야채를 곁들인 고등어 쵸븐. 야채로 속을 채운 고등어 '초브니크'. Strava는 이러한 계획을 준비하고 있습니다

속을 채운 고등어를 굽는 다양한 요리법을 찾아보세요. 예를 들어 생선을 호일로 요리하면 매우 맛있고 육즙이 나옵니다. 그녀는 종종 레몬 주스와 매운 허브를 추가하여 허브에 맛있는 향을 더합니다!

갈비뼈 1개;
시불의 ½ 머리;
1 개의 달콤한 고추;
½ 당근;
레몬 1개;
올리브유의 양은 적습니다.

야채로 속을 채운 고등어는 다음과 같이 준비됩니다.

먼저 생선을 해동해야 합니다. 이 고등어는 내부를 끌어냅니다.
그런 다음 물고기 시체에서 머리와 수영 선수가 잘리고 능선이 보입니다.
고등어를 씻어 레몬즙을 살짝 뿌린다.
그런 다음 채우기 준비를 진행하십시오. 당근 줄기를 껍질을 벗기고 특수 화격자 (한국 당근의 경우)에 갈아줍니다.
달콤한 고추를 거의 같은 반으로 나눕니다. 야채는 조각으로 잘립니다.
피부에서 tsibul을 껍질을 벗기십시오. 요고도 얇은 띠로 잘라야 합니다.
프라이팬이 이미 가열되어 있는 동안 올리브 오일을 부어주세요.
황금빛 갈색이 나타날 때까지 tsibulya, 주스 고추 및 당근을 볶습니다.
캠프에서는 추가 언론에 대한 세부 정보인 chasnik을 추가합니다.
고등어 충전물을 작은 접시에 옮기고 식혀주세요.
호일 위에 생선을 조심스럽게 놓습니다. 고등어가 타는 것을 방지하려면 고명 위에 양배추와 레몬 조각을 얹는 것이 좋습니다.
그런 다음 생선에 차가운 야채를 채워 넣습니다.
고등어를 이쑤시개로 조심스럽게 긁어냅니다. 이는 베이킹 과정에서 모양이 변하지 않도록 필요합니다.
오븐을 200 도의 온도에 두십시오.

Strava에는 길이가 20-30 hvilin인 gotuvati가 필요합니다. 완성된 생선에서 이쑤시개를 꺼내어 테이블에 담아주세요.

박제 고등어는 다음 레시피를 사용하여 준비됩니다.

생선을 해동하고 충전물을 제거한 후 저어줍니다.
강판에 치즈와 계란을 갈아주세요.
그런 다음 파슬리를 잘라야합니다.
고등어를 베이킹 접시에 넣고 속을 넉넉하게 채웁니다.
그 위에 소량의 레몬즙을 추가합니다.
생선은 180도 온도로 가열된 오븐에서 구워집니다. 요리 시간 - 30시간.

고등어와 젤라틴을 곁들인 롤 - 은은한 향이 나는 간단한 허브입니다. 채우는 야채는 귀하의 재량에 따라 선택할 수 있습니다.

젤라틴으로 생선을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

고등어 2개;
시불의 머리 2개;
당근 2개;
젤라틴 10g;
올리브 오일 40ml;
소금과 향신료.

고등어는 실온에서 해동해야 합니다. 물고기의 내장이 익자마자 분류를 시작하세요. 머리를 잘라서 연 다음 내부를 조심스럽게 청소합니다.

생선의 등뼈를 조심스럽게 비틀고 핀셋을 사용하여 남은 술을 제거합니다. 그런 다음 꼬리와 지느러미가 나타납니다. 그 결과 고등어 필레가 탄생하는데, 이는 생선 껍질로 연결된 두 개의 반쪽으로 구성됩니다.

다음으로 준비된 생선 필레를 그럽 필라프 위에 놓습니다. 갈비는 소금과 후추로 밑간을 해야 합니다. 그런 다음 필레에 젤라틴을 뿌립니다.

그 후 당근을 씻어서 갈아주세요. 그런 다음 시불이 형성될 때까지 진행합니다. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 다음으로 프라이팬에 올리브유를 두릅니다. 그런 다음 당근과 치불을 프라이팬에 넣고 볶습니다.

야채에 윤활유를 바르기 전에 잘게 자르고 말린 채소를 추가하십시오. 충전재를 제거하고 조심스럽게 섞은 후 식힙니다. 그런 다음 고등어 필레 위에 올려 놓습니다. 리브를 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 고등어는 공 모양의 필라프와 함께 일광욕을 합니다. 확실히하려면 실로 감싸십시오.

그런 다음 냄비를 끓일 준비를 하세요. 물을 다시 채우십시오. 액체가 끓기 시작하면 롤을 팬에 넣고 고등어를 준비합니다. 불을 최소한으로 줄이고 생선을 25분 동안 요리합니다. 그런 다음 팬에서 꺼내어 식혀주세요.

완성된 롤을 냉장고에 5년 동안 보관하세요. 그런 다음 조심스럽게 땅벌레를 제거하고 접시를 작은 부분으로 자릅니다. 허브를 평평한 표면에 놓고 서빙하기 전에 채소를 장식하는 것이 좋습니다.

고등어를 다져 넣고 오븐에 굽는다

가마솥 형태의 오븐에 채워진 고등어는 다음 재료로 준비됩니다.

신선한 고등어 1개;
시불 머리 1개;
버섯 200g;
저지방 시루 70g;
레몬즙 2테이블스푼;
후추, 소금-맛보기.

준비를 위한 기본 조리법:

생선은 해동해서 먹어야 합니다. 이렇게하려면 물고기의 뒷면에서 잘린 수영 선수의 한쪽을 머리에서 꼬리까지 날카로운 칼로 자릅니다.
그런 다음 등쪽 수영 선수의 반대편에 있는 첫 번째 부분과 평행한 절개를 합니다.
척추는 허리부터 조심스럽게 강화됩니다.
그런 다음 가위로 능선과 내장, 생강을 제거하고 검은 수액을 긁어냅니다.
오이를 다듬어 소량의 물에 담궈주세요.
버섯을 깔끔한 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다.
버섯과 시불루스는 다진 채소와 결합됩니다.
생선은 절단 시트 위에 놓고 그 앞에는 구이용 종이가 덮여 있습니다.
고등어는 꼬리 주위를 이쑤시개로 고정하여 깔끔한 "chovnik"처럼 보입니다.
버섯, 시부레트, 다진 채소로 구성된 고등어가 미쳐가기 시작합니다.
빨대에 소금과 후추를 뿌리고 레몬즙을 뿌립니다.

고등어에 치즈를 넣고 1/3로 작게 갈아줍니다. 오븐에서 요리하고 180도 온도로 30분간 가열합니다.

쌀로 요리하는 요리법

쌀과 함께 구운 고등어는 다음 재료로 준비됩니다.

고등어 시체 2개;
중간 크기 당근 1개;
1 티스푼 완두콩 양념;
3 큰술. 엘.
올리브유;
½ 검은 후추;
시불 머리 1개;
쌀 1.5병;
1 티스푼 레몬 고추;

맛을 위한 소금.

Strava는 다음 순서로 준비됩니다.
시불을 깔끔한 조각으로 자릅니다.
당근은 얇게 썰어야 합니다.
용기에 필요한 양의 올리브 오일, 소금, 완두콩 양념, 레몬, 갈은 후추를 섞습니다.
광기의 틈으로 양쪽에서 고등어꼬치가 새어나옵니다.
베이킹 접시 바닥에 쌀을 단계별로 씻으십시오.
접시에서 그것을 공에 넣고 당근과 함께 tsibul을 놓습니다. 소량의 물을 붓는 것도 가능합니다.
그런 다음 고등어 한 국자를 추가합니다.

베이킹을 위해 오븐에 빨대를 넣으십시오 : 약 30 분.

호일로 생선 굽기

호일에 담긴 Vishukana 구운 생선은 크리스마스 테이블에서 멋지게 보입니다. 고등어는 먼저 끈을 제거한 후 통째로 제공할 수 있습니다. 낮에는 식힌 생선을 작은 조각으로 자릅니다.

허브를 준비하려면 다음 창고가 필요합니다.
고등어 400g;
1 티스푼 머스타드;
완두콩 15g;
고체 시루 50g;
갈비뼈에 약간의 양념;

소금과 마요네즈 - 맛을 위해.

요리 과정은 간단합니다.
수영 선수와 머리는 냉동 고등어 시체에서 잘라냅니다.
생선을 조각으로 자르고 뼈와 등뼈를 조심스럽게 꺼냅니다.
요리가 끝나면 필레를 작은 종이 절단기로 조심스럽게 닦아내야 합니다. 생선 안쪽에 특별한 향신료를 넣어 지글지글 끓이고, 겨자를 갈아서 잘게 썬 완두콩과 치즈를 갈아서 지글지글 끓입니다.
추가 주방 끈으로 생선 필레 반을 묶습니다.

고등어는 호일로 일광욕을 한 후 오븐에 넣습니다. Strava는 200도 온도에서 약 25분 동안 조리됩니다.

감자 퓌레로 속을 채운 리바

제품 창고에는 다음과 같은 구성요소가 있습니다.
고등어 1개;
계란 1개;
5-6 감자;

소금과 후추 - 맛을 내기 위해.

감자 껍질을 벗겨야합니다. 완료될 때까지 완전히 끓입니다.
그런 다음 냄비에 물을 넣고 날달걀 1개, 소금 약간, 후추, 올리브 오일을 추가합니다.
마사가 퓌레 농도에 도달할 때까지 조심스럽게 반죽하십시오.
물고기는 뒤쪽을 따라 잘립니다. 갈비뼈와 함께 등뼈를 당기고 뒷면 플랩을 자르고 충전재에서 제거하십시오.
열린 생선을 조심스럽게 헹구고 브러시로 닦아냅니다. 말리고 갈아야합니다.
5분 후 생선에 감자 퓨레가 채워집니다.

고등어는 220도, 약 40도로 가열된 오븐에서 호일 아래서 구워집니다.

당근과 tsibule을 곁들인 갈비뼈 롤

허브의 네 부분을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

생선 필레 4조각;
시불의 머리 2개;
감초 고추 2개;
레몬에서 짜낸 주스 30ml;
당근 1개;
로즈마리 오일 10ml;
향신료와 소금 - 맛을 위해.

허브를 만드는 방법은 복잡하지 않습니다.

먼저 후추가 맛있어질 때까지 오븐에서 구워야 합니다.
야채를 봉지에 넣은 후 단단히 묶고 15분간 식혀주세요.
그런 다음 후추를 조심스럽게 조각으로 자릅니다.
그런 다음 물고기 손질을 진행하십시오. 고등어 필레는 얇은 조각으로 잘립니다.
생선은 소금에 절이고 향신료로 지글지글 끓입니다. 고등어 혼합물에 후추를 놓습니다.
생선은 이쑤시개로 밀봉해야 하는 작은 롤로 조리됩니다.
용기는 뜨거운 유리로 만들어졌으며 올리브 오일로 코팅되어 있습니다.
접시 바닥에 tsibul을 놓고 깔끔한 조각으로 자릅니다.
당근을 위에 놓고 작은 조각으로 자릅니다.
야채 위에 생선 롤을 놓습니다.
용기를 220도 오븐에 넣으세요. 저장된 롤을 굽는 시간은 30분입니다.

야채로 속을 채운 구운 바다 생선 - 영양사를 위한 참고 사항입니다. 채우는 독창적인 방법은 손님을 즐겁게 하고 어린이도 즐겁게 하며 체리에 저장된 가장 귀중한 생선 지방을 절약할 수 있게 해줍니다. 최소한의 기름을 사용하여 오븐에서 Shvidke를 요리하면 완성된 허브의 식품 가치가 높아집니다.

속을 채우려면 야채를 과육과 함께 끓여서 너무 익지 않는 한 건조 베이킹이 필요하지 않도록 하세요. 갈비 수프에는 감자 퓨레, 치즈, 허브, 향신료를 얹어 맛볼 수 있습니다.

생선은 크론을 기반으로 한 매콤한 화이트 소스와 이상적으로 보완됩니다.

창고

고등어 1-2개
토마토 1개
피망 1개
2 큰술. 엘.
로슬린 오일
1 티스푼 레몬 주스

맛을 위한 소금과 후추

1. 고등어 도체를 물 근처로 통과시킨 후 등을 따라 양쪽을 조심스럽게 잘라 헤엄치는 사람의 모습을 드러낸다. 그런 다음 머리부터 절단이 계속되었지만 꼬리까지는 절단되지 않았습니다. 그렇지 않으면 물고기가 갑판에 잘리지 않았습니다. 단면의 끝점에서 흰머리의 척추를 부러뜨립니다. 과육을 조심스럽게 잘라내면서 단번에 속으로 집어넣자.

2. 토마토와 피망을 빼주세요. 생선 안쪽 부분에 레몬즙을 뿌리고 소금과 후추를 솔솔 뿌려줍니다. 야채는 중간 크기의 큐브로 자르고 고등어로 채워집니다. 생선을 너무 많이 자르면 걱정하지 말고 이쑤시개로 찌르십시오.

3. 유산지에 아몬드 오일을 바르고 야채 위에 몇 방울을 뿌립니다. 베이킹 페이퍼를 깐 시트 위에 생선을 놓고 오븐에 넣어 200도에서 30분간 굽습니다.

오븐에 구운 고등어 다지기

바닥에는 육즙이 많고 향긋한 고등어가 있고, 윗부분은 야채와 버섯으로 채워져 있으며, 그 위에는 짭짤하고 붉게 물든 사워 크림이 얹혀 있습니다.

재료:

이 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다: 갓 냉동한 트리뷴 또는 신선한 고등어, 시불린 또는 모든 야채(냉동 수시시를 사용할 수 있으며 저는 콜리플라워, 고추 및 흰색 크바스를 사용했습니다), 100ml. 20% 상판, pecheritsa, 50-70 gr. 시루, 1-2 큰술. 레몬즙, 토핑 오일|마스틸라|, 허브, 소금|, 후추 - 맛을 위한 것입니다.

포크로코프 준비:

1. 생선을 해동하고 등을 가로질러 자릅니다. 머리부터 꼬리까지 등쪽 플랜지의 한쪽을 날카로운 칼로 자릅니다.

2. 등쪽 수영자의 반대쪽에 첫 번째 절개와 평행하게 또 다른 절개를 만듭니다. 결과적으로 능선은 허리에 의해 강화될 수 있습니다. 그런 다음 가위를 사용하여 머리와 꼬리의 능선을 잘라 제거합니다.

3. 내장, 갈비, 솔, 아가미를 조심스럽게 제거하고 검은 액을 긁어냅니다.

4. 상세한 사이블에 오일을 바릅니다.

5. 잘게 다진 버섯을 치불라에 추가하고 완료될 때까지 계속 브러싱합니다.

6. 야채가 준비될 때까지 끓이고(저는 콜리플라워, 녹색 양배추, 흰 크바스를 사용했습니다) 소금과 후추를 추가합니다.

7. 야채와 버섯을 섞고 루반에 채소를 넣은 다음 고등어를 채웁니다.

8. 버터를 바른 데코 위에 생선을 올리고, 꼬리 흰자를 이쑤시개로 집어서 쉐브네 모양으로 만듭니다. 소금, 후추로 간을 하고, 가운데 레몬즙을 뿌려주세요.

9. 고등어에 야채를 듬뿍 넣어주세요.

10. 강판 치즈로 속을 채운 고등어를 체에 밭쳐 위에 붓고 180°C로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.

고등어 박제

재료:

고등어 – 1개 (450-600g)

고리카 루바니 – 2큰술. 숟가락

당근 – 1 개 (크기가 작음)

사이불라 - 1개 (크기가 작음)

파슬리 - 1 티스푼. (2-3개의 작은 바늘)

젤라틴 – 1 큰술. 숟가락

리비 시즈닝 - 2티스푼 또는

소금, 후추, 파프리카 - 맛보기

호일 또는 kharchova 필라프 또는 중간 크기 p/e 패키지

웹사이트 자료 준비: xaa.su/4X6

고등어에는 눈에 보이는 머리, 꼬리, 내장, 척추가 있습니다. 서빙 접시나 키친 타월로 말리세요.

피부 쪽이 아래로 향하도록 보드 위에 놓습니다. 가능하면 핀셋, 손톱 또는 연고를 사용하여 모든 브러시를 제거합니다. (생선 송어와 악취가 나는 브러시는 "손상"되기 쉽습니다.)

우리는 생선을 위해 특별한 조미료로 생선을 양념하지 않고 옆면에서 수분으로 딱딱하고 창살과 후추로 양념합니다.

3분의 1에 당근 3개(컷 또는 중간, 차이 없음)를 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 소량의 기름에 끓입니다.

야채는 식혀서 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 루반에 파슬리를 추가할 수 있습니다. 속을 채운 고등어가 이미 팬에 들어가자 채소에 대한 멋진 아이디어가 사라진 것이 사실입니다.

완두콩은 조각으로 잘립니다.

생선 필레를 껍질이 아래로 향하게 하여 호일과 땅벌레 위에 놓습니다.

젤라틴을 넣은 사이펀. 완두콩의 절반을 등심의 절반에 놓은 다음 야채를 추가하고 남은 완두콩을 추가하고 덮습니다.

우리의 전단지 제품은 측면에서 조심스럽게 조심스럽게 짜낸 후 호일이나 땅벌레 덩어리에서 깊게 일광욕을합니다. 나는 1번 시험을 잊지 않고 수영선수들에게 우위를 점했습니다.

수영복이 너무 넓어서 양쪽에 매듭을 묶었어요. 나온 "츠케르카"는 말뚝 위에 똑같은 실로 묶여있었습니다.

30-35 분 동안 딜과 함께 냄비에 생선을 넣으십시오. 작은 난로에서 요리하세요.

냄비에 생선을 삶아서 끝날 때까지 소금은 한 묶음 밖에 없었습니다. (저를 믿으세요. 요리할 것이 있었어요!) 내가 플로트를 감싼 실은 바람이 부는 털을 가운데에 고정시키지 못했을 것입니다. 물고기는 즉시 "가라앉아" 팬 주위에 떠 다녔습니다. 35분뒤에 간편하게 꺼내서 상온에서 식혀줬어요.

그런 다음 아주 약한 불로 밤새 냉장고에 넣었습니다. 실을 뽑지도 않았고, 침을 태우지도 않았습니다.

Vranci는 얇고 반짝이는 젤라틴 동물의 헤엄치는 모습과 중앙에 있는 완두콩과 야채의 모자이크 공 안에 아주 멋져 보이는 물고기를 공개했습니다.

쉽게 잘라서 옆 그릇에 담아 접시에 예쁘게 담았습니다.

처음에 그런 아름다움을 보지 못했다면 다음 번에는 모든 것이 순조롭게 나올 것이라고 걱정하지 마십시오.

향기로운 요리 "걸작"을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

갈비뼈 1개;
시불의 ½ 머리;
1 개의 달콤한 고추;
½ 당근;
레몬 1개;
올리브유의 양은 적습니다.