Salata sa rendanim povrćem. Salate od povrća. Salata od ananasa i celera

Pored klasične kombinacije krastavaca i paradajza sa kiselom pavlakom, možete birati različite, deblje i kompaktnije podloge za salatu od povrća. Na primjer, dodajte im morske plodove, ribu, mahunarke, začinsko bilje i druge sastojke. Salata od povrća je ukusna i sočna, koja odlično stoji na božićnom stolu.

trebat će vam:

Svježi listovi kiselice - 50 g;
paradajz - 1 kom.;
krastavac svježe meso - 1 kom.;
paprika - pola mahune;
sok od limete - 1 desertna kašika;
Chervona tsibulya - polovina glave;
Roslynna Oliya- 2 desertne kašike;
morska so.

priprema:

Listove mlade kiselice operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Prepolovite papriku. Uklonite peteljke i meso voća. Isjeckajte dio na trakice.
Paradajz temeljno narežite sa kožom. Zato samo dajte detalje.
Crveni cebul narežite na tanke kriške.
Pomiješajte sve proizvode u široj posudi.
Prelijte svu smjesu sa uljem, sokom i morskom solju. Stir.

Slične salate bez majoneza mogu se dodati u dječji meni.

Salata "Orah" sa klasičnim preljevom

Sastojci:

orok - 2 kom. (Veliki);
paradajz - 2 kom. (sa gustom pulpom);
paprika - 1 mahuna (crvena ili žuta);
krimska cibul - 1 grla;
masline bez četkica - 20 kom.;
Feta (sir) - 80 - 100 g;
majka melena - 0,5 malium. kašike;
jasno maslinovo ulje- 3 - 4 desertne kašike;
sok od limete/limuna - 1,5 desertne kašike;
sol i papar.

priprema:

Krastavce i paradajz narežite na dovoljno kockica. S obzirom da ovce imaju debelu kožu, skinuće se s leđa.
Samo ga iseci sam slatka paprika.
Plavi cibul (Krimsky) nasjeckajte na tanke četvrtine.
Velike masline se isjeku na komade, a ostale masline ostave cijele.
Pomiješajte sastojke, promiješajte. Dodajte im velike kocke sirua.
Umutite puter sa sokom od citrusa u posudi. Dodajte matičnu ploču, posolite, pobiberite.
Poludio sam da prelijem salatu.

Možete dodati još malo soli na vrh pripremljenog predjela sa komadićima matične ploče.

Sa patlidžanima

Sastojci:

plavi patlidžani - 2 kom.;
Suhe trešnje - 1 puna čaša;
sok salatna paprika - 1 - 2 mahune;
kozji sir - 200 - 250 g;
cibul zelena salata - 1 glavica;
sezonsko zelje - 1 hrpa;
chasnik - 3 chasochki;
ulje bez mirisa - za podmazivanje;
llyan ulje (hladni vijimu) - 50 ml;
limun - ½ komada;
klasična umak od soje- 2 desertne kašike;
suvo bilje - 1-2 prstohvata;
tsukor - 1 mali. kašika.

priprema:

Izgnječite i isjecite "plavu" na tanke okrugle komade. Hvala vam puno, ostavite 1 godinu. Skinite skimere i osušite.
Kriške patlidžana premažite malom količinom ulja bez mirisa. Viklasti na papirnim serverima. Kada se skibovi ohlade, istrljajte ih čajnikom ili ih jednostavno pospite otopljenim proizvodom.
Tikvice narežite na sitno, prelijte sokom od pola limuna. Ostavite povrće da se marinira četvrt godine.
Izrežite sastojke od povrća u velike zdjele.
Kozji sir nasjeckajte na uredne kockice približno iste veličine.
Zeleni su prilično klimavi.
Svi se smiju.
U toploj posudi pomiješajte zukor, začinsko bilje, laneno ulje, soja sos i malo limunovog soka. Ostalo je dozvoljeno bez dodatne soli.

Začinite salatu od patlidžana aromatičnim sosom.

Kuvano sa škampima

Sastojci:

stigli paradajz - 150 g;
svježi krastavci - 150 g;
oguljeni škampi bilo koje veličine - 150 g;
Brinza - 100 g;
Iceberg (salata) - 100 g;
cilantro - ½ grozda;
maslinovo ulje, balsamic oset, So - za sos.

priprema:

Prokuhajte škampe dok ne budu gotovi. Ako je smrad prokuhan i smrznut, trebat će vam 3 - 4 khvilina u prskanju. Ako prethodno nije prekinut - 10 - 12 hvilina.
Izrežite stabljike cilantra (mogu se izbaciti), a sve listove koji nedostaju nasjeckajte.
Krastavce i paradajz temeljno narežite. Sir narežite na kockice.
Salatu trgajte rukama.

Svi se smiju. Začinite oktav sosom, uljem i solju.

Salata sa avokadom i krastavcima na božićnom stolu

Sastojci:

svježi listovi salate - 1 mala veza;
svježi krastavci - 2 kom.;
stigle m'yake avokado - 2 kom.;
masline - ½ kašike;
svježe zelje - 1 hrpa;
maslinovo ulje - 2 desertne kašike;
snaga je velika.

priprema:

Operite svježe listove zelene salate. Izvadiću piletinu od njih, a listove ću natrgati na komade srednje veličine direktno rukama. Stavite u činiju sa visokim stranicama.
U koru dodajte krastavce i avokado. Ostali imaju rese. Narežite dijelove voća na kriške. Za ovu osobu je zgodno da uzme rezač povrća.
Prepolovite masline.
Kremasto umutite ulje, so i nasjeckano začinsko bilje.
Pomiješajte sastojke i sve prelijte dresingom.

tako lagana užina možete se prijaviti za Božićni sto. Izvolite, napravićemo poseban dodatak toplom mesu.

Sa konzerviranom tunom

Sastojci:

tunjevina (u ulju ili soku od povrća) - 80 - 100 g;
paradajz - 2-3 kom.;
organizacije - 1 kom.;
paprika - 100 g;
koja god salata za ljuljanje - 2 - 3 lista;
casnik - 1 klinčić;
sok od limete - 2 desertne kašike;
tsukor - ½ mali. kašike;
oguljeni borovi grašak - 1 zhmenya;
zelje bosiljka - ½ male vezice;
syl i sumish "5 paprika".

priprema:

Izlijte sav sok ili ulje od ribe. Koristite viljušku sa oštrim zubima za struganje malih vlakana.
Operite svo povrće i narežite ga malim, novim strugalicama. Od paprike prethodno sve uklonite.
Zeleni bosiljak i listove salate operite, osušite i iskidajte rukama. Izrežite ih ručno oštrim nožem.
Pomiješajte dio salate, posolite, pobiberite i promiješajte.
Za sos pomešati sok od limete, zukor i casnik ruzmarin. Prelijte ga preko predjelo. Sve izmiksajte.

Pripremljenu salatu ukrasite oguljenim šerpicama.

Salata od povrća sa kineskim kupusom

Sastojci:

Kineski kupus - ½ srednjeg kupusa;
svježi krastavac - 1 kom.;
zrna kukuruza u konzervi - 1 šolja;
perje zelene cibule - pola grozda;
zeleni usjev - pola grozda;
kiselo maslinovo ulje - 1 desertna kašika;
sok od limete - ½ desertne kašike;
sol.

priprema:

Pšenicu i sušeni kupus narežite na trakice. Koristite samo mekani dio listova.
Zelenje nasjeckajte vrlo sitno.
Krastavce sa ljuskom narežite na tanke dugačke štapiće.
Kukuruzna zrna stavite na tanjir i u zdjelu isperite kroz marinadu.
Pomešati pripremljene sastojke.
Da napravite sos, pomešajte sok od limete, puter i so.

Prelijte pripremljenu ukusnu ovčiju salatu. Sve dobro izmiješajte.

Recept za one koji su na dijeti

Ova salata ugodno utiče ne samo na figuru, već i na jetru, nervni sistem i srce čoveka, ili još gore. Osim toga, poboljšava imuni sistem i čisti crijeva.

Sastojci:

svježi celer - 2 - 3 stabljike;
srednja repa - 1 komad;
kisela jabuka - 1 kom.;
maslinovo ulje - za preljev;
Drybna salt.

priprema:

Korjenasto povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite mu kožicu i narendajte na sitno.
Svježeg celera ogulite oštrim nožem. Izrežite dijelove sitnim komadima.
Ogulite jabuku i skinite koru. Uklonite jezgro voća. Izrežite dio na male kockice.
Pomiješajte sastojke. Posolite ga. Prelijte uljem.

Preljev za salatu od povrća za ovaj recept se može podijeliti na sok od narandže i nemasni kefir.

Pisna salata sa kvasolom

Sastojci:

cibulin repchasta - 1 kom.;
slatka paprika - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
maslinovo ulje - 5 desertnih kašika;
krompir - 3 kom.;
kiselo voće - 2 kom.;
chasnik karanfilić - 2 kom.;
kvas iz konzerve - ½ kašike;
slatki senf - 2 mali. kašike;
sol i suvo bilje - po vašem ukusu.

priprema:

Krompir skuvajte dok ne omekša, isecite ga.
Odlučite da povrće isperite, ogulite i isecite finim strugalicama. Pržite ih na maslinovom ulju (2 supene kašike) dok ne omekšaju i budu gotovi. Cool.
Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.
U činiju stavite kvas bez salamure i sitne komadiće kiselih citrusa.
Ulje koje se više ne miješa sa senfom, ruzmarinom i navedenim šumećim komponentama.

Gotovo jelo začinite sosom.

Ukusno predjelo sa šparogama

Sastojci:

cherry paradajz - 1 dodatna čaša (dribni);
slatka paprika - 1 velika mahuna (mesnata i sočna);
ljubičasti luk - 1 srednja glavica;
listovi salate - 1 grozd;
bijeli kruh - 3 komada;
šparoge - 200 - 250 g;
časnik - 1 - 2 čestice;
maslinovo ulje - 4 desertne kašike;
vino ocet - 1 desertna kašika;
klasični soja sos - 1 desertna kašika;
slatki senf - 1 mal. kašika.

priprema:

Listove salate isperite rukama.
Višnje prerežite na pola.
Paprika dodajte sok i stabljike voća. Sve izgubljene dijelove sitno nasjeckajte.
Crveni luk i šparoge sitno nasjeckajte.
Hajdemo svi zajedno.
Kockice hleba narendajte sa pola sata i osušite u tiganju bez ulja.
Kada vam ponestane vremena, potopite ga i pomiješajte sa puterom, otomom, sosom, senfom.

Izmiksano povrće prelijte pripremljenim aromatičnim dresingom. Na njih stavite mrvice kruha. Donesite chastuannu na sto.

Z daikon rotkvica

Sastojci:

daikon rotkvica - 1 kom.;
svježi sok od šargarepe - 2 kom.;
svježe meso paradajz - 2 kom.;
oguljene jezgre dlakavog graška - 2 desertne kašike;
sezamovo ulje - 2 desertne kašike;
morska so sa casnikom.

priprema:

Oguljeni grašak krupno nasjeckajte nožem. Stavite ih u suhu čavun tiganj i osušite nekoliko pera, često mešajući. Ne skidajte ulje u procesu;
Korjenasto povrće oguliti, isprati i narezati tankom, dugotrajnom mašću, vikorijom i posebnim ribanjem.
Krastavce izdubite i narežite na trakice.
Sve navedene sastojke pomešati u šerpi.
Pomiješajte morsku sol sa susamovim uljem. Pripremljenu salatu začinite sosom.
Sve dobro izmiješajte. Predjelo ukrasite loncima osušenim u tiganju.

Za takvu biljku dobar izbor bi bilo bilo koje drugo biljno ulje. Uz preliv možete dodati i nezaslađeni prirodni jogurt sa pavlakom i začinima.

Ovčja salata sa kvasolom

Sastojci:

suvi crveni kvas - 1 čaša;
ripchasta crveni luk - 4 glavice;
Morkvin sok - 2 kom.;
salata crvena paprika - 2 kom.;
paradajz pasta - 1 puna čaša;
sat granulacije - za slast;
bilo da je u pitanju rastuće ulje i snaga.

priprema:

Kvas prelijte toplom vodom i ostavite tako cijelu noć. Operite pasulj i skuvajte u slatkoj vodi dok ne omekša. Budući da nema vremena za petljanje s termičkom obradom proizvoda, možete koristiti i konzerviranje.
Luk oljuštite, operite, narežite na kockice. Ako je vino previše gorko, prvo pospite koprom.
Svježe ogulim šargarepu. Zatražite još specijalnih korejskih rende.
Narežite papriku na kockice.
Zatim na maslinovom ulju pržite povrće do zlatno smeđe boje i hrskave, a višak uklonite s njega pomoću rezača za papir.
Dodajte paradajz pastu u tiganj sa masnoćom. Dodajte chasnik, síl. Zagrijte dok ne promijeni konzistenciju i ne postane gusta. U pastu možete dodati svoje omiljene začine.
Pomiješajte povrće i pasulj u posudi za pečenje. Višov začinite sosom od paradajza.
Pustite da se salata strmo.

Ovo predjelo je najbolje poslužiti toplo. Možete probati ohlađenu mrvice hljeba ili samo male komadiće svježeg domaćeg kruha.

Većina salata od povrća ima minimalan sadržaj kalorija i ujednačen Cory Warehouse. Dodajte ovo svom redovnom meniju, eksperimentišite sa skladištima. Ako preljevu ne dodate majonez ili bogatu kiselu pavlaku, tada se o kojima se raspravljalo grickalice možete bezbedno jesti tokom obroka.

Proizvodi za salate ne podnose termičku obradu, žive u sirovom izgledu i idealni su za pravilnu ishranu. Smrad ubrzava rad biljnog sistema i sadrži vitamine. U srž glavnih sastojaka za stvaranje gastronomskih užitaka dodaje se svježe povrće: kupus, šargarepa, kupus, kameleonski karanfilić, paprika, paradajz i krastavci, kao i svi drugi sastojci koji mogu živjeti bez termičke obrade.

Pet najčešće zloupotrebljavanih sastojaka u receptima:

Dobro promiješajte, ogulite i isecite prema receptu. Povrćnim sastojcima dodajte sir, jabuke, sušeno voće i posoljenu ribu. U jarmu odijevanja za sirijske salate vikorist limunov sok, roslin puter, pavlaka, nemasni jogurt, domaci majonez, vrhunski umaci. Smrad pojačava užitak lakoće skladišnog bilja. Za ljubitelje laganih ježeva bogate arome, recept originalne salate obov'yazkovo worthy. Poželjet ćete kuhati kod kuće i ugostiti svoje najmilije.

koliko razni recepti ukusno kulinarsko bilje Možete ga kuvati sa onim što raste u gradu! Očigledno, najiskusniji fakhivet-kuhar ne zna tačan broj mogućih recepata! A o zdravstvenim prednostima salata od svježeg povrća i voća možemo pričati beskrajno. Kombinacija biljnih sastojaka u salati daje salati dašak slanih okusa i mikroelemenata cimeta, vitamina, hidratantno pojačanje hranjivosti i arome.

Važno je napomenuti da su kulinarska remek-djela, bazirana na proizvodima od divljeg cvijeća, uvijek ekonomična opcija da zadovoljite ukus vaše porodice. Kao da ne uzgajate povrće i zelje u gradu, već kupujete sve na pijaci - dostupnost ruralno-državnih privatnih proizvoda je mnogo jeftinija od proizvoda poznatih evropskih ili čečenskih robikova.

Bogat proces pripreme začinskog bilja od proizvoda od povrća doprinosi tome da su sastavi salata tradicionalni kako na pripremljenom jelovniku tako i na božićnom stolu.

Važno je, važno je, važno ih je pravilno kuvati! Vodite računa da sve zalihe pasulja budu maksimalno očuvane, da bude sočno i zasitno.

Kako ispravno opisati takav zadatak je otkriti dolje predstavljene recepte koji su neprocjenjivi za kuhara. Ovi kuharski komentari olakšavaju početak pripreme salata od povrća!

Kako pripremiti salatu sa svježim povrćem - 15 varijanti

Kupus je neophodan proizvod za kožu. I što se ovo povrće češće konzumira u vašoj ishrani, to će vaše tijelo biti zdravije. Kupus u gradu različite vrste A ima ih svih vrsta. I sa njom se ne prave salate!

Sastojci za 4 porcije:

Bijeli kupus - 1 kg;
Zeleni (usjev, peršun, bosiljak, itd.) - 1 veza u asortimanu;
Domaći krastavac - 4-5 kom;
Slatka paprika (crvena) - 3-4 kom;
Narandža - 1 komad;
Paradajz (za patlidžane) - 1 komad;
Tsibulya - 1 komad;
Ocet jabuka - 2 kašike;
Sil / tsukor - za uživanje.

priprema:

Kupus sitno isjeckajte, navlažite sokom/zurom i dobro izgnječite dok ne iscuri sok. Uštedite za 30 hvilina.

Krastavac, slatka paprika - narezana na tanke kriške;

Zeleni, cibula - sitno narezani.

Kroz pívgodini, ako je kupus već dobro ocijeđen sa slatkim sokom, Pomiješajte svo ostalo povrće pa dodajte pomorandžu, sortirajte na kriške koje ste svuda prelili.

Ostavite salatu na hladnom 2 godine da dobije pun ukus. Poslužite bazhano dok travu ne zakuham.

Gotovo svaka salata od kupusa može se pripremiti bez uljnog preljeva, zbog čega je sok od kupusa odlična alternativa preljevu!

Niko nije zadovoljan rečnom salatom sa paradajzom, kupusom i krastavcima sa paprikom. Ovu omiljenu salatu začinim ukusnim sosovima: pavlaka, majonez, senf, kiseljak itd. A ni sos nije potreban za salatu od kupusa, komadiće ovog povrća treba pomešati sa sokom da bi se svi sastojci salate navlažili. drago mi je!

Sastojci za 4 porcije:

Kupus - 1 kg;
Ogirki - 0,5 kg;
Paradajz - 0,5 kg;
Slatka paprika - 0,5 kg;
Peršun - 1 veza;
Sil / tsukor + jabuka krastavac - za uživanje.

priprema:

Kupus sitno isjeckajte, posolite/izgnječite i trljajte rukama dok se ne pojavi sok. Ostavite na 1 godinu.

Paradajz, krastavci, začinsko bilje, paprika - sve povrće lijepo isecite.

Nakon godine kupusu dodati ostalo povrće, začiniti sosom i poslužiti.

Tajna ove salate je u tome što je važno da rani ili srednji kupus sazre u skladu sa rokovima zrenja, koji je najsočnija sorta. A kako u salati postoji dnevni uljni preljev, ujedno ga i sam kupus zamjenjuje.

Ova salata je posebno pogodna za one koji vole nežne ježeve, jer se glavni sastojak ove biljke peče u rerni, što znači da ima ukus dima.

Sastojci:

Mlade tikvice - 2 kom;
Paradajz - 2 kom;
Šargarepa i tsibul - po 1 komad;
Slatka paprika - 1 komad;
Zeleni - 1 grozd;
Časnik - 1 klinčić;
Sil / tsukor - za uživanje.

priprema:

Tikvice, slatku papriku, tikvice, šargarepu oguliti i iseći na komade veličine 2x2 cm, obložiti nauljenim papirom i peći u rerni.

Slično, narežite paradajz i nasjeckajte nasjeckano zelje.

Ocedite povrće iz rerne u činiju za salatu, dodajte paradajz i začinsko bilje. Kada pravite salatu, ovoj salati možete dodati par kašika maslinovog ili bademovog ulja. Sve izmešati i poslužiti.

Recept je u procesu pripreme sličan prethodnom receptu “MAIZHE mov na vgnishchi”. Jedina razlika je što ovdje tikvice zamijenite patlidžanom i dodate pečurke, da se stvarno vidi da ste u šumi!

Sastojci:

Patlidžan - 1 komad;
Paradajz - 2 kom;
Slatka paprika - 2 kom;
Šumske pečurke - 300 gr;
Tsibulya - 1 komad;
Zeleni - 1 grozd;
Sol i ulje - za patlidžane.

priprema:

Povrće naribajte, ogulite i stavite na pek papir da se peče u rerni. Pecite dok ne omekša.

Pečurke ogulite, operite i pecite na ivici dok ne omekšaju.

Sitno nasjeckajte zelje. Izvadite i ohladite sve pečene proizvode. Dodajte zelje i jedite.

Jednostavne salate sa puhovim maslinama.

Jedinstvena kombinacija osnovnog povrća, vinaigreta i ekstra mahunarki kojih nema u ovoj salati. Vinegret ima apsolutno poseban ukus. A što se tiče onih sa vinegret salatom, pretpostavljam da je cvekla.

Sastojci za 4 porcije:

Burjak - 0,5 kg;
Šargarepa - 0,3 kg;
Krompir - 1 kg;
Tsibulya - 1 komad;
Konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
Kvasol iz konzerve (ili kuhani) - 1 žlica;
Grašak iz konzerve - 1 kašika;
Sol / začini / začinsko bilje - za uživanje;
Olija sonjašnjikova - 3-4 kašike.

priprema:

Povrće skuvajte u košuljici (ili ispecite u rerni), ohladite, skinite kožu i narežite na kockice.

Luk marinirajte 30 minuta u slanom koparu, a zatim sitno isjeckajte.

Pomiješajte svo povrće, dodajte sve mahunarke i začinite maslinovim uljem. Nakon 30 minuta možete ga poslužiti za stol.

Bolje bi bilo da povrće ne kuvate, već ga pecite u koži, jer se takvom termičkom obradom čuva više živih mikroelemenata i vitamina.

Ovo je oprošteno, ali u isti čas još više Recept za krastavce. A ukus i bogatstvo su tu još veći! »

Sastojci:

Burjak - 1 kg;
Ocet jabuka - 4-5 kašika;
Zeleno perje - 0,5 hrpa;
Časnik - 3-4 karanfilića;
Sil - 2 kašičice;
Zukor - 4 kašičice;
Kmin - 1 kašika.

priprema:

Cveklu oguliti od kore i naribati je sa korejskom rešetkom. Podmažite, prođite kroz presu za časnik, sillyu, tsukrom, dodajte kmin i otset. Ostavite 1 šolju na hladnom mestu za mariniranje.

Prilikom serviranja prvo narežite brokoli i pomiješajte sa cveklom.

Danski recept je posebno indiciran za osobe sa poremećajima skolio-intestinalnog trakta. Burjaci sadrže ulja koja pomažu u normalizaciji rada skutuma, što može imati blagotvoran učinak na hematopoetsku funkciju na tkivima cijelog tijela.

“Brokoli je ukusan!”

Brokula već dugo raste u našim gradovima. Ovo povrće se peče, kuva, podmazuje, soli. Brokoli je takođe veoma efikasan u kompozicijama salata!

Sastojci:

Brokula - 0,5 kg;
Slatka paprika - 4-5 kom;
Tsibulya - 1 komad;
Paradajz - 2 kom;
Sol / začini - za uživanje;
Maslac - 3-4 kašike.

priprema:

Brokulu podijelite na komade i kuhajte u dobro posoljenoj vodi 5-7 minuta. Procijedite kroz tepsiju i ostavite da se ohladi.

Paradajz, tikvice i papriku narežite na kockice 2x2 cm, stavite na podmazan pleh i pecite u rerni dok ne omekšaju i dok se ne pojavi posebna aroma. Ohladite povrće.

Sve pomiješajte, posolite i začinite maslinovim uljem i začinskim biljem.

Salata od povrća sa sosom

Kulinari su razvili mnoge recepte za salate, a postoji mnogo nevjerovatno bogatih umaka i umaka za ove salate. Tradicionalno cijenimo majonez, sonjašnjikov ili maslinovo ulje, pavlaku. Osim toga, u umak se dodaju i drugi nepoželjni sastojci koji salati daju prekrasan okus.

Salatama se često dodaje puhovo ulje i soja sos. Ovo biljci daje posebno pikantan ukus i aromu. Ispostavilo se da je povrće najpopularnije u gradu, a salata i dalje ima prekomorske note.

Sastojci:

Ogirok - 1 komad;
Šargarepa - 1 komad;
Daikon rotkvica - 1 komad;
Zeleni usev - 0,5 grozda;
Jela od zelene cibule - 5-7 kom;
Sonyashnikova oliya - 2-3 žlice;
Soja sos - 5-6 kašika;
Snaga iza užitka.

priprema:

Yakshcho vikoristovvati rende za korejske šargarepe, Tada će salata postati slična jelu Kineska kuhinja. Ali, u principu, naša rende za šunku takođe se dobro reže.

Pripremite povrće (mrkva, rotkvica i krastavci): operite, osušite da uklonite višak vode, ogulite. Šargarepu narendajte na trećine. Posolite i izgnječite da povećate sočnost.

Zatim naribajte krastavac i rotkvu. Dribno pos_kti krip. Zeleni timijan narežite na komade dužine do 5 cm, a zatim narežite kožu na tanke krugove.

Pomiješajte sve sastojke i začinite borovim uljem i soja sosom.

Nakon što ste barem jednom probali ovu salatu, sigurno ćete je poželjeti jesti tradicionalna trava za svoju porodicu. u čemu je tajna? U sosu!

Sastojci:

Paradajz i krastavci - po 4 kom;
Slatka paprika - 2 kom;
Kupus, šargarepa i mladi izdanci puha - po 100 g;
Puzanje - 1 grozd;
Zelena cibula - 1 grozd;
Sonyashnikova oliya (može se koristiti masline) - 6 žlica;
Ocet - 2 kašike;
Sil - 1 kašičica;
crna kameleonski biber- 0,5 kašičice;
Časnik - 3 karanfilića.

priprema:

Paradajz, krastavci, slatke paprike i zeleni kupus na kockice 2x2 cm.

Kupus, šargarepa, iseckana sa korejskom rešetkom.

Crip crisimo dribno.

Pripremljen sos: pomešati ocet, puter, crni biber, so i casnik i umutiti pjenjačom. Ovaj sos se koristi za dodavanje povrća prilikom rezanja. Na kraju sve dobro promešajte i pojedite.

Prije nego što u salatu dodate peršun puha, probajte ih za užitak. Ovo ima svoj ukus i nije prikladno - u salati ih možete zamijeniti mladim pasuljem ili fermentom šparoga.

Umak od senfa u ovoj salati je praktično majonez domaci. A povrće, začinjeno takvim aromatičnim sosom, razvija živahniji ukus.

Sastojci:

Ogirok - 2 kom;
Paradajz - 2 kom;
Slatka paprika - 1 komad;
Zelena cibula - 4-5 dana;
Sol i sjeckani peršun - za ukus;
Sonyashnikova oliya - 2 žlice;
Zukor - 1 kašika;
Senf - 1 kašičica;
Ocet - 1 kašičica.

priprema:

Svo povrće narežite na kockice 2x2 cm - na kriške. Promiješajte i ostavite malo da odstoji dok se sos pripremi.

Za umak pomiješajte maslinovo ulje, zukor, senf iz trgovine, jabuku ili balzamiko citruse (5%). Umutiti mikserom dok ne postane glatko.

Začinite salatu i poslužite.

Pavlaka i majonez daju delikatan i istovremeno pikantan ukus vašoj salati. Uzbudljiv izgled sastava salate će se svidjeti, a okus će donijeti radost gurmanu!

Sastojci:

Kupus - 0,5 kg;
Rotkvica i šargarepa - po 2 kom;
Jabuka - 1 komad;
Časnik - 2-3 karanfilića;
Zelena kultura - 1 grozd;
Pavlaka - 4 kašike;
Majonez - 4 kašike;
Sol, začini - za uživanje.

priprema:

Zgnječite kupus, šargarepu, rotkvice i jabuke, ogulite koru i narendajte korejskom rešetkom. Preklop kožne ovce okremo!

Ne morate guliti jabuku s gornje kore - tako ćete uštedjeti više smeđih mikroelemenata.

Pomiješajte pavlaku i majonez, dodajte sjeckano zelje i propasirajte kroz zemunicu. Sve se preklopi u jednu posudu i umuti do homogene mase.

Stavite salatu u kuglice:

1 kuglica - kupus - premazati sosom od pavlake i majoneze;

2 kuglice - rotkvica - zverhu sos;

3 kuglice - šargarepa - zverhu sos;

4 kuglice - jabuka - zverhu sos;

Posljednja lopta je da cvrči zelje.

Povrće sos od pavlake- ovo je važnija i bogatija ljubav. Šta kažete na dodavanje senfa u pavlaku? Takav sastav vjerojatno neće promijeniti okus salate i dodati joj malo pikantnosti.

Sastojci:

Krastavac i paradajz - po 2 kom;
Zelena kultura - 1 grozd;
Pavlaka - 1,5 kašike;
Maslinovo ulje - 2 žlice;
Gorušica - 1 kašičica;
Sol / tsukor / crni biber od krede - za uživanje.

priprema:

Povrće lepo iseckati i izmešati.

Pomiješajte kiselu pavlaku, maslinovo ulje, sjemenke gorušice, sol i začine - dobro umutite mikserom dok ne nastane glatka, gusta masa nalik pavlaci.

Začinite povrće i odmah poslužite.

Svi će sa zadovoljstvom uživati u vrućoj i mirisnoj biljci. Ovo nije klasična guzica peršoi začinskog bilja - ovo je salata, koja se služi i topla!

Sastojci:

Šargarepa - 1 komad;
Paprika - 2-3 kom;
Tikvice - 1 komad;
Patlidžan - 1 komad;
Paradajz - 2-3 kom;
Sonyashnikova Oliya - 100 g;
Sol, zukor, začini - za ukus.

priprema:

Povrće izgnječite, ogulite i narežite na kocke 2x2 cm.

Šargarepu narendajte na krupnije (ili korejske), a papriku narežite na trakice.

Lagano podmažite kožu ovce, stavite u posudu, lagano procijedite višak ulja i promiješajte. Poslužite vruće.

Jeruzalemska artičoka nije toliko popularna u kulinarstvu kao domaći krompir. Želja za velikom rahunkom - ovo je prirodni analog krompira. Ovaj ima više esencijalnih mikroelemenata i vitamina, a njegov rast je važan za pluća. Salata od jeruzalemske artičoke ispunjava prostoriju prijatnom aromom krompira pečenog u bogatom krompiru i daje mnogo ukusnih ukusa!

Sastojci:

Jeruzalemska artičoka - 0,5 kg;
Jela zelenog cibula - 1 grozd;
Časnik - 2-3 karanfilića;
Paradajz - 1 komad;
Pavlaka - 2 kašike;
Sol / začini - za uživanje.

priprema:

Operite pod tekućom vodom i skuvajte topinambur u koži (možete peći u rerni dok ne omekša). Ohladite i ogulite kožu. Narežite na kocke 1,5 x 1,5 cm.

Zelene tikvice i paradajz narežite na kockice.

Časnik je bolje ne pritiskati kroz zemunicu, već ga i narezati na male komade - to štedi suptilniji ukus i aromu, a ne zasićuje jelo pikantnošću.

Povrće posolite i pobiberite za ukus. Sve izmešati u velikoj posudi i začiniti kiselom pavlakom.

Tako je jednostavno i lako pripremiti originalnu i životvornu salatu.

Zašto ovo ime? Često je tokom hladnog zimsko-prolećnog perioda potrebno pripremiti celu salatu. Sočna aroma zelenog luka svježi krastavac Zajedno sa jarko narandžastim kukuruzom, lako je reći o proljeću!

Sastojci:

Pekinški kupus (ili kupus) - 0,5 kg;
Ogirok - 1 komad;
Jela od zelene cibule - 5-7 kom;
Konzervirani kukuruz- 1 obala (200 m);
Pavlaka - 200 g.

priprema:

Narežite kupus i izgnječite dok ne omekša. Narežite krastavac i file.

Sve sastojke pomešati, dodati kukuruz (bez rotkvice) i začiniti pavlakom. Vrh se može ukrasiti koprom ili bilo kojim drugim zelenilom za užitak.

salate od povrća . salate od povrća

Recept za dug i zdrav život je jednostavan. Prema nutricionistima, ovu porciju voća i povrća morate jesti dnevno kako biste se zaštitili od mnogih ozbiljnih bolesti. takođe pravilnu hranu, Zasnovan na bogatoj mešavini povrća i voća, garantuje meku kožu, gustu kosu i lepe nokte. Kako god rekli, povrće je „naše sve“, a njegova raznolikost znači da nećete završiti sa salatama cijeli život.

Pre nego što napravite salatu, povrće dobro operite i narežite. Smrad može proći i kroz kulinarske testove. Na primjer, za salatu od cvekle, skuhajte ili ispecite cveklu. Spava bez tretmana tople salate Neko povrće je također podložno preradi - na primjer, dinstajte sa šargarepom. Naravno, kvalitetne salate od povrća su odlične za jednostavni sastojci.

Povrće u salatama savršeno se kombinira s bilo kojim drugim proizvodom - mesom, peradom, ribom, plodovima mora, gljivama, sirom, graškom, začinskim biljem, jajima.

Okus salate je bogat onim što dolazi od vikoriziranog dresinga. Raznolikost preljeva za salate od povrća zadivljuje svojom raznolikošću. Dobro poznajemo biljno ulje, pavlaku, majonez, jogurt i originalne umake od cimeta koji se pripremaju od zdravih sastojaka i dobro se slažu sa bogatim majonezom. Na primjer, salatu sa kineskim kupusom, krompirom, jajima, krastavcima i mahunama možete začiniti sosom od kikirikija, koji se priprema sa kikirikijem, riblji sos, dušo, kokosovo mlijeko, cibuli, casnik i ljuta crvena paprika. Još jedna originalna opcija za zdrav obrok je preljev od đumbira. Njime možete začiniti salatu od šargarepe. Za pripremu preljeva od đumbira, đumbir i grašak narežite i pomiješajte sa uljem, medom i sok od limuna.

Za salate od kupusa i šargarepe potreban vam je preliv od mešavine soka od limuna i narandže, u koji dodate seckani kupus, peršun, Worcestershire sos, papriku i sojino ulje.

Za salate sa dodatkom morskih plodova, kao i za gotovo sve recepte iz sličnih kuhinja, koristi se soja sos. Yogo se može koristiti kao “mono” komponenta, ili možete dodati rižino ulje i susamovo ulje.

Za dopunjavanje goriva možete koristiti vikory ulje i biljno ulje. Samo zapamti to kraća opcija- Ovo je maslinovo ulje, osnova mediteranske kuhinje, koja se s pravom smatra najzdravijom kuhinjom na svijetu. Časnikova, gorki prelivi i prelivi od limuna su takođe u prvim redovima. Pikantan ukus salate dolazi od dodavanja susamovog ulja i ulja od koštica grožđa.