"Biskoti": klasični talijanski recept Julije Visotskoy. Italijanski biscotti krekeri: klasičan recept Recept za italijanske biscotti krekere

To je pomalo istorija, ali nije iznenađujuće, ali autentični recept je izrastao u veličanstvenom nizu varijacija. Od klasika nije neuobičajeno da se uzme jedna stvar - oblik i tehnologija pripreme. "Baton" biscotti za zvuk se mogu pohraniti na dva, ako je u tradicionalnoj recepturi moguće uključiti Migdal u aditive za okus, onda moderna klasika dozvoljava miješanje tijesta sa graškom, suvim voćem i čokoladom.

Yak italiytsi kuhati biscotti - klasičan recept

sastojci:

boronno - 280 g;
rozpushuvach - 6 g;
zukor - 140 g;
jaja - 2 kom.;
Amaretto - 20 ml;
tikvice od čvrstog migdala;
werskovo ulje- 50 g.

priprema

Prije Tima, Yak Zrobiti Biskotti, vistavte temperaturu Spiritual Shafi na kraju od 160 stepeni. Ostavite rernu da postigne potrebnu temperaturu, pripremite sumu suvih sastojaka, sipajte u činiju, sipajte u činiju. Jaje se uzima mikserom dok se jaje ne stegne, a ulje hladno, a nastavak nije lako pokrenuti. Ako postoji ridinov z'êdnani, sve se radi o borošnjanovim sumama i gubicima prije njih, i deblji je, ali nije ljepljiv. U tom procesu, smrad je zamijenjen migdalom, smrad smrada se u prošlosti povećavao. Otrimane samo dlimo navpil i skliznemo u dva jguta, po obliku slična vekni (20x6,5 cm). Stavite vekne prvi put u rernu, zagrejte je, lagano ohladite i dodajte 3-3,5 cm u kutiju za doručak -15 hilina.

Kakva je izvedba talijanskih keksa s maslinama?

sastojci:

boronno - 280 g;
- 30 g;
rozpushuvach - 6 g;
zukor - 140 g;
korica 1 narandže i limuna;
maslinovo ulje - 90 ml;
jaja - 3 kom.

priprema

Prošavši ga kroz sito s prednje strane, polićemo ga palentom i gurati, a onda ćemo im dati. Nakon što su sami sa sobom dali suhe sastojke, daju im se koricu citrusa i ponovo se postupak miješanja ponavlja.

Uzmite dva cijela jajeta i jedno grlo sa maslinovim maslinama, a zatim sipajte jedan ridini dok ne odložimo rernu na suho. U svim fazama procesa dodajte biscotti, bilo da se radi o aditivima, od skipa preko čokolade do sušenog bobičastog voća.

Spremno samo sipajte 20 quilina u frižider, rasporedite navpil i skinite u dve vekne, ispecite ih za kožu, prelijte ih belancetom, 25 pera na 180 stepeni. Dodajte vekne u skibos i ponavljajte zaključavanje na 150 stepeni više od pola godine.

sastojci:

priprema

Rozígrív pećnica do 170 stupnjeva, pokretanje prema standardnoj proceduri - mijenjanje suhih skladišta: grm, kakao i soda. Neću igrati u cijelom miksu, već malo soli.

U istim miscima, teško je i umutiti jaje sa cukromom. Uveo rídini u grmoliki sumíshí i dodaêmo čokoladnu krykhtu sa lješnjacima. Spremni samo dilymo navpil, skačući polovice na male komade jednake veličine i promjera, a zatim samo držati 25 quilina. Da, u testo oholonuti 15 khvili, narízaêmo na verandi i zapíkaêmo iznenada khvilyn 15-20, a ne zaboravljajući da okrenete pećnicu na drugu stranu, smrad pidrum'yanilis još češće.

Kompanija ima biscotti, osim standardnog dodatka šolje kawi ili kelikha stonog vina za kshtalt.

Dobro sipajte u činiju sa raspushuvačem, posolite. Isjeckajte puter na hladnije kockice, a zatim ga stavite u zdjelu procesora hrane, ostavite tsukor i sve sameljite u krykhtu.

Dodajte jaja u puter i sažvakajte zbivati. Hajde da dobro popijemo iznutrice. Daj mi komad planine i belege. Samo ljubazno posjetite ljepljivu šumsku površinu, zapalite je u zdjeli i pošaljite u hladnjak na tjedan dana.

Razígryte rernu na 180 gr. C. Ukrasite papirima za pečenje. Izvadite ga iz frižidera, ponovo ga zamenite i oblikujte u ravnu veknu. Prebacite u deco, dodajte 15 čilija u duhu.

Izvadite deco iz rerne. Razrízhte veknu na male komade veličine 1-2 cm.. Položite veknu na palubu sa glavom prema gore i ponovo pošaljite u rernu, vipíkatya više 10-15 hvili.

Spremno da se ohladi, prelijte otopljenom čokoladom ili istopite puter od kikirikija... Uz bazhannu, lasice možete uljepšati pijuckanjem na vrhu graškom ili šipkama.
Delicious!

Popular ítalíyske poslastičarnica virib- suvi kolačići sa nazivom biscotti. Dovgasti i malo zapečeni od peciva, da tako kažem - pečeni dviči. Biscotto, Biskotty - tako ga zovu u Italiji.

U regiji Toskana, Firenca ima posebnu vrstu kolačića - cantucci (kantuči). tradicionalni recept tsih pećnica da se ne osveti masti, rozpushuvachiv, drízhív. Dobro mu je da se osuši, važno je. V originalni recept Ovakva pećnica se koristi samo za migdal, želim da po pravilu dodam malo gorčine, kandiranog voća, ukrašenog voća i štapića. Osim toga, spremni ste da ga ispečete u čokoladu i, kada ga uhvatite, proizvod se još više skladišti.

U slučaju svjetla, tip pećnice je vidomy yak biscotti di Prato. Poslužite uz piće - kavu ili čaj, ili češće uz vino od sladića. Na Vipíkayutu to izgleda kao treptaj oka -. Cijena je posebno suha u očima malih diskova, spremnih za čistu cukru sa zrnatim začinima, vrhunski mirisna i pikantna.

U Italiji ga je praktično tako nazvati, bilo da je sa podbazom vipichkoyu, ako želite samo za pećnicu magdalena, naziv je cantucci. Čitavo remek-djelo kulinarije napravilo je dugu istoriju. Čak i za sat vremena Rimskog carstva, pekli su se na suho za šetnje - teško da su ikada mogli uzeti i ne naljutiti se. Drevni rukopisni tekstovi sadrže recepte za sličan kolačić, a tek je sredinom 19. veka Italijan Antonio Mattei, poslastičar iz Prata, objavio recept, koji je postao "klasičan".

Suština pripremnog procesa je sinterovanje tankog "bageta" iz prošlosti, koji je stalno topliji, distribuiran na vuzky krijumčare i ponovo stavljan u zalihu za preostalo vješanje. Za čitavu gomilu kolačića možete pokupiti nekoliko raznih.

Svakodnevne opcije za kuhanje pripremljene su za recepte. Ako želite masové virobnitstvo štednjak bliže Migdal cantucci. Lucky domaće Na trenutak se, po pravilu, osvetite orašastim plodovima (lješnjacima, arašima i loncima ananasa). I specijaliteti - anis, imbir ili cimet. Osim toga, često je čokoladna glazura.

Pripremili smo veliki izbor dezena sa vrstama naljepnica voća i povrća, bez masnoće i masti. Izuzetno ukusno, suho pečeno - idealno za čaj, kawi ili sok od narandže. Za recept je moja dontsi Julia posebno dobra, ima talenat do tačke.

Biskott. dobar recept

sastojci (20-25 kom)

Pšenično testo 2,5-3 tikvice
Jaja 5 kom
Zukor 1 staklo
Izium (bez cvijeća) 100 g
Migdal 100 gr
Lešnik 100 gr
Sušeni ždral 100 gr
Limun kandirano voće 50 gr
Kivi abo pomela tsukati 50 g
Cimet, ímbir, muškatni oraščić za gusto

Iza velikog rakhunka, dovoljno je vicoristovuvati tilki migdal. Ali za kuću ta porodica uvijek želi nešto svijetlo i šareno, karnevalsko i žilavo. Za najbolje od klasike! Ješćemo suvo pecivo iz pobjednika zimskih planina i kandirano voće. Bazhano, krím migdalyu, dodati: lješnjaci, rodzinki i ríznokolorí tsukati - zhovty limun, chervona zhuravlin, zeleni kíví ili pomelo. Na tvoj pogled. Skladište i količina aditiva mogu se mijenjati u širokim rubovima.
Gorkice i bombone za divne peciva
Za klip morate nožem podrezati veliki tsukati, a veličina svih shmatochki bit će otprilike poput šipke i dizalice. Zmíshati in misci od štapova, dizalica i tsukati. Sipajte posip iz čajnika 10 minuta, posip je čvrsto rumen. Hajde da uzmemo pare za drushlyak pa da vidimo. Voda je odgovorna za odvodnju.
Zmíshati u misci rodzinki, kranovi i tsukati, sipati prskanje
Pidgotuvati samo za rernu. U činiju miksera uzeti 4 jaja i 1 čašu zukru. Tucite jaja sa svijećama dok se rođendan ne odobri. Otprilike isto, jak vikorisovutsya za kremu.
Zmíshati tsukor i jaja
Zmíshati u zdjelu specijaliteta. Za takvu količinu sastojaka, rajas, iskoristiti po 0,5 kašičice finog cimeta i ímbira, 1-2 prstohvata muškatnog oraščića. Sve sume specijaliteta u mućenju jaja i ponovnom mešanju mikserom.
Umutiti jaje sa cukromom i dodati specijalitete
Dobro tražite malo sito, da vidite sve u testu i ne dozvolite da se grudi odobre na testu. Prodovzhuyuchi peremíshuvati beatí mikser za jaja, dodavati boroso. Za brašno su, kao rezultat, potrebne 2 tikvice i još jedna žlica. Zagalom, oko 350 gr.
Dodaty borosno i gettuvati tisto
Pidsumkove jednostavno nije usran, ali nije tečan. Blizu sam sljedećeg gust med... Samo ga pokupite u kašiku i uzmite - što češće možete, ispružite se iz svog vagona. Jednostavno je prevelika, potrebno je dobro uraditi - nije velika, ali je viskozna.
Pidsumkove samo nemojte biti previše
Čaša je i dalje staklena voda, ale, bilo koje vrste, smrad vologije. Tom, samo za biscotti, umotao cucati, dodati im 1 kašičicu Boroshne i promešati. Garantovana cena za izradu testa sa kandiranim voćem.
Tsukati zmíshati z boroshny
Visipati tsukati u tisto, dodati tsilí goríhi - lješnjake i migdal. U principu, ako želite puno vode i koristite je, nije lako očistiti planine od školjke. Ako želite, možete spremiti jaka.
Visipati tsukati in tisto, dodati tsilí gorikhi
Spatulom pažljivo i pouzdano pomiješajte gusto sa graškom i kandiranim voćem. Prije govora, miješanje pjeva zusil, tako jak sum, duzhe vyazka.
Upotrijebite lopaticu za lagano i nježno miješanje
Ready just može uzeti do pola planina i bombona za cijeli lot. Izgleda kao chimos nagaduê salata oliv'ê, jasno uglačana omraženim majonezom.
Spremno samo pola planine i bombona
Pokrijte lim odgovarajuće veličine papirom za štampanje i pravljenje brašna. Samo viclast za deco, kao francuski baguette - za cijelu večeru.
Stavite ruke na kapuljačom, oblikujte ruke dovgastijem, sličnom pyrígu. Nije moguće magatizirati geometriju geometrijski ispravnog oblika - tse zaive.
Viklasty Tisto za Deco
Obsipati površinu borosh tijesta, jasno ga dopuniti i ne dozvoliti da dalyanok prođe. Cijena je neophodna za podmazivanje ispred vipice. Vidio sam udarac od jednog jajeta do jednostrane mase. Uz pomoć penzlika izradite celu površinu tijesta sa jajetom.
Obsipati površinu tijesta od bora
Zagrejati rernu na 210-220 stepeni i staviti deko sa testom. Sat prve etape vipičke je blizu 30 min. Treba se dogovoriti za rumenilo skorinki, jaje - nije moguće dati vam.
Sat prve etape vipičke je blizu 30 min
Ispisujući kraj prve faze vip-a, usput iz rerne i, neotvoreno, ostavite još toplije, položite popreko na tanjire debljine 15-20 mm.
Inače, spremni ste da kuvate iz rerne i dodajete
Vrijedi toga, možete biti udobniji i mršaviji nego što jeste. Ale varto pam'yatati, koji je suvi virib, í treba, izgubljen je za sat vremena druge faze vipichke.

Zaista je lako pripremiti se u svojim kućnim mislima, pokupiti šipke, suhe kajsije, suhe šljive i grašak - lasice će biti odlične!

Nećete moći koristiti egzotične proizvode, ali nije besplatno činiti se da je sve genijalno jednostavno. Za vaše zdravlje, recept je kompletan i sa fotografijom.

Ako nije zao, onda biscotti mogu biti cimet za tijelo, predjela umjesto ždrala i migdala, bogati vitaminima i mineralima.

Migdal - 150 gr.
Pileća jaja - 4 kom.
Boronno pšenica - 400 gr.
Hladna prokuvana voda - 1 kašika.
Zukor - 1 čaša (250 gr.)
Osušeni ždral - 50 gr.
Vanilin (vanilni zukor) - 1 kesica.
Rozpushuvach - 1 kašičica
Sil - 1 kašičica

Schob je bio ukusan, čak bih trebao tražiti i dobar odgovor. Sil je ljepši od braće Jodovan ili harčov morska, pa kako da se više osvetiš cimet rime, Nízh je vrlo poseban.

Ako se plašite rozpushuvacha, onda je možete samo dovršiti sa 12 kašičica pšenični grm ili krompirovog skroba, 5 kašika. soda í 3 tsp limunska kiselina... Sve je neophodno kao rezultat mešanja, kao rezultat sume, koja se mora raščistiti.

Jaja se lako mijenjaju radi svježine, stavljaju se u čašu vode. Garne, svježije jaje ide na dno, a pokvareno će puzati usred izlivene kroz škrtu vodu, isti plin, koji daje karakterističan neponovljiv miris.

Trećinu lonaca (50 gr.) očistite i očistite sa strane škirke, stavite 10-15 čilija u tanjir sa posipom, što će vas naljutiti.

Škirka će ući još lakše;

Sada nam treba malo keramike, za koju smo deco i visipamo i migdal obložili papirom za pečenje. Imamo preko 10 pera na temperaturi u duhu 140-150 stepeni.

Vimykaêmo vatru, ohladite lonce i pokupite ih uz pomoć noža, ili bilo na neki način ručno (na primjer, u čvorištu) na velikim shmatochki.

Ostavite migdal da se osuši, možete napraviti tijesto. Za novo je potrebno uzeti 1 jaje, malo dotjerati od ženke pa do ženke dati 3 jaja, ljepša od muške braće, vrste jaja. Bilok, pa ćemo poštedjeti naše kekse. Dok se jaja ne uzmu, uzima se kašika vode, polako miksajući. Bazhano robiti tse vínochkom.

Uvredljivi krok - u blizini nestašluka, ima malo siva, sil, tsukor i rozpushuvach.

Uključujući pećnicu, ostavite da naraste do 180 stepeni, a jaje dovedite do grmolike sume.

Svojim rukama, korak po korak, režite saksije - i osušite, i ekstravagantno.

Visipaêmo prah za kran i još pouzdanije se miješa, šob je postavljen u jednu masu.

Podílyaêmo samo za 3 rublje.

Dio í od kože oblikuje mo cowbass. Deco obloženi papirom i opaljeni naši radni komadi, napravljeni sa pretučenom flašom i punjeni papirom na 180 stepeni.

Narízaêmo navkosi sa škampima otprilike 1 * 1 cm.

Znam da stavim pero u rernu na 10-15, samo da smrad ne postane rumen i suv.

Spremno za pečenje, uživajte u apetitu!

Yak bachite, ne sklopivi. Možete promijeniti recept i dodati ga u samo jednu od planina - orasi, araši, indijski oraščići, lješnjaci. Još je ukusnije obilaziti, jer je sakriveno sa specijalitetima - cimetom, ímbirom, kardamomom i ízní nasínnya, na primjer, makom, susamom, lyane nasínnya abo sonyashnikova.

Recept 2: Italijanski biscotti sa čokoladom i cimetom

Naziv popularne italijanske peći je promijenjen jak "dviči pečeni". Štaviše, pravim gomilu vina u obliku polena, a zatim ga uzgajam u pecivo, koje visi u duhu.

Jaja - 1 kom.
Sushi dibny šećera - 70 g
Borosno - 120 g
Vanilni zukor - 1 kesica
Rozpushuvach - 0,5 tsp
Cimet melena - 1 kašičica
Migdal - 50 g
Cedar orasi - 50 g
Gorka čokolada - 50 g

Rernu upaliti na 170 C. Ukrasiti papirom za staklo i napraviti stablo masline.

Uzmite čokoladu na komadiće i ostavite sa strane.
Schob očisti migdal, napuni ga posipom, ostavi da odstoji pet puta, naljuti vodu. Onda opet sipati prskanje, provjeriti pet khilina, ljutiti vodu. Lako je znati skriptu za cijelu proceduru, ali je potrebno lagano stiskati po planinama sa dva prsta.

Osušite migdal papirnim ubrusom i lagano namažite u tiganju bez ulja dok ne porumeni. Miješajte sat vremena. Za koga možete koristiti krugove i dodati.

Još bolje umutite jaje, zukor í vanilny zukor. Dok se ne pojavi bíloí̈ píni.

U zdjeli zatražite boros, cimet i rozpushuvach.

Zatražite dobrotu sa cimetom i pospite, još više za yachnu sumish. Sve pažljivo i pouzdano izmiješajte lopaticom. Lako je ići u školu, ako ne i pisati.

Umiješajte planine i komade čokolade.

Stavite ga na zakovanu površinu. Formirajte dvije kravlje vreće, prečnika 3-4 cm. Popijte 25-30 ghilina, do rumenila. Vipikayu u režimu odozgo-dole, bez duvanja.

Ukrasite iz rerne i dajte oholonuti sa natezom od pet pera. Pećnica nije vimikati. "Cowbass" prenijeti na dasku i položiti dijagonalno na komade veličine 1 - 1,5 cm.

Stavite male stvari na deco i stavite 6 pera u rernu. Zatim ih okrenite i pokupite još 6 čilija.
Ukrasite iz rerne i dajte oholonuti sa 5 čilija. Ostavite kekse na rešetki ili drvenoj dasci i prehlađene.

Krutone sačuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili tegli sa krutonom da se zeznete. 2 vrste su tačne.

Recept 3, omot: čokoladni keksi sa planinama

Pečenje je hrskavo, koji su slični našim krutonima. Poslužite uz kawi, čaj i vino. Smrad je vrlo pogodan za laganu užinu ili međuobrok.

190g borošne
150g zucru
60g gornjeg ulja na sobnoj temperaturi
40g kakaa
2 jaja
100 g gornykhiva (imam indijski orah)
1 kašičica L. rozpushuvaca
Dribka sol

Od tsíêí̈ kílkosti ígredíêntív idite 12-13 da završite velike pećnice. Možete biti dobra braća. Meni najbolje pristaje indijski orah ili lješnjaci. Smrad je stidljivo gladan - odjednom od vypikannyam ne više od godinu dana.

Isporučite velike količine goríkhi.

Zbiti ulje sa zukromom.

Jedno dodati jaje, dermalno razdelno zbyivayuchi.

Dodajte kakao, prah i sol. Umutiti mikserom do jednostrane mase.

Dok se čokoladna masa ne dodaêmo 100g borošne, miksamo kašikom i dodaêmo sashtu 90g.

Samo idi još deblje.

Dodaamo goríhi, promjena.

Vikladaêmo samo za deko obloge pergamentom ili kilimok.

Pravougaoni oblik širine cca 12 cm i glave 2 cm i pećnicu za 25-30 čilija može se staviti unaprijed do 180C. s gotova tortačačkalica je kriva što je suva.

Vikladaêmo tortu na rešetku. Da, youmu oholonuti na temperaturu koja je ugodna za ruke.

Narizaymo yogo s nožem za kruh na tankim skibochki debljine 1 cm.

Znam da je Viklada sve u Deco i ima još 8-10 čilija.

Od i svega! Pećnica je spremna! Potrebno ga je uzimati u zatvorenoj posudi (samo ako je potrebno ohladiti znoj, nije potrebno pospremati).

Još više čokolade i gorkih peciva su dobri s mlijekom! Ako želite, svakako, možete ih samljeti i popiti šoljicu aromatičnog cavija ili čaja. Delicious!

Recept 4: Migdalne biscotti sa Bilim čokoladom

U cijelom receptu prije skladišta, tijesto uključuje krtice i trepćuće planine... Ako ste bazhanna, možete zamijeniti migdal za arachis ili orasi, I tako je isto kao sušeno voće i limunova korica. Biliy chocolate Yakim možete zamijeniti mlijekom, nutellom ili maslacem od arahisa da se sklupča s biskvitima.

150 g migdala (dlakave planine);
2 jaja;
150 g zucru;
150 g gornjeg putera;
300 g bora;
1 h žlica rozpushuvach za test;
dibka sol;
100 g madeža;
100 g bijele čokolade.

Dobro sipajte u činiju sa raspushuvačem, posolite. Isjeckajte puter na hladnije kockice, a zatim ga stavite u zdjelu procesora hrane, ostavite tsukor i sve sameljite u krykhtu.

Razígryte rernu na 180 gr. C. Ukrasite papirima za pečenje. Izvadite ga iz frižidera, ponovo ga zamenite i oblikujte u ravnu veknu. Prebacite u deco, dodajte 15 čilija u duhu.

Izvadite deco iz rerne. Razrízhte veknu na male komade veličine 1-2 cm.. Položite veknu na palubu sa glavom prema gore i ponovo pošaljite u rernu, vipíkatya više 10-15 hvili.

Kada ste spremni da ga ohladite, prelijte ga otopljenom čokoladom ili prelijte puterom od kikirikija. Uz bazhannu, lasice možete uljepšati pijuckanjem na vrhu graškom ili šipkama. Delicious!

Recept 5: biscotti sa suvim kajsijama i suvim šljivama (pokrokovo)

U ovom receptu, suhe šljive, suhe kajsije i dlake graška su vikorizirane u okusu slanih dodataka. Međutim, u prisustvu slasti i u prisustvu proizvoda u frižideru, možete birati iz jednog od skladišta. Na primjer, migdal, kesh'yu, lješnjaci, arahis, krtice, cimet, anis, fistaći, jabuka, kora narandže, voće, suho voće, čokoladni čips, liker, ekstrakti itd.

Borosno - 280 g
Zukor - 100 g
Jaja - 3 kom.
Rozpushuvach - 1 kašičica
Suve šljive - 50 g
Suve kajsije - 50 g
Dlakave planine - 50 g
Sil - prstohvat

Nasam ispred mene i zalio toplom vodom suve kajsije sa suvim šljivama. Sušeno voće je preplavljeno sa 10 quilina, a smrad je postao mekan. Osušite ga papirnim ubrusom i osušite mlaznicama.

Dlake planine su i bilješke s predavanja. Ako se osjeti miris sirija, probušite ga ispred čistog i suvog tiganja.

Imat ćemo dvije činije, u veću ćemo staviti dva cijela jaja i jednu flašu, au malu činiju ćemo staviti jedan žvakač. Zgrabićemo krutone.

U činiji do jaja, umućenih mikserom da se volumen poveća 2-3 puta.

Na jahnu ću popiti prstohvat soli, a ona je fermentalno bogata, a mi to prosijemo kroz drugo sito.

Popravi.

Dodamo na novu pripremu graška i suvog voća.

Znam to.

Konzistencija paste će biti ljepljiva, a to će se formulirati mokrim rukama. Šipka je položena na dekoraciju za vip_chku prekrivenu pergamentom.

Zhovtok miješa pilu i silikonovoy penzel sa rolnom iz testa.

Rerna se zagreva na 180 stepeni i može da se zagreje do biskota.

Nakon 20 khvili kiflica prelijte se rumenom skorinkom, koja je kriva iz mangala.

Lagano podmažite šipku nožem, izrezanu shmatochkom, blizu 1-1,5 cm.

Viklademo ih za deco i prilagodljive pećnici.

Promena zagrevanja na 150 stepeni i sušenje krutona uz natezanje od 15-20 čilija u divljini od napitaka i bogate konzistencije. Ako želite da obrezujete biscotti sa mjakimom - popijte 15 pera, više suvih i hrskavih - sat vremena višekratnog čuvanja do 25 pera.

U ovom receptu u krutone dodajem 25 khvilija. Smrdi se na ruže i često ćemo uzeti sladić gušt. Istovremeno, ne biste trebali ponovo postati previše čvrsti.

Oskilki u srcu vaših biskvita - tvrdi keksi. Poslužite ga za piće, u koje se potopi prije implantacije. Poslužite ítalíyskí krutone u superprovodniku sa svježom kavom, vinom od sladića ili sa sokom od pomorandže.

Recept 6: keksi sa ananasom i suvim voćem

Ja ću ti predložiti novi recept jednostavan i brz u pripremi sladnog hleba koji se lako soči i dostiže bogatu količinu, maksimalno punjen graškom i suvim voćem. Dobra je ideja uživati u šoljici vrhunskog čaja abo kawi. Moguće je pripremiti aromatične biskote (ukusne su, možete ih ponovo spremiti od pripremljenog hleba), jer ih možete lepo upakovati i pokloniti prijateljima.

suve šljive 63 gr.
ingir 75 gr.
smokve 30 gr.
krtica 100 gr.
suve kajsije 55 gr.
lješnjaci 20 gr.
migdal 20 gr.
planine kose 30 gr.
f_stachki 20 gr.
ananas iz konzerve 250 gr.
boronno pšenica 185 gr.
melena cimet 3 gr.
rozpushuvach testo 10 gr.
sok od ananasa 110 gr.

Grašak, sušeno voće i ananas nasjeckajte, narežite na srednje kockice i rasporedite u jednu posudu. Okremo zmíshati sve suhe sastojke: bogato s puhom i cimetom.

Pocijepati dobro do planina i sušenog voća i dobro miješanje. Zruchnishe tse robiti u rukavicama za jednokratnu upotrebu. Onda ulijte ananas sic i vimisity samo, krivo je sto je jednostrano. Loše za kalupljenje, možete dodati 5 gr. sok i znati veličinu.

Uključujte rernu da se zagreje na 170 stepeni. Prekrijte deko papirom za pečenje. Zamijenite ga na deco, oblikujte veknu i stavite u rernu. Otprilike 30 - 40 khvilija, u ugarskom stanju, napravljeno je od khliba dok se ne pripremi. Spremnost da se menja sa ražnjem, kriva je za izlazak iz sredine suvog hleba.

Svizhopecheniy khlib se može podijeliti i odmah poslužiti za stol. Za užitak će biti mekana torta, maksimalna količina graška i sušenog voća. I moguće je pripremiti kekse: položite hljeb sa skibochki širine 1 cm.

Vratite na deco i osušite u duhu na 170 stepeni, 10 pera sa strane kože. Yaksho vi narizali tovstiy biscotti, bolje osušite. Pravi biscotti treba da budu čvrsti i hrskavi.

Recept 7: biscotti sa koricom narandže (naslovna fotografija)

Pšenično testo - 1,5 cu.
Rozpushuvach tista - 1 sat L.
korica narandže (jedna)
sil (štip)
Pileće jaje - 3 komada
Vanilin - 1 sat L.
Zukor - 2/3 kv.

Rozígríti pećnicu do 180 * C. Pokrijte deko pergamentom. Pitajte borosno, rozpushuvach, tsukor i sil. Daj polet.

Jaja razmućena lagano sa vinom, dodati vaniliju i vitalnost u sve brašno. Bravo, drži trohe rukama. Dodati goríhi, sušeno voće za gušt.

Viklastu samo za deco i, navlaživši ruke vodom, gurnite tijesto u okrugli, blago spljošteni oblik. Vipikati 30 min.

Inače, iz rerne, daj troču oholonuti, idemo nožem da sečemo tanki samozadovoljni. Stavite ga na podlogu i stavite u rernu na 10 minuta dok ne postane suva i hrskava.

Recept 8: biscotti od Julije Visotskoy od kukuruznog brašna

Recept je baziran na TB-provid simple, i lako se možete uklopiti u njega samostalno, osvijetljeni našim unatrag preporukama.

Čaša sa malom planinom pšeničnog žbuna.
Kukurudzyane boroshno-150 gr.
Mrvice su manje od tikvice cukrovog siskua.
3 kokošja jaja.
Soda, možete je zamijeniti sa 2/3 kašičice.
Vanila vrećica.
Vrećica cimeta.
Za sok je potrebno 30 ml limunovog soka.
Migdalniy strugotine, smokve, lješnjaci, suhe šljive, suhe kajsije, čokolada, izyum-tsí Ingredíonti, a vi ćete ih dati za ukusnog gurmana.

Jako je lijepo imati gomilu planina i malo sitnih sastojaka, praktično je pripremiti se sat vremena kao prvi izbor. Shema za os takvih, praćena krokodilatom po krokodilu:

U posudi se nalazi svo sušeno voće i grašak i posipa se prskalica za uzgoj. Samo je malo neuredan, ali nije prevelik. Goríkhi se rafinira blenderom.

Zmíshuêmo zmíshuêmo zmíshumo, pislya, dodaêmo ugašeno limunovim sokom, sodom, znam da je sve opako.

Pileća jaja se razbiju u činiju i visipaju vaniliju i cimet, izmešaju. Posipat će me začinima i sipati u borošno i tiho samo, ali kriv što sam elastičan.

Prije nego što tijesto, treset i suho voće sazriju, sve je u redu.

Possipaêmo pari malu količinu boroshy i visipaêmo tisto, garnenko zamishuêmo, i pustimo da ide za 2 identične grudi i od grudi kalupljenje tijesta od cowbass u 25 cm Dovgoyu.

Na deco rosgortaêmo list pergamenta í vikladaêmo "kovbaski". Duh shafa je odličan na temperaturama od 180 stepeni. Pečeno sa biscotti 25 ghilin. Sat vremena kasnije, vityaguêmo deco í cholodzhuêmo vipichku khviliin 10.

Rízhemo kozhno cowbass na urednom pechivo, rízhte navskosi, tako da vipíchka bude garníshe. Prepečena vipička pečena na 10 pera, 10 pera je okrenuto naopačke i nije pečeno sa strane istih 10 pera.

Jednostavan i jednosatni vyshukaniy desert biscotti "vipikayut dvichi", koji prži i hrska bure u desertnom vinu i ublažava nepopravljive okuse.

Plemeniti italijanski biscotti "krutoni" sa graškom, suvim voćem i sitnim komadićima čokolade dobili su svoj zvučni naziv od latinske reči "biscotto" - "svetlucanje". Sam naziv je već rozkrivaê način pripreme deserta. Iz prošlosti sa aromama na bazi alkoholnih pića oblikujte polen, pripremite ga za spremanje i koristite tanke kockice na pletenicama, tako da se mogu dodati hrani za hranjenje remi, hrskave kože.

Božićno kulinarsko svjetlo Italije poznato je po raznovrsnosti recepata za biscotti. Kožni talijanski kafić gostima nudi širok izbor naljepnica varijanti hrskavog deserta. Neistinito, svi vidi biscotti mogu imati svoj jedinstveni ukus: citrusni, anisovski, smeđi, gorki, voćni ili čokoladni. Klasični recept za biscotti nije zalogaj za kulínaram, ali vam omogućava da uživate i uživate. Sav desert je tilki vigraê, i postaje praktično autorski.

Na italijanskom, biscotte se zove cantucci abo cantucci. Ale svejedno, postoji jeftin viglyad "krekeri". Í̈x gotuyut z još jedan test, želim tehnologiju vipikannya isto. Biscotti može i neko nasljedstvo rođaka. Dakle, "pečeni dviči" krutoni se kuvaju uz začinjene specijalitete za masline maslineí sa njima zgusnite supu, poslužite dok hajde da jedemo gulaš, Umaci i nadjevi.

Biskott: TOP-5 recepata

Recept 1: Klasični Migdal biscotti

Sastojci za 4 porcije: 280 g borošne, 100 g celog pečenog povrća, 130 g šećerne trske, 3 jaja, 50 g matičnjaka, prstohvat soli, svaka kašika rostera i bombona od vanile.

Dobro je proći kroz razgovor kroz pros_yuvannya, dodati rozpushuvach, tsukor, sil. Za kratku promjenu, svi sastojci se mogu tražiti odjednom.
Jaja zavrtite mikserom dok izjava ne postane gusta, elegantna i precizno umešana u borošnjanski sumish. Popravi.
U procesu rađanja štapići i saksije. Toliko je koliko i jeste, tako da je broj rođenih i rođenih maraka porastao podjednako po težini.
Isecite ga na tri mala dela, obrišite ruke i od njih formirajte jedan hleb. Chlibtsi ponovo položiti na korice deko pergamentom.
Za prvo skladištenje maybutním biscotti potrebno je 175 ° C i oko 20 ghilina. Yak tilki í̈kh kolír pocrveni, batoni se mogu isporučiti.
Chlíbtsí malo ohladiti i dijagonalno dodati na veličinu mjerica širine jednog centimetra. Trepćući lonci u tijestu se lako mogu zarezati nazubljenom oštricom.
Može se okrenuti u deco i staviti na 15-25 minuta. Ako želite, biscotti je gladak sa mekanom sredinom i hrskavim ivicama, potrebno je zviždati 15 pera. Za više sušenih i rđavih dvopeka trebat će sat vremena da se popije do 25 hvila.

Recept 2: Čokoladni keksi sa lješnjacima

Sastojci za 6 porcija: 2,5 tikvice borošne, tikvica lješnjaka, 4 jaja, 1,3 tikvice zukru, 0,5 tikvice kakao praha, 1 žlica. kašika sveže mlevenog kavija, 0,5 kašičice sode, ¾ kašičice rozpushuvacha, prstohvat soli.

Blanšuvati goríhi posuti sa 5 gilina. Nastavite kroz drushlyak, očistite višak vode sa planina uz pomoć papirnih ubrusa.
Pripremite visipati lješnjake u obliku i osušite u rerni 10 quilina na 175 stepeni. Ako gorčina raste i pojavi se karakterističan miris - lješnjaci se mogu dozirati. Očistili su lonce i protrljali ih zajedno s režnjevima, i vidjeli lushpinnya.
Imajte veliki Umníst prosíyat jedan sat fermentisan, soda, rozpushuvach, sil, kakao i fino mljeveni kawi.
U najboljem jelu umutiti jaje. Vidokremiti 2 žlice. kašike masi od jaja, a u osip stavite slatki ljubimac i nastavite zbivati dok se "šešir" ne postavi.
Znam i borošnjana su ludi za tim;
Remi lješnjaci su tek vidljivo, a opet, opet, postaju sve gorki.
Samo razrízati na 2 identična dijela. Ruke žbuna orezati i formirati dva podleta, prevesti u kvadratni oblik sa pergamentom. Za veće rumenilo, batoni će zaraditi dodatnu svotu novca. Vipykati to chilnosti chlibtsiv, otprilike 15-20 chilines.
Uzmite kap trohe da se ohladi i zarežite je nožem i penjite se na kosu sa centimetar širokim kosom. Pecite biskote u rerni na četvrt godine.
Desert "vidpočivati" za 18-24 godine, pakovati u hermetički zatvorenu ambalažu.

Recept 3: keksi s limunom od Julije Visotskoy

Sastojci za 7 porcija: 400 g borošne, 250 g šećera, 3 jaja + 2 žvaka, 2 limuna, 130 g migdalua, 130 g lončića pecana, 4 žlice. kašike vershok putera, 1 kašika. rozpushuvach kašika, 3 kašike. kašike grčkog ili kukuruznog brašna.

Pripremite radne komade: dva jaja i dva žvakaća, umutite ih u pukotinu, dok ne pokrijete veće u 2 puta; rostopiti 3 supene kašike olíí̈; borosno i rozpushuvach zbagatiti proci kroz sito; polovina planina je podijeljena na krykhta; Od limuna zishkrebti koricu, od polovine jednog voća dodati sik.
Zamísiti tísto s: umućena jaja, stvrdnuti grašak, borošnja sumiš, kora i sok od citrusa, gornje ulje, borošna od kukuruza/heljde. Moguće je ubrzati do glatkoće u kombajnu, ili na tradicionalan način - ručno.
Ravni oblik za vipikannya biscotti zmastiti ulje, scho prelio. Duh se dizao na temperaturi od 180°C.
Pripremit ću prečke na lomovima čeličnog borosoma, izrezane na tri identična shmata. Z dermalni dio zlobe dovgasti kalachik. Svi Khlibtsi viklasti na deco. Peck smrad će biti blizu 40 khvili.
Čak se i vruće vekne peku na tankim gurtovima i ponovo u deco za sušenje na istoj temperaturi.
Ako je vrh italijanske rerne pozlaćen, biskoti su usput i usput potpuno ohlađeni.

Recept 4: Ukusni biscotti sa mešavinom suvog voća i planine

Sastojci za 5 porcija: 250 g borošne, 200 g kandiranog sendviča, 3 jaja, 1,5 kašike. kašike praška za pecivo, po 50 g fíníkív, suhe kajsije, oguljeni neslani kiseli krastavci, oguljeni migdal, korica jednog limuna.

Dobro je sjediti usput, usput pros_yuvannya, z'êdnati sa tsukrom-hranom i praškom za pecivo.
Jaja se lagano vrte, uglavnom se sipaju u borosno, zamrznute opruge, malo elastičnije.
V samo spreman pomiješati sa ostalim nasjeckanim suvim voćem: suvim kajsijama i finikom. Dodati goríhi.
U prošlosti postoje dvije identične, blago spljoštene hljebe.
Prebacite čili u ravnu formu napunjenu uljem i podesite je na temperaturu od 180°C.
Lagano razrizati vekne dijagonalno u skibočke veličine 1 cm.
Krutone vratite u oblik i ponovo ih stavite u rernu, jednom na četvrt godine. Nakon 5-7 čilija, okrenite biskote i pecite ih sa očima nadole.
Osttignulo ítalíyske ponovno vezivanje u hermetički zatvorenoj kutiji.

Recept 5: Biskoti sa pršutom i parmezanom

Sastojci za 16 biskota: 3 jaja, 70 g tanke kuglice za pršutu, 1,5 flaša borosa, flaša rendanog parmezana, 8 kašika. kašike neslanog vershok ulja, 2 kašičice crnog bibera, 1 kašičica suve morske soli.

M'yake vershkovo puter zbivat mikser dok ne postanem, kada postanem blagosloven i blagosloven.
Prodovzhuyuchi zbivati, uneti kroz sva jaja. Sve porcije borošna, parmezana, ljute pršute, silvera i crnog bibera. Tisto je jednogodišnji i elastičan, ali se ne uvijamo.
Navlažite ruke vil_piti hl_btsi dok džin ne bude 30 cm i širina 10 cm.
Sat vipíchka u zagrevanju do 180 ° C duhovno je blizu pívgodini.
Pripremamo veknu od dati 10 khviliin za hlađenje i deljenje sa skibočkom na visini od 1 cm. Pomerite šmatočke u deko i raširite po visini. Ponovo zapecite biskote na temperaturi rerne od 135°C, blizu 20 quilina, dok ne porumene.
Usput, krekeri iz rerne, ohladiti, spakovati u kutiju.

Biskoti sa pršutom i parmezanom da se harmonično kušaju uz vina - rađamo i zahvalnost vinu. Smrad će također biti idealno društvo za supe, mediteranske i salate od povrća.

Majstor kože ítalíyskoy vipíchka ê ima svoj vlastiti recept za biscotty. Lako je koristiti takve zadyaky tajne, jer možemo vam pomoći da pripremite svoje idealne biscotti.

Vrlo je dobro zamijeniti konditorske proizvode, u skladištima gdje ima manje od flaše i, očigledno, što je niže stanje prije odobrenja glutena, onda ste spremni da jedete više.
Juha biscotti sa ekstravagantnim brašnom nije prokuhala pretjerano grubo i lukavo, potrebno je dodati kašiku pirinča. Tako će pekar nakon vlasti izgledati kao poslastičarnica, i samo će postati lepršaviji i m'yakim.
Samo je ljepše s vašim rukama, pa možete vidjeti njegovu konzistenciju. Krivi smo, ali savitljivi, a ne suhi. Površno i ljepljivo, moguće je zalijepiti se za strukturu i strukturu.
Glavno dostojanstvo biscotti-a je trivijalni izraz zberigannya. Miris je uglavnom ustajao i u hermetički zatvorenoj posudi može potrajati do tri vrste. Za to se mogu pripremiti takvi "krekeri". veliki broj zalihe, spakovati kontejner u lim, a mi ćemo ga pripremiti prije dolaska iznenadnih gostiju.
Ako se skromni viglyad biscotti maskira topljenjem čokolade ili glazurom, tada će smrad biti viglyadati ne kao krutoni, već kao vyshukani tastechka.
U Italiji je tradicija pakovanja keksa u poklon kutiju i poklon za svete prijatelje i rodbinu.

Talijanski kulinari smislili su predjelo od keksa uz vino od sladića. Prihvaćeno je da se suvi desert kratko posluži uz piće - tradicionalni kavi za čaj, vino, mleko, sok. U Italiji je usađivanje keksa ritual. Čas je italijanske porodice da voli da uživa uz piće desertnog vina, natopljenog hrskavim biskotom. Zašto ne bismo preuzeli njihovu čudotvornu tradiciju?