Kako napraviti supu od zeca. Smeđa i mirisna čorba sa zečijim mesom. Video: Ukusna supa od zeca.

Čudesni dijetetski delikatesni proizvod od kojeg možete kuhati razne slane ukuse. Najčešće, zec se gasi u tiganju, podmazuje na vrućoj vatri ili peče u rerni. Od zeca možete kuhati i čudesne dijetalne juhe, uključujući i juhe za djecu.

Recimo kako napraviti ukusnu supu od zeca. Većina zečeva se prodaje svježi ili ohlađeni kao cijeli trupovi, više kao smrznuti šmatkiv. Naravno, bolje je birati svježe meso kunića (ako je zamrznuto, daje dosta loših rezultata).

Kako napraviti supu od zeca?

Domaći svinjski napitak odličan sa povrćem, heljdom i kiselim resicama. Heljda se ne može kuhati rastezanjem dobrih sat vremena, dovoljno je zagrijati nekoliko pera rastezanjem. Jalovićeva rebra sa mesom, tučenim resama i šamatočok jalovičini, selera, peršun, peršun, praziluk cibula, cibula 3 kesice crnog bibera, 4 lovorova lista, 4 kuglice novih začina, limun, sil. Yalovichi četke i meso na potiljku, namažite ga u pećnici. Na sat vremena u miner stavite očišćeno povrće, začine, prelijte hladnom vodom i prokuvajte. Još jednom stavite celo meso u ključalu vodu, da se jalovičina, ymovirno, dobro pojede, i bude bolje.

Zečja supa sa krompirom i vermičelom

Sastojci:

meso zeca na četkama - oko 400 g;
cibulya ripchasta - 1 kom.;
lovorov list;
biber u zrnu;
zimska paprika;
karanfil;
krompir - 3 kom.;
vermicelli yakisny (napisano na pakovanju "grupa A") - za 3 porcije;
zelenilo.

Kuvanje

Yakshcho ní, jedite standardno, stavljajući meso i četke hladnom vodom. Promijenite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 3 godine. Zreshtoyu, dodajte po svom ukusu ili dodajte travu. Nakon zahoplennya, dodajte umetak po svom izboru. Domaći bujon od jalovičina praviće se od knedli ili hamburgera u tri pakovanja.

Glavice i hrskavice šargarepe šargarepa, selera, peršun 4 kesice crnog bibera, 4 kesice novih začina, jačina. Očistite glave i stavite ih s rudarskim crijevima. Prelijte hladnom vodom i pustite da provri. Dodati očišćeno povrće i začine i kuvati na laganoj vatri oko 2 godine. Ako ne volite ribu, možete mi pomoći dodavanjem činije. Domaća riblja čorba čudesno širi kruh. Također je značajno dopuniti jogu jajima i začinima.

Kockice zeca se dobro operu, preliju hladnom vodom u loncu sa začinima i oguljenim cibulama, a u jaka se ugradi karanfil. Kuvajte oko 1 godinu nakon ključanja na najmanjoj vatri, pokrijući ga poklopcem, ne zaboravite povremeno podizati masnoću i buku. Ledve ostudzhuêmo bujon i vityagaêmo z novim shmatochki zeca, zrízaemo m'yaso z kistochok. Cibulin i lovorov list wikidayemo. U šerpu stavimo narezani krompir i laman vermicelli. Kuvajte dok ne budete spremni. Pretvorite meso u supu. Šta god želite, možete dodati paradajz pasta(2 supene kašike). Gotova juha od kunića sipa se u porcionirana jela i posipa se sjeckanim zelenilom.

Supa od zeca sa lokshinom - paučinom

Kostur zeca ili stegna od šargarepe, seler, peršun, časnik, cibula 6 paprika, 5 paprika, 3 lovorova lista, 5 začina novi začini, jačina. Zeca odmah stavite u miner sa oguljenim i ispucanim povrćem. Pustite da provri i dodajte začine. Zatim kuvajte na laganoj vatri oko 2 godine i sačekajte. Možete dodati juhu za zečeve, na primjer, sa svijećom od jaja ili koprivom.

Šargarepa pumpanje, selera, peršun, cibula, časnik 8 kesica crnog bibera, 5 novih začina, 3 lovorova lista, majčina dušica, sil 100 ml belog vina. Razdíliti pitching, sezone i vipíkati u tiganju odjednom sa začinima i povrćem oko 1 godine. Stavimo sve u lonac, prelijemo hladnom vodom i prokuvamo. Pustite da vino kruži oko 3 godine. Sačekajmo malo i dodamo vino. Inventar kućne ljuljačke štedi apetit za knedle i povrće.

Supa od zeca sa pirinčem - recept u panazijskom stilu

Sastojci:

2 zadnje noge;
korijen đumbira - 1 kom.;
cibulya ripchasta chervona - 1 kom.;
slatki biber- 1 kom.;
tikvice - 200 g;
sezamovo ulje;
umak od soje;
mir;
kreč;
urar;
ljuta crvena paprika;
zelje (limunska trava, cilantro i in.);
riža miješanih sorti - za 3 porcije (na primjer, po 2 žlice).

Kuvanje

Povrtna juha od korijenskih usjeva sa kelerabom

Ogirkovi slani ogirki utvoruju još jednu grupu omiljenih čorba. Smrad je pogodan i za vegetarijance, a i zdraviji. Šargarepa, selera, peršun, cibulina cibulina 4 kesice crnog bibera, 4 lovorova lista, 4 nova začina, sil. Očišćeno i isečeno povrće stavite na gorskog radnika sa vodom i prokuvajte. Dodajte začine i ostavite da odstoji oko 1 godinu. Hajde da to razradimo, ako je potrebno, i nadogradimo ocjenu. Možete pogledati povrće i okrenuti ga oko čorbe, ili dodati gomilu vezice, na primjer, sa grizom.

Meso zeca je začinjeno resicama i rizhemo sitnim komadima. Stavljamo četke na juhu u okremíy kastrultsi sa sjeckanim korijenom đumbira (dok ne bude spremno, prokuhati 50 niti na klipu).

Narizaemo slamom oguljene cibule, tikvice i slatki biber. U dubokom tiganju ili tiganju debelih stijenki na susamovom ulju maže se na jakoj vatri mesa uz stalno miješanje. Promenimo vatru i ugasimo whilin 15 dodatkom mirina, umak od soje sok od limete. Vimikaëmo vatru i začinjen sumish chasnik i pečenje crnog bibera (možete dodati malo karija). Na porcionirana jela stavljamo malu količinu kuhanog pirinča i mesa podmazanog povrćem, preliveno juhom. Držite se nasjeckanog zelenila.

Očigledno, možete odabrati da li je drugo povrće održivo po vašem ukusu. Predivan paradajz, kupus i krompir. Šargarepa, selera, peršun, paradajz, peršun cibula, casnikovy shmatochok od dlakavog graška 4 začina novi začini, 5 crnih paprika, 3 lista lovora, kim, jak. Sačuvajte sve povrće i narežite ga. Dodajte detaljne alge i začine i ulijte hladnu vodu u rudar. Kuvati na blagoj vatri oko 1:00. Nareshti, obradi i ubaci u svoj izbor.

Dijeta razvoja dijareje, povraćanja

Domaći kruh - čudotvorna prva pomoć i za laganu golotinju. Ako odaberete pravu, nećemo se igrati s vašom majkom i smirivati vas. Očigledno, čorba je kriva za buti dijetetski, neslan, bezdorozhzhyam, a može se kuhati samo manje.

Supa od zeca sa heljdom i pečurkama - recept u ruskom stilu

Sastojci:

Kuvanje

Gotov u šerpi. Lagano premazanu otopljenim puterom isečem cibulu, pa dodam meso isečeno na kratke tanke štapiće i pečurke (češće spuštati cibule). Obsmazhuemo sve odjednom i dodamo srediti heljdu. Krećemo se relativno i više hvilina 5-8 mučimo sve na najmanju vatru. Dodamo malo vode i kuhamo dok heljda ne bude gotova (khvilin 20). Gotova supa se sipa u prelepe keramičke posude u narodnom stilu, začinjena crnim biberom i zelenilom. Takvu supu najbolje je poslužiti uz crni kruh.

Dijetalne infuzije su također pogodne za pacijente bez invaliditeta. Smrad ne osvećuje zayvih soli, začina i masti, kakve mala djeca ne mogu jesti. Ali ipak je neophodno da nam se smeju. Ogulite i narežite šargarepu. Za trohi olíí̈, gomila trohija sa malom količinom vode. Dodatno naliti vode i prokuvati. Dodajte pirinač i prokuvajte vodu sa šargarepom. Možete dodati i krompir, biće bolje.

Odličan bujon od povrća od krompira

Piletina bez shkíri šargarepe, peršun kašika maslinovog ulja, sil. . Piletinu sa šargarepom i peršunom pripremiti u 400 ml vode, dodati malu kašiku maslinovog ulja, malo posoliti i promešati. Šargarepa, peršun, krompir kašika maslinovog ulja. . Povrće prokuvajte sa oko 400 ml vode. Potím zmíshati pripremljeni sumísh í dodati | dodati | kašičica maslinovog ulja.

Zec je rijetko prisutan na našim jelovnicima i uzalud. Od zeca možete kuhati slani gulaš, špic, ali ne manje ukusna biljka je supa. Da bi chastuvannya obavljena na pravi način, potrebno je pravilno pripremiti jogu. Kako napraviti supu od zeca? Usí vídpovídí znati dosvídchení kuhari-kuvari.

Kako napraviti supu od zeca?

Lakše, niže meso kunića ne izaziva alergije, pa ga uvedite u ishranu dece do rođenja. Zrele će biti i smeđe linije zeca. Da što više sačuvamo sve vitamine, radije pijuckamo meso. Lako je napraviti supu od zeca, jer je potrebna tehnologija. Za pripremu mesa potrebna je određena priprema - šape, leđa, prsa. Prerađuju se u male komadiće, preliju vodom i potapaju.

Ako imate problema sa cjevčicom ili crijevima, možete koristiti i mesne ekstrakte, kao da se zezaju sa nama. Međutim, vi ste krivi za perekonatisya, što nemaju puno začina, soli i masti. Nemojte mazati vikorist, inače vagka í̈zhu kao pecivo. Rani nakon visokoproduktivne himere, koju svi znaju. Osoba se odmara u kampu, ako je pogriješila u svemu što je popila i jela ostatak dana, a ne možete sebi pokazati da je kriva za to. Ale ê supa i supi, yakí može smiriti cijeli kamp i bogatije rasti yogo.

Juha od jecaja od zeca ima specifičan miris, potopite meso sat vremena u vodu za piće. Značajno, kako skuhati zeca za supu, jednostavno: cilium - 1,5-2 godine, izrezan na komade - 40 niti. Čim je meso spremno, novom dodajte krompir, povrće, žitarice i kvas. Začinite travu gljivama ili tjesteninom, dodajte slaninu ili drugo dimljeno meso za užitak. Možda će vam trebati i zelje, začini.

Kuhamo supu ta vídpochivaemo

Ale, mamurluk, je bolje pripremljen za vas, kako se više nagađalo, micni supa će za taj sat zahtevati dosta romba. Ali ništa sljedeće noći čitanja i plesanja na stolu sa zdjelom vina u rukama ne može biti obov'yazkovo posvećeno pripremi zhzhi. Pripremite juhu od yalovichi po receptu još, što je još važnije, dan ranije. Samo dodajmo malo čorbe i pijemo dok kuvamo, bacimo jogo u jogurt.

Pileća čorba sa đumbirom i domaćom lokshinom

kuvati pileća čorba Vídpovídno prema gore opisanom receptu. Kuvajte 2 karanfila prešanog čajnika jedan sat u određeno vreme i poslužite. Po želji možete jesti suvi tost iz supe. Pripremite pileću juhu prema receptu. Osim toga, nemojte donositi vino za kuhanje papalina od medenjaka. Narežite juhu sa lokshinom ili narezanom šargarepom. Đumbir zaista uspeva u zadirkivanju travnatog trakta.

Supa od zeca u multivarcima

Možete jednostavno i brzo kuhati zečju juhu u multivarku, tako da dodatak ne zahtijeva periodično umetanje u procesu nakon polaganja u zdjelu proizvoda. Ogulite povrće sa poleđine, narežite na kockice, stavite u činiju sa žitaricama ili testeninom. Podijelite zeca na velike komade, začinite začinima, napunite koprom. Supa na bujonu od zeca priprema se dugo u režimu "Juha". Spreman sam da poslužim dobru travu od sušenog bilja i nemasne pavlake.

Kako kuhati i slana bogata varijanta zeca. Zec sa bogatim opcijama dobrotvornim principima taj način kuvanja í̈zhi. Moderne kuhinje za domaćinstvo sada su opremljene aparatima za rupe. Ponekad je prošao sat vremena kada bi se bula kuvala u Rusiji u ruskoj peći. Domaćice-mikseri, mikseri, mikro peći, aerogrili, štednjaci, sokovnici, parni i električni mlin za meso. Svi ovi ljudi značajno su olakšali život ženi i pomogli mu da pripremi što bolji asortiman začinskog bilja za svoje matične države.

Recepti za supu od zeca

Ísnuyut različiti recepti zečja supa, koja je pogodna za početnike u kuhinji i profesionalce. Pochatkívtsí možete probati čorbu s krompirom ili pirinčem, dodati vermičeli ili grčku krupicu. Profesionalcima je lako pripremiti jogu u pećnicama ili multivarkama, da dodaju ukus dodavanju začina i začina. Za božićnu trpezu možete poslužiti čorbu koju je planinar pripremio od namazanog crnog hleba - čudotvorne trave.

Tim nije ništa manje, bogat i bez premca lider među svim kuhinjskim govorima. Čije su mi se privrženosti već pojavile u koži porodice, ali se kućni pokloni ne vide, kao da su daleko bez njih. Zaista, čudo današnje tehnologije bukvalno je postao štap - štapići za većinu žena, jer je jednostavno fizički nemoguće kuhati tri dana. Pa, čekaj malo, da ne mogu sve žene priuštiti da rade svoj domaći zadatak i da se posvete kućnoj vladavini.

Broj porcija: 8 kom.
Sadržaj kalorija: 57 kcal.
Imenovanje: na obid.
Kuhinja: ruska.

Tradicionalno, supa od zeca sa krompirom, u koju se, za bogatstvo i bogatstvo, guste konzistencije, dodaje proso abo pirinač. Za pripremu je bolje uzeti poleđinu zeca, jer je debela. Dajte gotovom bujonu ugodnu boju i aromu, supa će biti bogatija. Začinite travu dobrim začinima hmelj-suneli i suvim peršunovim lišćem ili kropom.

Većina modernih žena ima prioritet u karijeri, samorazvoju, ali ne i troškovima dnevnog boravka. Osovina zašto je bogatstvo za ove žene postala nezamjenjiva tehnika gum-po-dugme. Chob cook savory zhu u bogatom izgledu, neće ličiti na bilo koji zusil. Sve što je potrebno za rad, pravilno pripremite proizvode, potrebne za pripremu određenog soja, stavite ih u miner, odaberite poseban režim vina i pritisnite dugme "Start". Reshta multivarke za pljačku na svoju ruku.

Možete objesiti, a također i skuhati te pekte i pripremiti papalinu ožiljaka odjednom. Osim toga, ne morate ga miješati do točke nedosljednosti da biste sipali ulje, garantirajući da vino neće izgorjeti. Ovo je takođe veliki plus bogatih varijanti priprema - ovo je priprema í̈zhi bez olíí̈ i zayvogo masti, koja nije ê na najbolji način vplinit jak na naš karakter, i th zdorov'ya.

Sastojci:

meso zeca - pola trupa;
voda - 2500 ml;
krompir - 8 kom.;
qibulya - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
proso - 100 g;
hmelj-suneli - 2 grama;
zelje - hrpa;
Vershkov oil- 20 g;
pavlaka - 20 ml.

Način kuhanja:

Sastojak za glavu dobro operite, očistite ražnju, napunite vodom, skuvajte 35 pera, znajući udarac.
Na veliku trećinu izrendati šargarepu, cibulu iseckati na sitne komadiće, dinstati.
Podijelite meso na šmatočke, pogledajte rese, spustite ih na vrata.
Stavite slamku od krompira u duboki kotao. Čim je supa još prokuhala, proso oprati visipte.
Prokuhati dok ne bude gotovo, začiniti prelivom od cibulara-šargarepe, začinima, praškom.
Skuhajte ovaj hvilin, poslužite ga sa pavlakom i zelenilom.

Zečja supa sa vermičelom

Sat kuvanja: 2 godine.
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 58 kcal.
Termin: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Kapacitet sklapanja: srednji.

Zečja juha s vermikelima je univerzalna biljka koja se može uključiti u prehranu odraslog djeteta. Za račun zdjele za tjesteninu postaje pikantan i ukusan, a slatki biber, šargarepa i zelje daju jedinstvenu boju. Čorbu je bolje poslužiti toplu, ukrašenu svežim peršunom. Ne zaboravite da ga začinite kašikom kisele pavlake, kako bi vino izgledalo još ukusnije.

Kao još jedno glavno jelo, svi smo pobjednici, tako da je važnije jesti m'yaso, bilo da je dodatak. Ljudi koji tvrde da jedu garni i paze na vaš karakter, daju prednost nemasnom mesu. Dijetalno i niskokalorično meso poštuju pileće, ćureće i, očito, zečje meso. Vino zvuči zdravo i veoma je cenjeno zbog velikog značaja u jogi, lako se usvaja proteinski sastav koji je neophodan za puno funkcionisanje svih sistema organizma. Ali, nažalost, može doći do određenih poteškoća u procesu pripreme zečeva.

Sastojci:

meso zeca - pivkilo;
qibulya - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
krompir - 300 grama;
paprika- 1 kom.;
paradajz - 3 kom.;
vermicelli - 50 g;
voda - 1500 ml;
krip - 30 g;
peršun - 30 g;
lovorov list - 2 kom.

Način kuhanja:

Meso podijelite na male komade, napunite vodom. Prokuhajte juhu na minimalnoj vatri, znajući udarac.
Nakon 20 pera dodati polovinu cibule, šargarepu, lovorov list.
Prokuhajte godinu, izvadite povrće. Uzmite meso sa četkica, prebacite ga u tepsiju.
Krompir isecite na kockice, paradajz iseckajte. Pirjajte cibule sa slamkama od šargarepe.
Stavite povrće u čorbu. Znaj 20 whilin.
Položite zelje, vermikel, pustite da prokuha pet khvilina.
Inzistirajte 10 hvilina, sipajte u tanjure, pijuckajte zelje, pola kuhanog jajeta.

Zec na multivalutama.

Na primjer, zec, pečenje u pećnici, možete se napiti. Osim pripreme mesa zeca, vin je kriv za buti i druga cijeđenja i pročišćavanja, tako da je loza zaista slana, mekana i sočna. Očigledno, da biste pripremili zeca za bogato varijantni kamp, nemate nade za uspjeh. Nadograđeni zec je još jednostavniji, lakše lomi četke. Zato je zadatak okrenuti se od sklone djevojke. Zatim dobro natrljajte zeca začinima i podesite spori štednjak nakon što ste posudu očistili od male količine. ulje ruzmarina.

Zečja supa za djecu

Sat kuvanja: 1,5 godina.
Broj porcija: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 46 kcal.
Imenovanje: na obid.
Kuhinja: ruska.
Kapacitet sklapanja: srednji.

Supu od zeca za djecu dozvoljeno je servirati već od osmog mjeseca. Za rahunok koji se dodaje na mjesto fosfora i kalcija, ovo meso je slično dječjem organizmu, kako raste, osvaja se i lako se nagriza. Pedijatri se ohrabruju da uzgajaju zečje meso promjenom vode kako bi se smanjila koncentracija grubih ekstraktivnih govora.

Najčešće se zec kuva na klipu u "zhartsí", kako bi se formirala divna zlatno-braon boja. U lonac sipamo malo čorbe ili čiste vode, u posudu stavimo sitne sastojke potrebne za recept, a zatim pređemo na režim gašenja. Ne postoji način servisiranja u bogatim multivalutama. Divno je od zlatnog mesa, možete samo uključiti režim “Vipíchka” na bukvalno deset minuta. I onda, kao u snu, stavite bugatomirnu u režim za gašenje. Tse je, u stvari, sva mudrost.

Zec na vinu sa povrćem, pripreme u multivarku

Zec, pun vina, uvek izađu iz pikantnog užitka i neizostavno donesu zadovoljstvo svojim gostima u toj matičnoj državi. Prilikom pripreme original stravy ne želite da trošite puno vremena na staklo, tako da trebate samo pripremiti sve sastojke i staviti ih u rudar.

Sastojci:

zečja prsa - 200 g;
voda - 1700 ml;
qibulya - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
pirinač - 40 grama.

Način kuhanja:

Napunite meso flašom vode, prokuvajte, naljutite domovinu.
Sipati sa pet litara vode, kuvati godinu dana.
Dajte obrezane cibule, šolje šargarepe (nije kriva za mazanje), skuvajte 10 pera.
Začiniti pirinčem, kuvati 20 minuta|minuta|.
Dodajte tikvice u tikvice kada bazhanni, grašak, pirinač zamijenite tjesteninom.
Za djecu do uzrasta supu možete pročistiti blenderom do pireaste mase.

Zečja supa sa pirinčem

Sat kuvanja: 2 godine.
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 50 kcal.
Termin: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Kapacitet sklapanja: srednji.

Supa od zeca sa pirinčem seže do tradicionalnih mesnih začina, jer je poznata po svojoj aromi i zlatnom ukusu. Da bi se sačuvao ukras boje čorbe, potrebno je to učiniti relativno nakon kuvanja. Tako trava postaje ne samo nejasnija, već i korisnishoy. Umjesto pirinča, dozvoljeno je ubaciti grčku krupicu, proso ili vermičeli, tjesteninu.

Sastojci:

meso zeca - pivkilo;
šargarepa - 2 kom.;
voda - 3000 ml;
krompir - 4 kom.;
qibulya - 2 kom.;
pirinač - pola boce;
krip - 30 g.

Način kuhanja:

Meso operite, narežite na sitne komade, napunite vodom. U čorbu dodati po jednu cijelu oguljenu cibulicu i šargarepu.
Zakuhati, poznavati iglu, promeniti vatru, posoliti.
Kuvati na umerenoj vatri 1,5 godine.
Wiymít male komadiće mesa, cibula, šargarepa, procijediti juhu kroz gazu. Izvadite povrće, očistite meso od četkica, stavite u tepsiju.
Krompir narežite na kockice, šargarepu izrendajte, griz operite.
Dodajte povrće u tiganj sa pirinčem.
Kuhajte pivgodini. Zapaliti vatru, dodati meso, začine, seckati krip.
Začinite pavlakom, ukrasite tostiranim bagetom.

Dijetalna supa od zeca

Sat kuvanja: 1,5 godina.
Broj porcija: 8 kom.
Sadržaj kalorija: 36 kcal.
Imenovanje: na obid.
Kuhinja: ruska.
Kapacitet sklapanja: srednji.

Dijetalna zečja supa se priprema bez zvjezdanog krompira, tako da se na nju mogu sigurno naviknuti ljudi koji žele jesti. Preljev od povrća sa cibulima, šargarepom i konzervirani kukuruz nadaê straví garnogo, ukusne boje, a chasnik i zelje - ugodne arome. Takvu supu možete pojesti za uvredu, večeru, obilno gutljaje sa krutonima bijeli hljeb chi krekeri.

Sastojci:

meso kunića - 700 g;
qibulya - 200 g;
voda - 2000 ml;
šargarepa - 150 g;
kukuruz - 250 g;
zelje - 30 g.

Način kuhanja:

Meso operite, sipajte na porcije, napunite vodom.
Kuhajte 1,5 godine, posolite, začinite začinima i narendajte.
Wiymít m'yaso z bujon, vídokremte víd kístok.
Narežite cibulu sa šargarepom, probajte par pera na suvom tiganju da dobijete ukus karamele.
Povrće čuvati u blizini čorbe, skuvati 25 pera. Dodajte kukuruz, m'yaso, zelje.
Natomist pet hvilina i poslužite sa nemasnom kiselom pavlakom, listićima bosiljka.

Zečja supa sa kupusom

Sat kuvanja: 1,5 godina.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 57 kcal.
Termin: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Kapacitet sklapanja: srednji.

Zečja čorba sa kupusom po ukusu podseća na klasičnu supu, ale vino izlazi niže. Za kuvanje se preporuča uzimati ne manje bijeli kupus, i Peking, Kolorova chi brokoli. Za užitak dodajte tjesteninu u juhu (bolje uzmite suhe vermičele), a za boju vikorista, preljev sa podmazanim cibulima sa šargarepom i bugarskim biberom. danak pripremiti jelo dobro sa pavlakom.

Sastojci:

meso zeca - 400 g;
voda - 1500 ml;
kupus - 250 g;
tjestenina - 200 g;
šargarepa - 2 kom.;
qibulya - 1 kom.;
krompir - 3 kom.;
bugarski biber - pola voća;
peršun - 30 g.

Način kuhanja:

Stavite lonac vode na vatru. Posolite, prokuhajte, bacite meso shmatochki. Skuvajte 40 pernica.
Krompir narežite na velike štapiće, cibulu sa kupusom, šargarepu sa paprikom nasjeckajte na sitne komade srednjeg ruzmarina. Narežite peršun.
U čorbu stavite povrće i testeninu, skuvajte pivgodine. Na primjer, stavite peršun.
Poslužite sa pavlakom.

Supa sa zecem - tajne kuvanja

Da pripremite slanu, bogatu supu sa zecom, požurite sa raznim poznatim kuvarima:

da napravite supu od zeca sa posebnom pikantnom notom, dodajte u čorbu chilli kvass, slanina, bijelo suho vino, provansa i šafran, maslinovo ulje;
za supu je idealno za hlađenje mesa mladih kunića ne starijih od pivrokua, svijetlo je, ali nije tamno erizipelo;
kako bi se očuvala prozirnost juhe i elastičnost mesa, ne dozvolite da voda aktivno ključa - naduvajte posudu na minimalnoj vatri;
ne ostavljajte lovorov list u blizini čorbe tri sata - uzimajte jogo prvu godinu nakon prokuvanja klipa, da juha ne bude vruća.
poput zeca koji izgleda pretjerano zhorstky, samljeti mljeveno meso s mesom jogo i kuhati ukusna supa od ćufte.