칠면조 찹 – 고기와 허브를 위한 맛있고 맛있는 다이어트 요리법입니다. 레시피: 갈은 칠면조를 곁들인 슈니첼 - 빵가루를 입힌 빵가루 빵가루를 입힌 칠면조

오늘은 매콤한 반죽에 아주 맛있는 칠면조를 준비하는 것이 좋습니다. 결과는 손가락을 핥는 것뿐입니다. 칠면조는 고기가 육즙이 나오고 부드러워지기 전에 나오기 때문에 아주 맛있는 고기이므로 밀봉하는 것이 중요합니다. 나는 다양한 첨가물을 곁들인 빵가루가 판매 중이고 모든 슈퍼마켓에서 판매되므로 가장 좋은 옵션은 매운 빵가루이고 건조 야채, 향신료, 참깨가 많이 포함되어 고기와 가금류에 적합하다는 것을 오랫동안 알고 있습니다. 이 고기를 야채, 채소 또는 반찬(죽, 감자, 파스타)과 함께 제공할 수 있습니다.

목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오.

칠면조 고기를 헹구고 말리고 중간 크기로 자릅니다. 주방망치를 사용한 후 주방망치로 두드려주세요.

결과를 육즙으로 만들려면 고기를 담그십시오. 칠면조를 그릇에 옮기고 간장, 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 chasnik을 추가하고 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 모든 것을 섞고 고기를 20-30분 동안 재워둡니다.

한 시간 후에 고기를 "매운 반죽"에 넣어 밀봉해야 하며, 이를 위해 칠면조를 비트 뿌리에 넣어 말려야 합니다.

같은 그릇에 계란을 넣고 고기를 양쪽에서 끓입니다.

마지막 단계는 매콤한 빵가루를 입혀 고기의 양면을 코팅하는 것입니다.

프라이팬에 매콤한 반죽을 한 면당 2.5방울씩 칠면조에 바르세요. 고기는 즉시 테이블에 제공될 준비가 되어 있습니다.

많은 사람들이 칠면조에 대해 생각합니다. 칠면조의 고기는 항상 질기고 건조하기 때문입니다. 아아, 그렇지 않습니다. 내 레시피에 따라 준비한 칠면조는 신선하고 부드러워집니다.) 모든 비밀은 고기를 준비하는 데 있습니다...

특히 조작은 조리법에서 칠면조를 빵 부스러기로 구워서 결과적으로 시간이 소요됩니다.

칠면조 가슴살 필레를 중간 부분으로 자르는 것부터 시작합니다.

그런 다음 두꺼운 셀로판 봉지에 고기 한 조각을 더 추가합니다. 망치로 양쪽을 두드려주세요. 바람이 날지 않도록 가방이 필요해요 :)

프라이팬을 스토브 위에 놓고 기름을 가열합니다. 냉장고에서 고기를 꺼낸 다음 칠면조 조각을 밀가루, 계란, 빵가루와 함께 굴립니다. 에일이 전부는 아닙니다! 반복합니다. 먼저 계란을 사용한 다음 빵가루를 사용합니다. 그래서 더 바삭해요!

칠면조 고기는 맛이 섬세하고 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 몸에도 바삭바삭합니다. 가슴살죽은 간단하게 준비되어 다양한 양념장, 반찬, 소스와 함께 먹습니다.

코리스티

어린이 메뉴에는 필렛과 팩시밀리가 포함되어 있습니다. 건강을 생각하면 사람들은 저칼로리, 고활력, 저지방, 저콜레스테롤을 선택한다. 개별 고기에는 인(생선과 같은), 아연, 나트륨, 마그네슘, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 인도는 면역력 향상, 대사 과정 정상화 및 심장 기능 개선에 기여합니다. 고혈압 환자와 선천성 질환이 있는 사람에게 권장됩니다.

선생님

빵가루를 입힌 칠면조를 준비하는 것은 어렵습니다. 응고된 향신료와 조미료는 요리를 향긋하고 맛있게 만듭니다. 얇은 껍질 조각을 사용하여 프라이팬에서 고기를 요리하여 황금색의 얇고 바삭한 팬을 만드는 간단한 조리법입니다.

제품의 범위:

• 칠면조 필레 1kg;
• 고체 시루 200g;
• 빵 부스러기 200g;
• 계란 3개;
• 사워 크림 3테이블스푼;
• 초크 후추, 파프리카, 바질-맛보기.

준비하고 자른 고기를 치십시오. 큰 용기에 강판 치즈, 빵가루, 향신료를 섞습니다. 같은 혼합물에 사워 크림과 계란을 섞을 수도 있습니다. 등심 윗부분을 사워 크림 수미시에 담근 다음 빵가루에 담그세요. 예열된 프라이팬의 양면에 올리브 오일을 바릅니다. 부왕과의 싸움이 일어나야 합니다.

모든 플라스틱으로

오트밀 빵가루로 고기를 요리할 수 있습니다. 그런 다음 말린 필레를 평평한 조각으로 자릅니다. 후추, 백리향, 으깬 백리향 등의 양념을 곁들인 천연 요거트 매리네이드에 담그고 냉장고에 1년 동안 보관하세요. 이때 빵가루는 고운 귀리플라스틱이나 기성 오트밀 형태로 준비하세요. 절인 후 껍질을 벗긴 고기 조각을 빵가루에 굴리고 식물성 기름을 넣어 고온에 놓습니다. 팬에 그리스를 바릅니다. 이렇게 하면 빵 껍질의 맛있는 크런치를 제거할 수 있습니다.

계란 1개, 우유 100ml, 가금류 양념으로 팬 주스를 만드세요. 칠면조 필레를 치고 계란에 40분간 넣어두세요. 이 가죽 조각을 빵가루로 굴린 후 으깨십시오(얇은 빵가루를 제거하기 위해). 이는 식물성 기름을 대체하고 고기의 구조를 보존하기 위함이다.

완두콩 껍질에서

완두콩 껍질에 담긴 칠면조 필레는 훌륭한 맛을 선사합니다. 준비된 고기 500g을 담그려면 다음을 수행해야합니다.

• 간장 60밀리리터;
• 검은 후추 한 꼬집.

이 혼합물로 고기를 문지른 후 30분 동안 냉장 보관하세요. 빵가루를 만들려면 말린 완두콩 100g과 빵가루 100g을 믹서기에 넣으세요. 물기를 뺀 필레를 달걀 2개를 섞은 혼합물에 담근 다음, 튀기는 동안 껍질이 떨어지지 않도록 완두콩과 러스크 혼합물을 잘 뿌립니다.

이것은 Vidensky 스타일로 칠면조 고기를 준비하는 기술입니다. 납작한 고기 조각 3개를 손이나 망치로 두들깁니다. 깊은 접시에 수염 100g과 후추, 살루를 섞습니다. 빵가루를 준비하고 계란 1개를 포크로 풀어주세요. 그런 다음 고기를 써레에 굴린 다음 계란에 담그고 빵가루에 굴립니다. 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 볶은 후 종이 타월로 여분의 지방을 닦아냅니다.

아래 비디오에서 빵가루로 칠면조를 요리하는 방법을 알아보세요.

칠면조 선별은 저지방 함량과 활력으로 인해 가격이 책정됩니다. 빵가루를 입힌 것이든 넣지 않은 것이든, 갈색 반죽에 넣거나 치즈, 야채, 버섯을 첨가한 허브는 놀라울 정도로 풍미 가득한 특성을 자랑합니다.

칠면조 가금류를 준비하는 방법?

가장 일반적인 요리는 칠면조 가슴살, 절인 고기 및 내장, 다리 살코기 및 스테이크입니다.

1. 고기를 페이스트리 결 방향으로 1.5cm 크기로 자른 다음 망치를 사용하여 두 개의 틈 사이로 두드립니다.
2. 비코리스타 고추 수미시 이즈 실리우에 양념을 하는 방법 또는 다양한 향기로운 향신료와 허브로 고기 요리의 맛을 내는 방법.
3. 가금류 필레는 겨자, 간장, 발사믹 수달을 기본으로 한 chasnik 또는 소스와 함께 마요네즈에 미리 절일 수 있습니다.
4. 다른 조리법에 따라 준비한 계란 반죽, 우유, 비트 뿌리 또는 소듐을 담가서 육즙을 보존하세요.
5. 맛있고 육즙이 풍부한 칠면조 갈비를 프라이팬에 요리하거나 콩나물을 오븐에 굽고 강판 치즈를 추가하고 호일로 덮습니다.

프라이팬에 데친 칠면조

육즙을 유지하려면 튀기기 전에 계란으로 밀봉해야 합니다. 계란 베이스에 강판 치즈와 잘게 다진 신선한 허브를 추가하여 비로베에 특별한 맛을 더해보세요. 준비가 되면 블러셔 병을 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거하세요.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 계란 – 2 개;
• 보로시노 - 70g;
• 시레 – 50g;
• 카레, 채소, 올리브;
• 소금과 후추.

준비

1. 고기를 썰어 치십시오.
2. 새에 소금, 후추, 카레로 양념을 하고 호그위드에 담그세요.
3. 계란을 치고 강판 치즈, 후추, 소금을 추가합니다.
4. 계란 혼합물에 준비물을 담그고 구운 기름에 넣으십시오.
5. 칠면조 고기의 양면을 갈색으로 바릅니다.

반죽을 곁들인 다진 칠면조

조리법을 위해 프라이팬에 반죽을 넣어 조리한 칠면조 가금류는 그다지 맛있지 않습니다. 빵 부스러기의 질감이 더 두꺼워질 때까지 우유와 콩을 섞어 반죽용 계란을 치고 1밀로 반죽합니다. 우유 대신 맥주나 탄산수를 넣어도 됩니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 계란 – 1 개;
• 우유 – 100ml;
• 보로시노 - 200g;
• 새를위한 조미료-맛보기;
• 소금과 후추.

준비

1. 고기를 자르고 두들겨서 살레, 후추, 향신료로 맛을 냅니다.
2. 계란에 우유를 넣고 소금과 후추를 첨가합니다.
3. 완전히 끓여서 가슴이 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다.
4. 척 칠면조를 냄비에 담근 후 반죽에 담그세요.
5. 장미 오일의 양면에 계란을 바르십시오.

빵 부스러기에 인도 햄

준비된 돼지갈비는 특별한 매콤함과 전례 없는 육즙으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 칠면조 고기를 달걀 우유 매리네이드에 담그고 말린 프로방스 또는 이탈리아 허브를 첨가하여 독특한 향과 향긋한 맛을 더합니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 계란 – 1 개;
• 우유 – 100ml;
• 프로방스 허브와 카레 – 각각 1티스푼;
• 빵 부스러기 - 1 병;
• 로슬리나 올리야 – 100ml;
• 소금과 후추.

준비

1. 다진 칠면조 필레, 소금, 후추를 치십시오.
2. 우유를 풀어 놓은 계란과 섞고 허브와 카레를 넣고 다진 고기를 혼합물 위에 붓습니다.
3. 반죽을 빵가루에 담그고 맛있는 칠면조를 양쪽에 발라주세요.

그릴 팬에 데친 칠면조입니다.

열처리 후 그릴 팬에 맛있는 칠면조 가금류를 준비하고 호일로 덮고 10-15개의 깃펜으로 덮은 다음 얇게 썬 신선한 야채, 가벼운 야채 샐러드 또는 기타 일반적인 간식과 함께 제공합니다. 프로피온 매리네이드를 다른 대체품으로 교체할 수 있습니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 간장 – 6 큰술. 숟가락;
• 올리브 오일 – 4 큰술. 숟가락;
• 발사믹 오세 – 1 큰술. 숟가락;
• 소금|소금|, 후추, 말린 바질.

준비

1. 곡물을 가로 질러 필레를 자르고 곱창을 치십시오.
2. 간장, 올리브 오일, 소금, 후추, 말린 바질을 추가합니다.
3. 가금류 고기에 소스를 뿌리고 비트가 스며나오도록 하세요.
4. 가열된 그릴 팬에 피부 면당 3~4회씩 기름을 바릅니다.

개인의 마음에서 잘린

칠면조 하트를 곁들인 수탉은 마요네즈 기반 매리 네이드로 준비한 다음 매콤한 계란 반죽으로 계란에 윤활유를 바릅니다. 최종 결과는 구운 감자, 기름칠 또는 삶은 감자, 신선한 야채 또는 이와 유사한 샐러드와 함께 제공될 수 있는 콩나물의 놀랍고 풍부한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 인도 심장 - 0.5kg;
• 계란 – 1 개;
• 보로시노 - 4-5 큰술. 숟가락;
• 올리야 로슬린나 – 80ml;
• 소금|소금|, 후추.

준비

1. 피부의 심장이 한쪽이 잘려져 책처럼 타버렸습니다.
2. 스펀지로 공작물을 덮고 층이 전체 둘레를 따라 부드러워질 때까지 망치로 두드립니다.
3. 비트 뿌리에 하트를 담근 다음 풀어서 양념한 계란을 추가하고 비트 뿌리로 돌아갑니다.
4. 베이킹 오일을 두른 반죽에 칠면조 하트를 양면에 바르세요.

오븐에 칠면조 필레 가금류

그들은 완벽하게 굽고 타지 않으며 항상 가능한 한 맛있게 나옵니다. 사워 크림을 포함하여 케첩이나 마요네즈를 추가하지 않고 소스와 가지를 추가하지 않고 소스를 준비 할 수 있습니다. 브린자 대신 다른 치즈를 소금물에 넣거나 녹여보세요.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 사워 크림, 마요네즈, 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
• chasnik - 2 정향;
• 브린자 - 70g;

준비

1. 필레를 자르고 비트, 소금, 후추를 바르고 기름칠 형태로 놓습니다.
2. 강판에 간 브린자를 사워 크림, 케첩, 마요네즈와 섞어 양념을 추가합니다.
3. 칠면조 필레에 소스를 얹고 25분간 굽습니다| 180도에서.

오븐과 치즈에 넣은 칠면조 가금류

데크 위의 오븐이나 넓은 형태로 조리되는 정말 기적의 허브입니다. 이러한 고기에는 콜레스테롤과 발암 물질이 적기 때문에 건강에 해로운 식단으로 이어질 수 있는 다이어트 메뉴와 다이어트에 음식을 안전하게 포함할 수 있습니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 시레 – 200g;
• 계란 – 3 개;
• 소금, 후추, 향료, 올리브 오일.

준비

1. 계란을 치고 향신료로 맛을 낸다.
2. 칠면조 필레의 일부를 치고 양념을 한 다음 계란 혼합물에 끓입니다.
3. 기름을 바른 데코 위에 준비한 재료를 놓고 지글지글 끓인 후 치즈와 함께 갈아주세요.
4. 오븐을 190도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 구워주세요.

오븐에 감자를 넣은 칠면조 풀

감자를 곁들인 칠면조 주스는 저녁 식사, 점심 식사 또는 명절 테이블 전에 제공되는 완벽한 대안이 될 것입니다. 레시피의 장점은 오븐의 틀에서 구성 요소를 함께 구워서 시간을 절약하고 모든 매개 변수의 조화를 즉시 줄일 수 있다는 것입니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 감자 – 0.5kg;
• tsibulya – 1 개;
• 시레 – 100g;
• 마요네즈 – 200g;
• chasnik - 2 정향;

준비

1. 고기를 자르고 두들겨서 마요네즈와 차스닉으로 양념하고 후추로 양념합니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물에 올리브 오일을 뿌리고 허브, 소금을 뿌리고 섞습니다.
3. 감자 혼합물을 형태로 놓은 다음 치불과 동물의 엄니를 놓습니다.
4. 용기를 호일로 덮고 200도에서 50분간 굽습니다.
5. 요리가 끝나기 10분 전에 지글지글 끓이세요.

오븐에 호일로 다진 칠면조

칠면조, 토마토, 버섯을 곁들인 가금류 요리는 정말 맛있습니다. 작업물의 모양과 크기에 따라 일종의 컵케이크를 만드는 데 사용되는 호일을 사용하여 콩의 육즙을 보존합니다. 열 랩의 처음 20개 조각을 사용하여 봉투를 밀봉한 후 호일의 가장자리를 풉니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 토마토 – 2 개;
• 버섯 – 200g;
• 시레 – 150g;
• 마요네즈 - 150g;
• chasnik - 3 정향;
• 이탈리아 허브 – 2 꼬집;
• 겨자 – 1 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추, 올리브 오일.

준비

1. 얇게 썬 필레를 치고 chasnik, 겨자, 소금, 후추 및 허브로 양념하십시오.
2. 준비물을 호일 봉투에 넣고 그 위에 버섯과 토마토를 얹습니다.
3. 콩에 마요네즈, 치즈를 뿌리고 호일로 밀봉합니다.
4. 잔디를 180도에서 40번 요리하세요.

프랑스식 칠면조 미트볼

zibouley를 곁들인 프랑스 스타일의 오븐에서 준비된 치킨 필레의 독창성과 맛에 만족하실 것입니다. 블랭크를 앞면 접기와 같이 호일 봉투에 넣거나 베이킹 과정에서 호일 시트로 덮은 형태로 배치할 수 있습니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 토마토 – 2 개;
• tsibulya – 2 개;
• 시레 – 250g;
• 마요네즈 – 100g;
• 백리향과 샤블리야 – 각각 집게 1개;
• 소금, 후추, 향료, 올리브 오일.

준비

1. 칠면조를 썰어서 두드리고 허브, 살주, 후추, 마요네즈로 양념하세요.
2. 고기를 기름칠 된 형태로 놓습니다.
3. 그 위에 치불라와 토마토를 놓습니다.
4. 크림치즈를 얹고 호일로 용기를 덮습니다.
5. 잔디를 190도에서 40분간 굽습니다.

멀티 쿠커에서 칠면조 선택하기

멀티 쿠커를 사용하면 가제트를 사용하여 칠면조를 요리할 수 있습니다. 빵가루 대신 빵가루를 잘 입힌 빵으로 사용할 수 있고, 홉과 수넬 대신 조미료와 향신료를 혼합한 향기로운 빵으로 대체할 수도 있습니다. 사워 크림과 마요네즈는 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 한 가지 재료만 대체할 수 있습니다.

크로크 1: 칠면조 필레가 준비되었습니다.

2코스 : 빵가루 재료가 준비됩니다.

크로크 3: 칠면조 필레를 팬에 굽습니다.

코스 4: 칠면조 필레에 빵가루를 입힙니다.

악어 5: 부마를 추가하세요.

코스 6: 칠면조 필레를 빵가루에 묻혀서 제공합니다.

똑같은 조리법으로 치킨 필레에 빵가루를 입힐 수 있습니다.