Prekrasna uljna krema za uljepšavanje. Krem od putera. Detaljan opis recepata

krema z vrhunsko ulje Moguće je pripremiti torte za podupiranje (tikvice, porozne ili lisnate), pozivanje ukrašavanja torte citatima, pisanjem, cik-cak i khvilami. Prije skladišta, krem ​​od putera često sadrži mješavinu boca (uljano-uljna verzija), zgusnutog mlijeka ili vrhova u količini ulja u receptu. Masu se može napraviti od prirodnih ili sintetičkih grubih boja, aromatizuvati.

jednostavna opcija

Sva dva sastojka - zgusnuto mlijeko i puter - trebaju vam, jako je ukusno, ali nije manje sočna i mirisna krema sa kondenzovanim mlijekom, ili možete ukrasiti tortu u kućnim mislima. Ne postoji više od 10 brda za pripremu hrane.

sastojci:

1. Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
2. Verškovo maslac - 1 pakovanje (180-200 grama);
3. Za bazhannyam, aromatizujte masu ekstraktom vanile, kakao prahom ili alkoholom.

Proces pripreme:

1. Kondenzirano mlijeko u cijelom receptu pobjeđuje iznova i iznova sira. Na malom vagonu možete napraviti nakovanj 1,5-2 godine. Vona nabuda elastičnije i jače konzistencije.
2. Ruzmarin i sjeckano ulje. Pobijedi prije pisanja. Wono man nabuti konzistencije guste pavlake.
3. Iskoristite kondenzovano mlijeko. Bio sam ključao, povećaću hladnoću prije promjene.
4. Dajte vaniliju i umutite khilinu 5, ale ne više, da se krema sa kondenzovanim mlekom rasloji i neće biti lako ukrasiti tortu njome.

Zbir ulja i ostalih komponenti je osovina i cijeli recept za kremu od putera. Za novi uzmite samo referentni proizvod odozgo, ne birajte margarin ili namaz jer kada se masa ispeče može da se rasloji i ako vidite drugačije. Ukrasite í̈y tortu u kućnim mislima ne weyde.

Zhovtkom recept

sastojci:

1. maslac Vershkovo - 250 grama;
2. Pivsklyanki zukru;
3. Kuhana voda;
4. Žovtok z 5 jaja;
5. Vanil (ili ínshy aroma za gušt).

Proces pripreme:

1. Popijte vodu i šećer, sipajte u tepsiju, stavite na slabu vatru i lagano prokuhajte.
2. Sirup će povećati hladnoću stavljanjem posude u posudu hladnom vodom... Možete odabrati i kockice leda.
3. Zhovtki vídokremte, stajati zdjelu s njima u vodenom kupatilu i direktno na par zbiite.
4. U sirup dodajte iznutrice i izmiksajte mikserom.

Za khiliinu do kraja dana, vipte vanilija ili aromatična komponenta. Otriman Masa će biti dočekan i uveden u društvo. Idealno za stabljiku lakih kompozicija - kompleti, cik-cak, giroki.

Krema sa puterom i bílkív

Takva krema je lagana, niska, suha. Možete ukrasiti ili pretjerati kako biste pronašli još laganije i poroznije kolače i deserte, nemojte se bojati da je važnost uljepšavanja da ih opsjedate. Bílkovo-uljana krema je idealna za ukrašavanje bíkvíta.

sastojci:

1. Verškovo ulje - 240-260 grama;
2. 2 velika jaja;
3. Zukor - 270-300 grama;
4. Za recept možete dodati 2 kašičice gustog kremastog likera.

Proces pripreme:

1. Uklonite ulje sa hladnog i dajte svom jumu laganu ružu. Možete ga isjeckati na kockice.
2. Beat yogo, sve dok masa ne postane loša u oba, a ne tukli.
3. Izvadite boce, uzmite u njih cukor, stanite u vodeno kupatilo i odnesite ga na dobro piće.
4. Upoznajte vatru, pojačajte hladnoću i ubacite je jedan po jedan u masu. U isto vrijeme, nemojte birati mikser, umetke ću predavati odozdo prema gore, kako idete. U početku ulijte porciju likera.

Priprema kreme prije ukrašavanja torte

Otrimany za cimi recepti krema mogu se odmah iskoristiti u dizajnu home vip... Ima lijepe vesele boje, sjaja i navika. Međutim, potrebno mu je dati pjevačku boju, na primjer, za notu ili list.

Pobjeda za cich svrhe u vašim kućnim umovima:

• kharchoví barvniki- boja je utegnuta, yaskravim, sa nadzemaljskim vikorijskim - neprirodna;
• kakao u prahu, roschinna kava- Prihvatljiva smeđa boja (od bež do tamno braon);
• sirupi yagid ili voćni.

Dajte kremi nižu ili intenzivniju aromu, možete dodati sljedeće komponente:

• aromatizeri od rídkí sa ukusom amaretta, vanílija, yagída ili voća;
• sokovi i sirupi;
• vanilija zukor;
• cimet, šafran, mahuna vanile;
• kava, kakao prah;
• prirodni alkohol - rum, konjak, liker.

Aromatizeri i barvnici se dodaju u praktički gotovu kremu sa kondenzovanim mlijekom, ili na boce za završetak kapljice kilina. Barvniki dodajte malo kreme u okremovu posudu i skinite kožicu lozom ili mikserom.

proces ukrašavanja

Tortu možete ukrasiti odmah po površini ili sa strane, ili pripremiti ukrasu okremo, a zatim pričvrstiti na tortu. Okremí figurki treba vicladati na ljepljivoj površini - glazura, konfit u lijevoj strani recepta. Ako fiksirate listove ili listove na mastiku, premažite pastu komponentom ljepila.

Količina puter kreme sa zgusnutim mlekom - najšire boje. U idealnom slučaju, smrad se formira na slastičarnici "tsvyakh" s pergamentnom oblogom, zatim se lagano zamrzne i prenese na površinu torte. Ale, čim završite sa punjenjem, možete ga odmah ukrasiti na torti.

Proces u kućnim umovima viglyadê po sljedećem rangu:

1. Aroma kreme i dodati vrijednost za recept. Stavite ga u šolju za slatkiše i stavite mlaznicu. Za kvit_vikoristovuyutsya zvichyna okrugla malog promjera, za tanke peluste - ravna, može se namotati zubima.
2. Pogledajte jezgro i popravite ga iz vida pelusta. To je kao trojanski konj - kore krivice se nalaze jedan na jedan. Za krizanteme, razmaknite kuglice od rukohvata.
3. Ostavljajući kalup na površini torte, uručite slovo.

Vídmínno vikhodyat od masne ili bílkovo-uljne kreme, pripremljene prema standardnom receptu, pišite. Ne ističe i bolje je pročitati redove za sat vremena. Za stabljiku ću pisati u kućnim mislima, također odaberite medvjedića od slatkiša sa pleteninom (okruglom ili ravnom). Tsim krema se koristi za formiranje stranica, stranica torte.

Joden domaća torta nemojte odrastati uz proizvode iz trgovine. U procesu pripreme majke su spremne da doprinesu daru dobrote i djeliću svoje ljubavi. Uz priznanje gospodo, spremite se da savladate kulinarsko majstorstvo i počnite da ulepšavate konditorski virobi. Pričajmo o onima koji pripremaju kremu od putera za ukrašavanje torte.

Značajke ukrašavanja kućne vipychke

Čim vam se svidi, kao da je krema od putera za ukrašavanje torte, bila bi baš za vas. Prije govora, takva krema se koristi za najpopularniji konditorski proizvod, vicoristovuvanim za uljepšavanje vipičke. Možete stvoriti remek-djelo u svojim kućnim umovima zbog svoje teksture i jednostavnosti.

Prvo, hajde da pričamo o tajnama i receptu za kremu od putera, da razumemo glavne aspekte ukrašavanja autorovog vip-a:

• Za vas će biti lakše ukrasiti tortu, trebat će vam oblik ispred sebe, prekršivši tortu.
• Ako gornju tortu premažete kremom, onda je stavite u frižider za sve pre ukrašavanja, stavite u frižider, da se ljubazno uhvatila.
• Za pravilno nanošenje kreme možete koristiti lopaticu ili posebnu silikonsku četku.
• Vízerunki, kíti ili ínshí oblici mogu se opljačkati uz pomoć slastičarske miške sa mlaznicama za figurice.
• Ispred prednje strane krema se može ohladiti podrezivanjem oblika.
• Da biste izribali figurice, u uljnu kremu ubrizgajte uljnu kremu, dodajte je strmom ananasu.

Hajde da pričamo o poslasticama

Otzhe, kako su rekli, najlepšu vikoristovuvati puter-maslac kremu za ukrašavanje torte. Yogo priprema za posebne karakteristike:

• Prvo za sve potrebno je vratiti kredit na bankovni račun sa zhovtkiva.
• Bjelanjci su se lakše istukli u gustu i hranljivu konzistenciju, ohladili i dodali kuhinjskoj soli u prahu.
• Za pripremu kreme morate znati i slatke stvari, ako proso možete zamijeniti prahom.
• Schob krema vijshov mirisna, obov'yazkovo dodaamo van_l.
• Kolekcija sitnih grickalica sa belom masom se tuče do jednozrnaste i čak guste konzistencije, a lišava se dodavanja više ulja.
• Yak tilki v i dodaste vershkovo puter, mase trochi prosyade. Ne brinite, ali samo naprijed i zaokupite ga i postaće gusta i brza.
• Ako je maslinasto-bijela krema iste konzistencije, možete je uštipnuti. U celom procesu pripreme kreme to je oko sat vremena.
• Za ukrašavanje torte kremom, slastičarskim mousseom i vibrirajućom mlaznicom.
• puter krem Takođe možete getuwati za dodavanje kondenzovanog mleka. Yakshu mlijeko se zgruša, sipa u parno kupatilo, promiješa i ponovo ohladi.
• U receptima bagatokh, balkovy masu zmíshuyut s cvjetajućom hranom i zagrijte u vodenom kupatilu. U cijelom trenutku samita, potrebno ga je bez krivice promijeniti ili zapaliti.
• Pokušajte da probijete finu liniju: kako samo crvenkasti listovi rastu u rozetu, to je poznato po parnoj lasni bijelo-crvenkaste masu.

Prekrasna torta: tendencije velikih slastičarskih budinka

Božić na kulinarnoj areni - maslinasto-bijela krema za ukrašavanje torte. Ako prvi put pripremate takvu kremu, pažljivo prihvatite proporcije u receptu. Posebno poštujem što dolazim da vidim poruku velike mase ljudi iz zhovtkiva. Ako želite malo žovke u bloku, ne morate je piti do potrebne konzistencije. Predaću vam kremu uz zrnce vina, birajte mikser ili blender na klupi.

skladište:

• 0,2 kg kandiranog džaka;
• 2 g vanilije;
• limunska harčovična kiselina - na vrhu noža;
• 0,3 kg gornjeg ulja;
• 4-5 kom. kokošja jaja.

priprema:

• Za klip vitiagêmo ulja iz rashladne komore, kriv je rast jakšitija i dostizanje sobne temperature.
• Pileća jaja, odnosno kolače, potrebno je malo ohladiti.
• Na robu posuđa sipa se troha vode i stavi na šporet. Treba nam parno kupatilo.
• U okolini Viklade Bilkovo Masu i odjednom cijela porcija slatkiša.

• Lagano je, tako da se kristali kristala ne mogu odmah uočiti, pa stavljamo posudu na parno kupatilo.

• Čim vidim malo boje, moći ću da se sklonim s puta, poznaću masu iz parne sobe, koja se vodi u pravcu hladne vode.
• Sada je u redu sa mikserom ili blenderom, a moguće je napraviti i veliki blender.
• Odmah tu vanilija i troha limunska kiselina.

• Zbivati ​​će biti dovgo. O spremnosti puta na površini mase, jer ne izrasta, ali dobra trim.

• Pastupovo je popravio Vikladati sa shmatkami vershkovo rosem'yaksene uljem.

• Robimo tse duzhe shvidko i ne štipam kremu.
• Sa šačicom gomile troha koje se popuštaju, malo kasnije okrenite svoj krug pisanja.

• Moguće je ubrizgati trochas inakshe. Lagano promućkajte šolju ružinog ulja u šoljicu ulja.

• Popijmo malo puter ulja sa kremom od bijelog šećera.

• Yak tilki na površini kreme će pokazati karakterističan blisk, uštipnut na yogi zbivati.

• Naša vyshukaniy krema je spremna za jelo. To je poput poslastičarske sitnice i ukrašene torte ili torte.

Nemojte prestati oplemenjivati ​​svoje domaćinstvo virobima za pecivo. Da biste ukrasili tortu na originalan način, nije potrebno s poštovanjem se diviti majstorskoj klasi provincijskih slastičara i cuvati skupe sastojke. Možete pripremiti kremu od putera i dati na volju svojoj mašti i kreativnim svjetovima. Delicious!

Oleksandr Kapustjan

Krem od maslaca je divan dodatak svim vrstama konditorskih proizvoda - pita, kolač, onechka, mafini i vafli. Yogo nizicheniy nisko naslađuje dobro znanje za nas iz same dinastije.

Domaće milovanje za sve vrste života

Na vidminu belog napovnuvača, masnoće je kiselije, živahnije i slanije, čudesno propuštaju kolači i beze, a i navikavaju se na najbolji tip embellish. Oskilki vín vídmínno trimmín oblik, znogo ljuljanje trojande, mačke, pleteni i ínshí ukrasi od slada.

Ovu vrstu napovnuvača možete kreirati samostalno, u mislima vašeg doma. Istina, za koga će vam trebati deyakí znanje u tehnologiji pripremnog rada yogo, kao i sjajno posjedovanje.

Sve dok nemate mikser u kući, ne možete se truditi da o tome ljepše razmišljate, samo ne znate kako da napravite strukturu, daću vam ga za pomoć.

Jak, možeš li da zavrtiš puter kremu za tortu?

Za sve vas, na umu, biće potrebe za izborom proizvoda, glavni figurant srednjeg mlinaca putera.

I u svakom slučaju, ne zamjenjujte osnovnu komponentu margarinom, kako se sviđa gospodi.

Lepo ćemo ukrasiti tortu, učinićemo da izgleda tako, a vi ćete znati da pevate uz profesionalne alate, o čemu ćemo više pričati. Pa kako je ispravno koristiti vlažnu i gustu kremu od putera u kućnim mislima?

Klasični recepti za kremu od putera za uši

Ukoliko imate dovoljno informacija u pripremi konditorski virobs Krema se može dopuniti različitim prirodnim aromama. Ale schob zrobiti je najjednostavniji, standardni, klasični napovnyuvach ulja, potrebno je vivchit tradicionalni yogo recept i trocha "Zabavi se".

Jebi ga, ali možda nećeš izaći prvi put. Dođite do kraja dana, ne očekujte da ćete dobiti potrebnu konzistenciju ulja. Ali ako vam ne treba napovnyuvach, neće biti od koristi za adekvatan ukras torte, ako ste završili osnovni recept, možete izrezati donji napovnyuvach, kojim možete napraviti kolače i upijati magacine gotovog slada.

Da biste pravilno pripremili yak_sny kremu, znat ćete sve vrste proizvoda. Ako postanete ekonomični i kupite neovlaštenu "siruvinu", možda ćete biti ne samo divlji, ili apsolutno neprihvatljivi za uživanje. Također, ako recept uključuje mliječne proizvode, zeznite, potrebno je da uzmete što više masti iz njih. Znefiren mlijeko u datom vypadku zvsím ne pídíyde. Verškovo ulje takođe ima optimalan sadržaj masti. Uzmite samo one proizvode u kojima pjevaju za svih sto videa. U idealnom slučaju, to će biti domaće i prirodno.

sastojci:

• Vershkov puter (meki, kuhajte na sobnoj temperaturi) - 200 g;
• Vanilni zukor - jedna vrećica;
• Tsukrova prah u proso viglyad - 4 boce;
• Mlijeko - 2-3 žlice.
• Harchovy barvniki - za gušt i bazhanny.

Kako pripremiti:

1. Za klip koristite ulje vershok. Ako ga samo dobijete, ni u kom slučaju ga ne možete udaviti;
2. Nađite malo putera za mikser (izbor će biti optimalan). Sve dok već imate dovoljno informacija u kulinarskom veličanstvu, možete ga pokušati razviti pisanjem uz pomoć ekstravagantne žlice za drvo ili vinove loze;
3. Potrebno je uzeti ulje za oko 5 pera u intenzivnom režimu;
4. Postepeno joj dodajte proso u prahu i ekstrakt vanile. Cijena je neophodna za rad u porcijama, za prodovuyuchi zbivaty masu. Tako uživajte viyde nisko i "jednostrano";
5. Daj mi malo mlijeka (možeš ga zamijeniti vrhovima prosječne masti) i nastavi jesti. Istovremeno, moguće je uvesti kharchoví barvniki ili kakao, ako ga prenesete na vas;
6. Za uvođenje mlijeka (verhkiv) i barvnikov, potrebno je uzeti kremu ne više od 30 sekundi;
7. Čim je struktura postala mekana i neplastična, stavite je u frižider na deceniju. Takođe je relevantno, ako ne pokušate odmah da postanete zamenik, jer je vruće u vašoj kuhinji;
8. Kada koristite frižider, ne zaboravite ponovo istući masu.

Cijena je osnovni recept, koji ne pobjeđuje samo u sred gospode, već u profesionalnim poslastičarnicama. Pravednost zaradi varto kaže da se takva opcija za kremu ne koristi savoring yummies, Í poslužite brže za ukrašavanje kolača. Pa, naći ćete posebno pikantan gušt, isprobajte tehnologiju kuhanja, ciljajte na dno.

"P'yaniy" krema

sastojci:

• Zukor (bili ili braon) - 200 g;
• Verškovo ulje - 300 g;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Mlijeko - ½ boce;
• Ekstrakt vanile - 1 kašičica;
• Rum - 1,5 kašike (Yogo može biti zamijenjen onima koji vole "Beilis" ili "Sheridan", ili oprostimo konjak).

Kako pripremiti:

1. Uzmite tepsiju sa čvrstim dnom i dodatnom viljuškom uvucite u drugo jaje.
2. Dajte mlijeko i cukor u pinu, stavite na vatru.
3. Kuvati, ravnomerno sipati kašikom, ili lozom, da se masa ne zalepi za dno i zidove. Ako dođe do trenutka ključanja, bolje je da masa bude intenzivnija, bob je postao gust, kao kiseo;
4. Rosem'yakshene puter (do sobne temperature), miksajte ga mikserom dok ne zapišete. Cijena Robita zahtijeva približno 5 khvili. Zatim, ako je tekstura mlina kremasta, dodajte neke porcije mlijeka u puter sa tanjira, neprestano prodovuyuchi zbivat;
5. U početku alkoholu dodajte alkohol, nastavite da pijete dok orašasta struktura ne postane hladnija;
6. Ovakve torte možete napraviti odjednom, samo da smrad nije vruć (ínkshe pobjeda kaplje!). Ako planirate da koristite mačke, trojando ili ukrase, kremu morate staviti u frižider na godinu dana;
7. Kako napraviti kremu od bijelog ulja? Za isti recept zamijenite neizabrano jaje s dvije boce. Bílkovo-olíyna masa ne očekujte da će ići na uljepšavanje, ali će naizgled iscuriti vip.

Krema sa kondenzovanim mlekom

Divno, ne možemo a da vam ne ispričamo recept za pripremu kreme iz djetinjstva, koju su naše turbo mame i bake opljačkale kondenziranim mlijekom.

Jak je ljepši od kreme od putera sa kondenzovanim mlijekom? Daćemo vam tri različite vrste recepta za napovnuvaču sa čokoladnim gurmanom.

sastojci:

• Verškovo ulje ruže - 200 g;
• Kondenzirano mlijeko (možete kuhati kuhano) - ½ standardne staklenke;
• Kakao prah - 1/3 boce.

Kako pripremiti:

1. Umutiti maslac mikserom (ne manje od 5 khvili). Wono maê nabuti lagane, pisane, kremaste teksture;
2. Utrobu nahranite zgusnutim mlijekom (baš kao kuhana vona chi ni), i nastavite zbivati ​​masu;
3. Na kraju celog poziva dajte masi kakao, i opet koristite kremu, masa nije išla samo jednostrana, piva i jednobojna.

Ovo su osnovni recepti za pripremu slanog uljnog napovnuvača. Yaksho vie bažaête, dok ne možete uvesti prirodne napovnyuvachi - od banana do malina. Glava - da pokaže maštu i trodelni kulinarski um.

ulepšaj moju tortu

Jak iz obrezane kreme zrobiti Trojandochki za božićnu tortu?

Cijena hrane je za sestre koje vole baluvati svojih domaćinstava, domaću kuhinju. Šteta, formulirajte takve ukrase bez posebnih dodataka. Definitivno će vam trebati poseban slastičarski medvjed s mlaznicom za formulaciju dosjetki.

Čini se kao da ga je moguće ubiti iz oruđa iz ruke u ruku, ali dodatak se može iskoristiti na takav način. Na paketu će biti potrebno odložiti ulje napovnuvach, a zatim, pritiskom na yogo, stvoriti precizan trojanac. Vidavlyuvati masu je potreban za marcipan, koji će poslužiti kao osnova za ponudu.

Iryna Kamshilin

Gotuvati za nekoga nabagato prihvatio, ne za sebe))

zm_st

Kolači su osnova za tortu. Potrebno ga je ocijediti, namazati kremom i efektno ukrasiti. Lako je izaći na kraj sa postavkama, a moguće je samo sa uljnom bazom. Znajte kako se pripremiti u svojim kućnim umovima.

Jako prigotuvati puter kremom

Kolač sa kremom od putera je jednostavniji za pripremu, a sve što ne teče idealno je podrezano i ne daje gospodarci ni za kakve romba. Osnova takve sladne mase je ulje vershok, koje je vrlo viskozno i ​​najboljeg kvaliteta. Kada kupite proizvod, nećete biti poštovani samo po datumu kupovine robe, već i po magacinu: postoje samo masna vina. Roslinniy namaz ili margarin se koristi za podmazivanje, a ne kao osnova za punjenje.

Opcije za pripremu Sastojci iz recepta za uklanjanje potrebne konzistencije bogatstva: mijenjanje, miješanje, kuhanje, roztiranje. Osim toga, kako će smrad biti dobar, stavite gušt i boju moćnog ulja za tortu. Nižnjiše za sve nadjeve se lome, ali se zatim kuvaju i melju skrupulozno - mogu se koristiti za ukrašavanje vrha ili za pravljenje kolača.

recept

Možete, ne previše, samo pokupiti puter sa zukrom ili zakrittya žestinom u kuhinji sa kuvanim jajima sa zukrom, uključenim u recept za čokoladu, mleko ili pavlaku. Takva masa je savršena ne samo za uljepšavanje, već i za obećavajuće kuglice bisquita, mogu vas podsjetiti na cupcakes i ekleri, ili jednostavno dati ukusnu masu za desert. Pokušajte pripremiti nekoliko vrsta: na bazi sira, pavlake ili po klasičnom receptu.

klasično ulje

• Sat: 25 hilina.
• Broj porcija: za jednu poslastičarnicu virob.
• Kalorični sadržaj trave: 387 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklapanje: lako.

Sjećate li se torte sa prekrasnim Trojancima na vrhu? Iz takvog skladišta se razbije dosta metaka. U istorijskoj verziji, s ponosom ću je zvati "Charlotte" kandirani sirup... Sve je jednostavno: pomešati jaja sa jajima i kuvati na šporetu, ale i nekoliko važnih trenutaka. Sirup je potrebno skuhati na opštoj osnovi i u istim omjerima zucru-a, kao što je naznačeno u sastojcima, jaje je zagoreno.

sastojci:

• kandirani pisok - 125 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• pasterizirano mlijeko - 80 ml;
• vershkovo puter - 150 g;
• zukor vanile - 1 kesica;
• konjak - 1 kašičica

Kako pripremiti:

1. Skuva se zaprška sirupa, kuva se u tepsiji sa šećerom i jajima.
2. Dodamo, mlijeko je sve toplije na šporetu, postepeno omekšava.
3. Sirup prokuvajte, skuvajte 5-7 čilija, a zatim pustite da provri i ohladi.
4. Mikserom, omekšanom podlogom, iz nekog razloga dodati sirup u iznutrice.
5. Pid kinets dodamo konjak, vanilin i miksamo.

Kuvano sa vershok puterom

• Sat: pívgodini.
• Broj porcija: za 5-7 kolača.
• Kalorični sadržaj trave: 395 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Sklapanje: lako.

Za kućnu upotrebu na bazi suve hrane lisnati kolači Takvi jaki Medovik i Napoleon su divni za jednostavne kremasta krema... Njegova posebnost je u tome što je potrebno pripremiti skuvanu masu na bazi masnog pasterizovanog mleka. Ohladite ga, a zatim dodajte u usitnjeni puter. Takvo punjenje ide još niže i čuva se u frižideru trivijalni sat - od 2 do 3 dana. Više detalja o tehnologiji kuhanja za sljedeći recept premaza.

sastojci:

• Verškovo maslac - 400 g;
• pasterizirano mlijeko - 2 žlice;
• proso borosno - 3 kašike. l.;
• zukor - 7 kašika. l.;
• rum - 2 kašičice

Kako pripremiti:

1. Zagrijemo mlijeko na šporetu, prelijemo sa 10-12 kašika za uzgoj borošna.
2. Yak tilki mlijeko od trocha zagrijava, dodamo na novi zukor.
3. Ostavite tsukor i počet ćete raditi na pripremi borošna.
4. Za cijeli dodamo ima troha mlijeka i puno mlijeka, pa nema grudi.
5. Pijmo mlijeko, uzgojeno do konzistencije pavlake.
6. Z'êdna bmo boroshnyanu i mliječne sume, dovesti do ključanja i skuvati 2 čilija.
7. Skuvana masu je izuzetno hladna.
8. Zib'amo mikser rosem'yakshene maslac, iznutrice dodati u varivu masu.
9. Sipajte rakiju i pažljivo umiješajte u skladište maslina.

Kondenzovano mleko i puter

• Sat: 20 hilina.
• Broj porcija: za 1 poslastičarnicu virob.
• Kalorični sadržaj trave: 540 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklapanje: lako.

Sfera zamjene takvog masija od putera sa kondenzovanim mlijekom je velika: domaće"Goryshki", ekleri, nízhni buns... Cijela krema je jednostavno nezamjenjiva za lagane kolače, jer nema potrebe za pićem, kuha se na bazi drobljenog keksa, kukuruzne plastike ili štapića. Ovakvo punjenje dolazi brzo, sočno i nisko, a uljni napitak se praktično ne vidi.

sastojci:

• Verškovo maslac - 150 g;
• konjak - 1 kašičica;
• zgušnjeno mlijeko - 150 ml;
• zukor vanile - 1 kesica.

Kako pripremiti:

1. Usput nauljite iz frižidera, iseckajte mlaznicama i ostavite da odstoji.
2. Na rosm'yakshene ulijte zgusnuto mlijeko, umutite masu mikserom, popravite je malim okretima.
3. Yak tilki sastojke ljubazno promijenite, dodajte konjak i vanilin u masu.
4. Pisanje puno prodvzhiti zbivatische 3-5 khvili.

Krema za mastiku

• Sat kuvanja: 15 hilina.
• Kalorični sadržaj trave: 623 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklopivost pripreme: lako.

Perche, poštujem te na ocjeni torte - yogo zovnishniy viglyad... Pogrešna zemlja, iskošene strane i neloše ukrašeni elementi dekoracije mogu značiti mnogo neprijateljstva prema lasicama. Ovo nije počelo, poslastičari su vdayutsya na mali trik - kuhati skladište za mastike. Takva masa od sladića posebno će biti dovedena do ušiju Kukharchuk-a, pored pripreme torte za dekoraciju, da ukrasi ivicu i pruži živopisan izgled.

sastojci:

• Verškovo maslac - 250 g;
• ukusno hrskavo - 100 g.;
• zgusnuto kuvano mleko - 1 konzerva.

Kako pripremiti:

1. Pidtalium je glavna komponenta trljanja silikonovom lopatom.
2. Dodati zgusnuto mleko, umutiti lozom ili mikserom do guste konzistencije.
3. Da ispečete višak kolača, umutite ih blenderom u krykhtu.
4. Dodati krikhta u puter sumish, dobar vimishati.
5. Iza pomoći lopatice, masa se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini baze.
6. Zamotajte strane i odozgo hladnom lopaticom.
7. Za sve postupke tortu je potrebno držati na hladnom, tako da je u redu.
8. Nakon 2-3 godine na vrh kolača možete mazati mastiku.

Z puter i zukru

• Sat: 20 hilina.
• Broj porcija: za 4-5 kolača.
• Kalorični sadržaj trave: 702 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Sklapanje: lako.

Pripremite hidratantnu kremu na bazi jednog ostatka zukru, putera i jaja, potrebno je pravilno pripremiti sirup. Još je važnije da se ne preteruje na šporetu, da se zagori, već da se iskristališe kada je hladno. Jednostavno je ponovo procijeniti spremnost cvijeta podlivy - vidjeti crtu boje na prstima i boji. Yaksho zukor se ne vidi, sirup je vrijeme da se sazna iz tanjira.

sastojci:

• ulje - 1 pakovanje;
• crvenkasti pisok - 1 kašika;
• jaja - 4 kom.;
• tsukrov prah - 100 g;
• vanilin - 2-3 kapi.

Kako pripremiti:

1. U tepsiji sa dnom se pomeša lomljivo jaje sa bombonima.
2. Stavljanje mníst na vatru i početakê, postepeno mijenjati.
3. Yak tilki masa zagusne, posebno tepsija sa tanjira, ohladiti.
4. Zbivaêmo puter sa kandiranim prahom.
5. Dodaamo zavarny sumish, pospite ekstrakt vanile i promijenite.

Pavlaka-maslac

• Sat: 15 hilina.
• Broj porcija: za 2-3 torte.
• Kalorični sadržaj trave: 743,4 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklapanje: lako.

Krema sa pavlakom i uljem na vrhu je najjednostavnija opcija. Zipsuvati taku fil je praktično neugodan, bolje bi bilo kupiti pavlaku. Kada birate pavlaku, znajte da nije samo svježa, već čak i masna. U idealnom slučaju, sadržaj masti u skladištu je 25-35%, tako da će biti lakše pobijediti, ali spreman vrhunska krema vide debeo i jak.

sastojci:

• ulje - 100 g;
• tsukrova prah - 4 kašike;
• kisela pavlaka masti 25% - 1 kašika;
• ekstrakt vanile - ½ kašičice;
• sok od limuna- 1 kašičica;
• sil - prstohvat.

Kako pripremiti:

1. Kuhinjskom mašinom sa mlaznicom tucite ulje dok ne odsečete jednostrano ulje.
2. Tankim cvijetom vipat cukor ili prah, nastavite miješati 3-4 čilija.
3. Zatim, nemojte ga štipati, počnite dodavati kiselo vrhnje za 3-4 žlice. l. u vrijeme.
4. U fil se sipa limunov sok i ekstrakt vanile.
5. Prodovzhumo zbivat masu do konzistentnosti pisanja, podvitryanoi.

Bilkovo-ulje

• Sat: 20 hilina.
• Broj porcija: za 3-4 torte.
• Kalorijski sadržaj trave: 643,2 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklapanje: lako.

Često vicoristovyuti kremu od bijelog ulja za mastiku, ale vin je također savršen za mazanje kolača. Za pripremu fila za tortu potrebno je samo kušati tortu, a možete je još ukusnije skuhati domaće pečenje ili dodati u podlogu bishkvitny test... Limunska kiselina se može zameniti sokom, neophodna je da bi belanci raspukli i da bi mogli da ispišu formu.

sastojci:

• kokošja jaja - 3 kom.;
• tsukrov prah - 150 g;
• limunska kiselina 2 g;
• verskovo puter - 150 g.

Kako pripremiti:

1. Da biste se pripremili za upotrebu samo cigle, zato postoje cigle iz zhovtkiva.
2. Bilki se sipa u zdjelu, zmíshuêmo s limunska kiselinaí počnite, korak po korak povećavajte brzinu.
3. Nakon 3-4 čilija na mestu popravke, dodajte malo crvenog praha.
4. Prodovzhumo zbivaty bílki to síykíh píkív. Ako ne želite da motate iz preokrenute posude, keksi su gotovi.
5. Promijenite brzinu miksera, prodovuyuchi zbivati, dodajmo do velikih malih komadića vrha putera.
6. Gotov krem ​​krem ​​se sipa u zdjelu za vino ili odmah namazuêmo na malu tortu.

Lily-ulja

• Sat: 15 hilina.
• Broj porcija: za 4 torte.
• Kalorični sadržaj trave: 340 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklapanje: lako.

Kremasta masa sa siru pidijde nije samo u punjenju za vip, ale i yak samostalni desert. Za agility kremu osnovni recept Sa fotografije možete kuvati sa suvim šljivama, sa graškom, sa ponoćkom ili nekim bobičastim voćem. Čim se krema koristi za prodiranje, u novu možete dodati trošu proljeća vanile i alkohola: rum, liker, konjak.

sastojci:

• ekstra zrnati sir - 400 g;
• ulje - 200 g;
• zgusnuto mleko ídka - 1 konzerva.

Kako pripremiti:

1. Za masnu bazu od rozem'jakšena, jedite je sa kondenzovanim mlekom.
2. Izmiješajte ga električnom lopaticom, a zatim koristite mikser. Naučit ću više o minimalnim performansama, korak po korak povećavati promet robota i to ću staviti.
3. Dajte sire, kada se bazanny, samljeti ga kroz sito.
4. Prelijte 2-3 hvilini sirno-puter kreme, i stavite u čistu činiju.

Saznajte više o ostalim receptima za kuhanje.

Sa crvenim prahom

• Sat: 10 hilina.
• Broj porcija: za 3-4 torte.
• Kalorični sadržaj trave: 364 kcal.
• Prikladno: desert.
• kuhinja:
• Sklapanje: lako.

Krema od putera sa crvenim prahom - shche vona variaatsiya klasičan recept... Ulje, malo vershove sire i prah u prahu - tri magacinska centra punjenja. Sama krema se priprema u nekoliko jednostavnih priyomiv, da naučite kako će biti lako snaći se za nedovoljno određeno slastičarsko veličanstvo. Udina umova, potrebno je vrahuvati u procesu kuvanja - ulje je obov'yazkovo maê ali smo malo pidtalim, i gospodine, navpaki, iz frižidera.

sastojci:

• nesolone versko puter - 115 g;
• sirni sir - 340 g;
• tsukrova prah - 100 g.

Kako pripremiti:

1. U činiju stavite puter, tako da se fil stegne.
2. Dajte ga gornjem gospodaru i crveni prah.
3. Kada bazhanna u kremu, možete staviti kesicu zukru od vanile.
4. Promiješajte sve sastojke, a zatim pojačajte intenzitet vina do kremastog tabora.

Čokoladni puter

• Sat: 20 hilina.
• Broj porcija: za 5-6 kolača.
• Kalorijski sadržaj trave: 594,6 kcal.
• Prikladno: desert.
• Kuhinja: rosíyska.
• Sklapanje: lako.

Maslac čokoladna krema za ukrašavanje torte je ono što je potrebno. Hrabro, radi se o tome da si kriv za sve za malo hilina, što znači da neženja neće moći to provjeriti u svoje vrijeme. čokoladni krem možete pripremiti sa dodatnim kakao prahom ili rendanom toplom čokoladom, po želji. Ne zaboravite samo ispred vremena, kako ukrasiti tortu, namazati je po rubu velikom, velikom kremom.

sastojci:

• nesalonsko ulje - 130 g;
• pileća jaja - 1 kom.;
• kandirani prah - 150 g;
• kakao prah - 15 g;
• hladna voda - 1 kašika. l.;
• ekstrakt vanile - 5 ml;
• melena cimet sa bazanom - na ivici noža.

Kako pripremiti:

1. Dostojan vershove putera dok ne bude tiho, sve dok ne postaneš porozan i zao.
2. Umutite jaje sa puterom u puter.
3. Korak po korak, rastopite prah u prahu, pažljivo vimishuêmo masu silikonovoy lopatom odozdo uz brdo.
4. Razblaženo sa kakaovom vodom, sipano u kremu. Dodaamo tudi zh vanilnu esenciyu.
5. Ponovo izmiksajte kremu.

pidgotuvati neophodna investicija: Maslac, šećer i jaja (flašice).

Ne znate tepsiju iz vodenog kupatila, pokušajte da umutite svoju masu mikserom na velikoj brzini. Maša je kriv što je, inače, popio i završio gusto (u trenutku 3-4 čilija). Skinite sa vatre i viklastu masu u ohlađenu posudu miksera (prije pripreme kreme stavila sam u zamrzivač) ili stavite lonac blizu veće posude sa hladnom vodom i nastavite zbivati.

Nastavite zbivati ​​bílkovu masu do hlađenja (za pozajmicu od 5-7 hvili). Mikserovog robota nije potrebno ponovo privatizovati. Masa viide je napisana i debela.

Chi nije zupinyayuchi mikser, potrebno je dodati 1 kašičicu (ne više!) Vershkovy ulja u masno ulje. Apsolutno je kriv ali talim i temperatura nije kriva nego niža od 25 stepeni.

Bilkovo-puter krema je savršena za umotavanje sa strane i vrha torte.