Kako skuvati pileći file za dijetu. Kuvani pileći file.

Bijelo pileće meso je zdrav i niskokaloričan proizvod, koji se preporučuje prije življenja s različitim dijetama. Posebno je otrcano kada se kuvaju fileti, kako bi se osvetio minimum masti i sačuvali neophodni vitamini i mikroelementi neophodni organizmu. A ako je meso ovom metodom ispalo slabije i slano, potrebno ga je pravilno skuhati.

Kako pravilno kuvati pileći file: video

Tajne donjeg pilećeg filea

Tako da je pileći file nakon kuhanja ostao mekan i sok, potrebno je mazati samo svježi proizvod. Zašto je važno obratiti pažnju na rok vezivanja pilećeg mesa.

Kuhanje je bolje od hlađenja mesa, a ne zamrzavanje. U ovoj sezoni pileći file u širini ne samo da je mekši, već i štedljiviji smeđi govori.

Pecite pileći file na temperaturi vode od 70-75 stepeni. Štaviše, meso stavite u već popijenu vodu, tada ono štedi sokove i gubi mekoću.

Recept za sok i donje kuvani pileći file

Da biste napravili dijetetski pileći file, trebat će vam:

300 g pilećeg filea
1,5 litara vode
jačina, crni biber i začini za uživanje

Pileći file prerežite na dva dela i operite. Sipajte vodu u šerpu i zagrejte na 75 stepeni. U tepsiju stavite pileći file. Samo prokuhajte vodu, posolite, stavite začine, smanjite vatru jakomoga, poklopite šerpu i skuvajte fil 20 hvilina. Voda kod ovog ključanja nije kriva. Za sat vremena, meso će biti gotovo prije nego što zacijeli.

Da bi pileći file bio bolji, u tiganj možete staviti očišćenu glavu ripchastoy tsibuli ili, na primjer, lovorov list. A ako želite da smršate, kuhajte meso sa minimalnom količinom soli

Kora kuvanog belog mesa

Pileći file je nezamjenjiv proizvod za dijete. Štoviše, ne samo likuvalny, već tihi, poput usmjeravanja na spuštanje zayvoi vage. Potrebno je osvetiti minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, a istovremeno bogat proteinima visokog prinosa, koje tijelo lako apsorbira. Bijelo meso je bogato i vitaminima PP, E, H, A i vitaminima grupe B. veliki broj cink, so, kalijum, fluor, fosfor, jod, natrijum i drugi mikroelementi.

U ovom rangu, kada se uzgaja bijelo meso, tokom sata djeteta, čovjek će oduzeti više potrebnih smeđih govora. A zbog niskog kolesterola u pripremi pilećeg filea, može se koristiti uz ribu i druge morske plodove.

Osim toga, redovno smanjenje unosa bijelog mesa prije razvoja nekih bolesti kardiovaskularnog sistema i normalizacija metaboličkih procesa u organizmu, što je takođe važno za zdravlje i olakšanje mršavljenja. Ovaj proizvod reguliše cirkulaciju u krvi, stimuliše rad nerava i poboljšava aktivnost nervnog sistema, kao što je govor, poput glutamina. Pileće meso je korisno za artritis, dijabetes, virusne bolesti, SKT i giht.

Danas će to biti izdašan slani i čak jednostavan recept, koji će preći u kategoriju osnovnih. Kuvana pileća prsa mogu se jesti kao samostalno jelo, ili se mogu uključiti u skladište drugog začinskog bilja. Torknus termínologii: ovogodišnja mova o uzgojenom pilećem fileu, jak se otrimujuti od prsa. Posebno ga koristim zbog poštovanja, za one koji su naučili razliku u tami da razumiju.

Sastojci za kuvani pileći file:

pileći file 250-300 gr.

jedan litar vode

snaga, začini za uživanje

Priprema kuvanog pilećeg filea:

Treba nam par kriški ohlađenih ili smrznutih fileta. Da prokuva, prokuhajte litar vode. Potrebno je, da voda bude bulo bogata, da se file skuva hrskavo i sačuva ukus i sok. Ubacite pileći file direktno u kipuću vodu. Brzo dovedite vodu do ključanja, a zatim promijenite vatru i kuhajte prsa 15 khvilin na slaboj vatri.

Nakon 15 hvilina, ljuti vodu. Podignite grudi. Ako želite da ih jedete samo kuvane, onda ih narežite na kriške, posolite, dodajte začine za ukus i možete jesti. Ako ste skuhali pileći file za salatu, onda ga morate ohladiti, a zatim ga možete rezati.

Prsa se kuvaju na taj način, čuvajući sok i aromu. Ja sam cijelo jelo servirala jednostavno sa narezanim. Savory!!!

Pileći file je jedna od najpopularnijih kupovina u supermarketima i pijacama. Krhotine često daju takvo ime mesu, ojačanom vodom u obliku četkica, riješimo to s razumijevanjem. Filet - ce bile m'yaso, prsni m'yazi bez četkica.

Pilići su brojleri i domaći. Fileti takvih ptica smatraju se svojim oblikom i svjetlinom.

Brojleri su mesna rasa. Smradovi ne polažu jaja i jedu ih na pultu u vítsí šest do osam dana. Kod takvih pilića grudi su velike pod prilivom hormona rasta, koji se dodaju hrani.

Primarne rase nisu tako velike, poput brojlera, meso im je deblje i vlaknasto.

Sada, ako smo prerasli u pileća prsa, sigurno je kuhati pileći file brojlera i velikih rasa.

Vídpovíd na bogatoj hrani je dao fakhívtsí Vserosíyskogo ínstitutu spozhivchih viprobuvan, yakí sverdzhuyut, scho više od polovice prodavaonica ptica je zaraženo salmonelom. Da vam infekcija ne bi izazvala povraćanje, proliv, bitne komplikacije ili sudili, kuvajte pileći file u pilećim tepsiji na šporetu, potrebno vam je najmanje trideset pera. Bazhano tsey proizvod zazdalegíd začin sa biberom i sillu í trimat u frižideru sa poklopcem.

Sat potrebe je proširen i za kuhanje na pari. Deyakí stverdzhuyut, scho more m'yaso u pari se priprema više okretanjem, niže na slanoj tavi na šporetu, jer je temperatura pare viša, a proizvod se obrađuje pod pritiskom. Pa kako možete skuhati pileći file u parnom kotlu, tako da ne možete samo kuhati jogo, već i jesti salmonelu? Standardni programi parnih kotlova pokriveni su dvadeset minuta. Pa ipak, kako lagati, koja su proširenja ekspanzije u Europi, koliko su proizvodi kontrolirani više suvoro, u našim mislima, bolje je biti osiguran na dodatni sat. Za koga je bolje skuhati trideset quilina u marinadi, a zatim skuvati dvadeset pet ili trideset quilina na pari. Dodatkoví deset khvilin níkola neće biti zayvimy i ne zípsuyut proizvod.

Meso najpoznatijih seoskih pilića je deblje, niže kod brojlera, pa ga treba bolje kuvati. Skílki fileti silskoy í̈ kurka, definitivno ne možete nikome reći, rijetko se kuha okremo yogo. Svježe ptice se po pravilu kuhaju cijele za čorbu. Sat kuvanja je star više od godinu dana, ali sve treba ostaviti da padne u pravcu kuvanja i sa određenim intenzitetom.

Kako kuhati pileći file, možete računati, pereviryayuchi yogo mekoću kože deset minuta nakon prve godine berbe.

Ako želite ispeći više brojlera, potrebno je i smanjiti minimalne vremenske rokove termičke obrade. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite marinirana prsa ispred njih najmanje pet godina na pravoj vatri. Neophodno je voziti loše bakterije. Da ne bi bio suv, možete ga staviti u termo rukav ili u posudu sa poklopcem, nakon što dodate tri kašike vode ili čorbe.

Ako ste pokušali kuhati piletinu u tavi, tada je potrebno podmazati piletinu ispod poklopca u pravoj vatri.

Pilići su brojleri i domaći. Fileti takvih ptica smatraju se svojim oblikom i svjetlinom.

Brojleri su mesna rasa. Smradovi ne polažu jaja i jedu ih na pultu u vítsí šest do osam dana. Kod takvih pilića grudi su velike pod prilivom hormona rasta, koji se dodaju hrani.

Primarne rase nisu tako velike, poput brojlera, meso im je deblje i vlaknasto.

Sada, ako smo prerasli u pileća prsa, sigurno je kuhati pileći file brojlera i velikih rasa.

Proširuje se sat potrebne sanitarne obrade i za kuhanje u parnom kotlu. Deyakí stverdzhuyut, scho more m'yaso u pari se priprema više okretanjem, niže na slanoj tavi na šporetu, jer je temperatura pare viša, a proizvod se obrađuje pod pritiskom. Pa kako možete skuhati pileći file u parnom kotlu, tako da ne možete samo kuhati jogo, već i jesti salmonelu? Standardni programi parnih kotlova pokriveni su dvadeset minuta. Pa ipak, kako lagati, koja su proširenja ekspanzije u Europi, koliko su proizvodi kontrolirani više suvoro, u našim mislima, bolje je biti osiguran na dodatni sat. Za ovo pileće meso bolje je skuvati trideset pera u marinadi, a zatim skuvati dvadeset pet ili trideset pera na pari. Dodatkoví deset khvilin níkola neće biti zayvimy i ne zípsuyut proizvod.

Meso najpoznatijih seoskih pilića je deblje, niže kod brojlera, pa ga treba bolje kuvati. Skílki kuva pileći file od jake piletine, sigurno nećeš ništa reći, retko ko može da kuva okremo yogo. Svježe ptice se po pravilu kuhaju cijele za čorbu. Sat kuvanja je star više od godinu dana, ali sve je ostavljeno da padne u pravcu kuvanja i sa nekim intenzitetom.

Ako ste pokušali kuhati piletinu u tavi, tada je potrebno podmazati piletinu ispod poklopca u pravoj vatri.

Pileći file skuvajte u punih 20 pera u trenutku ključanja, skuvajte file shmatochki 15 pera.

Skuvati pileći file 40 hvilina u parnom kotlu.

U sporom štednjaku pecite pileći file na režimu "Kuvanje" 30 minuta.

Kako kuvati pileći file

1. Pileći file, još zamrznut, odmrznuti na sobnoj temperaturi ili nakon pomoćne mikro-rerne.
2. Odmrznuti pileći file operite i osušite.
3. Pileći file stavite u lonac, napunite ga vodom tako da pijetao bude potpuno prekriven vodom.
4. Stavite lonac vode na veliku vatru. Kada voda proključa, uzmite udarac i promijenite vatru.
5. Da čorba NE proključa, prokuhajte šerpu sa poklopcem.
6. Dodati začine i začine: oljuštenu šargarepu i 1 luk (na pivkilo pilećeg filea), 2 lista lavruške, 5 graška crnog bibera, jačinu, začiniti za ukus.
7. Skuvati filet 10 pera, dodati svježe zelje: peršun i krip. Skuvajte još 10 pera, a zatim insistirajte na 10 pera ispod poklopca.
Vaš kuvani pileći file i čorba su spremni!

Kako skuvati pileći file bez kuvanja
Takva metoda je prikladna za pripremu fileta, bujon s takvim pripravcima ne izlazi
1. Prokuhajte vodu.
2. Spustite okidač, skuhajte 1 pero, pojačajte vatru.
3. Provjerite pívgodini, vratite ga na spremnost: na prednjoj strani okidača kriva je bijela boja. Ako je pocrnjenje jako, potrebno je nakon ključanja dodati 5 pera.
4. Pileći file je spreman.

Kako skuvati pileći file u sporom šporetu
1. Stavite fírí u tiganj za multivarku, napunite ga vodom tako da prekrije filet.
2. Dodati šargarepu i cibulu, jak i crni biber, lavrušku.
3. Postavite multivarku na režim "Kuvanje" i sat - 30 minuta.
4. Ako voda proključa, dajte par pernica i uzmite jednu litru.
5. Zatvorite multivarku i nastavite da kuvate okidač dok ne začujete zvuk o kraju spremnosti.

Fkusnofakti

Kako se pileći file kuva za supu, važno je za bogatu čorbu. Da bi juha bila bogata, potrebno je pileći file staviti u hladnu vodu.

Kako kuhati pileći file za salatu ili daljnju pripremu (namazivanje puterom, zapíkannya), stavite odmrznuti file u slani okrip. Za Cezar narežite piletinu na kockice i kuhajte nakon 15 hlađenja.

Dijetalni pileći file za kuhanje 20 hvilina uz najmanje dodavanja soli.

Pileći file je dijetetski proizvod, kalorijski sadržaj pilećeg filea je 110 kcal / 100 grama. Pileća prsa bogate proteinima, neophodnim organizmu u slučaju uspavane ishrane, krhotine vina se lako unose.

Pileći file možete pretvoriti u spremnost tako što ćete meso probušiti nožem: ako je meso bijelo i lako curi, to znači da je pileći file gotov.

Vibirayuche pileći file, dajte poštovanje boji joge: vino je krivo što je prirodno erizipel, bez žutila. Kao pileći file na dnu nosiljke, bilo je bolje da se svo meso posluži. Lako je pritisnuti pileći file: file je kriv za majku strukture, ne pogađa pritisak prsta.