진한 국물에 돼지고기 조림, 사진과 함께 레시피입니다. 집에서 돼지 고기-조림 고기, 코프 바스, 소금에 절인 및 훈제 돼지 고기 요리법 원시 주스에 큰 조각으로 끓인 돼지 고기

vlasny 주스에 담긴 고기 요리법.

우리는 다양한 향신료, 첨가물, 소스를 점차적으로 실험했으며, 실제로 재료를 추가하지 않고 생 주스로 요리하기 때문에 어린 아이들은 단순한 고기의 기적적인 맛과 미묘한 향기를 잊어 버렸습니다. 돼지고기 본연의 맛과 향을 빼내고 싶을 때마다 약간의 향신료만 첨가해 고소한 맛을 강화했습니다. 이 준비 방법은 가장 간단하면서도 동시에 가장 맛있는 방법 중 하나입니다. 제가 어렸을 때 가장 좋아했던 고기는 이런 모습이었습니다. 준비하기가 엄청나게 쉽지만 결과에 만족하실 것이라고 확신합니다) 시작하겠습니다)

달콤한 주스의 경우:
1. 지방이 없는 고기 조각을 선택하세요. 치즈가 놀라운 효과를 발휘할 것입니다. 고기를 씻어서 종이 타월로 말립니다.

2. 새로운 재료를 큰 조각으로 자릅니다.

3. 바닥이 두꺼운 냄비나 프라이팬에 고기, 상단 버터, 브로콜리, 향신료, 물, 올리브 오일을 넣습니다. 우리는 그것을 뾰족한 뚜껑으로 덮고 불에 태웠습니다. 끓인 후에는 불이 최소한으로 줄어들어 불이 필요하지 않습니다. 30분 후 향신료와 쇠고기를 제거하고 버리고 1년 더 끓입니다. 고기가 증발하고 고기 껍질이 연한 갈색이 될 때까지 반복합니다. 액체가 오랫동안 증발하지 않은 경우 간단히 뚜껑을 열 수 있습니다. 끝나기 5분전에 소금을 넣어 맛을 조절하면 완성입니다. 칼로 고기를 찔러 고기의 준비 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다. 레시피가 너무 간단하다고 말씀드렸어요)

4. 진한 국물에 향긋한 고기가 반찬이나 야채와 함께 곁들여도 좋아요) 아주 맛있고 부드러워요) 좋아하실 것 같아요. 스마치니)

돼지고기는 매우 인기 있고 맛있는 고기 종류로 다양한 허브를 준비할 수 있을 뿐만 아니라 겨울 준비를 위한 보편적이고 간단한 옵션도 준비할 수 있습니다. 카우배스와 건고기를 준비할 때 돼지고기를 항아리에 담아 보관한 후 구우면 풍미가 풍부한 육수, 구이, 필라프를 원활하게 준비할 수 있습니다. 딱딱한 느낌을 위해 돼지고기 통조림(도체)을 준비하는 것은 전혀 쉽지 않지만 조리법을 주의 깊게 따라야 합니다. 허브를 사용하여 집에서 이런 종류의 고기를 준비할 수 있습니다. 돼지고기는 후추, 마조람, 고수풀, 카스닉, 육두구, 월계수 잎과 잘 어울립니다.

비브란

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풍미 가득한 우크라이나식 기름칠 코프바사는 돼지기름과 돼지기름을 섞어서 만듭니다. 이 두 가지 재료 대신 다진 고기와 지방을 사용할 수 있습니다. 마지막 준비는 오븐에서 굽는 것입니다. 이 준비의 순간은 객실 전체를 독특한 향기로 가득 채우기 때문에 가장 중요합니다.

야채 주스로 고기 요리법 (Lilibzh)

Adig 요리는 스웨덴식 고기와 함께 테이블에 향긋하고 풍부한 전채 요리를 제공합니다. Adigsky 요리법에 따라 준비된 양고기 또는 양고기 고기는 요리하더라도 실제 식욕을 유발하지 않습니다. 별로 신성하지 않다는 뜻으로 마지못해 선택했기 때문에 이 허브 자체는 당신을 위한 것입니다. 그러나 조금 흘리고 보고하지 않으면 고기가 아디게안 조리법에 따라 풍부한 주스로 조리됩니다 , 쉽게 크리스마스 저녁 식사 또는 okrema로 바뀔 수 있습니다. 테마가 다르고 상품 창고가 더 확장됩니다. 이제 준비하자 고기와 주스작은 것부터
고기를 부드럽고 부드럽게 요리하려면 신선하고 어린 고기 만 시장이나 전문점에 가져 가야합니다. 양고기나 송아지 고기의 꼬기와 힘줄을 닦아내고 흐르는 찬물에 헹굽니다. 킬을 추가하고 다른 제품을 사용할 때까지 작은 조각이 아닌 부분으로 자릅니다.
tsibul을 청소하고 헹구고 흔들어주십시오. 시계를 갈거나 마늘 프레스를 통과하십시오. 강판에 간 차스닉을 별도의 그릇에 넣고 소금을 넣은 후 균질한 덩어리가 형성될 때까지 차스카와 소금을 조심스럽게 저어줍니다.
이제 생 주스로 고기를 준비하고 마지막으로 특별한 Adigean 스타일로 준비하겠습니다. 이를 위해서는 중간 프라이팬이 필요합니다. 프라이팬에 녹인 버터를 넣고 가열한 후 흔들리는 필레를 넣습니다. 그런 다음 가끔씩 저어주며 황금색이 나타날 때까지 시불을 코팅합니다. 양배추가 원하는 색이 되면 홍고추와 마른고수를 넣고 양배추 1개를 더 섞어 코팅해줍니다.
향긋한 양념 드레싱이 준비되어 고기 위에 부어집니다. 고기가 익으면 기름을 두른 후 프라이팬에 고기를 잘 섞어 고기의 모든 면에 기름이 코팅되게 하여 조리하는 동안 고추의 매운맛과 고추의 향을 흡수해 줍니다. 시불과 고수. 뚜껑을 덮고 약자를 위해 불을 피운 후 마침내 끄겠습니다.
때때로 프라이팬 뚜껑 아래를 살펴보고 고기를 저어주고 물과 주스를 적당량 넣고 저어줍니다. 물과 고기가 모두 찌면 미리 준비한 소금을 조금 넣고 끓인 다음 물을 조금 넣고 불을 바꾸고 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다.
더 뜨겁고, 더 향긋하며, 향신료와 한 시간 동안 더 낮고 더 육즙이 풍부합니다. 생즙으로 조리한 고기,넓은 샐러드 잎 위에 접시를 놓고 서빙하세요. 위에 잘게 다진 파슬리 또는 딜을 추가할 수 있습니다. 반찬으로 삶거나 닦은 감자를 제공하십시오. 얇게 썬 야채는 없습니다. Adigivs의 piali에 있는 Okremo는 자신의 백인 카이를 제공합니다.

돼지고기를 생즙으로 조리하는데 필요한 제품을 준비하고 있습니다.

고기는 흐르는 물에 조심스럽게 씻어서 수액을 빼냅니다.

분할된 조각으로 준비됩니다. 크기는 약 3x3cm입니다.

이제 돼지고기를 그릇에 옮기고 후추를 넣고 잘 섞으세요.

예열된 프라이팬에 기름을 평소 양의 절반 정도 부어주세요. 예열될 때까지 1~2분 정도 기다리세요.

팬 표면에 고기 조각을 고르게 분포시킵니다. 우리는 중간 것 위에 불을 켭니다.

돼지고기를 넣을 때에는 즙을 넣어 색을 바꾸고 소금을 넣어 잘 섞는다.

겨울잠쥐 기름의 다른 부분을 주십시오. 연한 황금색이 될 때까지 윤활유를 발라야 합니다. 우리는 그것을 중간 불에 올려 놓았습니다.

시불은 깨끗이 씻어 굵게 다진다.

우리는 고기가 나올 때까지 시불을 걸어 놓습니다. 섞자.

중불 이하의 불에 황금빛이 될 때까지 발라준다.

이제 우리는 고기를 코팅하기 위해 유리잔에 물을 붓습니다. 약한 불에 놓고 뚜껑을 덮습니다.

그레이비가 갈색으로 변하고 걸쭉해지면 고기를 드셔보세요. 너무 뜨거우면 물을 조금 더 넣고 계속 불을 꺼주세요. 고기가 부드러워졌을 때. 그레이비가 걸쭉해지면 월계수 잎을 추가하고 고추 2개를 더 추가합니다.