Зменшіть вогонь і повільно влийте 3 склянки води, помішуючи;
Через пару хвилин крупа розбухне, ввібравши всю воду - це значить, що наше страва готова;
Додайте масло і насолоджуйтеся незвичайним смаком!

Готуємо кашу для дітей

У приготуванні манки для дітей є кілька важливих нюансів:

готувати кашу завжди потрібно тільки на 1 раз;
крупу краще розварювати на воді, а молоко додавати в самому кінці;

цукор додавати разом з молоком, щоб він прокипіла.

Ось кілька рецептів манної каші для немовляти.

Рецепт 5% -ної каші для дітей:

2 чайні ложки манки;
1/2 склянки молока;
1/2 склянки води;
1 чайна ложка цукру.

приготування:

Довести до кипіння воду, всипати манку, помішуючи;
Через 7 хвилин влити молоко, продовжуючи помішувати. Додати цукор.
Проварити ще 3 хвилини, вимкнути плиту і остудити кашу.

Рецепт 10% -ної каші для дітей:

2 чайні ложки манки;
3/4 склянки молока;
1/4 склянки води;
1 чайна ложка цукру;
5 грам вершкового масла.

Готується каша таким же чином, як і в попередньому рецепті, тільки молоко додається не через 7 хвилин, а через 3 хвилини.

Загальний час кипіння становить 10 хвилин.

Після вимкнення плити додається вершкове масло, вийде відмінний рецепт рідкої манної каші.

Різноманітимо своє меню: запіканка з манної каші

Набридла манка? Приготуйте з даного рецептом запіканку з манки!

1 стакан крупи манки;
3 склянки молока;
2 склянки води;
3 столові ложки цукру;
2 яйця;
3 столові ложки вершкового масла;
апельсинова цедра, родзинки, сухофрукти за смаком;
згущене молоко або варення при подачі.

Подивіться, в цьому відео готують манну запіканку з чёрносмородіновим соусом, як це смачно і корисно, залишається тільки Вам дізнатися, приготувавши її на своїй кухні.

Спочатку приготуйте густу манну кашу за класичним рецептом;
Збийте вінчиком яйця і додайте до каші;
Всипте цедру апельсина, родзинки та інші додаткові інгредієнти, змішайте і перекладіть у форму для запікання;
Надішліть в духовку, розігріту до 190 градусів, на 40 хвилин;
Готову запіканку поріжте на порції і полийте їх згущеним молоком або варенням.

Один з найпростіших пирогів: маннік з манної каші

Маннік - нескладний пиріг з манки, і одним з найпопулярніших способів його приготування є рецепт на основі манки.

Оладки, пудинг з манної каші, так само виходять дуже смачними, рекомендуємо Вам спробувати.

1 стакан крупи манки;
1/2 склянки борошна;
3 склянки молока;
2 склянки води;
3 столові ложки цукру;
3 яйця;
1/2 склянки жирної сметани;
сухофрукти за смаком.

В якості основи ми візьмемо саму звичайну манну кашу;
Скористайтеся будь-яким з наведених вище рецептів для її приготування;
Трохи охолоджуємо, додаємо сметану і сухофрукти;
Додаємо відокремлені від білків жовтки;
Збиваємо білки, додаємо туди ж;
Тепер можна всипати борошно і замішувати тісто;
Викладаємо тісто у форму для випічки;
Маннік готується в розігрітій до 180 градусів духовці півгодини.

Подавати його можна з джемом або зі сметаною.

Смачного!

Манна каша багатьом пам'ятається з дитинства, а для деяких вона як і раніше залишилася в списку улюблених страв для сніданку. Ще б пак - адже вона дуже корисна і живильна! Білки, вітаміни, мінерали - в манній крупі є все, що потрібно для росту і розвитку дітей. Дорослим вона також стане в нагоді!

Манна каша живить мозкову діяльність і дарує тривале відчуття насичення. Вона незамінна для тих, хто стежить за фігурою, адже в одній порції манної каші - всього 80 калорій. Також манка значиться першим в меню у людей, що проходять реабілітацію після захворювань травної системи.

Щоб манна каша вийшла смачною, важливо дотримати пропорції води і крупи. Також необхідно витримати правильний час варіння. А головний секрет смачної каші - зрозуміло, відсутність грудочок! Для цього крупу потрібно вводити в рідину, а не навпаки, і не забувати енергійно перемішувати.

інгредієнти

Рецепт манної каші на воді

Наповніть водою невелику каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Всипте цукор, перемішайте, потім тонкою цівкою введіть манну крупу, безперервно і енергійно помішуючи.

Якщо вводити манку в рідину, а не навпаки, в каші НЕ буде грудочок! Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і проваріть кашу 6 хвилин на мінімальному вогні. Ягоди або сухофрукти очистіть і вимийте. Кашу помістіть в блюдо, зверху викладіть вибрані ягоди і подайте на стіл.

Каші в меню дорослих і дітей займають своє почесне місце. Манна каша на воді не так популярна, як на молоці. Але за багатьма показниками вона не поступається молочної, а, навпаки, перевершує її.

Щоб зрозуміти, в чому користь манної каші, треба розібратися, що являє собою крупа, яку використовують для її приготування. На відміну від інших круп манку не вирощують. Ніде в світі ми не зустрінемо поле, на якому вирощується ця культура. Її отримують шляхом обробки пшениці, це ті крупинки, які залишаються після перемолу зерен.

Розрізняють манку, отриману з зерен пшениці твердих або м'яких сортів. Інформацію про це можна прочитати на упаковці. Вважається, що велику користь для організму людини приносить манка, зроблена з твердих сортів пшениці, хоча різниця не дуже суттєва.

Манна каша на воді має цілий набір корисних властивостей і якостей. Її рекомендують включати в щоденний раціон хворим, що страждають на цукровий діабет, особам, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, здоровим людям, що стежать за своєю вагою.

Манка містить багато поживних речовин і цінні мікроелементи, необхідні нашому організму. Через високий вміст вуглеводів її обов'язково слід включати в раціон тим, хто веде активний спосіб життя, і людям з хронічною втомою.

А що входять до складу магній і цинк необхідні організму для зміцнення м'язів і кісток. Калій сприяє нормалізації роботи серця і нирок, фосфор допомагає організму успішно насичуватися енергією.

Дуже цінно, що в манці присутні вітаміни В і Е, які необхідні для зміцнення нервової системи, покращують роботу мозку, до того ж є ефективним антиоксидантом. Манна крупа багата харчовими волокнами, вони знижують ризик виникнення захворювань серця і судин, а також злоякісних пухлин. Регулярне споживання манної каші сприяє зниженню рівня холестерину.

Так що користь звичайної манки для організму і дорослого і дитини незаперечна. До того ж вона легко засвоюється. Найбільшу користь представляє внаслідок низької калорійності манна каша на воді.

Смачна каша без грудочок

за своїм смаковими якостями приготована з любов'ю каша на воді нітрохи не поступається молочної. А калорійність її нижче, що дуже привабливо для людей, що стежать за своїм здоров'ям. Крім того, манна каша на воді припаде до смаку особам, які страждають непереносимістю молока.

Щоб улюблена каша була апетитна і смачна, необхідно її правильно приготувати - дотримати пропорції води і крупи і не допустити утворення грудочок. Як слід варити манну кашу на воді? Все дуже просто. Вона обов'язково вийде смачною, якщо дотримуватися рецепту.

Розглянемо оптимальний варіант, коли блюдо на виході не дуже густе, але і не зовсім рідке. В залежності від своїх уподобань можна додати 1 столову ложку крупи або, навпаки, покласти її менше.

Співвідношення крупи до води має становити 1: 5, тобто на 1 склянку манки будуть потрібні 5 склянок води.

Коли необхідно приготувати всього 1 порцію, воду і крупу зручніше відміряти в такій пропорції: 2 столові ложки манної крупи на 1 склянку води.

Цукор і сіль додаються за смаком.

Якщо всі продукти в наявності, приступаємо до процесу варіння. Тут немає нічого складного. Проблема може виникнути лише в одному: як приготувати, щоб не було псують смак грудочок? З цим легко впоратися, якщо підійти до справи відповідально. Як варити манну кашу, щоб вона сподобалася і дорослим і дітям? Рецепт приготування простий.

Робимо все в такому порядку:

Змішаємо необхідну кількість манки і цукру.
Додамо суміш тонкою цівкою в гарячу воду.
При помішуванні доведемо до кипіння.
Варимо на повільному вогні 5-7 хвилин.

Є ще один рецепт варіння манної каші на воді без грудочок. Він навіть простіше, але зажадає приділити більше часу і уваги процесу приготування.

Каструлю з необхідною кількістю води ставимо на плиту, додаємо сіль і цукор за смаком.
Відразу ж, не чекаючи нагріву води, засипаємо тонкою цівкою манку. При безперервному помішуванні доводимо до кипіння.
Зменшуємо газ, на повільному вогні варимо до готовності 5-7 хвилин.

Після того як каструлю зняли з вогню, додаємо при бажанні вершкове масло за смаком. І даємо постояти каші ще 5 хвилин.

Варимо кашу в мультиварці

Можна приготувати манну кашу на воді в мультиварці. Цей кухонний електроприлад спрощує процес варіння каші, звільняє час, не потрібно стояти біля плити і контролювати процес. У комплекті до мультиварці додається мультістакан. Зазвичай його обсяг відповідає 180 мл.

Виходячи з цього, необхідно дотримати наступні пропорції:

манка -1 мультістакан;
вода - 6 мультістаканов;
цукор - 3 столові ложки або по смаку;
сіль за смаком.

Для приготування манної каші на воді в мультиварці вибираємо режим «Каша». Якщо такий відсутній, просто встановлюємо необхідний час - 20 хвилин. Після сигналу мультиварки каша готова. Залишилося її гарненько перемішати, додати за бажанням вершкове масло і дати настоятися 5 хвилин. Рецепт простий, зварити смачну кашу не важко!

Приготована в мультиварці каша відрізняється особливо пікантний смак і ніжну консистенцію. Зварену кашу довго зберігати не слід.

Скільки ж калорій міститься в 100 г дієтичної манної каші, приготовленої на воді? Поживність її невелика. В середньому за все від 70 до 120 ккал, залежно від густоти. Але якщо додати масло і сухофрукти, калорійність підвищиться, замість дієтичного страви вийде ласощі. Що можна зробити, щоб уникнути цього?

Спробуйте замінити сухофрукти свіжими подрібненими фруктами. Таким чином, значного підвищення калорійності вдасться уникнути, а смаковий діапазон розшириться.

Слід враховувати всі ці аспекти при варінні манної каші на воді. Рецепти її приготування прості. А включити це блюдо в щоденний раціон є сенс.

Інгредієнти:

масло вершкове - на смак;
вода - 2,5 ст .;
цукровий пісок - 1 ч. ложка;
манка - 0,5 ст .;
сіль за смаком.

Спосіб приготування

Це рецепт на одну порцію для дорослої людини. Якщо цукор вам не рекомендований, можна його не класти. Але якщо у вас обмежень немає, а бажання поїсти смачне дієтичне блюдо Тобто, цукор необхідний. Від столової ложки нічого страшного не буде.
Беремо каструлю і заливаємо в неї воду. Доводимо воду до кипіння і помішуючи засипаємо манку. Це обов'язково, адже як ми вже знаємо, ця крупа дуже «любить» перетворюватися в грудочки. Причому, манна каша на воді комкуется трохи більше, ніж якщо готувати її на молоці. Заважати потрібно часто.
Далі (не забуваємо перемішувати) додаємо цукор. Наш рецепт його передбачає. Але, як уже було сказано, цей інгредієнт не обов'язково. На ваш смак солимо кашку.
Постійно перемішуючи варимо кашку 5 хвилин. Треба сказати, що манна каша на воді готується швидко, це не перловка і не рис. Так що не забувайте про це, інакше крупа повністю розвариться і розчиниться у воді.
Через п'ять хвилин додаємо вершкове масло. Кашу з конфорки можна не прибирати, нехай ще погріється, поки масло топиться.

Ну от і все. Наша манна каша готова. Якщо бажаєте - можна додати ще трохи вершкового масла. Як відомо, «маслом каші не зіпсуєш». Якщо у вас є мультиварка, можете приготувати манну кашу на нашу рецептом в ній.

Якщо у вас є дітки і ви не знаєте, як зварити манну кашу на воді дитині - не впадайте у відчай в цьому немає нічого складного. Досить скористатися вище представленим рецептом і у вас вийде смачна манна каша без молока. Єдине правило перед подачею каші дитині, самостійно розраховуйте кількість цукру і вершкового масла, з урахуванням індивідуальних особливостей організму вашого малюка!

У цьому короткому відео можна побачити як легко приготувати манну кашу на воді.