집에서 만든 수프. 수프 요리법. 수프를 준비하는 방법은 간단하고 이해하기 쉽고 사진이 포함된 수프 요리법입니다. Yushka 준비를 위한 다양한 옵션

선생님은 다른 종류의 수프입니다. 점도가 걸쭉하고 피클이 쉽다는 것이 장점이다. 요리 전통은 이미 수세기 전부터 이어졌습니다. 이것이 우리가 직접 수프를 준비하는 방법이었습니다. 요리의 이름은 감자, 버섯, tsibuleva, 양배추, 완두콩, sochevychnaya와 같은 주요 성분을 기반으로합니다. 육수가 아닌 물에 익히기 때문에 빵을 국물에 잘라서 넣는다. 요리사는 추가 재료가 메인 요리의 맛을 둔화시키지 않도록 준비해야 합니다.

유시카 요리하는 법

yushka와 shvidki의 요리법은 매우 간단합니다. 악취는 말 그대로 다음날을 위해 준비되고 있습니다. 다음과 같은 현지 제철 채소를 우선적으로 섭취하세요.

• 양배추;
• 사탕무;
• 그리비;
• 완두콩;
• 당근;
• 시리얼과 콩류.

가장 인기 있는 선택은 프랑스의 유명한 시불 수프입니다. 뜨겁고 향기로운 허브를 신선한 빵 조각과 함께 제공하고 다진 허브로 장식하십시오. 가지에 향신료와 허브가 추가됩니다.

유시카를 준비하기 위한 돼지고기 요리법은 가장 불만족스러운 요리사들 사이에서 찾을 수 있습니다. 야채를 잘 익히는 것이 중요하고, 허브를 수확하는 것도 매우 쉽습니다. 오븐에 있는 냄비에 생선을 배양하면 이국적인 종을 얻을 수 있습니다. 그래서 더 풍부하고 향기롭게 나올 것입니다.

믿기지 않으시겠지만, 저희는 월드 오브 워크래프트의 맛있고 따뜻한 야크 고기 요리법을 시도해 볼 기회를 가졌습니다! 대중의 저자가 특별히 우리를 위해 이 경이로움을 준비했습니다. 당근과 함께 오데사에서. 우리는 위조에 절합니다. 그리고 10초 안에 와우 영웅의 진짜 국물을 먹고 싶다면, 우리는 귀찮게 하지 않고 전부 마셨습니다! 얼마나 맛있었는지 말로는 설명할 수 없습니다. 원본 레시피를 읽어보시고 직접 요리해 보시기 바랍니다. 우리는 그 말을 요리사에게 전달합니다.

*그들은 야크 고기를 먹는 방법을 몰랐고 그것을 소가죽으로 대체했습니다.

따뜻한 야크구이육수(미지근한 야크구이육수)

겨울은 영성과 열기의 시간입니다. 입 안의 부드러운 고기와 향긋한 국물보다 더 좋은 것이 있을까요? 저를 따라오세요. 읽고 있어요. 직접 요리하는 방법을 알려드릴게요.

야크 고기로 따뜻한 유시카를 요리하는 법

야크 고기를 곁들인 약간의 열 유시카
아이템 문지름: 100
Vikoristannya: 200,000개 단위를 갱신합니다. 건강 및 예비 200,000 od. 마니 20초 이 효과가 발생한 후 10초가 지나면 캐릭터가 활성화되고 능력치 중 하나가 1시간 동안 150 증가합니다. 경기장에서만 경쟁하고 시험해 볼 수 있습니다.
대황 필요량: 90
최대 퍼센트: 20
판매가 : 12 50

재료:

• 지방을 가미한 송아지 고기 600-800g. 나는 생크를 잡고 견갑골과 등 부분으로 이동합니다.
• 부추 2개;
• 3개의 chasnik 정향;
• 물 2리터;
• 간장 100ml;
• 그램 200 버섯, gliv 및 pecherits. 더 많은 버섯을 섭취하고 끓일 수 있습니다.
• 맛을 내기 위해 소금과 후추;
• 스파게티/페투치니/펀초스와 로즈마리 1인당 100g;
• 녹색시불라;
• 계란, 삶은 단단하거나 반쯤 단단합니다.

야크 고투바티(Yak gotuvati) “야크 고기를 곁들인 유슈카(yushka)”

1. 큰 냄비에 고기를 넣고 시불을 얇은 고리 모양으로 자르고(시불 리크 송어는 따로 보관) 카스니크를 자릅니다. 간장과 물을 붓고 소금, 후추로 간을 해주세요.

2. 가마솥을 덮지 않은 채 육수를 넣고 중불로 끓인다. 조심스럽게 거품을 제거하고 맛을 내기 위해 신선한 고추를 조금 추가합니다. 나에게는 1cm의 종이면 충분했습니다.

모든 것이 끓으면 가마솥에 뚜껑을 덮고 (직접 덮음) 불을 바꿔 국물이 끓으면 준비됩니다. 2.5~3년. 요리가 끝나면 고기를 맛보십시오. 포크로 찢기 쉽습니다.

3. 고기를 꺼내 포크 2개로 섬유질을 나눠준다. 육수에 고기를 넣을게요.

4. 가마솥에 올리브 오일과 페체리차를 넣습니다. 큰 버섯은 미리 자르고, 작은 버섯은 겉면을 삶아도 됩니다.

5. 닭 10마리를 더 끓일 때까지 약한 불로 요리하세요. 그런 다음 불에서 꺼내 수건으로 덮습니다.

6. 스파게티/페투치니(무엇이든)를 요리하세요. 3 hvilini에 대한 딜로 funchoz를 채우는 것으로 충분하며 그 후에 물을 추가해야합니다.

7. 계란을 뜨겁거나 차갑게 삶습니다. 이제 우리는 한 번에 모든 것을 잃었습니다. 스파게티 (펀 초스)를 깊은 접시에 넣고 고기와 버섯이 들어간 뜨거운 국물로 채우고 짐승에 계란 반을 넣고 가지에 녹색 시불과 고추를 추가합니다.

여러분, 이것은 매우 맛있고 보람 있는 일입니다. 의심의 여지없이 준비하고 시식하기 전에 추천할 수 있습니다. 큰 숟가락을 준비하세요!

가장 유명한 것은 렌즈콩 수프인데, 이는 빈약한 물질적 혜택 때문에 가족 가치를 무시하는 상징이 되었습니다. 국가를 위해 에서는 동생 야곱에게 서열의 권리를 주었습니다. 그러나 이 이야기가 알려진 구약에서는 그가 자신의 장자권을 얼마나 낮게 평가했는지를 강조하기 위해 성경의 비유를 다시 말할 때 "포타주"라는 단어가 발음되지 않습니다.

예를 들어 옥수수 수프와 물씨를 넣은 벨기에 생선 수프도 있는데, 이 역시 현재 닭고기로 조리되고 있습니다.

야크를 물로 요리하기

제품
대구 필레 - 2개
당근 – 2개
시불라 립차스타 - 1개
부추 - 1개
셀러리 줄기 - 8개
파슬리 - 70g
Chasnik - 2 정향
계란판 – 2개
탑 - 1/4병
월계수잎 - 2개
검은 후추 열매 – 5-8개
고수 주스 - 10개
Vershkov 오일 - 30g
물 – 6병
맛 뒤에 숨은 힘

냄비에 요리하기
1. 대파 반쪽, 대파의 푸른 부분, 당근 1개를 잘게 썰어 냄비에 넣습니다.
2. 여기에 셀러리 3줄기, 파슬리 줄기, 카스닉, 월계수잎, 고수풀, 후추를 추가합니다.
2. 냄비에 야채와 양념이 담긴 물 6병을 붓고 육수가 끓을 때까지 끓입니다.
3. 완성된 국물을 체에 걸러냅니다. 더 이상 야채가 필요하지 않습니다.
4. 육수가 끓는 동안 시불린 리크의 흰부분을 부추로 자르고, 당근 1개, 셀러리 5줄기, 시불리니 반을 깍둑썰기 해주세요.
5. 두꺼운 냄비에 버터를 녹이고 야채를 부드러워질 때까지 6번 정도 볶습니다.
4. 대구 필레를 3cm 너비로 자르고 야채를 넣고 국물을 부어줍니다.
5. 생선이 끓을 때 12분간 익히고, 한 시간 동안 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 생선이 질겨지므로 요리하기 전에 소금을 첨가하십시오.
6. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 생선과 야채를 접시에 담습니다.
7. 계란 2개를 그릇에 담아 섞은 후, 육수에 플라스크를 붓고 잘 섞어주세요.
8. 계란 혼합물을 육수에 붓고 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.
9. 첫 번째 허브를 담은 접시에 생선과 야채를 넣고 생선을 붓고 파슬리로 장식합니다.
10. 흰빵을 얇게 썰어 식탁에 담아냅니다.

소체비치네 유시카

제품
소체비차 - 1병
고기 또는 양 국물 – 1.5리터
레몬 - 1개
검은 초크 후추 - 1티스푼
파프리카 - 1테이블스푼
강황 - 1티스푼
소금 - 씁쓸하고 달콤한 맛이 나는 1티스푼

야크 바리티 소체비치네 유쉬카
1. 냄비에 고기육수나 양고기육수를 붓고 끓입니다.
2. 주스를 찬물로 헹굽니다.
3. 불을 켜지 않은 채 냄비에 물을 약간 넣습니다.
4. 시리얼 종류에 따라 20~40시빌린의 소체비차를 요리합니다(녹색 소체비차는 40시빌린, 갈색 소체비차는 25시빌린, 빨간색 소체비차는 25시빌린).
5. 유슈카에 소금과 모든 양념을 추가합니다.
6. 레몬을 짜서 반으로 잘라 즙을 짜주세요.
7. 레몬즙을 소체비치누 유쉬카에 붓습니다.

이 유슈카는 뭐야? 사람의 실용적인 피부는 최고의 수프를 생각나게 하는 희귀한 허브가 있다는 것을 이해합니다. 그녀가 어떻게 보이고 준비하는지는 미스터리입니다. 이 허브의 변형에는 실제로 차이가 없습니다. 또한 전통적인 러시아 요리뿐만 아니라 세계 요리에서도 마찬가지입니다. 이 유슈카는 뭐야? 이를 이해하기 위해서는 역사를 조금 살펴볼 필요가 있다.

비슷한 단어

오늘날의 신세계와 마찬가지로 우리나라에도 수프가 더 많습니다. 종종 악취는 가벼운 곰팡내 나는 냄새가 아니라 오히려 풀 타임 식사입니다. 오늘날의 수프에도 뜨거운 고기나 생선, 야채, 드레싱을 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 그 전에 갓 구운 검은색 또는 흰색 빵과 크래커를 제공하도록 요청하세요.

러시아에서는 수프와 같은 개념이 이전에 존재한 적이 없습니다. 단어는 "khlibove"또는 "yushka"였습니다. 굵기에 상관없이 숟가락으로 떠서 먹어야 하는 희귀한 약초를 이렇게 불렀습니다.

이 유슈카는 뭐야? 모든 것을 존중하면 단순히 "수프"라는 단어의 동의어입니다. 나머지 용어는 Peter I 시대부터 우리 땅에 뿌리를 내 렸습니다. 이것은 외국 탐험의 희귀 허브에 주어진 이름이었습니다. 그리고 여러 나라의 전쟁이 러시아인에게 전통이 되었기 때문에 공격적인 용어가 사용되었습니다.

"수프"라는 단어는 매일, 매일 사용됩니다. 그리고 "yushka"는 진정한 러시아 뿌리를 가지고 있습니다. 수프는 오래된 요리법을 찾고 있기 때문에 그런 식으로 불릴 필요가 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

옛날을 위해서

러시안 유시카는 조리법이 명확하게 정의된 독립적인 허브가 아닙니다. 예전에는 "shti", "bread", "brew", "yushka"가 무엇이든 요리되었습니다. 심지어 이 허브들도 처음부터 가난한 시골 가정에서 준비한 것이었고, 종종 단순한 제철 야채로 구성되었습니다.

예를 들어, 역사가들은 우리 지역에 감자가 나타나기 오래 전에 러시아 고추가 순무로 요리되었다고 믿습니다. 그녀가 그것을 어떻게 준비하고 어떻게 맛보았는지 말하는 것이 중요합니다.

그 효능 때문에 허브는 가능한 모든 것을 마셨습니다. 버터도 많았고, 콩도 많았고, 채소도 많았습니다. 육즙이 많아지면 야채육수나 고기육수에 야채를 넣어 끓였습니다.

이 조리법은 나중에 개선되어 허브는 부유한 사람들의 식탁에 장식되었습니다. 예를 들어, 생선 수프는 가장 신선한 생선과 함께 맑은 국물에 조리되었습니다. 오이 소금물을 곁들인 칼륨 껍질은 여전히 ​​​​매우 인기가 있습니다. 따라서 고대에는 이 허브에 대한 옵션이 많았고 현대 요리에도 옵션이 많았습니다.

오늘의 해석

현대 요리사가 만든 이 유시카는 어떤 모습일까요? 대부분의 사람들은 가벼운 야채 수프 그룹을 이런 식으로 부를 수 있다는 것을 이해합니다. 실제로 이런 약초를 감자, 콩, 렌즈콩, 양배추, 밤색 등 하나의 재료로 끓인다. 국의 이름은 주성분별로 분류되어 있는데, 예를 들어 감자국, 렌즈콩국 등이 있다.

다른 허브 성분들은 본제품을 과하게 만들기보다는 본연의 맛을 더욱 살려주는 데 도움을 줍니다. 유슈카를 맛있게 먹으려면 오래 끓이지 마세요. 끓는 물에 재료를 넣고 30분 정도 삶아주세요. 요리사는 생선을 생선이나 고기 국물로 요리할 수 없으며 그렇지 않으면 재료 자체가 낭비된다는 것을 알고 있습니다. 그 다음에는 크레이프, 파슬리, 셀러리 등 채소가 많이 들어있습니다. 다른 국가 요리의 엉덩이 수프 - 유명한 프랑스 시불 수프.

yushka 테마의 변형

그렇다면 유시카는 무엇인가? 실제로 어떤 요리는 허브의 양에 있어서 그다지 엄격하지 않습니다. 그들은 yushka가 양의 수프, 양조 국물이라는 악취를 존중합니다. 요리에 풍미를 더하기 위해 모든 종류의 고기, 생선, 훈제 고기 및 버섯을 추가할 수 있습니다. 이 경우 수프는 최소한의 야채로 가볍거나 두껍거나 약간 또는 적은 스튜 등 두께에 관계없이 가능합니다.

전통 야채 수프 : 레시피

빵은 최대한 빨리 준비할 수 있습니다. 준비를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

Shvidka Yushka는 다가오는 행사를 준비하고 있습니다.

허브 준비의 비밀

수프와 유시카는 실질적으로 동의어입니다. 대부분의 요리사는 yushka가 여전히 가벼운 양 수프라는 점을 존중합니다. 그리고 준비되면 여러 가지 간단한 재료를 준비해야합니다.

1. 제품을 선택할 때 빨리 끓는 야채를 선호하십시오. 비트 뿌리, 소금에 절인 양배추 또는 크 바스를 기반으로 이러한 허브를 준비하는 것은 바람직하지 않습니다.
2. yushka의 obovyazkovy 구성 요소는 tsibul입니다. 다른 조미료는 개별적으로 선택됩니다. 가장 자주 후추, 크레이프, 파슬리를 섭취합니다.
3. 야채의 특성을 보존하려면 조심스럽게 소금을 뿌리는 것이 필요합니다. 거의 모든 재료가 과정 중간에 추가됩니다.
4. 야채는 찬물보다는 먼저 찬물에 담가두는 것이 좋습니다.
5. 생선을 과도하게 중독시킬 수 없습니다. 그렇지 않으면 국물이 흐려질 것입니다.
6. 대부분의 경우 지방이나 기름 없이 생선을 삶습니다. 그러나 제공할 때 사워 크림으로 맛을 낼 수 있습니다.

유쉬카의 가장 오래된 요리법 중 하나는 "스파르타 유쉬카"입니다. 이 허브의 조리법에는 sochevitsa, otset, 돼지 발 및 피가 포함됩니다. 차우더는 이 군사 지역의 식단의 기초였습니다. 정말 멋진 제품 교환이죠? 특히 일상적인 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 그러나 우리 시대에는 vikoryst의 요리가 수프와 다른 허브 모두에서 동물을 죽이고 있습니다.

똑같이 중요한 사실은 생선을 고기로 조리할 수 없다는 것입니다. 이것은 동일한 양 수프입니다. 수프에 들어있는 고기를 추가 재료로 사용할 수 있습니다. 또 다른 방법으로는 레시피의 독특한 맛과 독창성을 활용하는 것입니다.

체중 감량: 이 다이어트의 사진과 기록이 담긴 요리법

조국의 풍부한 역사에 놀라지 마십시오. 러시아는 역사적인 조국주의로 존경받습니다. 아마도 이것은 요리 용어로 "yushka"가 우리 지역에서 가장 자주 사용된다는 사실 때문일 것입니다. 러시아 요리에는 야채가 많이 들어간다는 점도 큰 유입이 되었습니다. Culinary League 웹사이트에서 사진과 보고 지침을 통해 유시카를 준비하는 방법을 배우고 고전적이고 독창적인 유시카 요리법에 익숙해질 수 있습니다.